| ■ 영문 제목 : Global Stevia Dairy Products Market 2024 by Manufacturers, Regions, Type and Application, Forecast to 2030 | |
 | ■ 상품코드 : GIR2407E50405 ■ 조사/발행회사 : Globalinforesearch ■ 발행일 : 2024년 7월 ■ 페이지수 : 약100 ■ 작성언어 : 영어 ■ 보고서 형태 : PDF ■ 납품 방식 : E메일 (주문후 2-3일 소요) ■ 조사대상 지역 : 글로벌 ■ 산업 분야 : 소비재/식품 |
| Single User (1명 열람용) | USD3,480 ⇒환산￦4,872,000 | 견적의뢰/주문/질문 |
| Multi User (20명 열람용) | USD5,220 ⇒환산￦7,308,000 | 견적의뢰/주문/질문 |
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조사회사 Global Info Research의 최신 조사에 따르면, 세계의 스테비아 유제품 시장 규모는 2023년에 XXX백만 달러로 분석되었으며, 검토 기간 동안 xx%의 CAGR로 2030년까지 XXX백만 달러의 재조정된 규모로 성장이 예측됩니다.
Global Info Research 보고서에는 스테비아 유제품 산업 체인 동향 개요, 온라인 판매, 오프라인 판매 응용분야 및 선진 및 개발 도상국의 주요 기업의 시장 현황, 스테비아 유제품의 최첨단 기술, 특허, 최신 용도 및 시장 동향을 분석했습니다.
지역별로는 주요 지역의 스테비아 유제품 시장을 분석합니다. 북미와 유럽은 정부 이니셔티브와 수요자 인식 제고에 힘입어 꾸준한 성장세를 보이고 있습니다. 아시아 태평양, 특히 중국은 탄탄한 내수 수요와 지원 정책, 강력한 제조 기반을 바탕으로 글로벌 스테비아 유제품 시장을 주도하고 있습니다.
[주요 특징]
본 보고서는 스테비아 유제품 시장에 대한 포괄적인 이해를 제공합니다. 본 보고서는 산업에 대한 전체적인 관점과 개별 구성 요소 및 이해 관계자에 대한 자세한 통찰력을 제공합니다. 본 보고서는 스테비아 유제품 산업 내의 시장 역학, 동향, 과제 및 기회를 분석합니다. 또한, 거시적 관점에서 시장을 분석하는 것이 포함됩니다.
시장 규모 및 세분화: 본 보고서는 판매량, 매출 및 종류별 (예 : 요구르트, 우유, 기타)의 시장 점유율을 포함한 전체 시장 규모에 대한 데이터를 수집합니다.
산업 분석: 보고서는 정부 정책 및 규제, 기술 발전, 수요자 선호도, 시장 역학 등 광범위한 산업 동향을 분석합니다. 이 분석은 스테비아 유제품 시장에 영향을 미치는 주요 동인과 과제를 이해하는데 도움이 됩니다.
지역 분석: 본 보고서에는 지역 또는 국가 단위로 스테비아 유제품 시장을 조사하는 것이 포함됩니다. 보고서는 정부 인센티브, 인프라 개발, 경제 상황 및 수요자 행동과 같은 지역 요인을 분석하여 다양한 시장 내의 변화와 기회를 식별합니다.
시장 전망: 보고서는 수집된 데이터와 분석을 통해 스테비아 유제품 시장에 대한 미래 전망 및 예측을 다룹니다. 여기에는 시장 성장률 추정, 시장 수요 예측, 새로운 트렌드 파악 등이 포함될 수 있습니다. 본 보고서에는 스테비아 유제품에 대한 보다 세분화된 접근 방식도 포함됩니다.
기업 분석: 본 보고서는 스테비아 유제품 제조업체, 공급업체 및 기타 관련 업계 플레이어를 다룹니다. 이 분석에는 재무 성과, 시장 포지셔닝, 제품 포트폴리오, 파트너십 및 전략에 대한 조사가 포함됩니다.
수요자 분석: 보고서는 스테비아 유제품에 대한 수요자 행동, 선호도 및 태도에 대한 데이터를 다룹니다. 여기에는 설문 조사, 인터뷰 및 응용 분야별 (온라인 판매, 오프라인 판매)의 다양한 수요자 리뷰 및 피드백 분석이 포함될 수 있습니다.
기술 분석: 스테비아 유제품과 관련된 특정 기술을 다루는 보고서입니다. 스테비아 유제품 분야의 현재 상황 및 잠재적 미래 발전 가능성을 평가합니다.
경쟁 환경: 본 보고서는 개별 기업, 공급업체 및 수요업체를 분석하여 스테비아 유제품 시장의 경쟁 환경에 대한 통찰력을 제공합니다. 이 분석은 시장 점유율, 경쟁 우위 및 업계 플레이어 간의 차별화 가능성을 이해하는 데 도움이 됩니다.
시장 검증: 본 보고서에는 설문 조사, 인터뷰 및 포커스 그룹과 같은 주요 조사를 통해 결과 및 예측을 검증하는 작업이 포함됩니다.
[시장 세분화]
스테비아 유제품 시장은 종류 및 용도별로 나뉩니다. 2019-2030년 기간 동안 세그먼트 간의 시장규모에 대한 정확한 계산 및 예측을 볼륨 및 금액 측면에서 제공합니다.
종류별 시장 세그먼트
– 요구르트, 우유, 기타
용도별 시장 세그먼트
– 온라인 판매, 오프라인 판매
주요 대상 기업
– Arla, Cavalier, Lily’s Sweets, Purecircle
지역 분석은 다음을 포함합니다.
– 북미 (미국, 캐나다, 멕시코)
– 유럽 (독일, 프랑스, 영국, 러시아, 이탈리아)
– 아시아 태평양 (중국, 일본, 한국, 인도, 동남아시아, 호주)
– 남미 (브라질, 아르헨티나, 콜롬비아)
– 중동 및 아프리카 (사우디아라비아, 아랍에미리트, 이집트, 남아프리카공화국)
본 조사 보고서는 아래 항목으로 구성되어 있습니다.
– 스테비아 유제품 제품 범위, 시장 개요, 시장 추정, 주의 사항 및 기준 연도를 설명합니다.
– 2019년부터 2024년까지 스테비아 유제품의 가격, 판매량, 매출 및 세계 시장 점유율과 함께 스테비아 유제품의 주요 제조업체를 프로파일링합니다.
– 스테비아 유제품 경쟁 상황, 판매량, 매출 및 주요 제조업체의 글로벌 시장 점유율이 상세하게 분석 됩니다.
– 스테비아 유제품 상세 데이터는 2019년부터 2030년까지 지역별 판매량, 소비금액 및 성장성을 보여주기 위해 지역 레벨로 표시됩니다.
– 2019년부터 2030년까지 판매량 시장 점유율 및 성장률을 종류별, 용도별로 분류합니다.
– 2017년부터 2023년까지 세계 주요 국가의 판매량, 소비금액 및 시장 점유율과 함께 국가 레벨로 판매 데이터를 분류하고, 2025년부터 2030년까지 판매량 및 매출과 함께 지역, 종류 및 용도별로 스테비아 유제품 시장 예측을 수행합니다.
– 시장 역학, 성장요인, 저해요인, 동향 및 포터의 다섯 가지 힘 분석.
– 주요 원자재 및 주요 공급 업체, 스테비아 유제품의 산업 체인.
– 스테비아 유제품 판매 채널, 유통 업체, 고객(수요기업), 조사 결과 및 결론을 설명합니다.
※납품 보고서의 구성항목 및 내용은 본 페이지에 기재된 내용과 다를 수 있습니다. 보고서 주문 전에 당사에 보고서 샘플을 요청해서 구성항목 및 기재 내용을 반드시 확인하시길 바랍니다. 보고서 샘플에 없는 내용은 납품 드리는 보고서에도 포함되지 않습니다.
■ 보고서 목차■ 시장 개요 ■ 제조업체 프로필 Arla Cavalier Lily’s Sweets ■ 제조업체간 경쟁 환경 ■ 지역별 소비 분석 ■ 종류별 시장 세분화 ■ 용도별 시장 세분화 ■ 북미 ■ 유럽 ■ 아시아 태평양 ■ 남미 ■ 중동 및 아프리카 ■ 시장 역학 ■ 원자재 및 산업 체인 ■ 유통 채널별 출하량 ■ 조사 결과 [그림 목록]- 스테비아 유제품 이미지 - 종류별 세계의 스테비아 유제품 소비 금액 (2019 & 2023 & 2030) - 2023년 종류별 세계의 스테비아 유제품 소비 금액 시장 점유율 - 용도별 세계의 스테비아 유제품 소비 금액 (2019 & 2023 & 2030) - 2023년 용도별 세계의 스테비아 유제품 소비 금액 시장 점유율 - 세계의 스테비아 유제품 소비 금액 (2019 & 2023 & 2030) - 세계의 스테비아 유제품 소비 금액 및 예측 (2019-2030) - 세계의 스테비아 유제품 판매량 (2019-2030) - 세계의 스테비아 유제품 평균 가격 (2019-2030) - 2023년 제조업체별 세계의 스테비아 유제품 판매량 시장 점유율 - 2023년 제조업체별 세계의 스테비아 유제품 소비 금액 시장 점유율 - 2023년 상위 3개 스테비아 유제품 제조업체(소비 금액) 시장 점유율 - 2023년 상위 6개 스테비아 유제품 제조업체(소비 금액) 시장 점유율 - 지역별 스테비아 유제품 판매량 시장 점유율 - 지역별 스테비아 유제품 소비 금액 시장 점유율 - 북미 스테비아 유제품 소비 금액 - 유럽 스테비아 유제품 소비 금액 - 아시아 태평양 스테비아 유제품 소비 금액 - 남미 스테비아 유제품 소비 금액 - 중동 및 아프리카 스테비아 유제품 소비 금액 - 세계의 종류별 스테비아 유제품 판매량 시장 점유율 - 세계의 종류별 스테비아 유제품 소비 금액 시장 점유율 - 세계의 종류별 스테비아 유제품 평균 가격 - 세계의 용도별 스테비아 유제품 판매량 시장 점유율 - 세계의 용도별 스테비아 유제품 소비 금액 시장 점유율 - 세계의 용도별 스테비아 유제품 평균 가격 - 북미 스테비아 유제품 종류별 판매량 시장 점유율 - 북미 스테비아 유제품 용도별 판매 수량 시장 점유율 - 북미 스테비아 유제품 국가별 판매 수량 시장 점유율 - 북미 스테비아 유제품 국가별 소비 금액 시장 점유율 - 미국 스테비아 유제품 소비 금액 및 성장률 - 캐나다 스테비아 유제품 소비 금액 및 성장률 - 멕시코 스테비아 유제품 소비 금액 및 성장률 - 유럽 스테비아 유제품 종류별 판매량 시장 점유율 - 유럽 스테비아 유제품 용도별 판매량 시장 점유율 - 유럽 스테비아 유제품 국가별 판매량 시장 점유율 - 유럽 스테비아 유제품 국가별 소비 금액 시장 점유율 - 독일 스테비아 유제품 소비 금액 및 성장률 - 프랑스 스테비아 유제품 소비 금액 및 성장률 - 영국 스테비아 유제품 소비 금액 및 성장률 - 러시아 스테비아 유제품 소비 금액 및 성장률 - 이탈리아 스테비아 유제품 소비 금액 및 성장률 - 아시아 태평양 스테비아 유제품 종류별 판매량 시장 점유율 - 아시아 태평양 스테비아 유제품 용도별 판매량 시장 점유율 - 아시아 태평양 스테비아 유제품 지역별 판매 수량 시장 점유율 - 아시아 태평양 스테비아 유제품 지역별 소비 금액 시장 점유율 - 중국 스테비아 유제품 소비 금액 및 성장률 - 일본 스테비아 유제품 소비 금액 및 성장률 - 한국 스테비아 유제품 소비 금액 및 성장률 - 인도 스테비아 유제품 소비 금액 및 성장률 - 동남아시아 스테비아 유제품 소비 금액 및 성장률 - 호주 스테비아 유제품 소비 금액 및 성장률 - 남미 스테비아 유제품 종류별 판매량 시장 점유율 - 남미 스테비아 유제품 용도별 판매량 시장 점유율 - 남미 스테비아 유제품 국가별 판매 수량 시장 점유율 - 남미 스테비아 유제품 국가별 소비 금액 시장 점유율 - 브라질 스테비아 유제품 소비 금액 및 성장률 - 아르헨티나 스테비아 유제품 소비 금액 및 성장률 - 중동 및 아프리카 스테비아 유제품 종류별 판매량 시장 점유율 - 중동 및 아프리카 스테비아 유제품 용도별 판매량 시장 점유율 - 중동 및 아프리카 스테비아 유제품 지역별 판매량 시장 점유율 - 중동 및 아프리카 스테비아 유제품 지역별 소비 금액 시장 점유율 - 터키 스테비아 유제품 소비 금액 및 성장률 - 이집트 스테비아 유제품 소비 금액 및 성장률 - 사우디 아라비아 스테비아 유제품 소비 금액 및 성장률 - 남아프리카 공화국 스테비아 유제품 소비 금액 및 성장률 - 스테비아 유제품 시장 성장 요인 - 스테비아 유제품 시장 제약 요인 - 스테비아 유제품 시장 동향 - 포터의 다섯 가지 힘 분석 - 2023년 스테비아 유제품의 제조 비용 구조 분석 - 스테비아 유제품의 제조 공정 분석 - 스테비아 유제품 산업 체인 - 직접 채널 장단점 - 간접 채널 장단점 - 방법론 - 조사 프로세스 및 데이터 소스 ※납품 보고서의 구성항목 및 내용은 본 페이지에 기재된 내용과 다를 수 있습니다. 보고서 주문 전에 당사에 보고서 샘플을 요청해서 구성항목 및 기재 내용을 반드시 확인하시길 바랍니다. 보고서 샘플에 없는 내용은 납품 드리는 보고서에도 포함되지 않습니다. |
| ※참고 정보 스테비아 유제품은 천연 감미료인 스테비아를 사용하여 설탕 대신 단맛을 내는 유제품을 의미합니다. 이는 건강에 대한 관심이 높아지면서 설탕 소비를 줄이려는 소비자들이 늘어나면서 주목받기 시작한 분야입니다. **정의 및 개념:** 스테비아 유제품은 유제품 자체의 기본적인 특성을 유지하면서 설탕 함량을 줄이거나 없애는 대신, 스테비아 추출물(스테비올 배당체)을 감미료로 사용한 제품군을 포괄합니다. 스테비아는 남아메리카 파라과이 지역에서 자생하는 허브 식물인 스테비아 레바우디아나에서 추출되는 천연 감미료로, 설탕보다 약 200~300배 높은 단맛을 가지고 있으면서도 칼로리가 거의 없어 저칼로리 또는 무칼로리 감미료로 널리 사용됩니다. 유제품에 스테비아를 적용함으로써 소비자들이 칼로리 섭취를 줄이면서도 원하는 단맛을 즐길 수 있게 하는 것이 핵심입니다. **주요 특징:** 스테비아 유제품의 가장 큰 특징은 **저칼로리 또는 무칼로리**라는 점입니다. 이는 설탕의 칼로리 없이도 충분한 단맛을 제공하기 때문입니다. 또한, 스테비아는 혈당 지수(GI)가 매우 낮아 혈당 수치에 큰 영향을 미치지 않아 **당뇨병 환자나 혈당 관리가 필요한 사람들에게도 적합**할 수 있습니다. 스테비아 자체는 약리학적 효과가 있는 것으로 알려져 있으며, 항산화 및 항염증 효과 등 일부 건강상의 이점을 제공할 수 있다는 연구 결과도 존재합니다. 하지만 스테비아의 풍미 특성상, 설탕과는 다른 독특한 뒷맛(aftertaste)을 느낄 수 있다는 점은 고려해야 할 부분입니다. 이러한 스테비아의 풍미를 개선하기 위해 다른 감미료와 혼합하거나, 가공 기술을 통해 뒷맛을 최소화하려는 노력이 이루어지고 있습니다. 스테비아 유제품은 유제품 본연의 맛과 질감을 유지하면서도 설탕의 단점을 보완하는 것을 목표로 합니다. **종류:** 스테비아 유제품은 다양한 유제품에 적용될 수 있습니다. 가장 대표적인 예시는 다음과 같습니다. * **스테비아 요거트:** 일반 요거트에 설탕 대신 스테비아를 첨가하여 단맛을 낸 제품입니다. 과일 맛 요거트, 플레인 요거트 등 다양한 종류로 출시됩니다. * **스테비아 우유:** 저지방 또는 무지방 우유에 스테비아를 첨가하여 달콤한 맛을 더한 제품입니다. 초코 우유, 딸기 우유 등 가공유 형태로도 찾아볼 수 있습니다. * **스테비아 아이스크림/젤라또:** 설탕 함량을 대폭 낮추고 스테비아를 사용하여 칼로리를 줄인 아이스크림이나 젤라또입니다. * **스테비아 치즈케이크 또는 디저트:** 베이킹 또는 디저트류에도 스테비아를 활용하여 설탕 부담을 줄인 제품들이 출시됩니다. * **스테비아 밀크티 또는 음료:** 유제품 베이스의 음료에도 스테비아를 사용하여 당 함량을 낮춘 제품들이 등장하고 있습니다. 이 외에도 크림, 버터, 치즈 등 다양한 유제품에 스테비아를 적용하여 설탕 없는(sugar-free) 또는 저설탕(low-sugar) 제품을 개발하려는 시도가 이루어지고 있습니다. **용도:** 스테비아 유제품의 주요 용도는 **건강 지향적인 소비자의 니즈 충족**입니다. * **체중 관리:** 칼로리 섭취를 줄이고자 하는 사람들에게 일반 유제품 대신 좋은 대안이 될 수 있습니다. * **혈당 관리:** 당뇨병 환자나 혈당 수치에 민감한 사람들에게는 설탕 섭취를 안전하게 줄이면서도 단맛을 즐길 수 있는 선택지를 제공합니다. * **건강한 식습관:** 설탕 과다 섭취의 위험성을 인지하고 건강한 식단을 추구하는 사람들에게 매력적인 제품입니다. * **다양한 맛과 즐거움:** 맛에 대한 포기를 강요하지 않으면서도 건강을 챙길 수 있도록 도와줍니다. **관련 기술:** 스테비아 유제품의 개발 및 생산에는 몇 가지 관련 기술이 중요하게 작용합니다. * **스테비아 추출 및 정제 기술:** 고순도의 스테비올 배당체를 안정적으로 추출하고 정제하는 기술은 스테비아 감미료의 품질과 맛을 결정하는 중요한 요소입니다. 최근에는 특정 스테비올 배당체(예: 레바우디오사이드 A, 레바우디오사 M 등)의 비율을 조절하여 설탕과 유사한 단맛 프로파일을 구현하고 뒷맛을 개선하는 기술이 발전하고 있습니다. * **감미료 혼합 기술:** 스테비아 자체의 독특한 풍미를 보완하고 설탕과 유사한 단맛을 내기 위해 에리스리톨, 알룰로스, 효소 처리 스테비아 등 다른 천연 감미료나 기능성 감미료와 혼합하는 기술이 중요합니다. 이를 통해 최적의 단맛과 식감을 구현할 수 있습니다. * **유제품 가공 기술:** 스테비아 첨가 시 유제품의 질감, 안정성, 저장성 등에 미치는 영향을 최소화하고 최상의 맛을 유지하기 위한 유제품 가공 기술이 필요합니다. 예를 들어, 스테비아 첨가 시 발생할 수 있는 유청 분리 현상을 방지하기 위한 안정제 사용, 가공 온도 및 시간 조절 등이 포함됩니다. * **풍미 개선 기술:** 스테비아의 쓴맛이나 금속성 뒷맛을 줄이기 위한 다양한 풍미 개선 기술이 연구되고 있습니다. 이는 특정 스테비올 배당체의 선택적 사용, 향료 개발, 효소 처리 등 다양한 방법을 통해 이루어집니다. * **소비자 트렌드 분석 및 제품 개발:** 소비자들이 원하는 맛, 질감, 건강상의 이점 등을 정확히 파악하고 이를 반영한 제품을 개발하는 것은 시장 경쟁력을 확보하는 데 필수적입니다. 결론적으로, 스테비아 유제품은 소비자의 건강 지향적 요구에 부응하며 성장하고 있는 분야입니다. 스테비아라는 천연 감미료를 통해 칼로리와 설탕 섭취를 줄이면서도 유제품 본연의 맛과 영양을 즐길 수 있다는 점에서 앞으로도 그 시장 규모와 중요성은 더욱 커질 것으로 예상됩니다. 지속적인 기술 개발을 통해 스테비아의 풍미적 단점을 보완하고 소비자에게 더욱 만족스러운 제품을 제공하는 것이 이 분야의 성장을 견인할 것입니다. |
| ※본 조사보고서 [세계의 스테비아 유제품 시장 2024 : 기업, 종류, 용도, 시장예측] (코드 : GIR2407E50405) 판매에 관한 면책사항을 반드시 확인하세요. |
| ※본 조사보고서 [세계의 스테비아 유제품 시장 2024 : 기업, 종류, 용도, 시장예측] 에 대해서 E메일 문의는 여기를 클릭하세요. |