| ■ 영문 제목 : Global Sweet Potato Fries Market 2024 by Manufacturers, Regions, Type and Application, Forecast to 2030 | |
 | ■ 상품코드 : GIR2407E51229 ■ 조사/발행회사 : Globalinforesearch ■ 발행일 : 2024년 7월 ■ 페이지수 : 약100 ■ 작성언어 : 영어 ■ 보고서 형태 : PDF ■ 납품 방식 : E메일 (주문후 2-3일 소요) ■ 조사대상 지역 : 글로벌 ■ 산업 분야 : 소비재/식품 |
| Single User (1명 열람용) | USD3,480 ⇒환산￦4,698,000 | 견적의뢰/주문/질문 |
| Multi User (20명 열람용) | USD5,220 ⇒환산￦7,047,000 | 견적의뢰/주문/질문 |
| Corporate User (동일기업내 공유가능) | USD6,960 ⇒환산￦9,396,000 | 견적의뢰/구입/질문 |
|
※가격옵션 설명 - 납기는 즉일~2일소요됩니다. 3일이상 소요되는 경우는 별도표기 또는 연락드립니다. - 지불방법은 계좌이체/무통장입금 또는 카드결제입니다. |
조사회사 Global Info Research의 최신 조사에 따르면, 세계의 고구마 튀김 시장 규모는 2023년에 XXX백만 달러로 분석되었으며, 검토 기간 동안 xx%의 CAGR로 2030년까지 XXX백만 달러의 재조정된 규모로 성장이 예측됩니다.
Global Info Research 보고서에는 고구마 튀김 산업 체인 동향 개요, 온라인 판매, 오프라인 판매 응용분야 및 선진 및 개발 도상국의 주요 기업의 시장 현황, 고구마 튀김의 최첨단 기술, 특허, 최신 용도 및 시장 동향을 분석했습니다.
지역별로는 주요 지역의 고구마 튀김 시장을 분석합니다. 북미와 유럽은 정부 이니셔티브와 수요자 인식 제고에 힘입어 꾸준한 성장세를 보이고 있습니다. 아시아 태평양, 특히 중국은 탄탄한 내수 수요와 지원 정책, 강력한 제조 기반을 바탕으로 글로벌 고구마 튀김 시장을 주도하고 있습니다.
[주요 특징]
본 보고서는 고구마 튀김 시장에 대한 포괄적인 이해를 제공합니다. 본 보고서는 산업에 대한 전체적인 관점과 개별 구성 요소 및 이해 관계자에 대한 자세한 통찰력을 제공합니다. 본 보고서는 고구마 튀김 산업 내의 시장 역학, 동향, 과제 및 기회를 분석합니다. 또한, 거시적 관점에서 시장을 분석하는 것이 포함됩니다.
시장 규모 및 세분화: 본 보고서는 판매량, 매출 및 종류별 (예 : 스트립 고구마 튀김, 불규칙 고구마 튀김)의 시장 점유율을 포함한 전체 시장 규모에 대한 데이터를 수집합니다.
산업 분석: 보고서는 정부 정책 및 규제, 기술 발전, 수요자 선호도, 시장 역학 등 광범위한 산업 동향을 분석합니다. 이 분석은 고구마 튀김 시장에 영향을 미치는 주요 동인과 과제를 이해하는데 도움이 됩니다.
지역 분석: 본 보고서에는 지역 또는 국가 단위로 고구마 튀김 시장을 조사하는 것이 포함됩니다. 보고서는 정부 인센티브, 인프라 개발, 경제 상황 및 수요자 행동과 같은 지역 요인을 분석하여 다양한 시장 내의 변화와 기회를 식별합니다.
시장 전망: 보고서는 수집된 데이터와 분석을 통해 고구마 튀김 시장에 대한 미래 전망 및 예측을 다룹니다. 여기에는 시장 성장률 추정, 시장 수요 예측, 새로운 트렌드 파악 등이 포함될 수 있습니다. 본 보고서에는 고구마 튀김에 대한 보다 세분화된 접근 방식도 포함됩니다.
기업 분석: 본 보고서는 고구마 튀김 제조업체, 공급업체 및 기타 관련 업계 플레이어를 다룹니다. 이 분석에는 재무 성과, 시장 포지셔닝, 제품 포트폴리오, 파트너십 및 전략에 대한 조사가 포함됩니다.
수요자 분석: 보고서는 고구마 튀김에 대한 수요자 행동, 선호도 및 태도에 대한 데이터를 다룹니다. 여기에는 설문 조사, 인터뷰 및 응용 분야별 (온라인 판매, 오프라인 판매)의 다양한 수요자 리뷰 및 피드백 분석이 포함될 수 있습니다.
기술 분석: 고구마 튀김과 관련된 특정 기술을 다루는 보고서입니다. 고구마 튀김 분야의 현재 상황 및 잠재적 미래 발전 가능성을 평가합니다.
경쟁 환경: 본 보고서는 개별 기업, 공급업체 및 수요업체를 분석하여 고구마 튀김 시장의 경쟁 환경에 대한 통찰력을 제공합니다. 이 분석은 시장 점유율, 경쟁 우위 및 업계 플레이어 간의 차별화 가능성을 이해하는 데 도움이 됩니다.
시장 검증: 본 보고서에는 설문 조사, 인터뷰 및 포커스 그룹과 같은 주요 조사를 통해 결과 및 예측을 검증하는 작업이 포함됩니다.
[시장 세분화]
고구마 튀김 시장은 종류 및 용도별로 나뉩니다. 2019-2030년 기간 동안 세그먼트 간의 시장규모에 대한 정확한 계산 및 예측을 볼륨 및 금액 측면에서 제공합니다.
종류별 시장 세그먼트
– 스트립 고구마 튀김, 불규칙 고구마 튀김
용도별 시장 세그먼트
– 온라인 판매, 오프라인 판매
주요 대상 기업
– Lamb Weston, McCain Foods, Simplot, Aviko, Ardo, International Food and Goods, Ore-Ida, Russet House, Farm Frites, Cavendish Farms, Trinity Frozen Foods, Mr Chips
지역 분석은 다음을 포함합니다.
– 북미 (미국, 캐나다, 멕시코)
– 유럽 (독일, 프랑스, 영국, 러시아, 이탈리아)
– 아시아 태평양 (중국, 일본, 한국, 인도, 동남아시아, 호주)
– 남미 (브라질, 아르헨티나, 콜롬비아)
– 중동 및 아프리카 (사우디아라비아, 아랍에미리트, 이집트, 남아프리카공화국)
본 조사 보고서는 아래 항목으로 구성되어 있습니다.
– 고구마 튀김 제품 범위, 시장 개요, 시장 추정, 주의 사항 및 기준 연도를 설명합니다.
– 2019년부터 2024년까지 고구마 튀김의 가격, 판매량, 매출 및 세계 시장 점유율과 함께 고구마 튀김의 주요 제조업체를 프로파일링합니다.
– 고구마 튀김 경쟁 상황, 판매량, 매출 및 주요 제조업체의 글로벌 시장 점유율이 상세하게 분석 됩니다.
– 고구마 튀김 상세 데이터는 2019년부터 2030년까지 지역별 판매량, 소비금액 및 성장성을 보여주기 위해 지역 레벨로 표시됩니다.
– 2019년부터 2030년까지 판매량 시장 점유율 및 성장률을 종류별, 용도별로 분류합니다.
– 2017년부터 2023년까지 세계 주요 국가의 판매량, 소비금액 및 시장 점유율과 함께 국가 레벨로 판매 데이터를 분류하고, 2025년부터 2030년까지 판매량 및 매출과 함께 지역, 종류 및 용도별로 고구마 튀김 시장 예측을 수행합니다.
– 시장 역학, 성장요인, 저해요인, 동향 및 포터의 다섯 가지 힘 분석.
– 주요 원자재 및 주요 공급 업체, 고구마 튀김의 산업 체인.
– 고구마 튀김 판매 채널, 유통 업체, 고객(수요기업), 조사 결과 및 결론을 설명합니다.
※납품 보고서의 구성항목 및 내용은 본 페이지에 기재된 내용과 다를 수 있습니다. 보고서 주문 전에 당사에 보고서 샘플을 요청해서 구성항목 및 기재 내용을 반드시 확인하시길 바랍니다. 보고서 샘플에 없는 내용은 납품 드리는 보고서에도 포함되지 않습니다.
■ 보고서 목차■ 시장 개요 ■ 제조업체 프로필 Lamb Weston McCain Foods Simplot ■ 제조업체간 경쟁 환경 ■ 지역별 소비 분석 ■ 종류별 시장 세분화 ■ 용도별 시장 세분화 ■ 북미 ■ 유럽 ■ 아시아 태평양 ■ 남미 ■ 중동 및 아프리카 ■ 시장 역학 ■ 원자재 및 산업 체인 ■ 유통 채널별 출하량 ■ 조사 결과 [그림 목록]- 고구마 튀김 이미지 - 종류별 세계의 고구마 튀김 소비 금액 (2019 & 2023 & 2030) - 2023년 종류별 세계의 고구마 튀김 소비 금액 시장 점유율 - 용도별 세계의 고구마 튀김 소비 금액 (2019 & 2023 & 2030) - 2023년 용도별 세계의 고구마 튀김 소비 금액 시장 점유율 - 세계의 고구마 튀김 소비 금액 (2019 & 2023 & 2030) - 세계의 고구마 튀김 소비 금액 및 예측 (2019-2030) - 세계의 고구마 튀김 판매량 (2019-2030) - 세계의 고구마 튀김 평균 가격 (2019-2030) - 2023년 제조업체별 세계의 고구마 튀김 판매량 시장 점유율 - 2023년 제조업체별 세계의 고구마 튀김 소비 금액 시장 점유율 - 2023년 상위 3개 고구마 튀김 제조업체(소비 금액) 시장 점유율 - 2023년 상위 6개 고구마 튀김 제조업체(소비 금액) 시장 점유율 - 지역별 고구마 튀김 판매량 시장 점유율 - 지역별 고구마 튀김 소비 금액 시장 점유율 - 북미 고구마 튀김 소비 금액 - 유럽 고구마 튀김 소비 금액 - 아시아 태평양 고구마 튀김 소비 금액 - 남미 고구마 튀김 소비 금액 - 중동 및 아프리카 고구마 튀김 소비 금액 - 세계의 종류별 고구마 튀김 판매량 시장 점유율 - 세계의 종류별 고구마 튀김 소비 금액 시장 점유율 - 세계의 종류별 고구마 튀김 평균 가격 - 세계의 용도별 고구마 튀김 판매량 시장 점유율 - 세계의 용도별 고구마 튀김 소비 금액 시장 점유율 - 세계의 용도별 고구마 튀김 평균 가격 - 북미 고구마 튀김 종류별 판매량 시장 점유율 - 북미 고구마 튀김 용도별 판매 수량 시장 점유율 - 북미 고구마 튀김 국가별 판매 수량 시장 점유율 - 북미 고구마 튀김 국가별 소비 금액 시장 점유율 - 미국 고구마 튀김 소비 금액 및 성장률 - 캐나다 고구마 튀김 소비 금액 및 성장률 - 멕시코 고구마 튀김 소비 금액 및 성장률 - 유럽 고구마 튀김 종류별 판매량 시장 점유율 - 유럽 고구마 튀김 용도별 판매량 시장 점유율 - 유럽 고구마 튀김 국가별 판매량 시장 점유율 - 유럽 고구마 튀김 국가별 소비 금액 시장 점유율 - 독일 고구마 튀김 소비 금액 및 성장률 - 프랑스 고구마 튀김 소비 금액 및 성장률 - 영국 고구마 튀김 소비 금액 및 성장률 - 러시아 고구마 튀김 소비 금액 및 성장률 - 이탈리아 고구마 튀김 소비 금액 및 성장률 - 아시아 태평양 고구마 튀김 종류별 판매량 시장 점유율 - 아시아 태평양 고구마 튀김 용도별 판매량 시장 점유율 - 아시아 태평양 고구마 튀김 지역별 판매 수량 시장 점유율 - 아시아 태평양 고구마 튀김 지역별 소비 금액 시장 점유율 - 중국 고구마 튀김 소비 금액 및 성장률 - 일본 고구마 튀김 소비 금액 및 성장률 - 한국 고구마 튀김 소비 금액 및 성장률 - 인도 고구마 튀김 소비 금액 및 성장률 - 동남아시아 고구마 튀김 소비 금액 및 성장률 - 호주 고구마 튀김 소비 금액 및 성장률 - 남미 고구마 튀김 종류별 판매량 시장 점유율 - 남미 고구마 튀김 용도별 판매량 시장 점유율 - 남미 고구마 튀김 국가별 판매 수량 시장 점유율 - 남미 고구마 튀김 국가별 소비 금액 시장 점유율 - 브라질 고구마 튀김 소비 금액 및 성장률 - 아르헨티나 고구마 튀김 소비 금액 및 성장률 - 중동 및 아프리카 고구마 튀김 종류별 판매량 시장 점유율 - 중동 및 아프리카 고구마 튀김 용도별 판매량 시장 점유율 - 중동 및 아프리카 고구마 튀김 지역별 판매량 시장 점유율 - 중동 및 아프리카 고구마 튀김 지역별 소비 금액 시장 점유율 - 터키 고구마 튀김 소비 금액 및 성장률 - 이집트 고구마 튀김 소비 금액 및 성장률 - 사우디 아라비아 고구마 튀김 소비 금액 및 성장률 - 남아프리카 공화국 고구마 튀김 소비 금액 및 성장률 - 고구마 튀김 시장 성장 요인 - 고구마 튀김 시장 제약 요인 - 고구마 튀김 시장 동향 - 포터의 다섯 가지 힘 분석 - 2023년 고구마 튀김의 제조 비용 구조 분석 - 고구마 튀김의 제조 공정 분석 - 고구마 튀김 산업 체인 - 직접 채널 장단점 - 간접 채널 장단점 - 방법론 - 조사 프로세스 및 데이터 소스 ※납품 보고서의 구성항목 및 내용은 본 페이지에 기재된 내용과 다를 수 있습니다. 보고서 주문 전에 당사에 보고서 샘플을 요청해서 구성항목 및 기재 내용을 반드시 확인하시길 바랍니다. 보고서 샘플에 없는 내용은 납품 드리는 보고서에도 포함되지 않습니다. |
| ※참고 정보 고구마 튀김은 달콤한 맛과 부드러운 식감으로 많은 사람들에게 사랑받는 간식이자 요리입니다. 이 글에서는 고구마 튀김의 정의, 특징, 종류, 용도, 그리고 관련 기술에 대해 상세히 설명하고자 합니다. 고구마 튀김의 개념을 가장 먼저 이해하기 위해서는 '고구마'라는 식재료 자체의 특성을 알아볼 필요가 있습니다. 고구마(Ipomoea batatas)는 덩굴성 여러해살이 식물로, 땅속에 굵고 긴 뿌리줄기가 발달하여 식용으로 사용됩니다. 주로 탄수화물이 풍부하여 에너지 공급원으로 중요한 역할을 하며, 비타민 A(베타카로틴), 비타민 C, 칼륨, 식이섬유 등 다양한 영양소를 함유하고 있습니다. 특히 고구마의 단맛은 주로 고구마 내에 존재하는 당류(자당, 포도당, 과당)에서 비롯되며, 조리 과정에서 열이 가해지면 전분이 당으로 분해되면서 단맛이 더욱 강해지는 특징이 있습니다. 이러한 고구마를 이용하여 튀김 요리를 만들 때, 일반적으로 고구마를 적절한 크기와 형태로 자른 후, 밀가루, 전분, 계란물, 빵가루 등으로 만든 튀김옷을 입혀 뜨거운 기름에 바삭하게 익히는 과정을 거칩니다. 튀김옷을 입히는 이유는 고구마 자체의 수분이 기름으로 직접 튀는 것을 방지하고, 표면을 바삭하게 만들어 식감을 좋게 하며, 고구마의 촉촉하고 부드러운 속살을 보호하는 역할을 합니다. 고구마 튀김의 가장 큰 매력은 겉은 바삭하고 속은 촉촉하면서도 달콤한 고구마 본연의 맛을 그대로 즐길 수 있다는 점입니다. 뜨거울 때 먹으면 그 풍미가 배가되며, 케첩, 마요네즈, 혹은 다양한 소스와 함께 곁들여 먹으면 다채로운 맛을 즐길 수 있습니다. 고구마 튀김에는 다양한 종류가 존재하며, 이는 고구마 품종, 튀김옷의 종류, 튀기는 방식, 그리고 첨가되는 부재료에 따라 구분될 수 있습니다. 첫째, 고구마 품종에 따른 구분입니다. 우리나라에서 주로 재배되는 고구마 품종으로는 밤고구마, 호박고구마, 물고구마 등이 있습니다. 밤고구마는 껍질이 자주색을 띠며, 밤처럼 단단하고 분질이 많아 튀겼을 때 퍽퍽해지기 쉬우므로, 약간의 수분을 유지하기 위해 튀김옷을 얇게 입히거나 튀김 온도를 조절하는 것이 좋습니다. 호박고구마는 껍질이 붉은색이나 자주색을 띠며, 속살이 황색 또는 주황색을 띠고 수분이 많으며 부드러워 튀김용으로 매우 인기가 많습니다. 튀겼을 때 달콤하고 촉촉한 맛이 뛰어나 많은 사람들이 선호합니다. 물고구마는 이름처럼 수분이 많고 부드러워 튀기면 속살이 물컹해지는 경향이 있어 튀김보다는 찌거나 삶아 먹는 용도로 더 적합할 수 있습니다. 하지만 튀김옷을 두껍게 입히거나 튀기는 시간을 조절하면 나름대로의 매력을 살릴 수 있습니다. 최근에는 품종 개량을 통해 튀김용으로 더욱 적합한 고구마 품종들이 개발되고 있기도 합니다. 둘째, 튀김옷의 종류에 따른 구분입니다. 가장 기본적인 고구마 튀김은 밀가루, 계란물, 그리고 약간의 물이나 맥주를 섞어 만든 튀김옷을 입혀 튀기는 방식입니다. 밀가루만 사용하면 상대적으로 얇고 바삭한 튀김을 만들 수 있으며, 여기에 전분을 첨가하면 더욱 바삭한 식감을 살릴 수 있습니다. 튀김옷에 맥주를 넣으면 탄산의 작용으로 인해 더욱 가볍고 바삭한 튀김을 만들 수 있다는 이야기도 있습니다. 빵가루를 입혀 튀기는 '콘 브레드 스타일'의 고구마 튀김은 겉이 매우 바삭하고 고소한 맛이 특징이며, 종종 길쭉하게 썬 고구마를 튀김옷에 굴려 튀기기도 합니다. 또한, 튀김옷 없이 고구마 자체를 썰어 그대로 튀기는 '생고구마 튀김'도 존재하며, 이는 고구마 본연의 맛과 향을 가장 잘 느낄 수 있는 방식입니다. 다만, 이 경우 고구마의 수분 함량에 따라 기름이 많이 튀거나 눅눅해질 수 있으므로 튀김 온도와 시간에 주의해야 합니다. 셋째, 튀기는 방식에 따른 구분입니다. 일반적으로는 기름 온도를 160~180°C 정도로 유지하며 튀기는 것이 일반적입니다. 고구마의 두께와 크기에 따라 튀기는 시간은 달라지며, 속까지 익으면서 겉은 황금빛 갈색으로 바삭해지도록 튀깁니다. 최근에는 에어프라이어를 이용해 기름 없이 혹은 소량의 기름만으로 튀기는 방식도 인기를 얻고 있습니다. 에어프라이어를 이용하면 오븐처럼 열풍으로 조리하기 때문에 기름을 적게 사용하여 더욱 건강하게 고구마 튀김을 즐길 수 있다는 장점이 있습니다. 다만, 일반 기름에 튀긴 것과는 다소 다른 식감과 풍미를 가질 수 있습니다. 고구마 튀김은 그 자체로 훌륭한 간식이지만, 다양한 용도로 활용될 수 있습니다. 가장 대표적인 용도는 바로 간식입니다. 아이들 간식으로도 좋고, 어른들이 맥주 안주로 즐기기에도 손색이 없습니다. 특히 길거리 음식이나 분식집에서 흔히 볼 수 있으며, 다양한 소스와 함께 제공되어 소비자의 취향에 따라 골라 먹는 재미가 있습니다. 또한, 식사의 한 부분으로도 활용됩니다. 햄버거 가게의 감자튀김처럼, 패스트푸드점이나 일반 식당에서는 사이드 메뉴로 고구마 튀김을 제공하기도 합니다. 특히 돈까스나 치킨과 같은 튀김 요리의 곁들임 메뉴로 자주 등장하며, 메인 요리의 느끼함을 잡아주고 달콤한 맛으로 입안을 개운하게 해주는 역할을 합니다. 또한, 밥반찬으로도 손색이 없으며, 도시락 반찬으로도 인기가 많습니다. 고구마 튀김은 다른 요리에 활용되기도 합니다. 예를 들어, 튀겨낸 고구마 조각을 샐러드에 넣어 식감과 단맛을 더하거나, 토핑으로 활용하여 비주얼적인 효과를 높일 수도 있습니다. 또한, 고구마 튀김을 잘게 부수어 샐러드 드레싱에 섞거나, 특정 요리의 식감을 위한 크럼블처럼 사용하기도 합니다. 최근에는 퓨전 요리에서도 고구마 튀김을 활용한 창의적인 메뉴들이 등장하고 있습니다. 고구마 튀김과 관련된 기술 또한 꾸준히 발전하고 있습니다. 첫째, 고구마 전처리 기술입니다. 고구마를 튀기기 전 얼마나 잘 건조시키는지, 그리고 적절한 크기와 형태로 자르는 것이 튀김의 품질에 큰 영향을 미칩니다. 수분이 너무 많으면 튀김 시 기름이 많이 튀고 눅눅해질 수 있으며, 너무 건조하면 속이 딱딱해질 수 있습니다. 따라서 고구마의 종류와 상태에 따라 적절한 전처리 방법을 연구하는 것이 중요합니다. 또한, 최근에는 고구마의 단맛을 극대화하기 위해 저온에서 숙성시키는 기술이 사용되기도 합니다. 둘째, 튀김옷 제조 기술입니다. 튀김옷의 배합 비율, 재료의 신선도, 그리고 튀김옷을 만드는 방법이 튀김의 바삭함과 식감을 결정짓습니다. 글루텐 함량이 낮은 밀가루나 전분의 종류를 선택하고, 튀김옷을 미리 만들어두기보다는 튀기기 직전에 만들어 사용하는 것이 좋습니다. 또한, 특정 첨가물을 사용하여 튀김의 바삭함을 더 오래 유지시키는 기술도 연구되고 있습니다. 셋째, 튀김 공정 기술입니다. 튀김 온도의 정확한 유지, 튀기는 시간의 최적화, 그리고 튀김 기름의 관리(재사용 빈도, 산패도 등)는 고구마 튀김의 품질과 직결됩니다. 자동 온도 조절 기능이 있는 튀김기나 연속 튀김 시스템 등을 활용하여 균일한 품질의 고구마 튀김을 대량 생산하는 기술이 중요합니다. 또한, 앞에서 언급했듯이 에어프라이어와 같은 조리 기기의 발전도 고구마 튀김 조리 방식을 다양화하고 있습니다. 마지막으로, 고구마 튀김의 포장 및 유통 기술 또한 중요합니다. 특히 즉석에서 조리하여 판매되는 경우, 튀김의 바삭함을 유지하면서도 보온 및 보습 기능을 갖춘 포장재가 필요합니다. 또한, 가정용으로 판매되는 냉동 고구마 튀김의 경우, 해동 및 재가열 시에도 본래의 맛과 식감을 최대한 유지할 수 있도록 하는 기술이 중요합니다. 이처럼 고구마 튀김은 단순히 고구마를 튀긴 음식을 넘어, 고구마라는 식재료의 특성, 다양한 조리법과 튀김옷의 변화, 그리고 폭넓은 활용도와 관련된 기술적 발전까지 아우르는 개념이라 할 수 있습니다. 한국인의 식문화 속에서 고구마 튀김은 앞으로도 꾸준히 사랑받는 메뉴로 자리매김할 것으로 예상됩니다. |
| ※본 조사보고서 [세계의 고구마 튀김 시장 2024 : 기업, 종류, 용도, 시장예측] (코드 : GIR2407E51229) 판매에 관한 면책사항을 반드시 확인하세요. |
| ※본 조사보고서 [세계의 고구마 튀김 시장 2024 : 기업, 종류, 용도, 시장예측] 에 대해서 E메일 문의는 여기를 클릭하세요. |