세계의 포장 조림 식품 시장 2024 : 기업, 종류, 용도, 시장예측

■ 영문 제목 : Global Packaged Braised Food Market 2024 by Manufacturers, Regions, Type and Application, Forecast to 2030

Globalinforesearch가 발행한 조사보고서이며, 코드는 GIR2409H18872 입니다.■ 상품코드 : GIR2409H18872
■ 조사/발행회사 : Globalinforesearch
■ 발행일 : 2024년 9월
■ 페이지수 : 약100
■ 작성언어 : 영어
■ 보고서 형태 : PDF
■ 납품 방식 : E메일 (주문후 2-3일 소요)
■ 조사대상 지역 : 글로벌
■ 산업 분야 : 식품&음료
■ 판매가격 / 옵션 (부가세 10% 별도)
Single User (1명 열람용)USD3,480 ⇒환산₩4,872,000견적의뢰/주문/질문
Multi User (20명 열람용)USD5,220 ⇒환산₩7,308,000견적의뢰/주문/질문
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가격옵션 설명
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■ 보고서 개요

조사회사 Global Info Research의 최신 조사에 따르면, 세계의 포장 조림 식품 시장 규모는 2023년에 XXX백만 달러로 분석되었으며, 검토 기간 동안 xx%의 CAGR로 2030년까지 XXX백만 달러의 재조정된 규모로 성장이 예측됩니다.
Global Info Research 보고서에는 포장 조림 식품 산업 체인 동향 개요, 온라인 판매, 오프라인 판매 응용분야 및 선진 및 개발 도상국의 주요 기업의 시장 현황, 포장 조림 식품의 최첨단 기술, 특허, 최신 용도 및 시장 동향을 분석했습니다.

지역별로는 주요 지역의 포장 조림 식품 시장을 분석합니다. 북미와 유럽은 정부 이니셔티브와 수요자 인식 제고에 힘입어 꾸준한 성장세를 보이고 있습니다. 아시아 태평양, 특히 중국은 탄탄한 내수 수요와 지원 정책, 강력한 제조 기반을 바탕으로 글로벌 포장 조림 식품 시장을 주도하고 있습니다.

[주요 특징]

본 보고서는 포장 조림 식품 시장에 대한 포괄적인 이해를 제공합니다. 본 보고서는 산업에 대한 전체적인 관점과 개별 구성 요소 및 이해 관계자에 대한 자세한 통찰력을 제공합니다. 본 보고서는 포장 조림 식품 산업 내의 시장 역학, 동향, 과제 및 기회를 분석합니다. 또한, 거시적 관점에서 시장을 분석하는 것이 포함됩니다.

시장 규모 및 세분화: 본 보고서는 판매량, 매출 및 종류별 (예 : 레저용 조림 식품, 서빙용 조림 식품)의 시장 점유율을 포함한 전체 시장 규모에 대한 데이터를 수집합니다.

산업 분석: 보고서는 정부 정책 및 규제, 기술 발전, 수요자 선호도, 시장 역학 등 광범위한 산업 동향을 분석합니다. 이 분석은 포장 조림 식품 시장에 영향을 미치는 주요 동인과 과제를 이해하는데 도움이 됩니다.

지역 분석: 본 보고서에는 지역 또는 국가 단위로 포장 조림 식품 시장을 조사하는 것이 포함됩니다. 보고서는 정부 인센티브, 인프라 개발, 경제 상황 및 수요자 행동과 같은 지역 요인을 분석하여 다양한 시장 내의 변화와 기회를 식별합니다.

시장 전망: 보고서는 수집된 데이터와 분석을 통해 포장 조림 식품 시장에 대한 미래 전망 및 예측을 다룹니다. 여기에는 시장 성장률 추정, 시장 수요 예측, 새로운 트렌드 파악 등이 포함될 수 있습니다. 본 보고서에는 포장 조림 식품에 대한 보다 세분화된 접근 방식도 포함됩니다.

기업 분석: 본 보고서는 포장 조림 식품 제조업체, 공급업체 및 기타 관련 업계 플레이어를 다룹니다. 이 분석에는 재무 성과, 시장 포지셔닝, 제품 포트폴리오, 파트너십 및 전략에 대한 조사가 포함됩니다.

수요자 분석: 보고서는 포장 조림 식품에 대한 수요자 행동, 선호도 및 태도에 대한 데이터를 다룹니다. 여기에는 설문 조사, 인터뷰 및 응용 분야별 (온라인 판매, 오프라인 판매)의 다양한 수요자 리뷰 및 피드백 분석이 포함될 수 있습니다.

기술 분석: 포장 조림 식품과 관련된 특정 기술을 다루는 보고서입니다. 포장 조림 식품 분야의 현재 상황 및 잠재적 미래 발전 가능성을 평가합니다.

경쟁 환경: 본 보고서는 개별 기업, 공급업체 및 수요업체를 분석하여 포장 조림 식품 시장의 경쟁 환경에 대한 통찰력을 제공합니다. 이 분석은 시장 점유율, 경쟁 우위 및 업계 플레이어 간의 차별화 가능성을 이해하는 데 도움이 됩니다.

시장 검증: 본 보고서에는 설문 조사, 인터뷰 및 포커스 그룹과 같은 주요 조사를 통해 결과 및 예측을 검증하는 작업이 포함됩니다.

[시장 세분화]

포장 조림 식품 시장은 종류 및 용도별로 나뉩니다. 2019-2030년 기간 동안 세그먼트 간의 시장규모에 대한 정확한 계산 및 예측을 볼륨 및 금액 측면에서 제공합니다.

종류별 시장 세그먼트
– 레저용 조림 식품, 서빙용 조림 식품

용도별 시장 세그먼트
– 온라인 판매, 오프라인 판매

주요 대상 기업
– Juewei Food、Jiangxi Huangshanghuang Group、Zhou Hei Ya、Shanghai Ziyan Foods、Shanghai Dingyu Food、Shandong Dezhou Paji、Guihuaya、Jiuduorouduo、Hunan Xin Congchu Food

지역 분석은 다음을 포함합니다.
– 북미 (미국, 캐나다, 멕시코)
– 유럽 (독일, 프랑스, 영국, 러시아, 이탈리아)
– 아시아 태평양 (중국, 일본, 한국, 인도, 동남아시아, 호주)
– 남미 (브라질, 아르헨티나, 콜롬비아)
– 중동 및 아프리카 (사우디아라비아, 아랍에미리트, 이집트, 남아프리카공화국)

본 조사 보고서는 아래 항목으로 구성되어 있습니다.

– 포장 조림 식품 제품 범위, 시장 개요, 시장 추정, 주의 사항 및 기준 연도를 설명합니다.
– 2019년부터 2024년까지 포장 조림 식품의 가격, 판매량, 매출 및 세계 시장 점유율과 함께 포장 조림 식품의 주요 제조업체를 프로파일링합니다.
– 포장 조림 식품 경쟁 상황, 판매량, 매출 및 주요 제조업체의 글로벌 시장 점유율이 상세하게 분석 됩니다.
– 포장 조림 식품 상세 데이터는 2019년부터 2030년까지 지역별 판매량, 소비금액 및 성장성을 보여주기 위해 지역 레벨로 표시됩니다.
– 2019년부터 2030년까지 판매량 시장 점유율 및 성장률을 종류별, 용도별로 분류합니다.
– 2017년부터 2023년까지 세계 주요 국가의 판매량, 소비금액 및 시장 점유율과 함께 국가 레벨로 판매 데이터를 분류하고, 2025년부터 2030년까지 판매량 및 매출과 함께 지역, 종류 및 용도별로 포장 조림 식품 시장 예측을 수행합니다.
– 시장 역학, 성장요인, 저해요인, 동향 및 포터의 다섯 가지 힘 분석.
– 주요 원자재 및 주요 공급 업체, 포장 조림 식품의 산업 체인.
– 포장 조림 식품 판매 채널, 유통 업체, 고객(수요기업), 조사 결과 및 결론을 설명합니다.

※납품 보고서의 구성항목 및 내용은 본 페이지에 기재된 내용과 다를 수 있습니다. 보고서 주문 전에 당사에 보고서 샘플을 요청해서 구성항목 및 기재 내용을 반드시 확인하시길 바랍니다. 보고서 샘플에 없는 내용은 납품 드리는 보고서에도 포함되지 않습니다.

■ 보고서 목차

■ 시장 개요
포장 조림 식품의 제품 개요 및 범위
시장 추정, 주의 사항 및 기준 연도
종류별 시장 분석
– 세계의 종류별 포장 조림 식품 소비 금액 (2019 VS 2023 VS 2030)
– 레저용 조림 식품, 서빙용 조림 식품
용도별 시장 분석
– 세계의 용도별 포장 조림 식품 소비 금액 (2019 VS 2023 VS 2030)
– 온라인 판매, 오프라인 판매
세계의 포장 조림 식품 시장 규모 및 예측
– 세계의 포장 조림 식품 소비 금액 (2019 VS 2023 VS 2030)
– 세계의 포장 조림 식품 판매량 (2019-2030)
– 세계의 포장 조림 식품 평균 가격 (2019-2030)

■ 제조업체 프로필
Juewei Food、Jiangxi Huangshanghuang Group、Zhou Hei Ya、Shanghai Ziyan Foods、Shanghai Dingyu Food、Shandong Dezhou Paji、Guihuaya、Jiuduorouduo、Hunan Xin Congchu Food

Juewei Food
Juewei Food 세부 정보
Juewei Food 주요 사업
Juewei Food 포장 조림 식품 제품 및 서비스
Juewei Food 포장 조림 식품 판매량, 평균 가격, 매출, 총 마진 및 시장 점유율 (2019-2024)
Juewei Food 최근 동향/뉴스

Jiangxi Huangshanghuang Group
Jiangxi Huangshanghuang Group 세부 정보
Jiangxi Huangshanghuang Group 주요 사업
Jiangxi Huangshanghuang Group 포장 조림 식품 제품 및 서비스
Jiangxi Huangshanghuang Group 포장 조림 식품 판매량, 평균 가격, 매출, 총 마진 및 시장 점유율 (2019-2024)
Jiangxi Huangshanghuang Group 최근 동향/뉴스

Zhou Hei Ya
Zhou Hei Ya 세부 정보
Zhou Hei Ya 주요 사업
Zhou Hei Ya 포장 조림 식품 제품 및 서비스
Zhou Hei Ya 포장 조림 식품 판매량, 평균 가격, 매출, 총 마진 및 시장 점유율 (2019-2024)
Zhou Hei Ya 최근 동향/뉴스

■ 제조업체간 경쟁 환경
제조업체별 글로벌 포장 조림 식품 판매량 (2019-2024)
제조업체별 글로벌 포장 조림 식품 매출 (2019-2024)
제조업체별 글로벌 포장 조림 식품 평균 가격 (2019-2024)
시장 점유율 분석 (2023년)
포장 조림 식품 시장: 전체 기업 풋프린트 분석
– 포장 조림 식품 시장: 지역 풋프린트
– 포장 조림 식품 시장: 기업 제품 종류 풋프린트
– 포장 조림 식품 시장: 기업 제품 용도 풋프린트
신규 시장 진입자 및 시장 진입 장벽
합병, 인수, 계약 및 협업 동향

■ 지역별 소비 분석
지역별 포장 조림 식품 시장 규모
– 지역별 포장 조림 식품 판매량 (2019-2030)
– 지역별 포장 조림 식품 소비 금액 (2019-2030)
– 지역별 포장 조림 식품 평균 가격 (2019-2030)
북미 포장 조림 식품 소비 금액 (2019-2030)
유럽 포장 조림 식품 소비 금액 (2019-2030)
아시아 태평양 포장 조림 식품 소비 금액 (2019-2030)
남미 포장 조림 식품 소비 금액 (2019-2030)
중동 및 아프리카 포장 조림 식품 소비 금액 (2019-2030)

■ 종류별 시장 세분화
종류별 글로벌 포장 조림 식품 판매량 (2019-2030)
종류별 글로벌 포장 조림 식품 소비 금액 (2019-2030)
종류별 글로벌 포장 조림 식품 평균 가격 (2019-2030)

■ 용도별 시장 세분화
용도별 글로벌 포장 조림 식품 판매량 (2019-2030)
용도별 글로벌 포장 조림 식품 소비 금액 (2019-2030)
용도별 글로벌 포장 조림 식품 평균 가격 (2019-2030)

■ 북미
북미 포장 조림 식품 종류별 판매량 (2019-2030)
북미 포장 조림 식품 용도별 판매량 (2019-2030)
북미 국가별 포장 조림 식품 시장 규모
– 북미 포장 조림 식품 국가별 판매량 (2019-2030)
– 북미 포장 조림 식품 국가별 소비 금액 (2019-2030)
– 미국 시장 규모 및 예측 (2019-2030)
– 캐나다 시장 규모 및 예측 (2019-2030)
– 멕시코 시장 규모 및 예측 (2019-2030)

■ 유럽
유럽 포장 조림 식품 종류별 판매량 (2019-2030)
유럽 포장 조림 식품 용도별 판매량 (2019-2030)
유럽 국가별 포장 조림 식품 시장 규모
– 유럽 국가별 포장 조림 식품 판매량 (2019-2030)
– 유럽 국가별 포장 조림 식품 소비 금액 (2019-2030)
– 독일 시장 규모 및 예측 (2019-2030)
– 프랑스 시장 규모 및 예측 (2019-2030)
– 영국 시장 규모 및 예측 (2019-2030)
– 러시아 시장 규모 및 예측 (2019-2030)
– 이탈리아 시장 규모 및 예측 (2019-2030)

■ 아시아 태평양
아시아 태평양 포장 조림 식품 종류별 판매량 (2019-2030)
아시아 태평양 포장 조림 식품 용도별 판매량 (2019-2030)
아시아 태평양 지역별 포장 조림 식품 시장 규모
– 아시아 태평양 지역별 포장 조림 식품 판매량 (2019-2030)
– 아시아 태평양 지역별 포장 조림 식품 소비 금액 (2019-2030)
– 중국 시장 규모 및 예측 (2019-2030)
– 일본 시장 규모 및 예측 (2019-2030)
– 한국 시장 규모 및 예측 (2019-2030)
– 인도 시장 규모 및 예측 (2019-2030)
– 동남아시아 시장 규모 및 예측 (2019-2030)
– 호주 시장 규모 및 예측 (2019-2030)

■ 남미
남미 포장 조림 식품 종류별 판매량 (2019-2030)
남미 포장 조림 식품 용도별 판매량 (2019-2030)
남미 국가별 포장 조림 식품 시장 규모
– 남미 국가별 포장 조림 식품 판매량 (2019-2030)
– 남미 국가별 포장 조림 식품 소비 금액 (2019-2030)
– 브라질 시장 규모 및 예측 (2019-2030)
– 아르헨티나 시장 규모 및 예측 (2019-2030)

■ 중동 및 아프리카
중동 및 아프리카 포장 조림 식품 종류별 판매량 (2019-2030)
중동 및 아프리카 포장 조림 식품 용도별 판매량 (2019-2030)
중동 및 아프리카 국가별 포장 조림 식품 시장 규모
– 중동 및 아프리카 국가별 포장 조림 식품 판매량 (2019-2030)
– 중동 및 아프리카 국가별 포장 조림 식품 소비 금액 (2019-2030)
– 터키 시장 규모 및 예측 (2019-2030)
– 이집트 시장 규모 및 예측 (2019-2030)
– 사우디 아라비아 시장 규모 및 예측 (2019-2030)
– 남아프리카 시장 규모 및 예측 (2019-2030)

■ 시장 역학
포장 조림 식품 시장 성장요인
포장 조림 식품 시장 제약요인
포장 조림 식품 동향 분석
포터의 다섯 가지 힘 분석
– 신규 진입자의 위협
– 공급자의 교섭력
– 구매자의 교섭력
– 대체품의 위협
– 경쟁기업간 경쟁강도

■ 원자재 및 산업 체인
포장 조림 식품의 원자재 및 주요 제조업체
포장 조림 식품의 제조 비용 비율
포장 조림 식품 생산 공정
포장 조림 식품 산업 체인

■ 유통 채널별 출하량
판매 채널
– 최종 사용자에 직접 판매
– 유통 업체
포장 조림 식품 일반 유통 업체
포장 조림 식품 일반 수요 고객

■ 조사 결과

[그림 목록]

- 포장 조림 식품 이미지
- 종류별 세계의 포장 조림 식품 소비 금액 (2019 & 2023 & 2030)
- 2023년 종류별 세계의 포장 조림 식품 소비 금액 시장 점유율
- 용도별 세계의 포장 조림 식품 소비 금액 (2019 & 2023 & 2030)
- 2023년 용도별 세계의 포장 조림 식품 소비 금액 시장 점유율
- 세계의 포장 조림 식품 소비 금액 (2019 & 2023 & 2030)
- 세계의 포장 조림 식품 소비 금액 및 예측 (2019-2030)
- 세계의 포장 조림 식품 판매량 (2019-2030)
- 세계의 포장 조림 식품 평균 가격 (2019-2030)
- 2023년 제조업체별 세계의 포장 조림 식품 판매량 시장 점유율
- 2023년 제조업체별 세계의 포장 조림 식품 소비 금액 시장 점유율
- 2023년 상위 3개 포장 조림 식품 제조업체(소비 금액) 시장 점유율
- 2023년 상위 6개 포장 조림 식품 제조업체(소비 금액) 시장 점유율
- 지역별 포장 조림 식품 판매량 시장 점유율
- 지역별 포장 조림 식품 소비 금액 시장 점유율
- 북미 포장 조림 식품 소비 금액
- 유럽 포장 조림 식품 소비 금액
- 아시아 태평양 포장 조림 식품 소비 금액
- 남미 포장 조림 식품 소비 금액
- 중동 및 아프리카 포장 조림 식품 소비 금액
- 세계의 종류별 포장 조림 식품 판매량 시장 점유율
- 세계의 종류별 포장 조림 식품 소비 금액 시장 점유율
- 세계의 종류별 포장 조림 식품 평균 가격
- 세계의 용도별 포장 조림 식품 판매량 시장 점유율
- 세계의 용도별 포장 조림 식품 소비 금액 시장 점유율
- 세계의 용도별 포장 조림 식품 평균 가격
- 북미 포장 조림 식품 종류별 판매량 시장 점유율
- 북미 포장 조림 식품 용도별 판매 수량 시장 점유율
- 북미 포장 조림 식품 국가별 판매 수량 시장 점유율
- 북미 포장 조림 식품 국가별 소비 금액 시장 점유율
- 미국 포장 조림 식품 소비 금액 및 성장률
- 캐나다 포장 조림 식품 소비 금액 및 성장률
- 멕시코 포장 조림 식품 소비 금액 및 성장률
- 유럽 포장 조림 식품 종류별 판매량 시장 점유율
- 유럽 포장 조림 식품 용도별 판매량 시장 점유율
- 유럽 포장 조림 식품 국가별 판매량 시장 점유율
- 유럽 포장 조림 식품 국가별 소비 금액 시장 점유율
- 독일 포장 조림 식품 소비 금액 및 성장률
- 프랑스 포장 조림 식품 소비 금액 및 성장률
- 영국 포장 조림 식품 소비 금액 및 성장률
- 러시아 포장 조림 식품 소비 금액 및 성장률
- 이탈리아 포장 조림 식품 소비 금액 및 성장률
- 아시아 태평양 포장 조림 식품 종류별 판매량 시장 점유율
- 아시아 태평양 포장 조림 식품 용도별 판매량 시장 점유율
- 아시아 태평양 포장 조림 식품 지역별 판매 수량 시장 점유율
- 아시아 태평양 포장 조림 식품 지역별 소비 금액 시장 점유율
- 중국 포장 조림 식품 소비 금액 및 성장률
- 일본 포장 조림 식품 소비 금액 및 성장률
- 한국 포장 조림 식품 소비 금액 및 성장률
- 인도 포장 조림 식품 소비 금액 및 성장률
- 동남아시아 포장 조림 식품 소비 금액 및 성장률
- 호주 포장 조림 식품 소비 금액 및 성장률
- 남미 포장 조림 식품 종류별 판매량 시장 점유율
- 남미 포장 조림 식품 용도별 판매량 시장 점유율
- 남미 포장 조림 식품 국가별 판매 수량 시장 점유율
- 남미 포장 조림 식품 국가별 소비 금액 시장 점유율
- 브라질 포장 조림 식품 소비 금액 및 성장률
- 아르헨티나 포장 조림 식품 소비 금액 및 성장률
- 중동 및 아프리카 포장 조림 식품 종류별 판매량 시장 점유율
- 중동 및 아프리카 포장 조림 식품 용도별 판매량 시장 점유율
- 중동 및 아프리카 포장 조림 식품 지역별 판매량 시장 점유율
- 중동 및 아프리카 포장 조림 식품 지역별 소비 금액 시장 점유율
- 터키 포장 조림 식품 소비 금액 및 성장률
- 이집트 포장 조림 식품 소비 금액 및 성장률
- 사우디 아라비아 포장 조림 식품 소비 금액 및 성장률
- 남아프리카 공화국 포장 조림 식품 소비 금액 및 성장률
- 포장 조림 식품 시장 성장 요인
- 포장 조림 식품 시장 제약 요인
- 포장 조림 식품 시장 동향
- 포터의 다섯 가지 힘 분석
- 2023년 포장 조림 식품의 제조 비용 구조 분석
- 포장 조림 식품의 제조 공정 분석
- 포장 조림 식품 산업 체인
- 직접 채널 장단점
- 간접 채널 장단점
- 방법론
- 조사 프로세스 및 데이터 소스

※납품 보고서의 구성항목 및 내용은 본 페이지에 기재된 내용과 다를 수 있습니다. 보고서 주문 전에 당사에 보고서 샘플을 요청해서 구성항목 및 기재 내용을 반드시 확인하시길 바랍니다. 보고서 샘플에 없는 내용은 납품 드리는 보고서에도 포함되지 않습니다.
※참고 정보

포장 조림 식품은 한국 전통 음식 문화의 중요한 부분을 차지하는 조리 식품 중 하나로, 오랜 시간 동안 끓여 재료 본연의 맛과 풍미를 깊게 우려낸 음식들을 현대적인 포장 기술을 접목하여 간편하게 소비할 수 있도록 만든 제품을 의미합니다. 넓게는 육류, 해산물, 채소 등 다양한 식재료를 간장, 설탕, 마늘, 생강 등의 양념과 함께 장시간 끓여 부드럽고 감칠맛 나는 식감을 완성한 모든 조리 식품을 포괄할 수 있습니다. 조리 과정 자체가 재료를 부드럽게 만들고 맛을 깊게 스며들게 하는 특성을 지니고 있어, 남녀노소 누구나 좋아할 만한 부드러운 식감과 깊은 맛을 선사합니다. 이러한 조리 식품은 본래 가정에서 정성껏 만들어 먹던 음식이지만, 현대 사회의 변화된 식생활 패턴과 소비 트렌드에 맞춰 발전하며 다양한 형태로 우리 식탁에 오르고 있습니다.

포장 조림 식품의 가장 큰 특징은 앞서 언급했듯이 '조리'라는 과정을 거쳐 완성된다는 점입니다. 단순히 재료를 섞어 놓은 것이 아니라, 오랜 시간 끓이는 과정을 통해 재료의 섬유질이 분해되어 부드러워지고, 양념이 재료 속 깊숙이 배어들어 복합적인 풍미를 자아냅니다. 이러한 조리 과정은 재료 자체의 수분 함량을 높이고, 양념과의 상호작용을 통해 감칠맛을 극대화합니다. 따라서 포장 조림 식품은 별도의 조리 없이도 바로 섭취가 가능하거나, 간단한 데우기 과정만 거치면 본래의 맛과 식감을 그대로 즐길 수 있다는 장점을 가지고 있습니다. 이는 바쁜 현대인들에게는 매우 매력적인 요소로 작용하며, 요리 경험이 적은 사람들도 간편하게 맛있는 한 끼를 해결할 수 있도록 도와줍니다.

현대 사회에서 '포장'이라는 기술이 더해지면서 포장 조림 식품은 더욱 발전된 형태를 갖추게 되었습니다. 신선도를 유지하고 유통 기한을 연장하기 위한 다양한 포장 기술이 적용됩니다. 진공 포장, 질소 충전 포장, 레토르트 파우치 포장 등이 대표적입니다. 이러한 포장 기술은 외부 환경으로부터 식품을 보호하여 미생물 증식을 억제하고 산화를 방지함으로써, 별도의 냉장 보관 없이도 상온에서 일정 기간 동안 품질을 유지할 수 있게 합니다. 이는 캠핑이나 여행과 같이 외부 활동을 할 때에도 간편하게 휴대하고 즐길 수 있다는 장점을 부여합니다. 또한, 개별 포장된 제품은 필요한 만큼만 꺼내 먹을 수 있어 음식물 낭비를 줄이는 데에도 기여합니다.

포장 조림 식품의 종류는 매우 다양합니다. 가장 대표적인 것으로는 돼지갈비찜, 소갈비찜, 닭볶음탕, 안동찜닭 등 육류를 활용한 조림 식품들을 들 수 있습니다. 이러한 제품들은 한국인이 좋아하는 대표적인 외식 메뉴이자 집밥 메뉴로, 오랜 시간 사랑받아온 만큼 다양한 브랜드에서 제품화되어 출시되고 있습니다. 특히 돼지갈비찜이나 닭볶음탕의 경우, 매콤한 양념이나 달콤한 간장 양념 등 다양한 맛의 변주를 통해 소비자의 선택 폭을 넓히고 있습니다. 해산물을 이용한 조림 식품으로는 고등어 조림, 갈치 조림 등이 있으며, 제철 해산물을 사용하여 신선한 맛을 그대로 살린 제품들이 인기를 얻고 있습니다. 채소를 활용한 조림 식품으로는 연근 조림, 우엉 조림, 버섯 조림 등이 있으며, 건강하고 담백한 맛으로 많은 사랑을 받고 있습니다. 이 외에도 삼겹살 김치찜, 부대찌개와 같이 여러 재료를 함께 조리한 복합적인 조림 식품들도 포장 형태로 만나볼 수 있습니다. 최근에는 퓨전 요리를 접목한 새로운 형태의 조림 식품들도 등장하고 있으며, 소비자의 다양한 취향을 만족시키기 위한 노력들이 계속되고 있습니다.

포장 조림 식품의 용도는 매우 광범위합니다. 가장 일반적인 용도는 바로 ‘간편식’으로서의 활용입니다. 집에 도착하여 특별한 조리 과정 없이 데우기만 하면 바로 식사를 할 수 있기 때문에, 맞벌이 부부나 1인 가구에게는 매우 유용한 식사 해결책이 됩니다. 또한, 캠핑이나 등산과 같은 야외 활동 시에도 간편하게 휴대하여 따뜻한 식사를 즐길 수 있다는 장점이 있습니다. 별도의 재료 준비나 복잡한 조리 과정이 필요 없어 활동의 번거로움을 줄여주기 때문입니다. 명절이나 특별한 날, 손님 초대 시에도 준비된 음식이 부족할 때 간편하게 추가하여 풍성한 식탁을 연출하는 데 활용될 수 있습니다. 또한, 냉장고에 보관해 두었다가 갑자기 반찬이 필요할 때에도 신속하게 활용할 수 있는 좋은 대안이 됩니다. 최근에는 든든한 한 끼 식사를 넘어, 술안주로도 손색없는 다양한 종류의 조림 식품들이 개발되고 있으며, 이러한 제품들은 홈술 문화를 즐기는 소비자들에게도 큰 인기를 얻고 있습니다.

포장 조림 식품의 발전에는 다양한 관련 기술이 뒷받침되고 있습니다. 우선, 식품의 맛과 풍미를 그대로 보존하기 위한 ‘열처리 기술’이 중요합니다. 살균 과정을 통해 미생물을 제거하면서도 과도한 열 노출로 인한 맛의 손실을 최소화하는 기술이 요구됩니다. 더불어, 조리 과정을 통해 재료의 질감을 부드럽게 하고 양념이 골고루 배도록 하는 ‘조리 공정 기술’도 중요합니다. 자동화된 조리 시스템을 통해 일관된 품질을 유지하는 것이 가능해집니다. 포장 기술로는 앞서 언급한 진공 포장, 질소 충전 포장, 레토르트 파우치 포장 등이 있으며, 이러한 기술들은 식품의 신선도와 안전성을 확보하는 데 필수적입니다. 또한, 최근에는 소비자들의 건강에 대한 관심이 높아짐에 따라, 저염 또는 무설탕 조림 식품을 개발하기 위한 ‘저나트륨, 저당 설계 기술’도 중요한 부분을 차지하고 있습니다. 인공 첨가물을 최소화하면서도 풍부한 맛을 구현하기 위한 천연 조미료 활용 기술, 맛의 균형을 맞추는 기술 등도 포장 조림 식품의 품질을 향상시키는 데 기여합니다. 또한, 소비자들이 더욱 편리하게 제품을 즐길 수 있도록 ‘간편 가열 기술’이 적용된 제품들도 출시되고 있습니다. 전자레인지 조리 전용 용기를 사용하거나, 별도의 조리 없이 바로 전자레인지에 넣어 데울 수 있는 형태의 제품들이 이에 해당합니다.

요약하자면, 포장 조림 식품은 전통적인 조리 방식을 현대적인 포장 기술과 접목하여, 소비자들이 언제 어디서든 간편하고 맛있게 즐길 수 있도록 만들어진 제품입니다. 다양한 종류와 폭넓은 용도를 가지며, 식품 산업의 발전과 더불어 지속적으로 진화하고 있습니다.
※본 조사보고서 [세계의 포장 조림 식품 시장 2024 : 기업, 종류, 용도, 시장예측] (코드 : GIR2409H18872) 판매에 관한 면책사항을 반드시 확인하세요.
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