| ■ 영문 제목 : Frozen Cheese Market, Global Outlook and Forecast 2024-2030 | |
 | ■ 상품코드 : MONT2407F21553 ■ 조사/발행회사 : Market Monitor Global ■ 발행일 : 2024년 5월 ■ 페이지수 : 약100 ■ 작성언어 : 영어 ■ 보고서 형태 : PDF ■ 납품 방식 : E메일 (주문후 2-3일 소요) ■ 조사대상 지역 : 글로벌 ■ 산업 분야 : 소비재/식품 |
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본 조사 보고서는 현재 동향, 시장 역학 및 미래 전망에 초점을 맞춰, 냉동 치즈 시장에 대한 포괄적인 분석을 제공합니다. 본 보고서는 북미, 유럽, 아시아 태평양 및 신흥 시장과 같은 주요 지역을 포함한 전 세계 냉동 치즈 시장을 대상으로 합니다. 또한 냉동 치즈의 성장을 주도하는 주요 요인, 업계가 직면한 과제 및 시장 참여자를 위한 잠재적 기회도 기재합니다.
글로벌 냉동 치즈 시장은 최근 몇 년 동안 환경 문제, 정부 인센티브 및 기술 발전의 증가로 인해 급속한 성장을 목격했습니다. 냉동 치즈 시장은 소매, 식품 서비스를 포함한 다양한 이해 관계자에게 기회를 제공합니다. 민간 부문과 정부 간의 협력은 냉동 치즈 시장에 대한 지원 정책, 연구 개발 노력 및 투자를 가속화 할 수 있습니다. 또한 증가하는 소비자 수요는 시장 확장의 길을 제시합니다.
글로벌 냉동 치즈 시장은 2023년에 미화 XXX백만 달러로 조사되었으며 2030년까지 미화 XXX백만 달러에 도달할 것으로 예상되며, 예측 기간 동안 XXX%의 CAGR로 성장할 것으로 예상됩니다.
[주요 특징]
냉동 치즈 시장에 대한 조사 보고서에는 포괄적인 통찰력을 제공하고 이해 관계자의 의사 결정을 용이하게하는 몇 가지 주요 항목이 포함되어 있습니다.
요약 : 본 보고서는 냉동 치즈 시장의 주요 결과, 시장 동향 및 주요 통찰력에 대한 개요를 제공합니다.
시장 개요: 본 보고서는 냉동 치즈 시장의 정의, 역사적 추이, 현재 시장 규모를 포함한 포괄적인 개요를 제공합니다. 종류(예: 염소 치즈, 소 치즈, 기타), 지역 및 용도별로 시장을 세분화하여 각 세그먼트 내의 주요 동인, 과제 및 기회를 중점적으로 다룹니다.
시장 역학: 본 보고서는 냉동 치즈 시장의 성장과 발전을 주도하는 시장 역학을 분석합니다. 본 보고서에는 정부 정책 및 규정, 기술 발전, 소비자 동향 및 선호도, 인프라 개발, 업계 협력에 대한 평가가 포함되어 있습니다. 이 분석은 이해 관계자가 냉동 치즈 시장의 궤적에 영향을 미치는 요인을 이해하는데 도움이됩니다.
경쟁 환경: 본 보고서는 냉동 치즈 시장내 경쟁 환경에 대한 심층 분석을 제공합니다. 여기에는 주요 시장 플레이어의 프로필, 시장 점유율, 전략, 제품 포트폴리오 및 최근 동향이 포함됩니다.
시장 세분화 및 예측: 본 보고서는 종류, 지역 및 용도와 같은 다양한 매개 변수를 기반으로 냉동 치즈 시장을 세분화합니다. 정량적 데이터 및 분석을 통해 각 세그먼트의 시장 규모와 성장 예측을 제공합니다. 이를 통해 이해 관계자가 성장 기회를 파악하고 정보에 입각한 투자 결정을 내릴 수 있습니다.
기술 동향: 본 보고서는 주요기술의 발전과 새로운 대체품 등 냉동 치즈 시장을 형성하는 주요 기술 동향을 강조합니다. 이러한 트렌드가 시장 성장, 채택률, 소비자 선호도에 미치는 영향을 분석합니다.
시장 과제와 기회: 본 보고서는 기술적 병목 현상, 비용 제한, 높은 진입 장벽 등 냉동 치즈 시장이 직면한 주요 과제를 파악하고 분석합니다. 또한 정부 인센티브, 신흥 시장, 이해관계자 간의 협업 등 시장 성장의 기회에 대해서도 강조합니다.
규제 및 정책 분석: 본 보고서는 정부 인센티브, 배출 기준, 인프라 개발 계획 등 냉동 치즈에 대한 규제 및 정책 환경을 평가합니다. 이러한 정책이 시장 성장에 미치는 영향을 분석하고 향후 규제 동향에 대한 인사이트를 제공합니다.
권장 사항 및 결론: 본 보고서는 소비자, 정책 입안자, 투자자, 인프라 제공업체 등 이해관계자를 위한 실행 가능한 권고 사항으로 마무리합니다. 이러한 권장 사항은 조사 결과를 바탕으로 냉동 치즈 시장의 주요 과제와 기회를 해결할 수 있습니다.
참고 데이터 및 부록: 보고서에는 분석 및 조사 결과를 입증하기 위한 보조 데이터, 차트, 그래프가 포함되어 있습니다. 또한 데이터 소스, 설문조사, 상세한 시장 예측과 같은 추가 세부 정보가 담긴 부록도 포함되어 있습니다.
[시장 세분화]
냉동 치즈 시장은 종류별 및 용도별로 세분화됩니다. 2019-2030년 기간 동안 세그먼트 간의 성장은 종류별 및 용도별로 시장규모에 대한 정확한 계산 및 예측을 볼륨 및 금액 측면에서 제공합니다.
■ 종류별 시장 세그먼트
– 염소 치즈, 소 치즈, 기타
■ 용도별 시장 세그먼트
– 소매, 식품 서비스
■ 지역별 및 국가별 글로벌 냉동 치즈 시장 점유율, 2023년(%)
– 북미 (미국, 캐나다, 멕시코)
– 유럽 (독일, 프랑스, 영국, 이탈리아, 러시아)
– 아시아 (중국, 일본, 한국, 동남아시아, 인도)
– 남미 (브라질, 아르헨티나)
– 중동 및 아프리카 (터키, 이스라엘, 사우디 아라비아, UAE)
■ 주요 업체
– Eurial, Savencia Fromage & Dairy, Fromagerie Moreau Pontlevoy, President, Abergavenny Fine Foods, Delamere Dairy, Ile de France, Le Larry, Henri Willig, LACTEOS SEGARRA
[주요 챕터의 개요]
1 장 : 냉동 치즈의 정의, 시장 개요를 소개
2 장 : 매출 및 판매량을 기준으로한 글로벌 냉동 치즈 시장 규모
3 장 : 냉동 치즈 제조업체 경쟁 환경, 가격, 판매량 및 매출 시장 점유율, 최신 동향, M&A 정보 등에 대한 자세한 분석
4 장 : 종류별 시장 분석을 제공 (각 세그먼트의 시장 규모와 성장 잠재력을 다룸)
5 장 : 용도별 시장 분석을 제공 (각 세그먼트의 시장 규모와 성장 잠재력을 다룸)
6 장 : 지역 및 국가별 냉동 치즈 판매량. 각 지역 및 주요 국가의 시장 규모와 성장 잠재력에 대한 정량적 분석을 제공. 세계 각국의 시장 개발, 향후 개발 전망, 시장 기회을 소개
7 장 : 주요 업체의 프로필을 제공. 제품 판매, 매출, 가격, 총 마진, 제품 소개, 최근 동향 등 시장 내 주요 업체의 기본 상황을 자세히 소개
8 장 : 지역별 및 국가별 글로벌 냉동 치즈 시장규모
9 장 : 시장 역학, 시장의 최신 동향, 시장의 추진 요인 및 제한 요인, 업계내 업체가 직면한 과제 및 리스크, 업계의 관련 정책 분석을 소개
10 장 : 산업의 업 스트림 및 다운 스트림을 포함한 산업 체인 분석
11 장 : 보고서의 주요 요점 및 결론
※납품 보고서의 구성항목 및 내용은 본 페이지에 기재된 내용과 다를 수 있습니다. 보고서 주문 전에 당사에 보고서 샘플을 요청해서 구성항목 및 기재 내용을 반드시 확인하시길 바랍니다. 보고서 샘플에 없는 내용은 납품 드리는 보고서에도 포함되지 않습니다.
■ 보고서 목차1. 조사 및 분석 보고서 소개 2. 글로벌 냉동 치즈 전체 시장 규모 3. 기업 환경 4. 종류별 시장 분석 5. 용도별 시장 분석 6. 지역별 시장 분석 7. 제조업체 및 브랜드 프로필 Eurial, Savencia Fromage & Dairy, Fromagerie Moreau Pontlevoy, President, Abergavenny Fine Foods, Delamere Dairy, Ile de France, Le Larry, Henri Willig, LACTEOS SEGARRA Eurial Savencia Fromage & Dairy Fromagerie Moreau Pontlevoy 8. 글로벌 냉동 치즈 생산 능력 분석 9. 주요 시장 동향, 기회, 동인 및 제약 요인 10. 냉동 치즈 공급망 분석 11. 결론 [그림 목록]- 종류별 냉동 치즈 세그먼트, 2023년 - 용도별 냉동 치즈 세그먼트, 2023년 - 글로벌 냉동 치즈 시장 개요, 2023년 - 글로벌 냉동 치즈 시장 규모: 2023년 VS 2030년 - 글로벌 냉동 치즈 매출, 2019-2030 - 글로벌 냉동 치즈 판매량: 2019-2030 - 냉동 치즈 매출 기준 상위 3개 및 5개 업체 시장 점유율, 2023년 - 글로벌 종류별 냉동 치즈 매출, 2023년 VS 2030년 - 글로벌 종류별 냉동 치즈 매출 시장 점유율 - 글로벌 종류별 냉동 치즈 판매량 시장 점유율 - 글로벌 종류별 냉동 치즈 가격 - 글로벌 용도별 냉동 치즈 매출, 2023년 VS 2030년 - 글로벌 용도별 냉동 치즈 매출 시장 점유율 - 글로벌 용도별 냉동 치즈 판매량 시장 점유율 - 글로벌 용도별 냉동 치즈 가격 - 지역별 냉동 치즈 매출, 2023년 VS 2030년 - 지역별 냉동 치즈 매출 시장 점유율 - 지역별 냉동 치즈 매출 시장 점유율 - 지역별 냉동 치즈 판매량 시장 점유율 - 북미 국가별 냉동 치즈 매출 시장 점유율 - 북미 국가별 냉동 치즈 판매량 시장 점유율 - 미국 냉동 치즈 시장규모 - 캐나다 냉동 치즈 시장규모 - 멕시코 냉동 치즈 시장규모 - 유럽 국가별 냉동 치즈 매출 시장 점유율 - 유럽 국가별 냉동 치즈 판매량 시장 점유율 - 독일 냉동 치즈 시장규모 - 프랑스 냉동 치즈 시장규모 - 영국 냉동 치즈 시장규모 - 이탈리아 냉동 치즈 시장규모 - 러시아 냉동 치즈 시장규모 - 아시아 지역별 냉동 치즈 매출 시장 점유율 - 아시아 지역별 냉동 치즈 판매량 시장 점유율 - 중국 냉동 치즈 시장규모 - 일본 냉동 치즈 시장규모 - 한국 냉동 치즈 시장규모 - 동남아시아 냉동 치즈 시장규모 - 인도 냉동 치즈 시장규모 - 남미 국가별 냉동 치즈 매출 시장 점유율 - 남미 국가별 냉동 치즈 판매량 시장 점유율 - 브라질 냉동 치즈 시장규모 - 아르헨티나 냉동 치즈 시장규모 - 중동 및 아프리카 국가별 냉동 치즈 매출 시장 점유율 - 중동 및 아프리카 국가별 냉동 치즈 판매량 시장 점유율 - 터키 냉동 치즈 시장규모 - 이스라엘 냉동 치즈 시장규모 - 사우디 아라비아 냉동 치즈 시장규모 - 아랍에미리트 냉동 치즈 시장규모 - 글로벌 냉동 치즈 생산 능력 - 지역별 냉동 치즈 생산량 비중, 2023년 VS 2030년 - 냉동 치즈 산업 가치 사슬 - 마케팅 채널 ※납품 보고서의 구성항목 및 내용은 본 페이지에 기재된 내용과 다를 수 있습니다. 보고서 주문 전에 당사에 보고서 샘플을 요청해서 구성항목 및 기재 내용을 반드시 확인하시길 바랍니다. 보고서 샘플에 없는 내용은 납품 드리는 보고서에도 포함되지 않습니다. |
| ※참고 정보 ## 냉동 치즈: 냉동 기술로 보존된 맛과 편리함 냉동 치즈는 신선한 치즈의 맛과 질감을 최대한 유지하면서 장기간 보관할 수 있도록 동결 처리된 치즈를 의미합니다. 이는 현대적인 식품 보존 기술의 발달과 함께 등장한 개념으로, 소비자들이 언제 어디서든 고품질의 치즈를 편리하게 즐길 수 있도록 하는 데 중요한 역할을 합니다. 신선 치즈의 유통 기한 한계를 극복하고, 다양한 요리에 활용 가능한 형태로 제공함으로써 치즈 소비의 저변을 확대하는 데 기여하고 있습니다. 냉동 치즈의 핵심은 '급속 동결' 기술에 있습니다. 치즈를 급속으로 얼리면 얼음 결정이 작게 형성되어 치즈의 세포 구조 손상을 최소화할 수 있습니다. 이는 해동 시 신선한 치즈와 유사한 질감과 풍미를 유지하는 데 결정적인 영향을 미칩니다. 온도 변화가 크거나 천천히 얼리는 방식은 치즈 내부에 큰 얼음 결정이 형성되어 세포를 파괴하고, 해동 시 수분 손실 및 질감 저하를 유발하게 됩니다. 따라서 급속 동결은 냉동 치즈의 품질을 결정하는 가장 중요한 요소라고 할 수 있습니다. 냉동 치즈의 가장 큰 특징은 바로 '긴 보존 기간'입니다. 신선 치즈는 짧게는 며칠에서 길게는 몇 주 정도의 유통 기한을 가지는 반면, 냉동 치즈는 올바르게 보관될 경우 수개월에서 최대 1년 이상까지도 품질 저하 없이 보관이 가능합니다. 이는 대량 생산되는 치즈를 효율적으로 유통하고, 소비자들이 필요한 만큼 구매하여 보관할 수 있도록 하여 식품 낭비를 줄이는 데도 긍경적인 영향을 미칩니다. 또한, 해외에서 생산된 다양한 종류의 치즈를 국내로 신선하게 들여와 공급하는 데도 필수적인 역할을 합니다. '편리성' 또한 냉동 치즈의 중요한 특징입니다. 냉동 상태로 유통되므로 해동 후 즉시 사용이 가능하며, 이미 슬라이스, 슈레드(잘게 썬 형태), 큐브 등 다양한 형태로 가공되어 판매되는 경우가 많습니다. 이는 가정이나 외식업소에서 요리 시간을 단축시키고, 치즈를 다루는 번거로움을 줄여줍니다. 예를 들어, 피자나 파스타에 뿌릴 모짜렐라 치즈, 샌드위치에 사용할 체다 치즈 등을 미리 냉동 슈레드 형태로 구매하면 간편하게 활용할 수 있습니다. 냉동 치즈는 종류에 따라 해동 후 질감이나 풍미의 차이가 발생할 수 있습니다. 일반적으로 수분 함량이 높고 부드러운 질감의 치즈, 예를 들어 모짜렐라, 리코타, 크림치즈 등은 냉동 후 해동 시 다소 질감이 변하거나 수분이 분리될 수 있습니다. 반면, 수분 함량이 낮고 단단한 질감의 치즈, 예를 들어 체다, 파마산, 고다 등은 냉동 및 해동 후에도 상대적으로 질감 변화가 적은 편입니다. 따라서 냉동 치즈를 선택할 때는 어떤 종류의 치즈인지, 그리고 어떤 용도로 사용할 것인지를 고려하는 것이 중요합니다. 예를 들어, 녹여서 사용하는 용도(피자, 파스타 등)에는 질감 변화가 덜한 단단한 치즈나 모짜렐라가 적합하며, 그대로 섭취하거나 부드러운 질감이 중요한 요리에는 냉동을 피하거나 신중하게 선택하는 것이 좋습니다. 냉동 치즈의 용도는 매우 다양합니다. 가정에서는 요리 재료로 활용되거나 간식으로도 즐길 수 있습니다. 피자, 라자냐, 파스타, 그라탕 등 치즈를 녹여 사용하는 다양한 이탈리아 요리뿐만 아니라, 샌드위치, 햄버거, 샐러드 등에도 활용됩니다. 또한, 베이킹에 사용되는 치즈케이크나 쿠키 등에 필요한 크림치즈나 마스카포네 치즈 등도 냉동 형태로 유통되는 경우가 많습니다. 외식업소에서는 대량의 치즈를 안정적으로 공급받고, 필요에 따라 즉시 사용하여 조리 과정을 효율화하는 데 냉동 치즈를 적극적으로 활용합니다. 특히 급식이나 단체 급식 등에서는 일정한 품질과 맛을 유지하며 대량의 치즈를 관리하는 데 냉동 치즈가 매우 유용합니다. 냉동 치즈와 관련하여 발전하고 있는 기술에는 다음과 같은 것들이 있습니다. 첫째, **더욱 발전된 동결 기술**입니다. 질소 냉동, 초저온 냉동 등 다양한 급속 동결 기술의 발전은 치즈의 세포 손상을 더욱 최소화하여 해동 후에도 신선한 치즈에 가까운 품질을 유지할 수 있도록 합니다. 둘째, **포장 기술의 발전**입니다. 치즈의 종류와 형태에 맞는 최적의 포장재와 포장 방식을 개발하여 외부 공기와의 접촉을 차단하고 수분 손실을 방지함으로써 냉동 보존 기간 동안의 품질을 더욱 안정적으로 유지할 수 있습니다. 예를 들어, 진공 포장이나 질소 충전 포장 등은 치즈의 산화를 방지하고 신선도를 유지하는 데 효과적입니다. 셋째, **치즈 전처리 기술**입니다. 냉동 전에 치즈에 소량의 안정제나 유화제를 첨가하거나, 특정 효소를 처리하여 냉동 및 해동 과정에서 발생할 수 있는 질감 변화를 최소화하는 연구도 진행되고 있습니다. 결론적으로 냉동 치즈는 현대인의 식생활에 편리함과 다양성을 더하는 중요한 식품입니다. 발전된 냉동 기술과 포장 기술을 통해 신선한 치즈의 품질을 최대한 유지하면서도 장기간 보관이 가능하게 함으로써, 소비자들이 언제나 원하는 치즈를 손쉽게 접할 수 있도록 하고 있습니다. 앞으로도 기술의 발전과 함께 냉동 치즈의 품질은 더욱 향상될 것이며, 더욱 다양한 종류의 치즈가 냉동 형태로 제공되어 소비자의 선택권을 넓힐 것으로 기대됩니다. |
| ※본 조사보고서 [글로벌 냉동 치즈 시장예측 2024-2030] (코드 : MONT2407F21553) 판매에 관한 면책사항을 반드시 확인하세요. |
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