| ■ 영문 제목 : Insect-based Protein Market, Global Outlook and Forecast 2024-2030 | |
 | ■ 상품코드 : MONT2407F27707 ■ 조사/발행회사 : Market Monitor Global ■ 발행일 : 2024년 4월 ■ 페이지수 : 약100 ■ 작성언어 : 영어 ■ 보고서 형태 : PDF ■ 납품 방식 : E메일 (주문후 2-3일 소요) ■ 조사대상 지역 : 글로벌 ■ 산업 분야 : 소비재/식품 |
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본 조사 보고서는 현재 동향, 시장 역학 및 미래 전망에 초점을 맞춰, 곤충 기반 단백질 시장에 대한 포괄적인 분석을 제공합니다. 본 보고서는 북미, 유럽, 아시아 태평양 및 신흥 시장과 같은 주요 지역을 포함한 전 세계 곤충 기반 단백질 시장을 대상으로 합니다. 또한 곤충 기반 단백질의 성장을 주도하는 주요 요인, 업계가 직면한 과제 및 시장 참여자를 위한 잠재적 기회도 기재합니다.
글로벌 곤충 기반 단백질 시장은 최근 몇 년 동안 환경 문제, 정부 인센티브 및 기술 발전의 증가로 인해 급속한 성장을 목격했습니다. 곤충 기반 단백질 시장은 식품/음료, 동물 영양, 제약/화장품, 기타를 포함한 다양한 이해 관계자에게 기회를 제공합니다. 민간 부문과 정부 간의 협력은 곤충 기반 단백질 시장에 대한 지원 정책, 연구 개발 노력 및 투자를 가속화 할 수 있습니다. 또한 증가하는 소비자 수요는 시장 확장의 길을 제시합니다.
글로벌 곤충 기반 단백질 시장은 2023년에 미화 XXX백만 달러로 조사되었으며 2030년까지 미화 XXX백만 달러에 도달할 것으로 예상되며, 예측 기간 동안 XXX%의 CAGR로 성장할 것으로 예상됩니다.
[주요 특징]
곤충 기반 단백질 시장에 대한 조사 보고서에는 포괄적인 통찰력을 제공하고 이해 관계자의 의사 결정을 용이하게하는 몇 가지 주요 항목이 포함되어 있습니다.
요약 : 본 보고서는 곤충 기반 단백질 시장의 주요 결과, 시장 동향 및 주요 통찰력에 대한 개요를 제공합니다.
시장 개요: 본 보고서는 곤충 기반 단백질 시장의 정의, 역사적 추이, 현재 시장 규모를 포함한 포괄적인 개요를 제공합니다. 종류(예: 귀뚜라미, 흑병파리, 거저리, 기타), 지역 및 용도별로 시장을 세분화하여 각 세그먼트 내의 주요 동인, 과제 및 기회를 중점적으로 다룹니다.
시장 역학: 본 보고서는 곤충 기반 단백질 시장의 성장과 발전을 주도하는 시장 역학을 분석합니다. 본 보고서에는 정부 정책 및 규정, 기술 발전, 소비자 동향 및 선호도, 인프라 개발, 업계 협력에 대한 평가가 포함되어 있습니다. 이 분석은 이해 관계자가 곤충 기반 단백질 시장의 궤적에 영향을 미치는 요인을 이해하는데 도움이됩니다.
경쟁 환경: 본 보고서는 곤충 기반 단백질 시장내 경쟁 환경에 대한 심층 분석을 제공합니다. 여기에는 주요 시장 플레이어의 프로필, 시장 점유율, 전략, 제품 포트폴리오 및 최근 동향이 포함됩니다.
시장 세분화 및 예측: 본 보고서는 종류, 지역 및 용도와 같은 다양한 매개 변수를 기반으로 곤충 기반 단백질 시장을 세분화합니다. 정량적 데이터 및 분석을 통해 각 세그먼트의 시장 규모와 성장 예측을 제공합니다. 이를 통해 이해 관계자가 성장 기회를 파악하고 정보에 입각한 투자 결정을 내릴 수 있습니다.
기술 동향: 본 보고서는 주요기술의 발전과 새로운 대체품 등 곤충 기반 단백질 시장을 형성하는 주요 기술 동향을 강조합니다. 이러한 트렌드가 시장 성장, 채택률, 소비자 선호도에 미치는 영향을 분석합니다.
시장 과제와 기회: 본 보고서는 기술적 병목 현상, 비용 제한, 높은 진입 장벽 등 곤충 기반 단백질 시장이 직면한 주요 과제를 파악하고 분석합니다. 또한 정부 인센티브, 신흥 시장, 이해관계자 간의 협업 등 시장 성장의 기회에 대해서도 강조합니다.
규제 및 정책 분석: 본 보고서는 정부 인센티브, 배출 기준, 인프라 개발 계획 등 곤충 기반 단백질에 대한 규제 및 정책 환경을 평가합니다. 이러한 정책이 시장 성장에 미치는 영향을 분석하고 향후 규제 동향에 대한 인사이트를 제공합니다.
권장 사항 및 결론: 본 보고서는 소비자, 정책 입안자, 투자자, 인프라 제공업체 등 이해관계자를 위한 실행 가능한 권고 사항으로 마무리합니다. 이러한 권장 사항은 조사 결과를 바탕으로 곤충 기반 단백질 시장의 주요 과제와 기회를 해결할 수 있습니다.
참고 데이터 및 부록: 보고서에는 분석 및 조사 결과를 입증하기 위한 보조 데이터, 차트, 그래프가 포함되어 있습니다. 또한 데이터 소스, 설문조사, 상세한 시장 예측과 같은 추가 세부 정보가 담긴 부록도 포함되어 있습니다.
[시장 세분화]
곤충 기반 단백질 시장은 종류별 및 용도별로 세분화됩니다. 2019-2030년 기간 동안 세그먼트 간의 성장은 종류별 및 용도별로 시장규모에 대한 정확한 계산 및 예측을 볼륨 및 금액 측면에서 제공합니다.
■ 종류별 시장 세그먼트
– 귀뚜라미, 흑병파리, 거저리, 기타
■ 용도별 시장 세그먼트
– 식품/음료, 동물 영양, 제약/화장품, 기타
■ 지역별 및 국가별 글로벌 곤충 기반 단백질 시장 점유율, 2023년(%)
– 북미 (미국, 캐나다, 멕시코)
– 유럽 (독일, 프랑스, 영국, 이탈리아, 러시아)
– 아시아 (중국, 일본, 한국, 동남아시아, 인도)
– 남미 (브라질, 아르헨티나)
– 중동 및 아프리카 (터키, 이스라엘, 사우디 아라비아, UAE)
■ 주요 업체
– Thailand Unique, Agriprotein Technologies, Proti-Farm, EnviroFlight, Entomo Farms, Nordic Insect, Kreca Ento-Food, CRIK Nutrition, Exo Protein, Deli Bugs, Hopper Foods, Kric8
[주요 챕터의 개요]
1 장 : 곤충 기반 단백질의 정의, 시장 개요를 소개
2 장 : 매출 및 판매량을 기준으로한 글로벌 곤충 기반 단백질 시장 규모
3 장 : 곤충 기반 단백질 제조업체 경쟁 환경, 가격, 판매량 및 매출 시장 점유율, 최신 동향, M&A 정보 등에 대한 자세한 분석
4 장 : 종류별 시장 분석을 제공 (각 세그먼트의 시장 규모와 성장 잠재력을 다룸)
5 장 : 용도별 시장 분석을 제공 (각 세그먼트의 시장 규모와 성장 잠재력을 다룸)
6 장 : 지역 및 국가별 곤충 기반 단백질 판매량. 각 지역 및 주요 국가의 시장 규모와 성장 잠재력에 대한 정량적 분석을 제공. 세계 각국의 시장 개발, 향후 개발 전망, 시장 기회을 소개
7 장 : 주요 업체의 프로필을 제공. 제품 판매, 매출, 가격, 총 마진, 제품 소개, 최근 동향 등 시장 내 주요 업체의 기본 상황을 자세히 소개
8 장 : 지역별 및 국가별 글로벌 곤충 기반 단백질 시장규모
9 장 : 시장 역학, 시장의 최신 동향, 시장의 추진 요인 및 제한 요인, 업계내 업체가 직면한 과제 및 리스크, 업계의 관련 정책 분석을 소개
10 장 : 산업의 업 스트림 및 다운 스트림을 포함한 산업 체인 분석
11 장 : 보고서의 주요 요점 및 결론
※납품 보고서의 구성항목 및 내용은 본 페이지에 기재된 내용과 다를 수 있습니다. 보고서 주문 전에 당사에 보고서 샘플을 요청해서 구성항목 및 기재 내용을 반드시 확인하시길 바랍니다. 보고서 샘플에 없는 내용은 납품 드리는 보고서에도 포함되지 않습니다.
■ 보고서 목차1. 조사 및 분석 보고서 소개 2. 글로벌 곤충 기반 단백질 전체 시장 규모 3. 기업 환경 4. 종류별 시장 분석 5. 용도별 시장 분석 6. 지역별 시장 분석 7. 제조업체 및 브랜드 프로필 Thailand Unique, Agriprotein Technologies, Proti-Farm, EnviroFlight, Entomo Farms, Nordic Insect, Kreca Ento-Food, CRIK Nutrition, Exo Protein, Deli Bugs, Hopper Foods, Kric8 Thailand Unique Agriprotein Technologies Proti-Farm 8. 글로벌 곤충 기반 단백질 생산 능력 분석 9. 주요 시장 동향, 기회, 동인 및 제약 요인 10. 곤충 기반 단백질 공급망 분석 11. 결론 [그림 목록]- 종류별 곤충 기반 단백질 세그먼트, 2023년 - 용도별 곤충 기반 단백질 세그먼트, 2023년 - 글로벌 곤충 기반 단백질 시장 개요, 2023년 - 글로벌 곤충 기반 단백질 시장 규모: 2023년 VS 2030년 - 글로벌 곤충 기반 단백질 매출, 2019-2030 - 글로벌 곤충 기반 단백질 판매량: 2019-2030 - 곤충 기반 단백질 매출 기준 상위 3개 및 5개 업체 시장 점유율, 2023년 - 글로벌 종류별 곤충 기반 단백질 매출, 2023년 VS 2030년 - 글로벌 종류별 곤충 기반 단백질 매출 시장 점유율 - 글로벌 종류별 곤충 기반 단백질 판매량 시장 점유율 - 글로벌 종류별 곤충 기반 단백질 가격 - 글로벌 용도별 곤충 기반 단백질 매출, 2023년 VS 2030년 - 글로벌 용도별 곤충 기반 단백질 매출 시장 점유율 - 글로벌 용도별 곤충 기반 단백질 판매량 시장 점유율 - 글로벌 용도별 곤충 기반 단백질 가격 - 지역별 곤충 기반 단백질 매출, 2023년 VS 2030년 - 지역별 곤충 기반 단백질 매출 시장 점유율 - 지역별 곤충 기반 단백질 매출 시장 점유율 - 지역별 곤충 기반 단백질 판매량 시장 점유율 - 북미 국가별 곤충 기반 단백질 매출 시장 점유율 - 북미 국가별 곤충 기반 단백질 판매량 시장 점유율 - 미국 곤충 기반 단백질 시장규모 - 캐나다 곤충 기반 단백질 시장규모 - 멕시코 곤충 기반 단백질 시장규모 - 유럽 국가별 곤충 기반 단백질 매출 시장 점유율 - 유럽 국가별 곤충 기반 단백질 판매량 시장 점유율 - 독일 곤충 기반 단백질 시장규모 - 프랑스 곤충 기반 단백질 시장규모 - 영국 곤충 기반 단백질 시장규모 - 이탈리아 곤충 기반 단백질 시장규모 - 러시아 곤충 기반 단백질 시장규모 - 아시아 지역별 곤충 기반 단백질 매출 시장 점유율 - 아시아 지역별 곤충 기반 단백질 판매량 시장 점유율 - 중국 곤충 기반 단백질 시장규모 - 일본 곤충 기반 단백질 시장규모 - 한국 곤충 기반 단백질 시장규모 - 동남아시아 곤충 기반 단백질 시장규모 - 인도 곤충 기반 단백질 시장규모 - 남미 국가별 곤충 기반 단백질 매출 시장 점유율 - 남미 국가별 곤충 기반 단백질 판매량 시장 점유율 - 브라질 곤충 기반 단백질 시장규모 - 아르헨티나 곤충 기반 단백질 시장규모 - 중동 및 아프리카 국가별 곤충 기반 단백질 매출 시장 점유율 - 중동 및 아프리카 국가별 곤충 기반 단백질 판매량 시장 점유율 - 터키 곤충 기반 단백질 시장규모 - 이스라엘 곤충 기반 단백질 시장규모 - 사우디 아라비아 곤충 기반 단백질 시장규모 - 아랍에미리트 곤충 기반 단백질 시장규모 - 글로벌 곤충 기반 단백질 생산 능력 - 지역별 곤충 기반 단백질 생산량 비중, 2023년 VS 2030년 - 곤충 기반 단백질 산업 가치 사슬 - 마케팅 채널 ※납품 보고서의 구성항목 및 내용은 본 페이지에 기재된 내용과 다를 수 있습니다. 보고서 주문 전에 당사에 보고서 샘플을 요청해서 구성항목 및 기재 내용을 반드시 확인하시길 바랍니다. 보고서 샘플에 없는 내용은 납품 드리는 보고서에도 포함되지 않습니다. |
| ※참고 정보 곤충 기반 단백질은 말 그대로 곤충에서 추출하거나 가공하여 얻어지는 단백질을 의미합니다. 이는 미래 식량 자원으로 각광받고 있으며, 지속 가능한 단백질 공급원으로서의 가능성을 제시합니다. **곤충 단백질의 주요 특징** 곤충 단백질은 여러 가지 매력적인 특징을 지니고 있습니다. * **높은 단백질 함량 및 우수한 영양성**: 곤충은 건조 중량 기준으로 40~75%에 달하는 높은 단백질 함량을 자랑합니다. 또한, 필수 아미노산 조성이 뛰어나 인체에 필요한 다양한 아미노산을 균형 있게 공급합니다. 더불어 철분, 아연, 칼슘, 마그네슘 등 미네랄과 비타민 B군, 지방산 등 다양한 영양소를 풍부하게 함유하고 있어 영양학적으로도 매우 우수합니다. * **지속 가능성**: 곤충은 다른 단백질 생산 방식에 비해 훨씬 적은 토지, 물, 사료를 소비하면서도 동일한 양의 단백질을 생산할 수 있습니다. 또한, 곤충은 온실가스 배출량이 현저히 낮으며, 음식물 쓰레기 등 유기성 폐기물을 사료로 활용할 수 있어 순환 경제에도 기여할 수 있습니다. 이는 지구 환경 보호와 식량 안보 확보라는 두 마리 토끼를 잡을 수 있는 지속 가능한 대안으로 평가받고 있습니다. * **다양한 활용 가능성**: 곤충 단백질은 분말, 페이스트, 오일 등 다양한 형태로 가공될 수 있으며, 이를 활용하여 기존 식품에 첨가하거나 새로운 식품을 개발하는 데 활용될 수 있습니다. 빵, 파스타, 에너지바, 스낵 등 다양한 가공 식품에 단백질 강화제로 사용될 수 있으며, 육류 대체재로서의 가능성도 매우 높습니다. 또한, 반려동물 사료나 동물 사료의 원료로도 활용되어 축산업의 지속 가능성에도 기여할 수 있습니다. * **안정적인 공급 가능성**: 곤충은 비교적 짧은 생애 주기를 가지며 빠른 속도로 번식하기 때문에 대량 사육이 용이합니다. 이를 통해 기존 육류 생산 방식에서 발생할 수 있는 질병 확산이나 계절적 제약을 극복하고 안정적으로 단백질을 공급받을 수 있습니다. **곤충 단백질의 종류** 현재 식용으로 활용되거나 연구되고 있는 곤충 종은 매우 다양합니다. 대표적인 몇 가지를 소개하면 다음과 같습니다. * **밀웜 (Mealworm, Tenebrio molitor)**: 딱정벌레목 거저리과에 속하는 곤충으로, 전 세계적으로 가장 많이 사육되는 식용 곤충 중 하나입니다. 단백질 함량이 높고 지방 함량이 적절하며, 견과류와 비슷한 풍미를 가지고 있어 다양한 식품에 활용됩니다. * **귀뚜라미 (Cricket)**: 메뚜기목 귀뚜라미과에 속하는 곤충으로, 높은 단백질 함량과 철분, 칼슘 등 미네랄이 풍부합니다. 가볍고 고소한 맛을 지니고 있어 분말 형태로 가공하여 제과, 제빵, 음료 등 다양한 식품에 첨가됩니다. * **동애등에 (Black Soldier Fly, Hermetia illucens)**: 파리목 동애등에과에 속하는 곤충으로, 특히 유충 단계에서 단백질과 지방 함량이 매우 높습니다. 주로 동물 사료 및 바이오 에너지 생산에 활용되지만, 최근에는 식용으로서의 연구도 활발히 진행되고 있습니다. * **장수풍뎅이 유충 (Grub, Mealworm의 일종으로도 분류됨)**: 일반적으로 단단한 껍질을 가진 곤충의 유충을 총칭하며, 단백질과 지방이 풍부합니다. 나라별로 선호되는 종류가 다르며, 튀기거나 구워서 먹기도 합니다. * **누에 번데기 (Silkworm Pupa)**: 누에나방의 번데기로, 한국을 비롯한 동아시아 지역에서 전통적으로 식용되어 왔습니다. 단백질과 지방이 풍부하며, 독특한 식감과 풍미를 가지고 있습니다. **곤충 단백질 관련 기술** 곤충 단백질의 상업적 활용을 위해서는 다양한 기술 개발이 필수적입니다. * **대량 사육 및 자동화 기술**: 곤충을 효율적이고 위생적으로 대량 사육하기 위한 기술이 중요합니다. 온도, 습도, 사료 공급 등을 자동으로 제어하는 스마트 팜 기술과 곤충의 성장 주기 및 질병 관리를 위한 기술이 연구되고 있습니다. * **단백질 추출 및 정제 기술**: 곤충으로부터 단백질을 효율적으로 추출하고 불순물을 제거하여 고품질의 단백질 원료를 생산하는 기술이 필요합니다. 효소 처리, 초음파 처리, 분리막 기술 등이 활용될 수 있습니다. * **가공 및 제형화 기술**: 곤충 단백질을 소비자들이 거부감 없이 섭취할 수 있도록 다양한 형태로 가공하고 기존 식품과의 배합을 최적화하는 기술이 중요합니다. 분말화, 농축, 분리 기술뿐만 아니라 맛, 향, 식감을 개선하는 기술이 요구됩니다. * **안전성 및 품질 관리 기술**: 곤충 사육 과정 및 가공 과정에서의 위생 관리, 알레르기 유발 가능성 평가, 미생물 오염 방지 등 안전성을 확보하는 기술이 중요합니다. 또한, 곤충 단백질의 영양 성분 및 기능성을 유지하고 품질을 표준화하는 기술도 필요합니다. * **식물성 단백질과의 혼합 기술**: 곤충 단백질의 식감이나 풍미에 대한 소비자들의 거부감을 줄이고, 영양학적 균형을 맞추기 위해 식물성 단백질과 혼합하는 기술도 연구되고 있습니다. **곤충 단백질의 용도** 곤충 단백질은 그 특성과 가공 기술의 발달에 따라 매우 다양한 분야에서 활용될 수 있습니다. * **식품 산업**: * **단백질 강화 식품**: 빵, 쿠키, 파스타, 시리얼, 에너지바, 단백질 쉐이크 등 다양한 가공 식품에 첨가하여 단백질 함량을 높입니다. * **육류 대체재**: 식물성 기반의 대체육과 마찬가지로 곤충 단백질을 활용하여 맛과 식감이 유사한 대체육 제품을 개발할 수 있습니다. * **건강기능식품**: 캡슐, 정제 형태로 제조되어 단백질 보충제나 특정 영양소 보충제로 활용될 수 있습니다. * **간편식**: 기존의 간편식에 곤충 단백질을 첨가하여 영양과 포만감을 높일 수 있습니다. * **사료 산업**: * **반려동물 사료**: 곤충 단백질은 소화율이 높고 알레르기 유발 가능성이 낮은 단백질원으로 반려동물 사료에 활용될 수 있습니다. * **축산 사료**: 닭, 돼지 등 가축의 사료 원료로 사용하여 지속 가능한 축산업을 지원할 수 있습니다. 특히, 곤충은 부산물을 사료로 활용할 수 있다는 점에서 순환 경제 구축에 기여합니다. * **기타 산업**: * **바이오 에너지**: 곤충의 지방 성분은 바이오 디젤 등의 연료로 활용될 가능성이 있습니다. * **화장품 및 의약품**: 곤충에서 추출한 특정 성분은 항균, 항산화 등 기능성을 가지고 있어 화장품이나 의약품 원료로 연구될 수 있습니다. 결론적으로 곤충 기반 단백질은 높은 영양학적 가치와 뛰어난 지속 가능성을 바탕으로 미래 식량 및 지속 가능한 산업 발전의 중요한 한 축을 담당할 것으로 기대됩니다. 소비자의 인식 개선과 더불어 관련 기술 개발 및 표준화 노력이 지속된다면, 곤충 단백질은 더욱 폭넓게 활용될 것입니다. |
| ※본 조사보고서 [글로벌 곤충 기반 단백질 시장예측 2024-2030] (코드 : MONT2407F27707) 판매에 관한 면책사항을 반드시 확인하세요. |
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