| ■ 영문 제목 : Global Powdered Cheese Market 2024 by Manufacturers, Regions, Type and Application, Forecast to 2030 | |
 | ■ 상품코드 : GIR2407E42079 ■ 조사/발행회사 : Globalinforesearch ■ 발행일 : 2024년 4월 ■ 페이지수 : 약100 ■ 작성언어 : 영어 ■ 보고서 형태 : PDF ■ 납품 방식 : E메일 (주문후 2-3일 소요) ■ 조사대상 지역 : 글로벌 ■ 산업 분야 : 소비재/식품 |
| Single User (1명 열람용) | USD3,480 ⇒환산￦4,698,000 | 견적의뢰/주문/질문 |
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조사회사 Global Info Research의 최신 조사에 따르면, 세계의 분말 치즈 시장 규모는 2023년에 XXX백만 달러로 분석되었으며, 검토 기간 동안 xx%의 CAGR로 2030년까지 XXX백만 달러의 재조정된 규모로 성장이 예측됩니다.
Global Info Research 보고서에는 분말 치즈 산업 체인 동향 개요, 비스킷, 스낵, 수프, 소스, 기타 응용분야 및 선진 및 개발 도상국의 주요 기업의 시장 현황, 분말 치즈의 최첨단 기술, 특허, 최신 용도 및 시장 동향을 분석했습니다.
지역별로는 주요 지역의 분말 치즈 시장을 분석합니다. 북미와 유럽은 정부 이니셔티브와 수요자 인식 제고에 힘입어 꾸준한 성장세를 보이고 있습니다. 아시아 태평양, 특히 중국은 탄탄한 내수 수요와 지원 정책, 강력한 제조 기반을 바탕으로 글로벌 분말 치즈 시장을 주도하고 있습니다.
[주요 특징]
본 보고서는 분말 치즈 시장에 대한 포괄적인 이해를 제공합니다. 본 보고서는 산업에 대한 전체적인 관점과 개별 구성 요소 및 이해 관계자에 대한 자세한 통찰력을 제공합니다. 본 보고서는 분말 치즈 산업 내의 시장 역학, 동향, 과제 및 기회를 분석합니다. 또한, 거시적 관점에서 시장을 분석하는 것이 포함됩니다.
시장 규모 및 세분화: 본 보고서는 판매량, 매출 및 종류별 (예 : 순 치즈 분말, 치즈 분말 혼합)의 시장 점유율을 포함한 전체 시장 규모에 대한 데이터를 수집합니다.
산업 분석: 보고서는 정부 정책 및 규제, 기술 발전, 수요자 선호도, 시장 역학 등 광범위한 산업 동향을 분석합니다. 이 분석은 분말 치즈 시장에 영향을 미치는 주요 동인과 과제를 이해하는데 도움이 됩니다.
지역 분석: 본 보고서에는 지역 또는 국가 단위로 분말 치즈 시장을 조사하는 것이 포함됩니다. 보고서는 정부 인센티브, 인프라 개발, 경제 상황 및 수요자 행동과 같은 지역 요인을 분석하여 다양한 시장 내의 변화와 기회를 식별합니다.
시장 전망: 보고서는 수집된 데이터와 분석을 통해 분말 치즈 시장에 대한 미래 전망 및 예측을 다룹니다. 여기에는 시장 성장률 추정, 시장 수요 예측, 새로운 트렌드 파악 등이 포함될 수 있습니다. 본 보고서에는 분말 치즈에 대한 보다 세분화된 접근 방식도 포함됩니다.
기업 분석: 본 보고서는 분말 치즈 제조업체, 공급업체 및 기타 관련 업계 플레이어를 다룹니다. 이 분석에는 재무 성과, 시장 포지셔닝, 제품 포트폴리오, 파트너십 및 전략에 대한 조사가 포함됩니다.
수요자 분석: 보고서는 분말 치즈에 대한 수요자 행동, 선호도 및 태도에 대한 데이터를 다룹니다. 여기에는 설문 조사, 인터뷰 및 응용 분야별 (비스킷, 스낵, 수프, 소스, 기타)의 다양한 수요자 리뷰 및 피드백 분석이 포함될 수 있습니다.
기술 분석: 분말 치즈과 관련된 특정 기술을 다루는 보고서입니다. 분말 치즈 분야의 현재 상황 및 잠재적 미래 발전 가능성을 평가합니다.
경쟁 환경: 본 보고서는 개별 기업, 공급업체 및 수요업체를 분석하여 분말 치즈 시장의 경쟁 환경에 대한 통찰력을 제공합니다. 이 분석은 시장 점유율, 경쟁 우위 및 업계 플레이어 간의 차별화 가능성을 이해하는 데 도움이 됩니다.
시장 검증: 본 보고서에는 설문 조사, 인터뷰 및 포커스 그룹과 같은 주요 조사를 통해 결과 및 예측을 검증하는 작업이 포함됩니다.
[시장 세분화]
분말 치즈 시장은 종류 및 용도별로 나뉩니다. 2019-2030년 기간 동안 세그먼트 간의 시장규모에 대한 정확한 계산 및 예측을 볼륨 및 금액 측면에서 제공합니다.
종류별 시장 세그먼트
– 순 치즈 분말, 치즈 분말 혼합
용도별 시장 세그먼트
– 비스킷, 스낵, 수프, 소스, 기타
주요 대상 기업
– Kraft Heinz Ingredients, Lactosan, Kerry, WILD Flavors, Lácteos La Cristina, NZMP, DairiConcepts, Primo Cheese, Glanbia Foods, Indesso, Commercial Creamery Company, All American Foods, Vika BV, LAND O’LAKES, Ballantyne, Groupe Lactalis, Kanegrade Limited, Blue Grass Dairy, Grozette, Dairy Farmers of America, IBT Int
지역 분석은 다음을 포함합니다.
– 북미 (미국, 캐나다, 멕시코)
– 유럽 (독일, 프랑스, 영국, 러시아, 이탈리아)
– 아시아 태평양 (중국, 일본, 한국, 인도, 동남아시아, 호주)
– 남미 (브라질, 아르헨티나, 콜롬비아)
– 중동 및 아프리카 (사우디아라비아, 아랍에미리트, 이집트, 남아프리카공화국)
본 조사 보고서는 아래 항목으로 구성되어 있습니다.
– 분말 치즈 제품 범위, 시장 개요, 시장 추정, 주의 사항 및 기준 연도를 설명합니다.
– 2019년부터 2024년까지 분말 치즈의 가격, 판매량, 매출 및 세계 시장 점유율과 함께 분말 치즈의 주요 제조업체를 프로파일링합니다.
– 분말 치즈 경쟁 상황, 판매량, 매출 및 주요 제조업체의 글로벌 시장 점유율이 상세하게 분석 됩니다.
– 분말 치즈 상세 데이터는 2019년부터 2030년까지 지역별 판매량, 소비금액 및 성장성을 보여주기 위해 지역 레벨로 표시됩니다.
– 2019년부터 2030년까지 판매량 시장 점유율 및 성장률을 종류별, 용도별로 분류합니다.
– 2017년부터 2023년까지 세계 주요 국가의 판매량, 소비금액 및 시장 점유율과 함께 국가 레벨로 판매 데이터를 분류하고, 2025년부터 2030년까지 판매량 및 매출과 함께 지역, 종류 및 용도별로 분말 치즈 시장 예측을 수행합니다.
– 시장 역학, 성장요인, 저해요인, 동향 및 포터의 다섯 가지 힘 분석.
– 주요 원자재 및 주요 공급 업체, 분말 치즈의 산업 체인.
– 분말 치즈 판매 채널, 유통 업체, 고객(수요기업), 조사 결과 및 결론을 설명합니다.
※납품 보고서의 구성항목 및 내용은 본 페이지에 기재된 내용과 다를 수 있습니다. 보고서 주문 전에 당사에 보고서 샘플을 요청해서 구성항목 및 기재 내용을 반드시 확인하시길 바랍니다. 보고서 샘플에 없는 내용은 납품 드리는 보고서에도 포함되지 않습니다.
■ 보고서 목차■ 시장 개요 ■ 제조업체 프로필 Kraft Heinz Ingredients Lactosan Kerry ■ 제조업체간 경쟁 환경 ■ 지역별 소비 분석 ■ 종류별 시장 세분화 ■ 용도별 시장 세분화 ■ 북미 ■ 유럽 ■ 아시아 태평양 ■ 남미 ■ 중동 및 아프리카 ■ 시장 역학 ■ 원자재 및 산업 체인 ■ 유통 채널별 출하량 ■ 조사 결과 [그림 목록]- 분말 치즈 이미지 - 종류별 세계의 분말 치즈 소비 금액 (2019 & 2023 & 2030) - 2023년 종류별 세계의 분말 치즈 소비 금액 시장 점유율 - 용도별 세계의 분말 치즈 소비 금액 (2019 & 2023 & 2030) - 2023년 용도별 세계의 분말 치즈 소비 금액 시장 점유율 - 세계의 분말 치즈 소비 금액 (2019 & 2023 & 2030) - 세계의 분말 치즈 소비 금액 및 예측 (2019-2030) - 세계의 분말 치즈 판매량 (2019-2030) - 세계의 분말 치즈 평균 가격 (2019-2030) - 2023년 제조업체별 세계의 분말 치즈 판매량 시장 점유율 - 2023년 제조업체별 세계의 분말 치즈 소비 금액 시장 점유율 - 2023년 상위 3개 분말 치즈 제조업체(소비 금액) 시장 점유율 - 2023년 상위 6개 분말 치즈 제조업체(소비 금액) 시장 점유율 - 지역별 분말 치즈 판매량 시장 점유율 - 지역별 분말 치즈 소비 금액 시장 점유율 - 북미 분말 치즈 소비 금액 - 유럽 분말 치즈 소비 금액 - 아시아 태평양 분말 치즈 소비 금액 - 남미 분말 치즈 소비 금액 - 중동 및 아프리카 분말 치즈 소비 금액 - 세계의 종류별 분말 치즈 판매량 시장 점유율 - 세계의 종류별 분말 치즈 소비 금액 시장 점유율 - 세계의 종류별 분말 치즈 평균 가격 - 세계의 용도별 분말 치즈 판매량 시장 점유율 - 세계의 용도별 분말 치즈 소비 금액 시장 점유율 - 세계의 용도별 분말 치즈 평균 가격 - 북미 분말 치즈 종류별 판매량 시장 점유율 - 북미 분말 치즈 용도별 판매 수량 시장 점유율 - 북미 분말 치즈 국가별 판매 수량 시장 점유율 - 북미 분말 치즈 국가별 소비 금액 시장 점유율 - 미국 분말 치즈 소비 금액 및 성장률 - 캐나다 분말 치즈 소비 금액 및 성장률 - 멕시코 분말 치즈 소비 금액 및 성장률 - 유럽 분말 치즈 종류별 판매량 시장 점유율 - 유럽 분말 치즈 용도별 판매량 시장 점유율 - 유럽 분말 치즈 국가별 판매량 시장 점유율 - 유럽 분말 치즈 국가별 소비 금액 시장 점유율 - 독일 분말 치즈 소비 금액 및 성장률 - 프랑스 분말 치즈 소비 금액 및 성장률 - 영국 분말 치즈 소비 금액 및 성장률 - 러시아 분말 치즈 소비 금액 및 성장률 - 이탈리아 분말 치즈 소비 금액 및 성장률 - 아시아 태평양 분말 치즈 종류별 판매량 시장 점유율 - 아시아 태평양 분말 치즈 용도별 판매량 시장 점유율 - 아시아 태평양 분말 치즈 지역별 판매 수량 시장 점유율 - 아시아 태평양 분말 치즈 지역별 소비 금액 시장 점유율 - 중국 분말 치즈 소비 금액 및 성장률 - 일본 분말 치즈 소비 금액 및 성장률 - 한국 분말 치즈 소비 금액 및 성장률 - 인도 분말 치즈 소비 금액 및 성장률 - 동남아시아 분말 치즈 소비 금액 및 성장률 - 호주 분말 치즈 소비 금액 및 성장률 - 남미 분말 치즈 종류별 판매량 시장 점유율 - 남미 분말 치즈 용도별 판매량 시장 점유율 - 남미 분말 치즈 국가별 판매 수량 시장 점유율 - 남미 분말 치즈 국가별 소비 금액 시장 점유율 - 브라질 분말 치즈 소비 금액 및 성장률 - 아르헨티나 분말 치즈 소비 금액 및 성장률 - 중동 및 아프리카 분말 치즈 종류별 판매량 시장 점유율 - 중동 및 아프리카 분말 치즈 용도별 판매량 시장 점유율 - 중동 및 아프리카 분말 치즈 지역별 판매량 시장 점유율 - 중동 및 아프리카 분말 치즈 지역별 소비 금액 시장 점유율 - 터키 분말 치즈 소비 금액 및 성장률 - 이집트 분말 치즈 소비 금액 및 성장률 - 사우디 아라비아 분말 치즈 소비 금액 및 성장률 - 남아프리카 공화국 분말 치즈 소비 금액 및 성장률 - 분말 치즈 시장 성장 요인 - 분말 치즈 시장 제약 요인 - 분말 치즈 시장 동향 - 포터의 다섯 가지 힘 분석 - 2023년 분말 치즈의 제조 비용 구조 분석 - 분말 치즈의 제조 공정 분석 - 분말 치즈 산업 체인 - 직접 채널 장단점 - 간접 채널 장단점 - 방법론 - 조사 프로세스 및 데이터 소스 ※납품 보고서의 구성항목 및 내용은 본 페이지에 기재된 내용과 다를 수 있습니다. 보고서 주문 전에 당사에 보고서 샘플을 요청해서 구성항목 및 기재 내용을 반드시 확인하시길 바랍니다. 보고서 샘플에 없는 내용은 납품 드리는 보고서에도 포함되지 않습니다. |
| ※참고 정보 분말 치즈는 유제품을 가공하여 만든 고체 분말 형태의 치즈를 의미합니다. 액체 상태의 치즈를 탈수, 건조하는 과정을 거쳐 분말 형태로 만들어지며, 이러한 과정을 통해 유통 및 보관이 용이해지고 다양한 식품에 활용될 수 있는 장점을 지니게 됩니다. 분말 치즈의 핵심은 유효 성분을 농축하여 분말화하는 것이며, 이는 치즈 본연의 풍미와 영양가를 유지하면서 사용 편의성을 극대화하는 데 중점을 둡니다. 분말 치즈의 주요 특징으로는 뛰어난 보관성과 유통 용이성을 들 수 있습니다. 수분 함량이 매우 낮아 미생물 번식을 억제하고 장기간 변질 없이 보관할 수 있습니다. 또한, 부피가 작고 가벼워 운송 비용을 절감할 수 있으며, 별도의 냉장 시설 없이도 상온 보관이 가능하다는 점은 휴대 및 사용의 편리성을 더합니다. 재수화(물을 첨가하여 원래 상태로 복원) 시 치즈 특유의 풍미와 질감을 어느 정도 되살릴 수 있으며, 특정 용도에 따라서는 재수화 과정 없이 그대로 사용되기도 합니다. 분말 치즈는 원유의 지방, 단백질, 유당 등 다양한 성분을 함유하고 있으며, 이러한 성분들의 함량과 가공 방식에 따라 다양한 종류의 분말 치즈가 존재합니다. 분말 치즈의 종류는 매우 다양하며, 주로 원재료가 되는 치즈의 종류에 따라 구분됩니다. 가장 대중적인 종류 중 하나는 **체다 치즈 파우더**입니다. 체다 치즈 특유의 진하고 풍부한 풍미를 가지고 있으며, 노란색을 띠는 것이 특징입니다. **파마산 치즈 파우더** 역시 널리 사용되는 종류로, 숙성된 파마산 치즈를 분말화하여 강하고 짭짤하며 견과류와 비슷한 풍미를 자랑합니다. 이 외에도 **모짜렐라 치즈 파우더**, **고다 치즈 파우더**, **까망베르 치즈 파우더** 등 다양한 종류의 치즈를 분말 형태로 가공하여 생산하고 있습니다. 또한, 특정 기능을 강화하기 위해 유화제, 증점제, 향미 증진제 등의 식품 첨가물을 소량 첨가하기도 하며, 이러한 첨가물의 종류와 함량에 따라서도 제품별 차이가 발생합니다. 일부 제품은 유당을 제거하거나 저지방 성분을 사용하여 특정 소비자층의 요구를 충족시키기도 합니다. 분말 치즈의 활용도는 매우 광범위합니다. 가장 대표적인 용도는 스낵류의 시즈닝입니다. 감자칩, 팝콘, 크래커 등에 뿌려 풍미를 더하는 데 주로 사용됩니다. 특히 체다 치즈 파우더는 치즈 맛 스낵의 핵심 재료로 자리매김하고 있습니다. 또한, 즉석식품 및 반찬류의 맛을 향상시키는 데도 중요한 역할을 합니다. 파스타 소스, 수프, 소스류, 드레싱 등에 첨가하여 깊고 풍부한 치즈 풍미를 쉽게 부여할 수 있습니다. 가정에서는 간편하게 치즈 요리를 만들 때 사용되기도 합니다. 예를 들어, 치즈 오븐 스파게티나 맥앤치즈를 만들 때 치즈를 직접 녹이는 번거로움 없이 분말 치즈를 사용하면 간편하게 맛을 낼 수 있습니다. 베이커리 제품에도 활용되어 빵, 쿠키, 머핀 등에 넣어 풍미를 더하고 색감을 개선하기도 합니다. 육가공품이나 소스류의 유화 안정성을 높이거나 풍미를 증진시키는 데 사용되는 경우도 있습니다. 최근에는 건강을 생각하는 소비자들이 증가함에 따라, 유당 불내증을 가진 사람들을 위한 유당 제거 분말 치즈나 저지방 분말 치즈의 수요도 증가하는 추세입니다. 분말 치즈 생산과 관련된 기술은 크게 치즈 제조 과정과 탈수 및 분말화 기술로 나눌 수 있습니다. 먼저, 치즈 자체를 분말화하기 위해서는 일반적으로 품질이 우수한 일반 치즈를 원재료로 사용합니다. 이 치즈를 분쇄하거나 절단하여 탈수 과정을 거치기 쉬운 형태로 준비합니다. 주요 탈수 및 분말화 기술로는 **분무 건조(Spray Drying)**가 가장 널리 사용됩니다. 분무 건조는 치즈를 액체 상태 또는 페이스트 형태로 만든 후, 뜨거운 공기 속으로 분사하여 수분을 빠르게 증발시켜 미세한 분말 입자를 얻는 방식입니다. 이 방식은 대량 생산에 용이하며 균일한 품질의 분말을 얻을 수 있다는 장점이 있습니다. **동결 건조(Freeze Drying)** 방식도 사용될 수 있습니다. 동결 건조는 치즈를 얼린 후 진공 상태에서 수분을 직접 기체 상태로 승화시켜 건조하는 방식으로, 열에 약한 성분을 보존하고 치즈의 풍미와 영양가를 최대한 유지하는 데 유리합니다. 하지만 분무 건조에 비해 생산 단가가 높다는 단점이 있습니다. 이 외에도 **진공 건조(Vacuum Drying)**나 **열풍 건조(Hot Air Drying)** 방식도 특정 조건 하에 사용될 수 있습니다. 분말 입자의 크기, 형태, 밀도 등 물리적 특성을 조절하는 기술 또한 중요하며, 이는 최종 제품의 용해도, 흡습성, 유통 기한 등에 영향을 미칩니다. 유화제나 안정제를 첨가하는 기술을 통해 분말의 흐름성이나 저장 안정성을 개선하기도 합니다. 최근에는 치즈의 천연 풍미를 더욱 강화하거나 특정 기능성 성분을 첨가하는 기술도 연구되고 있습니다. 예를 들어, 효소를 이용하여 치즈의 풍미 성분을 더욱 풍부하게 만들거나, 프로바이오틱스와 같은 유익균을 함유시키는 연구 등이 진행되고 있습니다. 분말 치즈 시장은 전 세계적으로 꾸준히 성장하고 있으며, 소비자의 다양한 니즈에 맞춰 새로운 제품 개발과 기술 혁신이 지속적으로 이루어지고 있습니다. 간편함, 편리함, 그리고 풍부한 풍미를 제공하는 분말 치즈는 현대 식품 산업에서 빼놓을 수 없는 중요한 소재로 자리매김하고 있습니다. |
| ※본 조사보고서 [세계의 분말 치즈 시장 2024 : 기업, 종류, 용도, 시장예측] (코드 : GIR2407E42079) 판매에 관한 면책사항을 반드시 확인하세요. |
| ※본 조사보고서 [세계의 분말 치즈 시장 2024 : 기업, 종류, 용도, 시장예측] 에 대해서 E메일 문의는 여기를 클릭하세요. |