| ■ 영문 제목 : Semi-finished Artisanal Gelato Market, Global Outlook and Forecast 2024-2030 | |
 | ■ 상품코드 : MONT2407F46651 ■ 조사/발행회사 : Market Monitor Global ■ 발행일 : 2024년 3월 ■ 페이지수 : 약100 ■ 작성언어 : 영어 ■ 보고서 형태 : PDF ■ 납품 방식 : E메일 (주문후 2-3일 소요) ■ 조사대상 지역 : 글로벌 ■ 산업 분야 : 소비재/식품 |
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본 조사 보고서는 현재 동향, 시장 역학 및 미래 전망에 초점을 맞춰, 반가공 수제 젤라또 시장에 대한 포괄적인 분석을 제공합니다. 본 보고서는 북미, 유럽, 아시아 태평양 및 신흥 시장과 같은 주요 지역을 포함한 전 세계 반가공 수제 젤라또 시장을 대상으로 합니다. 또한 반가공 수제 젤라또의 성장을 주도하는 주요 요인, 업계가 직면한 과제 및 시장 참여자를 위한 잠재적 기회도 기재합니다.
글로벌 반가공 수제 젤라또 시장은 최근 몇 년 동안 환경 문제, 정부 인센티브 및 기술 발전의 증가로 인해 급속한 성장을 목격했습니다. 반가공 수제 젤라또 시장은 소매점, 대형 슈퍼마켓, 기타를 포함한 다양한 이해 관계자에게 기회를 제공합니다. 민간 부문과 정부 간의 협력은 반가공 수제 젤라또 시장에 대한 지원 정책, 연구 개발 노력 및 투자를 가속화 할 수 있습니다. 또한 증가하는 소비자 수요는 시장 확장의 길을 제시합니다.
글로벌 반가공 수제 젤라또 시장은 2023년에 미화 XXX백만 달러로 조사되었으며 2030년까지 미화 XXX백만 달러에 도달할 것으로 예상되며, 예측 기간 동안 XXX%의 CAGR로 성장할 것으로 예상됩니다.
[주요 특징]
반가공 수제 젤라또 시장에 대한 조사 보고서에는 포괄적인 통찰력을 제공하고 이해 관계자의 의사 결정을 용이하게하는 몇 가지 주요 항목이 포함되어 있습니다.
요약 : 본 보고서는 반가공 수제 젤라또 시장의 주요 결과, 시장 동향 및 주요 통찰력에 대한 개요를 제공합니다.
시장 개요: 본 보고서는 반가공 수제 젤라또 시장의 정의, 역사적 추이, 현재 시장 규모를 포함한 포괄적인 개요를 제공합니다. 종류(예: 일반식, 비건식, 건강식, 기타), 지역 및 용도별로 시장을 세분화하여 각 세그먼트 내의 주요 동인, 과제 및 기회를 중점적으로 다룹니다.
시장 역학: 본 보고서는 반가공 수제 젤라또 시장의 성장과 발전을 주도하는 시장 역학을 분석합니다. 본 보고서에는 정부 정책 및 규정, 기술 발전, 소비자 동향 및 선호도, 인프라 개발, 업계 협력에 대한 평가가 포함되어 있습니다. 이 분석은 이해 관계자가 반가공 수제 젤라또 시장의 궤적에 영향을 미치는 요인을 이해하는데 도움이됩니다.
경쟁 환경: 본 보고서는 반가공 수제 젤라또 시장내 경쟁 환경에 대한 심층 분석을 제공합니다. 여기에는 주요 시장 플레이어의 프로필, 시장 점유율, 전략, 제품 포트폴리오 및 최근 동향이 포함됩니다.
시장 세분화 및 예측: 본 보고서는 종류, 지역 및 용도와 같은 다양한 매개 변수를 기반으로 반가공 수제 젤라또 시장을 세분화합니다. 정량적 데이터 및 분석을 통해 각 세그먼트의 시장 규모와 성장 예측을 제공합니다. 이를 통해 이해 관계자가 성장 기회를 파악하고 정보에 입각한 투자 결정을 내릴 수 있습니다.
기술 동향: 본 보고서는 주요기술의 발전과 새로운 대체품 등 반가공 수제 젤라또 시장을 형성하는 주요 기술 동향을 강조합니다. 이러한 트렌드가 시장 성장, 채택률, 소비자 선호도에 미치는 영향을 분석합니다.
시장 과제와 기회: 본 보고서는 기술적 병목 현상, 비용 제한, 높은 진입 장벽 등 반가공 수제 젤라또 시장이 직면한 주요 과제를 파악하고 분석합니다. 또한 정부 인센티브, 신흥 시장, 이해관계자 간의 협업 등 시장 성장의 기회에 대해서도 강조합니다.
규제 및 정책 분석: 본 보고서는 정부 인센티브, 배출 기준, 인프라 개발 계획 등 반가공 수제 젤라또에 대한 규제 및 정책 환경을 평가합니다. 이러한 정책이 시장 성장에 미치는 영향을 분석하고 향후 규제 동향에 대한 인사이트를 제공합니다.
권장 사항 및 결론: 본 보고서는 소비자, 정책 입안자, 투자자, 인프라 제공업체 등 이해관계자를 위한 실행 가능한 권고 사항으로 마무리합니다. 이러한 권장 사항은 조사 결과를 바탕으로 반가공 수제 젤라또 시장의 주요 과제와 기회를 해결할 수 있습니다.
참고 데이터 및 부록: 보고서에는 분석 및 조사 결과를 입증하기 위한 보조 데이터, 차트, 그래프가 포함되어 있습니다. 또한 데이터 소스, 설문조사, 상세한 시장 예측과 같은 추가 세부 정보가 담긴 부록도 포함되어 있습니다.
[시장 세분화]
반가공 수제 젤라또 시장은 종류별 및 용도별로 세분화됩니다. 2019-2030년 기간 동안 세그먼트 간의 성장은 종류별 및 용도별로 시장규모에 대한 정확한 계산 및 예측을 볼륨 및 금액 측면에서 제공합니다.
■ 종류별 시장 세그먼트
– 일반식, 비건식, 건강식, 기타
■ 용도별 시장 세그먼트
– 소매점, 대형 슈퍼마켓, 기타
■ 지역별 및 국가별 글로벌 반가공 수제 젤라또 시장 점유율, 2023년(%)
– 북미 (미국, 캐나다, 멕시코)
– 유럽 (독일, 프랑스, 영국, 이탈리아, 러시아)
– 아시아 (중국, 일본, 한국, 동남아시아, 인도)
– 남미 (브라질, 아르헨티나)
– 중동 및 아프리카 (터키, 이스라엘, 사우디 아라비아, UAE)
■ 주요 업체
– Sipral, Fabbri, Vayra, Milc Srl, PreGel, Diemme Food, BABBI S.R.L., DISIO SRL, TECNOBLEND SRL, Casa Optima
[주요 챕터의 개요]
1 장 : 반가공 수제 젤라또의 정의, 시장 개요를 소개
2 장 : 매출 및 판매량을 기준으로한 글로벌 반가공 수제 젤라또 시장 규모
3 장 : 반가공 수제 젤라또 제조업체 경쟁 환경, 가격, 판매량 및 매출 시장 점유율, 최신 동향, M&A 정보 등에 대한 자세한 분석
4 장 : 종류별 시장 분석을 제공 (각 세그먼트의 시장 규모와 성장 잠재력을 다룸)
5 장 : 용도별 시장 분석을 제공 (각 세그먼트의 시장 규모와 성장 잠재력을 다룸)
6 장 : 지역 및 국가별 반가공 수제 젤라또 판매량. 각 지역 및 주요 국가의 시장 규모와 성장 잠재력에 대한 정량적 분석을 제공. 세계 각국의 시장 개발, 향후 개발 전망, 시장 기회을 소개
7 장 : 주요 업체의 프로필을 제공. 제품 판매, 매출, 가격, 총 마진, 제품 소개, 최근 동향 등 시장 내 주요 업체의 기본 상황을 자세히 소개
8 장 : 지역별 및 국가별 글로벌 반가공 수제 젤라또 시장규모
9 장 : 시장 역학, 시장의 최신 동향, 시장의 추진 요인 및 제한 요인, 업계내 업체가 직면한 과제 및 리스크, 업계의 관련 정책 분석을 소개
10 장 : 산업의 업 스트림 및 다운 스트림을 포함한 산업 체인 분석
11 장 : 보고서의 주요 요점 및 결론
※납품 보고서의 구성항목 및 내용은 본 페이지에 기재된 내용과 다를 수 있습니다. 보고서 주문 전에 당사에 보고서 샘플을 요청해서 구성항목 및 기재 내용을 반드시 확인하시길 바랍니다. 보고서 샘플에 없는 내용은 납품 드리는 보고서에도 포함되지 않습니다.
■ 보고서 목차1. 조사 및 분석 보고서 소개 2. 글로벌 반가공 수제 젤라또 전체 시장 규모 3. 기업 환경 4. 종류별 시장 분석 5. 용도별 시장 분석 6. 지역별 시장 분석 7. 제조업체 및 브랜드 프로필 Sipral, Fabbri, Vayra, Milc Srl, PreGel, Diemme Food, BABBI S.R.L., DISIO SRL, TECNOBLEND SRL, Casa Optima Sipral Fabbri Vayra 8. 글로벌 반가공 수제 젤라또 생산 능력 분석 9. 주요 시장 동향, 기회, 동인 및 제약 요인 10. 반가공 수제 젤라또 공급망 분석 11. 결론 [그림 목록]- 종류별 반가공 수제 젤라또 세그먼트, 2023년 - 용도별 반가공 수제 젤라또 세그먼트, 2023년 - 글로벌 반가공 수제 젤라또 시장 개요, 2023년 - 글로벌 반가공 수제 젤라또 시장 규모: 2023년 VS 2030년 - 글로벌 반가공 수제 젤라또 매출, 2019-2030 - 글로벌 반가공 수제 젤라또 판매량: 2019-2030 - 반가공 수제 젤라또 매출 기준 상위 3개 및 5개 업체 시장 점유율, 2023년 - 글로벌 종류별 반가공 수제 젤라또 매출, 2023년 VS 2030년 - 글로벌 종류별 반가공 수제 젤라또 매출 시장 점유율 - 글로벌 종류별 반가공 수제 젤라또 판매량 시장 점유율 - 글로벌 종류별 반가공 수제 젤라또 가격 - 글로벌 용도별 반가공 수제 젤라또 매출, 2023년 VS 2030년 - 글로벌 용도별 반가공 수제 젤라또 매출 시장 점유율 - 글로벌 용도별 반가공 수제 젤라또 판매량 시장 점유율 - 글로벌 용도별 반가공 수제 젤라또 가격 - 지역별 반가공 수제 젤라또 매출, 2023년 VS 2030년 - 지역별 반가공 수제 젤라또 매출 시장 점유율 - 지역별 반가공 수제 젤라또 매출 시장 점유율 - 지역별 반가공 수제 젤라또 판매량 시장 점유율 - 북미 국가별 반가공 수제 젤라또 매출 시장 점유율 - 북미 국가별 반가공 수제 젤라또 판매량 시장 점유율 - 미국 반가공 수제 젤라또 시장규모 - 캐나다 반가공 수제 젤라또 시장규모 - 멕시코 반가공 수제 젤라또 시장규모 - 유럽 국가별 반가공 수제 젤라또 매출 시장 점유율 - 유럽 국가별 반가공 수제 젤라또 판매량 시장 점유율 - 독일 반가공 수제 젤라또 시장규모 - 프랑스 반가공 수제 젤라또 시장규모 - 영국 반가공 수제 젤라또 시장규모 - 이탈리아 반가공 수제 젤라또 시장규모 - 러시아 반가공 수제 젤라또 시장규모 - 아시아 지역별 반가공 수제 젤라또 매출 시장 점유율 - 아시아 지역별 반가공 수제 젤라또 판매량 시장 점유율 - 중국 반가공 수제 젤라또 시장규모 - 일본 반가공 수제 젤라또 시장규모 - 한국 반가공 수제 젤라또 시장규모 - 동남아시아 반가공 수제 젤라또 시장규모 - 인도 반가공 수제 젤라또 시장규모 - 남미 국가별 반가공 수제 젤라또 매출 시장 점유율 - 남미 국가별 반가공 수제 젤라또 판매량 시장 점유율 - 브라질 반가공 수제 젤라또 시장규모 - 아르헨티나 반가공 수제 젤라또 시장규모 - 중동 및 아프리카 국가별 반가공 수제 젤라또 매출 시장 점유율 - 중동 및 아프리카 국가별 반가공 수제 젤라또 판매량 시장 점유율 - 터키 반가공 수제 젤라또 시장규모 - 이스라엘 반가공 수제 젤라또 시장규모 - 사우디 아라비아 반가공 수제 젤라또 시장규모 - 아랍에미리트 반가공 수제 젤라또 시장규모 - 글로벌 반가공 수제 젤라또 생산 능력 - 지역별 반가공 수제 젤라또 생산량 비중, 2023년 VS 2030년 - 반가공 수제 젤라또 산업 가치 사슬 - 마케팅 채널 ※납품 보고서의 구성항목 및 내용은 본 페이지에 기재된 내용과 다를 수 있습니다. 보고서 주문 전에 당사에 보고서 샘플을 요청해서 구성항목 및 기재 내용을 반드시 확인하시길 바랍니다. 보고서 샘플에 없는 내용은 납품 드리는 보고서에도 포함되지 않습니다. |
| ※참고 정보 반가공 수제 젤라또는 기존의 완성된 형태의 젤라또와는 달리, 최종 소비자가 직접 간편하게 젤라또를 만들 수 있도록 사전에 제조된 일종의 혼합물 또는 베이스를 의미합니다. 즉, 젤라또의 핵심적인 풍미와 질감을 결정짓는 주요 성분들이 최적의 비율로 배합되어 있고, 소비자는 여기에 우유, 생크림 등 비교적 구하기 쉬운 재료를 추가하여 원하는 젤라또를 완성할 수 있도록 개발된 제품입니다. 이는 가정에서도 전문점 수준의 젤라또를 손쉽게 즐길 수 있도록 하려는 목적에서 시작되었으며, 개인의 취향에 맞춰 다양한 맛을 구현할 수 있다는 장점을 가집니다. 반가공 수제 젤라또의 가장 두드러진 특징은 ‘편의성’입니다. 전통적인 젤라또 제조는 신선한 과일, 견과류, 유제품 등을 준비하고, 이를 일정한 온도와 시간으로 가열, 냉각, 숙성시키는 복잡하고 전문적인 과정을 거쳐야 합니다. 하지만 반가공 수제 젤라또는 이러한 복잡한 과정을 단순화하여, 소비자가 추가해야 하는 재료의 종류와 양을 최소화하고, 제조 과정 역시 매우 직관적으로 설계되어 있습니다. 일반적으로 반가공 젤라또 베이스를 우유 또는 생크림과 혼합한 후, 가정용 아이스크림 제조기에 넣어 일정 시간 동안 냉동하고 교반하는 단계를 거치면 젤라또가 완성됩니다. 이 과정은 전문적인 기술이나 특별한 장비 없이도 누구나 쉽게 따라 할 수 있어, 홈메이드 디저트 문화를 확산시키는 데 기여하고 있습니다. 두 번째 특징은 ‘품질의 균일성’입니다. 숙련된 젤라또 전문가들이 최적의 비율로 배합한 재료를 사용하기 때문에, 소비자는 각 레시피에 맞춰 일관된 품질과 맛의 젤라또를 경험할 수 있습니다. 젤라또의 풍미를 결정하는 설탕, 지방, 유고형분 등의 함량은 물론이고, 부드러운 질감을 결정하는 공기 포집량이나 결정 구조 형성을 위한 안정제 사용 여부 등도 사전에 정밀하게 제어되어 있습니다. 이는 가정에서 자체적으로 젤라또를 만들 때 발생할 수 있는 맛이나 질감의 편차를 줄여주어, 실패 없이 맛있는 젤라또를 즐길 수 있게 합니다. 세 번째 특징으로는 ‘다양한 맛과 커스터마이징 가능성’을 들 수 있습니다. 반가공 젤라또는 기본 베이스 외에도 다양한 맛의 시럽이나 페이스트 형태로 제공될 수 있습니다. 예를 들어, 딸기 젤라또 베이스, 초콜릿 젤라또 베이스, 녹차 젤라또 베이스 등 특정 맛을 위한 전용 베이스가 출시되기도 하며, 소비자는 자신의 취향에 따라 이러한 베이스를 선택하여 원하는 맛의 젤라또를 만들 수 있습니다. 또한, 반가공 베이스에 추가적인 과일 퓨레, 견과류 조각, 초콜릿 칩 등을 첨가하여 자신만의 독특한 젤라또를 창조하는 것도 가능합니다. 이는 마치 캔버스에 물감을 덧칠하듯, 기본적인 풍미 위에 자신의 개성을 더하는 즐거움을 제공합니다. 종류 면에서는 크게 두 가지 형태로 구분할 수 있습니다. 첫 번째는 ‘분말형 반가공 젤라또 베이스’입니다. 이는 탈지분유, 설탕, 포도당, 안정제, 유화제, 향료 등이 혼합된 분말 형태로, 사용 시 물이나 우유와 같은 액체 재료를 넣어 혼합한 후 사용하는 방식입니다. 휴대와 보관이 용이하다는 장점이 있으며, 다양한 맛을 구현하기 위한 분말 첨가가 비교적 쉽다는 특징이 있습니다. 두 번째는 ‘액상형 반가공 젤라또 베이스’입니다. 이미 액체 형태로 제조되어 냉장 또는 냉동 보관이 필요하며, 일반적으로 우유나 생크림과 같은 유제품과 혼합하여 바로 사용할 수 있도록 제조됩니다. 이 형태는 좀 더 부드럽고 진한 풍미를 기대할 수 있으며, 제조 과정에서의 번거로움을 더욱 줄여줍니다. 일부 고급 제품의 경우, 특정 과일 퓨레나 고급 초콜릿 등이 직접적으로 함유되어 있어 더욱 풍부한 맛을 선사하기도 합니다. 용도 또한 매우 다양하게 활용될 수 있습니다. 가장 직접적인 용도는 역시 ‘가정에서의 홈메이드 디저트’입니다. 특별한 날, 아이들을 위한 간식, 또는 단순히 디저트가 당길 때, 복잡한 과정 없이도 카페나 전문점 못지않은 젤라또를 만들 수 있다는 점에서 큰 만족감을 줍니다. 또한, ‘소규모 카페나 디저트 가게’에서도 활용될 수 있습니다. 직접 젤라또를 만들기에 설비나 인력이 부족한 경우, 반가공 젤라또 베이스를 활용하여 다양한 맛의 젤라또를 신속하게 제공할 수 있습니다. 이는 메뉴의 다양성을 확보하고, 고객의 요구에 빠르게 대응하는 데 유용합니다. 더 나아가, ‘요리 클래스나 체험 프로그램’에서도 교육용 콘텐츠로 활용될 수 있습니다. 젤라또 제조의 기본적인 원리를 배우면서도, 비교적 적은 시간과 노력으로 결과물을 얻을 수 있다는 점에서 참여자들의 흥미를 유발하고 만족도를 높일 수 있습니다. 관련 기술 측면에서는 몇 가지 중요한 요소들이 있습니다. 첫째, ‘재료의 배합 기술’입니다. 젤라또의 부드러움, 단단함, 녹는점, 풍미 등을 결정하는 설탕, 지방, 유고형분, 물의 비율을 최적화하는 것이 중요합니다. 이를 위해 다양한 종류의 설탕(자당, 포도당, 전화당 등), 지방원(우유, 생크림, 식물성 유지 등), 고형분(탈지분유, 우유 단백질 등)의 역할에 대한 깊이 있는 이해가 필요합니다. 둘째, ‘안정제 및 유화제 활용 기술’입니다. 젤라또는 냉동 상태에서도 부드러움을 유지하고, 시간이 지나도 품질이 변하지 않도록 안정제와 유화제가 사용됩니다. 천연 유래의 안정제(로커스트콩검, 구아검, 카라기난 등)와 유화제(레시틴 등)를 적절히 사용하여 최적의 질감을 구현하는 기술이 중요합니다. 셋째, ‘풍미 부여 기술’입니다. 천연 과일 퓨레, 고급 코코아 파우더, 최상급 커피 원두 추출액, 천연 향료 등을 사용하여 젤라또 고유의 깊고 풍부한 맛을 살리는 기술이 요구됩니다. 넷째, ‘안정적인 생산 및 품질 관리 기술’입니다. 대량 생산 과정에서도 일관된 품질을 유지하기 위한 공정 관리, 위생 관리, 품질 검사 등이 필수적입니다. 최신 동결 및 건조 기술을 활용하여 반가공 베이스의 신선도와 품질을 유지하는 것도 중요합니다. 결론적으로 반가공 수제 젤라또는 현대 소비자의 라이프스타일에 맞춰 발전된 젤라또 제품 형태라고 할 수 있습니다. 편의성과 품질의 균일성을 바탕으로, 가정에서 누구나 쉽게 전문점 수준의 젤라또를 즐길 수 있도록 함으로써, 홈디저트 시장을 더욱 풍요롭게 하고 있습니다. 더 나아가 소규모 사업장이나 교육 현장에서도 유용하게 활용될 수 있는 잠재력을 지니고 있으며, 앞으로도 소비자의 니즈와 트렌드에 맞춰 더욱 다양하고 혁신적인 형태로 발전해 나갈 것으로 기대됩니다. |
| ※본 조사보고서 [글로벌 반가공 수제 젤라또 시장예측 2024-2030] (코드 : MONT2407F46651) 판매에 관한 면책사항을 반드시 확인하세요. |
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