| ■ 영문 제목 : Global Whey Protein Ingredients Market 2024 by Manufacturers, Regions, Type and Application, Forecast to 2030 | |
 | ■ 상품코드 : GIR2407E57142 ■ 조사/발행회사 : Globalinforesearch ■ 발행일 : 2024년 7월 ■ 페이지수 : 약100 ■ 작성언어 : 영어 ■ 보고서 형태 : PDF ■ 납품 방식 : E메일 (주문후 2-3일 소요) ■ 조사대상 지역 : 글로벌 ■ 산업 분야 : 소비재/식품 |
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조사회사 Global Info Research의 최신 조사에 따르면, 세계의 유청 단백질 성분 시장 규모는 2023년에 XXX백만 달러로 분석되었으며, 검토 기간 동안 xx%의 CAGR로 2030년까지 XXX백만 달러의 재조정된 규모로 성장이 예측됩니다.
Global Info Research 보고서에는 유청 단백질 성분 산업 체인 동향 개요, 식품 및 음료, 개인 관리 및 화장품, 유아 영양, 동물 사료, 기타 응용분야 및 선진 및 개발 도상국의 주요 기업의 시장 현황, 유청 단백질 성분의 최첨단 기술, 특허, 최신 용도 및 시장 동향을 분석했습니다.
지역별로는 주요 지역의 유청 단백질 성분 시장을 분석합니다. 북미와 유럽은 정부 이니셔티브와 수요자 인식 제고에 힘입어 꾸준한 성장세를 보이고 있습니다. 아시아 태평양, 특히 중국은 탄탄한 내수 수요와 지원 정책, 강력한 제조 기반을 바탕으로 글로벌 유청 단백질 성분 시장을 주도하고 있습니다.
[주요 특징]
본 보고서는 유청 단백질 성분 시장에 대한 포괄적인 이해를 제공합니다. 본 보고서는 산업에 대한 전체적인 관점과 개별 구성 요소 및 이해 관계자에 대한 자세한 통찰력을 제공합니다. 본 보고서는 유청 단백질 성분 산업 내의 시장 역학, 동향, 과제 및 기회를 분석합니다. 또한, 거시적 관점에서 시장을 분석하는 것이 포함됩니다.
시장 규모 및 세분화: 본 보고서는 판매량, 매출 및 종류별 (예 : 농축 유청 단백, 분리 유청 단백, 가수분해 유청 단백, 탈염 유청 단백)의 시장 점유율을 포함한 전체 시장 규모에 대한 데이터를 수집합니다.
산업 분석: 보고서는 정부 정책 및 규제, 기술 발전, 수요자 선호도, 시장 역학 등 광범위한 산업 동향을 분석합니다. 이 분석은 유청 단백질 성분 시장에 영향을 미치는 주요 동인과 과제를 이해하는데 도움이 됩니다.
지역 분석: 본 보고서에는 지역 또는 국가 단위로 유청 단백질 성분 시장을 조사하는 것이 포함됩니다. 보고서는 정부 인센티브, 인프라 개발, 경제 상황 및 수요자 행동과 같은 지역 요인을 분석하여 다양한 시장 내의 변화와 기회를 식별합니다.
시장 전망: 보고서는 수집된 데이터와 분석을 통해 유청 단백질 성분 시장에 대한 미래 전망 및 예측을 다룹니다. 여기에는 시장 성장률 추정, 시장 수요 예측, 새로운 트렌드 파악 등이 포함될 수 있습니다. 본 보고서에는 유청 단백질 성분에 대한 보다 세분화된 접근 방식도 포함됩니다.
기업 분석: 본 보고서는 유청 단백질 성분 제조업체, 공급업체 및 기타 관련 업계 플레이어를 다룹니다. 이 분석에는 재무 성과, 시장 포지셔닝, 제품 포트폴리오, 파트너십 및 전략에 대한 조사가 포함됩니다.
수요자 분석: 보고서는 유청 단백질 성분에 대한 수요자 행동, 선호도 및 태도에 대한 데이터를 다룹니다. 여기에는 설문 조사, 인터뷰 및 응용 분야별 (식품 및 음료, 개인 관리 및 화장품, 유아 영양, 동물 사료, 기타)의 다양한 수요자 리뷰 및 피드백 분석이 포함될 수 있습니다.
기술 분석: 유청 단백질 성분과 관련된 특정 기술을 다루는 보고서입니다. 유청 단백질 성분 분야의 현재 상황 및 잠재적 미래 발전 가능성을 평가합니다.
경쟁 환경: 본 보고서는 개별 기업, 공급업체 및 수요업체를 분석하여 유청 단백질 성분 시장의 경쟁 환경에 대한 통찰력을 제공합니다. 이 분석은 시장 점유율, 경쟁 우위 및 업계 플레이어 간의 차별화 가능성을 이해하는 데 도움이 됩니다.
시장 검증: 본 보고서에는 설문 조사, 인터뷰 및 포커스 그룹과 같은 주요 조사를 통해 결과 및 예측을 검증하는 작업이 포함됩니다.
[시장 세분화]
유청 단백질 성분 시장은 종류 및 용도별로 나뉩니다. 2019-2030년 기간 동안 세그먼트 간의 시장규모에 대한 정확한 계산 및 예측을 볼륨 및 금액 측면에서 제공합니다.
종류별 시장 세그먼트
– 농축 유청 단백, 분리 유청 단백, 가수분해 유청 단백, 탈염 유청 단백
용도별 시장 세그먼트
– 식품 및 음료, 개인 관리 및 화장품, 유아 영양, 동물 사료, 기타
주요 대상 기업
– Arla Foods,Agropur Cooperative,Glanbia PLC,Fonterra,FrieslandCampina,Lactalis Ingredients,Valio,Foremost Farms,DMK Group,Leprino Foods,Euroserum,Devondale Murray Goulburn,Hilmar Cheese Company,Carbery Group,Milk Specialties,Westland Milk Products,SachsenMilch
지역 분석은 다음을 포함합니다.
– 북미 (미국, 캐나다, 멕시코)
– 유럽 (독일, 프랑스, 영국, 러시아, 이탈리아)
– 아시아 태평양 (중국, 일본, 한국, 인도, 동남아시아, 호주)
– 남미 (브라질, 아르헨티나, 콜롬비아)
– 중동 및 아프리카 (사우디아라비아, 아랍에미리트, 이집트, 남아프리카공화국)
본 조사 보고서는 아래 항목으로 구성되어 있습니다.
– 유청 단백질 성분 제품 범위, 시장 개요, 시장 추정, 주의 사항 및 기준 연도를 설명합니다.
– 2019년부터 2024년까지 유청 단백질 성분의 가격, 판매량, 매출 및 세계 시장 점유율과 함께 유청 단백질 성분의 주요 제조업체를 프로파일링합니다.
– 유청 단백질 성분 경쟁 상황, 판매량, 매출 및 주요 제조업체의 글로벌 시장 점유율이 상세하게 분석 됩니다.
– 유청 단백질 성분 상세 데이터는 2019년부터 2030년까지 지역별 판매량, 소비금액 및 성장성을 보여주기 위해 지역 레벨로 표시됩니다.
– 2019년부터 2030년까지 판매량 시장 점유율 및 성장률을 종류별, 용도별로 분류합니다.
– 2017년부터 2023년까지 세계 주요 국가의 판매량, 소비금액 및 시장 점유율과 함께 국가 레벨로 판매 데이터를 분류하고, 2025년부터 2030년까지 판매량 및 매출과 함께 지역, 종류 및 용도별로 유청 단백질 성분 시장 예측을 수행합니다.
– 시장 역학, 성장요인, 저해요인, 동향 및 포터의 다섯 가지 힘 분석.
– 주요 원자재 및 주요 공급 업체, 유청 단백질 성분의 산업 체인.
– 유청 단백질 성분 판매 채널, 유통 업체, 고객(수요기업), 조사 결과 및 결론을 설명합니다.
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■ 보고서 목차■ 시장 개요 ■ 제조업체 프로필 Arla Foods Agropur Cooperative Glanbia PLC ■ 제조업체간 경쟁 환경 ■ 지역별 소비 분석 ■ 종류별 시장 세분화 ■ 용도별 시장 세분화 ■ 북미 ■ 유럽 ■ 아시아 태평양 ■ 남미 ■ 중동 및 아프리카 ■ 시장 역학 ■ 원자재 및 산업 체인 ■ 유통 채널별 출하량 ■ 조사 결과 [그림 목록]- 유청 단백질 성분 이미지 - 종류별 세계의 유청 단백질 성분 소비 금액 (2019 & 2023 & 2030) - 2023년 종류별 세계의 유청 단백질 성분 소비 금액 시장 점유율 - 용도별 세계의 유청 단백질 성분 소비 금액 (2019 & 2023 & 2030) - 2023년 용도별 세계의 유청 단백질 성분 소비 금액 시장 점유율 - 세계의 유청 단백질 성분 소비 금액 (2019 & 2023 & 2030) - 세계의 유청 단백질 성분 소비 금액 및 예측 (2019-2030) - 세계의 유청 단백질 성분 판매량 (2019-2030) - 세계의 유청 단백질 성분 평균 가격 (2019-2030) - 2023년 제조업체별 세계의 유청 단백질 성분 판매량 시장 점유율 - 2023년 제조업체별 세계의 유청 단백질 성분 소비 금액 시장 점유율 - 2023년 상위 3개 유청 단백질 성분 제조업체(소비 금액) 시장 점유율 - 2023년 상위 6개 유청 단백질 성분 제조업체(소비 금액) 시장 점유율 - 지역별 유청 단백질 성분 판매량 시장 점유율 - 지역별 유청 단백질 성분 소비 금액 시장 점유율 - 북미 유청 단백질 성분 소비 금액 - 유럽 유청 단백질 성분 소비 금액 - 아시아 태평양 유청 단백질 성분 소비 금액 - 남미 유청 단백질 성분 소비 금액 - 중동 및 아프리카 유청 단백질 성분 소비 금액 - 세계의 종류별 유청 단백질 성분 판매량 시장 점유율 - 세계의 종류별 유청 단백질 성분 소비 금액 시장 점유율 - 세계의 종류별 유청 단백질 성분 평균 가격 - 세계의 용도별 유청 단백질 성분 판매량 시장 점유율 - 세계의 용도별 유청 단백질 성분 소비 금액 시장 점유율 - 세계의 용도별 유청 단백질 성분 평균 가격 - 북미 유청 단백질 성분 종류별 판매량 시장 점유율 - 북미 유청 단백질 성분 용도별 판매 수량 시장 점유율 - 북미 유청 단백질 성분 국가별 판매 수량 시장 점유율 - 북미 유청 단백질 성분 국가별 소비 금액 시장 점유율 - 미국 유청 단백질 성분 소비 금액 및 성장률 - 캐나다 유청 단백질 성분 소비 금액 및 성장률 - 멕시코 유청 단백질 성분 소비 금액 및 성장률 - 유럽 유청 단백질 성분 종류별 판매량 시장 점유율 - 유럽 유청 단백질 성분 용도별 판매량 시장 점유율 - 유럽 유청 단백질 성분 국가별 판매량 시장 점유율 - 유럽 유청 단백질 성분 국가별 소비 금액 시장 점유율 - 독일 유청 단백질 성분 소비 금액 및 성장률 - 프랑스 유청 단백질 성분 소비 금액 및 성장률 - 영국 유청 단백질 성분 소비 금액 및 성장률 - 러시아 유청 단백질 성분 소비 금액 및 성장률 - 이탈리아 유청 단백질 성분 소비 금액 및 성장률 - 아시아 태평양 유청 단백질 성분 종류별 판매량 시장 점유율 - 아시아 태평양 유청 단백질 성분 용도별 판매량 시장 점유율 - 아시아 태평양 유청 단백질 성분 지역별 판매 수량 시장 점유율 - 아시아 태평양 유청 단백질 성분 지역별 소비 금액 시장 점유율 - 중국 유청 단백질 성분 소비 금액 및 성장률 - 일본 유청 단백질 성분 소비 금액 및 성장률 - 한국 유청 단백질 성분 소비 금액 및 성장률 - 인도 유청 단백질 성분 소비 금액 및 성장률 - 동남아시아 유청 단백질 성분 소비 금액 및 성장률 - 호주 유청 단백질 성분 소비 금액 및 성장률 - 남미 유청 단백질 성분 종류별 판매량 시장 점유율 - 남미 유청 단백질 성분 용도별 판매량 시장 점유율 - 남미 유청 단백질 성분 국가별 판매 수량 시장 점유율 - 남미 유청 단백질 성분 국가별 소비 금액 시장 점유율 - 브라질 유청 단백질 성분 소비 금액 및 성장률 - 아르헨티나 유청 단백질 성분 소비 금액 및 성장률 - 중동 및 아프리카 유청 단백질 성분 종류별 판매량 시장 점유율 - 중동 및 아프리카 유청 단백질 성분 용도별 판매량 시장 점유율 - 중동 및 아프리카 유청 단백질 성분 지역별 판매량 시장 점유율 - 중동 및 아프리카 유청 단백질 성분 지역별 소비 금액 시장 점유율 - 터키 유청 단백질 성분 소비 금액 및 성장률 - 이집트 유청 단백질 성분 소비 금액 및 성장률 - 사우디 아라비아 유청 단백질 성분 소비 금액 및 성장률 - 남아프리카 공화국 유청 단백질 성분 소비 금액 및 성장률 - 유청 단백질 성분 시장 성장 요인 - 유청 단백질 성분 시장 제약 요인 - 유청 단백질 성분 시장 동향 - 포터의 다섯 가지 힘 분석 - 2023년 유청 단백질 성분의 제조 비용 구조 분석 - 유청 단백질 성분의 제조 공정 분석 - 유청 단백질 성분 산업 체인 - 직접 채널 장단점 - 간접 채널 장단점 - 방법론 - 조사 프로세스 및 데이터 소스 ※납품 보고서의 구성항목 및 내용은 본 페이지에 기재된 내용과 다를 수 있습니다. 보고서 주문 전에 당사에 보고서 샘플을 요청해서 구성항목 및 기재 내용을 반드시 확인하시길 바랍니다. 보고서 샘플에 없는 내용은 납품 드리는 보고서에도 포함되지 않습니다. |
| ※참고 정보 ## 유청 단백질 성분 이해하기 유청 단백질 성분은 우유 단백질의 한 종류인 유청에서 추출, 분리, 농축 또는 가수분해하여 얻어지는 다양한 형태의 단백질 분말 및 관련 제품을 포괄하는 개념입니다. 신선한 우유는 카제인 단백질과 유청 단백질로 구성되어 있으며, 치즈 제조 과정에서 우유가 응고될 때 카제인은 고체 형태인 커드로 분리되고, 액체 상태인 유청에는 유청 단백질이 풍부하게 남게 됩니다. 이러한 유청을 가공하여 고순도의 단백질을 얻어내는 것이 유청 단백질 성분의 핵심입니다. 유청 단백질은 그 우수한 영양적 특성으로 인해 식품 산업 전반에서 매우 중요한 원료로 활용되고 있습니다. 특히, 우리 몸에 필요한 필수 아미노산, 특히 근육 합성에 중요한 역할을 하는 분지쇄 아미노산(BCAA)을 풍부하게 함유하고 있어 스포츠 영양 분야에서 널리 사용됩니다. 또한, 빠른 소화 흡수율을 자랑하며, 다양한 기능성을 가지고 있어 유아용 조제분유, 건강기능식품, 일반 식품 등 광범위한 제품에 첨가됩니다. 유청 단백질 성분의 종류는 가공 방식에 따라 크게 세 가지로 나눌 수 있습니다. 첫 번째는 **유청 단백질 농축물 (Whey Protein Concentrate, WPC)**입니다. WPC는 유청에서 수분과 유당, 미네랄 등을 제거하여 단백질 함량을 높인 형태로, 일반적으로 70~80%의 단백질을 함유하고 있습니다. 유청 고유의 풍미와 영양 성분을 비교적 많이 유지하고 있으며, 가격이 저렴하여 대중적으로 많이 사용되는 형태입니다. 두 번째는 **유청 단백질 분리물 (Whey Protein Isolate, WPI)**입니다. WPI는 WPC보다 더 정제된 형태로, 단백질 함량이 90% 이상에 달합니다. 유당과 지방 함량이 거의 없어 유당 불내증이 있는 사람들에게도 적합하며, 알레르기 반응을 유발할 가능성이 낮습니다. 또한, 더 깔끔한 맛과 질감을 제공하는 장점이 있습니다. 세 번째는 **유청 단백질 가수분해물 (Whey Protein Hydrolysate, WPH)**입니다. WPH는 효소나 산을 이용하여 유청 단백질을 더 작은 펩타이드 단위로 분해한 형태입니다. 이러한 가수분해 과정을 거치면 단백질의 소화 흡수율이 더욱 향상되며, 특정 기능성 펩타이드를 얻을 수도 있습니다. 다만, 가수분해 과정에서 약간 쓴맛이 발생할 수 있으며, 일반적으로 WPC나 WPI보다 가격이 높은 편입니다. 이 외에도 유청 단백질 성분은 다양한 형태로 가공되어 기능성을 부여받기도 합니다. 예를 들어, **이온 교환 방식 (Ion Exchange)**으로 제조된 유청 단백질은 특정 분획(fraction)을 농축하여 순도를 더욱 높일 수 있습니다. 또한, 유청 단백질에 유익균을 함께 배합한 **프로바이오틱스 유청 단백질**이나, 특정 영양소를 강화한 **강화 유청 단백질** 등 다양한 기능성 유청 단백질 성분들이 개발되고 있습니다. 유청 단백질 성분의 주요 용도는 다음과 같습니다. 가장 대표적인 것은 **스포츠 영양 분야**입니다. 운동 후 근육 손상을 회복하고 근육 성장을 촉진하기 위해 단백질 보충제 형태로 널리 소비됩니다. 유청 단백질의 빠른 흡수율은 운동 후 근육에 필요한 아미노산을 신속하게 공급하는 데 효과적입니다. 또한, 체중 감량 시 근육량 유지와 포만감 증진에도 도움을 줄 수 있어 다이어트 관련 제품에도 많이 사용됩니다. **영유아 영양** 분야에서도 유청 단백질은 중요한 역할을 합니다. 모유 단백질의 구성과 유사한 유청 단백질은 유아의 성장 발달에 필요한 필수 아미노산을 효과적으로 공급하며, 소화가 용이하여 영유아용 조제분유의 핵심 성분으로 사용됩니다. 특히, 모유의 주요 단백질인 알파-락트알부민(α-lactalbumin)이 풍부한 유청 단백질은 유아의 단백질 섭취를 최적화하는 데 기여합니다. **건강기능식품** 분야에서는 면역력 강화, 뼈 건강 증진, 혈압 조절 등 다양한 건강 효능을 가진 유청 단백질 성분이 개발되고 있습니다. 특정 면역 글로불린이나 락토페린과 같은 유청 단백질 분획은 면역 기능을 지원하는 데 도움을 줄 수 있으며, 칼슘 흡수를 촉진하는 성분도 함유하고 있어 뼈 건강에도 긍정적인 영향을 미칠 수 있습니다. **일반 식품 산업**에서도 유청 단백질 성분은 활용 범위가 넓습니다. 베이커리 제품, 유제품, 음료, 스낵류 등에 단백질 함량을 높이고 식감을 개선하며 유화 안정성을 부여하는 데 사용됩니다. 예를 들어, 아이스크림에 첨가하면 부드러운 질감을 제공하고, 요구르트나 치즈 제품의 단백질 함량을 높여 영양가를 강화할 수 있습니다. 또한, 육가공품에서는 수분 보유력을 높이고 질감을 개선하는 데 활용되기도 합니다. 유청 단백질 성분의 생산과 관련된 **기술** 또한 지속적으로 발전하고 있습니다. 고품질의 유청 단백질을 얻기 위해서는 미세여과(microfiltration), 한외여과(ultrafiltration), 나노여과(nanofiltration)와 같은 **막분리 기술**이 중요하게 사용됩니다. 이러한 기술들은 유청에서 특정 분자량의 성분을 효과적으로 분리 및 농축하는 데 활용되며, 단백질의 변성을 최소화하면서 고순도의 제품을 생산하는 데 기여합니다. 또한, **효소 처리 기술**은 유청 단백질을 가수분해하여 소화 흡수율을 높이거나 특정 기능성 펩타이드를 생산하는 데 중요한 역할을 합니다. **유동층 건조 (Fluidized Bed Drying)**나 **분무 건조 (Spray Drying)**와 같은 건조 기술은 액체 상태의 유청 단백질을 안정적인 분말 형태로 전환하는 데 필수적입니다. 유청 단백질 성분의 **품질 관리** 또한 매우 중요합니다. 단백질 함량, 아미노산 조성, 유당 함량, 지방 함량, 미생물 오염 여부 등을 철저히 검사하여 안전하고 효과적인 제품을 생산해야 합니다. 최신 분석 기술과 품질 보증 시스템은 소비자들이 안심하고 사용할 수 있는 유청 단백질 성분을 확보하는 데 필수적입니다. 결론적으로, 유청 단백질 성분은 우유에서 유래한 고품질의 단백질 공급원으로, 다양한 가공 기술을 통해 여러 종류로 나뉘며 스포츠 영양, 영유아 영양, 건강기능식품, 일반 식품 등 광범위한 산업 분야에서 중요한 원료로 활용되고 있습니다. 지속적인 연구 개발과 기술 혁신을 통해 유청 단백질 성분의 기능성과 응용 분야는 더욱 확대될 것으로 기대됩니다. |
| ※본 조사보고서 [세계의 유청 단백질 성분 시장 2024 : 기업, 종류, 용도, 시장예측] (코드 : GIR2407E57142) 판매에 관한 면책사항을 반드시 확인하세요. |
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