| ■ 영문 제목 : Lactose (Cas 63-42-3) Market, Global Outlook and Forecast 2024-2030 | |
 | ■ 상품코드 : MONT2407F29080 ■ 조사/발행회사 : Market Monitor Global ■ 발행일 : 2024년 4월 ■ 페이지수 : 약100 ■ 작성언어 : 영어 ■ 보고서 형태 : PDF ■ 납품 방식 : E메일 (주문후 2-3일 소요) ■ 조사대상 지역 : 글로벌 ■ 산업 분야 : 소비재/식품 |
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본 조사 보고서는 현재 동향, 시장 역학 및 미래 전망에 초점을 맞춰, 유당 시장에 대한 포괄적인 분석을 제공합니다. 본 보고서는 북미, 유럽, 아시아 태평양 및 신흥 시장과 같은 주요 지역을 포함한 전 세계 유당 시장을 대상으로 합니다. 또한 유당의 성장을 주도하는 주요 요인, 업계가 직면한 과제 및 시장 참여자를 위한 잠재적 기회도 기재합니다.
글로벌 유당 시장은 최근 몇 년 동안 환경 문제, 정부 인센티브 및 기술 발전의 증가로 인해 급속한 성장을 목격했습니다. 유당 시장은 식품/음료, 제약, 제과, 원료, 기타를 포함한 다양한 이해 관계자에게 기회를 제공합니다. 민간 부문과 정부 간의 협력은 유당 시장에 대한 지원 정책, 연구 개발 노력 및 투자를 가속화 할 수 있습니다. 또한 증가하는 소비자 수요는 시장 확장의 길을 제시합니다.
글로벌 유당 시장은 2023년에 미화 XXX백만 달러로 조사되었으며 2030년까지 미화 XXX백만 달러에 도달할 것으로 예상되며, 예측 기간 동안 XXX%의 CAGR로 성장할 것으로 예상됩니다.
[주요 특징]
유당 시장에 대한 조사 보고서에는 포괄적인 통찰력을 제공하고 이해 관계자의 의사 결정을 용이하게하는 몇 가지 주요 항목이 포함되어 있습니다.
요약 : 본 보고서는 유당 시장의 주요 결과, 시장 동향 및 주요 통찰력에 대한 개요를 제공합니다.
시장 개요: 본 보고서는 유당 시장의 정의, 역사적 추이, 현재 시장 규모를 포함한 포괄적인 개요를 제공합니다. 종류(예: 락툴로오스, 갈락토오스, 락티톨, 락토수크로오스, 기타), 지역 및 용도별로 시장을 세분화하여 각 세그먼트 내의 주요 동인, 과제 및 기회를 중점적으로 다룹니다.
시장 역학: 본 보고서는 유당 시장의 성장과 발전을 주도하는 시장 역학을 분석합니다. 본 보고서에는 정부 정책 및 규정, 기술 발전, 소비자 동향 및 선호도, 인프라 개발, 업계 협력에 대한 평가가 포함되어 있습니다. 이 분석은 이해 관계자가 유당 시장의 궤적에 영향을 미치는 요인을 이해하는데 도움이됩니다.
경쟁 환경: 본 보고서는 유당 시장내 경쟁 환경에 대한 심층 분석을 제공합니다. 여기에는 주요 시장 플레이어의 프로필, 시장 점유율, 전략, 제품 포트폴리오 및 최근 동향이 포함됩니다.
시장 세분화 및 예측: 본 보고서는 종류, 지역 및 용도와 같은 다양한 매개 변수를 기반으로 유당 시장을 세분화합니다. 정량적 데이터 및 분석을 통해 각 세그먼트의 시장 규모와 성장 예측을 제공합니다. 이를 통해 이해 관계자가 성장 기회를 파악하고 정보에 입각한 투자 결정을 내릴 수 있습니다.
기술 동향: 본 보고서는 주요기술의 발전과 새로운 대체품 등 유당 시장을 형성하는 주요 기술 동향을 강조합니다. 이러한 트렌드가 시장 성장, 채택률, 소비자 선호도에 미치는 영향을 분석합니다.
시장 과제와 기회: 본 보고서는 기술적 병목 현상, 비용 제한, 높은 진입 장벽 등 유당 시장이 직면한 주요 과제를 파악하고 분석합니다. 또한 정부 인센티브, 신흥 시장, 이해관계자 간의 협업 등 시장 성장의 기회에 대해서도 강조합니다.
규제 및 정책 분석: 본 보고서는 정부 인센티브, 배출 기준, 인프라 개발 계획 등 유당에 대한 규제 및 정책 환경을 평가합니다. 이러한 정책이 시장 성장에 미치는 영향을 분석하고 향후 규제 동향에 대한 인사이트를 제공합니다.
권장 사항 및 결론: 본 보고서는 소비자, 정책 입안자, 투자자, 인프라 제공업체 등 이해관계자를 위한 실행 가능한 권고 사항으로 마무리합니다. 이러한 권장 사항은 조사 결과를 바탕으로 유당 시장의 주요 과제와 기회를 해결할 수 있습니다.
참고 데이터 및 부록: 보고서에는 분석 및 조사 결과를 입증하기 위한 보조 데이터, 차트, 그래프가 포함되어 있습니다. 또한 데이터 소스, 설문조사, 상세한 시장 예측과 같은 추가 세부 정보가 담긴 부록도 포함되어 있습니다.
[시장 세분화]
유당 시장은 종류별 및 용도별로 세분화됩니다. 2019-2030년 기간 동안 세그먼트 간의 성장은 종류별 및 용도별로 시장규모에 대한 정확한 계산 및 예측을 볼륨 및 금액 측면에서 제공합니다.
■ 종류별 시장 세그먼트
– 락툴로오스, 갈락토오스, 락티톨, 락토수크로오스, 기타
■ 용도별 시장 세그먼트
– 식품/음료, 제약, 제과, 원료, 기타
■ 지역별 및 국가별 글로벌 유당 시장 점유율, 2023년(%)
– 북미 (미국, 캐나다, 멕시코)
– 유럽 (독일, 프랑스, 영국, 이탈리아, 러시아)
– 아시아 (중국, 일본, 한국, 동남아시아, 인도)
– 남미 (브라질, 아르헨티나)
– 중동 및 아프리카 (터키, 이스라엘, 사우디 아라비아, UAE)
■ 주요 업체
– Fonterra, Davisco Foods, Agropur, Brewster Dairy, Glanbia Nutritionals, Leprino Foods, Saputo, PGP International, Triveni Chemicals, LEAPChem, Meihua Biological Technology, Haohua Industry, Zhengzhou Mingxin Chemical
[주요 챕터의 개요]
1 장 : 유당의 정의, 시장 개요를 소개
2 장 : 매출 및 판매량을 기준으로한 글로벌 유당 시장 규모
3 장 : 유당 제조업체 경쟁 환경, 가격, 판매량 및 매출 시장 점유율, 최신 동향, M&A 정보 등에 대한 자세한 분석
4 장 : 종류별 시장 분석을 제공 (각 세그먼트의 시장 규모와 성장 잠재력을 다룸)
5 장 : 용도별 시장 분석을 제공 (각 세그먼트의 시장 규모와 성장 잠재력을 다룸)
6 장 : 지역 및 국가별 유당 판매량. 각 지역 및 주요 국가의 시장 규모와 성장 잠재력에 대한 정량적 분석을 제공. 세계 각국의 시장 개발, 향후 개발 전망, 시장 기회을 소개
7 장 : 주요 업체의 프로필을 제공. 제품 판매, 매출, 가격, 총 마진, 제품 소개, 최근 동향 등 시장 내 주요 업체의 기본 상황을 자세히 소개
8 장 : 지역별 및 국가별 글로벌 유당 시장규모
9 장 : 시장 역학, 시장의 최신 동향, 시장의 추진 요인 및 제한 요인, 업계내 업체가 직면한 과제 및 리스크, 업계의 관련 정책 분석을 소개
10 장 : 산업의 업 스트림 및 다운 스트림을 포함한 산업 체인 분석
11 장 : 보고서의 주요 요점 및 결론
※납품 보고서의 구성항목 및 내용은 본 페이지에 기재된 내용과 다를 수 있습니다. 보고서 주문 전에 당사에 보고서 샘플을 요청해서 구성항목 및 기재 내용을 반드시 확인하시길 바랍니다. 보고서 샘플에 없는 내용은 납품 드리는 보고서에도 포함되지 않습니다.
■ 보고서 목차1. 조사 및 분석 보고서 소개 2. 글로벌 유당 전체 시장 규모 3. 기업 환경 4. 종류별 시장 분석 5. 용도별 시장 분석 6. 지역별 시장 분석 7. 제조업체 및 브랜드 프로필 Fonterra, Davisco Foods, Agropur, Brewster Dairy, Glanbia Nutritionals, Leprino Foods, Saputo, PGP International, Triveni Chemicals, LEAPChem, Meihua Biological Technology, Haohua Industry, Zhengzhou Mingxin Chemical Fonterra Davisco Foods Agropur 8. 글로벌 유당 생산 능력 분석 9. 주요 시장 동향, 기회, 동인 및 제약 요인 10. 유당 공급망 분석 11. 결론 [그림 목록]- 종류별 유당 세그먼트, 2023년 - 용도별 유당 세그먼트, 2023년 - 글로벌 유당 시장 개요, 2023년 - 글로벌 유당 시장 규모: 2023년 VS 2030년 - 글로벌 유당 매출, 2019-2030 - 글로벌 유당 판매량: 2019-2030 - 유당 매출 기준 상위 3개 및 5개 업체 시장 점유율, 2023년 - 글로벌 종류별 유당 매출, 2023년 VS 2030년 - 글로벌 종류별 유당 매출 시장 점유율 - 글로벌 종류별 유당 판매량 시장 점유율 - 글로벌 종류별 유당 가격 - 글로벌 용도별 유당 매출, 2023년 VS 2030년 - 글로벌 용도별 유당 매출 시장 점유율 - 글로벌 용도별 유당 판매량 시장 점유율 - 글로벌 용도별 유당 가격 - 지역별 유당 매출, 2023년 VS 2030년 - 지역별 유당 매출 시장 점유율 - 지역별 유당 매출 시장 점유율 - 지역별 유당 판매량 시장 점유율 - 북미 국가별 유당 매출 시장 점유율 - 북미 국가별 유당 판매량 시장 점유율 - 미국 유당 시장규모 - 캐나다 유당 시장규모 - 멕시코 유당 시장규모 - 유럽 국가별 유당 매출 시장 점유율 - 유럽 국가별 유당 판매량 시장 점유율 - 독일 유당 시장규모 - 프랑스 유당 시장규모 - 영국 유당 시장규모 - 이탈리아 유당 시장규모 - 러시아 유당 시장규모 - 아시아 지역별 유당 매출 시장 점유율 - 아시아 지역별 유당 판매량 시장 점유율 - 중국 유당 시장규모 - 일본 유당 시장규모 - 한국 유당 시장규모 - 동남아시아 유당 시장규모 - 인도 유당 시장규모 - 남미 국가별 유당 매출 시장 점유율 - 남미 국가별 유당 판매량 시장 점유율 - 브라질 유당 시장규모 - 아르헨티나 유당 시장규모 - 중동 및 아프리카 국가별 유당 매출 시장 점유율 - 중동 및 아프리카 국가별 유당 판매량 시장 점유율 - 터키 유당 시장규모 - 이스라엘 유당 시장규모 - 사우디 아라비아 유당 시장규모 - 아랍에미리트 유당 시장규모 - 글로벌 유당 생산 능력 - 지역별 유당 생산량 비중, 2023년 VS 2030년 - 유당 산업 가치 사슬 - 마케팅 채널 ※납품 보고서의 구성항목 및 내용은 본 페이지에 기재된 내용과 다를 수 있습니다. 보고서 주문 전에 당사에 보고서 샘플을 요청해서 구성항목 및 기재 내용을 반드시 확인하시길 바랍니다. 보고서 샘플에 없는 내용은 납품 드리는 보고서에도 포함되지 않습니다. |
| ※참고 정보 유당은 화학적으로 두 개의 단당류, 즉 갈락토스와 포도당이 결합된 이당류입니다. 화학식은 C12H22O11이며, CAS 번호는 63-42-3입니다. 유당은 주로 동물의 젖에서 발견되며, 특히 사람의 모유와 우유의 주요 탄수화물 성분입니다. 우유의 약 4~5%를 차지하며, 포유류가 성장하는 데 필요한 주요 에너지원으로 작용합니다. 유당의 가장 큰 특징은 단맛을 가지고 있다는 점입니다. 하지만 포도당이나 설탕(자당)에 비해서는 단맛이 약한 편입니다. 이 때문에 유당을 다량 함유하고 있는 유제품을 섭취했을 때 느껴지는 단맛은 주로 유당 자체의 단맛보다는 유제품에 첨가된 다른 당류에 의한 것인 경우가 많습니다. 유당은 물에 잘 녹는 수용성을 가지고 있어 유제품에 균일하게 분포될 수 있습니다. 또한, 유당은 열에 비교적 안정적인 편입니다. 하지만 가열하거나 산성 조건에 노출되면 가수분해되어 갈락토스와 포도당으로 분해될 수 있습니다. 이러한 성질은 유당을 활용한 식품 가공에서 중요한 요소가 됩니다. 유당에는 특별히 구분되는 종류가 있지는 않습니다. 화학적으로는 갈락토스와 포도당이 알파(α) 또는 베타(β) 형태로 결합하는 방식에 따라 α-유당과 β-유당으로 나눌 수 있습니다. 자연 상태에서는 주로 α-유당이 존재하며, 특정 조건에서는 β-유당으로 전환될 수 있습니다. 그러나 이 둘의 생화학적 기능이나 영양학적 차이는 크지 않기 때문에 일반적으로 유당이라 통칭합니다. 유당의 가장 대표적인 용도는 식품 산업입니다. 우유와 유제품은 유당을 주요 에너지원으로 합니다. 더 나아가 유당은 그 자체로 사용될 뿐만 아니라, 다양한 식품의 원료나 첨가물로 활용됩니다. 예를 들어, 분유 제조 시 유당은 유아의 성장과 발달에 필요한 에너지원을 공급하며, 분유의 단맛을 조절하는 역할도 합니다. 제과, 제빵 산업에서도 유당은 풍미 증진, 식감 개선, 보존성 향상 등을 위해 사용되기도 합니다. 특히 과자나 빵의 갈변 반응(마이야르 반응)에 관여하여 먹음직스러운 색과 풍미를 더하는 데 기여합니다. 아이스크림이나 요구르트와 같은 유제품의 제조에도 유당이 풍부하게 사용됩니다. 의약품 산업에서도 유당은 중요한 역할을 합니다. 유당은 약물의 부형제(excipient)로 널리 사용됩니다. 부형제는 약효를 직접적으로 나타내지는 않지만, 약물의 형태를 유지하고, 복용량을 일정하게 하며, 위장에서 약물이 녹아 흡수되도록 돕는 역할을 합니다. 유당은 가격이 저렴하고 쉽게 구할 수 있으며, 무독성이면서도 다양한 물성을 가지고 있어 정제(알약)나 캡슐의 충전제로 사용하기에 적합합니다. 또한, 유당은 약물의 안정성을 높이거나 맛을 개선하는 데도 활용될 수 있습니다. 다만, 유당불내증이 있는 사람들을 위해 유당이 함유되지 않은 대체 부형제를 사용한 의약품도 개발되고 있습니다. 유당과 관련하여 가장 중요한 기술 중 하나는 **유당 불내증(Lactose intolerance)**에 대한 이해와 관리 기술입니다. 유당불내증은 소장에서 유당을 분해하는 효소인 락타아제(lactase)의 부족으로 인해 유당을 제대로 소화하지 못하는 상태를 의미합니다. 락타아제 부족으로 인해 분해되지 않은 유당은 대장으로 이동하여 장내 미생물에 의해 발효되면서 가스, 복통, 설사 등의 증상을 유발합니다. 유당불내증을 가진 사람들을 위해 유당이 제거된 우유나 유제품이 개발되었으며, 락타아제 효소를 첨가하여 유당을 미리 분해한 제품들도 시중에 나와 있습니다. 또한, 유당 섭취량을 조절하거나 유당이 적은 식품을 선택하는 식단 관리 기술도 중요합니다. 유당의 분리 및 정제 기술도 관련 분야에서 중요하게 다루어집니다. 우유에서 유당을 분리하는 과정은 주로 침전, 여과, 결정화 등의 단계를 거칩니다. 이러한 과정을 통해 고순도의 유당을 얻을 수 있으며, 이는 식품이나 의약품 제조에 사용됩니다. 유당의 결정 형태나 입자 크기를 조절하는 기술은 제품의 품질과 기능성을 향상시키는 데 중요합니다. 예를 들어, 미세한 입자의 유당은 더 잘 녹고 균일하게 분산되는 특성을 가지므로 특정 응용 분야에서 선호될 수 있습니다. 유당의 화학적 변형을 통한 새로운 기능성 소재 개발도 연구되고 있습니다. 예를 들어, 유당을 환원시켜 유당알코올(락티톨)을 만들거나, 산화시켜 갈락토스산 등을 만드는 연구가 진행됩니다. 이러한 유도체들은 설탕 대체 감미료나 의약품 첨가물 등으로 활용될 가능성이 있습니다. 결론적으로 유당은 단순한 당류를 넘어, 우리 식생활과 건강, 그리고 다양한 산업 분야에서 중요한 역할을 수행하는 물질입니다. 그 자체의 영양학적 가치와 함께, 식품 첨가물로서의 기능, 의약품 부형제로서의 활용 등 다방면에 걸쳐 유용하게 사용되고 있습니다. 특히 유당불내증이라는 현대 사회의 주요 건강 이슈와 맞물려, 유당을 효과적으로 관리하고 대체하는 기술에 대한 연구와 개발은 앞으로도 계속될 것으로 전망됩니다. 유당에 대한 깊이 있는 이해는 건강하고 풍요로운 식문화와 첨단 산업 발전에 기여할 것입니다. |
| ※본 조사보고서 [글로벌 유당 시장예측 2024-2030] (코드 : MONT2407F29080) 판매에 관한 면책사항을 반드시 확인하세요. |
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