| ■ 영문 제목 : Global Plant Based Protein Drink Market 2024 by Manufacturers, Regions, Type and Application, Forecast to 2030 | |
 | ■ 상품코드 : GIR2409H17729 ■ 조사/발행회사 : Globalinforesearch ■ 발행일 : 2024년 9월 ■ 페이지수 : 약100 ■ 작성언어 : 영어 ■ 보고서 형태 : PDF ■ 납품 방식 : E메일 (주문후 2-3일 소요) ■ 조사대상 지역 : 글로벌 ■ 산업 분야 : 식품＆음료 |
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조사회사 Global Info Research의 최신 조사에 따르면, 세계의 식물성 단백질 음료 시장 규모는 2023년에 XXX백만 달러로 분석되었으며, 검토 기간 동안 xx%의 CAGR로 2030년까지 XXX백만 달러의 재조정된 규모로 성장이 예측됩니다.
Global Info Research 보고서에는 식물성 단백질 음료 산업 체인 동향 개요, 슈퍼, 편의점, 통신 판매, 기타 응용분야 및 선진 및 개발 도상국의 주요 기업의 시장 현황, 식물성 단백질 음료의 최첨단 기술, 특허, 최신 용도 및 시장 동향을 분석했습니다.
지역별로는 주요 지역의 식물성 단백질 음료 시장을 분석합니다. 북미와 유럽은 정부 이니셔티브와 수요자 인식 제고에 힘입어 꾸준한 성장세를 보이고 있습니다. 아시아 태평양, 특히 중국은 탄탄한 내수 수요와 지원 정책, 강력한 제조 기반을 바탕으로 글로벌 식물성 단백질 음료 시장을 주도하고 있습니다.
[주요 특징]
본 보고서는 식물성 단백질 음료 시장에 대한 포괄적인 이해를 제공합니다. 본 보고서는 산업에 대한 전체적인 관점과 개별 구성 요소 및 이해 관계자에 대한 자세한 통찰력을 제공합니다. 본 보고서는 식물성 단백질 음료 산업 내의 시장 역학, 동향, 과제 및 기회를 분석합니다. 또한, 거시적 관점에서 시장을 분석하는 것이 포함됩니다.
시장 규모 및 세분화: 본 보고서는 판매량, 매출 및 종류별 (예 : 대두 단백질 음료, 밀 단백질 음료, 완두콩 단백질 음료, 귀리 단백질 음료, 기타)의 시장 점유율을 포함한 전체 시장 규모에 대한 데이터를 수집합니다.
산업 분석: 보고서는 정부 정책 및 규제, 기술 발전, 수요자 선호도, 시장 역학 등 광범위한 산업 동향을 분석합니다. 이 분석은 식물성 단백질 음료 시장에 영향을 미치는 주요 동인과 과제를 이해하는데 도움이 됩니다.
지역 분석: 본 보고서에는 지역 또는 국가 단위로 식물성 단백질 음료 시장을 조사하는 것이 포함됩니다. 보고서는 정부 인센티브, 인프라 개발, 경제 상황 및 수요자 행동과 같은 지역 요인을 분석하여 다양한 시장 내의 변화와 기회를 식별합니다.
시장 전망: 보고서는 수집된 데이터와 분석을 통해 식물성 단백질 음료 시장에 대한 미래 전망 및 예측을 다룹니다. 여기에는 시장 성장률 추정, 시장 수요 예측, 새로운 트렌드 파악 등이 포함될 수 있습니다. 본 보고서에는 식물성 단백질 음료에 대한 보다 세분화된 접근 방식도 포함됩니다.
기업 분석: 본 보고서는 식물성 단백질 음료 제조업체, 공급업체 및 기타 관련 업계 플레이어를 다룹니다. 이 분석에는 재무 성과, 시장 포지셔닝, 제품 포트폴리오, 파트너십 및 전략에 대한 조사가 포함됩니다.
수요자 분석: 보고서는 식물성 단백질 음료에 대한 수요자 행동, 선호도 및 태도에 대한 데이터를 다룹니다. 여기에는 설문 조사, 인터뷰 및 응용 분야별 (슈퍼, 편의점, 통신 판매, 기타)의 다양한 수요자 리뷰 및 피드백 분석이 포함될 수 있습니다.
기술 분석: 식물성 단백질 음료과 관련된 특정 기술을 다루는 보고서입니다. 식물성 단백질 음료 분야의 현재 상황 및 잠재적 미래 발전 가능성을 평가합니다.
경쟁 환경: 본 보고서는 개별 기업, 공급업체 및 수요업체를 분석하여 식물성 단백질 음료 시장의 경쟁 환경에 대한 통찰력을 제공합니다. 이 분석은 시장 점유율, 경쟁 우위 및 업계 플레이어 간의 차별화 가능성을 이해하는 데 도움이 됩니다.
시장 검증: 본 보고서에는 설문 조사, 인터뷰 및 포커스 그룹과 같은 주요 조사를 통해 결과 및 예측을 검증하는 작업이 포함됩니다.
[시장 세분화]
식물성 단백질 음료 시장은 종류 및 용도별로 나뉩니다. 2019-2030년 기간 동안 세그먼트 간의 시장규모에 대한 정확한 계산 및 예측을 볼륨 및 금액 측면에서 제공합니다.
종류별 시장 세그먼트
– 대두 단백질 음료, 밀 단백질 음료, 완두콩 단백질 음료, 귀리 단백질 음료, 기타
용도별 시장 세그먼트
– 슈퍼, 편의점, 통신 판매, 기타
주요 대상 기업
– Nestle、PepsiCo、Tyson Food、The Coca-Cola Company、Kraft Heinz、Mondelez International、Danone、Yili、Mengniu、Meiji、Oatly Group AB
지역 분석은 다음을 포함합니다.
– 북미 (미국, 캐나다, 멕시코)
– 유럽 (독일, 프랑스, 영국, 러시아, 이탈리아)
– 아시아 태평양 (중국, 일본, 한국, 인도, 동남아시아, 호주)
– 남미 (브라질, 아르헨티나, 콜롬비아)
– 중동 및 아프리카 (사우디아라비아, 아랍에미리트, 이집트, 남아프리카공화국)
본 조사 보고서는 아래 항목으로 구성되어 있습니다.
– 식물성 단백질 음료 제품 범위, 시장 개요, 시장 추정, 주의 사항 및 기준 연도를 설명합니다.
– 2019년부터 2024년까지 식물성 단백질 음료의 가격, 판매량, 매출 및 세계 시장 점유율과 함께 식물성 단백질 음료의 주요 제조업체를 프로파일링합니다.
– 식물성 단백질 음료 경쟁 상황, 판매량, 매출 및 주요 제조업체의 글로벌 시장 점유율이 상세하게 분석 됩니다.
– 식물성 단백질 음료 상세 데이터는 2019년부터 2030년까지 지역별 판매량, 소비금액 및 성장성을 보여주기 위해 지역 레벨로 표시됩니다.
– 2019년부터 2030년까지 판매량 시장 점유율 및 성장률을 종류별, 용도별로 분류합니다.
– 2017년부터 2023년까지 세계 주요 국가의 판매량, 소비금액 및 시장 점유율과 함께 국가 레벨로 판매 데이터를 분류하고, 2025년부터 2030년까지 판매량 및 매출과 함께 지역, 종류 및 용도별로 식물성 단백질 음료 시장 예측을 수행합니다.
– 시장 역학, 성장요인, 저해요인, 동향 및 포터의 다섯 가지 힘 분석.
– 주요 원자재 및 주요 공급 업체, 식물성 단백질 음료의 산업 체인.
– 식물성 단백질 음료 판매 채널, 유통 업체, 고객(수요기업), 조사 결과 및 결론을 설명합니다.
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■ 보고서 목차■ 시장 개요 ■ 제조업체 프로필 Nestle PepsiCo Tyson Food ■ 제조업체간 경쟁 환경 ■ 지역별 소비 분석 ■ 종류별 시장 세분화 ■ 용도별 시장 세분화 ■ 북미 ■ 유럽 ■ 아시아 태평양 ■ 남미 ■ 중동 및 아프리카 ■ 시장 역학 ■ 원자재 및 산업 체인 ■ 유통 채널별 출하량 ■ 조사 결과 [그림 목록]- 식물성 단백질 음료 이미지 - 종류별 세계의 식물성 단백질 음료 소비 금액 (2019 & 2023 & 2030) - 2023년 종류별 세계의 식물성 단백질 음료 소비 금액 시장 점유율 - 용도별 세계의 식물성 단백질 음료 소비 금액 (2019 & 2023 & 2030) - 2023년 용도별 세계의 식물성 단백질 음료 소비 금액 시장 점유율 - 세계의 식물성 단백질 음료 소비 금액 (2019 & 2023 & 2030) - 세계의 식물성 단백질 음료 소비 금액 및 예측 (2019-2030) - 세계의 식물성 단백질 음료 판매량 (2019-2030) - 세계의 식물성 단백질 음료 평균 가격 (2019-2030) - 2023년 제조업체별 세계의 식물성 단백질 음료 판매량 시장 점유율 - 2023년 제조업체별 세계의 식물성 단백질 음료 소비 금액 시장 점유율 - 2023년 상위 3개 식물성 단백질 음료 제조업체(소비 금액) 시장 점유율 - 2023년 상위 6개 식물성 단백질 음료 제조업체(소비 금액) 시장 점유율 - 지역별 식물성 단백질 음료 판매량 시장 점유율 - 지역별 식물성 단백질 음료 소비 금액 시장 점유율 - 북미 식물성 단백질 음료 소비 금액 - 유럽 식물성 단백질 음료 소비 금액 - 아시아 태평양 식물성 단백질 음료 소비 금액 - 남미 식물성 단백질 음료 소비 금액 - 중동 및 아프리카 식물성 단백질 음료 소비 금액 - 세계의 종류별 식물성 단백질 음료 판매량 시장 점유율 - 세계의 종류별 식물성 단백질 음료 소비 금액 시장 점유율 - 세계의 종류별 식물성 단백질 음료 평균 가격 - 세계의 용도별 식물성 단백질 음료 판매량 시장 점유율 - 세계의 용도별 식물성 단백질 음료 소비 금액 시장 점유율 - 세계의 용도별 식물성 단백질 음료 평균 가격 - 북미 식물성 단백질 음료 종류별 판매량 시장 점유율 - 북미 식물성 단백질 음료 용도별 판매 수량 시장 점유율 - 북미 식물성 단백질 음료 국가별 판매 수량 시장 점유율 - 북미 식물성 단백질 음료 국가별 소비 금액 시장 점유율 - 미국 식물성 단백질 음료 소비 금액 및 성장률 - 캐나다 식물성 단백질 음료 소비 금액 및 성장률 - 멕시코 식물성 단백질 음료 소비 금액 및 성장률 - 유럽 식물성 단백질 음료 종류별 판매량 시장 점유율 - 유럽 식물성 단백질 음료 용도별 판매량 시장 점유율 - 유럽 식물성 단백질 음료 국가별 판매량 시장 점유율 - 유럽 식물성 단백질 음료 국가별 소비 금액 시장 점유율 - 독일 식물성 단백질 음료 소비 금액 및 성장률 - 프랑스 식물성 단백질 음료 소비 금액 및 성장률 - 영국 식물성 단백질 음료 소비 금액 및 성장률 - 러시아 식물성 단백질 음료 소비 금액 및 성장률 - 이탈리아 식물성 단백질 음료 소비 금액 및 성장률 - 아시아 태평양 식물성 단백질 음료 종류별 판매량 시장 점유율 - 아시아 태평양 식물성 단백질 음료 용도별 판매량 시장 점유율 - 아시아 태평양 식물성 단백질 음료 지역별 판매 수량 시장 점유율 - 아시아 태평양 식물성 단백질 음료 지역별 소비 금액 시장 점유율 - 중국 식물성 단백질 음료 소비 금액 및 성장률 - 일본 식물성 단백질 음료 소비 금액 및 성장률 - 한국 식물성 단백질 음료 소비 금액 및 성장률 - 인도 식물성 단백질 음료 소비 금액 및 성장률 - 동남아시아 식물성 단백질 음료 소비 금액 및 성장률 - 호주 식물성 단백질 음료 소비 금액 및 성장률 - 남미 식물성 단백질 음료 종류별 판매량 시장 점유율 - 남미 식물성 단백질 음료 용도별 판매량 시장 점유율 - 남미 식물성 단백질 음료 국가별 판매 수량 시장 점유율 - 남미 식물성 단백질 음료 국가별 소비 금액 시장 점유율 - 브라질 식물성 단백질 음료 소비 금액 및 성장률 - 아르헨티나 식물성 단백질 음료 소비 금액 및 성장률 - 중동 및 아프리카 식물성 단백질 음료 종류별 판매량 시장 점유율 - 중동 및 아프리카 식물성 단백질 음료 용도별 판매량 시장 점유율 - 중동 및 아프리카 식물성 단백질 음료 지역별 판매량 시장 점유율 - 중동 및 아프리카 식물성 단백질 음료 지역별 소비 금액 시장 점유율 - 터키 식물성 단백질 음료 소비 금액 및 성장률 - 이집트 식물성 단백질 음료 소비 금액 및 성장률 - 사우디 아라비아 식물성 단백질 음료 소비 금액 및 성장률 - 남아프리카 공화국 식물성 단백질 음료 소비 금액 및 성장률 - 식물성 단백질 음료 시장 성장 요인 - 식물성 단백질 음료 시장 제약 요인 - 식물성 단백질 음료 시장 동향 - 포터의 다섯 가지 힘 분석 - 2023년 식물성 단백질 음료의 제조 비용 구조 분석 - 식물성 단백질 음료의 제조 공정 분석 - 식물성 단백질 음료 산업 체인 - 직접 채널 장단점 - 간접 채널 장단점 - 방법론 - 조사 프로세스 및 데이터 소스 ※납품 보고서의 구성항목 및 내용은 본 페이지에 기재된 내용과 다를 수 있습니다. 보고서 주문 전에 당사에 보고서 샘플을 요청해서 구성항목 및 기재 내용을 반드시 확인하시길 바랍니다. 보고서 샘플에 없는 내용은 납품 드리는 보고서에도 포함되지 않습니다. |
| ※참고 정보 식물성 단백질 음료는 말 그대로 식물에서 유래한 단백질을 주원료로 하여 만든 음료를 의미합니다. 이는 동물성 단백질, 즉 우유나 유청(whey) 등을 기반으로 하는 기존의 단백질 음료와 대비되는 개념으로, 건강, 환경, 윤리적 이유로 인해 소비가 증가하고 있는 추세입니다. 식물성 단백질 음료의 핵심적인 특징은 다양한 식물성 단백질 공급원을 활용한다는 점입니다. 가장 대표적인 단백질원으로는 완두콩, 쌀, 대두, 호박씨, 해바라기씨, 아몬드, 코코넛 등이 있습니다. 각 식물성 단백질원은 고유의 아미노산 조성, 풍미, 질감을 가지고 있어 이를 조합하거나 단일 원료로 사용하여 다양한 종류의 음료를 개발할 수 있습니다. 예를 들어, 완두콩 단백질은 비교적 높은 단백질 함량과 부드러운 맛을 제공하며, 쌀 단백질은 알레르기 유발 가능성이 낮고 담백한 맛을 자랑합니다. 대두 단백질은 필수 아미노산 조성이 우수하여 완전 단백질에 가깝다고 평가받지만, 일부 소비자들에게는 특유의 향이나 알레르기 우려가 있을 수 있습니다. 이 외에도 호박씨, 해바라기씨 등은 최근 새로운 단백질원으로 주목받으며 고소한 풍미와 함께 다양한 영양소를 제공하는 음료 개발에 활용되고 있습니다. 이러한 식물성 단백질 음료는 소비자의 건강 증진에 기여할 수 있습니다. 단백질은 근육 생성 및 회복, 포만감 유지, 신체 기능 유지에 필수적인 영양소입니다. 식물성 단백질은 일반적으로 지방 함량이 낮고 콜레스테롤이 없으며, 식이섬유와 다양한 비타민, 미네랄을 함유하고 있는 경우가 많아 건강한 식단 구성에 도움을 줄 수 있습니다. 특히 유당불내증이 있는 사람이나 우유 알레르기가 있는 사람들에게는 훌륭한 단백질 공급원이 됩니다. 또한, 최근 연구들은 식물성 기반 식단이 심혈관 질환, 제2형 당뇨병 등의 만성 질환 예방 및 관리에 긍정적인 영향을 줄 수 있다는 점을 시사하고 있어, 식물성 단백질 음료는 이러한 건강 트렌드를 반영하는 식품으로 자리 잡고 있습니다. 환경적인 측면에서도 식물성 단백질 음료의 가치는 높게 평가됩니다. 동물성 단백질 생산에 비해 식물성 단백질 생산은 일반적으로 토지, 물 사용량이 적고 온실가스 배출량도 현저히 낮습니다. 이는 지속 가능한 식량 시스템 구축이라는 전 지구적인 과제에 부합하는 선택이 될 수 있으며, 많은 소비자들이 이러한 환경적 가치를 고려하여 식물성 단백질 음료를 선택하고 있습니다. 윤리적인 측면 또한 식물성 단백질 음료 소비 증가의 중요한 요인 중 하나입니다. 동물 복지에 대한 관심 증가와 육류 소비에 대한 윤리적 문제 제기는 채식주의, 비건 문화의 확산을 이끌었고, 이에 따라 식물성 단백질 음료는 이러한 가치관을 지지하는 소비자들에게 매력적인 선택지를 제공합니다. 식물성 단백질 음료는 다양한 형태로 소비자의 니즈를 충족시키기 위해 개발되고 있습니다. 주요 형태로는 다음과 같은 것들이 있습니다. 첫째, **분말 형태**입니다. 이는 물, 식물성 우유, 또는 기타 액체에 타서 마시는 형태로, 휴대성과 보관이 용이하며 개인의 취향에 따라 농도를 조절할 수 있다는 장점이 있습니다. 운동 전후 단백질 보충, 식사 대용, 간식 등으로 다양하게 활용됩니다. 둘째, **RTD(Ready-to-Drink) 형태**입니다. 이는 바로 마실 수 있도록 제조된 음료 형태로, 편리성을 중시하는 소비자들에게 인기가 많습니다. 다양한 맛과 영양 성분을 갖춘 제품들이 출시되어 있으며, 간편하게 단백질을 섭취하고자 할 때 적합합니다. 셋째, **첨가물로 활용되는 형태**입니다. 스무디, 오트밀, 팬케이크 반죽 등에 섞어 영양을 강화하는 용도로 사용되기도 합니다. 식물성 단백질 음료 시장의 성장은 관련 기술의 발전과 밀접한 관련이 있습니다. 첫째, **단백질 추출 및 분리 기술**의 발전은 식물성 원료에서 고품질의 단백질을 효율적으로 추출하고 불필요한 성분을 제거하여 순도 높은 단백질 분말을 얻는 것을 가능하게 합니다. 이는 단백질 함량을 높이고 맛과 질감을 개선하는 데 중요한 역할을 합니다. 둘째, **향미 개선 기술**입니다. 식물성 단백질은 종종 특유의 콩 비린내나 흙맛과 같은 이취(off-flavor)를 가질 수 있는데, 이를 효과적으로 제어하거나 상쇄하기 위한 천연 향료 사용, 효소 처리, 막 분리 기술 등이 연구 및 적용되고 있습니다. 셋째, **제형 기술**의 발전은 다양한 식물성 단백질원을 조합하여 균형 잡힌 아미노산 프로파일을 만들거나, 유화 안정성을 높여 부드러운 질감을 구현하는 데 기여합니다. 또한, 단백질의 용해성을 높여 물이나 다른 액체에 잘 섞이도록 하는 기술도 중요합니다. 넷째, **기능성 첨가 기술**입니다. 프로바이오틱스, 프리바이오틱스, 비타민, 미네랄, 항산화 성분 등 추가적인 기능성 성분을 함유하여 건강 증진 효과를 높이는 제품 개발이 활발하게 이루어지고 있습니다. 식물성 단백질 음료는 단순히 단백질 보충을 넘어선 다양한 소비자층의 요구를 충족시키며 건강하고 지속 가능한 식생활을 추구하는 현대 사회의 흐름을 반영하는 중요한 식품 카테고리로 자리 잡고 있습니다. 앞으로도 소비자들의 건강 및 환경 의식 증진과 함께 관련 기술의 지속적인 발전은 식물성 단백질 음료 시장의 성장을 더욱 가속화할 것으로 예상됩니다. |
| ※본 조사보고서 [세계의 식물성 단백질 음료 시장 2024 : 기업, 종류, 용도, 시장예측] (코드 : GIR2409H17729) 판매에 관한 면책사항을 반드시 확인하세요. |
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