세계의 대두 식품 시장 (2024년~2032년) : 조직 식물 단백질 (TVP), 두유, 콩기름, 두부, 기타

■ 영문 제목 : Soy Food Market Report by Product Type (Textured Vegetable Protein (TVP), Soy Milk, Soy Oil, Tofu, and Others), Category (Organic, Conventional), Distribution Channel (Supermarkets and Hypermarkets, Departmental Stores, Convenience Stores, Online, and Others), End-Use (Dairy Alternatives, Meat Alternatives, Bakery and Confectionary, Functional Foods, Infant Nutrition, and Others), and Region 2024-2032

IMARC가 발행한 조사보고서이며, 코드는 IMARC24AUG0612 입니다.■ 상품코드 : IMARC24AUG0612
■ 조사/발행회사 : IMARC
■ 발행일 : 2024년 7월
■ 페이지수 : 144
■ 작성언어 : 영문
■ 보고서 형태 : PDF
■ 납품 방식 : E메일 (주문후 2영업일)
■ 조사대상 지역 : 세계
■ 산업 분야 : 식품 및 음료
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■ 보고서 개요

2023년 세계의 대두 식품 시장 규모는 494억 달러에 달했습니다. IMARC 그룹은 2024~2032년 동안 4.2%의 성장률(CAGR)을 보이며 2032년에는 시장 규모가 722억 달러에 이를 것으로 예상하고 있습니다.
대두는 동아시아가 원산지인 콩과 식물의 일종으로 포화 지방은 적고 단백질, 비타민 C, 엽산 함량이 높습니다. 철분, 섬유질, 칼슘, 마그네슘, 칼륨, 인, 오메가-3 지방산의 좋은 공급원입니다. 영양소 함량으로 인해 혈중 콜레스테롤 수치를 낮추고 골밀도를 높이며 암 발병 위험을 최소화하는 등 다양한 건강상의 이점을 제공합니다. 여러 요리에서 육류의 대체재로 널리 사용되며 다양한 비건 친화적 식품에 첨가됩니다. 식물성 식품에 대한 수요가 증가함에 따라 세계의적으로 콩 식품 시장의 성장이 강화되고 있습니다.

콩은 두유, 콩가루, 두부, 타마리, 템페, 에다마메, 된장, 낫토, 데리야끼 등 다양한 제품을 제조하는 데 사용됩니다. 현재 두부에 대한 수요는 세계의적으로, 특히 비건과 채식주의자 사이에서 증가하고 있습니다. 두부는 유당불내증이 있는 소비자도 섭취할 수 있는 훌륭한 치즈 대용품입니다. 두부의 판매 증가는 형태, 색, 맛, 식감이 육류와 비슷하기 때문이기도 합니다. 이 외에도 스낵과 음료와 같은 다른 콩 식품도 소비자들의 건강에 대한 인식이 높아짐에 따라 세계의적으로 수요가 꾸준히 증가하고 있습니다. 또한 제조 업체는 제품 포트폴리오를 확장하고 새로운 소비자를 유치하기 위해 새로운 변형 대두 식품을 도입하기 위해 연구 개발 활동에 투자하고 있습니다.

주요 시장 세분화:
IMARC Group은 2024-2032 년 글로벌 및 지역 수준에서 예측과 함께 글로벌 대두 식품 시장 보고서의 각 하위 세그먼트의 주요 동향에 대한 분석을 제공합니다. 이 보고서는 제품 유형, 카테고리, 유통 채널 및 최종 용도에 따라 시장을 분류했습니다.

제품 유형별 분류:

질감이 있는 식물성 단백질(TVP)
두유
대두유
두부
기타

카테고리별 분류

유기농
일반

유통 채널별 분류:

슈퍼마켓 및 대형마트
백화점
편의점
온라인
기타

최종 용도별 분류:

유제품 대체품
육류 대체품
베이커리 및 제과
기능성 식품
유아 영양
기타

지역별 분류

아시아 태평양
북미
유럽
중동 및 아프리카
라틴 아메리카

경쟁 환경:

이 보고서는 또한 Blue Diamond Growers, Dean Foods, Earth’s Own Food Company, Eden Foods, Freedom Foods Group, Harvest Innovations, House Foods America Holding, Archer Daniels Midland, Miracle Soybean Food International Corp, Cargill, Nordic Soya Oy, Victoria Group, Hain Celestial, Adisoy Foods & Beverages Pvt. Ltd.등 주요 선수와 시장의 경쟁 환경을 분석했습니다.

이 보고서에서 답변한 주요 질문

1. 2023 년 글로벌 대두 식품 시장의 규모는 얼마입니까?
2. 2024-2032 년 동안 글로벌 대두 식품 시장의 예상 성장률은 얼마입니까?
3. 글로벌 대두 식품 시장을 이끄는 주요 요인은 무엇입니까?
4. COVID-19가 글로벌 대두 식품 시장에 미친 영향은 무엇입니까?
5. 제품 유형에 따른 글로벌 대두 식품 시장의 세분화는 무엇입니까?
6. 카테고리에 따른 글로벌 대두 식품 시장의 세분화는 무엇입니까?
7. 유통 채널에 따른 글로벌 대두 식품 시장의 세분화는 무엇입니까?
8. 최종 용도에 따른 글로벌 대두 식품 시장의 세분화는 무엇입니까?
9. 글로벌 대두 식품 시장의 주요 지역은 어디인가요?
10. 글로벌 대두 식품 시장의 주요 업체 / 회사는 누구입니까?

■ 보고서 목차

1 머리말
2 연구 범위 및 방법론
2.1 연구 목적
2.2 이해관계자
2.3 데이터 출처
2.3.1 1차 출처
2.3.2 보조 출처
2.4 시장 추정
2.4.1 상향식 접근 방식
2.4.2 하향식 접근 방식
2.5 예측 방법론
3 요약
4 소개
4.1 개요
4.2 주요 산업 동향
5 글로벌 대두 식품 시장
5.1 시장 개요
5.2 시장 성과
5.3 COVID-19의 영향
5.4 제품 유형별 시장 세분화
5.5 카테고리 별 시장 세분화
5.6 유통 채널별 시장 세분화
5.7 최종 용도별 시장 세분화
5.8 지역별 시장 세분화
5.9 시장 예측
6 제품 유형별 시장 세분화
6.1 질감 식물성 단백질 (TVP)
6.1.1 시장 동향
6.1.2 시장 예측
6.2 두유
6.2.1 시장 동향
6.2.2 시장 예측
6.3 콩기름
6.3.1 시장 동향
6.3.2 시장 전망
6.4 두부
6.4.1 시장 동향
6.4.2 시장 전망
6.5 기타
6.5.1 시장 동향
6.5.2 시장 예측
7 카테고리 별 시장 세분화
7.1 유기농
7.1.1 시장 동향
7.1.2 시장 예측
7.2 기존
7.2.1 시장 동향
7.2.2 시장 예측
8 유통 채널 별 시장 세분화
8.1 슈퍼마켓 및 대형 슈퍼마켓
8.1.1 시장 동향
8.1.2 시장 예측
8.2 백화점
8.2.1 시장 동향
8.2.2 시장 예측
8.3 편의점
8.3.1 시장 동향
8.3.2 시장 예측
8.4 온라인
8.4.1 시장 동향
8.4.2 시장 예측
8.5 기타
8.5.1 시장 동향
8.5.2 시장 예측
9 최종 용도별 시장 세분화
9.1 유제품 대안
9.1.1 시장 동향
9.1.2 시장 예측
9.2 육류 대체품
9.2.1 시장 동향
9.2.2 시장 예측
9.3 베이커리 및 제과
9.3.1 시장 동향
9.3.2 시장 예측
9.4 기능성 식품
9.4.1 시장 동향
9.4.2 시장 예측
9.5 유아 영양
9.5.1 시장 동향
9.5.2 시장 예측
9.6 기타
9.6.1 시장 동향
9.6.2 시장 예측
10 지역별 시장 세분화
10.1 아시아 태평양
10.1.1 시장 동향
10.1.2 시장 예측
10.2 북미
10.2.1 시장 동향
10.2.2 시장 예측
10.3 유럽
10.3.1 시장 동향
10.3.2 시장 예측
10.4 중동 및 아프리카
10.4.1 시장 동향
10.4.2 시장 전망
10.5 라틴 아메리카
10.5.1 시장 동향
10.5.2 시장 예측
11 SWOT 분석
11.1 개요
11.2 강점
11.3 약점
11.4 기회
11.5 위협
12 가치 사슬 분석
13 포터의 다섯 가지 힘 분석
13.1 개요
13.2 구매자의 협상력
13.3 공급자의 협상력
13.4 경쟁의 정도
13.5 신규 진입자의 위협
13.6 대체재의 위협
14 가격 분석
14.1 가격 지표
14.2 가격 구조
14.3 마진 분석
15 경쟁 환경
15.1 시장 구조
15.2 주요 플레이어
15.3 주요 플레이어의 프로필
Blue Diamond Growers, Dean Foods, Earth’s Own Food Company, Eden Foods, Freedom Foods Group, Harvest Innovations, House Foods America Holding, Archer Daniels Midland, Miracle Soybean Food International Corp, Cargill, Nordic Soya Oy, Victoria Group, Hain Celestial, Adisoy Foods & Beverages Pvt. Ltd., etc.

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