| ■ 영문 제목 : Non Dairy Whipping Cream Market, Global Outlook and Forecast 2024-2030 | |
 | ■ 상품코드 : MONT2407F36331 ■ 조사/발행회사 : Market Monitor Global ■ 발행일 : 2024년 4월 ■ 페이지수 : 약100 ■ 작성언어 : 영어 ■ 보고서 형태 : PDF ■ 납품 방식 : E메일 (주문후 2-3일 소요) ■ 조사대상 지역 : 글로벌 ■ 산업 분야 : 소비재/식품 |
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본 조사 보고서는 현재 동향, 시장 역학 및 미래 전망에 초점을 맞춰, 비 유제품 휘핑 크림 시장에 대한 포괄적인 분석을 제공합니다. 본 보고서는 북미, 유럽, 아시아 태평양 및 신흥 시장과 같은 주요 지역을 포함한 전 세계 비 유제품 휘핑 크림 시장을 대상으로 합니다. 또한 비 유제품 휘핑 크림의 성장을 주도하는 주요 요인, 업계가 직면한 과제 및 시장 참여자를 위한 잠재적 기회도 기재합니다.
글로벌 비 유제품 휘핑 크림 시장은 최근 몇 년 동안 환경 문제, 정부 인센티브 및 기술 발전의 증가로 인해 급속한 성장을 목격했습니다. 비 유제품 휘핑 크림 시장은 베이커리, 유제품, 크림 소스, 통조림 식품, 기타를 포함한 다양한 이해 관계자에게 기회를 제공합니다. 민간 부문과 정부 간의 협력은 비 유제품 휘핑 크림 시장에 대한 지원 정책, 연구 개발 노력 및 투자를 가속화 할 수 있습니다. 또한 증가하는 소비자 수요는 시장 확장의 길을 제시합니다.
글로벌 비 유제품 휘핑 크림 시장은 2023년에 미화 XXX백만 달러로 조사되었으며 2030년까지 미화 XXX백만 달러에 도달할 것으로 예상되며, 예측 기간 동안 XXX%의 CAGR로 성장할 것으로 예상됩니다.
[주요 특징]
비 유제품 휘핑 크림 시장에 대한 조사 보고서에는 포괄적인 통찰력을 제공하고 이해 관계자의 의사 결정을 용이하게하는 몇 가지 주요 항목이 포함되어 있습니다.
요약 : 본 보고서는 비 유제품 휘핑 크림 시장의 주요 결과, 시장 동향 및 주요 통찰력에 대한 개요를 제공합니다.
시장 개요: 본 보고서는 비 유제품 휘핑 크림 시장의 정의, 역사적 추이, 현재 시장 규모를 포함한 포괄적인 개요를 제공합니다. 종류(예: 전지방 크림, 저지방 크림), 지역 및 용도별로 시장을 세분화하여 각 세그먼트 내의 주요 동인, 과제 및 기회를 중점적으로 다룹니다.
시장 역학: 본 보고서는 비 유제품 휘핑 크림 시장의 성장과 발전을 주도하는 시장 역학을 분석합니다. 본 보고서에는 정부 정책 및 규정, 기술 발전, 소비자 동향 및 선호도, 인프라 개발, 업계 협력에 대한 평가가 포함되어 있습니다. 이 분석은 이해 관계자가 비 유제품 휘핑 크림 시장의 궤적에 영향을 미치는 요인을 이해하는데 도움이됩니다.
경쟁 환경: 본 보고서는 비 유제품 휘핑 크림 시장내 경쟁 환경에 대한 심층 분석을 제공합니다. 여기에는 주요 시장 플레이어의 프로필, 시장 점유율, 전략, 제품 포트폴리오 및 최근 동향이 포함됩니다.
시장 세분화 및 예측: 본 보고서는 종류, 지역 및 용도와 같은 다양한 매개 변수를 기반으로 비 유제품 휘핑 크림 시장을 세분화합니다. 정량적 데이터 및 분석을 통해 각 세그먼트의 시장 규모와 성장 예측을 제공합니다. 이를 통해 이해 관계자가 성장 기회를 파악하고 정보에 입각한 투자 결정을 내릴 수 있습니다.
기술 동향: 본 보고서는 주요기술의 발전과 새로운 대체품 등 비 유제품 휘핑 크림 시장을 형성하는 주요 기술 동향을 강조합니다. 이러한 트렌드가 시장 성장, 채택률, 소비자 선호도에 미치는 영향을 분석합니다.
시장 과제와 기회: 본 보고서는 기술적 병목 현상, 비용 제한, 높은 진입 장벽 등 비 유제품 휘핑 크림 시장이 직면한 주요 과제를 파악하고 분석합니다. 또한 정부 인센티브, 신흥 시장, 이해관계자 간의 협업 등 시장 성장의 기회에 대해서도 강조합니다.
규제 및 정책 분석: 본 보고서는 정부 인센티브, 배출 기준, 인프라 개발 계획 등 비 유제품 휘핑 크림에 대한 규제 및 정책 환경을 평가합니다. 이러한 정책이 시장 성장에 미치는 영향을 분석하고 향후 규제 동향에 대한 인사이트를 제공합니다.
권장 사항 및 결론: 본 보고서는 소비자, 정책 입안자, 투자자, 인프라 제공업체 등 이해관계자를 위한 실행 가능한 권고 사항으로 마무리합니다. 이러한 권장 사항은 조사 결과를 바탕으로 비 유제품 휘핑 크림 시장의 주요 과제와 기회를 해결할 수 있습니다.
참고 데이터 및 부록: 보고서에는 분석 및 조사 결과를 입증하기 위한 보조 데이터, 차트, 그래프가 포함되어 있습니다. 또한 데이터 소스, 설문조사, 상세한 시장 예측과 같은 추가 세부 정보가 담긴 부록도 포함되어 있습니다.
[시장 세분화]
비 유제품 휘핑 크림 시장은 종류별 및 용도별로 세분화됩니다. 2019-2030년 기간 동안 세그먼트 간의 성장은 종류별 및 용도별로 시장규모에 대한 정확한 계산 및 예측을 볼륨 및 금액 측면에서 제공합니다.
■ 종류별 시장 세그먼트
– 전지방 크림, 저지방 크림
■ 용도별 시장 세그먼트
– 베이커리, 유제품, 크림 소스, 통조림 식품, 기타
■ 지역별 및 국가별 글로벌 비 유제품 휘핑 크림 시장 점유율, 2023년(%)
– 북미 (미국, 캐나다, 멕시코)
– 유럽 (독일, 프랑스, 영국, 이탈리아, 러시아)
– 아시아 (중국, 일본, 한국, 동남아시아, 인도)
– 남미 (브라질, 아르헨티나)
– 중동 및 아프리카 (터키, 이스라엘, 사우디 아라비아, UAE)
■ 주요 업체
– Conagra Brands, Lactalis International, BASF, Hanan Products, Rich Products, Heng Guan Food Industrial
[주요 챕터의 개요]
1 장 : 비 유제품 휘핑 크림의 정의, 시장 개요를 소개
2 장 : 매출 및 판매량을 기준으로한 글로벌 비 유제품 휘핑 크림 시장 규모
3 장 : 비 유제품 휘핑 크림 제조업체 경쟁 환경, 가격, 판매량 및 매출 시장 점유율, 최신 동향, M&A 정보 등에 대한 자세한 분석
4 장 : 종류별 시장 분석을 제공 (각 세그먼트의 시장 규모와 성장 잠재력을 다룸)
5 장 : 용도별 시장 분석을 제공 (각 세그먼트의 시장 규모와 성장 잠재력을 다룸)
6 장 : 지역 및 국가별 비 유제품 휘핑 크림 판매량. 각 지역 및 주요 국가의 시장 규모와 성장 잠재력에 대한 정량적 분석을 제공. 세계 각국의 시장 개발, 향후 개발 전망, 시장 기회을 소개
7 장 : 주요 업체의 프로필을 제공. 제품 판매, 매출, 가격, 총 마진, 제품 소개, 최근 동향 등 시장 내 주요 업체의 기본 상황을 자세히 소개
8 장 : 지역별 및 국가별 글로벌 비 유제품 휘핑 크림 시장규모
9 장 : 시장 역학, 시장의 최신 동향, 시장의 추진 요인 및 제한 요인, 업계내 업체가 직면한 과제 및 리스크, 업계의 관련 정책 분석을 소개
10 장 : 산업의 업 스트림 및 다운 스트림을 포함한 산업 체인 분석
11 장 : 보고서의 주요 요점 및 결론
※납품 보고서의 구성항목 및 내용은 본 페이지에 기재된 내용과 다를 수 있습니다. 보고서 주문 전에 당사에 보고서 샘플을 요청해서 구성항목 및 기재 내용을 반드시 확인하시길 바랍니다. 보고서 샘플에 없는 내용은 납품 드리는 보고서에도 포함되지 않습니다.
■ 보고서 목차1. 조사 및 분석 보고서 소개 2. 글로벌 비 유제품 휘핑 크림 전체 시장 규모 3. 기업 환경 4. 종류별 시장 분석 5. 용도별 시장 분석 6. 지역별 시장 분석 7. 제조업체 및 브랜드 프로필 Conagra Brands, Lactalis International, BASF, Hanan Products, Rich Products, Heng Guan Food Industrial Conagra Brands Lactalis International BASF 8. 글로벌 비 유제품 휘핑 크림 생산 능력 분석 9. 주요 시장 동향, 기회, 동인 및 제약 요인 10. 비 유제품 휘핑 크림 공급망 분석 11. 결론 [그림 목록]- 종류별 비 유제품 휘핑 크림 세그먼트, 2023년 - 용도별 비 유제품 휘핑 크림 세그먼트, 2023년 - 글로벌 비 유제품 휘핑 크림 시장 개요, 2023년 - 글로벌 비 유제품 휘핑 크림 시장 규모: 2023년 VS 2030년 - 글로벌 비 유제품 휘핑 크림 매출, 2019-2030 - 글로벌 비 유제품 휘핑 크림 판매량: 2019-2030 - 비 유제품 휘핑 크림 매출 기준 상위 3개 및 5개 업체 시장 점유율, 2023년 - 글로벌 종류별 비 유제품 휘핑 크림 매출, 2023년 VS 2030년 - 글로벌 종류별 비 유제품 휘핑 크림 매출 시장 점유율 - 글로벌 종류별 비 유제품 휘핑 크림 판매량 시장 점유율 - 글로벌 종류별 비 유제품 휘핑 크림 가격 - 글로벌 용도별 비 유제품 휘핑 크림 매출, 2023년 VS 2030년 - 글로벌 용도별 비 유제품 휘핑 크림 매출 시장 점유율 - 글로벌 용도별 비 유제품 휘핑 크림 판매량 시장 점유율 - 글로벌 용도별 비 유제품 휘핑 크림 가격 - 지역별 비 유제품 휘핑 크림 매출, 2023년 VS 2030년 - 지역별 비 유제품 휘핑 크림 매출 시장 점유율 - 지역별 비 유제품 휘핑 크림 매출 시장 점유율 - 지역별 비 유제품 휘핑 크림 판매량 시장 점유율 - 북미 국가별 비 유제품 휘핑 크림 매출 시장 점유율 - 북미 국가별 비 유제품 휘핑 크림 판매량 시장 점유율 - 미국 비 유제품 휘핑 크림 시장규모 - 캐나다 비 유제품 휘핑 크림 시장규모 - 멕시코 비 유제품 휘핑 크림 시장규모 - 유럽 국가별 비 유제품 휘핑 크림 매출 시장 점유율 - 유럽 국가별 비 유제품 휘핑 크림 판매량 시장 점유율 - 독일 비 유제품 휘핑 크림 시장규모 - 프랑스 비 유제품 휘핑 크림 시장규모 - 영국 비 유제품 휘핑 크림 시장규모 - 이탈리아 비 유제품 휘핑 크림 시장규모 - 러시아 비 유제품 휘핑 크림 시장규모 - 아시아 지역별 비 유제품 휘핑 크림 매출 시장 점유율 - 아시아 지역별 비 유제품 휘핑 크림 판매량 시장 점유율 - 중국 비 유제품 휘핑 크림 시장규모 - 일본 비 유제품 휘핑 크림 시장규모 - 한국 비 유제품 휘핑 크림 시장규모 - 동남아시아 비 유제품 휘핑 크림 시장규모 - 인도 비 유제품 휘핑 크림 시장규모 - 남미 국가별 비 유제품 휘핑 크림 매출 시장 점유율 - 남미 국가별 비 유제품 휘핑 크림 판매량 시장 점유율 - 브라질 비 유제품 휘핑 크림 시장규모 - 아르헨티나 비 유제품 휘핑 크림 시장규모 - 중동 및 아프리카 국가별 비 유제품 휘핑 크림 매출 시장 점유율 - 중동 및 아프리카 국가별 비 유제품 휘핑 크림 판매량 시장 점유율 - 터키 비 유제품 휘핑 크림 시장규모 - 이스라엘 비 유제품 휘핑 크림 시장규모 - 사우디 아라비아 비 유제품 휘핑 크림 시장규모 - 아랍에미리트 비 유제품 휘핑 크림 시장규모 - 글로벌 비 유제품 휘핑 크림 생산 능력 - 지역별 비 유제품 휘핑 크림 생산량 비중, 2023년 VS 2030년 - 비 유제품 휘핑 크림 산업 가치 사슬 - 마케팅 채널 ※납품 보고서의 구성항목 및 내용은 본 페이지에 기재된 내용과 다를 수 있습니다. 보고서 주문 전에 당사에 보고서 샘플을 요청해서 구성항목 및 기재 내용을 반드시 확인하시길 바랍니다. 보고서 샘플에 없는 내용은 납품 드리는 보고서에도 포함되지 않습니다. |
| ※참고 정보 비유제품 휘핑 크림은 유제품에서 유래한 일반 휘핑 크림과는 달리 식물성 원료를 사용하여 만든 휘핑 가능한 크림을 의미합니다. 유당 불내증이 있거나 비건 식단을 따르는 사람들에게 유용한 대체재로, 식물성 유지방과 물, 감미료, 안정제, 유화제 등의 조합으로 만들어집니다. 기본적인 정의는 이러한 식물성 원료 기반이라는 점이며, 이는 유제품의 단백질, 유당, 콜레스테롤 등을 함유하지 않는다는 점에서 일반 휘핑 크림과 가장 큰 차이를 보입니다. 비유제품 휘핑 크림의 주요 특징으로는 먼저 앞서 언급한 유당 및 콜레스테롤의 부재를 들 수 있습니다. 이는 소화기관이 약하거나 유제품 알레르기가 있는 사람들에게 안전한 대안이 됩니다. 또한, 비건 소비자들이 안심하고 사용할 수 있다는 점도 중요한 특징입니다. 이러한 특징 덕분에 비유제품 휘핑 크림은 건강에 대한 관심이 높아지고 다양한 식습관을 가진 사람들이 늘어남에 따라 그 수요가 꾸준히 증가하고 있습니다. 맛과 식감 측면에서도 비유제품 휘핑 크림은 상당히 발전해왔습니다. 과거에는 식물성 크림 특유의 이취나 물컹한 식감으로 인해 일반 휘핑 크림의 만족도를 충족시키지 못하는 경우가 많았으나, 기술의 발전으로 인해 현재의 제품들은 더욱 부드럽고 풍부한 맛을 가지게 되었습니다. 주로 코코넛 오일, 카놀라유, 콩기름, 해바라기씨유 등 다양한 식물성 유지방이 사용되며, 이들의 배합 비율과 가공 방식에 따라 최종 제품의 맛과 질감이 결정됩니다. 코코넛 오일 기반의 제품은 특유의 풍미를 가지기도 하지만, 최근에는 코코넛 풍미를 최소화하거나 중화시킨 제품들도 많이 출시되고 있습니다. 안정성 또한 비유제품 휘핑 크림의 중요한 특징입니다. 휘핑 크림은 공기를 주입하여 부피를 늘리고 단단한 형태를 유지하는 것이 중요한데, 비유제품 휘핑 크림에는 이러한 기능을 돕기 위해 다양한 안정제와 유화제가 사용됩니다. 예를 들어, 잔탄검, 구아검, 카라기난과 같은 검류가 점도를 높이고 거품의 안정성을 유지하는 데 기여하며, 모노 및 디글리세라이드와 같은 유화제는 기름과 물이 분리되지 않도록 돕습니다. 이러한 첨가물들은 안전성이 검증된 것들이 사용되지만, 첨가물에 민감한 소비자들은 성분 표를 꼼꼼히 확인하는 것이 좋습니다. 비유제품 휘핑 크림의 종류는 주로 사용되는 주된 식물성 유지방 원료에 따라 구분될 수 있습니다. 가장 흔하게 찾아볼 수 있는 것은 코코넛 밀크나 코코넛 오일을 기반으로 한 제품입니다. 코코넛 기반 크림은 풍부한 맛과 부드러운 질감을 제공하며, 특히 디저트류에 잘 어울립니다. 다만, 코코넛 특유의 향이 강하게 느껴질 수 있어 이에 대한 호불호가 갈릴 수 있습니다. 다음으로는 콩기름, 카놀라유 등 기타 식물성 유지방을 사용한 제품들이 있습니다. 이러한 제품들은 상대적으로 코코넛 풍미가 적어 다양한 요리에 활용하기 용이하며, 일반 휘핑 크림과 유사한 맛과 질감을 기대할 수 있습니다. 또한, 최근에는 아몬드, 귀리, 두유 등을 기반으로 한 비유제품 휘핑 크림도 출시되고 있어 소비자의 선택 폭이 더욱 넓어지고 있습니다. 각 원료마다 고유의 풍미와 영양 성분이 다르므로, 본인의 취향이나 요리의 목적에 맞게 선택하는 것이 중요합니다. 비유제품 휘핑 크림의 용도는 매우 다양합니다. 가장 대표적인 용도는 베이킹 및 디저트류에 사용되는 것입니다. 케이크나 타르트의 장식용으로 사용되는 휘핑 크림, 무스나 아이스크림의 베이스로 활용되는 크림, 과일이나 팬케이크 위에 올려 먹는 토핑 등으로 다양하게 활용됩니다. 비유제품 휘핑 크림은 이러한 디저트류에 부드러운 질감과 달콤한 맛을 더해주며, 유제품 알레르기가 있는 사람들도 안전하게 디저트를 즐길 수 있도록 합니다. 또한, 카페에서는 커피나 음료 위에 올리는 휘핑 크림으로도 많이 사용됩니다. 라떼 아트에 활용되기도 하며, 따뜻한 음료에 달콤함과 부드러움을 더해줍니다. 식사류에서도 비유제품 휘핑 크림은 활용될 수 있습니다. 수프나 소스에 넣어 부드러운 질감과 풍부한 맛을 더할 수 있으며, 파스타 소스의 베이스로 사용되기도 합니다. 비건 스테이크 소스나 그레이비 소스를 만들 때도 유제품 크림 대신 사용되어 풍미를 더합니다. 일부 제품은 매운 음식의 맛을 중화시키는 역할도 할 수 있습니다. 특히, 샐러드 드레싱에 소량 첨가하여 크리미한 질감과 풍미를 향상시키는 데에도 사용될 수 있습니다. 이렇게 비유제품 휘핑 크림은 단순히 디저트에만 국한되는 것이 아니라 다양한 요리 분야에서 활용될 수 있는 잠재력을 가지고 있습니다. 비유제품 휘핑 크림의 제조 및 발전과 관련된 기술들도 주목할 만합니다. 앞서 언급한 안정제와 유화제의 역할도 중요하지만, 식물성 유지방의 종류와 물리적 처리 방식에 대한 연구도 활발히 진행되고 있습니다. 예를 들어, 코코넛 오일을 사용할 경우, 코코넛 특유의 풍미를 제거하기 위한 탈취 및 탈색 기술이 중요하며, 저온에서 빠르게 냉각시켜 유지방의 결정 구조를 조절함으로써 더욱 부드러운 질감을 얻을 수 있습니다. 또한, 단백질 함량이 낮은 식물성 원료를 사용하면서도 휘핑 시 안정적인 거품을 형성하기 위해 단백질 가수분해나 특정 단백질을 첨가하는 기술도 연구되고 있습니다. 유화 기술 또한 중요한데, 식물성 오일과 물, 기타 성분들이 균일하게 혼합되어 분리되지 않도록 하는 것이 핵심입니다. 고압 균질화 기술이나 초음파 처리와 같은 첨단 유화 기술은 제품의 안정성과 질감을 향상시키는 데 기여합니다. 또한, 비유제품 휘핑 크림의 유통기한을 늘리고 미생물 오염을 방지하기 위한 살균 및 포장 기술도 중요하게 다루어집니다. 초고온 순간 살균(UHT)이나 무균 포장 기술은 제품의 신선도를 유지하고 안전성을 확보하는 데 필수적입니다. 최근에는 기능성 비유제품 휘핑 크림에 대한 연구도 이루어지고 있습니다. 예를 들어, 특정 영양소(예: 단백질, 식이섬유)를 강화하거나, 설탕 함량을 줄이면서도 만족스러운 단맛을 내기 위한 대체 감미료의 사용, 혹은 알레르기 유발 물질을 최소화하는 방향으로 제품 개발이 이루어지고 있습니다. 또한, 소비자들의 건강과 환경에 대한 관심이 높아짐에 따라, 친환경적인 원료를 사용하고 제조 과정에서의 탄소 배출량을 줄이는 노력도 중요해지고 있습니다. 이러한 기술 발전들은 소비자들이 더욱 다양하고 만족스러운 비유제품 휘핑 크림을 선택하고 사용할 수 있도록 하는 데 기여하고 있습니다. |
| ※본 조사보고서 [글로벌 비 유제품 휘핑 크림 시장예측 2024-2030] (코드 : MONT2407F36331) 판매에 관한 면책사항을 반드시 확인하세요. |
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