| ■ 영문 제목 : Global Low Temperature Milk Market Growth 2024-2030 | |
 | ■ 상품코드 : LPI2406A12628 ■ 조사/발행회사 : LP Information ■ 발행일 : 2024년 6월 ■ 페이지수 : 약100 ■ 작성언어 : 영어 ■ 보고서 형태 : PDF ■ 납품 방식 : E메일 (주문후 2-3일 소요) ■ 조사대상 지역 : 글로벌 ■ 산업 분야 : 식품&음료 |
| Single User (1명 열람용) | USD3,660 ⇒환산￦4,941,000 | 견적의뢰/주문/질문 |
| Multi User (5명 열람용) | USD5,490 ⇒환산￦7,411,500 | 견적의뢰/주문/질문 |
| Corporate User (동일기업내 공유가능) | USD7,320 ⇒환산￦9,882,000 | 견적의뢰/구입/질문 |
|
※가격옵션 설명 - 납기는 즉일~2일소요됩니다. 3일이상 소요되는 경우는 별도표기 또는 연락드립니다. - 지불방법은 계좌이체/무통장입금 또는 카드결제입니다. |
LP Information (LPI)사의 최신 조사에 따르면, 글로벌 저온 우유 시장 규모는 2023년에 미화 XXX백만 달러로 산출되었습니다. 다운 스트림 시장의 수요가 증가함에 따라 저온 우유은 조사 대상 기간 동안 XXX%의 CAGR(연평균 성장율)로 2030년까지 미화 XXX백만 달러의 시장규모로 예상됩니다.
본 조사 보고서는 글로벌 저온 우유 시장의 성장 잠재력을 강조합니다. 저온 우유은 향후 시장에서 안정적인 성장을 보일 것으로 예상됩니다. 그러나 제품 차별화, 비용 절감 및 공급망 최적화는 저온 우유의 광범위한 채택을 위해 여전히 중요합니다. 시장 참여자들은 연구 개발에 투자하고, 전략적 파트너십을 구축하고, 진화하는 소비자 선호도에 맞춰 제품을 제공함으로써 저온 우유 시장이 제공하는 막대한 기회를 활용해야 합니다.
[주요 특징]
저온 우유 시장에 대한 보고서는 다양한 측면을 반영하고 업계에 대한 소중한 통찰력을 제공합니다.
시장 규모 및 성장: 본 조사 보고서는 저온 우유 시장의 현재 규모와 성장에 대한 개요를 제공합니다. 여기에는 과거 데이터, 유형별 시장 세분화 (예 : 전유, 저지방 우유, 탈지 분유, 생크림) 및 지역 분류가 포함될 수 있습니다.
시장 동인 및 과제: 본 보고서는 정부 규제, 환경 문제, 기술 발전 및 소비자 선호도 변화와 같은 저온 우유 시장의 성장을 주도하는 요인을 식별하고 분석 할 수 있습니다. 또한 인프라 제한, 범위 불안, 높은 초기 비용 등 업계가 직면한 과제를 강조할 수 있습니다.
경쟁 환경: 본 조사 보고서는 저온 우유 시장 내 경쟁 환경에 대한 분석을 제공합니다. 여기에는 주요 업체의 프로필, 시장 점유율, 전략 및 제공 제품이 포함됩니다. 본 보고서는 또한 신흥 플레이어와 시장에 대한 잠재적 영향을 강조할 수 있습니다.
기술 개발: 본 조사 보고서는 저온 우유 산업의 최신 기술 개발에 대해 자세히 살펴볼 수 있습니다. 여기에는 저온 우유 기술의 발전, 저온 우유 신규 진입자, 저온 우유 신규 투자, 그리고 저온 우유의 미래를 형성하는 기타 혁신이 포함됩니다.
다운스트림 고객 선호도: 본 보고서는 저온 우유 시장의 고객 구매 행동 및 채택 동향을 조명할 수 있습니다. 여기에는 고객의 구매 결정에 영향을 미치는 요인, 저온 우유 제품에 대한 선호도가 포함됩니다.
정부 정책 및 인센티브: 본 조사 보고서는 정부 정책 및 인센티브가 저온 우유 시장에 미치는 영향을 분석합니다. 여기에는 규제 프레임워크, 보조금, 세금 인센티브 및 저온 우유 시장을 촉진하기위한 기타 조치에 대한 평가가 포함될 수 있습니다. 본 보고서는 또한 이러한 정책이 시장 성장을 촉진하는데 미치는 효과도 분석합니다.
환경 영향 및 지속 가능성: 조사 보고서는 저온 우유 시장의 환경 영향 및 지속 가능성 측면을 분석합니다.
시장 예측 및 미래 전망: 수행된 분석을 기반으로 본 조사 보고서는 저온 우유 산업에 대한 시장 예측 및 전망을 제공합니다. 여기에는 시장 규모, 성장률, 지역 동향, 기술 발전 및 정책 개발에 대한 예측이 포함됩니다.
권장 사항 및 기회: 본 보고서는 업계 이해 관계자, 정책 입안자, 투자자를 위한 권장 사항으로 마무리됩니다. 본 보고서는 시장 참여자들이 새로운 트렌드를 활용하고, 도전 과제를 극복하며, 저온 우유 시장의 성장과 발전에 기여할 수 있는 잠재적 기회를 강조합니다.
[시장 세분화]
저온 우유 시장은 종류 및 용도별로 나뉩니다. 2019-2030년 기간 동안 세그먼트 간의 성장은 종류별 및 용도별로 시장규모에 대한 정확한 계산 및 예측을 수량 및 금액 측면에서 제공합니다.
*** 종류별 세분화 ***
전유, 저지방 우유, 탈지 분유, 생크림
*** 용도별 세분화 ***
온라인 판매, 오프라인 판매
본 보고서는 또한 시장을 지역별로 분류합니다:
– 미주 (미국, 캐나다, 멕시코, 브라질)
– 아시아 태평양 (중국, 일본, 한국, 동남아시아, 인도, 호주)
– 유럽 (독일, 프랑스, 영국, 이탈리아, 러시아)
– 중동 및 아프리카 (이집트, 남아프리카 공화국, 이스라엘, 터키, GCC 국가)
아래 프로파일링 대상 기업은 주요 전문가로부터 수집한 정보를 바탕으로 해당 기업의 서비스 범위, 제품 포트폴리오, 시장 점유율을 분석하여 선정되었습니다.
New Dairy, Mengniu, Erie, Macquarie, Dongfeng shares, Bright Dairy, Junlebao, Park Cheng Dairy, Green Snow Bioengineering, Royal Group, Dairy Farmers of America, Fonterra, FrieslandCampina, Saputo, Dean Foods, Danone
[본 보고서에서 다루는 주요 질문]
– 글로벌 저온 우유 시장의 향후 10년 전망은 어떻게 될까요?
– 전 세계 및 지역별 저온 우유 시장 성장을 주도하는 요인은 무엇입니까?
– 시장과 지역별로 가장 빠르게 성장할 것으로 예상되는 분야는 무엇인가요?
– 최종 시장 규모에 따라 저온 우유 시장 기회는 어떻게 다른가요?
– 저온 우유은 종류, 용도를 어떻게 분류합니까?
※납품 보고서의 구성항목 및 내용은 본 페이지에 기재된 내용과 다를 수 있습니다. 보고서 주문 전에 당사에 보고서 샘플을 요청해서 구성항목 및 기재 내용을 반드시 확인하시길 바랍니다. 보고서 샘플에 없는 내용은 납품 드리는 보고서에도 포함되지 않습니다.
■ 보고서 목차■ 보고서의 범위 ■ 보고서의 요약 ■ 기업별 세계 저온 우유 시장분석 ■ 지역별 저온 우유에 대한 추이 분석 ■ 미주 시장 ■ 아시아 태평양 시장 ■ 유럽 시장 ■ 중동 및 아프리카 시장 ■ 시장 동인, 도전 과제 및 동향 ■ 제조 비용 구조 분석 ■ 마케팅, 유통업체 및 고객 ■ 지역별 저온 우유 시장 예측 ■ 주요 기업 분석 New Dairy, Mengniu, Erie, Macquarie, Dongfeng shares, Bright Dairy, Junlebao, Park Cheng Dairy, Green Snow Bioengineering, Royal Group, Dairy Farmers of America, Fonterra, FrieslandCampina, Saputo, Dean Foods, Danone – New Dairy – Mengniu – Erie ■ 조사 결과 및 결론 [그림 목록]저온 우유 이미지 저온 우유 판매량 성장률 (2019-2030) 글로벌 저온 우유 매출 성장률 (2019-2030) 지역별 저온 우유 매출 (2019, 2023 및 2030) 글로벌 종류별 저온 우유 판매량 시장 점유율 2023 글로벌 종류별 저온 우유 매출 시장 점유율 (2019-2024) 글로벌 용도별 저온 우유 판매량 시장 점유율 2023 글로벌 용도별 저온 우유 매출 시장 점유율 기업별 저온 우유 판매량 시장 2023 기업별 글로벌 저온 우유 판매량 시장 점유율 2023 기업별 저온 우유 매출 시장 2023 기업별 글로벌 저온 우유 매출 시장 점유율 2023 지역별 글로벌 저온 우유 판매량 시장 점유율 (2019-2024) 글로벌 저온 우유 매출 시장 점유율 2023 미주 저온 우유 판매량 (2019-2024) 미주 저온 우유 매출 (2019-2024) 아시아 태평양 저온 우유 판매량 (2019-2024) 아시아 태평양 저온 우유 매출 (2019-2024) 유럽 저온 우유 판매량 (2019-2024) 유럽 저온 우유 매출 (2019-2024) 중동 및 아프리카 저온 우유 판매량 (2019-2024) 중동 및 아프리카 저온 우유 매출 (2019-2024) 미국 저온 우유 시장규모 (2019-2024) 캐나다 저온 우유 시장규모 (2019-2024) 멕시코 저온 우유 시장규모 (2019-2024) 브라질 저온 우유 시장규모 (2019-2024) 중국 저온 우유 시장규모 (2019-2024) 일본 저온 우유 시장규모 (2019-2024) 한국 저온 우유 시장규모 (2019-2024) 동남아시아 저온 우유 시장규모 (2019-2024) 인도 저온 우유 시장규모 (2019-2024) 호주 저온 우유 시장규모 (2019-2024) 독일 저온 우유 시장규모 (2019-2024) 프랑스 저온 우유 시장규모 (2019-2024) 영국 저온 우유 시장규모 (2019-2024) 이탈리아 저온 우유 시장규모 (2019-2024) 러시아 저온 우유 시장규모 (2019-2024) 이집트 저온 우유 시장규모 (2019-2024) 남아프리카 저온 우유 시장규모 (2019-2024) 이스라엘 저온 우유 시장규모 (2019-2024) 터키 저온 우유 시장규모 (2019-2024) GCC 국가 저온 우유 시장규모 (2019-2024) 저온 우유의 제조 원가 구조 분석 저온 우유의 제조 공정 분석 저온 우유의 산업 체인 구조 저온 우유의 유통 채널 글로벌 지역별 저온 우유 판매량 시장 전망 (2025-2030) 글로벌 지역별 저온 우유 매출 시장 점유율 예측 (2025-2030) 글로벌 종류별 저온 우유 판매량 시장 점유율 예측 (2025-2030) 글로벌 종류별 저온 우유 매출 시장 점유율 예측 (2025-2030) 글로벌 용도별 저온 우유 판매량 시장 점유율 예측 (2025-2030) 글로벌 용도별 저온 우유 매출 시장 점유율 예측 (2025-2030) ※납품 보고서의 구성항목 및 내용은 본 페이지에 기재된 내용과 다를 수 있습니다. 보고서 주문 전에 당사에 보고서 샘플을 요청해서 구성항목 및 기재 내용을 반드시 확인하시길 바랍니다. 보고서 샘플에 없는 내용은 납품 드리는 보고서에도 포함되지 않습니다. |
| ※참고 정보 ## 저온 우유의 이해 저온 우유는 일반적인 살균 우유와는 달리, 식품 안전성과 영양 보존이라는 두 가지 측면에서 매우 중요한 의미를 지니는 우유 제품군을 포괄하는 개념입니다. 이는 단순히 온도가 낮은 우유를 지칭하는 것이 아니라, 특정 온도 범위에서 관리되고 처리됨으로써 일반 살균 우유보다 더 높은 신선도와 영양적 가치를 유지하는 것을 목표로 하는 우유를 의미합니다. 따라서 저온 우유는 소비자가 더욱 건강하고 안전한 방식으로 우유를 섭취할 수 있도록 하는 현대 낙농업 및 유제품 가공 기술의 발전과 밀접한 관련이 있습니다. 저온 우유의 가장 근본적인 정의는 미생물 증식을 최소화하고 우유의 신선도를 최대한 오래 유지하기 위해 낮은 온도에서 보관 및 처리되는 모든 형태의 우유를 포괄합니다. 이는 법적인 규제나 특정 처리 온도에 국한되기보다는, 우유의 품질과 안전성을 확보하기 위한 일련의 과학적이고 기술적인 접근 방식을 의미한다고 볼 수 있습니다. 예를 들어, 일반적인 살균 우유는 고온에서 단시간 처리하여 대부분의 유해 미생물을 제거하는 방식이지만, 저온 우유는 이러한 고온 처리를 최소화하거나 다른 방식으로 미생물을 제어하는 방법을 사용하는 경우가 많습니다. 저온 우유의 핵심적인 특징은 바로 ‘신선도’와 ‘영양 보존’에 있습니다. 저온 환경은 미생물의 성장 속도를 현저히 늦추기 때문에, 저온에서 관리되는 우유는 일반 우유에 비해 유통기한이 짧더라도 그 안에 담긴 영양소의 파괴를 최소화할 수 있습니다. 우유에는 칼슘, 단백질, 비타민(특히 비타민 B군), 미네랄 등 다양한 영양소가 풍부하게 함유되어 있는데, 고온 처리는 이러한 영양소의 일부를 변성시키거나 파괴할 수 있습니다. 저온 처리 또는 저온 보관을 통해 이러한 손실을 줄임으로써, 소비자는 더욱 풍부한 영양을 섭취할 수 있게 됩니다. 또한, 저온 우유는 비린 맛이나 특유의 익힌 맛이 적어 우유 본연의 부드럽고 고소한 풍미를 그대로 느낄 수 있다는 장점도 있습니다. 이는 특히 우유의 맛에 민감한 소비자들에게 매력적인 특징으로 다가옵니다. 저온 우유의 종류는 다양한 처리 방식과 보관 온도에 따라 구분될 수 있습니다. 가장 대표적인 예로는 ‘저온살균 우유(Pasteurized Milk)’를 들 수 있습니다. 저온살균 우유는 일반 고온살균 우유(UHT, Ultra-High Temperature)에 비해 낮은 온도에서 더 긴 시간 동안 살균하는 방식으로, 예를 들어 63℃에서 30분간 살균하는 방법을 일반적으로 떠올릴 수 있습니다. 이 방식은 유해 미생물은 효과적으로 제거하면서도 우유의 영양 성분과 풍미에 미치는 영향을 최소화하는 장점이 있습니다. 따라서 저온살균 우유는 ‘생우유(Raw Milk)’의 신선함과 영양을 상당 부분 보존하면서도 안전성을 확보한 제품으로 인식됩니다. 또 다른 형태의 저온 우유로는 ‘초저온 살균 우유(HTST, High-Temperature Short-Time Pasteurization)’를 생각해 볼 수 있습니다. 이는 72℃에서 15초와 같이 비교적 높은 온도이지만 매우 짧은 시간 동안 살균하는 방식으로, 앞서 언급한 저온살균법보다는 온도 자체는 높지만, 오히려 저온에서 오랜 시간 살균하는 것보다 영양소 파괴를 줄이는 데 더 효과적이라는 연구 결과도 있습니다. 이러한 방식으로 처리된 우유 역시 유통 과정에서 저온으로 철저히 관리된다면 저온 우유의 범주에 포함될 수 있습니다. 더 나아가, 최근에는 더욱 발전된 미생물 제어 기술을 활용한 저온 우유 제품들도 등장하고 있습니다. 예를 들어, ‘고압 처리 우유(High Pressure Processed Milk)’는 열을 가하는 대신 높은 압력을 가하여 미생물을 사멸시키는 방식으로, 열에 민감한 단백질이나 비타민의 변성을 최소화하면서도 안전성을 확보하는 기술입니다. 또한, ‘여과 살균 우유(Filtration Pasteurization)’와 같이 물리적인 여과 과정을 통해 미생물을 제거하는 방식도 저온 우유의 범주에 포함될 수 있습니다. 이러한 신기술들은 저온에서 우유의 품질을 최대한 보존하면서도 안전 기준을 충족시키는 것을 목표로 합니다. 저온 우유의 용도는 매우 다양하며, 소비자들이 우유를 섭취하는 거의 모든 상황에 적용될 수 있습니다. 가장 일반적인 용도는 당연히 ‘음용’입니다. 신선하고 풍부한 영양과 부드러운 풍미를 지닌 저온 우유는 그 자체로 음용하기에 매우 적합합니다. 특히 어린이나 노인, 건강에 신경 쓰는 성인 등 영양 섭취의 중요성을 인지하는 소비자들에게는 더욱 선호되는 선택이 될 수 있습니다. 또한, 저온 우유는 다양한 유제품의 원료로도 활용됩니다. 예를 들어, 저온살균된 우유는 ‘요거트(Yogurt)’ 제조에 사용될 때, 발효 과정에서 유익균의 활동을 더욱 원활하게 하고 요거트 본연의 질감과 풍미를 살리는 데 도움을 줄 수 있습니다. 치즈 제조에서도 저온에서 처리된 우유는 특정 효소나 미생물의 활동을 더욱 효과적으로 조절할 수 있어, 전통적인 방식으로 만들어진 고품질의 치즈 생산에 기여할 수 있습니다. 신선한 크림이나 버터 제조에도 저온 우유는 그 신선도를 그대로 전달하는 역할을 합니다. 최근에는 카페 문화의 발달과 함께 ‘커피와의 조화’라는 측면에서도 저온 우유의 중요성이 부각되고 있습니다. 바리스타들은 에스프레소와 함께 사용되는 우유의 온도와 질감이 커피 맛에 미치는 영향을 잘 알고 있으며, 저온에서 신선하게 관리된 우유는 부드러운 스팀 밀크를 만들고 커피의 풍미를 해치지 않는 최적의 상태를 제공합니다. 특히 라떼 아트와 같이 우유의 거품 질감이 중요한 경우, 저온 우유의 섬세한 관리가 필수적입니다. 저온 우유와 관련된 기술은 크게 ‘처리 기술’과 ‘보관 및 유통 기술’로 나눌 수 있습니다. 앞에서 언급했듯이, 저온살균법, 고온단시간살균법, 고압 처리법, 여과 살균법 등은 우유의 미생물을 제어하는 주요 처리 기술입니다. 이러한 기술들은 각각의 장단점을 가지고 있으며, 소비자의 요구와 시장 상황에 맞춰 선택되고 적용됩니다. 특히 저온 우유의 경우, 처리 후에도 지속적으로 낮은 온도를 유지하는 것이 매우 중요합니다. 따라서 ‘콜드 체인(Cold Chain)’이라고 불리는 냉장 유통 시스템은 저온 우유의 품질을 유지하는 데 필수적인 기술입니다. 원유 생산 단계부터 집유, 가공, 포장, 운송, 판매, 소비자에 이르기까지 전 과정에서 일정한 저온 상태를 유지하는 것은 저온 우유의 신선도와 안전성을 보장하는 핵심입니다. 이는 고도로 발달된 냉장 설비, 온도 모니터링 시스템, 그리고 물류 시스템의 효율성을 요구합니다. 또한, ‘살균 방법의 최적화’에 대한 연구도 지속적으로 이루어지고 있습니다. 기존의 저온살균법이나 고온단시간살균법 외에도, 미생물 사멸 효과는 높으면서도 영양소와 풍미 손실은 최소화할 수 있는 새로운 살균 기술이나 조합 기술에 대한 연구가 활발히 진행되고 있습니다. 예를 들어, 특정 파장의 빛을 이용한 광살균이나 플라즈마를 이용한 살균 기술 등이 미래의 저온 우유 처리 기술로 주목받고 있습니다. 결론적으로 저온 우유는 단순히 온도가 낮은 우유가 아니라, 소비자의 건강과 만족도를 높이기 위해 과학적인 기술과 철저한 관리가 결합된 고품질의 우유 제품군입니다. 신선한 맛과 풍부한 영양을 보존하며, 다양한 유제품 제조 및 음용 문화에 기여하는 저온 우유는 앞으로도 낙농업과 식품 산업의 중요한 한 축을 담당할 것입니다. 소비자들은 저온 우유의 개념을 이해함으로써 자신의 건강과 식생활에 더욱 현명한 선택을 할 수 있으며, 이는 궁극적으로 더욱 안전하고 질 좋은 식품 소비 문화의 확산에 기여할 것으로 기대됩니다. |
| ※본 조사보고서 [세계의 저온 우유 시장 2024-2030] (코드 : LPI2406A12628) 판매에 관한 면책사항을 반드시 확인하세요. |
| ※본 조사보고서 [세계의 저온 우유 시장 2024-2030] 에 대해서 E메일 문의는 여기를 클릭하세요. |