| ■ 영문 제목 : Fruit Confectionery Fillings Market, Global Outlook and Forecast 2024-2030 | |
 | ■ 상품코드 : MONT2408K5814 ■ 조사/발행회사 : Market Monitor Global ■ 발행일 : 2024년 8월 ■ 페이지수 : 약100 ■ 작성언어 : 영어 ■ 보고서 형태 : PDF ■ 납품 방식 : E메일 (주문후 2-3일 소요) ■ 조사대상 지역 : 글로벌 ■ 산업 분야 : 식품＆음료 |
| Single User (1명 열람용) | USD3,250 ⇒환산￦4,550,000 | 견적의뢰/주문/질문 |
| Multi User (20명 열람용) | USD4,225 ⇒환산￦5,915,000 | 견적의뢰/주문/질문 |
| Enterprise User (동일기업내 공유가능) | USD4,875 ⇒환산￦6,825,000 | 견적의뢰/구입/질문 |
|
※가격옵션 설명 - 납기는 즉일~2일소요됩니다. 3일이상 소요되는 경우는 별도표기 또는 연락드립니다. - 지불방법은 계좌이체/무통장입금 또는 카드결제입니다. |
본 조사 보고서는 현재 동향, 시장 역학 및 미래 전망에 초점을 맞춰, 과일 과자용 필링 시장에 대한 포괄적인 분석을 제공합니다. 본 보고서는 북미, 유럽, 아시아 태평양 및 신흥 시장과 같은 주요 지역을 포함한 전 세계 과일 과자용 필링 시장을 대상으로 합니다. 또한 과일 과자용 필링의 성장을 주도하는 주요 요인, 업계가 직면한 과제 및 시장 참여자를 위한 잠재적 기회도 기재합니다.
글로벌 과일 과자용 필링 시장은 최근 몇 년 동안 환경 문제, 정부 인센티브 및 기술 발전의 증가로 인해 급속한 성장을 목격했습니다. 과일 과자용 필링 시장은 가정용, 식품 서비스를 포함한 다양한 이해 관계자에게 기회를 제공합니다. 민간 부문과 정부 간의 협력은 과일 과자용 필링 시장에 대한 지원 정책, 연구 개발 노력 및 투자를 가속화 할 수 있습니다. 또한 증가하는 소비자 수요는 시장 확장의 길을 제시합니다.
글로벌 과일 과자용 필링 시장은 2023년에 미화 XXX백만 달러로 조사되었으며 2030년까지 미화 XXX백만 달러에 도달할 것으로 예상되며, 예측 기간 동안 XXX%의 CAGR로 성장할 것으로 예상됩니다.
[주요 특징]
과일 과자용 필링 시장에 대한 조사 보고서에는 포괄적인 통찰력을 제공하고 이해 관계자의 의사 결정을 용이하게하는 몇 가지 주요 항목이 포함되어 있습니다.
요약 : 본 보고서는 과일 과자용 필링 시장의 주요 결과, 시장 동향 및 주요 통찰력에 대한 개요를 제공합니다.
시장 개요: 본 보고서는 과일 과자용 필링 시장의 정의, 역사적 추이, 현재 시장 규모를 포함한 포괄적인 개요를 제공합니다. 종류(예: 과자용 과일 필링, 비과자용 과일 필링, 과자용 견과류 필링), 지역 및 용도별로 시장을 세분화하여 각 세그먼트 내의 주요 동인, 과제 및 기회를 중점적으로 다룹니다.
시장 역학: 본 보고서는 과일 과자용 필링 시장의 성장과 발전을 주도하는 시장 역학을 분석합니다. 본 보고서에는 정부 정책 및 규정, 기술 발전, 소비자 동향 및 선호도, 인프라 개발, 업계 협력에 대한 평가가 포함되어 있습니다. 이 분석은 이해 관계자가 과일 과자용 필링 시장의 궤적에 영향을 미치는 요인을 이해하는데 도움이됩니다.
경쟁 환경: 본 보고서는 과일 과자용 필링 시장내 경쟁 환경에 대한 심층 분석을 제공합니다. 여기에는 주요 시장 플레이어의 프로필, 시장 점유율, 전략, 제품 포트폴리오 및 최근 동향이 포함됩니다.
시장 세분화 및 예측: 본 보고서는 종류, 지역 및 용도와 같은 다양한 매개 변수를 기반으로 과일 과자용 필링 시장을 세분화합니다. 정량적 데이터 및 분석을 통해 각 세그먼트의 시장 규모와 성장 예측을 제공합니다. 이를 통해 이해 관계자가 성장 기회를 파악하고 정보에 입각한 투자 결정을 내릴 수 있습니다.
기술 동향: 본 보고서는 주요기술의 발전과 새로운 대체품 등 과일 과자용 필링 시장을 형성하는 주요 기술 동향을 강조합니다. 이러한 트렌드가 시장 성장, 채택률, 소비자 선호도에 미치는 영향을 분석합니다.
시장 과제와 기회: 본 보고서는 기술적 병목 현상, 비용 제한, 높은 진입 장벽 등 과일 과자용 필링 시장이 직면한 주요 과제를 파악하고 분석합니다. 또한 정부 인센티브, 신흥 시장, 이해관계자 간의 협업 등 시장 성장의 기회에 대해서도 강조합니다.
규제 및 정책 분석: 본 보고서는 정부 인센티브, 배출 기준, 인프라 개발 계획 등 과일 과자용 필링에 대한 규제 및 정책 환경을 평가합니다. 이러한 정책이 시장 성장에 미치는 영향을 분석하고 향후 규제 동향에 대한 인사이트를 제공합니다.
권장 사항 및 결론: 본 보고서는 소비자, 정책 입안자, 투자자, 인프라 제공업체 등 이해관계자를 위한 실행 가능한 권고 사항으로 마무리합니다. 이러한 권장 사항은 조사 결과를 바탕으로 과일 과자용 필링 시장의 주요 과제와 기회를 해결할 수 있습니다.
참고 데이터 및 부록: 보고서에는 분석 및 조사 결과를 입증하기 위한 보조 데이터, 차트, 그래프가 포함되어 있습니다. 또한 데이터 소스, 설문조사, 상세한 시장 예측과 같은 추가 세부 정보가 담긴 부록도 포함되어 있습니다.
[시장 세분화]
과일 과자용 필링 시장은 종류별 및 용도별로 세분화됩니다. 2019-2030년 기간 동안 세그먼트 간의 성장은 종류별 및 용도별로 시장규모에 대한 정확한 계산 및 예측을 볼륨 및 금액 측면에서 제공합니다.
■ 종류별 시장 세그먼트
– 과자용 과일 필링, 비과자용 과일 필링, 과자용 견과류 필링
■ 용도별 시장 세그먼트
– 가정용, 식품 서비스
■ 지역별 및 국가별 글로벌 과일 과자용 필링 시장 점유율, 2023년(%)
– 북미 (미국, 캐나다, 멕시코)
– 유럽 (독일, 프랑스, 영국, 이탈리아, 러시아)
– 아시아 (중국, 일본, 한국, 동남아시아, 인도)
– 남미 (브라질, 아르헨티나)
– 중동 및 아프리카 (터키, 이스라엘, 사우디 아라비아, UAE)
■ 주요 업체
– ADM、Cargill、Danisco、Toje、AAK、Domson、Barry Callebaut、Belgo Star、Sirmulis、Zeelandia、Zentis、Clasen Quality Coating
[주요 챕터의 개요]
1 장 : 과일 과자용 필링의 정의, 시장 개요를 소개
2 장 : 매출 및 판매량을 기준으로한 글로벌 과일 과자용 필링 시장 규모
3 장 : 과일 과자용 필링 제조업체 경쟁 환경, 가격, 판매량 및 매출 시장 점유율, 최신 동향, M&A 정보 등에 대한 자세한 분석
4 장 : 종류별 시장 분석을 제공 (각 세그먼트의 시장 규모와 성장 잠재력을 다룸)
5 장 : 용도별 시장 분석을 제공 (각 세그먼트의 시장 규모와 성장 잠재력을 다룸)
6 장 : 지역 및 국가별 과일 과자용 필링 판매량. 각 지역 및 주요 국가의 시장 규모와 성장 잠재력에 대한 정량적 분석을 제공. 세계 각국의 시장 개발, 향후 개발 전망, 시장 기회을 소개
7 장 : 주요 업체의 프로필을 제공. 제품 판매, 매출, 가격, 총 마진, 제품 소개, 최근 동향 등 시장 내 주요 업체의 기본 상황을 자세히 소개
8 장 : 지역별 및 국가별 글로벌 과일 과자용 필링 시장규모
9 장 : 시장 역학, 시장의 최신 동향, 시장의 추진 요인 및 제한 요인, 업계내 업체가 직면한 과제 및 리스크, 업계의 관련 정책 분석을 소개
10 장 : 산업의 업 스트림 및 다운 스트림을 포함한 산업 체인 분석
11 장 : 보고서의 주요 요점 및 결론
※납품 보고서의 구성항목 및 내용은 본 페이지에 기재된 내용과 다를 수 있습니다. 보고서 주문 전에 당사에 보고서 샘플을 요청해서 구성항목 및 기재 내용을 반드시 확인하시길 바랍니다. 보고서 샘플에 없는 내용은 납품 드리는 보고서에도 포함되지 않습니다.
■ 보고서 목차1. 조사 및 분석 보고서 소개 2. 글로벌 과일 과자용 필링 전체 시장 규모 3. 기업 환경 4. 종류별 시장 분석 5. 용도별 시장 분석 6. 지역별 시장 분석 7. 제조업체 및 브랜드 프로필 ADM、Cargill、Danisco、Toje、AAK、Domson、Barry Callebaut、Belgo Star、Sirmulis、Zeelandia、Zentis、Clasen Quality Coating ADM Cargill Danisco 8. 글로벌 과일 과자용 필링 생산 능력 분석 9. 주요 시장 동향, 기회, 동인 및 제약 요인 10. 과일 과자용 필링 공급망 분석 11. 결론 [그림 목록]- 종류별 과일 과자용 필링 세그먼트, 2023년 - 용도별 과일 과자용 필링 세그먼트, 2023년 - 글로벌 과일 과자용 필링 시장 개요, 2023년 - 글로벌 과일 과자용 필링 시장 규모: 2023년 VS 2030년 - 글로벌 과일 과자용 필링 매출, 2019-2030 - 글로벌 과일 과자용 필링 판매량: 2019-2030 - 과일 과자용 필링 매출 기준 상위 3개 및 5개 업체 시장 점유율, 2023년 - 글로벌 종류별 과일 과자용 필링 매출, 2023년 VS 2030년 - 글로벌 종류별 과일 과자용 필링 매출 시장 점유율 - 글로벌 종류별 과일 과자용 필링 판매량 시장 점유율 - 글로벌 종류별 과일 과자용 필링 가격 - 글로벌 용도별 과일 과자용 필링 매출, 2023년 VS 2030년 - 글로벌 용도별 과일 과자용 필링 매출 시장 점유율 - 글로벌 용도별 과일 과자용 필링 판매량 시장 점유율 - 글로벌 용도별 과일 과자용 필링 가격 - 지역별 과일 과자용 필링 매출, 2023년 VS 2030년 - 지역별 과일 과자용 필링 매출 시장 점유율 - 지역별 과일 과자용 필링 매출 시장 점유율 - 지역별 과일 과자용 필링 판매량 시장 점유율 - 북미 국가별 과일 과자용 필링 매출 시장 점유율 - 북미 국가별 과일 과자용 필링 판매량 시장 점유율 - 미국 과일 과자용 필링 시장규모 - 캐나다 과일 과자용 필링 시장규모 - 멕시코 과일 과자용 필링 시장규모 - 유럽 국가별 과일 과자용 필링 매출 시장 점유율 - 유럽 국가별 과일 과자용 필링 판매량 시장 점유율 - 독일 과일 과자용 필링 시장규모 - 프랑스 과일 과자용 필링 시장규모 - 영국 과일 과자용 필링 시장규모 - 이탈리아 과일 과자용 필링 시장규모 - 러시아 과일 과자용 필링 시장규모 - 아시아 지역별 과일 과자용 필링 매출 시장 점유율 - 아시아 지역별 과일 과자용 필링 판매량 시장 점유율 - 중국 과일 과자용 필링 시장규모 - 일본 과일 과자용 필링 시장규모 - 한국 과일 과자용 필링 시장규모 - 동남아시아 과일 과자용 필링 시장규모 - 인도 과일 과자용 필링 시장규모 - 남미 국가별 과일 과자용 필링 매출 시장 점유율 - 남미 국가별 과일 과자용 필링 판매량 시장 점유율 - 브라질 과일 과자용 필링 시장규모 - 아르헨티나 과일 과자용 필링 시장규모 - 중동 및 아프리카 국가별 과일 과자용 필링 매출 시장 점유율 - 중동 및 아프리카 국가별 과일 과자용 필링 판매량 시장 점유율 - 터키 과일 과자용 필링 시장규모 - 이스라엘 과일 과자용 필링 시장규모 - 사우디 아라비아 과일 과자용 필링 시장규모 - 아랍에미리트 과일 과자용 필링 시장규모 - 글로벌 과일 과자용 필링 생산 능력 - 지역별 과일 과자용 필링 생산량 비중, 2023년 VS 2030년 - 과일 과자용 필링 산업 가치 사슬 - 마케팅 채널 ※납품 보고서의 구성항목 및 내용은 본 페이지에 기재된 내용과 다를 수 있습니다. 보고서 주문 전에 당사에 보고서 샘플을 요청해서 구성항목 및 기재 내용을 반드시 확인하시길 바랍니다. 보고서 샘플에 없는 내용은 납품 드리는 보고서에도 포함되지 않습니다. |
| ※참고 정보 과일 과자용 필링은 말 그대로 과자, 특히 캔디류나 초콜릿류의 속에 채워 넣어 풍미와 식감을 더하는 재료를 의미합니다. 이는 단순히 단맛을 더하는 것을 넘어, 과자의 전체적인 맛 경험을 풍부하게 하고 독창적인 특징을 부여하는 핵심적인 요소라 할 수 있습니다. 다양한 종류와 제형으로 개발되어 소비자들의 까다로운 입맛을 만족시키고 있으며, 이에 따라 관련 기술 역시 끊임없이 발전하고 있습니다. 필링의 가장 기본적인 정의는 과자의 속을 채우는 모든 종류의 재료를 포괄합니다. 하지만 일반적으로는 과일 본연의 맛과 향을 살린 부드러운 질감의 소(sauce) 형태나 젤(gel) 형태를 지칭하는 경우가 많습니다. 여기에 설탕, 과당, 물엿 등의 감미료가 더해져 적절한 당도를 유지하며, 경우에 따라서는 농축 과일 주스, 과일 퓨레, 과일 조각, 펙틴, 잔탄검 등 다양한 증점제가 포함되어 원하는 점성과 씹는 맛을 구현합니다. 또한, 산도 조절제, 보존료, 착색료, 향료 등이 첨가되어 맛의 균형을 맞추고 안정성을 확보하기도 합니다. 핵심은 과일 특유의 산미와 단맛, 그리고 다채로운 향을 효과적으로 전달하는 것입니다. 과일 과자용 필링의 가장 큰 특징은 그 **다양성**에 있습니다. 과일의 종류만큼이나 무궁무진한 조합이 가능하며, 이는 곧 필링의 무한한 변신을 의미합니다. 딸기, 사과, 포도와 같은 일반적인 과일부터 망고, 패션프루트, 구아바와 같은 열대과일, 그리고 라즈베리, 블루베리, 블랙베리와 같은 베리류에 이르기까지, 거의 모든 과일이 필링의 재료가 될 수 있습니다. 이러한 과일들은 단독으로 사용되기도 하지만, 여러 과일을 조합하여 새로운 맛을 창조하기도 합니다. 예를 들어, 딸기와 바질의 조합은 신선한 허브 향을 더해 독특한 풍미를 선사하고, 레몬과 생강의 조합은 상큼함과 약간의 알싸함을 동시에 전달하여 흥미로운 맛을 만들어냅니다. 질감 면에서도 다양한 특징을 가집니다. 가장 흔하게 볼 수 있는 것은 부드럽고 끈적이는 **젤리형 필링**입니다. 이는 펙틴이나 카라기난과 같은 겔화제를 사용하여 과일 주스나 퓨레를 응고시켜 만드는데, 씹을 때 적당한 저항감과 함께 과일의 농축된 맛을 느낄 수 있습니다. 그다음으로 **소스형 필링**은 잼과 비슷하지만 좀 더 부드럽고 촉촉한 질감을 가지며, 캔디나 초콜릿 내부에서 녹아내리는 듯한 느낌을 줍니다. 설탕이나 물엿을 이용해 농도를 조절하여 다양한 점성을 구현할 수 있습니다. 또한, 과일의 조각이나 씨앗을 그대로 넣어 **과육감이 살아있는 필링**도 있습니다. 이는 씹을 때 과일 본연의 식감을 그대로 느낄 수 있게 하여 풍미를 더욱 풍부하게 합니다. 겉은 단단한 설탕 코팅으로 둘러싸여 있고 속은 촉촉한 과일 필링으로 채워진 **양갱(Gummy) 스타일**도 빼놓을 수 없으며, 최근에는 **크림이나 요거트와 같은 유제품 기반의 필링**에 과일 향이나 과일 퓨레를 첨가하여 부드럽고 풍부한 맛을 구현하는 필링도 등장하고 있습니다. 이러한 다양한 질감은 과자 전체의 식감에 결정적인 영향을 미칩니다. 과일 과자용 필링의 용도는 매우 광범위합니다. 가장 대표적인 것은 **캔디류**입니다. 딱딱한 캔디의 속에 부드러운 과일 필링을 넣어 겉과 속의 다른 식감과 맛의 조화를 즐길 수 있도록 합니다. 예를 들어, 딱딱한 캐러멜이나 멘톨 향의 캔디 속에 새콤달콤한 과일 필링을 채워 넣으면 단조로울 수 있는 맛에 활력을 불어넣습니다. **초콜릿** 역시 과일 필링과 매우 궁합이 좋은 분야입니다. 다크 초콜릿의 쌉싸름함과 과일 필링의 상큼함이 어우러지면 깊고 복합적인 풍미를 선사하며, 밀크 초콜릿과는 달콤함이 배가 되는 조화를 이룹니다. 특별히 과일 필링은 **젤리, 마멀레이드, 컴포트와 같은 전통적인 과자류**에도 사용되어 더욱 풍성한 맛과 향을 제공합니다. 최근에는 **빵, 케이크, 파이 등 베이커리 제품**의 속 재료로도 활발하게 사용되며, 일반적인 잼보다 농도가 진하고 안정성이 높아 베이킹 과정에서도 그 형태와 맛을 잘 유지하는 필링들이 개발되고 있습니다. 나아가, **아이스크림이나 요거트 토핑**으로 활용되어 차가운 디저트에 상큼한 과일 맛을 더하는 용도로도 사용됩니다. 필링 제조와 관련된 기술 또한 다양하게 발전하고 있습니다. **과일의 풍미를 최대한 보존하기 위한 가공 기술**이 중요합니다. 과일을 고온에 장시간 노출시키면 비타민 손실이나 풍미 저하가 발생할 수 있으므로, 저온에서 수분을 증발시키는 **진공 농축 기술**이나 **동결 건조 기술**을 활용하여 과일의 영양소와 향을 효과적으로 보존하는 방법이 사용됩니다. 또한, **겔화 기술**은 필링의 질감과 안정성에 결정적인 영향을 미칩니다. 펙틴, 카라기난, 한천, 젤라틴 등 다양한 겔화제를 사용하고, 설탕 농도, 산도, 가열 온도 등을 정밀하게 조절하여 원하는 점성과 투명도, 씹는 맛을 구현합니다. 특히, 필링이 과자 외부로 새어 나오지 않도록 적절한 **점도와 안정성을 유지하는 기술**은 매우 중요하며, 이를 위해 증점제와 안정제의 적절한 배합이 이루어집니다. 또한, **안정성 확보**를 위한 기술도 중요합니다. 과일 필링은 수분 함량이 높아 미생물 번식의 위험이 있으므로, **적절한 당도 유지**나 **천연 또는 합성 보존료의 사용**을 통해 제품의 유통기한을 늘리고 안전성을 확보합니다. 경우에 따라서는 **살균 처리 기술**을 적용하여 미생물을 제거하기도 합니다. 최근에는 **천연 재료에 대한 소비자들의 관심이 높아짐에 따라 인공 착색료나 향료 대신 천연 색소나 천연 향료를 사용**하는 기술이 더욱 발전하고 있으며, 과일 자체의 색과 향을 최대한 살리는 방향으로 연구가 진행되고 있습니다. 이와 함께 **캡슐화 기술**을 활용하여 필링의 맛이나 향이 과자 제조 과정이나 유통 중에 변질되는 것을 막고, 소비자가 섭취하는 시점에 최적의 풍미를 경험하도록 하는 기술도 주목받고 있습니다. 예를 들어, 작고 부드러운 젤 형태로 된 과일 필링 캡슐을 딱딱한 캔디 속에 넣어, 캔디를 씹을 때 필링이 터져 나오면서 상큼한 과일 맛이 폭발하는 효과를 줄 수 있습니다. 결론적으로, 과일 과자용 필링은 단순히 과자의 속을 채우는 재료를 넘어, 과자의 맛과 식감을 결정짓는 중요한 요소입니다. 다양한 과일을 활용한 무궁무진한 맛의 조합, 부드러운 젤부터 과육이 살아있는 제형까지 다채로운 질감, 그리고 이를 구현하기 위한 첨단 가공 및 안정화 기술의 발전은 과일 필링 시장을 더욱 풍요롭게 만들고 있습니다. 소비자의 건강과 기호에 맞춰 변화하는 트렌드를 반영하여, 앞으로도 더욱 다양하고 혁신적인 과일 과자용 필링들이 개발될 것으로 기대됩니다. |
| ※본 조사보고서 [글로벌 과일 과자용 필링 시장예측 2024-2030] (코드 : MONT2408K5814) 판매에 관한 면책사항을 반드시 확인하세요. |
| ※본 조사보고서 [글로벌 과일 과자용 필링 시장예측 2024-2030] 에 대해서 E메일 문의는 여기를 클릭하세요. |