| ■ 영문 제목 : Global Demineralized Whey Powder Market Growth 2024-2030 | |
 | ■ 상품코드 : LPI2406A12670 ■ 조사/발행회사 : LP Information ■ 발행일 : 2024년 6월 ■ 페이지수 : 약100 ■ 작성언어 : 영어 ■ 보고서 형태 : PDF ■ 납품 방식 : E메일 (주문후 2-3일 소요) ■ 조사대상 지역 : 글로벌 ■ 산업 분야 : 소비재 |
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LP Information (LPI)사의 최신 조사에 따르면, 글로벌 탈염 유청 분말 시장 규모는 2023년에 미화 XXX백만 달러로 산출되었습니다. 다운 스트림 시장의 수요가 증가함에 따라 탈염 유청 분말은 조사 대상 기간 동안 XXX%의 CAGR(연평균 성장율)로 2030년까지 미화 XXX백만 달러의 시장규모로 예상됩니다.
본 조사 보고서는 글로벌 탈염 유청 분말 시장의 성장 잠재력을 강조합니다. 탈염 유청 분말은 향후 시장에서 안정적인 성장을 보일 것으로 예상됩니다. 그러나 제품 차별화, 비용 절감 및 공급망 최적화는 탈염 유청 분말의 광범위한 채택을 위해 여전히 중요합니다. 시장 참여자들은 연구 개발에 투자하고, 전략적 파트너십을 구축하고, 진화하는 소비자 선호도에 맞춰 제품을 제공함으로써 탈염 유청 분말 시장이 제공하는 막대한 기회를 활용해야 합니다.
[주요 특징]
탈염 유청 분말 시장에 대한 보고서는 다양한 측면을 반영하고 업계에 대한 소중한 통찰력을 제공합니다.
시장 규모 및 성장: 본 조사 보고서는 탈염 유청 분말 시장의 현재 규모와 성장에 대한 개요를 제공합니다. 여기에는 과거 데이터, 유형별 시장 세분화 (예 : D-40, D-50, D-70, D-90, 기타) 및 지역 분류가 포함될 수 있습니다.
시장 동인 및 과제: 본 보고서는 정부 규제, 환경 문제, 기술 발전 및 소비자 선호도 변화와 같은 탈염 유청 분말 시장의 성장을 주도하는 요인을 식별하고 분석 할 수 있습니다. 또한 인프라 제한, 범위 불안, 높은 초기 비용 등 업계가 직면한 과제를 강조할 수 있습니다.
경쟁 환경: 본 조사 보고서는 탈염 유청 분말 시장 내 경쟁 환경에 대한 분석을 제공합니다. 여기에는 주요 업체의 프로필, 시장 점유율, 전략 및 제공 제품이 포함됩니다. 본 보고서는 또한 신흥 플레이어와 시장에 대한 잠재적 영향을 강조할 수 있습니다.
기술 개발: 본 조사 보고서는 탈염 유청 분말 산업의 최신 기술 개발에 대해 자세히 살펴볼 수 있습니다. 여기에는 탈염 유청 분말 기술의 발전, 탈염 유청 분말 신규 진입자, 탈염 유청 분말 신규 투자, 그리고 탈염 유청 분말의 미래를 형성하는 기타 혁신이 포함됩니다.
다운스트림 고객 선호도: 본 보고서는 탈염 유청 분말 시장의 고객 구매 행동 및 채택 동향을 조명할 수 있습니다. 여기에는 고객의 구매 결정에 영향을 미치는 요인, 탈염 유청 분말 제품에 대한 선호도가 포함됩니다.
정부 정책 및 인센티브: 본 조사 보고서는 정부 정책 및 인센티브가 탈염 유청 분말 시장에 미치는 영향을 분석합니다. 여기에는 규제 프레임워크, 보조금, 세금 인센티브 및 탈염 유청 분말 시장을 촉진하기위한 기타 조치에 대한 평가가 포함될 수 있습니다. 본 보고서는 또한 이러한 정책이 시장 성장을 촉진하는데 미치는 효과도 분석합니다.
환경 영향 및 지속 가능성: 조사 보고서는 탈염 유청 분말 시장의 환경 영향 및 지속 가능성 측면을 분석합니다.
시장 예측 및 미래 전망: 수행된 분석을 기반으로 본 조사 보고서는 탈염 유청 분말 산업에 대한 시장 예측 및 전망을 제공합니다. 여기에는 시장 규모, 성장률, 지역 동향, 기술 발전 및 정책 개발에 대한 예측이 포함됩니다.
권장 사항 및 기회: 본 보고서는 업계 이해 관계자, 정책 입안자, 투자자를 위한 권장 사항으로 마무리됩니다. 본 보고서는 시장 참여자들이 새로운 트렌드를 활용하고, 도전 과제를 극복하며, 탈염 유청 분말 시장의 성장과 발전에 기여할 수 있는 잠재적 기회를 강조합니다.
[시장 세분화]
탈염 유청 분말 시장은 종류 및 용도별로 나뉩니다. 2019-2030년 기간 동안 세그먼트 간의 성장은 종류별 및 용도별로 시장규모에 대한 정확한 계산 및 예측을 수량 및 금액 측면에서 제공합니다.
*** 종류별 세분화 ***
D-40, D-50, D-70, D-90, 기타
*** 용도별 세분화 ***
이유식, 임상 식품, 베이커리 제품, 초콜릿 및 제과 제품, 유제품 음료, 아이스크림 및 냉동 디저트, 기타
본 보고서는 또한 시장을 지역별로 분류합니다:
– 미주 (미국, 캐나다, 멕시코, 브라질)
– 아시아 태평양 (중국, 일본, 한국, 동남아시아, 인도, 호주)
– 유럽 (독일, 프랑스, 영국, 이탈리아, 러시아)
– 중동 및 아프리카 (이집트, 남아프리카 공화국, 이스라엘, 터키, GCC 국가)
아래 프로파일링 대상 기업은 주요 전문가로부터 수집한 정보를 바탕으로 해당 기업의 서비스 범위, 제품 포트폴리오, 시장 점유율을 분석하여 선정되었습니다.
Euroserum, Valio, Lactalis, FrieslandCampina Domo, Dairy Crest, RENY PICOT, James Farrell & Co, ALIMA Group, Mirel® Dairy Product, Hochwald
[본 보고서에서 다루는 주요 질문]
– 글로벌 탈염 유청 분말 시장의 향후 10년 전망은 어떻게 될까요?
– 전 세계 및 지역별 탈염 유청 분말 시장 성장을 주도하는 요인은 무엇입니까?
– 시장과 지역별로 가장 빠르게 성장할 것으로 예상되는 분야는 무엇인가요?
– 최종 시장 규모에 따라 탈염 유청 분말 시장 기회는 어떻게 다른가요?
– 탈염 유청 분말은 종류, 용도를 어떻게 분류합니까?
※납품 보고서의 구성항목 및 내용은 본 페이지에 기재된 내용과 다를 수 있습니다. 보고서 주문 전에 당사에 보고서 샘플을 요청해서 구성항목 및 기재 내용을 반드시 확인하시길 바랍니다. 보고서 샘플에 없는 내용은 납품 드리는 보고서에도 포함되지 않습니다.
■ 보고서 목차■ 보고서의 범위 ■ 보고서의 요약 ■ 기업별 세계 탈염 유청 분말 시장분석 ■ 지역별 탈염 유청 분말에 대한 추이 분석 ■ 미주 시장 ■ 아시아 태평양 시장 ■ 유럽 시장 ■ 중동 및 아프리카 시장 ■ 시장 동인, 도전 과제 및 동향 ■ 제조 비용 구조 분석 ■ 마케팅, 유통업체 및 고객 ■ 지역별 탈염 유청 분말 시장 예측 ■ 주요 기업 분석 Euroserum, Valio, Lactalis, FrieslandCampina Domo, Dairy Crest, RENY PICOT, James Farrell & Co, ALIMA Group, Mirel® Dairy Product, Hochwald – Euroserum – Valio – Lactalis ■ 조사 결과 및 결론 [그림 목록]탈염 유청 분말 이미지 탈염 유청 분말 판매량 성장률 (2019-2030) 글로벌 탈염 유청 분말 매출 성장률 (2019-2030) 지역별 탈염 유청 분말 매출 (2019, 2023 및 2030) 글로벌 종류별 탈염 유청 분말 판매량 시장 점유율 2023 글로벌 종류별 탈염 유청 분말 매출 시장 점유율 (2019-2024) 글로벌 용도별 탈염 유청 분말 판매량 시장 점유율 2023 글로벌 용도별 탈염 유청 분말 매출 시장 점유율 기업별 탈염 유청 분말 판매량 시장 2023 기업별 글로벌 탈염 유청 분말 판매량 시장 점유율 2023 기업별 탈염 유청 분말 매출 시장 2023 기업별 글로벌 탈염 유청 분말 매출 시장 점유율 2023 지역별 글로벌 탈염 유청 분말 판매량 시장 점유율 (2019-2024) 글로벌 탈염 유청 분말 매출 시장 점유율 2023 미주 탈염 유청 분말 판매량 (2019-2024) 미주 탈염 유청 분말 매출 (2019-2024) 아시아 태평양 탈염 유청 분말 판매량 (2019-2024) 아시아 태평양 탈염 유청 분말 매출 (2019-2024) 유럽 탈염 유청 분말 판매량 (2019-2024) 유럽 탈염 유청 분말 매출 (2019-2024) 중동 및 아프리카 탈염 유청 분말 판매량 (2019-2024) 중동 및 아프리카 탈염 유청 분말 매출 (2019-2024) 미국 탈염 유청 분말 시장규모 (2019-2024) 캐나다 탈염 유청 분말 시장규모 (2019-2024) 멕시코 탈염 유청 분말 시장규모 (2019-2024) 브라질 탈염 유청 분말 시장규모 (2019-2024) 중국 탈염 유청 분말 시장규모 (2019-2024) 일본 탈염 유청 분말 시장규모 (2019-2024) 한국 탈염 유청 분말 시장규모 (2019-2024) 동남아시아 탈염 유청 분말 시장규모 (2019-2024) 인도 탈염 유청 분말 시장규모 (2019-2024) 호주 탈염 유청 분말 시장규모 (2019-2024) 독일 탈염 유청 분말 시장규모 (2019-2024) 프랑스 탈염 유청 분말 시장규모 (2019-2024) 영국 탈염 유청 분말 시장규모 (2019-2024) 이탈리아 탈염 유청 분말 시장규모 (2019-2024) 러시아 탈염 유청 분말 시장규모 (2019-2024) 이집트 탈염 유청 분말 시장규모 (2019-2024) 남아프리카 탈염 유청 분말 시장규모 (2019-2024) 이스라엘 탈염 유청 분말 시장규모 (2019-2024) 터키 탈염 유청 분말 시장규모 (2019-2024) GCC 국가 탈염 유청 분말 시장규모 (2019-2024) 탈염 유청 분말의 제조 원가 구조 분석 탈염 유청 분말의 제조 공정 분석 탈염 유청 분말의 산업 체인 구조 탈염 유청 분말의 유통 채널 글로벌 지역별 탈염 유청 분말 판매량 시장 전망 (2025-2030) 글로벌 지역별 탈염 유청 분말 매출 시장 점유율 예측 (2025-2030) 글로벌 종류별 탈염 유청 분말 판매량 시장 점유율 예측 (2025-2030) 글로벌 종류별 탈염 유청 분말 매출 시장 점유율 예측 (2025-2030) 글로벌 용도별 탈염 유청 분말 판매량 시장 점유율 예측 (2025-2030) 글로벌 용도별 탈염 유청 분말 매출 시장 점유율 예측 (2025-2030) ※납품 보고서의 구성항목 및 내용은 본 페이지에 기재된 내용과 다를 수 있습니다. 보고서 주문 전에 당사에 보고서 샘플을 요청해서 구성항목 및 기재 내용을 반드시 확인하시길 바랍니다. 보고서 샘플에 없는 내용은 납품 드리는 보고서에도 포함되지 않습니다. |
| ※참고 정보 탈염 유청 분말은 우유에서 치즈를 제조하는 과정에서 발생하는 부산물인 유청에서 무기염류를 제거하여 농축, 건조한 제품입니다. 본래 유청은 상당량의 유당, 단백질, 무기염류, 지방 등을 함유하고 있으며, 특히 무기염류의 함량이 높아 특정 용도에 직접 사용하기 어려운 경우가 많습니다. 탈염 유청 분말은 이러한 유청의 무기염류 함량을 획기적으로 낮춤으로써, 유청 단백질이나 유당의 순도를 높이고 유제품 및 기타 식품의 풍미, 질감, 영양적 가치를 향상시키는 데 활용됩니다. 탈염 과정은 주로 이온 교환 수지를 이용하는 방법이 일반적입니다. 유청을 이온 교환 수지 컬럼에 통과시키면, 수지에 함유된 이온 교환기가 유청 내의 무기염류 이온과 치환되어 탈염된 유청이 분리됩니다. 이온 교환 수지의 종류와 탈염 정도에 따라 25%, 50%, 70%, 90% 등 다양한 탈염 유청 분말이 생산될 수 있으며, 탈염 정도가 높을수록 무기염류 함량이 낮아지고 유당 및 단백질의 비율이 높아집니다. 탈염 유청 분말의 주요 특징으로는 먼저 **낮은 무기염류 함량**을 들 수 있습니다. 이는 일반 유청 분말에 비해 훨씬 낮은 수준으로, 금속 이온으로 인한 불쾌한 맛이나 산패 촉진 등의 부작용을 최소화합니다. 또한, 탈염 과정을 거치면서 **유당 및 단백질의 순도가 높아지는 경향**을 보입니다. 이는 다른 성분과의 상호작용을 줄여 제품의 안정성을 높이고, 특정 영양 성분을 강화하는 데 유리하게 작용합니다. 유당불내증이 있는 사람들을 위한 제품 개발에도 이러한 특성이 활용될 수 있습니다. 탈염 유청 분말은 그 **용해성이 우수**하다는 장점도 가지고 있습니다. 무기염류가 제거되면서 유청 분말 입자 간의 응집성이 낮아져 물이나 기타 액체에 쉽게 분산되고 용해됩니다. 이는 음료, 수프, 소스 등 다양한 액상 식품의 제조 공정에서 매우 중요한 요소입니다. 또한, **열 안정성이 향상**되는 특징도 있습니다. 무기염류는 단백질의 변성을 촉진하고 갈변 반응을 일으킬 수 있는데, 탈염을 통해 이러한 반응을 억제하여 열처리 과정에서도 제품의 품질을 유지하는 데 도움을 줍니다. 탈염 유청 분말은 그 **기능성** 또한 뛰어나 식품 산업 전반에 걸쳐 광범위하게 활용됩니다. 예를 들어, **유화 안정성**을 높이는 데 기여합니다. 유청 단백질은 소수성 및 친수성 부분을 모두 가지고 있어 지방과 물을 효과적으로 결합시켜 에멀젼의 안정성을 유지하는 데 도움을 줍니다. 또한, **결착력 및 수분 보유력**을 증진시키는 특성도 있어 육가공품이나 제과류 등에서 제품의 조직감을 개선하고 수분 손실을 방지하는 데 활용됩니다. 탈염 유청 분말의 종류는 주로 탈염 정도에 따라 구분됩니다. **부분 탈염 유청 분말 (Demineralized Whey Powder, DWP 25%, DWP 50%, DWP 70% 등)**은 25%에서 70% 정도의 무기염류를 제거한 제품으로, 일반 유청 분말보다 개선된 용해성과 풍미를 제공합니다. 이러한 제품들은 분유, 아이스크림, 제빵용 혼합물 등 다양한 유제품 및 가공 식품에 널리 사용됩니다. **고도 탈염 유청 분말 (Demineralized Whey Powder, DWP 90% 이상)**은 90% 이상의 무기염류를 제거한 제품으로, 거의 순수한 유청 단백질과 유당으로 구성됩니다. 이는 영유아용 조제분유, 스포츠 영양 제품, 의료용 식품 등 높은 순도와 특정 기능성이 요구되는 제품에 주로 사용됩니다. 특히 영유아용 조제분유의 경우, 신장 기능이 미숙한 영아에게 과도한 무기질 부담을 주지 않도록 탈염 유청 분말의 사용이 필수적입니다. 탈염 유청 분말의 **주요 용도**는 매우 다양합니다. 가장 대표적인 분야는 **영유아용 조제분유**입니다. 앞서 언급한 바와 같이, 영아의 신장 기능과 대사 능력을 고려하여 무기질 함량을 낮춘 탈염 유청 분말은 영유아의 성장과 발달에 필수적인 영양소를 제공하면서도 안전성을 확보하는 데 중요한 역할을 합니다. 또한, **스포츠 영양 제품** 분야에서도 각광받고 있습니다. 고순도의 유청 단백질은 근육 성장 및 회복에 효과적인 단백질 공급원으로 활용되며, 탈염 과정을 통해 불필요한 무기질 함량을 줄여 흡수율을 높이고 소화 부담을 줄일 수 있습니다. **제과 및 제빵 산업**에서도 탈염 유청 분말은 유용하게 사용됩니다. 우수한 용해성과 풍미 증진 효과는 쿠키, 케이크, 비스킷 등의 제품에서 부드러운 질감과 고소한 맛을 더하는 데 기여합니다. 또한, 제품의 색상을 밝게 유지하고 열 안정성을 높이는 데도 도움을 줍니다. **음료 산업**에서는 카페라떼, 요거트 드링크 등 유제품 기반 음료의 품질을 향상시키는 데 사용됩니다. 부드러운 질감과 안정적인 에멀젼 형성은 음료의 전체적인 맛과 식감을 개선하는 데 중요한 역할을 합니다. **소시지, 햄 등 육가공품**에서도 탈염 유청 분말은 보조 원료로 활용됩니다. 단백질 함량을 높여 결착력을 증진시키고, 수분 보유력을 향상시켜 육제품의 수율을 높이고 부드러운 식감을 제공합니다. 또한, 지방의 산화를 억제하여 제품의 저장성을 높이는 데도 기여할 수 있습니다. **소스, 수프, 드레싱** 등 다양한 가공 식품에서도 증점제, 유화제, 풍미 증진제 등으로 사용되어 제품의 맛과 질감을 개선하고 안정성을 높이는 데 활용됩니다. 탈염 유청 분말 생산과 관련된 **주요 기술**로는 앞서 언급한 **이온 교환법**이 가장 핵심적인 기술입니다. 유청의 특성과 원하는 탈염 수준에 따라 적합한 이온 교환 수지(양이온 교환 수지, 음이온 교환 수지 등)를 선택하고, 교환 용량, 유속, 온도 등을 최적화하는 공정 기술이 중요합니다. 이외에도 **막 분리 기술** (나노 여과, 역삼투압 등)을 이용하여 유청의 무기염류를 제거하거나 농축하는 기술도 연구 및 적용되고 있습니다. 이러한 막 분리 기술은 열을 가하지 않아 단백질의 변성을 최소화할 수 있다는 장점이 있습니다. 최근에는 **효소 처리 기술**을 접목하여 유청의 특정 성분을 변화시키거나 불순물을 제거하는 연구도 진행되고 있습니다. 예를 들어, 유당을 가수분해하여 갈락토스와 포도당으로 만드는 효소 처리 과정을 통해 유당불내증이 있는 사람들에게 더 적합한 제품을 만들거나, 특정 성분의 용해성을 높이는 기술 등이 개발될 수 있습니다. 또한, **분무 건조 기술**은 탈염된 유청 용액을 미세한 입자로 분사하여 열풍으로 건조함으로써 미생물학적 안전성과 긴 저장 수명을 가진 분말 형태로 만드는 핵심적인 기술입니다. 건조 온도, 시간, 공기 유량 등 다양한 변수를 조절하여 분말의 입자 크기, 밀도, 용해도 등 물리적 특성을 제어합니다. 탈염 유청 분말은 고품질의 유청 단백질 및 유당을 효과적으로 활용할 수 있게 해주는 중요한 식품 소재입니다. 지속적인 기술 개발을 통해 생산 효율성을 높이고 새로운 기능성을 부여함으로써, 미래 식품 산업에서 더욱 폭넓게 활용될 것으로 기대됩니다. |
| ※본 조사보고서 [세계의 탈염 유청 분말 시장 2024-2030] (코드 : LPI2406A12670) 판매에 관한 면책사항을 반드시 확인하세요. |
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