| ■ 영문 제목 : French Snail Market, Global Outlook and Forecast 2024-2030 | |
 | ■ 상품코드 : MONT2407F21473 ■ 조사/발행회사 : Market Monitor Global ■ 발행일 : 2024년 5월 ■ 페이지수 : 약100 ■ 작성언어 : 영어 ■ 보고서 형태 : PDF ■ 납품 방식 : E메일 (주문후 2-3일 소요) ■ 조사대상 지역 : 글로벌 ■ 산업 분야 : 소비재/식품 |
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본 조사 보고서는 현재 동향, 시장 역학 및 미래 전망에 초점을 맞춰, 프랑스 달팽이 시장에 대한 포괄적인 분석을 제공합니다. 본 보고서는 북미, 유럽, 아시아 태평양 및 신흥 시장과 같은 주요 지역을 포함한 전 세계 프랑스 달팽이 시장을 대상으로 합니다. 또한 프랑스 달팽이의 성장을 주도하는 주요 요인, 업계가 직면한 과제 및 시장 참여자를 위한 잠재적 기회도 기재합니다.
글로벌 프랑스 달팽이 시장은 최근 몇 년 동안 환경 문제, 정부 인센티브 및 기술 발전의 증가로 인해 급속한 성장을 목격했습니다. 프랑스 달팽이 시장은 레스토랑, 소매를 포함한 다양한 이해 관계자에게 기회를 제공합니다. 민간 부문과 정부 간의 협력은 프랑스 달팽이 시장에 대한 지원 정책, 연구 개발 노력 및 투자를 가속화 할 수 있습니다. 또한 증가하는 소비자 수요는 시장 확장의 길을 제시합니다.
글로벌 프랑스 달팽이 시장은 2023년에 미화 XXX백만 달러로 조사되었으며 2030년까지 미화 XXX백만 달러에 도달할 것으로 예상되며, 예측 기간 동안 XXX%의 CAGR로 성장할 것으로 예상됩니다.
[주요 특징]
프랑스 달팽이 시장에 대한 조사 보고서에는 포괄적인 통찰력을 제공하고 이해 관계자의 의사 결정을 용이하게하는 몇 가지 주요 항목이 포함되어 있습니다.
요약 : 본 보고서는 프랑스 달팽이 시장의 주요 결과, 시장 동향 및 주요 통찰력에 대한 개요를 제공합니다.
시장 개요: 본 보고서는 프랑스 달팽이 시장의 정의, 역사적 추이, 현재 시장 규모를 포함한 포괄적인 개요를 제공합니다. 종류(예: 통조림 달팽이, 냉동 달팽이, 기타), 지역 및 용도별로 시장을 세분화하여 각 세그먼트 내의 주요 동인, 과제 및 기회를 중점적으로 다룹니다.
시장 역학: 본 보고서는 프랑스 달팽이 시장의 성장과 발전을 주도하는 시장 역학을 분석합니다. 본 보고서에는 정부 정책 및 규정, 기술 발전, 소비자 동향 및 선호도, 인프라 개발, 업계 협력에 대한 평가가 포함되어 있습니다. 이 분석은 이해 관계자가 프랑스 달팽이 시장의 궤적에 영향을 미치는 요인을 이해하는데 도움이됩니다.
경쟁 환경: 본 보고서는 프랑스 달팽이 시장내 경쟁 환경에 대한 심층 분석을 제공합니다. 여기에는 주요 시장 플레이어의 프로필, 시장 점유율, 전략, 제품 포트폴리오 및 최근 동향이 포함됩니다.
시장 세분화 및 예측: 본 보고서는 종류, 지역 및 용도와 같은 다양한 매개 변수를 기반으로 프랑스 달팽이 시장을 세분화합니다. 정량적 데이터 및 분석을 통해 각 세그먼트의 시장 규모와 성장 예측을 제공합니다. 이를 통해 이해 관계자가 성장 기회를 파악하고 정보에 입각한 투자 결정을 내릴 수 있습니다.
기술 동향: 본 보고서는 주요기술의 발전과 새로운 대체품 등 프랑스 달팽이 시장을 형성하는 주요 기술 동향을 강조합니다. 이러한 트렌드가 시장 성장, 채택률, 소비자 선호도에 미치는 영향을 분석합니다.
시장 과제와 기회: 본 보고서는 기술적 병목 현상, 비용 제한, 높은 진입 장벽 등 프랑스 달팽이 시장이 직면한 주요 과제를 파악하고 분석합니다. 또한 정부 인센티브, 신흥 시장, 이해관계자 간의 협업 등 시장 성장의 기회에 대해서도 강조합니다.
규제 및 정책 분석: 본 보고서는 정부 인센티브, 배출 기준, 인프라 개발 계획 등 프랑스 달팽이에 대한 규제 및 정책 환경을 평가합니다. 이러한 정책이 시장 성장에 미치는 영향을 분석하고 향후 규제 동향에 대한 인사이트를 제공합니다.
권장 사항 및 결론: 본 보고서는 소비자, 정책 입안자, 투자자, 인프라 제공업체 등 이해관계자를 위한 실행 가능한 권고 사항으로 마무리합니다. 이러한 권장 사항은 조사 결과를 바탕으로 프랑스 달팽이 시장의 주요 과제와 기회를 해결할 수 있습니다.
참고 데이터 및 부록: 보고서에는 분석 및 조사 결과를 입증하기 위한 보조 데이터, 차트, 그래프가 포함되어 있습니다. 또한 데이터 소스, 설문조사, 상세한 시장 예측과 같은 추가 세부 정보가 담긴 부록도 포함되어 있습니다.
[시장 세분화]
프랑스 달팽이 시장은 종류별 및 용도별로 세분화됩니다. 2019-2030년 기간 동안 세그먼트 간의 성장은 종류별 및 용도별로 시장규모에 대한 정확한 계산 및 예측을 볼륨 및 금액 측면에서 제공합니다.
■ 종류별 시장 세그먼트
– 통조림 달팽이, 냉동 달팽이, 기타
■ 용도별 시장 세그먼트
– 레스토랑, 소매
■ 지역별 및 국가별 글로벌 프랑스 달팽이 시장 점유율, 2023년(%)
– 북미 (미국, 캐나다, 멕시코)
– 유럽 (독일, 프랑스, 영국, 이탈리아, 러시아)
– 아시아 (중국, 일본, 한국, 동남아시아, 인도)
– 남미 (브라질, 아르헨티나)
– 중동 및 아프리카 (터키, 이스라엘, 사우디 아라비아, UAE)
■ 주요 업체
– Snails-House, Gaelic Escargot, iVitl Snail Processing Factory, Romanzini, L’ ESCARGOT COURBEYRE, POLISH SNAIL FARM, HELIFRUSA, LUMACA ITALIA, LA LUMACA, AGROFARMA, HÉLIX SANTA ANA
[주요 챕터의 개요]
1 장 : 프랑스 달팽이의 정의, 시장 개요를 소개
2 장 : 매출 및 판매량을 기준으로한 글로벌 프랑스 달팽이 시장 규모
3 장 : 프랑스 달팽이 제조업체 경쟁 환경, 가격, 판매량 및 매출 시장 점유율, 최신 동향, M&A 정보 등에 대한 자세한 분석
4 장 : 종류별 시장 분석을 제공 (각 세그먼트의 시장 규모와 성장 잠재력을 다룸)
5 장 : 용도별 시장 분석을 제공 (각 세그먼트의 시장 규모와 성장 잠재력을 다룸)
6 장 : 지역 및 국가별 프랑스 달팽이 판매량. 각 지역 및 주요 국가의 시장 규모와 성장 잠재력에 대한 정량적 분석을 제공. 세계 각국의 시장 개발, 향후 개발 전망, 시장 기회을 소개
7 장 : 주요 업체의 프로필을 제공. 제품 판매, 매출, 가격, 총 마진, 제품 소개, 최근 동향 등 시장 내 주요 업체의 기본 상황을 자세히 소개
8 장 : 지역별 및 국가별 글로벌 프랑스 달팽이 시장규모
9 장 : 시장 역학, 시장의 최신 동향, 시장의 추진 요인 및 제한 요인, 업계내 업체가 직면한 과제 및 리스크, 업계의 관련 정책 분석을 소개
10 장 : 산업의 업 스트림 및 다운 스트림을 포함한 산업 체인 분석
11 장 : 보고서의 주요 요점 및 결론
※납품 보고서의 구성항목 및 내용은 본 페이지에 기재된 내용과 다를 수 있습니다. 보고서 주문 전에 당사에 보고서 샘플을 요청해서 구성항목 및 기재 내용을 반드시 확인하시길 바랍니다. 보고서 샘플에 없는 내용은 납품 드리는 보고서에도 포함되지 않습니다.
■ 보고서 목차1. 조사 및 분석 보고서 소개 2. 글로벌 프랑스 달팽이 전체 시장 규모 3. 기업 환경 4. 종류별 시장 분석 5. 용도별 시장 분석 6. 지역별 시장 분석 7. 제조업체 및 브랜드 프로필 Snails-House, Gaelic Escargot, iVitl Snail Processing Factory, Romanzini, L’ ESCARGOT COURBEYRE, POLISH SNAIL FARM, HELIFRUSA, LUMACA ITALIA, LA LUMACA, AGROFARMA, HÉLIX SANTA ANA Snails-House Gaelic Escargot iVitl Snail Processing Factory 8. 글로벌 프랑스 달팽이 생산 능력 분석 9. 주요 시장 동향, 기회, 동인 및 제약 요인 10. 프랑스 달팽이 공급망 분석 11. 결론 [그림 목록]- 종류별 프랑스 달팽이 세그먼트, 2023년 - 용도별 프랑스 달팽이 세그먼트, 2023년 - 글로벌 프랑스 달팽이 시장 개요, 2023년 - 글로벌 프랑스 달팽이 시장 규모: 2023년 VS 2030년 - 글로벌 프랑스 달팽이 매출, 2019-2030 - 글로벌 프랑스 달팽이 판매량: 2019-2030 - 프랑스 달팽이 매출 기준 상위 3개 및 5개 업체 시장 점유율, 2023년 - 글로벌 종류별 프랑스 달팽이 매출, 2023년 VS 2030년 - 글로벌 종류별 프랑스 달팽이 매출 시장 점유율 - 글로벌 종류별 프랑스 달팽이 판매량 시장 점유율 - 글로벌 종류별 프랑스 달팽이 가격 - 글로벌 용도별 프랑스 달팽이 매출, 2023년 VS 2030년 - 글로벌 용도별 프랑스 달팽이 매출 시장 점유율 - 글로벌 용도별 프랑스 달팽이 판매량 시장 점유율 - 글로벌 용도별 프랑스 달팽이 가격 - 지역별 프랑스 달팽이 매출, 2023년 VS 2030년 - 지역별 프랑스 달팽이 매출 시장 점유율 - 지역별 프랑스 달팽이 매출 시장 점유율 - 지역별 프랑스 달팽이 판매량 시장 점유율 - 북미 국가별 프랑스 달팽이 매출 시장 점유율 - 북미 국가별 프랑스 달팽이 판매량 시장 점유율 - 미국 프랑스 달팽이 시장규모 - 캐나다 프랑스 달팽이 시장규모 - 멕시코 프랑스 달팽이 시장규모 - 유럽 국가별 프랑스 달팽이 매출 시장 점유율 - 유럽 국가별 프랑스 달팽이 판매량 시장 점유율 - 독일 프랑스 달팽이 시장규모 - 프랑스 프랑스 달팽이 시장규모 - 영국 프랑스 달팽이 시장규모 - 이탈리아 프랑스 달팽이 시장규모 - 러시아 프랑스 달팽이 시장규모 - 아시아 지역별 프랑스 달팽이 매출 시장 점유율 - 아시아 지역별 프랑스 달팽이 판매량 시장 점유율 - 중국 프랑스 달팽이 시장규모 - 일본 프랑스 달팽이 시장규모 - 한국 프랑스 달팽이 시장규모 - 동남아시아 프랑스 달팽이 시장규모 - 인도 프랑스 달팽이 시장규모 - 남미 국가별 프랑스 달팽이 매출 시장 점유율 - 남미 국가별 프랑스 달팽이 판매량 시장 점유율 - 브라질 프랑스 달팽이 시장규모 - 아르헨티나 프랑스 달팽이 시장규모 - 중동 및 아프리카 국가별 프랑스 달팽이 매출 시장 점유율 - 중동 및 아프리카 국가별 프랑스 달팽이 판매량 시장 점유율 - 터키 프랑스 달팽이 시장규모 - 이스라엘 프랑스 달팽이 시장규모 - 사우디 아라비아 프랑스 달팽이 시장규모 - 아랍에미리트 프랑스 달팽이 시장규모 - 글로벌 프랑스 달팽이 생산 능력 - 지역별 프랑스 달팽이 생산량 비중, 2023년 VS 2030년 - 프랑스 달팽이 산업 가치 사슬 - 마케팅 채널 ※납품 보고서의 구성항목 및 내용은 본 페이지에 기재된 내용과 다를 수 있습니다. 보고서 주문 전에 당사에 보고서 샘플을 요청해서 구성항목 및 기재 내용을 반드시 확인하시길 바랍니다. 보고서 샘플에 없는 내용은 납품 드리는 보고서에도 포함되지 않습니다. |
| ※참고 정보 프랑스 달팽이(French Snail)는 서양에서 식용으로 널리 알려진 육상 달팽이 종들을 통칭하는 표현으로 사용됩니다. 엄밀히 말해 '프랑스 달팽이'라는 단일한 종이 존재하는 것은 아니지만, 프랑스 요리 문화에서 달팽이를 즐겨 먹는 전통이 깊게 뿌리내려 있어 이러한 명칭으로 불리게 되었습니다. 주로 식용 달팽이(Edible snail)로 분류되는 여러 종의 달팽이들이 프랑스에서 소비되고 있으며, 그중에서도 특히 고급 요리의 재료로 각광받는 종들이 있습니다. 이러한 식용 달팽이들은 몇 가지 공통적인 특징을 가지고 있습니다. 우선, 비교적 크기가 크고 육질이 부드러워 요리에 적합합니다. 껍데기는 단단하고 나선형으로 말려 있으며, 이는 달팽이의 내장을 보호하고 습도를 유지하는 중요한 역할을 합니다. 달팽이의 몸은 점액질로 덮여 있는데, 이 점액은 포식자로부터 자신을 보호하고 습한 환경에서 이동하는 데 도움을 줍니다. 또한, 달팽이는 매우 느리게 움직이는 동물로 알려져 있으며, 이는 천적이 접근했을 때 효과적으로 피하기 어렵게 만드는 요인이기도 합니다. 하지만 이러한 느린 움직임과 습한 환경에 대한 의존성은 오히려 양식 환경을 조성하는 데 있어 일정한 통제가 가능하다는 장점을 제공하기도 합니다. 식용으로 주로 사용되는 달팽이의 종류는 다양하지만, 가장 대표적인 것은 'Helix Pomatia' 즉, 와인 달팽이(Roman snail, Burgundy snail)입니다. 이 달팽이는 유럽 전역에 걸쳐 분포하며, 특히 프랑스 부르고뉴 지역에서 많이 채집되거나 양식되어 유명세를 얻었습니다. 와인 달팽이는 껍데기가 크고 두꺼우며, 육질이 풍부하고 고소한 맛이 특징입니다. 프랑스의 전통적인 달팽이 요리인 'Escargots de Bourgogne' (부르고뉴식 달팽이 요리)에 주로 사용되는 달팽이가 바로 이 종입니다. 이 외에도 'Helix Aspersa' (Garden snail, Common garden snail) 역시 프랑스뿐만 아니라 유럽 전역에서 널리 식용으로 이용됩니다. Garden snail은 와인 달팽이보다는 크기가 작지만, 부드러운 육질과 약간의 단맛을 가지고 있어 다양한 요리에 활용됩니다. Garden snail은 특히 양식이 비교적 용이하여 대량 생산에도 적합한 종으로 여겨집니다. 달팽이의 용도는 단연 식용이 가장 중요합니다. 프랑스에서는 수세기 동안 달팽이를 별미로 즐겨왔으며, 특별한 날이나 고급 레스토랑에서 빠지지 않는 메뉴로 자리 잡았습니다. 달팽이는 단백질이 풍부하고 지방 함량이 낮아 건강식으로도 인식됩니다. 주로 껍데기에서 추출하여 손질된 달팽이의 내장, 즉 푸질레(flesh)를 다양한 방식으로 조리합니다. 가장 고전적인 조리법은 마늘과 파슬리를 다져 넣은 버터에 구워 먹는 것입니다. 이 외에도 화이트 와인에 졸이거나, 수프나 스튜에 넣어 풍미를 더하기도 합니다. 달팽이 요리의 특징은 달팽이 자체의 맛보다는 함께 사용되는 허브, 마늘, 버터 등의 풍미가 더 강조되는 경향이 있다는 것입니다. 하지만 신선하고 잘 조리된 달팽이는 고유의 은은한 풍미와 쫄깃하면서도 부드러운 식감을 제공합니다. 달팽이의 용도는 식용 외에도 제한적으로 연구되고 있습니다. 달팽이가 분비하는 점액질은 상처 치유와 피부 재생에 효과가 있다는 연구 결과가 발표되면서 화장품 원료로서의 가능성이 주목받고 있습니다. 달팽이 점액에는 뮤신이라는 성분이 풍부한데, 이는 보습 효과가 뛰어나고 콜라겐 생성을 촉진하며 항균 작용도 하는 것으로 알려져 있습니다. 이러한 효능 때문에 달팽이 추출물을 함유한 화장품들이 인기를 얻고 있으며, 특히 달팽이 점액을 이용한 안티에이징 제품이나 피부 재생 크림 등이 개발되어 시중에 판매되고 있습니다. 프랑스 달팽이와 관련된 기술로는 무엇보다도 효율적인 양식 기술이 중요합니다. 과거에는 야생에서 채집하는 경우가 많았으나, 수요 증가와 환경 보호의 필요성 때문에 현대에는 전문적인 달팽이 양식장이 운영되고 있습니다. 달팽이 양식은 온도, 습도, 먹이 등 환경 조건을 정밀하게 관리하는 것이 중요합니다. 달팽이는 특정 온도 범위와 높은 습도를 선호하며, 신선한 채소와 곡물 사료를 주식으로 합니다. 양식 과정에서는 질병 발생을 최소화하고 빠르게 성장할 수 있도록 영양 공급과 위생 관리에 신경 써야 합니다. 또한, 달팽이의 껍데기가 성장하면서 지속적으로 양식 환경을 조절해야 하는 어려움도 있습니다. 최근에는 보다 환경 친화적이고 효율적인 양식 시스템을 개발하기 위한 연구가 진행되고 있으며, 실내 양식이나 첨단 기술을 접목한 스마트 팜 형태의 양식도 시도되고 있습니다. 달팽이를 식용으로 가공하는 과정에서도 여러 기술이 필요합니다. 우선, 달팽이를 깨끗하게 세척하고 껍데기에서 분리하는 과정이 중요합니다. 일반적으로 살아있는 달팽이를 며칠간 굶겨 장을 비우게 한 후, 끓는 물에 삶아 껍데기에서 쉽게 분리될 수 있도록 합니다. 이후 달팽이의 내장을 제거하고 껍데기만을 따로 세척하여 재사용하기도 합니다. 달팽이 요리를 할 때는 보통 삶거나 데쳐낸 달팽이의 살 부분을 껍데기 안에 다시 넣고 버터, 마늘, 파슬리 등을 채워 오븐에 굽는 방식이 일반적입니다. 이 과정에서 달팽이의 풍미를 최대한 살리면서도 버터와 허브의 향이 잘 어우러지도록 조리하는 것이 중요합니다. 프랑스 달팽이는 프랑스 요리의 중요한 한 축을 담당하고 있으며, 단순히 음식을 넘어 문화적인 상징성을 지니기도 합니다. 특히 'Escargots de Bourgogne'는 프랑스를 대표하는 요리 중 하나로 인식되며, 많은 관광객들이 프랑스를 방문했을 때 꼭 맛보고 싶어하는 음식으로 손꼽힙니다. 이러한 달팽이 요리의 인기는 프랑스뿐만 아니라 세계 각국의 미식가들에게도 알려져 있으며, 이탈리아, 스페인 등 다른 유럽 국가에서도 유사한 달팽이 요리를 즐겨 먹습니다. 또한, 달팽이의 껍데기 자체도 예술적인 가치를 지니는 경우가 있습니다. 아름답고 독특한 형태의 껍데기는 종종 수집가들의 대상이 되기도 하며, 일부 공예품 제작에도 활용되기도 합니다. 하지만 이러한 활용은 식용으로의 소비량에 비하면 극히 일부에 불과합니다. 결론적으로 프랑스 달팽이는 프랑스 요리 문화의 상징적인 식재료로서, 다양한 품종이 식용으로 활용되고 있습니다. 특히 와인 달팽이와 Garden snail이 대표적이며, 부드러운 육질과 풍부한 풍미를 자랑합니다. 식용 외에도 최근에는 화장품 원료로서의 가능성이 주목받고 있습니다. 효율적인 양식 기술과 섬세한 가공 기술은 이러한 프랑스 달팽이가 전 세계적으로 사랑받는 데 중요한 역할을 하고 있으며, 앞으로도 지속적인 연구 개발을 통해 그 가치가 더욱 높아질 것으로 기대됩니다. |
| ※본 조사보고서 [글로벌 프랑스 달팽이 시장예측 2024-2030] (코드 : MONT2407F21473) 판매에 관한 면책사항을 반드시 확인하세요. |
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