| ■ 영문 제목 : Global Canned Pickles Market 2024 by Manufacturers, Regions, Type and Application, Forecast to 2030 | |
 | ■ 상품코드 : GIR2409H12662 ■ 조사/발행회사 : Globalinforesearch ■ 발행일 : 2024년 9월 ■ 페이지수 : 약100 ■ 작성언어 : 영어 ■ 보고서 형태 : PDF ■ 납품 방식 : E메일 (주문후 2-3일 소요) ■ 조사대상 지역 : 글로벌 ■ 산업 분야 : 식품&음료 |
| Single User (1명 열람용) | USD3,480 ⇒환산￦4,698,000 | 견적의뢰/주문/질문 |
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조사회사 Global Info Research의 최신 조사에 따르면, 세계의 피클 통조림 시장 규모는 2023년에 XXX백만 달러로 분석되었으며, 검토 기간 동안 xx%의 CAGR로 2030년까지 XXX백만 달러의 재조정된 규모로 성장이 예측됩니다.
Global Info Research 보고서에는 피클 통조림 산업 체인 동향 개요, 식료품 소매점, 대형마트 및 슈퍼 마켓, 기타 응용분야 및 선진 및 개발 도상국의 주요 기업의 시장 현황, 피클 통조림의 최첨단 기술, 특허, 최신 용도 및 시장 동향을 분석했습니다.
지역별로는 주요 지역의 피클 통조림 시장을 분석합니다. 북미와 유럽은 정부 이니셔티브와 수요자 인식 제고에 힘입어 꾸준한 성장세를 보이고 있습니다. 아시아 태평양, 특히 중국은 탄탄한 내수 수요와 지원 정책, 강력한 제조 기반을 바탕으로 글로벌 피클 통조림 시장을 주도하고 있습니다.
[주요 특징]
본 보고서는 피클 통조림 시장에 대한 포괄적인 이해를 제공합니다. 본 보고서는 산업에 대한 전체적인 관점과 개별 구성 요소 및 이해 관계자에 대한 자세한 통찰력을 제공합니다. 본 보고서는 피클 통조림 산업 내의 시장 역학, 동향, 과제 및 기회를 분석합니다. 또한, 거시적 관점에서 시장을 분석하는 것이 포함됩니다.
시장 규모 및 세분화: 본 보고서는 판매량, 매출 및 종류별 (예 : 소금에 절인 피클, 폴란드식 피클, 코셔 딜 피클, 기타)의 시장 점유율을 포함한 전체 시장 규모에 대한 데이터를 수집합니다.
산업 분석: 보고서는 정부 정책 및 규제, 기술 발전, 수요자 선호도, 시장 역학 등 광범위한 산업 동향을 분석합니다. 이 분석은 피클 통조림 시장에 영향을 미치는 주요 동인과 과제를 이해하는데 도움이 됩니다.
지역 분석: 본 보고서에는 지역 또는 국가 단위로 피클 통조림 시장을 조사하는 것이 포함됩니다. 보고서는 정부 인센티브, 인프라 개발, 경제 상황 및 수요자 행동과 같은 지역 요인을 분석하여 다양한 시장 내의 변화와 기회를 식별합니다.
시장 전망: 보고서는 수집된 데이터와 분석을 통해 피클 통조림 시장에 대한 미래 전망 및 예측을 다룹니다. 여기에는 시장 성장률 추정, 시장 수요 예측, 새로운 트렌드 파악 등이 포함될 수 있습니다. 본 보고서에는 피클 통조림에 대한 보다 세분화된 접근 방식도 포함됩니다.
기업 분석: 본 보고서는 피클 통조림 제조업체, 공급업체 및 기타 관련 업계 플레이어를 다룹니다. 이 분석에는 재무 성과, 시장 포지셔닝, 제품 포트폴리오, 파트너십 및 전략에 대한 조사가 포함됩니다.
수요자 분석: 보고서는 피클 통조림에 대한 수요자 행동, 선호도 및 태도에 대한 데이터를 다룹니다. 여기에는 설문 조사, 인터뷰 및 응용 분야별 (식료품 소매점, 대형마트 및 슈퍼 마켓, 기타)의 다양한 수요자 리뷰 및 피드백 분석이 포함될 수 있습니다.
기술 분석: 피클 통조림과 관련된 특정 기술을 다루는 보고서입니다. 피클 통조림 분야의 현재 상황 및 잠재적 미래 발전 가능성을 평가합니다.
경쟁 환경: 본 보고서는 개별 기업, 공급업체 및 수요업체를 분석하여 피클 통조림 시장의 경쟁 환경에 대한 통찰력을 제공합니다. 이 분석은 시장 점유율, 경쟁 우위 및 업계 플레이어 간의 차별화 가능성을 이해하는 데 도움이 됩니다.
시장 검증: 본 보고서에는 설문 조사, 인터뷰 및 포커스 그룹과 같은 주요 조사를 통해 결과 및 예측을 검증하는 작업이 포함됩니다.
[시장 세분화]
피클 통조림 시장은 종류 및 용도별로 나뉩니다. 2019-2030년 기간 동안 세그먼트 간의 시장규모에 대한 정확한 계산 및 예측을 볼륨 및 금액 측면에서 제공합니다.
종류별 시장 세그먼트
– 소금에 절인 피클, 폴란드식 피클, 코셔 딜 피클, 기타
용도별 시장 세그먼트
– 식료품 소매점, 대형마트 및 슈퍼 마켓, 기타
주요 대상 기업
– ADF Foods、Del Monte Foods、Mt. Olive Pickle Company、Kraft Heinz、Bluebonnet Creek Farms、Van Holten’s Pickles、Vlasic、SuckerPunch Gourmet、Best Maid Products、Pickle Juice、Maille、McClure’s Pickles、Gundelsheim、Patriot Pickle、Kaiser Pickles、Hausbeck Pickle Company、Yee-Haw Pickles、Gedney Foods Company、Atkins Pickle Company、Gielow Pickles、NorthStar Pickle Company、Athithi Gruha Foods、Hermann’s Pickles
지역 분석은 다음을 포함합니다.
– 북미 (미국, 캐나다, 멕시코)
– 유럽 (독일, 프랑스, 영국, 러시아, 이탈리아)
– 아시아 태평양 (중국, 일본, 한국, 인도, 동남아시아, 호주)
– 남미 (브라질, 아르헨티나, 콜롬비아)
– 중동 및 아프리카 (사우디아라비아, 아랍에미리트, 이집트, 남아프리카공화국)
본 조사 보고서는 아래 항목으로 구성되어 있습니다.
– 피클 통조림 제품 범위, 시장 개요, 시장 추정, 주의 사항 및 기준 연도를 설명합니다.
– 2019년부터 2024년까지 피클 통조림의 가격, 판매량, 매출 및 세계 시장 점유율과 함께 피클 통조림의 주요 제조업체를 프로파일링합니다.
– 피클 통조림 경쟁 상황, 판매량, 매출 및 주요 제조업체의 글로벌 시장 점유율이 상세하게 분석 됩니다.
– 피클 통조림 상세 데이터는 2019년부터 2030년까지 지역별 판매량, 소비금액 및 성장성을 보여주기 위해 지역 레벨로 표시됩니다.
– 2019년부터 2030년까지 판매량 시장 점유율 및 성장률을 종류별, 용도별로 분류합니다.
– 2017년부터 2023년까지 세계 주요 국가의 판매량, 소비금액 및 시장 점유율과 함께 국가 레벨로 판매 데이터를 분류하고, 2025년부터 2030년까지 판매량 및 매출과 함께 지역, 종류 및 용도별로 피클 통조림 시장 예측을 수행합니다.
– 시장 역학, 성장요인, 저해요인, 동향 및 포터의 다섯 가지 힘 분석.
– 주요 원자재 및 주요 공급 업체, 피클 통조림의 산업 체인.
– 피클 통조림 판매 채널, 유통 업체, 고객(수요기업), 조사 결과 및 결론을 설명합니다.
※납품 보고서의 구성항목 및 내용은 본 페이지에 기재된 내용과 다를 수 있습니다. 보고서 주문 전에 당사에 보고서 샘플을 요청해서 구성항목 및 기재 내용을 반드시 확인하시길 바랍니다. 보고서 샘플에 없는 내용은 납품 드리는 보고서에도 포함되지 않습니다.
■ 보고서 목차■ 시장 개요 ■ 제조업체 프로필 ADF Foods Del Monte Foods Mt. Olive Pickle Company ■ 제조업체간 경쟁 환경 ■ 지역별 소비 분석 ■ 종류별 시장 세분화 ■ 용도별 시장 세분화 ■ 북미 ■ 유럽 ■ 아시아 태평양 ■ 남미 ■ 중동 및 아프리카 ■ 시장 역학 ■ 원자재 및 산업 체인 ■ 유통 채널별 출하량 ■ 조사 결과 [그림 목록]- 피클 통조림 이미지 - 종류별 세계의 피클 통조림 소비 금액 (2019 & 2023 & 2030) - 2023년 종류별 세계의 피클 통조림 소비 금액 시장 점유율 - 용도별 세계의 피클 통조림 소비 금액 (2019 & 2023 & 2030) - 2023년 용도별 세계의 피클 통조림 소비 금액 시장 점유율 - 세계의 피클 통조림 소비 금액 (2019 & 2023 & 2030) - 세계의 피클 통조림 소비 금액 및 예측 (2019-2030) - 세계의 피클 통조림 판매량 (2019-2030) - 세계의 피클 통조림 평균 가격 (2019-2030) - 2023년 제조업체별 세계의 피클 통조림 판매량 시장 점유율 - 2023년 제조업체별 세계의 피클 통조림 소비 금액 시장 점유율 - 2023년 상위 3개 피클 통조림 제조업체(소비 금액) 시장 점유율 - 2023년 상위 6개 피클 통조림 제조업체(소비 금액) 시장 점유율 - 지역별 피클 통조림 판매량 시장 점유율 - 지역별 피클 통조림 소비 금액 시장 점유율 - 북미 피클 통조림 소비 금액 - 유럽 피클 통조림 소비 금액 - 아시아 태평양 피클 통조림 소비 금액 - 남미 피클 통조림 소비 금액 - 중동 및 아프리카 피클 통조림 소비 금액 - 세계의 종류별 피클 통조림 판매량 시장 점유율 - 세계의 종류별 피클 통조림 소비 금액 시장 점유율 - 세계의 종류별 피클 통조림 평균 가격 - 세계의 용도별 피클 통조림 판매량 시장 점유율 - 세계의 용도별 피클 통조림 소비 금액 시장 점유율 - 세계의 용도별 피클 통조림 평균 가격 - 북미 피클 통조림 종류별 판매량 시장 점유율 - 북미 피클 통조림 용도별 판매 수량 시장 점유율 - 북미 피클 통조림 국가별 판매 수량 시장 점유율 - 북미 피클 통조림 국가별 소비 금액 시장 점유율 - 미국 피클 통조림 소비 금액 및 성장률 - 캐나다 피클 통조림 소비 금액 및 성장률 - 멕시코 피클 통조림 소비 금액 및 성장률 - 유럽 피클 통조림 종류별 판매량 시장 점유율 - 유럽 피클 통조림 용도별 판매량 시장 점유율 - 유럽 피클 통조림 국가별 판매량 시장 점유율 - 유럽 피클 통조림 국가별 소비 금액 시장 점유율 - 독일 피클 통조림 소비 금액 및 성장률 - 프랑스 피클 통조림 소비 금액 및 성장률 - 영국 피클 통조림 소비 금액 및 성장률 - 러시아 피클 통조림 소비 금액 및 성장률 - 이탈리아 피클 통조림 소비 금액 및 성장률 - 아시아 태평양 피클 통조림 종류별 판매량 시장 점유율 - 아시아 태평양 피클 통조림 용도별 판매량 시장 점유율 - 아시아 태평양 피클 통조림 지역별 판매 수량 시장 점유율 - 아시아 태평양 피클 통조림 지역별 소비 금액 시장 점유율 - 중국 피클 통조림 소비 금액 및 성장률 - 일본 피클 통조림 소비 금액 및 성장률 - 한국 피클 통조림 소비 금액 및 성장률 - 인도 피클 통조림 소비 금액 및 성장률 - 동남아시아 피클 통조림 소비 금액 및 성장률 - 호주 피클 통조림 소비 금액 및 성장률 - 남미 피클 통조림 종류별 판매량 시장 점유율 - 남미 피클 통조림 용도별 판매량 시장 점유율 - 남미 피클 통조림 국가별 판매 수량 시장 점유율 - 남미 피클 통조림 국가별 소비 금액 시장 점유율 - 브라질 피클 통조림 소비 금액 및 성장률 - 아르헨티나 피클 통조림 소비 금액 및 성장률 - 중동 및 아프리카 피클 통조림 종류별 판매량 시장 점유율 - 중동 및 아프리카 피클 통조림 용도별 판매량 시장 점유율 - 중동 및 아프리카 피클 통조림 지역별 판매량 시장 점유율 - 중동 및 아프리카 피클 통조림 지역별 소비 금액 시장 점유율 - 터키 피클 통조림 소비 금액 및 성장률 - 이집트 피클 통조림 소비 금액 및 성장률 - 사우디 아라비아 피클 통조림 소비 금액 및 성장률 - 남아프리카 공화국 피클 통조림 소비 금액 및 성장률 - 피클 통조림 시장 성장 요인 - 피클 통조림 시장 제약 요인 - 피클 통조림 시장 동향 - 포터의 다섯 가지 힘 분석 - 2023년 피클 통조림의 제조 비용 구조 분석 - 피클 통조림의 제조 공정 분석 - 피클 통조림 산업 체인 - 직접 채널 장단점 - 간접 채널 장단점 - 방법론 - 조사 프로세스 및 데이터 소스 ※납품 보고서의 구성항목 및 내용은 본 페이지에 기재된 내용과 다를 수 있습니다. 보고서 주문 전에 당사에 보고서 샘플을 요청해서 구성항목 및 기재 내용을 반드시 확인하시길 바랍니다. 보고서 샘플에 없는 내용은 납품 드리는 보고서에도 포함되지 않습니다. |
| ※참고 정보 피클 통조림은 오랫동안 식품을 보존하기 위한 전통적인 방법인 ‘절임’ 방식을 현대적인 ‘통조림’ 기술과 결합한 식품입니다. 신선한 채소를 소금물 또는 식초를 기반으로 하는 절임 용액에 담가 발효시키거나 숙성시킨 후, 밀봉된 금속 용기 안에 넣어 살균 처리하여 유통 및 보관 기간을 획기적으로 늘린 제품을 의미합니다. 이러한 과정을 통해 피클 통조림은 독특한 맛과 향을 가지게 되며, 신선한 채소가 가지고 있는 영양소 일부를 보존하면서도 언제든지 편리하게 섭취할 수 있는 형태로 우리 식탁에 오르게 됩니다. 피클 통조림의 가장 큰 특징은 뛰어난 보존성입니다. 산성 환경을 조성하는 식초와 염분이 미생물의 증식을 억제하는 역할을 하며, 통조림 과정에서의 밀봉과 살균은 외부 오염으로부터 제품을 완벽하게 차단하여 상온에서도 장기간 신선함을 유지할 수 있도록 합니다. 이는 신선한 채소를 계절에 상관없이 즐길 수 있게 해줄 뿐만 아니라, 식량 안보 측면에서도 중요한 의미를 가집니다. 또한, 통조림이라는 형태는 휴대와 보관이 용이하며, 개봉 후 바로 섭취할 수 있어 조리 과정의 번거로움을 줄여주는 편리성을 제공합니다. 맛과 향에 있어서도 피클 통조림은 단순한 보존 식품을 넘어 독자적인 풍미를 형성합니다. 식초의 새콤한 맛, 소금의 짭짤한 맛, 그리고 때로는 설탕이나 향신료가 더해져 만들어지는 복합적인 맛은 식욕을 돋우고 음식의 풍미를 더하는 역할을 합니다. 특히 발효 과정을 거친 피클은 유산균이 생성하는 깊은 풍미와 약간의 알싸한 맛을 가지기도 합니다. 피클 통조림의 종류는 매우 다양하며, 이는 주로 사용되는 채소와 절임 용액의 성분에 따라 구분됩니다. 가장 대중적으로 알려진 것은 오이 피클 통조림입니다. 통째로 담긴 통 오이 피클, 먹기 좋게 잘라진 슬라이스 오이 피클, 그리고 햄버거 등에 주로 사용되는 딜 피클(dill pickle) 등 다양한 형태로 출시됩니다. 오이 외에도 무 피클, 당근 피클, 양배추 피클, 파프리카 피클, 믹스 채소 피클 등 다양한 종류의 채소가 피클 통조림으로 만들어집니다. 각 채소의 고유한 식감과 맛이 절임 용액과 어우러져 독특한 풍미를 선사합니다. 절임 용액의 맛 역시 피클의 종류를 결정하는 중요한 요소입니다. 가장 기본적인 것은 식초와 소금, 설탕으로 맛을 낸 새콤달콤한 피클이며, 딜(dill)이라는 허브를 넣어 풍미를 더한 딜 피클은 서양 요리에 특히 잘 어울립니다. 매콤한 맛을 선호하는 사람들을 위해 고추나 고춧가루를 첨가한 매운 피클도 있으며, 마늘, 겨자씨, 코리앤더 씨앗 등 다양한 향신료를 사용하여 풍미를 한층 더 끌어올린 피클도 존재합니다. 또한, 락토페르멘테이션(lacto-fermentation)이라고 불리는 유산 발효를 통해 만들어진 피클은 전통적인 방식으로 만들어지며, 유산균이 풍부하여 건강에도 좋다고 알려져 있습니다. 피클 통조림은 그 자체로도 훌륭한 반찬이 되지만, 다양한 요리에 활용될 수 있는 다재다능한 식재료입니다. 가장 일반적인 용도는 샌드위치, 햄버거, 핫도그 등의 패스트푸드에 곁들이는 것입니다. 피클의 산뜻하고 아삭한 식감과 새콤한 맛은 기름진 음식의 느끼함을 잡아주고 전체적인 맛의 균형을 잡아줍니다. 또한, 피클의 국물, 즉 피클 브라인(pickle brine)은 다양한 요리의 풍미를 더하는 데 활용될 수 있습니다. 닭고기나 돼지고기를 피클 국물에 재워두면 육질이 부드러워지고 독특한 풍미가 더해져 스테이크나 로스트 요리에 활용하기 좋습니다. 피클을 잘게 다져 마요네즈와 함께 버무리면 타르타르 소스나 샌드위치 스프레드를 만들 수 있으며, 샐러드 드레싱에 넣어 이국적인 풍미를 더할 수도 있습니다. 특히 북유럽이나 동유럽 지역에서는 수프나 스튜에 피클이나 피클 국물을 넣어 독특한 풍미를 즐기기도 합니다. 크림치즈나 사워크림과 함께 다진 피클을 섞어 딥(dip)을 만들거나, 브래드나 크래커 위에 얹어 간단한 애피타이저로 즐길 수도 있습니다. 명절 음식이나 잔칫상에 올라오는 전이나 잡채 등 한식 요리에도 피클이 곁들여져 상큼함을 더하는 경우가 많습니다. 그 외에도 피클 자체를 튀겨 튀김으로 즐기거나, 볶음 요리, 피자 토핑 등으로도 활용되는 등 무궁무진한 가능성을 지니고 있습니다. 피클 통조림의 제조와 관련된 기술은 크게 두 가지로 나눌 수 있습니다. 첫 번째는 채소를 절이는 기술입니다. 이는 단순히 소금과 식초를 사용하는 것을 넘어, 최적의 염도와 산도를 유지하며 채소의 아삭한 식감을 살리는 기술이 중요합니다. 이를 위해 첨가되는 설탕, 향신료, 보존료 등의 배합 비율을 정밀하게 조절해야 하며, 발효 과정을 거치는 경우에는 특정 미생물의 활동을 촉진하거나 억제하는 기술도 필요합니다. 두 번째는 통조림 제조 및 살균 기술입니다. 신선한 채소를 가공하기 전의 위생적인 처리 과정부터 시작하여, 금속 용기에 채소를 담고 절임 용액을 채운 후 밀봉하는 과정까지 모두 위생적이고 정밀하게 이루어져야 합니다. 밀봉된 용기는 가열 살균 과정을 거치는데, 이때 채소의 영양소와 식감, 맛을 최대한 보존하면서 모든 유해 미생물을 사멸시킬 수 있는 최적의 온도와 시간을 설정하는 것이 중요합니다. 이를 위해 고압 살균기(autoclave)와 같은 특수 설비가 사용되며, 살균 후에도 제품의 품질이 저하되지 않도록 냉각 및 숙성 과정도 중요하게 관리됩니다. 최근에는 보다 신선한 맛과 식감을 살리기 위한 저온 살균 기술이나, 진공 포장 기술 등을 접목하려는 시도도 이루어지고 있습니다. 또한, 소비자의 건강을 고려하여 나트륨 함량을 낮추거나, 천연 재료만을 사용하여 피클을 만드는 기술도 발전하고 있습니다. 피클 통조림은 오랜 역사와 함께 발전해 온 식품으로서, 우리의 식생활에 다양성과 풍요로움을 더해주고 있습니다. 보존성이 뛰어나고 편리하게 섭취할 수 있으며, 다양한 요리에 활용될 수 있다는 점은 피클 통조림이 앞으로도 꾸준히 사랑받는 식품으로 자리매김할 수 있는 이유라고 할 수 있습니다. |
| ※본 조사보고서 [세계의 피클 통조림 시장 2024 : 기업, 종류, 용도, 시장예측] (코드 : GIR2409H12662) 판매에 관한 면책사항을 반드시 확인하세요. |
| ※본 조사보고서 [세계의 피클 통조림 시장 2024 : 기업, 종류, 용도, 시장예측] 에 대해서 E메일 문의는 여기를 클릭하세요. |