| ■ 영문 제목 : Global Fresh Strawberry Market 2024 by Manufacturers, Regions, Type and Application, Forecast to 2030 | |
 | ■ 상품코드 : GIR2409H12613 ■ 조사/발행회사 : Globalinforesearch ■ 발행일 : 2024년 9월 ■ 페이지수 : 약100 ■ 작성언어 : 영어 ■ 보고서 형태 : PDF ■ 납품 방식 : E메일 (주문후 2-3일 소요) ■ 조사대상 지역 : 글로벌 ■ 산업 분야 : 식품&음료 |
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조사회사 Global Info Research의 최신 조사에 따르면, 세계의 생딸기 시장 규모는 2023년에 XXX백만 달러로 분석되었으며, 검토 기간 동안 xx%의 CAGR로 2030년까지 XXX백만 달러의 재조정된 규모로 성장이 예측됩니다.
Global Info Research 보고서에는 생딸기 산업 체인 동향 개요, 고가, 중가, 저가 응용분야 및 선진 및 개발 도상국의 주요 기업의 시장 현황, 생딸기의 최첨단 기술, 특허, 최신 용도 및 시장 동향을 분석했습니다.
지역별로는 주요 지역의 생딸기 시장을 분석합니다. 북미와 유럽은 정부 이니셔티브와 수요자 인식 제고에 힘입어 꾸준한 성장세를 보이고 있습니다. 아시아 태평양, 특히 중국은 탄탄한 내수 수요와 지원 정책, 강력한 제조 기반을 바탕으로 글로벌 생딸기 시장을 주도하고 있습니다.
[주요 특징]
본 보고서는 생딸기 시장에 대한 포괄적인 이해를 제공합니다. 본 보고서는 산업에 대한 전체적인 관점과 개별 구성 요소 및 이해 관계자에 대한 자세한 통찰력을 제공합니다. 본 보고서는 생딸기 산업 내의 시장 역학, 동향, 과제 및 기회를 분석합니다. 또한, 거시적 관점에서 시장을 분석하는 것이 포함됩니다.
시장 규모 및 세분화: 본 보고서는 판매량, 매출 및 종류별 (예 : 생딸기, 가공 딸기)의 시장 점유율을 포함한 전체 시장 규모에 대한 데이터를 수집합니다.
산업 분석: 보고서는 정부 정책 및 규제, 기술 발전, 수요자 선호도, 시장 역학 등 광범위한 산업 동향을 분석합니다. 이 분석은 생딸기 시장에 영향을 미치는 주요 동인과 과제를 이해하는데 도움이 됩니다.
지역 분석: 본 보고서에는 지역 또는 국가 단위로 생딸기 시장을 조사하는 것이 포함됩니다. 보고서는 정부 인센티브, 인프라 개발, 경제 상황 및 수요자 행동과 같은 지역 요인을 분석하여 다양한 시장 내의 변화와 기회를 식별합니다.
시장 전망: 보고서는 수집된 데이터와 분석을 통해 생딸기 시장에 대한 미래 전망 및 예측을 다룹니다. 여기에는 시장 성장률 추정, 시장 수요 예측, 새로운 트렌드 파악 등이 포함될 수 있습니다. 본 보고서에는 생딸기에 대한 보다 세분화된 접근 방식도 포함됩니다.
기업 분석: 본 보고서는 생딸기 제조업체, 공급업체 및 기타 관련 업계 플레이어를 다룹니다. 이 분석에는 재무 성과, 시장 포지셔닝, 제품 포트폴리오, 파트너십 및 전략에 대한 조사가 포함됩니다.
수요자 분석: 보고서는 생딸기에 대한 수요자 행동, 선호도 및 태도에 대한 데이터를 다룹니다. 여기에는 설문 조사, 인터뷰 및 응용 분야별 (고가, 중가, 저가)의 다양한 수요자 리뷰 및 피드백 분석이 포함될 수 있습니다.
기술 분석: 생딸기과 관련된 특정 기술을 다루는 보고서입니다. 생딸기 분야의 현재 상황 및 잠재적 미래 발전 가능성을 평가합니다.
경쟁 환경: 본 보고서는 개별 기업, 공급업체 및 수요업체를 분석하여 생딸기 시장의 경쟁 환경에 대한 통찰력을 제공합니다. 이 분석은 시장 점유율, 경쟁 우위 및 업계 플레이어 간의 차별화 가능성을 이해하는 데 도움이 됩니다.
시장 검증: 본 보고서에는 설문 조사, 인터뷰 및 포커스 그룹과 같은 주요 조사를 통해 결과 및 예측을 검증하는 작업이 포함됩니다.
[시장 세분화]
생딸기 시장은 종류 및 용도별로 나뉩니다. 2019-2030년 기간 동안 세그먼트 간의 시장규모에 대한 정확한 계산 및 예측을 볼륨 및 금액 측면에서 제공합니다.
종류별 시장 세그먼트
– 생딸기, 가공 딸기
용도별 시장 세그먼트
– 고가, 중가, 저가
주요 대상 기업
– Dole Food、Driscoll、Berry Gardens、Fresgarrido、Goknur Gida、Mirak Group、Keelings、Naturipe Farms、BelOrta
지역 분석은 다음을 포함합니다.
– 북미 (미국, 캐나다, 멕시코)
– 유럽 (독일, 프랑스, 영국, 러시아, 이탈리아)
– 아시아 태평양 (중국, 일본, 한국, 인도, 동남아시아, 호주)
– 남미 (브라질, 아르헨티나, 콜롬비아)
– 중동 및 아프리카 (사우디아라비아, 아랍에미리트, 이집트, 남아프리카공화국)
본 조사 보고서는 아래 항목으로 구성되어 있습니다.
– 생딸기 제품 범위, 시장 개요, 시장 추정, 주의 사항 및 기준 연도를 설명합니다.
– 2019년부터 2024년까지 생딸기의 가격, 판매량, 매출 및 세계 시장 점유율과 함께 생딸기의 주요 제조업체를 프로파일링합니다.
– 생딸기 경쟁 상황, 판매량, 매출 및 주요 제조업체의 글로벌 시장 점유율이 상세하게 분석 됩니다.
– 생딸기 상세 데이터는 2019년부터 2030년까지 지역별 판매량, 소비금액 및 성장성을 보여주기 위해 지역 레벨로 표시됩니다.
– 2019년부터 2030년까지 판매량 시장 점유율 및 성장률을 종류별, 용도별로 분류합니다.
– 2017년부터 2023년까지 세계 주요 국가의 판매량, 소비금액 및 시장 점유율과 함께 국가 레벨로 판매 데이터를 분류하고, 2025년부터 2030년까지 판매량 및 매출과 함께 지역, 종류 및 용도별로 생딸기 시장 예측을 수행합니다.
– 시장 역학, 성장요인, 저해요인, 동향 및 포터의 다섯 가지 힘 분석.
– 주요 원자재 및 주요 공급 업체, 생딸기의 산업 체인.
– 생딸기 판매 채널, 유통 업체, 고객(수요기업), 조사 결과 및 결론을 설명합니다.
※납품 보고서의 구성항목 및 내용은 본 페이지에 기재된 내용과 다를 수 있습니다. 보고서 주문 전에 당사에 보고서 샘플을 요청해서 구성항목 및 기재 내용을 반드시 확인하시길 바랍니다. 보고서 샘플에 없는 내용은 납품 드리는 보고서에도 포함되지 않습니다.
■ 보고서 목차■ 시장 개요 ■ 제조업체 프로필 Dole Food Driscoll Berry Gardens ■ 제조업체간 경쟁 환경 ■ 지역별 소비 분석 ■ 종류별 시장 세분화 ■ 용도별 시장 세분화 ■ 북미 ■ 유럽 ■ 아시아 태평양 ■ 남미 ■ 중동 및 아프리카 ■ 시장 역학 ■ 원자재 및 산업 체인 ■ 유통 채널별 출하량 ■ 조사 결과 [그림 목록]- 생딸기 이미지 - 종류별 세계의 생딸기 소비 금액 (2019 & 2023 & 2030) - 2023년 종류별 세계의 생딸기 소비 금액 시장 점유율 - 용도별 세계의 생딸기 소비 금액 (2019 & 2023 & 2030) - 2023년 용도별 세계의 생딸기 소비 금액 시장 점유율 - 세계의 생딸기 소비 금액 (2019 & 2023 & 2030) - 세계의 생딸기 소비 금액 및 예측 (2019-2030) - 세계의 생딸기 판매량 (2019-2030) - 세계의 생딸기 평균 가격 (2019-2030) - 2023년 제조업체별 세계의 생딸기 판매량 시장 점유율 - 2023년 제조업체별 세계의 생딸기 소비 금액 시장 점유율 - 2023년 상위 3개 생딸기 제조업체(소비 금액) 시장 점유율 - 2023년 상위 6개 생딸기 제조업체(소비 금액) 시장 점유율 - 지역별 생딸기 판매량 시장 점유율 - 지역별 생딸기 소비 금액 시장 점유율 - 북미 생딸기 소비 금액 - 유럽 생딸기 소비 금액 - 아시아 태평양 생딸기 소비 금액 - 남미 생딸기 소비 금액 - 중동 및 아프리카 생딸기 소비 금액 - 세계의 종류별 생딸기 판매량 시장 점유율 - 세계의 종류별 생딸기 소비 금액 시장 점유율 - 세계의 종류별 생딸기 평균 가격 - 세계의 용도별 생딸기 판매량 시장 점유율 - 세계의 용도별 생딸기 소비 금액 시장 점유율 - 세계의 용도별 생딸기 평균 가격 - 북미 생딸기 종류별 판매량 시장 점유율 - 북미 생딸기 용도별 판매 수량 시장 점유율 - 북미 생딸기 국가별 판매 수량 시장 점유율 - 북미 생딸기 국가별 소비 금액 시장 점유율 - 미국 생딸기 소비 금액 및 성장률 - 캐나다 생딸기 소비 금액 및 성장률 - 멕시코 생딸기 소비 금액 및 성장률 - 유럽 생딸기 종류별 판매량 시장 점유율 - 유럽 생딸기 용도별 판매량 시장 점유율 - 유럽 생딸기 국가별 판매량 시장 점유율 - 유럽 생딸기 국가별 소비 금액 시장 점유율 - 독일 생딸기 소비 금액 및 성장률 - 프랑스 생딸기 소비 금액 및 성장률 - 영국 생딸기 소비 금액 및 성장률 - 러시아 생딸기 소비 금액 및 성장률 - 이탈리아 생딸기 소비 금액 및 성장률 - 아시아 태평양 생딸기 종류별 판매량 시장 점유율 - 아시아 태평양 생딸기 용도별 판매량 시장 점유율 - 아시아 태평양 생딸기 지역별 판매 수량 시장 점유율 - 아시아 태평양 생딸기 지역별 소비 금액 시장 점유율 - 중국 생딸기 소비 금액 및 성장률 - 일본 생딸기 소비 금액 및 성장률 - 한국 생딸기 소비 금액 및 성장률 - 인도 생딸기 소비 금액 및 성장률 - 동남아시아 생딸기 소비 금액 및 성장률 - 호주 생딸기 소비 금액 및 성장률 - 남미 생딸기 종류별 판매량 시장 점유율 - 남미 생딸기 용도별 판매량 시장 점유율 - 남미 생딸기 국가별 판매 수량 시장 점유율 - 남미 생딸기 국가별 소비 금액 시장 점유율 - 브라질 생딸기 소비 금액 및 성장률 - 아르헨티나 생딸기 소비 금액 및 성장률 - 중동 및 아프리카 생딸기 종류별 판매량 시장 점유율 - 중동 및 아프리카 생딸기 용도별 판매량 시장 점유율 - 중동 및 아프리카 생딸기 지역별 판매량 시장 점유율 - 중동 및 아프리카 생딸기 지역별 소비 금액 시장 점유율 - 터키 생딸기 소비 금액 및 성장률 - 이집트 생딸기 소비 금액 및 성장률 - 사우디 아라비아 생딸기 소비 금액 및 성장률 - 남아프리카 공화국 생딸기 소비 금액 및 성장률 - 생딸기 시장 성장 요인 - 생딸기 시장 제약 요인 - 생딸기 시장 동향 - 포터의 다섯 가지 힘 분석 - 2023년 생딸기의 제조 비용 구조 분석 - 생딸기의 제조 공정 분석 - 생딸기 산업 체인 - 직접 채널 장단점 - 간접 채널 장단점 - 방법론 - 조사 프로세스 및 데이터 소스 ※납품 보고서의 구성항목 및 내용은 본 페이지에 기재된 내용과 다를 수 있습니다. 보고서 주문 전에 당사에 보고서 샘플을 요청해서 구성항목 및 기재 내용을 반드시 확인하시길 바랍니다. 보고서 샘플에 없는 내용은 납품 드리는 보고서에도 포함되지 않습니다. |
| ※참고 정보 생딸기(Fresh Strawberry)는 말 그대로 신선한 상태 그대로 섭취하거나 가공하지 않은 딸기를 의미합니다. 딸기는 장미과에 속하는 여러해살이풀인 딸기나무의 열매로, 전 세계적으로 가장 인기 있는 과일 중 하나입니다. 독특한 모양과 선명한 붉은색, 달콤하면서도 약간의 산미가 조화로운 맛은 많은 사람들에게 사랑받는 이유입니다. 수확 후 바로 섭취할 수 있다는 점에서 '생(生)'이라는 수식어가 붙으며, 이는 딸기의 신선도와 본연의 맛을 강조하는 중요한 의미를 가집니다. 생딸기의 가장 큰 특징은 그 신선함에서 비롯되는 풍부한 맛과 향입니다. 잘 익은 생딸기는 입안에서 부드럽게 퍼지는 달콤함과 상큼한 산미가 균형을 이루며, 특유의 향긋한 아로마가 더해져 오감을 만족시킵니다. 또한, 생딸기는 풍부한 비타민 C, 비타민 K, 엽산, 칼륨, 망간 등 다양한 영양소를 함유하고 있습니다. 특히 비타민 C는 감귤류보다 훨씬 풍부하여 면역력 강화와 피부 건강에 도움을 줄 수 있습니다. 항산화 성분인 안토시아닌은 딸기의 붉은색을 나타내는 색소로, 노화 방지와 심혈관 질환 예방에 효과적인 것으로 알려져 있습니다. 식이섬유 또한 풍부하여 소화 건강에도 긍정적인 영향을 미칩니다. 생딸기의 질감 역시 중요한 특징입니다. 겉은 매끄럽고 윤기가 있으며, 속은 부드러우면서도 약간의 단단함이 느껴집니다. 씨앗은 표면에 박혀 있어 씹을 때 약간의 오독거리는 식감을 더합니다. 이러한 신선한 질감은 딸기의 맛을 더욱 풍부하게 만들어줍니다. 생딸기의 종류는 재배 품종에 따라 매우 다양합니다. 전 세계적으로 수천 가지 이상의 품종이 개발되었으며, 우리나라에서도 소비자의 기호와 지역별 특성에 맞춰 다양한 품종들이 재배되고 있습니다. 대표적인 품종으로는 ‘설향’, ‘금실’, ‘싼타’, ‘장희’, ‘아리향’ 등이 있습니다. ‘설향’은 우리나라에서 가장 널리 재배되는 품종 중 하나로, 하얗고 둥근 모양에 하얀 씨앗이 특징입니다. 맛은 달콤하고 부드러우며, 향이 풍부하여 생과로 섭취하기에 좋습니다. ‘금실’은 새빨갛고 길쭉한 모양으로, 단맛과 향이 뛰어나며 저장성이 좋은 편입니다. ‘싼타’는 모양이 비교적 작고 단단하며, 단맛과 산미의 조화가 좋아 인기가 많습니다. ‘장희’는 크고 단단하며, 새콤한 맛이 강한 편으로 가공용으로도 많이 사용됩니다. ‘아리향’은 독특한 바나나 향을 가진 품종으로, 이색적인 맛을 선호하는 소비자들에게 주목받고 있습니다. 이 외에도 지역별, 농가의 특성에 따라 고유한 품종들이 계속 개발되고 보급되고 있습니다. 생딸기의 용도는 매우 다양합니다. 가장 일반적인 용도는 물론 신선한 상태 그대로 섭취하는 것입니다. 아침 식사 대용으로 요거트나 시리얼과 함께 먹거나, 디저트로 즐기기도 합니다. 딸기 자체의 맛을 음미하기 위해 아무것도 첨가하지 않고 그대로 먹는 것이 가장 본연의 맛을 느낄 수 있는 방법입니다. 생딸기는 다양한 디저트의 재료로도 널리 활용됩니다. 딸기 케이크, 딸기 타르트, 딸기 무스, 딸기 젤리 등 수많은 디저트에 아름다운 색감과 풍부한 맛을 더합니다. 신선한 딸기를 얇게 썰어 케이크 위에 장식하거나, 딸기를 곱게 갈아 만든 퓨레를 크림이나 요거트에 섞어 풍미를 더하는 방식이 흔히 사용됩니다. 또한, 생딸기는 다양한 음료의 재료로도 인기가 높습니다. 신선한 딸기를 그대로 갈아 만든 딸기 주스나 스무디는 상큼하고 달콤한 맛으로 많은 사람들에게 사랑받습니다. 딸기를 우유, 요거트, 아이스크림 등과 함께 블렌더에 갈아 만들면 영양가도 풍부하고 맛도 뛰어난 음료가 됩니다. 딸기를 으깨어 탄산수나 주스와 섞어 에이드를 만들어 즐기기도 합니다. 샐러드나 요거트 볼에 신선한 딸기를 곁들이면 색감과 맛의 조화를 이룰 수 있습니다. 샐러드에는 딸기뿐만 아니라 다른 채소나 견과류, 치즈 등을 함께 넣어 다채로운 맛의 샐러드를 만들 수 있습니다. 요거트 볼에는 딸기와 함께 그래놀라, 꿀 등을 곁들여 건강하고 맛있는 아침 식사나 간식을 만들 수 있습니다. 이처럼 생딸기는 본연의 맛과 향을 그대로 즐기는 것부터 다양한 요리와 음료의 재료로 활용되기까지, 그 용도가 매우 폭넓습니다. 생딸기가 가진 신선함과 영양학적 가치, 그리고 아름다운 색감은 우리 식탁을 더욱 풍성하고 건강하게 만들어줍니다. 생딸기의 신선도를 유지하고 품질을 보존하기 위한 관련 기술들도 발전하고 있습니다. 수확 후 냉장 보관은 기본적인 방법이지만, 더 나아가 저온 유통 시스템(콜드체인 시스템)의 구축은 매우 중요합니다. 이는 딸기가 수확된 직후부터 최종 소비자에 이르기까지 적절한 저온 상태를 유지하여 신선도를 최대한 보존하는 시스템입니다. 또한, 신선도 유지 포장 기술도 발전하고 있습니다. 산소 투과도를 조절하는 필름을 사용하거나, 습도 조절 기능이 있는 포장재를 사용하여 딸기의 호흡을 늦추고 수분 손실을 방지하여 신선도를 연장하는 기술이 개발되고 있습니다. 일부 기술로는 에틸렌 가스 흡착제를 포장재에 함께 넣어 딸기의 숙성을 늦추는 방법도 활용됩니다. 생산 측면에서는 스마트팜 기술의 도입이 딸기 생산의 효율성과 품질을 높이는 데 기여하고 있습니다. 온도, 습도, 광량 등을 정밀하게 제어하는 시설 재배는 연중 안정적인 딸기 생산을 가능하게 하며, 병충해 발생을 줄여 농약 사용량을 감소시키고 건강한 딸기를 생산하는 데 도움을 줍니다. 또한, 인공지능(AI)과 빅데이터를 활용하여 최적의 재배 환경을 구축하고 수확 시기를 예측하는 기술도 발전하고 있습니다. 유통 과정에서의 신선도 관리와 더불어, 소비자가 생딸기를 더 오래 신선하게 보관하고 즐길 수 있도록 하는 정보 제공 또한 중요합니다. 가정에서의 올바른 보관법(씻지 않은 상태로 냉장 보관, 통풍이 잘 되는 용기 사용 등)을 안내하는 것도 생딸기의 가치를 높이는 데 일조합니다. 결론적으로 생딸기는 단순한 과일을 넘어, 신선함, 영양, 맛, 그리고 아름다운 색감까지 모두 갖춘 매력적인 식재료입니다. 끊임없이 발전하는 재배 및 유통 기술은 소비자들이 언제나 최상의 생딸기를 즐길 수 있도록 지원하며, 앞으로도 생딸기는 우리의 식문화에서 중요한 위치를 차지할 것입니다. |
| ※본 조사보고서 [세계의 생딸기 시장 2024 : 기업, 종류, 용도, 시장예측] (코드 : GIR2409H12613) 판매에 관한 면책사항을 반드시 확인하세요. |
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