| ■ 영문 제목 : Non-GMO Textured Soybean Protein Market, Global Outlook and Forecast 2024-2030 | |
 | ■ 상품코드 : MONT2406B5844 ■ 조사/발행회사 : Market Monitor Global ■ 발행일 : 2024년 6월 ■ 페이지수 : 약100 ■ 작성언어 : 영어 ■ 보고서 형태 : PDF ■ 납품 방식 : E메일 (주문후 2-3일 소요) ■ 조사대상 지역 : 글로벌 ■ 산업 분야 : 식품＆음료 |
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본 조사 보고서는 현재 동향, 시장 역학 및 미래 전망에 초점을 맞춰, 비유전자 재조합 대두 단백질 시장에 대한 포괄적인 분석을 제공합니다. 본 보고서는 북미, 유럽, 아시아 태평양 및 신흥 시장과 같은 주요 지역을 포함한 전 세계 비유전자 재조합 대두 단백질 시장을 대상으로 합니다. 또한 비유전자 재조합 대두 단백질의 성장을 주도하는 주요 요인, 업계가 직면한 과제 및 시장 참여자를 위한 잠재적 기회도 기재합니다.
글로벌 비유전자 재조합 대두 단백질 시장은 최근 몇 년 동안 환경 문제, 정부 인센티브 및 기술 발전의 증가로 인해 급속한 성장을 목격했습니다. 비유전자 재조합 대두 단백질 시장은 분쇄 육류 및 가금류, 가공 육류 제품, 비건 및 유사 제품, 영양바, 시리얼 및 스낵、기타를 포함한 다양한 이해 관계자에게 기회를 제공합니다. 민간 부문과 정부 간의 협력은 비유전자 재조합 대두 단백질 시장에 대한 지원 정책, 연구 개발 노력 및 투자를 가속화 할 수 있습니다. 또한 증가하는 소비자 수요는 시장 확장의 길을 제시합니다.
글로벌 비유전자 재조합 대두 단백질 시장은 2023년에 미화 XXX백만 달러로 조사되었으며 2030년까지 미화 XXX백만 달러에 도달할 것으로 예상되며, 예측 기간 동안 XXX%의 CAGR로 성장할 것으로 예상됩니다.
[주요 특징]
비유전자 재조합 대두 단백질 시장에 대한 조사 보고서에는 포괄적인 통찰력을 제공하고 이해 관계자의 의사 결정을 용이하게하는 몇 가지 주요 항목이 포함되어 있습니다.
요약 : 본 보고서는 비유전자 재조합 대두 단백질 시장의 주요 결과, 시장 동향 및 주요 통찰력에 대한 개요를 제공합니다.
시장 개요: 본 보고서는 비유전자 재조합 대두 단백질 시장의 정의, 역사적 추이, 현재 시장 규모를 포함한 포괄적인 개요를 제공합니다. 종류(예: 과립 콩 단백분, 과립 콩 단백 농축물), 지역 및 용도별로 시장을 세분화하여 각 세그먼트 내의 주요 동인, 과제 및 기회를 중점적으로 다룹니다.
시장 역학: 본 보고서는 비유전자 재조합 대두 단백질 시장의 성장과 발전을 주도하는 시장 역학을 분석합니다. 본 보고서에는 정부 정책 및 규정, 기술 발전, 소비자 동향 및 선호도, 인프라 개발, 업계 협력에 대한 평가가 포함되어 있습니다. 이 분석은 이해 관계자가 비유전자 재조합 대두 단백질 시장의 궤적에 영향을 미치는 요인을 이해하는데 도움이됩니다.
경쟁 환경: 본 보고서는 비유전자 재조합 대두 단백질 시장내 경쟁 환경에 대한 심층 분석을 제공합니다. 여기에는 주요 시장 플레이어의 프로필, 시장 점유율, 전략, 제품 포트폴리오 및 최근 동향이 포함됩니다.
시장 세분화 및 예측: 본 보고서는 종류, 지역 및 용도와 같은 다양한 매개 변수를 기반으로 비유전자 재조합 대두 단백질 시장을 세분화합니다. 정량적 데이터 및 분석을 통해 각 세그먼트의 시장 규모와 성장 예측을 제공합니다. 이를 통해 이해 관계자가 성장 기회를 파악하고 정보에 입각한 투자 결정을 내릴 수 있습니다.
기술 동향: 본 보고서는 주요기술의 발전과 새로운 대체품 등 비유전자 재조합 대두 단백질 시장을 형성하는 주요 기술 동향을 강조합니다. 이러한 트렌드가 시장 성장, 채택률, 소비자 선호도에 미치는 영향을 분석합니다.
시장 과제와 기회: 본 보고서는 기술적 병목 현상, 비용 제한, 높은 진입 장벽 등 비유전자 재조합 대두 단백질 시장이 직면한 주요 과제를 파악하고 분석합니다. 또한 정부 인센티브, 신흥 시장, 이해관계자 간의 협업 등 시장 성장의 기회에 대해서도 강조합니다.
규제 및 정책 분석: 본 보고서는 정부 인센티브, 배출 기준, 인프라 개발 계획 등 비유전자 재조합 대두 단백질에 대한 규제 및 정책 환경을 평가합니다. 이러한 정책이 시장 성장에 미치는 영향을 분석하고 향후 규제 동향에 대한 인사이트를 제공합니다.
권장 사항 및 결론: 본 보고서는 소비자, 정책 입안자, 투자자, 인프라 제공업체 등 이해관계자를 위한 실행 가능한 권고 사항으로 마무리합니다. 이러한 권장 사항은 조사 결과를 바탕으로 비유전자 재조합 대두 단백질 시장의 주요 과제와 기회를 해결할 수 있습니다.
참고 데이터 및 부록: 보고서에는 분석 및 조사 결과를 입증하기 위한 보조 데이터, 차트, 그래프가 포함되어 있습니다. 또한 데이터 소스, 설문조사, 상세한 시장 예측과 같은 추가 세부 정보가 담긴 부록도 포함되어 있습니다.
[시장 세분화]
비유전자 재조합 대두 단백질 시장은 종류별 및 용도별로 세분화됩니다. 2019-2030년 기간 동안 세그먼트 간의 성장은 종류별 및 용도별로 시장규모에 대한 정확한 계산 및 예측을 볼륨 및 금액 측면에서 제공합니다.
■ 종류별 시장 세그먼트
– 과립 콩 단백분, 과립 콩 단백 농축물
■ 용도별 시장 세그먼트
– 분쇄 육류 및 가금류, 가공 육류 제품, 비건 및 유사 제품, 영양바, 시리얼 및 스낵、기타
■ 지역별 및 국가별 글로벌 비유전자 재조합 대두 단백질 시장 점유율, 2023년(%)
– 북미 (미국, 캐나다, 멕시코)
– 유럽 (독일, 프랑스, 영국, 이탈리아, 러시아)
– 아시아 (중국, 일본, 한국, 동남아시아, 인도)
– 남미 (브라질, 아르헨티나)
– 중동 및 아프리카 (터키, 이스라엘, 사우디 아라비아, UAE)
■ 주요 업체
– ADM, DuPont, CHS, Scents Holding, Sojaprotein, Cargill, Gushen Biological, Wonderful Industrial Group, FUJIOIL, Shandong Sanwei Soybean Protein, Shansong Biological, Sonic Biochem, Goldensea Industry, Soja Austria, Bremil Group
[주요 챕터의 개요]
1 장 : 비유전자 재조합 대두 단백질의 정의, 시장 개요를 소개
2 장 : 매출 및 판매량을 기준으로한 글로벌 비유전자 재조합 대두 단백질 시장 규모
3 장 : 비유전자 재조합 대두 단백질 제조업체 경쟁 환경, 가격, 판매량 및 매출 시장 점유율, 최신 동향, M&A 정보 등에 대한 자세한 분석
4 장 : 종류별 시장 분석을 제공 (각 세그먼트의 시장 규모와 성장 잠재력을 다룸)
5 장 : 용도별 시장 분석을 제공 (각 세그먼트의 시장 규모와 성장 잠재력을 다룸)
6 장 : 지역 및 국가별 비유전자 재조합 대두 단백질 판매량. 각 지역 및 주요 국가의 시장 규모와 성장 잠재력에 대한 정량적 분석을 제공. 세계 각국의 시장 개발, 향후 개발 전망, 시장 기회을 소개
7 장 : 주요 업체의 프로필을 제공. 제품 판매, 매출, 가격, 총 마진, 제품 소개, 최근 동향 등 시장 내 주요 업체의 기본 상황을 자세히 소개
8 장 : 지역별 및 국가별 글로벌 비유전자 재조합 대두 단백질 시장규모
9 장 : 시장 역학, 시장의 최신 동향, 시장의 추진 요인 및 제한 요인, 업계내 업체가 직면한 과제 및 리스크, 업계의 관련 정책 분석을 소개
10 장 : 산업의 업 스트림 및 다운 스트림을 포함한 산업 체인 분석
11 장 : 보고서의 주요 요점 및 결론
※납품 보고서의 구성항목 및 내용은 본 페이지에 기재된 내용과 다를 수 있습니다. 보고서 주문 전에 당사에 보고서 샘플을 요청해서 구성항목 및 기재 내용을 반드시 확인하시길 바랍니다. 보고서 샘플에 없는 내용은 납품 드리는 보고서에도 포함되지 않습니다.
■ 보고서 목차1. 조사 및 분석 보고서 소개 2. 글로벌 비유전자 재조합 대두 단백질 전체 시장 규모 3. 기업 환경 4. 종류별 시장 분석 5. 용도별 시장 분석 6. 지역별 시장 분석 7. 제조업체 및 브랜드 프로필 ADM, DuPont, CHS, Scents Holding, Sojaprotein, Cargill, Gushen Biological, Wonderful Industrial Group, FUJIOIL, Shandong Sanwei Soybean Protein, Shansong Biological, Sonic Biochem, Goldensea Industry, Soja Austria, Bremil Group ADM DuPont CHS 8. 글로벌 비유전자 재조합 대두 단백질 생산 능력 분석 9. 주요 시장 동향, 기회, 동인 및 제약 요인 10. 비유전자 재조합 대두 단백질 공급망 분석 11. 결론 [그림 목록]- 종류별 비유전자 재조합 대두 단백질 세그먼트, 2023년 - 용도별 비유전자 재조합 대두 단백질 세그먼트, 2023년 - 글로벌 비유전자 재조합 대두 단백질 시장 개요, 2023년 - 글로벌 비유전자 재조합 대두 단백질 시장 규모: 2023년 VS 2030년 - 글로벌 비유전자 재조합 대두 단백질 매출, 2019-2030 - 글로벌 비유전자 재조합 대두 단백질 판매량: 2019-2030 - 비유전자 재조합 대두 단백질 매출 기준 상위 3개 및 5개 업체 시장 점유율, 2023년 - 글로벌 종류별 비유전자 재조합 대두 단백질 매출, 2023년 VS 2030년 - 글로벌 종류별 비유전자 재조합 대두 단백질 매출 시장 점유율 - 글로벌 종류별 비유전자 재조합 대두 단백질 판매량 시장 점유율 - 글로벌 종류별 비유전자 재조합 대두 단백질 가격 - 글로벌 용도별 비유전자 재조합 대두 단백질 매출, 2023년 VS 2030년 - 글로벌 용도별 비유전자 재조합 대두 단백질 매출 시장 점유율 - 글로벌 용도별 비유전자 재조합 대두 단백질 판매량 시장 점유율 - 글로벌 용도별 비유전자 재조합 대두 단백질 가격 - 지역별 비유전자 재조합 대두 단백질 매출, 2023년 VS 2030년 - 지역별 비유전자 재조합 대두 단백질 매출 시장 점유율 - 지역별 비유전자 재조합 대두 단백질 매출 시장 점유율 - 지역별 비유전자 재조합 대두 단백질 판매량 시장 점유율 - 북미 국가별 비유전자 재조합 대두 단백질 매출 시장 점유율 - 북미 국가별 비유전자 재조합 대두 단백질 판매량 시장 점유율 - 미국 비유전자 재조합 대두 단백질 시장규모 - 캐나다 비유전자 재조합 대두 단백질 시장규모 - 멕시코 비유전자 재조합 대두 단백질 시장규모 - 유럽 국가별 비유전자 재조합 대두 단백질 매출 시장 점유율 - 유럽 국가별 비유전자 재조합 대두 단백질 판매량 시장 점유율 - 독일 비유전자 재조합 대두 단백질 시장규모 - 프랑스 비유전자 재조합 대두 단백질 시장규모 - 영국 비유전자 재조합 대두 단백질 시장규모 - 이탈리아 비유전자 재조합 대두 단백질 시장규모 - 러시아 비유전자 재조합 대두 단백질 시장규모 - 아시아 지역별 비유전자 재조합 대두 단백질 매출 시장 점유율 - 아시아 지역별 비유전자 재조합 대두 단백질 판매량 시장 점유율 - 중국 비유전자 재조합 대두 단백질 시장규모 - 일본 비유전자 재조합 대두 단백질 시장규모 - 한국 비유전자 재조합 대두 단백질 시장규모 - 동남아시아 비유전자 재조합 대두 단백질 시장규모 - 인도 비유전자 재조합 대두 단백질 시장규모 - 남미 국가별 비유전자 재조합 대두 단백질 매출 시장 점유율 - 남미 국가별 비유전자 재조합 대두 단백질 판매량 시장 점유율 - 브라질 비유전자 재조합 대두 단백질 시장규모 - 아르헨티나 비유전자 재조합 대두 단백질 시장규모 - 중동 및 아프리카 국가별 비유전자 재조합 대두 단백질 매출 시장 점유율 - 중동 및 아프리카 국가별 비유전자 재조합 대두 단백질 판매량 시장 점유율 - 터키 비유전자 재조합 대두 단백질 시장규모 - 이스라엘 비유전자 재조합 대두 단백질 시장규모 - 사우디 아라비아 비유전자 재조합 대두 단백질 시장규모 - 아랍에미리트 비유전자 재조합 대두 단백질 시장규모 - 글로벌 비유전자 재조합 대두 단백질 생산 능력 - 지역별 비유전자 재조합 대두 단백질 생산량 비중, 2023년 VS 2030년 - 비유전자 재조합 대두 단백질 산업 가치 사슬 - 마케팅 채널 ※납품 보고서의 구성항목 및 내용은 본 페이지에 기재된 내용과 다를 수 있습니다. 보고서 주문 전에 당사에 보고서 샘플을 요청해서 구성항목 및 기재 내용을 반드시 확인하시길 바랍니다. 보고서 샘플에 없는 내용은 납품 드리는 보고서에도 포함되지 않습니다. |
| ※참고 정보 비유전자 재조합 대두 단백질(Non-GMO Textured Soybean Protein, 이하 비유전자 재조합 TSP)은 유전적으로 변형되지 않은 대두(콩)를 원료로 하여 제조된 식물성 단백질 가공품을 의미합니다. 이는 현대 식품 산업에서 소비자들이 더욱 안전하고 건강한 먹거리를 추구하는 경향에 따라 주목받고 있는 소재입니다. 유전자 재조합 기술이 적용되지 않았다는 점은 소비자들이 가장 민감하게 반응하는 부분 중 하나이며, 특히 비유전자 재조합 제품에 대한 선호도는 꾸준히 증가하고 있습니다. 비유전자 재조합 TSP의 기본 원료는 일반적인 대두입니다. 대두는 우수한 단백질 함량과 다양한 영양소를 가지고 있어 예로부터 귀중한 식량 자원으로 여겨져 왔습니다. 이러한 대두에서 단백질 성분을 분리하고, 특정 가공 과정을 거쳐 육류와 유사한 조직감(Texture)을 부여한 것이 바로 TSP입니다. 비유전자 재조합 TSP는 이러한 제조 과정에서 유전자 변형 기술이 전혀 사용되지 않았음을 명확히 하는 것이 특징입니다. 이는 종자 단계부터 유전자 변형이 이루어지지 않은 대두를 선별하여 사용하고, 생산 및 가공 전 과정에서 유전자 재조합 생물체(GMO)의 혼입 가능성을 철저히 차단함으로써 보증됩니다. 비유전자 재조합 TSP의 제조 과정은 크게 대두로부터 단백질을 분리하고, 이를 압출 성형(Extrusion)하는 두 가지 단계로 요약할 수 있습니다. 먼저, 탈지대두 분말 또는 대두 농축 단백질 등을 원료로 하여 단백질을 추출하고 정제하는 과정을 거칩니다. 이 과정에서 콩 특유의 맛과 향을 줄이기 위한 노력도 병행됩니다. 다음으로, 이렇게 얻어진 대두 단백질을 고온, 고압의 압출 성형기(Extruder)에 통과시킵니다. 압출 성형 과정에서 단백질은 마치 근섬유와 같은 길고 섬유질 형태의 조직을 형성하게 되는데, 이는 마치 육류의 식감과 매우 유사합니다. 압출기의 다이(Die) 형태나 온도, 압력 등 공정 조건을 조절함으로써 다양한 크기와 형태의 TSP를 생산할 수 있습니다. 이러한 과정에서 어떠한 유전자 변형 기술도 도입되지 않는다는 점이 비유전자 재조합 TSP의 핵심적인 특징입니다. 비유전자 재조합 TSP의 주요 특징은 다음과 같습니다. 첫째, 높은 단백질 함량입니다. 대두 단백질 자체의 함량이 높을 뿐만 아니라, 제조 과정에서 지방 등의 불순물이 제거되어 순수한 단백질 비율이 매우 높습니다. 둘째, 육류와 유사한 우수한 조직감입니다. 압출 성형 과정을 통해 형성된 섬유질 구조는 씹었을 때의 저항감과 풍미 전달 능력이 뛰어나 육류의 식감을 효과적으로 대체할 수 있습니다. 셋째, 낮은 지방 함량과 콜레스테롤 제로입니다. 대두 단백질은 일반적으로 지방 함량이 낮고, 식물성 식품이기 때문에 콜레스테롤을 함유하고 있지 않습니다. 이는 건강을 중시하는 소비자들에게 매우 매력적인 부분입니다. 넷째, 다양한 영양소 공급원입니다. 단백질 외에도 식이섬유, 비타민, 미네랄 등 다양한 영양소를 함유하고 있어 균형 잡힌 식단 구성에 기여할 수 있습니다. 다섯째, 채식주의 및 비건 식품에 적합합니다. 동물성 단백질을 섭취하지 않는 채식주의자나 비건을 위한 대체 단백질 공급원으로 매우 이상적입니다. 여섯째, 다목적 활용성입니다. 다양한 식품군에 적용하기 쉬운 형태로 가공될 수 있어 식품 개발에 유연성을 제공합니다. 비유전자 재조합 TSP는 그 특징 덕분에 매우 폭넓은 용도로 활용되고 있습니다. 가장 대표적인 용도는 바로 육류 대체 식품입니다. 다진 고기, 소시지, 패티, 너겟 등 다양한 육가공품의 형태를 모방하는 데 사용되어 채식주의자뿐만 아니라 육류 소비를 줄이려는 일반 소비자들에게도 인기가 많습니다. 또한, 조리된 형태 그대로 샐러드, 스튜, 카레 등에 첨가하여 단백질 함량을 높이고 식감을 풍부하게 하는 데에도 사용됩니다. 제과 제빵 분야에서는 단백질 강화제로 사용되어 빵이나 쿠키의 영양가를 높이는 역할을 하기도 합니다. 스포츠 영양 분야에서는 단백질 섭취를 늘리기 위한 단백질 보충제나 에너지 바 등의 원료로도 활용됩니다. 나아가, 가정에서의 편리한 요리를 위한 즉석식품이나 반찬류에도 사용되어 소비자들에게 영양과 편의성을 동시에 제공합니다. 비유전자 재조합 TSP의 품질과 안전성을 보증하는 관련 기술로는 ‘비유전자 재조합(Non-GMO)’ 인증 시스템이 가장 중요합니다. 이는 국제적으로 인정받는 기관에서 원료 대두의 재배, 수확, 운송, 가공 전 과정에 걸쳐 유전자 변형 생물체와의 교차 오염이 없음을 엄격하게 검증하고 인증하는 시스템입니다. 이러한 인증을 획득한 제품은 소비자들이 안심하고 구매할 수 있는 중요한 지표가 됩니다. 또한, ‘탈지 대두’나 ‘대두 단백질 농축물’ 등 고품질의 원료를 사용하는 기술, 그리고 ‘건식 압출 성형’ 및 ‘습식 압출 성형’과 같이 조직감과 물성을 최적화하는 압출 성형 기술도 비유전자 재조합 TSP의 품질을 좌우하는 중요한 기술입니다. 최근에는 콩 비린내를 효과적으로 제거하는 탈취 기술이나, 다양한 풍미를 부여하는 플레이버링 기술 또한 소비자의 만족도를 높이는 데 기여하고 있습니다. 정리하자면, 비유전자 재조합 대두 단백질은 유전적으로 변형되지 않은 대두를 원료로 하여 육류와 유사한 조직감을 부여한 가공 단백질 식품 소재입니다. 높은 단백질 함량, 우수한 식감, 건강 지향적인 특성 덕분에 육류 대체 식품을 비롯하여 다양한 식품 분야에서 그 활용도가 점차 확대되고 있습니다. 소비자의 건강과 안전에 대한 관심이 높아짐에 따라 비유전자 재조합 TSP의 중요성은 더욱 커질 것으로 예상되며, 관련 기술의 발전 또한 지속될 것입니다. |
| ※본 조사보고서 [글로벌 비유전자 재조합 대두 단백질 시장예측 2024-2030] (코드 : MONT2406B5844) 판매에 관한 면책사항을 반드시 확인하세요. |
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