| ■ 영문 제목 : Mascarpone Cheese Market, Global Outlook and Forecast 2024-2030 | |
 | ■ 상품코드 : MONT2407F31977 ■ 조사/발행회사 : Market Monitor Global ■ 발행일 : 2024년 4월 ■ 페이지수 : 약100 ■ 작성언어 : 영어 ■ 보고서 형태 : PDF ■ 납품 방식 : E메일 (주문후 2-3일 소요) ■ 조사대상 지역 : 글로벌 ■ 산업 분야 : 소비재/식품 |
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본 조사 보고서는 현재 동향, 시장 역학 및 미래 전망에 초점을 맞춰, 마스카포네 치즈 시장에 대한 포괄적인 분석을 제공합니다. 본 보고서는 북미, 유럽, 아시아 태평양 및 신흥 시장과 같은 주요 지역을 포함한 전 세계 마스카포네 치즈 시장을 대상으로 합니다. 또한 마스카포네 치즈의 성장을 주도하는 주요 요인, 업계가 직면한 과제 및 시장 참여자를 위한 잠재적 기회도 기재합니다.
글로벌 마스카포네 치즈 시장은 최근 몇 년 동안 환경 문제, 정부 인센티브 및 기술 발전의 증가로 인해 급속한 성장을 목격했습니다. 마스카포네 치즈 시장은 온라인 소매, 오프라인 소매를 포함한 다양한 이해 관계자에게 기회를 제공합니다. 민간 부문과 정부 간의 협력은 마스카포네 치즈 시장에 대한 지원 정책, 연구 개발 노력 및 투자를 가속화 할 수 있습니다. 또한 증가하는 소비자 수요는 시장 확장의 길을 제시합니다.
글로벌 마스카포네 치즈 시장은 2023년에 미화 XXX백만 달러로 조사되었으며 2030년까지 미화 XXX백만 달러에 도달할 것으로 예상되며, 예측 기간 동안 XXX%의 CAGR로 성장할 것으로 예상됩니다.
[주요 특징]
마스카포네 치즈 시장에 대한 조사 보고서에는 포괄적인 통찰력을 제공하고 이해 관계자의 의사 결정을 용이하게하는 몇 가지 주요 항목이 포함되어 있습니다.
요약 : 본 보고서는 마스카포네 치즈 시장의 주요 결과, 시장 동향 및 주요 통찰력에 대한 개요를 제공합니다.
시장 개요: 본 보고서는 마스카포네 치즈 시장의 정의, 역사적 추이, 현재 시장 규모를 포함한 포괄적인 개요를 제공합니다. 종류(예: 오리지널, 가향), 지역 및 용도별로 시장을 세분화하여 각 세그먼트 내의 주요 동인, 과제 및 기회를 중점적으로 다룹니다.
시장 역학: 본 보고서는 마스카포네 치즈 시장의 성장과 발전을 주도하는 시장 역학을 분석합니다. 본 보고서에는 정부 정책 및 규정, 기술 발전, 소비자 동향 및 선호도, 인프라 개발, 업계 협력에 대한 평가가 포함되어 있습니다. 이 분석은 이해 관계자가 마스카포네 치즈 시장의 궤적에 영향을 미치는 요인을 이해하는데 도움이됩니다.
경쟁 환경: 본 보고서는 마스카포네 치즈 시장내 경쟁 환경에 대한 심층 분석을 제공합니다. 여기에는 주요 시장 플레이어의 프로필, 시장 점유율, 전략, 제품 포트폴리오 및 최근 동향이 포함됩니다.
시장 세분화 및 예측: 본 보고서는 종류, 지역 및 용도와 같은 다양한 매개 변수를 기반으로 마스카포네 치즈 시장을 세분화합니다. 정량적 데이터 및 분석을 통해 각 세그먼트의 시장 규모와 성장 예측을 제공합니다. 이를 통해 이해 관계자가 성장 기회를 파악하고 정보에 입각한 투자 결정을 내릴 수 있습니다.
기술 동향: 본 보고서는 주요기술의 발전과 새로운 대체품 등 마스카포네 치즈 시장을 형성하는 주요 기술 동향을 강조합니다. 이러한 트렌드가 시장 성장, 채택률, 소비자 선호도에 미치는 영향을 분석합니다.
시장 과제와 기회: 본 보고서는 기술적 병목 현상, 비용 제한, 높은 진입 장벽 등 마스카포네 치즈 시장이 직면한 주요 과제를 파악하고 분석합니다. 또한 정부 인센티브, 신흥 시장, 이해관계자 간의 협업 등 시장 성장의 기회에 대해서도 강조합니다.
규제 및 정책 분석: 본 보고서는 정부 인센티브, 배출 기준, 인프라 개발 계획 등 마스카포네 치즈에 대한 규제 및 정책 환경을 평가합니다. 이러한 정책이 시장 성장에 미치는 영향을 분석하고 향후 규제 동향에 대한 인사이트를 제공합니다.
권장 사항 및 결론: 본 보고서는 소비자, 정책 입안자, 투자자, 인프라 제공업체 등 이해관계자를 위한 실행 가능한 권고 사항으로 마무리합니다. 이러한 권장 사항은 조사 결과를 바탕으로 마스카포네 치즈 시장의 주요 과제와 기회를 해결할 수 있습니다.
참고 데이터 및 부록: 보고서에는 분석 및 조사 결과를 입증하기 위한 보조 데이터, 차트, 그래프가 포함되어 있습니다. 또한 데이터 소스, 설문조사, 상세한 시장 예측과 같은 추가 세부 정보가 담긴 부록도 포함되어 있습니다.
[시장 세분화]
마스카포네 치즈 시장은 종류별 및 용도별로 세분화됩니다. 2019-2030년 기간 동안 세그먼트 간의 성장은 종류별 및 용도별로 시장규모에 대한 정확한 계산 및 예측을 볼륨 및 금액 측면에서 제공합니다.
■ 종류별 시장 세그먼트
– 오리지널, 가향
■ 용도별 시장 세그먼트
– 온라인 소매, 오프라인 소매
■ 지역별 및 국가별 글로벌 마스카포네 치즈 시장 점유율, 2023년(%)
– 북미 (미국, 캐나다, 멕시코)
– 유럽 (독일, 프랑스, 영국, 이탈리아, 러시아)
– 아시아 (중국, 일본, 한국, 동남아시아, 인도)
– 남미 (브라질, 아르헨티나)
– 중동 및 아프리카 (터키, 이스라엘, 사우디 아라비아, UAE)
■ 주요 업체
– BelGioioso, Di Stefano, Galbani, Miceli Cheese, Vermont Creamery, Alpilatte, SUKI, GIOVANNI COLOMBO, Sterilgarda, BelGioioso, Gusto Dolce, Tatua, Elle & Vire, Granolo, Emborg, Redman
[주요 챕터의 개요]
1 장 : 마스카포네 치즈의 정의, 시장 개요를 소개
2 장 : 매출 및 판매량을 기준으로한 글로벌 마스카포네 치즈 시장 규모
3 장 : 마스카포네 치즈 제조업체 경쟁 환경, 가격, 판매량 및 매출 시장 점유율, 최신 동향, M&A 정보 등에 대한 자세한 분석
4 장 : 종류별 시장 분석을 제공 (각 세그먼트의 시장 규모와 성장 잠재력을 다룸)
5 장 : 용도별 시장 분석을 제공 (각 세그먼트의 시장 규모와 성장 잠재력을 다룸)
6 장 : 지역 및 국가별 마스카포네 치즈 판매량. 각 지역 및 주요 국가의 시장 규모와 성장 잠재력에 대한 정량적 분석을 제공. 세계 각국의 시장 개발, 향후 개발 전망, 시장 기회을 소개
7 장 : 주요 업체의 프로필을 제공. 제품 판매, 매출, 가격, 총 마진, 제품 소개, 최근 동향 등 시장 내 주요 업체의 기본 상황을 자세히 소개
8 장 : 지역별 및 국가별 글로벌 마스카포네 치즈 시장규모
9 장 : 시장 역학, 시장의 최신 동향, 시장의 추진 요인 및 제한 요인, 업계내 업체가 직면한 과제 및 리스크, 업계의 관련 정책 분석을 소개
10 장 : 산업의 업 스트림 및 다운 스트림을 포함한 산업 체인 분석
11 장 : 보고서의 주요 요점 및 결론
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■ 보고서 목차1. 조사 및 분석 보고서 소개 2. 글로벌 마스카포네 치즈 전체 시장 규모 3. 기업 환경 4. 종류별 시장 분석 5. 용도별 시장 분석 6. 지역별 시장 분석 7. 제조업체 및 브랜드 프로필 BelGioioso, Di Stefano, Galbani, Miceli Cheese, Vermont Creamery, Alpilatte, SUKI, GIOVANNI COLOMBO, Sterilgarda, BelGioioso, Gusto Dolce, Tatua, Elle & Vire, Granolo, Emborg, Redman BelGioioso Di Stefano Galbani 8. 글로벌 마스카포네 치즈 생산 능력 분석 9. 주요 시장 동향, 기회, 동인 및 제약 요인 10. 마스카포네 치즈 공급망 분석 11. 결론 [그림 목록]- 종류별 마스카포네 치즈 세그먼트, 2023년 - 용도별 마스카포네 치즈 세그먼트, 2023년 - 글로벌 마스카포네 치즈 시장 개요, 2023년 - 글로벌 마스카포네 치즈 시장 규모: 2023년 VS 2030년 - 글로벌 마스카포네 치즈 매출, 2019-2030 - 글로벌 마스카포네 치즈 판매량: 2019-2030 - 마스카포네 치즈 매출 기준 상위 3개 및 5개 업체 시장 점유율, 2023년 - 글로벌 종류별 마스카포네 치즈 매출, 2023년 VS 2030년 - 글로벌 종류별 마스카포네 치즈 매출 시장 점유율 - 글로벌 종류별 마스카포네 치즈 판매량 시장 점유율 - 글로벌 종류별 마스카포네 치즈 가격 - 글로벌 용도별 마스카포네 치즈 매출, 2023년 VS 2030년 - 글로벌 용도별 마스카포네 치즈 매출 시장 점유율 - 글로벌 용도별 마스카포네 치즈 판매량 시장 점유율 - 글로벌 용도별 마스카포네 치즈 가격 - 지역별 마스카포네 치즈 매출, 2023년 VS 2030년 - 지역별 마스카포네 치즈 매출 시장 점유율 - 지역별 마스카포네 치즈 매출 시장 점유율 - 지역별 마스카포네 치즈 판매량 시장 점유율 - 북미 국가별 마스카포네 치즈 매출 시장 점유율 - 북미 국가별 마스카포네 치즈 판매량 시장 점유율 - 미국 마스카포네 치즈 시장규모 - 캐나다 마스카포네 치즈 시장규모 - 멕시코 마스카포네 치즈 시장규모 - 유럽 국가별 마스카포네 치즈 매출 시장 점유율 - 유럽 국가별 마스카포네 치즈 판매량 시장 점유율 - 독일 마스카포네 치즈 시장규모 - 프랑스 마스카포네 치즈 시장규모 - 영국 마스카포네 치즈 시장규모 - 이탈리아 마스카포네 치즈 시장규모 - 러시아 마스카포네 치즈 시장규모 - 아시아 지역별 마스카포네 치즈 매출 시장 점유율 - 아시아 지역별 마스카포네 치즈 판매량 시장 점유율 - 중국 마스카포네 치즈 시장규모 - 일본 마스카포네 치즈 시장규모 - 한국 마스카포네 치즈 시장규모 - 동남아시아 마스카포네 치즈 시장규모 - 인도 마스카포네 치즈 시장규모 - 남미 국가별 마스카포네 치즈 매출 시장 점유율 - 남미 국가별 마스카포네 치즈 판매량 시장 점유율 - 브라질 마스카포네 치즈 시장규모 - 아르헨티나 마스카포네 치즈 시장규모 - 중동 및 아프리카 국가별 마스카포네 치즈 매출 시장 점유율 - 중동 및 아프리카 국가별 마스카포네 치즈 판매량 시장 점유율 - 터키 마스카포네 치즈 시장규모 - 이스라엘 마스카포네 치즈 시장규모 - 사우디 아라비아 마스카포네 치즈 시장규모 - 아랍에미리트 마스카포네 치즈 시장규모 - 글로벌 마스카포네 치즈 생산 능력 - 지역별 마스카포네 치즈 생산량 비중, 2023년 VS 2030년 - 마스카포네 치즈 산업 가치 사슬 - 마케팅 채널 ※납품 보고서의 구성항목 및 내용은 본 페이지에 기재된 내용과 다를 수 있습니다. 보고서 주문 전에 당사에 보고서 샘플을 요청해서 구성항목 및 기재 내용을 반드시 확인하시길 바랍니다. 보고서 샘플에 없는 내용은 납품 드리는 보고서에도 포함되지 않습니다. |
| ※참고 정보 ## 마스카포네 치즈의 세계 마스카포네 치즈는 이탈리아 북부 롬바르디아 지방에서 유래한 신선한 크림치즈입니다. 주로 생크림을 응고시켜 만든 이 치즈는 특유의 부드러움, 풍부한 크림 맛, 그리고 은은한 단맛으로 전 세계적으로 사랑받고 있습니다. 부드러운 질감과 섬세한 풍미 덕분에 디저트뿐만 아니라 다양한 요리에도 활용되며, 이탈리아의 대표적인 치즈 중 하나로 자리매김하고 있습니다. 마스카포네 치즈의 가장 큰 특징은 바로 그 질감입니다. 마치 버터처럼 부드럽고 크리미하며, 입안에서 사르르 녹는 듯한 느낌을 줍니다. 일반적인 크림치즈에 비해 유지방 함량이 높아 더욱 진하고 풍부한 맛을 느낄 수 있으며, 산미가 거의 없어 누구나 부담 없이 즐길 수 있습니다. 이러한 부드러운 질감과 풍미는 마스카포네 치즈를 다양한 디저트의 핵심 재료로 만드는 데 중요한 역할을 합니다. 마스카포네 치즈의 생산 과정은 비교적 간단하지만, 섬세한 기술과 신선한 재료가 요구됩니다. 가장 기본적인 제조법은 생크림을 약 70~80도 정도로 가열한 후, 구연산이나 식초와 같은 산성 물질을 첨가하여 크림을 응고시키는 것입니다. 응고된 커드는 별도의 압착 과정 없이 천천히 물기를 빼내어 부드러운 질감을 얻습니다. 이 과정에서 사용되는 생크림의 신선도와 지방 함량이 최종적인 마스카포네 치즈의 품질을 결정짓는 중요한 요소가 됩니다. 신선한 우유에서 얻은 생크림을 사용해야만 잡미 없이 순수한 크림의 풍미를 살릴 수 있으며, 높은 유지방 함량은 치즈의 부드러움과 풍부한 맛을 보장합니다. 마스카포네 치즈는 특별히 '종류'라고 구분하기보다는, 생산 지역이나 제조 방식에 따라 미묘한 차이가 존재한다고 보는 것이 일반적입니다. 예를 들어, 이탈리아 현지에서 생산되는 마스카포네는 그 지역 특유의 신선한 우유와 전통적인 제조 방식을 통해 만들어져 독특한 풍미를 지니고 있습니다. 또한, 최근에는 소비자들이 다양한 요구에 맞춰 유기농 생크림을 사용하거나, 저지방으로 생산되는 마스카포네 치즈도 찾아볼 수 있습니다. 하지만 근본적으로 마스카포네 치즈는 다른 숙성 치즈처럼 다양한 종류로 세분화되어 있지는 않으며, 신선하고 부드러운 크림치즈라는 본질은 동일하게 유지됩니다. 마스카포네 치즈의 가장 대표적인 용도는 역시 티라미수입니다. 티라미수는 이탈리아어로 '나를 끌어올리다' 또는 '기운을 북돋아 주다'라는 뜻을 가지고 있으며, 마스카포네 치즈의 부드러움과 달콤함, 그리고 커피의 쌉싸름함이 조화롭게 어우러져 많은 사람들에게 사랑받는 디저트입니다. 마스카포네 치즈는 티라미수의 크림 베이스 역할을 하며, 달걀 노른자, 설탕과 함께 휘핑하여 부드럽고 진한 크림을 만듭니다. 이 크림은 레이디핑거 쿠키나 스펀지 케이크에 커피 시럽을 적셔 쌓아 올리는 과정을 거쳐 완성됩니다. 마스카포네 치즈의 풍부한 지방과 부드러운 질감은 티라미수에 깊이 있는 맛과 고급스러운 식감을 더해줍니다. 티라미수 외에도 마스카포네 치즈는 다양한 디저트에 활용됩니다. 과일과 함께 곁들여 먹거나, 딸기나 베리류와 섞어 간단한 디저트 크림을 만들기도 합니다. 케이크나 타르트의 필링으로 사용되거나, 치즈케이크의 주재료로 활용되어 부드럽고 풍부한 맛을 선사하기도 합니다. 특히, 아이싱이나 크림을 만들 때 사용하면 일반 크림치즈보다 훨씬 부드럽고 고급스러운 질감을 얻을 수 있습니다. 예를 들어, 컵케이크의 프로스팅이나 무스의 베이스로 사용될 때, 마스카포네 치즈는 특유의 풍미와 부드러운 질감으로 디저트의 완성도를 높여줍니다. 또한, 초콜릿과 함께 녹여 사용할 경우, 깊고 부드러운 초콜릿 크림을 만들 수 있어 다양한 초콜릿 디저트에 응용될 수 있습니다. 마스카포네 치즈는 단맛이 강한 디저트뿐만 아니라, 짭짤한 요리에도 활용될 수 있습니다. 파스타 소스의 농도를 조절하거나 풍미를 더하는 데 사용되기도 하며, 리조또에 넣어 크리미함을 더하기도 합니다. 구운 생선이나 채소 위에 소량 올려 풍미를 더하는 방식으로도 활용될 수 있습니다. 마스카포네 치즈의 부드러움은 다양한 식재료와 잘 어우러지며, 짠맛이나 감칠맛을 부드럽게 감싸주어 요리의 풍미를 한층 끌어올리는 역할을 합니다. 특히, 고기나 해산물의 겉면에 발라 구우면 촉촉하고 부드러운 식감을 더할 수 있습니다. 마스카포네 치즈의 부드러움과 크리미함은 유화 작용을 통해 다른 재료들과 잘 섞이게 합니다. 이는 특히 소스나 크림을 만들 때 중요한 특징입니다. 높은 유지방 함량은 다른 액체 재료들과 분리되지 않고 안정적인 질감을 유지하도록 돕습니다. 또한, 가열 시에도 비교적 안정적인 편이라 다양한 조리 과정에 활용될 수 있습니다. 하지만 지나치게 높은 온도로 가열하면 분리될 수 있으므로 주의가 필요합니다. 마스카포네 치즈의 신선함을 유지하기 위해서는 냉장 보관이 필수적입니다. 개봉 후에는 공기와의 접촉을 최소화하여 밀봉하고, 가능한 한 빨리 섭취하는 것이 좋습니다. 신선한 치즈이므로 장기간 보관보다는 짧은 기간 내에 소비하는 것이 최상의 맛과 품질을 즐기는 방법입니다. 결론적으로 마스카포네 치즈는 그 부드러움, 풍부한 크림 맛, 그리고 은은한 단맛으로 인해 수많은 요리와 디저트에서 중요한 역할을 하는 매력적인 치즈입니다. 티라미수를 넘어 다양한 창의적인 활용이 가능한 마스카포네 치즈는 앞으로도 전 세계의 식탁에서 그 빛을 발할 것입니다. |
| ※본 조사보고서 [글로벌 마스카포네 치즈 시장예측 2024-2030] (코드 : MONT2407F31977) 판매에 관한 면책사항을 반드시 확인하세요. |
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