| ■ 영문 제목 : Global Soy Lecithin Market 2024 by Manufacturers, Regions, Type and Application, Forecast to 2030 | |
 | ■ 상품코드 : GIR2407E49252 ■ 조사/발행회사 : Globalinforesearch ■ 발행일 : 2024년 7월 ■ 페이지수 : 약100 ■ 작성언어 : 영어 ■ 보고서 형태 : PDF ■ 납품 방식 : E메일 (주문후 2-3일 소요) ■ 조사대상 지역 : 글로벌 ■ 산업 분야 : 농림수산 |
| Single User (1명 열람용) | USD3,480 ⇒환산￦4,698,000 | 견적의뢰/주문/질문 |
| Multi User (20명 열람용) | USD5,220 ⇒환산￦7,047,000 | 견적의뢰/주문/질문 |
| Corporate User (동일기업내 공유가능) | USD6,960 ⇒환산￦9,396,000 | 견적의뢰/구입/질문 |
|
※가격옵션 설명 - 납기는 즉일~2일소요됩니다. 3일이상 소요되는 경우는 별도표기 또는 연락드립니다. - 지불방법은 계좌이체/무통장입금 또는 카드결제입니다. |
조사회사 Global Info Research의 최신 조사에 따르면, 세계의 대두 레시틴 시장 규모는 2023년에 XXX백만 달러로 분석되었으며, 검토 기간 동안 xx%의 CAGR로 2030년까지 XXX백만 달러의 재조정된 규모로 성장이 예측됩니다.
Global Info Research 보고서에는 대두 레시틴 산업 체인 동향 개요, 사료, 식품 및 음료, 의료 및 제약, 기타 응용분야 및 선진 및 개발 도상국의 주요 기업의 시장 현황, 대두 레시틴의 최첨단 기술, 특허, 최신 용도 및 시장 동향을 분석했습니다.
지역별로는 주요 지역의 대두 레시틴 시장을 분석합니다. 북미와 유럽은 정부 이니셔티브와 수요자 인식 제고에 힘입어 꾸준한 성장세를 보이고 있습니다. 아시아 태평양, 특히 중국은 탄탄한 내수 수요와 지원 정책, 강력한 제조 기반을 바탕으로 글로벌 대두 레시틴 시장을 주도하고 있습니다.
[주요 특징]
본 보고서는 대두 레시틴 시장에 대한 포괄적인 이해를 제공합니다. 본 보고서는 산업에 대한 전체적인 관점과 개별 구성 요소 및 이해 관계자에 대한 자세한 통찰력을 제공합니다. 본 보고서는 대두 레시틴 산업 내의 시장 역학, 동향, 과제 및 기회를 분석합니다. 또한, 거시적 관점에서 시장을 분석하는 것이 포함됩니다.
시장 규모 및 세분화: 본 보고서는 판매량, 매출 및 종류별 (예 : 탈지 레시틴, 유동성 레시틴)의 시장 점유율을 포함한 전체 시장 규모에 대한 데이터를 수집합니다.
산업 분석: 보고서는 정부 정책 및 규제, 기술 발전, 수요자 선호도, 시장 역학 등 광범위한 산업 동향을 분석합니다. 이 분석은 대두 레시틴 시장에 영향을 미치는 주요 동인과 과제를 이해하는데 도움이 됩니다.
지역 분석: 본 보고서에는 지역 또는 국가 단위로 대두 레시틴 시장을 조사하는 것이 포함됩니다. 보고서는 정부 인센티브, 인프라 개발, 경제 상황 및 수요자 행동과 같은 지역 요인을 분석하여 다양한 시장 내의 변화와 기회를 식별합니다.
시장 전망: 보고서는 수집된 데이터와 분석을 통해 대두 레시틴 시장에 대한 미래 전망 및 예측을 다룹니다. 여기에는 시장 성장률 추정, 시장 수요 예측, 새로운 트렌드 파악 등이 포함될 수 있습니다. 본 보고서에는 대두 레시틴에 대한 보다 세분화된 접근 방식도 포함됩니다.
기업 분석: 본 보고서는 대두 레시틴 제조업체, 공급업체 및 기타 관련 업계 플레이어를 다룹니다. 이 분석에는 재무 성과, 시장 포지셔닝, 제품 포트폴리오, 파트너십 및 전략에 대한 조사가 포함됩니다.
수요자 분석: 보고서는 대두 레시틴에 대한 수요자 행동, 선호도 및 태도에 대한 데이터를 다룹니다. 여기에는 설문 조사, 인터뷰 및 응용 분야별 (사료, 식품 및 음료, 의료 및 제약, 기타)의 다양한 수요자 리뷰 및 피드백 분석이 포함될 수 있습니다.
기술 분석: 대두 레시틴과 관련된 특정 기술을 다루는 보고서입니다. 대두 레시틴 분야의 현재 상황 및 잠재적 미래 발전 가능성을 평가합니다.
경쟁 환경: 본 보고서는 개별 기업, 공급업체 및 수요업체를 분석하여 대두 레시틴 시장의 경쟁 환경에 대한 통찰력을 제공합니다. 이 분석은 시장 점유율, 경쟁 우위 및 업계 플레이어 간의 차별화 가능성을 이해하는 데 도움이 됩니다.
시장 검증: 본 보고서에는 설문 조사, 인터뷰 및 포커스 그룹과 같은 주요 조사를 통해 결과 및 예측을 검증하는 작업이 포함됩니다.
[시장 세분화]
대두 레시틴 시장은 종류 및 용도별로 나뉩니다. 2019-2030년 기간 동안 세그먼트 간의 시장규모에 대한 정확한 계산 및 예측을 볼륨 및 금액 측면에서 제공합니다.
종류별 시장 세그먼트
– 탈지 레시틴, 유동성 레시틴
용도별 시장 세그먼트
– 사료, 식품 및 음료, 의료 및 제약, 기타
주요 대상 기업
– Cargill,ADM,Danisco,Renova,Jiusan Group,Louis Dreyfus,China Grain Reserves,Shandong Bohi,Bunge,COFCO Corporation,Wilmar International,Aceitera General Deheza,Ruchi Soya,Imcopa,Anqing ZhongChuang,Herun Group,Lipoid GmbH,Hopefull Grain & Oil Group,Caramuru Alimentos,Molinos Agro,Shankar Soya Concepts,Clarkson Soy Products,Lecico
지역 분석은 다음을 포함합니다.
– 북미 (미국, 캐나다, 멕시코)
– 유럽 (독일, 프랑스, 영국, 러시아, 이탈리아)
– 아시아 태평양 (중국, 일본, 한국, 인도, 동남아시아, 호주)
– 남미 (브라질, 아르헨티나, 콜롬비아)
– 중동 및 아프리카 (사우디아라비아, 아랍에미리트, 이집트, 남아프리카공화국)
본 조사 보고서는 아래 항목으로 구성되어 있습니다.
– 대두 레시틴 제품 범위, 시장 개요, 시장 추정, 주의 사항 및 기준 연도를 설명합니다.
– 2019년부터 2024년까지 대두 레시틴의 가격, 판매량, 매출 및 세계 시장 점유율과 함께 대두 레시틴의 주요 제조업체를 프로파일링합니다.
– 대두 레시틴 경쟁 상황, 판매량, 매출 및 주요 제조업체의 글로벌 시장 점유율이 상세하게 분석 됩니다.
– 대두 레시틴 상세 데이터는 2019년부터 2030년까지 지역별 판매량, 소비금액 및 성장성을 보여주기 위해 지역 레벨로 표시됩니다.
– 2019년부터 2030년까지 판매량 시장 점유율 및 성장률을 종류별, 용도별로 분류합니다.
– 2017년부터 2023년까지 세계 주요 국가의 판매량, 소비금액 및 시장 점유율과 함께 국가 레벨로 판매 데이터를 분류하고, 2025년부터 2030년까지 판매량 및 매출과 함께 지역, 종류 및 용도별로 대두 레시틴 시장 예측을 수행합니다.
– 시장 역학, 성장요인, 저해요인, 동향 및 포터의 다섯 가지 힘 분석.
– 주요 원자재 및 주요 공급 업체, 대두 레시틴의 산업 체인.
– 대두 레시틴 판매 채널, 유통 업체, 고객(수요기업), 조사 결과 및 결론을 설명합니다.
※납품 보고서의 구성항목 및 내용은 본 페이지에 기재된 내용과 다를 수 있습니다. 보고서 주문 전에 당사에 보고서 샘플을 요청해서 구성항목 및 기재 내용을 반드시 확인하시길 바랍니다. 보고서 샘플에 없는 내용은 납품 드리는 보고서에도 포함되지 않습니다.
■ 보고서 목차■ 시장 개요 ■ 제조업체 프로필 Cargill ADM Danisco ■ 제조업체간 경쟁 환경 ■ 지역별 소비 분석 ■ 종류별 시장 세분화 ■ 용도별 시장 세분화 ■ 북미 ■ 유럽 ■ 아시아 태평양 ■ 남미 ■ 중동 및 아프리카 ■ 시장 역학 ■ 원자재 및 산업 체인 ■ 유통 채널별 출하량 ■ 조사 결과 [그림 목록]- 대두 레시틴 이미지 - 종류별 세계의 대두 레시틴 소비 금액 (2019 & 2023 & 2030) - 2023년 종류별 세계의 대두 레시틴 소비 금액 시장 점유율 - 용도별 세계의 대두 레시틴 소비 금액 (2019 & 2023 & 2030) - 2023년 용도별 세계의 대두 레시틴 소비 금액 시장 점유율 - 세계의 대두 레시틴 소비 금액 (2019 & 2023 & 2030) - 세계의 대두 레시틴 소비 금액 및 예측 (2019-2030) - 세계의 대두 레시틴 판매량 (2019-2030) - 세계의 대두 레시틴 평균 가격 (2019-2030) - 2023년 제조업체별 세계의 대두 레시틴 판매량 시장 점유율 - 2023년 제조업체별 세계의 대두 레시틴 소비 금액 시장 점유율 - 2023년 상위 3개 대두 레시틴 제조업체(소비 금액) 시장 점유율 - 2023년 상위 6개 대두 레시틴 제조업체(소비 금액) 시장 점유율 - 지역별 대두 레시틴 판매량 시장 점유율 - 지역별 대두 레시틴 소비 금액 시장 점유율 - 북미 대두 레시틴 소비 금액 - 유럽 대두 레시틴 소비 금액 - 아시아 태평양 대두 레시틴 소비 금액 - 남미 대두 레시틴 소비 금액 - 중동 및 아프리카 대두 레시틴 소비 금액 - 세계의 종류별 대두 레시틴 판매량 시장 점유율 - 세계의 종류별 대두 레시틴 소비 금액 시장 점유율 - 세계의 종류별 대두 레시틴 평균 가격 - 세계의 용도별 대두 레시틴 판매량 시장 점유율 - 세계의 용도별 대두 레시틴 소비 금액 시장 점유율 - 세계의 용도별 대두 레시틴 평균 가격 - 북미 대두 레시틴 종류별 판매량 시장 점유율 - 북미 대두 레시틴 용도별 판매 수량 시장 점유율 - 북미 대두 레시틴 국가별 판매 수량 시장 점유율 - 북미 대두 레시틴 국가별 소비 금액 시장 점유율 - 미국 대두 레시틴 소비 금액 및 성장률 - 캐나다 대두 레시틴 소비 금액 및 성장률 - 멕시코 대두 레시틴 소비 금액 및 성장률 - 유럽 대두 레시틴 종류별 판매량 시장 점유율 - 유럽 대두 레시틴 용도별 판매량 시장 점유율 - 유럽 대두 레시틴 국가별 판매량 시장 점유율 - 유럽 대두 레시틴 국가별 소비 금액 시장 점유율 - 독일 대두 레시틴 소비 금액 및 성장률 - 프랑스 대두 레시틴 소비 금액 및 성장률 - 영국 대두 레시틴 소비 금액 및 성장률 - 러시아 대두 레시틴 소비 금액 및 성장률 - 이탈리아 대두 레시틴 소비 금액 및 성장률 - 아시아 태평양 대두 레시틴 종류별 판매량 시장 점유율 - 아시아 태평양 대두 레시틴 용도별 판매량 시장 점유율 - 아시아 태평양 대두 레시틴 지역별 판매 수량 시장 점유율 - 아시아 태평양 대두 레시틴 지역별 소비 금액 시장 점유율 - 중국 대두 레시틴 소비 금액 및 성장률 - 일본 대두 레시틴 소비 금액 및 성장률 - 한국 대두 레시틴 소비 금액 및 성장률 - 인도 대두 레시틴 소비 금액 및 성장률 - 동남아시아 대두 레시틴 소비 금액 및 성장률 - 호주 대두 레시틴 소비 금액 및 성장률 - 남미 대두 레시틴 종류별 판매량 시장 점유율 - 남미 대두 레시틴 용도별 판매량 시장 점유율 - 남미 대두 레시틴 국가별 판매 수량 시장 점유율 - 남미 대두 레시틴 국가별 소비 금액 시장 점유율 - 브라질 대두 레시틴 소비 금액 및 성장률 - 아르헨티나 대두 레시틴 소비 금액 및 성장률 - 중동 및 아프리카 대두 레시틴 종류별 판매량 시장 점유율 - 중동 및 아프리카 대두 레시틴 용도별 판매량 시장 점유율 - 중동 및 아프리카 대두 레시틴 지역별 판매량 시장 점유율 - 중동 및 아프리카 대두 레시틴 지역별 소비 금액 시장 점유율 - 터키 대두 레시틴 소비 금액 및 성장률 - 이집트 대두 레시틴 소비 금액 및 성장률 - 사우디 아라비아 대두 레시틴 소비 금액 및 성장률 - 남아프리카 공화국 대두 레시틴 소비 금액 및 성장률 - 대두 레시틴 시장 성장 요인 - 대두 레시틴 시장 제약 요인 - 대두 레시틴 시장 동향 - 포터의 다섯 가지 힘 분석 - 2023년 대두 레시틴의 제조 비용 구조 분석 - 대두 레시틴의 제조 공정 분석 - 대두 레시틴 산업 체인 - 직접 채널 장단점 - 간접 채널 장단점 - 방법론 - 조사 프로세스 및 데이터 소스 ※납품 보고서의 구성항목 및 내용은 본 페이지에 기재된 내용과 다를 수 있습니다. 보고서 주문 전에 당사에 보고서 샘플을 요청해서 구성항목 및 기재 내용을 반드시 확인하시길 바랍니다. 보고서 샘플에 없는 내용은 납품 드리는 보고서에도 포함되지 않습니다. |
| ※참고 정보 대두 레시틴은 대두에서 추출한 천연 유화제이자 지방 성분으로, 식품, 의약품, 화장품 등 다양한 산업 분야에서 폭넓게 활용되고 있습니다. 이러한 대두 레시틴의 개념을 더 깊이 이해하기 위해 정의, 특징, 종류, 용도, 관련 기술 등 주요 내용을 살펴보겠습니다. **정의 및 화학적 성질** 대두 레시틴은 대두유를 정제하는 과정에서 얻어지는 복합적인 인지질 혼합물입니다. 주요 성분으로는 포스파티딜콜린(phosphatidylcholine), 포스파티딜에탄올아민(phosphatidylethanolamine), 포스파티딜이노시톨(phosphatidylinositol), 포스파티드산(phosphatidic acid) 등이 있으며, 이 외에도 트리글리세리드, 스테롤, 탄수화물 등의 소량의 다른 지질 성분을 포함합니다. 화학적으로 레시틴은 친수성(물에 잘 녹는 부분)과 소수성(기름에 잘 녹는 부분)을 모두 가지고 있는 양극성 분자(amphiphilic molecule)입니다. 이러한 독특한 양극성 덕분에 물과 기름처럼 서로 섞이지 않는 두 물질을 안정적으로 혼합시키는 유화제로서 탁월한 기능을 발휘합니다. 또한, 분자 내 인산기(-PO4-)의 존재로 인해 약한 산성을 띠기도 합니다. **특징** 대두 레시틴은 여러 가지 유용한 특징을 지니고 있습니다. * **유화 작용:** 가장 두드러진 특징으로, 물과 기름을 균일하게 섞어 안정화시키는 능력이 뛰어납니다. 이는 식품 산업에서 소스, 마요네즈, 초콜릿 등의 질감을 개선하고 분리를 방지하는 데 필수적입니다. * **습윤 작용:** 분말 형태의 성분이 액체에 쉽게 젖도록 도와 분산성을 높입니다. 예를 들어, 코코아 파우더가 물에 잘 녹도록 돕는 역할을 합니다. * **점도 조절:** 점도를 낮추어 제품의 흐름성을 개선하고 가공성을 향상시킵니다. * **결정화 방지:** 식품 내 지방의 결정화를 막아 부드러운 질감을 유지하고 백화 현상을 방지합니다. 특히 초콜릿 제조에서 지방의 결정화를 제어하여 매끄러운 식감을 구현하는 데 중요합니다. * **영양학적 가치:** 레시틴은 세포막의 주요 구성 성분이며, 신경 전달 물질인 아세틸콜린의 전구체이기도 합니다. 따라서 기억력, 학습 능력 등 인지 기능 향상에 기여할 수 있다고 알려져 있습니다. 또한, 콜레스테롤 대사에도 긍정적인 영향을 미칠 수 있습니다. * **안전성:** 천연 성분이며, 식품 첨가물로서도 안전성이 입증되어 널리 사용됩니다. **종류** 대두 레시틴은 가공 방식에 따라 몇 가지 형태로 구분될 수 있습니다. * **천연 대두 레시틴 (Crude Soy Lecithin):** 대두유에서 물리적 또는 화학적 방법으로 추출된 초기 형태의 레시틴입니다. 아직 불순물이 일부 포함되어 있으며, 점성이 있는 액체 형태로 존재합니다. 보통 정제 과정을 거치지 않은 상태로 유화제나 가공 조제용으로 사용됩니다. * **탈유 대두 레시틴 (De-oiled Soy Lecithin):** 천연 대두 레시틴에서 불필요한 기름 성분을 제거하여 분말 형태로 만든 것입니다. 수분 함량이 낮고 입자 형태로 존재하여 취급이 용이하며, 유화력과 분산력이 우수하여 식품, 의약품, 사료 등 다양한 분야에서 광범위하게 사용됩니다. 색깔은 연한 노란색에서 갈색까지 다양합니다. * **변성 대두 레시틴 (Modified Soy Lecithin):** 천연 대두 레시틴의 특정 성분을 분리하거나, 화학적 또는 효소적 처리를 통해 특정 기능을 강화한 레시틴입니다. 예를 들어, 특정 포스파티딜콜린 함량을 높이거나, 친수성 또는 소수성을 조절하여 특정 용도에 최적화할 수 있습니다. 효소적 가수분해를 통해 얻어지는 라이소레시틴(Lysolecithin)은 유화력이 더욱 뛰어나 특정 식품 제조에 유용합니다. **용도** 대두 레시틴의 다재다능한 특성은 다음과 같은 다양한 산업 분야에서 활용됩니다. * **식품 산업:** * **유화제:** 마요네즈, 드레싱, 소스, 아이스크림, 빵, 케이크 등에서 물과 기름이 분리되지 않도록 안정화시킵니다. * **습윤제 및 분산제:** 코코아 가루, 커피 크리머, 분말 수프 등에서 입자가 뭉치지 않고 잘 녹도록 돕습니다. * **소포제:** 액체 제품의 거품 생성을 억제하여 외관을 개선합니다. * **결정화 방지제:** 초콜릿의 지방 블룸(백화 현상)을 방지하고 부드러운 질감을 유지합니다. * **기름 대체:** 일부 저지방 제품에서 기름의 역할을 일부 대체하여 풍미와 질감을 향상시킵니다. * **의약품 산업:** * **약물 전달 시스템:** 지질 나노입자(liposome)나 미셀(micelle) 등의 형태로 약물을 봉입하여 표적 부위로 효과적으로 전달하는 데 사용됩니다. 이는 약물의 용해도, 생체 이용률 및 안정성을 개선하는 데 기여합니다. * **유화제 및 안정제:** 연고, 크림, 로션 등의 제형에서 유화 상태를 안정화시키고 피부에 대한 흡수성을 높입니다. * **보조제:** 일부 캡슐이나 정제 제조 시 성분의 결합을 돕거나 방출 속도를 조절하는 역할을 합니다. * **화장품 산업:** * **유화제 및 보습제:** 크림, 로션, 에센스 등에서 수분과 유분 성분을 안정적으로 혼합하고 피부에 수분을 공급합니다. * **피부 컨디셔닝제:** 피부 장벽 기능을 강화하고 부드러움을 부여하는 데 도움을 줍니다. * **색조 화장품:** 파운데이션, 아이섀도우 등에서 안료의 분산성을 높이고 발색력을 향상시킵니다. * **사료 산업:** * **기름 흡수 및 소화율 증진:** 가축 사료에 첨가하여 사료의 기름 성분을 효과적으로 흡수하고 소화하도록 돕습니다. * **성장 촉진:** 영양소 이용률을 높여 가축의 성장과 생산성을 향상시키는 데 기여합니다. * **기타 산업:** * **페인트 및 잉크:** 안료의 분산성을 높이고 점도를 조절하는 데 사용됩니다. * **고무 산업:** 고무 제조 공정에서 가공성을 개선하고 충진제의 분산을 돕습니다. * **섬유 산업:** 섬유의 유연성을 개선하고 염색성을 높이는 데 사용됩니다. **관련 기술** 대두 레시틴의 생산 및 응용과 관련된 주요 기술들은 다음과 같습니다. * **추출 기술:** 대두유에서 레시틴을 분리하기 위해 용매 추출(헥산 사용 등)이나 물리적 압착 방식이 사용됩니다. 최근에는 친환경적인 초임계 유체 추출 기술 등도 연구되고 있습니다. * **정제 기술:** 추출된 조 레시틴에서 불순물을 제거하고 특정 성분 비율을 조절하기 위해 탈유(de-oiling), 여과, 크로마토그래피 등의 정제 기술이 적용됩니다. * **화학적 및 효소적 변성 기술:** 특정 용도에 적합한 기능성을 부여하기 위해 화학 반응(예: 아세틸화, 수산화)이나 효소 반응(예: 가수분해)을 통해 레시틴을 변성시키는 기술이 활용됩니다. 라이소레시틴 생산을 위한 효소 가수분해 기술이 대표적입니다. * **분산 및 제형화 기술:** 의약품이나 화장품 제제에서 레시틴을 효과적으로 활용하기 위해 나노입자화, 마이크로캡슐화, 나노에멀젼 제조 등의 기술이 중요합니다. 이는 약물 전달 효율이나 제품의 안정성을 높이는 데 핵심적인 역할을 합니다. 결론적으로, 대두 레시틴은 대두에서 유래한 다기능성 물질로서, 뛰어난 유화력과 더불어 습윤, 분산, 점도 조절 등 다양한 물리화학적 특성을 가지고 있습니다. 이러한 특성을 바탕으로 식품, 의약품, 화장품 등 광범위한 산업 분야에서 제품의 품질 향상, 제조 공정 개선, 기능성 증대 등에 필수적인 역할을 수행하고 있으며, 지속적인 기술 개발을 통해 그 활용 범위는 더욱 확대될 것으로 기대됩니다. |
| ※본 조사보고서 [세계의 대두 레시틴 시장 2024 : 기업, 종류, 용도, 시장예측] (코드 : GIR2407E49252) 판매에 관한 면책사항을 반드시 확인하세요. |
| ※본 조사보고서 [세계의 대두 레시틴 시장 2024 : 기업, 종류, 용도, 시장예측] 에 대해서 E메일 문의는 여기를 클릭하세요. |