| ■ 영문 제목 : Insect Protein Market, Global Outlook and Forecast 2024-2030 | |
 | ■ 상품코드 : MONT2407F27698 ■ 조사/발행회사 : Market Monitor Global ■ 발행일 : 2024년 4월 ■ 페이지수 : 약100 ■ 작성언어 : 영어 ■ 보고서 형태 : PDF ■ 납품 방식 : E메일 (주문후 2-3일 소요) ■ 조사대상 지역 : 글로벌 ■ 산업 분야 : 소비재/식품 |
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본 조사 보고서는 현재 동향, 시장 역학 및 미래 전망에 초점을 맞춰, 곤충 단백질 시장에 대한 포괄적인 분석을 제공합니다. 본 보고서는 북미, 유럽, 아시아 태평양 및 신흥 시장과 같은 주요 지역을 포함한 전 세계 곤충 단백질 시장을 대상으로 합니다. 또한 곤충 단백질의 성장을 주도하는 주요 요인, 업계가 직면한 과제 및 시장 참여자를 위한 잠재적 기회도 기재합니다.
글로벌 곤충 단백질 시장은 최근 몇 년 동안 환경 문제, 정부 인센티브 및 기술 발전의 증가로 인해 급속한 성장을 목격했습니다. 곤충 단백질 시장은 인간 소비, 동물 영양, 화장품/제약, 기타를 포함한 다양한 이해 관계자에게 기회를 제공합니다. 민간 부문과 정부 간의 협력은 곤충 단백질 시장에 대한 지원 정책, 연구 개발 노력 및 투자를 가속화 할 수 있습니다. 또한 증가하는 소비자 수요는 시장 확장의 길을 제시합니다.
글로벌 곤충 단백질 시장은 2023년에 미화 XXX백만 달러로 조사되었으며 2030년까지 미화 XXX백만 달러에 도달할 것으로 예상되며, 예측 기간 동안 XXX%의 CAGR로 성장할 것으로 예상됩니다.
[주요 특징]
곤충 단백질 시장에 대한 조사 보고서에는 포괄적인 통찰력을 제공하고 이해 관계자의 의사 결정을 용이하게하는 몇 가지 주요 항목이 포함되어 있습니다.
요약 : 본 보고서는 곤충 단백질 시장의 주요 결과, 시장 동향 및 주요 통찰력에 대한 개요를 제공합니다.
시장 개요: 본 보고서는 곤충 단백질 시장의 정의, 역사적 추이, 현재 시장 규모를 포함한 포괄적인 개요를 제공합니다. 종류(예: 개미, 귀뚜라미, 누에, 매미, 거저리, 메뚜기, 검은병파리, 기타), 지역 및 용도별로 시장을 세분화하여 각 세그먼트 내의 주요 동인, 과제 및 기회를 중점적으로 다룹니다.
시장 역학: 본 보고서는 곤충 단백질 시장의 성장과 발전을 주도하는 시장 역학을 분석합니다. 본 보고서에는 정부 정책 및 규정, 기술 발전, 소비자 동향 및 선호도, 인프라 개발, 업계 협력에 대한 평가가 포함되어 있습니다. 이 분석은 이해 관계자가 곤충 단백질 시장의 궤적에 영향을 미치는 요인을 이해하는데 도움이됩니다.
경쟁 환경: 본 보고서는 곤충 단백질 시장내 경쟁 환경에 대한 심층 분석을 제공합니다. 여기에는 주요 시장 플레이어의 프로필, 시장 점유율, 전략, 제품 포트폴리오 및 최근 동향이 포함됩니다.
시장 세분화 및 예측: 본 보고서는 종류, 지역 및 용도와 같은 다양한 매개 변수를 기반으로 곤충 단백질 시장을 세분화합니다. 정량적 데이터 및 분석을 통해 각 세그먼트의 시장 규모와 성장 예측을 제공합니다. 이를 통해 이해 관계자가 성장 기회를 파악하고 정보에 입각한 투자 결정을 내릴 수 있습니다.
기술 동향: 본 보고서는 주요기술의 발전과 새로운 대체품 등 곤충 단백질 시장을 형성하는 주요 기술 동향을 강조합니다. 이러한 트렌드가 시장 성장, 채택률, 소비자 선호도에 미치는 영향을 분석합니다.
시장 과제와 기회: 본 보고서는 기술적 병목 현상, 비용 제한, 높은 진입 장벽 등 곤충 단백질 시장이 직면한 주요 과제를 파악하고 분석합니다. 또한 정부 인센티브, 신흥 시장, 이해관계자 간의 협업 등 시장 성장의 기회에 대해서도 강조합니다.
규제 및 정책 분석: 본 보고서는 정부 인센티브, 배출 기준, 인프라 개발 계획 등 곤충 단백질에 대한 규제 및 정책 환경을 평가합니다. 이러한 정책이 시장 성장에 미치는 영향을 분석하고 향후 규제 동향에 대한 인사이트를 제공합니다.
권장 사항 및 결론: 본 보고서는 소비자, 정책 입안자, 투자자, 인프라 제공업체 등 이해관계자를 위한 실행 가능한 권고 사항으로 마무리합니다. 이러한 권장 사항은 조사 결과를 바탕으로 곤충 단백질 시장의 주요 과제와 기회를 해결할 수 있습니다.
참고 데이터 및 부록: 보고서에는 분석 및 조사 결과를 입증하기 위한 보조 데이터, 차트, 그래프가 포함되어 있습니다. 또한 데이터 소스, 설문조사, 상세한 시장 예측과 같은 추가 세부 정보가 담긴 부록도 포함되어 있습니다.
[시장 세분화]
곤충 단백질 시장은 종류별 및 용도별로 세분화됩니다. 2019-2030년 기간 동안 세그먼트 간의 성장은 종류별 및 용도별로 시장규모에 대한 정확한 계산 및 예측을 볼륨 및 금액 측면에서 제공합니다.
■ 종류별 시장 세그먼트
– 개미, 귀뚜라미, 누에, 매미, 거저리, 메뚜기, 검은병파리, 기타
■ 용도별 시장 세그먼트
– 인간 소비, 동물 영양, 화장품/제약, 기타
■ 지역별 및 국가별 글로벌 곤충 단백질 시장 점유율, 2023년(%)
– 북미 (미국, 캐나다, 멕시코)
– 유럽 (독일, 프랑스, 영국, 이탈리아, 러시아)
– 아시아 (중국, 일본, 한국, 동남아시아, 인도)
– 남미 (브라질, 아르헨티나)
– 중동 및 아프리카 (터키, 이스라엘, 사우디 아라비아, UAE)
■ 주요 업체
– Proti-Farm,Entomo Farms,JR Unique Foods,Nordic Insect Economy,Enviro Flight,Aspire Food Group,Crik Nutrition,Agriprotein Technologies,Bugsolutely,Kric8,Hargol Food Tech,Griopro
[주요 챕터의 개요]
1 장 : 곤충 단백질의 정의, 시장 개요를 소개
2 장 : 매출 및 판매량을 기준으로한 글로벌 곤충 단백질 시장 규모
3 장 : 곤충 단백질 제조업체 경쟁 환경, 가격, 판매량 및 매출 시장 점유율, 최신 동향, M&A 정보 등에 대한 자세한 분석
4 장 : 종류별 시장 분석을 제공 (각 세그먼트의 시장 규모와 성장 잠재력을 다룸)
5 장 : 용도별 시장 분석을 제공 (각 세그먼트의 시장 규모와 성장 잠재력을 다룸)
6 장 : 지역 및 국가별 곤충 단백질 판매량. 각 지역 및 주요 국가의 시장 규모와 성장 잠재력에 대한 정량적 분석을 제공. 세계 각국의 시장 개발, 향후 개발 전망, 시장 기회을 소개
7 장 : 주요 업체의 프로필을 제공. 제품 판매, 매출, 가격, 총 마진, 제품 소개, 최근 동향 등 시장 내 주요 업체의 기본 상황을 자세히 소개
8 장 : 지역별 및 국가별 글로벌 곤충 단백질 시장규모
9 장 : 시장 역학, 시장의 최신 동향, 시장의 추진 요인 및 제한 요인, 업계내 업체가 직면한 과제 및 리스크, 업계의 관련 정책 분석을 소개
10 장 : 산업의 업 스트림 및 다운 스트림을 포함한 산업 체인 분석
11 장 : 보고서의 주요 요점 및 결론
※납품 보고서의 구성항목 및 내용은 본 페이지에 기재된 내용과 다를 수 있습니다. 보고서 주문 전에 당사에 보고서 샘플을 요청해서 구성항목 및 기재 내용을 반드시 확인하시길 바랍니다. 보고서 샘플에 없는 내용은 납품 드리는 보고서에도 포함되지 않습니다.
■ 보고서 목차1. 조사 및 분석 보고서 소개 2. 글로벌 곤충 단백질 전체 시장 규모 3. 기업 환경 4. 종류별 시장 분석 5. 용도별 시장 분석 6. 지역별 시장 분석 7. 제조업체 및 브랜드 프로필 Proti-Farm,Entomo Farms,JR Unique Foods,Nordic Insect Economy,Enviro Flight,Aspire Food Group,Crik Nutrition,Agriprotein Technologies,Bugsolutely,Kric8,Hargol Food Tech,Griopro Proti-Farm Entomo Farms JR Unique Foods 8. 글로벌 곤충 단백질 생산 능력 분석 9. 주요 시장 동향, 기회, 동인 및 제약 요인 10. 곤충 단백질 공급망 분석 11. 결론 [그림 목록]- 종류별 곤충 단백질 세그먼트, 2023년 - 용도별 곤충 단백질 세그먼트, 2023년 - 글로벌 곤충 단백질 시장 개요, 2023년 - 글로벌 곤충 단백질 시장 규모: 2023년 VS 2030년 - 글로벌 곤충 단백질 매출, 2019-2030 - 글로벌 곤충 단백질 판매량: 2019-2030 - 곤충 단백질 매출 기준 상위 3개 및 5개 업체 시장 점유율, 2023년 - 글로벌 종류별 곤충 단백질 매출, 2023년 VS 2030년 - 글로벌 종류별 곤충 단백질 매출 시장 점유율 - 글로벌 종류별 곤충 단백질 판매량 시장 점유율 - 글로벌 종류별 곤충 단백질 가격 - 글로벌 용도별 곤충 단백질 매출, 2023년 VS 2030년 - 글로벌 용도별 곤충 단백질 매출 시장 점유율 - 글로벌 용도별 곤충 단백질 판매량 시장 점유율 - 글로벌 용도별 곤충 단백질 가격 - 지역별 곤충 단백질 매출, 2023년 VS 2030년 - 지역별 곤충 단백질 매출 시장 점유율 - 지역별 곤충 단백질 매출 시장 점유율 - 지역별 곤충 단백질 판매량 시장 점유율 - 북미 국가별 곤충 단백질 매출 시장 점유율 - 북미 국가별 곤충 단백질 판매량 시장 점유율 - 미국 곤충 단백질 시장규모 - 캐나다 곤충 단백질 시장규모 - 멕시코 곤충 단백질 시장규모 - 유럽 국가별 곤충 단백질 매출 시장 점유율 - 유럽 국가별 곤충 단백질 판매량 시장 점유율 - 독일 곤충 단백질 시장규모 - 프랑스 곤충 단백질 시장규모 - 영국 곤충 단백질 시장규모 - 이탈리아 곤충 단백질 시장규모 - 러시아 곤충 단백질 시장규모 - 아시아 지역별 곤충 단백질 매출 시장 점유율 - 아시아 지역별 곤충 단백질 판매량 시장 점유율 - 중국 곤충 단백질 시장규모 - 일본 곤충 단백질 시장규모 - 한국 곤충 단백질 시장규모 - 동남아시아 곤충 단백질 시장규모 - 인도 곤충 단백질 시장규모 - 남미 국가별 곤충 단백질 매출 시장 점유율 - 남미 국가별 곤충 단백질 판매량 시장 점유율 - 브라질 곤충 단백질 시장규모 - 아르헨티나 곤충 단백질 시장규모 - 중동 및 아프리카 국가별 곤충 단백질 매출 시장 점유율 - 중동 및 아프리카 국가별 곤충 단백질 판매량 시장 점유율 - 터키 곤충 단백질 시장규모 - 이스라엘 곤충 단백질 시장규모 - 사우디 아라비아 곤충 단백질 시장규모 - 아랍에미리트 곤충 단백질 시장규모 - 글로벌 곤충 단백질 생산 능력 - 지역별 곤충 단백질 생산량 비중, 2023년 VS 2030년 - 곤충 단백질 산업 가치 사슬 - 마케팅 채널 ※납품 보고서의 구성항목 및 내용은 본 페이지에 기재된 내용과 다를 수 있습니다. 보고서 주문 전에 당사에 보고서 샘플을 요청해서 구성항목 및 기재 내용을 반드시 확인하시길 바랍니다. 보고서 샘플에 없는 내용은 납품 드리는 보고서에도 포함되지 않습니다. |
| ※참고 정보 곤충 단백질은 말 그대로 곤충으로부터 추출하거나 가공하여 얻는 단백질을 의미합니다. 이는 식량 안보, 지속 가능한 농업, 그리고 영양학적 가치라는 측면에서 전 세계적으로 주목받고 있는 미래 식량 자원 중 하나입니다. 인류는 이미 오래전부터 곤충을 식용으로 이용해왔지만, 현대 사회에서는 곤충을 식품 산업의 새로운 원료로 활용하기 위한 연구와 기술 개발이 활발하게 이루어지고 있습니다. 곤충 단백질의 가장 두드러진 특징 중 하나는 그 **높은 단백질 함량**입니다. 곤충의 종류에 따라 다르지만, 건조 중량 기준으로 단백질이 50% 이상을 차지하는 경우가 많습니다. 또한, 곤충 단백질은 우리 몸에 필수적인 **아미노산 조성비가 우수**하여 완전 단백질에 가까운 영양학적 가치를 지닙니다. 이는 육류 단백질과 비교했을 때 손색이 없는 수준이며, 특히 성장기 아동이나 근육량을 늘리고자 하는 성인에게 좋은 단백질 공급원이 될 수 있습니다. 더불어, 곤충 단백질은 **불포화지방산, 비타민, 미네랄** 등 다양한 영양 성분을 함유하고 있어 종합적인 영양 공급에도 기여할 수 있습니다. 예를 들어, 철분, 아연, 칼슘 등이 풍부하게 들어있는 곤충도 있으며, 특정 곤충은 오메가-3 지방산을 함유하기도 합니다. 곤충 단백질은 주로 **단백질 분말(protein powder)** 형태로 가공되어 활용됩니다. 곤충을 건조하고 분쇄하여 얻는 이 단백질 분말은 다양한 식품에 첨가될 수 있습니다. 이러한 분말은 기존의 유청 단백질이나 식물성 단백질 분말과 유사한 방식으로 사용될 수 있으며, 운동 보충제, 단백질 바, 에너지 드링크 등에 활용되거나, 제과, 제빵, 면류 등 일반 식품의 단백질 함량을 높이는 데에도 첨가될 수 있습니다. 또한, 곤충의 외골격 등 부산물을 활용하여 **키틴 또는 키토산**을 추출하기도 하는데, 이는 식품 산업뿐만 아니라 의약품, 화장품, 바이오 소재 등 다양한 분야에서 활용될 수 있는 잠재력을 가지고 있습니다. 곤충 단백질의 종류는 매우 다양하며, 현재 식용 또는 산업적으로 활용 가능성이 높은 곤충으로는 **밀웜(Mealworm, 갈색거저리 유충), 귀뚜라미(Cricket), 메뚜기(Grasshopper), 동애등에(Black Soldier Fly) 유충** 등이 대표적입니다. 이 외에도 누에 번데기, 땅강아지 등 다양한 곤충들이 식용으로 이용될 수 있으며, 각 곤충마다 단백질 함량, 지방 함량, 아미노산 조성, 그리고 특유의 풍미 등이 다릅니다. 이러한 다양한 곤충을 활용하여 소비자들이 선호하는 맛과 질감을 가진 제품을 개발하는 것이 중요합니다. 곤충 단백질의 가장 큰 장점 중 하나는 **지속 가능한 생산 방식**입니다. 기존의 축산업에 비해 곤충 사육은 **적은 토지, 물, 사료**를 필요로 합니다. 또한, 곤충은 **높은 사료 전환율**을 보여 적은 양의 사료로도 많은 양의 단백질을 생산할 수 있습니다. 예를 들어, 소나 돼지는 사료 1kg을 먹어 단백질 1kg을 생산하기까지 많은 양의 사료를 필요로 하지만, 곤충은 훨씬 효율적으로 단백질을 생성합니다. 또한, 곤충은 비교적 짧은 시간 내에 성장하여 번식력이 높아 대량 생산이 용이하며, **온실가스 배출량도 현저히 적어** 환경 부담을 줄이는 데 크게 기여할 수 있습니다. 이는 기후 변화 대응과 지속 가능한 식량 시스템 구축이라는 전 지구적 과제 해결에 중요한 역할을 할 수 있습니다. 곤충 단백질을 활용하기 위한 관련 기술은 크게 두 가지 방향으로 발전하고 있습니다. 첫째는 **사육 및 가공 기술**입니다. 곤충의 대량 사육을 위한 자동화된 시스템 개발, 사료 효율성 증대, 질병 관리 기술 등이 연구되고 있으며, 곤충의 단백질을 효율적으로 추출하고 정제하여 식품이나 원료로 활용하기 위한 가공 기술도 중요합니다. 여기에는 건조, 분쇄, 단백질 분리 및 농축, 불쾌한 맛이나 냄새 제거를 위한 기술 등이 포함됩니다. 둘째는 **식품 개발 및 응용 기술**입니다. 곤충 단백질 분말을 활용하여 기존 식품의 맛, 식감, 외관 등을 개선하거나, 소비자들이 거부감 없이 섭취할 수 있는 다양한 형태의 새로운 식품을 개발하는 기술입니다. 예를 들어, 곤충 단백질을 이용한 햄버거 패티, 파스타, 쿠키, 스낵 등이 개발되고 있으며, 곤충의 풍미를 활용하거나 혹은 곤충의 풍미를 제거하고 다른 맛을 입히는 기술도 연구되고 있습니다. 또한, 곤충의 외골격에서 추출한 키틴 및 키토산을 활용한 식품 첨가물이나 기능성 식품 개발도 활발하게 이루어지고 있습니다. 곤충 단백질은 미래 식량으로서의 가능성을 넘어, **지속 가능한 경제 모델** 구축에도 기여할 수 있습니다. 곤충 사육업은 새로운 일자리를 창출하고 지역 경제를 활성화할 수 있는 잠재력을 가지고 있으며, 특히 개발도상국에서는 저렴하고 영양가 높은 단백질 공급원으로 빈곤 문제 해결에 기여할 수도 있습니다. 하지만 곤충 단백질이 주류 식품으로 자리 잡기 위해서는 아직 해결해야 할 과제도 있습니다. **소비자의 인식 개선**이 가장 중요한 부분 중 하나이며, 곤충 단백질에 대한 혐오감을 줄이고 영양학적, 환경적 이점을 효과적으로 전달하는 것이 필수적입니다. 또한, **안전성 확보**를 위한 규제 마련 및 품질 관리 시스템 구축도 시급합니다. 곤충 사육 과정에서의 오염 방지, 가공 과정에서의 위생 관리, 그리고 알레르기 유발 가능성에 대한 연구와 정보 제공이 필요합니다. 이러한 과제들을 해결해 나간다면, 곤충 단백질은 인류의 건강과 지구의 미래를 위한 중요한 대안으로 자리매김할 수 있을 것입니다. |
| ※본 조사보고서 [글로벌 곤충 단백질 시장예측 2024-2030] (코드 : MONT2407F27698) 판매에 관한 면책사항을 반드시 확인하세요. |
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