| ■ 영문 제목 : Global Semi-finished Artisanal Gelato Market 2024 by Manufacturers, Regions, Type and Application, Forecast to 2030 | |
 | ■ 상품코드 : GIR2407E46651 ■ 조사/발행회사 : Globalinforesearch ■ 발행일 : 2024년 4월 ■ 페이지수 : 약100 ■ 작성언어 : 영어 ■ 보고서 형태 : PDF ■ 납품 방식 : E메일 (주문후 2-3일 소요) ■ 조사대상 지역 : 글로벌 ■ 산업 분야 : 소비재/식품 |
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조사회사 Global Info Research의 최신 조사에 따르면, 세계의 반가공 수제 젤라또 시장 규모는 2023년에 XXX백만 달러로 분석되었으며, 검토 기간 동안 xx%의 CAGR로 2030년까지 XXX백만 달러의 재조정된 규모로 성장이 예측됩니다.
Global Info Research 보고서에는 반가공 수제 젤라또 산업 체인 동향 개요, 소매점, 대형 슈퍼마켓, 기타 응용분야 및 선진 및 개발 도상국의 주요 기업의 시장 현황, 반가공 수제 젤라또의 최첨단 기술, 특허, 최신 용도 및 시장 동향을 분석했습니다.
지역별로는 주요 지역의 반가공 수제 젤라또 시장을 분석합니다. 북미와 유럽은 정부 이니셔티브와 수요자 인식 제고에 힘입어 꾸준한 성장세를 보이고 있습니다. 아시아 태평양, 특히 중국은 탄탄한 내수 수요와 지원 정책, 강력한 제조 기반을 바탕으로 글로벌 반가공 수제 젤라또 시장을 주도하고 있습니다.
[주요 특징]
본 보고서는 반가공 수제 젤라또 시장에 대한 포괄적인 이해를 제공합니다. 본 보고서는 산업에 대한 전체적인 관점과 개별 구성 요소 및 이해 관계자에 대한 자세한 통찰력을 제공합니다. 본 보고서는 반가공 수제 젤라또 산업 내의 시장 역학, 동향, 과제 및 기회를 분석합니다. 또한, 거시적 관점에서 시장을 분석하는 것이 포함됩니다.
시장 규모 및 세분화: 본 보고서는 판매량, 매출 및 종류별 (예 : 일반식, 비건식, 건강식, 기타)의 시장 점유율을 포함한 전체 시장 규모에 대한 데이터를 수집합니다.
산업 분석: 보고서는 정부 정책 및 규제, 기술 발전, 수요자 선호도, 시장 역학 등 광범위한 산업 동향을 분석합니다. 이 분석은 반가공 수제 젤라또 시장에 영향을 미치는 주요 동인과 과제를 이해하는데 도움이 됩니다.
지역 분석: 본 보고서에는 지역 또는 국가 단위로 반가공 수제 젤라또 시장을 조사하는 것이 포함됩니다. 보고서는 정부 인센티브, 인프라 개발, 경제 상황 및 수요자 행동과 같은 지역 요인을 분석하여 다양한 시장 내의 변화와 기회를 식별합니다.
시장 전망: 보고서는 수집된 데이터와 분석을 통해 반가공 수제 젤라또 시장에 대한 미래 전망 및 예측을 다룹니다. 여기에는 시장 성장률 추정, 시장 수요 예측, 새로운 트렌드 파악 등이 포함될 수 있습니다. 본 보고서에는 반가공 수제 젤라또에 대한 보다 세분화된 접근 방식도 포함됩니다.
기업 분석: 본 보고서는 반가공 수제 젤라또 제조업체, 공급업체 및 기타 관련 업계 플레이어를 다룹니다. 이 분석에는 재무 성과, 시장 포지셔닝, 제품 포트폴리오, 파트너십 및 전략에 대한 조사가 포함됩니다.
수요자 분석: 보고서는 반가공 수제 젤라또에 대한 수요자 행동, 선호도 및 태도에 대한 데이터를 다룹니다. 여기에는 설문 조사, 인터뷰 및 응용 분야별 (소매점, 대형 슈퍼마켓, 기타)의 다양한 수요자 리뷰 및 피드백 분석이 포함될 수 있습니다.
기술 분석: 반가공 수제 젤라또과 관련된 특정 기술을 다루는 보고서입니다. 반가공 수제 젤라또 분야의 현재 상황 및 잠재적 미래 발전 가능성을 평가합니다.
경쟁 환경: 본 보고서는 개별 기업, 공급업체 및 수요업체를 분석하여 반가공 수제 젤라또 시장의 경쟁 환경에 대한 통찰력을 제공합니다. 이 분석은 시장 점유율, 경쟁 우위 및 업계 플레이어 간의 차별화 가능성을 이해하는 데 도움이 됩니다.
시장 검증: 본 보고서에는 설문 조사, 인터뷰 및 포커스 그룹과 같은 주요 조사를 통해 결과 및 예측을 검증하는 작업이 포함됩니다.
[시장 세분화]
반가공 수제 젤라또 시장은 종류 및 용도별로 나뉩니다. 2019-2030년 기간 동안 세그먼트 간의 시장규모에 대한 정확한 계산 및 예측을 볼륨 및 금액 측면에서 제공합니다.
종류별 시장 세그먼트
– 일반식, 비건식, 건강식, 기타
용도별 시장 세그먼트
– 소매점, 대형 슈퍼마켓, 기타
주요 대상 기업
– Sipral, Fabbri, Vayra, Milc Srl, PreGel, Diemme Food, BABBI S.R.L., DISIO SRL, TECNOBLEND SRL, Casa Optima
지역 분석은 다음을 포함합니다.
– 북미 (미국, 캐나다, 멕시코)
– 유럽 (독일, 프랑스, 영국, 러시아, 이탈리아)
– 아시아 태평양 (중국, 일본, 한국, 인도, 동남아시아, 호주)
– 남미 (브라질, 아르헨티나, 콜롬비아)
– 중동 및 아프리카 (사우디아라비아, 아랍에미리트, 이집트, 남아프리카공화국)
본 조사 보고서는 아래 항목으로 구성되어 있습니다.
– 반가공 수제 젤라또 제품 범위, 시장 개요, 시장 추정, 주의 사항 및 기준 연도를 설명합니다.
– 2019년부터 2024년까지 반가공 수제 젤라또의 가격, 판매량, 매출 및 세계 시장 점유율과 함께 반가공 수제 젤라또의 주요 제조업체를 프로파일링합니다.
– 반가공 수제 젤라또 경쟁 상황, 판매량, 매출 및 주요 제조업체의 글로벌 시장 점유율이 상세하게 분석 됩니다.
– 반가공 수제 젤라또 상세 데이터는 2019년부터 2030년까지 지역별 판매량, 소비금액 및 성장성을 보여주기 위해 지역 레벨로 표시됩니다.
– 2019년부터 2030년까지 판매량 시장 점유율 및 성장률을 종류별, 용도별로 분류합니다.
– 2017년부터 2023년까지 세계 주요 국가의 판매량, 소비금액 및 시장 점유율과 함께 국가 레벨로 판매 데이터를 분류하고, 2025년부터 2030년까지 판매량 및 매출과 함께 지역, 종류 및 용도별로 반가공 수제 젤라또 시장 예측을 수행합니다.
– 시장 역학, 성장요인, 저해요인, 동향 및 포터의 다섯 가지 힘 분석.
– 주요 원자재 및 주요 공급 업체, 반가공 수제 젤라또의 산업 체인.
– 반가공 수제 젤라또 판매 채널, 유통 업체, 고객(수요기업), 조사 결과 및 결론을 설명합니다.
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■ 보고서 목차■ 시장 개요 ■ 제조업체 프로필 Sipral Fabbri Vayra ■ 제조업체간 경쟁 환경 ■ 지역별 소비 분석 ■ 종류별 시장 세분화 ■ 용도별 시장 세분화 ■ 북미 ■ 유럽 ■ 아시아 태평양 ■ 남미 ■ 중동 및 아프리카 ■ 시장 역학 ■ 원자재 및 산업 체인 ■ 유통 채널별 출하량 ■ 조사 결과 [그림 목록]- 반가공 수제 젤라또 이미지 - 종류별 세계의 반가공 수제 젤라또 소비 금액 (2019 & 2023 & 2030) - 2023년 종류별 세계의 반가공 수제 젤라또 소비 금액 시장 점유율 - 용도별 세계의 반가공 수제 젤라또 소비 금액 (2019 & 2023 & 2030) - 2023년 용도별 세계의 반가공 수제 젤라또 소비 금액 시장 점유율 - 세계의 반가공 수제 젤라또 소비 금액 (2019 & 2023 & 2030) - 세계의 반가공 수제 젤라또 소비 금액 및 예측 (2019-2030) - 세계의 반가공 수제 젤라또 판매량 (2019-2030) - 세계의 반가공 수제 젤라또 평균 가격 (2019-2030) - 2023년 제조업체별 세계의 반가공 수제 젤라또 판매량 시장 점유율 - 2023년 제조업체별 세계의 반가공 수제 젤라또 소비 금액 시장 점유율 - 2023년 상위 3개 반가공 수제 젤라또 제조업체(소비 금액) 시장 점유율 - 2023년 상위 6개 반가공 수제 젤라또 제조업체(소비 금액) 시장 점유율 - 지역별 반가공 수제 젤라또 판매량 시장 점유율 - 지역별 반가공 수제 젤라또 소비 금액 시장 점유율 - 북미 반가공 수제 젤라또 소비 금액 - 유럽 반가공 수제 젤라또 소비 금액 - 아시아 태평양 반가공 수제 젤라또 소비 금액 - 남미 반가공 수제 젤라또 소비 금액 - 중동 및 아프리카 반가공 수제 젤라또 소비 금액 - 세계의 종류별 반가공 수제 젤라또 판매량 시장 점유율 - 세계의 종류별 반가공 수제 젤라또 소비 금액 시장 점유율 - 세계의 종류별 반가공 수제 젤라또 평균 가격 - 세계의 용도별 반가공 수제 젤라또 판매량 시장 점유율 - 세계의 용도별 반가공 수제 젤라또 소비 금액 시장 점유율 - 세계의 용도별 반가공 수제 젤라또 평균 가격 - 북미 반가공 수제 젤라또 종류별 판매량 시장 점유율 - 북미 반가공 수제 젤라또 용도별 판매 수량 시장 점유율 - 북미 반가공 수제 젤라또 국가별 판매 수량 시장 점유율 - 북미 반가공 수제 젤라또 국가별 소비 금액 시장 점유율 - 미국 반가공 수제 젤라또 소비 금액 및 성장률 - 캐나다 반가공 수제 젤라또 소비 금액 및 성장률 - 멕시코 반가공 수제 젤라또 소비 금액 및 성장률 - 유럽 반가공 수제 젤라또 종류별 판매량 시장 점유율 - 유럽 반가공 수제 젤라또 용도별 판매량 시장 점유율 - 유럽 반가공 수제 젤라또 국가별 판매량 시장 점유율 - 유럽 반가공 수제 젤라또 국가별 소비 금액 시장 점유율 - 독일 반가공 수제 젤라또 소비 금액 및 성장률 - 프랑스 반가공 수제 젤라또 소비 금액 및 성장률 - 영국 반가공 수제 젤라또 소비 금액 및 성장률 - 러시아 반가공 수제 젤라또 소비 금액 및 성장률 - 이탈리아 반가공 수제 젤라또 소비 금액 및 성장률 - 아시아 태평양 반가공 수제 젤라또 종류별 판매량 시장 점유율 - 아시아 태평양 반가공 수제 젤라또 용도별 판매량 시장 점유율 - 아시아 태평양 반가공 수제 젤라또 지역별 판매 수량 시장 점유율 - 아시아 태평양 반가공 수제 젤라또 지역별 소비 금액 시장 점유율 - 중국 반가공 수제 젤라또 소비 금액 및 성장률 - 일본 반가공 수제 젤라또 소비 금액 및 성장률 - 한국 반가공 수제 젤라또 소비 금액 및 성장률 - 인도 반가공 수제 젤라또 소비 금액 및 성장률 - 동남아시아 반가공 수제 젤라또 소비 금액 및 성장률 - 호주 반가공 수제 젤라또 소비 금액 및 성장률 - 남미 반가공 수제 젤라또 종류별 판매량 시장 점유율 - 남미 반가공 수제 젤라또 용도별 판매량 시장 점유율 - 남미 반가공 수제 젤라또 국가별 판매 수량 시장 점유율 - 남미 반가공 수제 젤라또 국가별 소비 금액 시장 점유율 - 브라질 반가공 수제 젤라또 소비 금액 및 성장률 - 아르헨티나 반가공 수제 젤라또 소비 금액 및 성장률 - 중동 및 아프리카 반가공 수제 젤라또 종류별 판매량 시장 점유율 - 중동 및 아프리카 반가공 수제 젤라또 용도별 판매량 시장 점유율 - 중동 및 아프리카 반가공 수제 젤라또 지역별 판매량 시장 점유율 - 중동 및 아프리카 반가공 수제 젤라또 지역별 소비 금액 시장 점유율 - 터키 반가공 수제 젤라또 소비 금액 및 성장률 - 이집트 반가공 수제 젤라또 소비 금액 및 성장률 - 사우디 아라비아 반가공 수제 젤라또 소비 금액 및 성장률 - 남아프리카 공화국 반가공 수제 젤라또 소비 금액 및 성장률 - 반가공 수제 젤라또 시장 성장 요인 - 반가공 수제 젤라또 시장 제약 요인 - 반가공 수제 젤라또 시장 동향 - 포터의 다섯 가지 힘 분석 - 2023년 반가공 수제 젤라또의 제조 비용 구조 분석 - 반가공 수제 젤라또의 제조 공정 분석 - 반가공 수제 젤라또 산업 체인 - 직접 채널 장단점 - 간접 채널 장단점 - 방법론 - 조사 프로세스 및 데이터 소스 ※납품 보고서의 구성항목 및 내용은 본 페이지에 기재된 내용과 다를 수 있습니다. 보고서 주문 전에 당사에 보고서 샘플을 요청해서 구성항목 및 기재 내용을 반드시 확인하시길 바랍니다. 보고서 샘플에 없는 내용은 납품 드리는 보고서에도 포함되지 않습니다. |
| ※참고 정보 ## 반가공 수제 젤라또: 혁신적인 디저트의 새로운 기준 반가공 수제 젤라또는 전통적인 수제 젤라또 제조 방식에 현대적인 편리성을 더한 혁신적인 제품입니다. 이는 최종 소비자가 직접 젤라또를 완성할 수 있도록 기본적인 제조 과정을 거쳐 생산된 젤라또 베이스를 의미합니다. 엄선된 고급 재료를 사용하여 정통 수제 젤라또의 풍미와 질감을 살리면서도, 유통 및 보관의 용이성을 높여 다양한 고객층에게 젤라또 경험을 확장시킬 수 있다는 점에서 큰 주목을 받고 있습니다. 본 글에서는 반가공 수제 젤라또의 개념, 주요 특징, 종류, 용도 및 관련 기술 등에 대해 심도 있게 탐구하고자 합니다. ### 반가공 수제 젤라또의 개념 및 특징 반가공 수제 젤라또는 '완성품'이 아닌 '준비된 재료'로서의 성격을 지닙니다. 이는 일반적으로 우유, 크림, 설탕, 계란 노른자 등의 기본적인 젤라또 재료들을 혼합하고 가열하여 유화 과정을 거친 후, 급속 냉각 또는 저온 숙성 과정을 거친 상태로 유통됩니다. 이 과정에서 풍미를 결정짓는 핵심적인 요소들이 완성되지만, 최종적인 맛과 질감을 결정짓는 냉동 및 숙성 과정은 거치지 않은 상태입니다. 따라서 소비자는 이를 별도의 기계나 과정을 통해 더욱 부드럽고 풍성한 젤라또의 맛으로 완성할 수 있습니다. 반가공 수제 젤라또의 가장 큰 특징은 **'커스터마이징'과 '신선도'**에 있습니다. 젤라또 제조 과정의 핵심적인 부분을 완성함으로써, 최종 소비자는 각자의 취향에 맞게 추가적인 재료를 첨가하거나 숙성 시간을 조절하여 개성 있는 젤라또를 만들 수 있습니다. 예를 들어, 과일 퓨레, 견과류, 초콜릿 칩 등을 직접 첨가하여 새로운 맛을 창조하거나, 숙성 시간을 늘려 더욱 깊은 풍미를 즐길 수 있습니다. 또한, 제조 직후 급속 냉동 과정을 거친 후 유통되기 때문에, 일반적인 냉동 젤라또보다 훨씬 신선하고 생생한 맛을 경험할 수 있습니다. **편의성** 또한 중요한 특징입니다. 일반적으로 가정이나 소규모 카페에서는 전문적인 젤라또 제조 장비나 기술이 부족하여 수제 젤라또를 직접 만드는 데 어려움을 겪습니다. 하지만 반가공 수제 젤라또를 사용하면 이러한 어려움을 극복하고, 간편하게 최상의 젤라또를 즐기거나 제공할 수 있습니다. 별도의 복잡한 제조 과정 없이, 간단한 냉동 및 숙성 과정을 통해 전문점 못지않은 젤라또를 완성할 수 있다는 점은 소비자들에게 큰 매력으로 다가옵니다. **품질 관리** 측면에서도 반가공 수제 젤라또는 이점을 가집니다. 제조 과정의 일부가 통제된 환경에서 이루어지므로, 일관된 품질을 유지하는 데 유리합니다. 또한, 신선한 재료의 선택과 위생적인 제조 공정을 통해 안전하고 맛있는 젤라또를 보장할 수 있습니다. ### 반가공 수제 젤라또의 종류 반가공 수제 젤라또는 그 형태와 첨가되는 베이스 재료에 따라 다양하게 분류될 수 있습니다. * **클래식 베이스 (Classic Base):** 가장 기본적인 형태의 반가공 젤라또로, 우유, 크림, 설탕, 계란 노른자 등을 기본으로 하여 만들어집니다. 이 베이스는 과일, 견과류, 초콜릿, 커피 등 다양한 풍미를 추가하기에 이상적이며, 가장 높은 수준의 커스터마이징 가능성을 제공합니다. * **과일 퓨레 베이스 (Fruit Puree Base):** 특정 과일의 신선한 퓨레를 주재료로 사용하여 만들어진 베이스입니다. 딸기, 망고, 라즈베리 등 다채로운 과일의 풍미와 색감을 그대로 담고 있어, 별도의 추가 없이도 진한 과일 맛 젤라또를 즐길 수 있습니다. 주로 물이나 소량의 우유를 첨가하여 부드러운 질감으로 완성됩니다. * **견과류 페이스트 베이스 (Nut Paste Base):** 피스타치오, 헤이즐넛, 아몬드 등의 고급 견과류 페이스트를 사용하여 만들어진 베이스입니다. 견과류 특유의 고소하고 풍부한 풍미와 부드러운 질감이 특징이며, 고급스러운 디저트 경험을 선사합니다. * **초콜릿 베이스 (Chocolate Base):** 최고 품질의 코코아 파우더 또는 녹인 초콜릿을 사용하여 만들어진 베이스입니다. 다크 초콜릿, 밀크 초콜릿, 화이트 초콜릿 등 다양한 종류의 초콜릿 베이스가 존재하며, 깊고 진한 초콜릿 풍미를 자랑합니다. * **기타 특수 베이스 (Other Special Bases):** 위에서 언급된 기본적인 종류 외에도 커피, 녹차, 캐러멜, 요거트 등 다양한 재료를 활용한 반가공 베이스들이 개발되고 있습니다. 이러한 특수 베이스들은 특정 풍미를 선호하는 소비자들에게 맞춤형 경험을 제공합니다. ### 반가공 수제 젤라또의 용도 반가공 수제 젤라또는 그 편리성과 높은 품질 덕분에 매우 다양한 용도로 활용될 수 있습니다. * **가정용 (Home Use):** 일반 가정에서 전문적인 장비 없이도 집에서 간편하게 수제 젤라또를 만들어 즐길 수 있습니다. 아이들과 함께 젤라또를 만들며 즐거운 시간을 보낼 수도 있고, 손님 접대용으로 고급스러운 디저트를 선보일 수도 있습니다. 원하는 재료를 첨가하여 자신만의 특별한 젤라또 레시피를 개발하는 재미도 느낄 수 있습니다. * **카페 및 디저트 전문점 (Cafes & Dessert Shops):** 소규모 카페나 디저트 전문점에서는 복잡한 젤라또 제조 과정에 드는 시간과 노력을 줄이면서도, 경쟁력 있는 고품질의 수제 젤라또 메뉴를 제공할 수 있습니다. 다양한 반가공 베이스를 구비하여 고객의 취향에 맞는 여러 가지 맛의 젤라또를 제공함으로써 메뉴의 다양성을 확보하고 고객 만족도를 높일 수 있습니다. 또한, 시즌별 과일을 활용한 한정 메뉴 개발에도 용이합니다. * **레스토랑 (Restaurants):** 레스토랑에서는 디저트 코스의 일부로 프리미엄 젤라또를 제공하는 데 반가공 수제 젤라또를 활용할 수 있습니다. 즉석에서 신선하게 완성된 젤라또는 식사의 풍미를 한층 끌어올리는 역할을 할 수 있습니다. * **프리미엄 식료품점 및 온라인 판매 (Premium Grocery Stores & Online Sales):** 고급 식료품점에서는 소비자들이 집에서 간편하게 즐길 수 있는 프리미엄 디저트 제품으로 반가공 수제 젤라또를 판매할 수 있습니다. 온라인 채널을 통해서도 전국적으로 유통되어 더 많은 소비자들이 우수한 품질의 젤라또를 경험할 수 있도록 합니다. ### 관련 기술 및 발전 방향 반가공 수제 젤라또의 생산 및 품질 향상을 위해서는 다양한 기술이 적용됩니다. * **재료 선정 및 블렌딩 기술:** 최상의 풍미와 질감을 구현하기 위해서는 신선하고 품질 좋은 재료를 정확한 비율로 블렌딩하는 것이 중요합니다. 유화제의 사용 여부, 안정제 활용 등은 젤라또의 질감과 저장 안정성에 영향을 미칩니다. * **공정 제어 기술:** 젤라또 베이스의 제조 과정은 온도, 시간, 혼합 속도 등 정밀한 공정 제어가 필수적입니다. 이를 통해 균일한 품질을 확보하고 미생물 오염을 방지할 수 있습니다. 저온 살균 기술이나 초고온 순간 살균(UHT) 기술 등이 적용될 수 있습니다. * **냉동 기술:** 반가공 상태의 젤라또 베이스는 최적의 품질 유지를 위해 급속 냉동(IQF - Individually Quick Frozen) 또는 기타 효율적인 냉동 기술을 통해 동결됩니다. 이는 결정을 작게 형성하여 해동 시 품질 저하를 최소화하는 데 기여합니다. * **포장 기술:** 공기와의 접촉을 최소화하고 신선도를 유지하기 위한 특수 포장 기술이 중요합니다. 질소 충전 포장이나 진공 포장 등이 활용될 수 있습니다. * **HACCP 및 식품 안전 관리:** 반가공 수제 젤라또는 식품으로서 엄격한 위생 및 안전 관리가 필수적입니다. HACCP(Hazard Analysis and Critical Control Points)와 같은 식품 안전 관리 시스템을 도입하여 전 생산 과정을 철저히 관리해야 합니다. 미래에는 더욱 다양한 맛과 기능을 가진 반가공 수제 젤라또가 개발될 것으로 예상됩니다. 예를 들어, 식물성 기반의 젤라또 베이스, 기능성 성분(프로바이오틱스, 비타민 등)을 첨가한 젤라또 베이스, 또는 특정 건강 상태를 고려한 저당, 저지방 젤라또 베이스 등이 등장할 수 있습니다. 또한, IoT 기술을 활용한 스마트 냉동 및 보관 시스템과의 연동을 통해 더욱 편리하고 효율적인 유통 및 소비가 가능해질 것입니다. 결론적으로 반가공 수제 젤라또는 전통적인 디저트의 매력과 현대적인 편의성을 결합한 혁신적인 제품으로서, 소비자들에게는 더욱 풍부하고 개성 있는 젤라또 경험을 제공하고, 관련 산업에는 새로운 성장 동력을 제시하고 있습니다. 앞으로도 지속적인 연구 개발을 통해 더욱 발전된 형태의 반가공 수제 젤라또를 만나볼 수 있을 것으로 기대됩니다. |
| ※본 조사보고서 [세계의 반가공 수제 젤라또 시장 2024 : 기업, 종류, 용도, 시장예측] (코드 : GIR2407E46651) 판매에 관한 면책사항을 반드시 확인하세요. |
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