| ■ 영문 제목 : Manioc Flour Market, Global Outlook and Forecast 2024-2030 | |
 | ■ 상품코드 : MONT2407F31669 ■ 조사/발행회사 : Market Monitor Global ■ 발행일 : 2024년 4월 ■ 페이지수 : 약100 ■ 작성언어 : 영어 ■ 보고서 형태 : PDF ■ 납품 방식 : E메일 (주문후 2-3일 소요) ■ 조사대상 지역 : 글로벌 ■ 산업 분야 : 소비재/식품 |
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본 조사 보고서는 현재 동향, 시장 역학 및 미래 전망에 초점을 맞춰, 마니옥 가루 시장에 대한 포괄적인 분석을 제공합니다. 본 보고서는 북미, 유럽, 아시아 태평양 및 신흥 시장과 같은 주요 지역을 포함한 전 세계 마니옥 가루 시장을 대상으로 합니다. 또한 마니옥 가루의 성장을 주도하는 주요 요인, 업계가 직면한 과제 및 시장 참여자를 위한 잠재적 기회도 기재합니다.
글로벌 마니옥 가루 시장은 최근 몇 년 동안 환경 문제, 정부 인센티브 및 기술 발전의 증가로 인해 급속한 성장을 목격했습니다. 마니옥 가루 시장은 상업용, 가정용, 기타를 포함한 다양한 이해 관계자에게 기회를 제공합니다. 민간 부문과 정부 간의 협력은 마니옥 가루 시장에 대한 지원 정책, 연구 개발 노력 및 투자를 가속화 할 수 있습니다. 또한 증가하는 소비자 수요는 시장 확장의 길을 제시합니다.
글로벌 마니옥 가루 시장은 2023년에 미화 XXX백만 달러로 조사되었으며 2030년까지 미화 XXX백만 달러에 도달할 것으로 예상되며, 예측 기간 동안 XXX%의 CAGR로 성장할 것으로 예상됩니다.
[주요 특징]
마니옥 가루 시장에 대한 조사 보고서에는 포괄적인 통찰력을 제공하고 이해 관계자의 의사 결정을 용이하게하는 몇 가지 주요 항목이 포함되어 있습니다.
요약 : 본 보고서는 마니옥 가루 시장의 주요 결과, 시장 동향 및 주요 통찰력에 대한 개요를 제공합니다.
시장 개요: 본 보고서는 마니옥 가루 시장의 정의, 역사적 추이, 현재 시장 규모를 포함한 포괄적인 개요를 제공합니다. 종류(예: 스위트 마니옥 가루, 쓴 마니옥 가루), 지역 및 용도별로 시장을 세분화하여 각 세그먼트 내의 주요 동인, 과제 및 기회를 중점적으로 다룹니다.
시장 역학: 본 보고서는 마니옥 가루 시장의 성장과 발전을 주도하는 시장 역학을 분석합니다. 본 보고서에는 정부 정책 및 규정, 기술 발전, 소비자 동향 및 선호도, 인프라 개발, 업계 협력에 대한 평가가 포함되어 있습니다. 이 분석은 이해 관계자가 마니옥 가루 시장의 궤적에 영향을 미치는 요인을 이해하는데 도움이됩니다.
경쟁 환경: 본 보고서는 마니옥 가루 시장내 경쟁 환경에 대한 심층 분석을 제공합니다. 여기에는 주요 시장 플레이어의 프로필, 시장 점유율, 전략, 제품 포트폴리오 및 최근 동향이 포함됩니다.
시장 세분화 및 예측: 본 보고서는 종류, 지역 및 용도와 같은 다양한 매개 변수를 기반으로 마니옥 가루 시장을 세분화합니다. 정량적 데이터 및 분석을 통해 각 세그먼트의 시장 규모와 성장 예측을 제공합니다. 이를 통해 이해 관계자가 성장 기회를 파악하고 정보에 입각한 투자 결정을 내릴 수 있습니다.
기술 동향: 본 보고서는 주요기술의 발전과 새로운 대체품 등 마니옥 가루 시장을 형성하는 주요 기술 동향을 강조합니다. 이러한 트렌드가 시장 성장, 채택률, 소비자 선호도에 미치는 영향을 분석합니다.
시장 과제와 기회: 본 보고서는 기술적 병목 현상, 비용 제한, 높은 진입 장벽 등 마니옥 가루 시장이 직면한 주요 과제를 파악하고 분석합니다. 또한 정부 인센티브, 신흥 시장, 이해관계자 간의 협업 등 시장 성장의 기회에 대해서도 강조합니다.
규제 및 정책 분석: 본 보고서는 정부 인센티브, 배출 기준, 인프라 개발 계획 등 마니옥 가루에 대한 규제 및 정책 환경을 평가합니다. 이러한 정책이 시장 성장에 미치는 영향을 분석하고 향후 규제 동향에 대한 인사이트를 제공합니다.
권장 사항 및 결론: 본 보고서는 소비자, 정책 입안자, 투자자, 인프라 제공업체 등 이해관계자를 위한 실행 가능한 권고 사항으로 마무리합니다. 이러한 권장 사항은 조사 결과를 바탕으로 마니옥 가루 시장의 주요 과제와 기회를 해결할 수 있습니다.
참고 데이터 및 부록: 보고서에는 분석 및 조사 결과를 입증하기 위한 보조 데이터, 차트, 그래프가 포함되어 있습니다. 또한 데이터 소스, 설문조사, 상세한 시장 예측과 같은 추가 세부 정보가 담긴 부록도 포함되어 있습니다.
[시장 세분화]
마니옥 가루 시장은 종류별 및 용도별로 세분화됩니다. 2019-2030년 기간 동안 세그먼트 간의 성장은 종류별 및 용도별로 시장규모에 대한 정확한 계산 및 예측을 볼륨 및 금액 측면에서 제공합니다.
■ 종류별 시장 세그먼트
– 스위트 마니옥 가루, 쓴 마니옥 가루
■ 용도별 시장 세그먼트
– 상업용, 가정용, 기타
■ 지역별 및 국가별 글로벌 마니옥 가루 시장 점유율, 2023년(%)
– 북미 (미국, 캐나다, 멕시코)
– 유럽 (독일, 프랑스, 영국, 이탈리아, 러시아)
– 아시아 (중국, 일본, 한국, 동남아시아, 인도)
– 남미 (브라질, 아르헨티나)
– 중동 및 아프리카 (터키, 이스라엘, 사우디 아라비아, UAE)
■ 주요 업체
– Otto’S Naturals, Binhngoc JSC, XNY Farms, Dareslauf, Young Franco Nigeria, Advance Flour, Theophade Manufacturers, JNC Corp, Agro Trade International, Moeljantini Hardjo
[주요 챕터의 개요]
1 장 : 마니옥 가루의 정의, 시장 개요를 소개
2 장 : 매출 및 판매량을 기준으로한 글로벌 마니옥 가루 시장 규모
3 장 : 마니옥 가루 제조업체 경쟁 환경, 가격, 판매량 및 매출 시장 점유율, 최신 동향, M&A 정보 등에 대한 자세한 분석
4 장 : 종류별 시장 분석을 제공 (각 세그먼트의 시장 규모와 성장 잠재력을 다룸)
5 장 : 용도별 시장 분석을 제공 (각 세그먼트의 시장 규모와 성장 잠재력을 다룸)
6 장 : 지역 및 국가별 마니옥 가루 판매량. 각 지역 및 주요 국가의 시장 규모와 성장 잠재력에 대한 정량적 분석을 제공. 세계 각국의 시장 개발, 향후 개발 전망, 시장 기회을 소개
7 장 : 주요 업체의 프로필을 제공. 제품 판매, 매출, 가격, 총 마진, 제품 소개, 최근 동향 등 시장 내 주요 업체의 기본 상황을 자세히 소개
8 장 : 지역별 및 국가별 글로벌 마니옥 가루 시장규모
9 장 : 시장 역학, 시장의 최신 동향, 시장의 추진 요인 및 제한 요인, 업계내 업체가 직면한 과제 및 리스크, 업계의 관련 정책 분석을 소개
10 장 : 산업의 업 스트림 및 다운 스트림을 포함한 산업 체인 분석
11 장 : 보고서의 주요 요점 및 결론
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■ 보고서 목차1. 조사 및 분석 보고서 소개 2. 글로벌 마니옥 가루 전체 시장 규모 3. 기업 환경 4. 종류별 시장 분석 5. 용도별 시장 분석 6. 지역별 시장 분석 7. 제조업체 및 브랜드 프로필 Otto’S Naturals, Binhngoc JSC, XNY Farms, Dareslauf, Young Franco Nigeria, Advance Flour, Theophade Manufacturers, JNC Corp, Agro Trade International, Moeljantini Hardjo Otto’S Naturals Binhngoc JSC XNY Farms 8. 글로벌 마니옥 가루 생산 능력 분석 9. 주요 시장 동향, 기회, 동인 및 제약 요인 10. 마니옥 가루 공급망 분석 11. 결론 [그림 목록]- 종류별 마니옥 가루 세그먼트, 2023년 - 용도별 마니옥 가루 세그먼트, 2023년 - 글로벌 마니옥 가루 시장 개요, 2023년 - 글로벌 마니옥 가루 시장 규모: 2023년 VS 2030년 - 글로벌 마니옥 가루 매출, 2019-2030 - 글로벌 마니옥 가루 판매량: 2019-2030 - 마니옥 가루 매출 기준 상위 3개 및 5개 업체 시장 점유율, 2023년 - 글로벌 종류별 마니옥 가루 매출, 2023년 VS 2030년 - 글로벌 종류별 마니옥 가루 매출 시장 점유율 - 글로벌 종류별 마니옥 가루 판매량 시장 점유율 - 글로벌 종류별 마니옥 가루 가격 - 글로벌 용도별 마니옥 가루 매출, 2023년 VS 2030년 - 글로벌 용도별 마니옥 가루 매출 시장 점유율 - 글로벌 용도별 마니옥 가루 판매량 시장 점유율 - 글로벌 용도별 마니옥 가루 가격 - 지역별 마니옥 가루 매출, 2023년 VS 2030년 - 지역별 마니옥 가루 매출 시장 점유율 - 지역별 마니옥 가루 매출 시장 점유율 - 지역별 마니옥 가루 판매량 시장 점유율 - 북미 국가별 마니옥 가루 매출 시장 점유율 - 북미 국가별 마니옥 가루 판매량 시장 점유율 - 미국 마니옥 가루 시장규모 - 캐나다 마니옥 가루 시장규모 - 멕시코 마니옥 가루 시장규모 - 유럽 국가별 마니옥 가루 매출 시장 점유율 - 유럽 국가별 마니옥 가루 판매량 시장 점유율 - 독일 마니옥 가루 시장규모 - 프랑스 마니옥 가루 시장규모 - 영국 마니옥 가루 시장규모 - 이탈리아 마니옥 가루 시장규모 - 러시아 마니옥 가루 시장규모 - 아시아 지역별 마니옥 가루 매출 시장 점유율 - 아시아 지역별 마니옥 가루 판매량 시장 점유율 - 중국 마니옥 가루 시장규모 - 일본 마니옥 가루 시장규모 - 한국 마니옥 가루 시장규모 - 동남아시아 마니옥 가루 시장규모 - 인도 마니옥 가루 시장규모 - 남미 국가별 마니옥 가루 매출 시장 점유율 - 남미 국가별 마니옥 가루 판매량 시장 점유율 - 브라질 마니옥 가루 시장규모 - 아르헨티나 마니옥 가루 시장규모 - 중동 및 아프리카 국가별 마니옥 가루 매출 시장 점유율 - 중동 및 아프리카 국가별 마니옥 가루 판매량 시장 점유율 - 터키 마니옥 가루 시장규모 - 이스라엘 마니옥 가루 시장규모 - 사우디 아라비아 마니옥 가루 시장규모 - 아랍에미리트 마니옥 가루 시장규모 - 글로벌 마니옥 가루 생산 능력 - 지역별 마니옥 가루 생산량 비중, 2023년 VS 2030년 - 마니옥 가루 산업 가치 사슬 - 마케팅 채널 ※납품 보고서의 구성항목 및 내용은 본 페이지에 기재된 내용과 다를 수 있습니다. 보고서 주문 전에 당사에 보고서 샘플을 요청해서 구성항목 및 기재 내용을 반드시 확인하시길 바랍니다. 보고서 샘플에 없는 내용은 납품 드리는 보고서에도 포함되지 않습니다. |
| ※참고 정보 마니옥 가루, 즉 카사바 가루는 세계적으로 중요한 식량 자원 중 하나인 마니옥(manioc) 뿌리에서 추출한 전분을 기반으로 만들어지는 식품 원료입니다. 마니옥은 열대 지방에서 널리 재배되며, 특히 아프리카, 남아메리카, 아시아의 많은 지역에서 주식으로 소비됩니다. 이러한 마니옥 뿌리를 가공하여 얻는 마니옥 가루는 부드러운 질감, 독특한 풍미, 그리고 뛰어난 기능성으로 다양한 식품 제조에 활용되고 있습니다. 마니옥 가루의 핵심적인 특징은 바로 그 성분 구성에 있습니다. 주성분은 탄수화물이며, 특히 전분 함량이 매우 높습니다. 이 전분은 주로 아밀로펙틴(amylopectin)으로 구성되어 있어, 다른 곡물 전분에 비해 점성이 높고 투명한 호화액을 형성하는 경향이 있습니다. 또한, 글루텐을 함유하고 있지 않다는 점은 셀리악병 환자나 글루텐 프리 식단을 따르는 사람들에게 매우 중요한 특징이 됩니다. 글루텐이 없기 때문에 빵이나 면류를 만들 때 일반적인 밀가루와는 다른 물성을 나타내며, 이를 보완하기 위한 다양한 기술들이 개발되고 있습니다. 마니옥 가루는 수분 보유 능력이 뛰어나고, 가열 시 안정적인 구조를 유지하는 특성이 있어 다양한 식품의 질감 개선 및 보존성 향상에도 기여합니다. 마니옥 가루는 제조 과정과 가공 방식에 따라 여러 종류로 구분될 수 있습니다. 가장 기본적인 형태는 신선한 마니옥 뿌리를 갈아서 건조시킨 생 마니옥 가루입니다. 이 가루는 가공 과정을 최소화하여 마니옥 본연의 영양소와 풍미를 비교적 잘 보존하고 있습니다. 더 나아가, 발효 과정을 거친 마니옥 가루도 존재합니다. 발효 과정을 통해 마니옥 특유의 시큼한 맛과 향이 부여되며, 이는 특정 지역의 전통 음식에서 중요한 역할을 합니다. 예를 들어, 서아프리카에서는 발효시킨 마니옥 반죽을 이용하여 '페페(fufu)'와 같은 전통 음식을 만듭니다. 또한, 마니옥 가루를 정제하여 불순물을 제거하고 순도를 높인 전분 형태의 마니옥 가루도 있습니다. 이는 주로 식품 산업에서 증점제, 안정제 등으로 사용되며, 더욱 부드럽고 균일한 질감을 제공합니다. 최근에는 마니옥 가루의 기능성을 향상시키기 위한 다양한 가공 기술들이 연구되고 있으며, 예를 들어 분자량이 작은 덱스트린(dextrin) 형태로 가공하여 소화 흡수율을 높이거나, 특정 영양소를 강화하는 방식 등이 시도되고 있습니다. 마니옥 가루의 용도는 매우 광범위합니다. 가장 일반적인 용도는 다양한 종류의 식품을 만드는 데 필요한 기본적인 원료로 사용되는 것입니다. 앞서 언급한 대로 글루텐 프리 식품의 대안으로 주목받고 있으며, 빵, 쿠키, 케이크, 팬케이크 등의 베이킹 제품에 밀가루와 혼합하거나 대체하여 사용됩니다. 특히 글루텐이 없어 빵의 부피를 키우는 데는 제약이 있지만, 마니옥 가루 특유의 촉촉함과 부드러움을 더해주는 장점이 있습니다. 또한, 국수, 파스타, 만두피 등의 면류 제조에도 활용될 수 있습니다. 동남아시아에서는 '타피오카(tapioca)'라는 이름으로 더 잘 알려져 있으며, 타피오카 전분은 주로 버블티의 쫄깃한 알갱이나 디저트의 투명하고 탱탱한 질감을 만드는 데 필수적인 재료입니다. 가공 식품 산업에서는 마니옥 가루가 가진 기능성을 활용하여 제품의 품질을 향상시키는 데 사용됩니다. 증점제로서 수프, 소스, 육수 등의 점도를 조절하고 안정성을 높이는 역할을 합니다. 또한, 유화 안정성을 부여하여 기름과 물이 분리되지 않도록 돕고, 냉동 식품에서는 결정 생성을 억제하여 식감을 개선하는 효과도 있습니다. 육가공품에서는 바인더 역할을 하여 제품의 조직감을 강화하고 수분 손실을 방지하는 데 기여합니다. 제과류에서는 코팅제나 필링 재료로도 사용되어 제품의 윤기나 씹는 맛을 좋게 만들 수 있습니다. 마니옥 가루의 잠재력을 최대한으로 끌어내기 위한 다양한 기술들이 연구 개발되고 있습니다. 예를 들어, 마니옥 뿌리에서 전분을 추출하는 과정의 효율성을 높이기 위한 물리적, 화학적 공정 개선 연구가 활발히 진행되고 있습니다. 또한, 마니옥 가루의 입자 크기를 조절하거나 표면을 개질하여 용해도, 호화 온도, 점도 등의 물리화학적 특성을 변화시키는 기술은 식품의 물성을 더욱 다양하게 구현할 수 있게 합니다. 글루텐 프리 제빵 기술에서는 마니옥 가루와 다른 글루텐 프리 곡물 가루, 검류(gums), 단백질 등을 혼합하여 밀가루의 글루텐과 유사한 탄력성과 구조를 만들어내는 연구가 중요합니다. 효소 처리 기술을 통해 마니옥 전분을 가수분해하여 올리고당이나 포도당 등의 단당류 및 이당류로 전환하는 연구도 진행되고 있으며, 이는 감미료나 기능성 식품 소재로 활용될 가능성을 열어줍니다. 또한, 마니옥 가루의 단점 중 하나인 낮은 단백질 함량을 개선하기 위해 단백질 함량이 높은 다른 원료와 혼합하거나, 단백질 분리 및 농축 기술을 적용하는 방안도 모색되고 있습니다. 마지막으로, 마니옥 가루는 세계 식량 안보에도 중요한 역할을 합니다. 척박한 토양에서도 잘 자라고 병충해에 강하며, 단위 면적당 생산량이 높아 많은 인구에게 저렴하고 안정적인 식량 공급원 역할을 합니다. 특히 기후 변화로 인해 기존 곡물의 재배가 어려워지는 지역에서 마니옥의 중요성은 더욱 커지고 있습니다. 이러한 마니옥 가루를 효과적으로 가공하고 활용하는 기술의 발전은 단순히 식품 산업의 성장을 넘어, 지속 가능한 농업과 식량 생산 시스템 구축에도 기여할 것입니다. |
| ※본 조사보고서 [글로벌 마니옥 가루 시장예측 2024-2030] (코드 : MONT2407F31669) 판매에 관한 면책사항을 반드시 확인하세요. |
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