| ■ 영문 제목 : Global Beer Yeast Powder Market 2024 by Manufacturers, Regions, Type and Application, Forecast to 2030 | |
 | ■ 상품코드 : GIR2406C1856 ■ 조사/발행회사 : Globalinforesearch ■ 발행일 : 2024년 6월 ■ 페이지수 : 약100 ■ 작성언어 : 영어 ■ 보고서 형태 : PDF ■ 납품 방식 : E메일 (주문후 2-3일 소요) ■ 조사대상 지역 : 글로벌 ■ 산업 분야 : 화학＆재료 |
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조사회사 Global Info Research의 최신 조사에 따르면, 세계의 맥주 효모 분말 시장 규모는 2023년에 XXX백만 달러로 분석되었으며, 검토 기간 동안 xx%의 CAGR로 2030년까지 XXX백만 달러의 재조정된 규모로 성장이 예측됩니다.
Global Info Research 보고서에는 맥주 효모 분말 산업 체인 동향 개요, 식품, 사료, 바이오 의약품, 기타 응용분야 및 선진 및 개발 도상국의 주요 기업의 시장 현황, 맥주 효모 분말의 최첨단 기술, 특허, 최신 용도 및 시장 동향을 분석했습니다.
지역별로는 주요 지역의 맥주 효모 분말 시장을 분석합니다. 북미와 유럽은 정부 이니셔티브와 수요자 인식 제고에 힘입어 꾸준한 성장세를 보이고 있습니다. 아시아 태평양, 특히 중국은 탄탄한 내수 수요와 지원 정책, 강력한 제조 기반을 바탕으로 글로벌 맥주 효모 분말 시장을 주도하고 있습니다.
[주요 특징]
본 보고서는 맥주 효모 분말 시장에 대한 포괄적인 이해를 제공합니다. 본 보고서는 산업에 대한 전체적인 관점과 개별 구성 요소 및 이해 관계자에 대한 자세한 통찰력을 제공합니다. 본 보고서는 맥주 효모 분말 산업 내의 시장 역학, 동향, 과제 및 기회를 분석합니다. 또한, 거시적 관점에서 시장을 분석하는 것이 포함됩니다.
시장 규모 및 세분화: 본 보고서는 판매량, 매출 및 종류별 (예 : 식품용, 사료용)의 시장 점유율을 포함한 전체 시장 규모에 대한 데이터를 수집합니다.
산업 분석: 보고서는 정부 정책 및 규제, 기술 발전, 수요자 선호도, 시장 역학 등 광범위한 산업 동향을 분석합니다. 이 분석은 맥주 효모 분말 시장에 영향을 미치는 주요 동인과 과제를 이해하는데 도움이 됩니다.
지역 분석: 본 보고서에는 지역 또는 국가 단위로 맥주 효모 분말 시장을 조사하는 것이 포함됩니다. 보고서는 정부 인센티브, 인프라 개발, 경제 상황 및 수요자 행동과 같은 지역 요인을 분석하여 다양한 시장 내의 변화와 기회를 식별합니다.
시장 전망: 보고서는 수집된 데이터와 분석을 통해 맥주 효모 분말 시장에 대한 미래 전망 및 예측을 다룹니다. 여기에는 시장 성장률 추정, 시장 수요 예측, 새로운 트렌드 파악 등이 포함될 수 있습니다. 본 보고서에는 맥주 효모 분말에 대한 보다 세분화된 접근 방식도 포함됩니다.
기업 분석: 본 보고서는 맥주 효모 분말 제조업체, 공급업체 및 기타 관련 업계 플레이어를 다룹니다. 이 분석에는 재무 성과, 시장 포지셔닝, 제품 포트폴리오, 파트너십 및 전략에 대한 조사가 포함됩니다.
수요자 분석: 보고서는 맥주 효모 분말에 대한 수요자 행동, 선호도 및 태도에 대한 데이터를 다룹니다. 여기에는 설문 조사, 인터뷰 및 응용 분야별 (식품, 사료, 바이오 의약품, 기타)의 다양한 수요자 리뷰 및 피드백 분석이 포함될 수 있습니다.
기술 분석: 맥주 효모 분말과 관련된 특정 기술을 다루는 보고서입니다. 맥주 효모 분말 분야의 현재 상황 및 잠재적 미래 발전 가능성을 평가합니다.
경쟁 환경: 본 보고서는 개별 기업, 공급업체 및 수요업체를 분석하여 맥주 효모 분말 시장의 경쟁 환경에 대한 통찰력을 제공합니다. 이 분석은 시장 점유율, 경쟁 우위 및 업계 플레이어 간의 차별화 가능성을 이해하는 데 도움이 됩니다.
시장 검증: 본 보고서에는 설문 조사, 인터뷰 및 포커스 그룹과 같은 주요 조사를 통해 결과 및 예측을 검증하는 작업이 포함됩니다.
[시장 세분화]
맥주 효모 분말 시장은 종류 및 용도별로 나뉩니다. 2019-2030년 기간 동안 세그먼트 간의 시장규모에 대한 정확한 계산 및 예측을 볼륨 및 금액 측면에서 제공합니다.
종류별 시장 세그먼트
– 식품용, 사료용
용도별 시장 세그먼트
– 식품, 사료, 바이오 의약품, 기타
주요 대상 기업
– NOW Foods, Red Star Yeast, OHLY, Oxoid, Holland & Barrett, Marroquin Organic International, Associated British Food Plc., Lallemand, Lesaffre Group, Kothariyeast, Mitushi Pharma, Oriental Yeast Co., Ltd.
지역 분석은 다음을 포함합니다.
– 북미 (미국, 캐나다, 멕시코)
– 유럽 (독일, 프랑스, 영국, 러시아, 이탈리아)
– 아시아 태평양 (중국, 일본, 한국, 인도, 동남아시아, 호주)
– 남미 (브라질, 아르헨티나, 콜롬비아)
– 중동 및 아프리카 (사우디아라비아, 아랍에미리트, 이집트, 남아프리카공화국)
본 조사 보고서는 아래 항목으로 구성되어 있습니다.
– 맥주 효모 분말 제품 범위, 시장 개요, 시장 추정, 주의 사항 및 기준 연도를 설명합니다.
– 2019년부터 2024년까지 맥주 효모 분말의 가격, 판매량, 매출 및 세계 시장 점유율과 함께 맥주 효모 분말의 주요 제조업체를 프로파일링합니다.
– 맥주 효모 분말 경쟁 상황, 판매량, 매출 및 주요 제조업체의 글로벌 시장 점유율이 상세하게 분석 됩니다.
– 맥주 효모 분말 상세 데이터는 2019년부터 2030년까지 지역별 판매량, 소비금액 및 성장성을 보여주기 위해 지역 레벨로 표시됩니다.
– 2019년부터 2030년까지 판매량 시장 점유율 및 성장률을 종류별, 용도별로 분류합니다.
– 2017년부터 2023년까지 세계 주요 국가의 판매량, 소비금액 및 시장 점유율과 함께 국가 레벨로 판매 데이터를 분류하고, 2025년부터 2030년까지 판매량 및 매출과 함께 지역, 종류 및 용도별로 맥주 효모 분말 시장 예측을 수행합니다.
– 시장 역학, 성장요인, 저해요인, 동향 및 포터의 다섯 가지 힘 분석.
– 주요 원자재 및 주요 공급 업체, 맥주 효모 분말의 산업 체인.
– 맥주 효모 분말 판매 채널, 유통 업체, 고객(수요기업), 조사 결과 및 결론을 설명합니다.
※납품 보고서의 구성항목 및 내용은 본 페이지에 기재된 내용과 다를 수 있습니다. 보고서 주문 전에 당사에 보고서 샘플을 요청해서 구성항목 및 기재 내용을 반드시 확인하시길 바랍니다. 보고서 샘플에 없는 내용은 납품 드리는 보고서에도 포함되지 않습니다.
■ 보고서 목차■ 시장 개요 ■ 제조업체 프로필 NOW Foods Red Star Yeast OHLY ■ 제조업체간 경쟁 환경 ■ 지역별 소비 분석 ■ 종류별 시장 세분화 ■ 용도별 시장 세분화 ■ 북미 ■ 유럽 ■ 아시아 태평양 ■ 남미 ■ 중동 및 아프리카 ■ 시장 역학 ■ 원자재 및 산업 체인 ■ 유통 채널별 출하량 ■ 조사 결과 [그림 목록]- 맥주 효모 분말 이미지 - 종류별 세계의 맥주 효모 분말 소비 금액 (2019 & 2023 & 2030) - 2023년 종류별 세계의 맥주 효모 분말 소비 금액 시장 점유율 - 용도별 세계의 맥주 효모 분말 소비 금액 (2019 & 2023 & 2030) - 2023년 용도별 세계의 맥주 효모 분말 소비 금액 시장 점유율 - 세계의 맥주 효모 분말 소비 금액 (2019 & 2023 & 2030) - 세계의 맥주 효모 분말 소비 금액 및 예측 (2019-2030) - 세계의 맥주 효모 분말 판매량 (2019-2030) - 세계의 맥주 효모 분말 평균 가격 (2019-2030) - 2023년 제조업체별 세계의 맥주 효모 분말 판매량 시장 점유율 - 2023년 제조업체별 세계의 맥주 효모 분말 소비 금액 시장 점유율 - 2023년 상위 3개 맥주 효모 분말 제조업체(소비 금액) 시장 점유율 - 2023년 상위 6개 맥주 효모 분말 제조업체(소비 금액) 시장 점유율 - 지역별 맥주 효모 분말 판매량 시장 점유율 - 지역별 맥주 효모 분말 소비 금액 시장 점유율 - 북미 맥주 효모 분말 소비 금액 - 유럽 맥주 효모 분말 소비 금액 - 아시아 태평양 맥주 효모 분말 소비 금액 - 남미 맥주 효모 분말 소비 금액 - 중동 및 아프리카 맥주 효모 분말 소비 금액 - 세계의 종류별 맥주 효모 분말 판매량 시장 점유율 - 세계의 종류별 맥주 효모 분말 소비 금액 시장 점유율 - 세계의 종류별 맥주 효모 분말 평균 가격 - 세계의 용도별 맥주 효모 분말 판매량 시장 점유율 - 세계의 용도별 맥주 효모 분말 소비 금액 시장 점유율 - 세계의 용도별 맥주 효모 분말 평균 가격 - 북미 맥주 효모 분말 종류별 판매량 시장 점유율 - 북미 맥주 효모 분말 용도별 판매 수량 시장 점유율 - 북미 맥주 효모 분말 국가별 판매 수량 시장 점유율 - 북미 맥주 효모 분말 국가별 소비 금액 시장 점유율 - 미국 맥주 효모 분말 소비 금액 및 성장률 - 캐나다 맥주 효모 분말 소비 금액 및 성장률 - 멕시코 맥주 효모 분말 소비 금액 및 성장률 - 유럽 맥주 효모 분말 종류별 판매량 시장 점유율 - 유럽 맥주 효모 분말 용도별 판매량 시장 점유율 - 유럽 맥주 효모 분말 국가별 판매량 시장 점유율 - 유럽 맥주 효모 분말 국가별 소비 금액 시장 점유율 - 독일 맥주 효모 분말 소비 금액 및 성장률 - 프랑스 맥주 효모 분말 소비 금액 및 성장률 - 영국 맥주 효모 분말 소비 금액 및 성장률 - 러시아 맥주 효모 분말 소비 금액 및 성장률 - 이탈리아 맥주 효모 분말 소비 금액 및 성장률 - 아시아 태평양 맥주 효모 분말 종류별 판매량 시장 점유율 - 아시아 태평양 맥주 효모 분말 용도별 판매량 시장 점유율 - 아시아 태평양 맥주 효모 분말 지역별 판매 수량 시장 점유율 - 아시아 태평양 맥주 효모 분말 지역별 소비 금액 시장 점유율 - 중국 맥주 효모 분말 소비 금액 및 성장률 - 일본 맥주 효모 분말 소비 금액 및 성장률 - 한국 맥주 효모 분말 소비 금액 및 성장률 - 인도 맥주 효모 분말 소비 금액 및 성장률 - 동남아시아 맥주 효모 분말 소비 금액 및 성장률 - 호주 맥주 효모 분말 소비 금액 및 성장률 - 남미 맥주 효모 분말 종류별 판매량 시장 점유율 - 남미 맥주 효모 분말 용도별 판매량 시장 점유율 - 남미 맥주 효모 분말 국가별 판매 수량 시장 점유율 - 남미 맥주 효모 분말 국가별 소비 금액 시장 점유율 - 브라질 맥주 효모 분말 소비 금액 및 성장률 - 아르헨티나 맥주 효모 분말 소비 금액 및 성장률 - 중동 및 아프리카 맥주 효모 분말 종류별 판매량 시장 점유율 - 중동 및 아프리카 맥주 효모 분말 용도별 판매량 시장 점유율 - 중동 및 아프리카 맥주 효모 분말 지역별 판매량 시장 점유율 - 중동 및 아프리카 맥주 효모 분말 지역별 소비 금액 시장 점유율 - 터키 맥주 효모 분말 소비 금액 및 성장률 - 이집트 맥주 효모 분말 소비 금액 및 성장률 - 사우디 아라비아 맥주 효모 분말 소비 금액 및 성장률 - 남아프리카 공화국 맥주 효모 분말 소비 금액 및 성장률 - 맥주 효모 분말 시장 성장 요인 - 맥주 효모 분말 시장 제약 요인 - 맥주 효모 분말 시장 동향 - 포터의 다섯 가지 힘 분석 - 2023년 맥주 효모 분말의 제조 비용 구조 분석 - 맥주 효모 분말의 제조 공정 분석 - 맥주 효모 분말 산업 체인 - 직접 채널 장단점 - 간접 채널 장단점 - 방법론 - 조사 프로세스 및 데이터 소스 ※납품 보고서의 구성항목 및 내용은 본 페이지에 기재된 내용과 다를 수 있습니다. 보고서 주문 전에 당사에 보고서 샘플을 요청해서 구성항목 및 기재 내용을 반드시 확인하시길 바랍니다. 보고서 샘플에 없는 내용은 납품 드리는 보고서에도 포함되지 않습니다. |
| ※참고 정보 ## 맥주 효모 분말(Beer Yeast Powder)에 대한 이해 맥주 효모 분말은 맥주 양조 과정에서 사용되는 효모를 건조하여 분말 형태로 만든 제품입니다. 맥주 효모는 Saccharomyces cerevisiae 종을 주로 사용하며, 이는 빵이나 다른 발효 식품에도 흔히 사용되는 효모와 같은 종류입니다. 맥주 효모는 맥주를 만들 때 당분을 알코올과 이산화탄소로 분해하는 발효 과정을 담당하는 미생물입니다. 이 효모를 단순히 건조하면 맥주 효모 분말이 되는 것이 아니라, 맥주 생산 과정에서 남는 효모를 정제하고 건조하는 복잡한 과정을 거쳐 만들어집니다. 맥주 효모 분말은 맥주 양조 산업에서 부산물로 얻어지는 경우가 많지만, 그 자체로도 매우 영양가가 높고 다양한 용도로 활용될 수 있어 주목받고 있습니다. 효모는 단백질, 비타민 B군(티아민, 리보플라빈, 니아신, 판토텐산, 피리독신, 엽산, 비오틴, B12), 미네랄(철분, 아연, 셀레늄, 칼륨, 마그네슘 등), 그리고 식이섬유와 같은 풍부한 영양소를 함유하고 있습니다. 특히 비타민 B군은 에너지 대사에 중요한 역할을 하며, 면역력 강화와 신경계 건강에도 도움을 줄 수 있는 것으로 알려져 있습니다. 또한, 효모 세포벽에 존재하는 베타글루칸과 같은 다당류는 면역 증진 효과가 있는 것으로 연구되고 있습니다. 맥주 효모 분말의 주요 특징 중 하나는 그 풍부한 영양 성분입니다. 앞서 언급한 비타민 B군과 미네랄 외에도, 효모는 18가지 이상의 아미노산을 함유하고 있어 완전 단백질 공급원으로도 간주될 수 있습니다. 이는 채식주의자나 비건 식단을 따르는 사람들에게 특히 유용할 수 있는 영양 공급원입니다. 또한, 맥주 효모 분말은 특유의 감칠맛과 쌉쌀한 풍미를 가지고 있어 식품 산업에서 풍미 증진제로 활용되기도 합니다. 이러한 풍미는 효모가 발효 과정에서 생성하는 다양한 화합물에서 비롯됩니다. 맥주 효모 분말은 생산 방식이나 처리 방법에 따라 몇 가지 종류로 구분될 수 있습니다. 가장 일반적인 형태는 비활성 효모(Inactivated yeast)입니다. 이는 효모의 발효 능력을 없애기 위해 열처리 등을 거쳐 비활성화시킨 것입니다. 비활성 효모는 주로 식품 첨가물이나 영양 보충제로 사용되며, 발효 과정에 영향을 주지 않아 다양한 식품에 첨가하기에 용이합니다. 다른 종류로는 생효모(Active dry yeast)가 있으나, 이는 보통 맥주나 빵을 직접 만들 때 사용하는 형태이며, 일반적인 맥주 효모 분말 제품으로는 비활성 효모가 더 흔합니다. 또한, 맥주 효모를 특정 성분으로 분리하거나 농축하여 만든 제품들도 있을 수 있습니다. 예를 들어, 효모 추출물(Yeast extract)은 맥주 효모의 세포벽을 제거하고 내부 성분을 추출하여 농축한 것으로, 감칠맛을 더하는 조미료로 널리 사용됩니다. 맥주 효모 분말이라는 용어는 넓게는 이러한 효모를 기반으로 한 제품군을 포괄할 수 있습니다. 맥주 효모 분말의 용도는 매우 다양합니다. 가장 대표적인 용도는 영양 보충제로서의 활용입니다. 현대인들은 종종 식단 불균형이나 스트레스로 인해 비타민 B군 결핍을 겪기 쉬운데, 맥주 효모 분말은 이러한 결핍을 채워주는 효과적인 수단이 될 수 있습니다. 에너지 증진, 피로 해소, 피부 건강 개선, 소화 기능 촉진 등 다양한 효능을 기대할 수 있습니다. 또한, 맥주 효모 분말은 소화 기관 내 유익균의 성장을 돕는 프리바이오틱스(prebiotic)로서의 역할도 수행할 수 있습니다. 이는 장 건강 개선에 기여하며 면역 체계 강화에도 긍정적인 영향을 미칠 수 있습니다. 식품 산업에서는 맥주 효모 분말이 천연 조미료나 풍미 증진제로 활용됩니다. 특히, 육류 대체 식품이나 스낵류, 수프, 소스 등 다양한 가공 식품에 첨가되어 깊은 감칠맛과 풍부한 맛을 더해줍니다. 맥주 효모 분말의 쌉쌀한 맛은 특정 식품의 풍미를 더욱 복합적으로 만들어주며, 인공 조미료 대신 천연 재료를 사용하려는 소비자들의 요구에 부응할 수 있습니다. 또한, 제빵이나 제과 분야에서도 활용될 수 있으며, 특정 제품의 영양가를 높이는 데 기여할 수 있습니다. 농업 분야에서도 맥주 효모 분말의 활용 가능성이 탐색되고 있습니다. 효모에는 식물의 성장을 촉진하는 다양한 영양소와 미량 원소가 포함되어 있어, 이를 이용한 식물 성장 촉진제나 비료의 원료로 사용될 수 있습니다. 또한, 효모의 항균 작용이나 면역 증진 효과를 활용하여 작물 보호제로도 연구될 수 있습니다. 관련 기술적인 측면을 살펴보면, 맥주 효모 분말의 생산 과정은 효율적인 효모 분리, 정제, 건조 기술을 포함합니다. 건조 방법으로는 동결 건조(freeze-drying), 분무 건조(spray drying), 진공 건조(vacuum drying) 등이 있으며, 각 방법은 최종 제품의 품질, 영양소 함량, 보존성 등에 영향을 미칩니다. 특히, 효모의 유익한 성분들을 최대한 보존하기 위한 저온 건조 기술이나 효소 처리 기술 등이 개발되고 있습니다. 또한, 효모 세포벽 성분을 분리하거나 특정 효능을 강화하기 위한 세포 파쇄(cell disruption) 및 추출(extraction) 기술도 중요합니다. 맥주 효모 분말은 맥주 양조의 부산물이지만, 그 자체로 높은 가치를 지닌 기능성 식품 원료이자 다양한 산업 분야에서 활용될 수 있는 잠재력을 가진 소재입니다. 풍부한 영양 성분과 특유의 풍미를 바탕으로 건강 기능 식품, 식품 첨가물, 농업 등 다방면에 걸쳐 그 활용 범위를 넓혀가고 있으며, 앞으로도 지속적인 연구 개발을 통해 더욱 다양한 용도로 사용될 것으로 기대됩니다. |
| ※본 조사보고서 [세계의 맥주 효모 분말 시장 2024 : 기업, 종류, 용도, 시장예측] (코드 : GIR2406C1856) 판매에 관한 면책사항을 반드시 확인하세요. |
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