| ■ 영문 제목 : Global Powdered Drinks Market 2024 by Manufacturers, Regions, Type and Application, Forecast to 2030 | |
 | ■ 상품코드 : GIR2407E42081 ■ 조사/발행회사 : Globalinforesearch ■ 발행일 : 2024년 4월 ■ 페이지수 : 약100 ■ 작성언어 : 영어 ■ 보고서 형태 : PDF ■ 납품 방식 : E메일 (주문후 2-3일 소요) ■ 조사대상 지역 : 글로벌 ■ 산업 분야 : 소비재/식품 |
| Single User (1명 열람용) | USD3,480 ⇒환산￦4,698,000 | 견적의뢰/주문/질문 |
| Multi User (20명 열람용) | USD5,220 ⇒환산￦7,047,000 | 견적의뢰/주문/질문 |
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조사회사 Global Info Research의 최신 조사에 따르면, 세계의 분말 음료 시장 규모는 2023년에 XXX백만 달러로 분석되었으며, 검토 기간 동안 xx%의 CAGR로 2030년까지 XXX백만 달러의 재조정된 규모로 성장이 예측됩니다.
Global Info Research 보고서에는 분말 음료 산업 체인 동향 개요, 0-18세, 18세 이상 응용분야 및 선진 및 개발 도상국의 주요 기업의 시장 현황, 분말 음료의 최첨단 기술, 특허, 최신 용도 및 시장 동향을 분석했습니다.
지역별로는 주요 지역의 분말 음료 시장을 분석합니다. 북미와 유럽은 정부 이니셔티브와 수요자 인식 제고에 힘입어 꾸준한 성장세를 보이고 있습니다. 아시아 태평양, 특히 중국은 탄탄한 내수 수요와 지원 정책, 강력한 제조 기반을 바탕으로 글로벌 분말 음료 시장을 주도하고 있습니다.
[주요 특징]
본 보고서는 분말 음료 시장에 대한 포괄적인 이해를 제공합니다. 본 보고서는 산업에 대한 전체적인 관점과 개별 구성 요소 및 이해 관계자에 대한 자세한 통찰력을 제공합니다. 본 보고서는 분말 음료 산업 내의 시장 역학, 동향, 과제 및 기회를 분석합니다. 또한, 거시적 관점에서 시장을 분석하는 것이 포함됩니다.
시장 규모 및 세분화: 본 보고서는 판매량, 매출 및 종류별 (예 : 인스턴트 커피, 인스턴트 오렌지 주스 분말, 인스턴트 코코넛 분말, 기타)의 시장 점유율을 포함한 전체 시장 규모에 대한 데이터를 수집합니다.
산업 분석: 보고서는 정부 정책 및 규제, 기술 발전, 수요자 선호도, 시장 역학 등 광범위한 산업 동향을 분석합니다. 이 분석은 분말 음료 시장에 영향을 미치는 주요 동인과 과제를 이해하는데 도움이 됩니다.
지역 분석: 본 보고서에는 지역 또는 국가 단위로 분말 음료 시장을 조사하는 것이 포함됩니다. 보고서는 정부 인센티브, 인프라 개발, 경제 상황 및 수요자 행동과 같은 지역 요인을 분석하여 다양한 시장 내의 변화와 기회를 식별합니다.
시장 전망: 보고서는 수집된 데이터와 분석을 통해 분말 음료 시장에 대한 미래 전망 및 예측을 다룹니다. 여기에는 시장 성장률 추정, 시장 수요 예측, 새로운 트렌드 파악 등이 포함될 수 있습니다. 본 보고서에는 분말 음료에 대한 보다 세분화된 접근 방식도 포함됩니다.
기업 분석: 본 보고서는 분말 음료 제조업체, 공급업체 및 기타 관련 업계 플레이어를 다룹니다. 이 분석에는 재무 성과, 시장 포지셔닝, 제품 포트폴리오, 파트너십 및 전략에 대한 조사가 포함됩니다.
수요자 분석: 보고서는 분말 음료에 대한 수요자 행동, 선호도 및 태도에 대한 데이터를 다룹니다. 여기에는 설문 조사, 인터뷰 및 응용 분야별 (0-18세, 18세 이상)의 다양한 수요자 리뷰 및 피드백 분석이 포함될 수 있습니다.
기술 분석: 분말 음료과 관련된 특정 기술을 다루는 보고서입니다. 분말 음료 분야의 현재 상황 및 잠재적 미래 발전 가능성을 평가합니다.
경쟁 환경: 본 보고서는 개별 기업, 공급업체 및 수요업체를 분석하여 분말 음료 시장의 경쟁 환경에 대한 통찰력을 제공합니다. 이 분석은 시장 점유율, 경쟁 우위 및 업계 플레이어 간의 차별화 가능성을 이해하는 데 도움이 됩니다.
시장 검증: 본 보고서에는 설문 조사, 인터뷰 및 포커스 그룹과 같은 주요 조사를 통해 결과 및 예측을 검증하는 작업이 포함됩니다.
[시장 세분화]
분말 음료 시장은 종류 및 용도별로 나뉩니다. 2019-2030년 기간 동안 세그먼트 간의 시장규모에 대한 정확한 계산 및 예측을 볼륨 및 금액 측면에서 제공합니다.
종류별 시장 세그먼트
– 인스턴트 커피, 인스턴트 오렌지 주스 분말, 인스턴트 코코넛 분말, 기타
용도별 시장 세그먼트
– 0-18세, 18세 이상
주요 대상 기업
– Nestl, Starbucks, AJINOMOTO GENERAL FOODS, AMT Coffee, COLCAF S.A.S. – INDUSTRIA COLOMBIANA DE CAF, InterNatural Foods, The J.M. Smucker Company, Kraft Heinz, Lavazza, Strauss Coffee, Tata Coffee, Tchibo Coffee, Trung Nguyen, Nanguo Foodstuff, Mondelēz International, Chunguang, Socona, JDE, Keurig Green Mountain
지역 분석은 다음을 포함합니다.
– 북미 (미국, 캐나다, 멕시코)
– 유럽 (독일, 프랑스, 영국, 러시아, 이탈리아)
– 아시아 태평양 (중국, 일본, 한국, 인도, 동남아시아, 호주)
– 남미 (브라질, 아르헨티나, 콜롬비아)
– 중동 및 아프리카 (사우디아라비아, 아랍에미리트, 이집트, 남아프리카공화국)
본 조사 보고서는 아래 항목으로 구성되어 있습니다.
– 분말 음료 제품 범위, 시장 개요, 시장 추정, 주의 사항 및 기준 연도를 설명합니다.
– 2019년부터 2024년까지 분말 음료의 가격, 판매량, 매출 및 세계 시장 점유율과 함께 분말 음료의 주요 제조업체를 프로파일링합니다.
– 분말 음료 경쟁 상황, 판매량, 매출 및 주요 제조업체의 글로벌 시장 점유율이 상세하게 분석 됩니다.
– 분말 음료 상세 데이터는 2019년부터 2030년까지 지역별 판매량, 소비금액 및 성장성을 보여주기 위해 지역 레벨로 표시됩니다.
– 2019년부터 2030년까지 판매량 시장 점유율 및 성장률을 종류별, 용도별로 분류합니다.
– 2017년부터 2023년까지 세계 주요 국가의 판매량, 소비금액 및 시장 점유율과 함께 국가 레벨로 판매 데이터를 분류하고, 2025년부터 2030년까지 판매량 및 매출과 함께 지역, 종류 및 용도별로 분말 음료 시장 예측을 수행합니다.
– 시장 역학, 성장요인, 저해요인, 동향 및 포터의 다섯 가지 힘 분석.
– 주요 원자재 및 주요 공급 업체, 분말 음료의 산업 체인.
– 분말 음료 판매 채널, 유통 업체, 고객(수요기업), 조사 결과 및 결론을 설명합니다.
※납품 보고서의 구성항목 및 내용은 본 페이지에 기재된 내용과 다를 수 있습니다. 보고서 주문 전에 당사에 보고서 샘플을 요청해서 구성항목 및 기재 내용을 반드시 확인하시길 바랍니다. 보고서 샘플에 없는 내용은 납품 드리는 보고서에도 포함되지 않습니다.
■ 보고서 목차■ 시장 개요 ■ 제조업체 프로필 Nestl Starbucks AJINOMOTO GENERAL FOODS ■ 제조업체간 경쟁 환경 ■ 지역별 소비 분석 ■ 종류별 시장 세분화 ■ 용도별 시장 세분화 ■ 북미 ■ 유럽 ■ 아시아 태평양 ■ 남미 ■ 중동 및 아프리카 ■ 시장 역학 ■ 원자재 및 산업 체인 ■ 유통 채널별 출하량 ■ 조사 결과 [그림 목록]- 분말 음료 이미지 - 종류별 세계의 분말 음료 소비 금액 (2019 & 2023 & 2030) - 2023년 종류별 세계의 분말 음료 소비 금액 시장 점유율 - 용도별 세계의 분말 음료 소비 금액 (2019 & 2023 & 2030) - 2023년 용도별 세계의 분말 음료 소비 금액 시장 점유율 - 세계의 분말 음료 소비 금액 (2019 & 2023 & 2030) - 세계의 분말 음료 소비 금액 및 예측 (2019-2030) - 세계의 분말 음료 판매량 (2019-2030) - 세계의 분말 음료 평균 가격 (2019-2030) - 2023년 제조업체별 세계의 분말 음료 판매량 시장 점유율 - 2023년 제조업체별 세계의 분말 음료 소비 금액 시장 점유율 - 2023년 상위 3개 분말 음료 제조업체(소비 금액) 시장 점유율 - 2023년 상위 6개 분말 음료 제조업체(소비 금액) 시장 점유율 - 지역별 분말 음료 판매량 시장 점유율 - 지역별 분말 음료 소비 금액 시장 점유율 - 북미 분말 음료 소비 금액 - 유럽 분말 음료 소비 금액 - 아시아 태평양 분말 음료 소비 금액 - 남미 분말 음료 소비 금액 - 중동 및 아프리카 분말 음료 소비 금액 - 세계의 종류별 분말 음료 판매량 시장 점유율 - 세계의 종류별 분말 음료 소비 금액 시장 점유율 - 세계의 종류별 분말 음료 평균 가격 - 세계의 용도별 분말 음료 판매량 시장 점유율 - 세계의 용도별 분말 음료 소비 금액 시장 점유율 - 세계의 용도별 분말 음료 평균 가격 - 북미 분말 음료 종류별 판매량 시장 점유율 - 북미 분말 음료 용도별 판매 수량 시장 점유율 - 북미 분말 음료 국가별 판매 수량 시장 점유율 - 북미 분말 음료 국가별 소비 금액 시장 점유율 - 미국 분말 음료 소비 금액 및 성장률 - 캐나다 분말 음료 소비 금액 및 성장률 - 멕시코 분말 음료 소비 금액 및 성장률 - 유럽 분말 음료 종류별 판매량 시장 점유율 - 유럽 분말 음료 용도별 판매량 시장 점유율 - 유럽 분말 음료 국가별 판매량 시장 점유율 - 유럽 분말 음료 국가별 소비 금액 시장 점유율 - 독일 분말 음료 소비 금액 및 성장률 - 프랑스 분말 음료 소비 금액 및 성장률 - 영국 분말 음료 소비 금액 및 성장률 - 러시아 분말 음료 소비 금액 및 성장률 - 이탈리아 분말 음료 소비 금액 및 성장률 - 아시아 태평양 분말 음료 종류별 판매량 시장 점유율 - 아시아 태평양 분말 음료 용도별 판매량 시장 점유율 - 아시아 태평양 분말 음료 지역별 판매 수량 시장 점유율 - 아시아 태평양 분말 음료 지역별 소비 금액 시장 점유율 - 중국 분말 음료 소비 금액 및 성장률 - 일본 분말 음료 소비 금액 및 성장률 - 한국 분말 음료 소비 금액 및 성장률 - 인도 분말 음료 소비 금액 및 성장률 - 동남아시아 분말 음료 소비 금액 및 성장률 - 호주 분말 음료 소비 금액 및 성장률 - 남미 분말 음료 종류별 판매량 시장 점유율 - 남미 분말 음료 용도별 판매량 시장 점유율 - 남미 분말 음료 국가별 판매 수량 시장 점유율 - 남미 분말 음료 국가별 소비 금액 시장 점유율 - 브라질 분말 음료 소비 금액 및 성장률 - 아르헨티나 분말 음료 소비 금액 및 성장률 - 중동 및 아프리카 분말 음료 종류별 판매량 시장 점유율 - 중동 및 아프리카 분말 음료 용도별 판매량 시장 점유율 - 중동 및 아프리카 분말 음료 지역별 판매량 시장 점유율 - 중동 및 아프리카 분말 음료 지역별 소비 금액 시장 점유율 - 터키 분말 음료 소비 금액 및 성장률 - 이집트 분말 음료 소비 금액 및 성장률 - 사우디 아라비아 분말 음료 소비 금액 및 성장률 - 남아프리카 공화국 분말 음료 소비 금액 및 성장률 - 분말 음료 시장 성장 요인 - 분말 음료 시장 제약 요인 - 분말 음료 시장 동향 - 포터의 다섯 가지 힘 분석 - 2023년 분말 음료의 제조 비용 구조 분석 - 분말 음료의 제조 공정 분석 - 분말 음료 산업 체인 - 직접 채널 장단점 - 간접 채널 장단점 - 방법론 - 조사 프로세스 및 데이터 소스 ※납품 보고서의 구성항목 및 내용은 본 페이지에 기재된 내용과 다를 수 있습니다. 보고서 주문 전에 당사에 보고서 샘플을 요청해서 구성항목 및 기재 내용을 반드시 확인하시길 바랍니다. 보고서 샘플에 없는 내용은 납품 드리는 보고서에도 포함되지 않습니다. |
| ※참고 정보 분말 음료는 액체 상태의 음료를 건조시켜 분말 형태로 만든 제품을 의미합니다. 이는 음료의 휴대성, 저장성, 사용 편의성을 획기적으로 개선한 형태로, 현대 사회에서 매우 다양하게 활용되고 있습니다. 분말 음료의 핵심적인 특징은 액체 음료 대비 뛰어난 안정성과 경제성입니다. 수분을 제거함으로써 미생물 번식을 억제하여 유통기한을 크게 늘릴 수 있으며, 이는 유통 및 보관 과정에서의 손실을 줄여 경제성을 높이는 요인이 됩니다. 또한, 부피가 작아져 운송 효율성을 증대시키고, 사용자가 필요할 때 물이나 우유 등과 섞어 신선한 음료를 즉석에서 제조할 수 있다는 점에서 소비자 편의성 또한 뛰어납니다. 이러한 특징들은 특히 물류 시스템이 발달하지 않은 지역이나 비상 상황에서의 식량 확보, 그리고 캠핑이나 여행과 같이 휴대성과 간편성이 중요한 아웃도어 활동에서 분말 음료의 가치를 더욱 부각시킵니다. 분말 음료의 제조 과정은 크게 원료의 준비, 농축, 건조, 그리고 분말화 단계로 나눌 수 있습니다. 먼저, 음료의 종류에 따라 적절한 액체 상태의 음료를 준비합니다. 이는 과일 주스, 커피, 차, 우유 기반 음료 등 매우 다양할 수 있습니다. 이후, 준비된 액체 음료에서 수분을 증발시켜 농도를 높이는 농축 과정을 거칩니다. 농축은 주로 진공 증발기 등을 사용하여 이루어지며, 낮은 온도에서 수분을 제거하여 원료의 영양소와 풍미 손실을 최소화하는 것이 중요합니다. 농축된 음료는 다양한 건조 방법을 통해 분말 형태로 전환됩니다. 가장 보편적으로 사용되는 건조 방법으로는 분무 건조(Spray Drying)와 동결 건조(Freeze Drying)가 있습니다. 분무 건조는 농축액을 뜨거운 공기 속으로 분사하여 빠르게 수분을 증발시키는 방식으로, 비교적 저렴한 비용으로 대량 생산이 가능하다는 장점이 있습니다. 그러나 고온 처리가 일부 영양소나 풍미에 영향을 줄 수 있다는 단점도 있습니다. 반면, 동결 건조는 원료를 먼저 동결시킨 후, 낮은 압력 하에서 얼음이 직접 기체로 승화(Sublimation)하도록 하여 수분을 제거하는 방식입니다. 이 방법은 열에 민감한 영양소나 풍미를 최대한 보존할 수 있어 고품질의 분말 음료를 만드는 데 적합하지만, 분무 건조에 비해 공정이 복잡하고 비용이 많이 드는 편입니다. 이 외에도 진공 건조, 열풍 건조 등 다양한 건조 기술이 사용될 수 있으며, 각 건조 방식의 선택은 최종 제품의 품질, 제조 비용, 그리고 용도에 따라 결정됩니다. 분말 음료는 그 종류가 매우 다양하게 존재하며, 소비자의 기호와 필요에 따라 끊임없이 발전하고 있습니다. 대표적으로는 다음과 같은 종류들이 있습니다. 커피믹스는 가장 대중적인 분말 음료 중 하나로, 인스턴트 커피, 설탕, 프리마(크리머) 등을 혼합하여 간편하게 커피를 즐길 수 있도록 만든 제품입니다. 취향에 따라 블랙커피, 라떼, 카푸치노 등 다양한 맛과 향을 가진 제품들이 출시되고 있습니다. 차(Tea) 종류의 분말 음료 역시 인기가 많습니다. 녹차, 홍차, 허브차 등을 분말화한 제품들은 찬물에도 잘 녹으며, 전통적인 차 맛을 간편하게 즐길 수 있게 해줍니다. 특히 비타민이나 기능성 성분을 강화한 건강 기능성 차 분말도 주목받고 있습니다. 우유 기반의 분말 음료로는 코코아 가루, 분유, 단백질 보충제 등이 있습니다. 코코아 분말은 찬물이나 우유에 타서 달콤한 초콜릿 음료를 만드는 데 사용되며, 설탕이나 밀크 파우더가 첨가된 인스턴트 코코아 제품도 있습니다. 분유는 영유아의 영양 공급을 위해 개발되었으나, 최근에는 성인의 건강을 위한 성인용 분유나 특정 영양소를 강화한 기능성 분유도 다양하게 출시되고 있습니다. 스포츠 및 건강 분야에서 널리 사용되는 단백질 보충제 역시 분말 형태로 제공되어 운동 전후나 식사 대용으로 편리하게 섭취할 수 있습니다. 이 외에도 과일이나 채소를 농축하고 건조하여 만든 과채 주스 분말, 스무디 믹스 등도 소비자의 건강 지향적인 니즈를 반영하여 다양하게 개발되고 있습니다. 이러한 분말 음료들은 각종 첨가물(감미료, 향료, 색소, 안정제, 유화제 등)을 통해 맛과 향, 색상, 그리고 용해도를 개선하며, 비타민, 미네랄, 식이섬유, 단백질 등 기능성 성분을 첨가하여 영양적 가치를 높이기도 합니다. 분말 음료의 용도는 매우 광범위합니다. 가장 기본적인 용도는 가정에서의 음료 제조입니다. 아침 식사 시, 또는 간식으로 따뜻하거나 차가운 음료를 간편하게 즐길 수 있게 해줍니다. 특히 혼자 사는 가구나 시간이 부족한 현대인들에게는 매우 실용적인 제품입니다. 직장이나 학교에서도 개인 컵에 분말 음료를 담아가서 정수기나 온수기 등을 이용해 바로 타 마시는 경우가 많습니다. 이는 음료 구매 비용을 절감할 뿐만 아니라, 자신에게 맞는 맛과 농도로 음료를 조절할 수 있다는 장점이 있습니다. 야외 활동, 즉 캠핑, 등산, 여행 등에서도 분말 음료는 필수품으로 여겨집니다. 가볍고 부피가 작아 휴대하기 용이하며, 물만 있으면 언제 어디서든 신선한 음료를 마실 수 있기 때문입니다. 이는 특히 식수 확보가 어려운 환경이나 활동적인 상황에서 큰 이점을 제공합니다. 식품 산업 전반에 걸쳐 분말 음료의 활용은 더욱 다양하게 나타납니다. 제과, 제빵, 아이스크림, 유제품 등 다양한 가공식품의 원료로 사용되어 풍미를 더하거나 제조 공정을 간편하게 합니다. 예를 들어, 초콜릿 파우더는 케이크나 쿠키 반죽에 사용될 수 있으며, 커피 추출 분말은 디저트류의 맛을 향상시키는 데 활용됩니다. 또한, 군대나 재난 구호 물품으로도 중요한 역할을 합니다. 장기간 보관이 가능하고 영양 공급이 용이하다는 점에서 비상 식량으로 적합하며, 위생적인 소비가 가능하다는 장점도 있습니다. 최근에는 소비자의 건강에 대한 관심 증가와 함께 기능성 분말 음료 시장이 크게 성장하고 있습니다. 프로바이오틱스, 콜라겐, 비타민, 미네랄 등 특정 건강 효능을 가진 성분을 강화한 분말 음료들이 출시되어 소비자의 다양한 건강 니즈를 충족시키고 있습니다. 또한, 저칼로리 감미료를 사용하거나 설탕 함량을 줄인 제품, 비건이나 알레르기 유발 성분을 제거한 제품 등도 다양하게 개발되어 건강과 식단 관리에 민감한 소비자층에게도 어필하고 있습니다. 분말 음료와 관련된 기술은 지속적으로 발전하고 있으며, 이는 제품의 품질 향상과 새로운 시장 창출로 이어지고 있습니다. 앞에서 언급한 건조 기술 외에도, 입자화 기술(Granulation)은 분말 음료의 용해도와 덩어리짐 방지에 중요한 역할을 합니다. 입자화 과정을 통해 분말 입자의 크기와 구조를 조절함으로써 물에 더 잘 녹고 뭉치지 않는 제품을 만들 수 있습니다. 풍미 보존 기술 또한 매우 중요합니다. 열에 민감한 향기 성분을 보호하기 위해 마이크로캡슐화(Microencapsulation) 기술을 적용하거나, 천연 향료를 사용하여 인공적인 느낌을 줄이는 연구가 활발히 진행되고 있습니다. 영양 강화 기술은 건강 기능성 분말 음료의 핵심입니다. 비타민, 미네랄, 단백질, 식이섬유 등 다양한 기능성 성분을 효과적으로 배합하고, 체내 흡수율을 높이는 기술들이 개발되고 있습니다. 예를 들어, 효소 처리나 발효 기술을 통해 영양소의 생체 이용률을 높이는 방식이 사용될 수 있습니다. 패키징 기술 역시 분말 음료의 품질 유지와 소비자 편의성 증대에 기여합니다. 습기나 산소로부터 제품을 보호하기 위한 차단성이 높은 포장재 사용, 간편한 개봉 및 재밀봉 기능, 그리고 친환경적인 포장재 개발 등은 모두 분말 음료 시장의 중요한 발전 방향입니다. 결론적으로 분말 음료는 수분 제거라는 단순한 공정을 넘어, 다양한 건조, 입자화, 풍미 보존, 영양 강화 기술들이 융합된 고부가가치 식품입니다. 뛰어난 저장성, 휴대성, 경제성, 그리고 소비자의 다양한 니즈를 충족시키는 제품 개발을 통해 분말 음료는 앞으로도 우리 생활 속에서 없어서는 안 될 필수품으로 자리매김할 것이며, 식품 산업 발전의 중요한 한 축을 담당할 것으로 기대됩니다. |
| ※본 조사보고서 [세계의 분말 음료 시장 2024 : 기업, 종류, 용도, 시장예측] (코드 : GIR2407E42081) 판매에 관한 면책사항을 반드시 확인하세요. |
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