| ■ 영문 제목 : Global Edible Snail Market Growth 2024-2030 | |
 | ■ 상품코드 : LPI2407D16673 ■ 조사/발행회사 : LP Information ■ 발행일 : 2024년 5월 ■ 페이지수 : 약100 ■ 작성언어 : 영어 ■ 보고서 형태 : PDF ■ 납품 방식 : E메일 (주문후 2-3일 소요) ■ 조사대상 지역 : 글로벌 ■ 산업 분야 : 소비재/식품 |
| Single User (1명 열람용) | USD3,660 ⇒환산￦4,941,000 | 견적의뢰/주문/질문 |
| Multi User (5명 열람용) | USD5,490 ⇒환산￦7,411,500 | 견적의뢰/주문/질문 |
| Corporate User (동일기업내 공유가능) | USD7,320 ⇒환산￦9,882,000 | 견적의뢰/구입/질문 |
|
※가격옵션 설명 - 납기는 즉일~2일소요됩니다. 3일이상 소요되는 경우는 별도표기 또는 연락드립니다. - 지불방법은 계좌이체/무통장입금 또는 카드결제입니다. |
LP Information (LPI)사의 최신 조사에 따르면, 글로벌 식용 달팽이 시장 규모는 2023년에 미화 XXX백만 달러로 산출되었습니다. 다운 스트림 시장의 수요가 증가함에 따라 식용 달팽이은 조사 대상 기간 동안 XXX%의 CAGR(연평균 성장율)로 2030년까지 미화 XXX백만 달러의 시장규모로 예상됩니다.
본 조사 보고서는 글로벌 식용 달팽이 시장의 성장 잠재력을 강조합니다. 식용 달팽이은 향후 시장에서 안정적인 성장을 보일 것으로 예상됩니다. 그러나 제품 차별화, 비용 절감 및 공급망 최적화는 식용 달팽이의 광범위한 채택을 위해 여전히 중요합니다. 시장 참여자들은 연구 개발에 투자하고, 전략적 파트너십을 구축하고, 진화하는 소비자 선호도에 맞춰 제품을 제공함으로써 식용 달팽이 시장이 제공하는 막대한 기회를 활용해야 합니다.
[주요 특징]
식용 달팽이 시장에 대한 보고서는 다양한 측면을 반영하고 업계에 대한 소중한 통찰력을 제공합니다.
시장 규모 및 성장: 본 조사 보고서는 식용 달팽이 시장의 현재 규모와 성장에 대한 개요를 제공합니다. 여기에는 과거 데이터, 유형별 시장 세분화 (예 : 통조림 달팽이, 냉동 달팽이, 기타) 및 지역 분류가 포함될 수 있습니다.
시장 동인 및 과제: 본 보고서는 정부 규제, 환경 문제, 기술 발전 및 소비자 선호도 변화와 같은 식용 달팽이 시장의 성장을 주도하는 요인을 식별하고 분석 할 수 있습니다. 또한 인프라 제한, 범위 불안, 높은 초기 비용 등 업계가 직면한 과제를 강조할 수 있습니다.
경쟁 환경: 본 조사 보고서는 식용 달팽이 시장 내 경쟁 환경에 대한 분석을 제공합니다. 여기에는 주요 업체의 프로필, 시장 점유율, 전략 및 제공 제품이 포함됩니다. 본 보고서는 또한 신흥 플레이어와 시장에 대한 잠재적 영향을 강조할 수 있습니다.
기술 개발: 본 조사 보고서는 식용 달팽이 산업의 최신 기술 개발에 대해 자세히 살펴볼 수 있습니다. 여기에는 식용 달팽이 기술의 발전, 식용 달팽이 신규 진입자, 식용 달팽이 신규 투자, 그리고 식용 달팽이의 미래를 형성하는 기타 혁신이 포함됩니다.
다운스트림 고객 선호도: 본 보고서는 식용 달팽이 시장의 고객 구매 행동 및 채택 동향을 조명할 수 있습니다. 여기에는 고객의 구매 결정에 영향을 미치는 요인, 식용 달팽이 제품에 대한 선호도가 포함됩니다.
정부 정책 및 인센티브: 본 조사 보고서는 정부 정책 및 인센티브가 식용 달팽이 시장에 미치는 영향을 분석합니다. 여기에는 규제 프레임워크, 보조금, 세금 인센티브 및 식용 달팽이 시장을 촉진하기위한 기타 조치에 대한 평가가 포함될 수 있습니다. 본 보고서는 또한 이러한 정책이 시장 성장을 촉진하는데 미치는 효과도 분석합니다.
환경 영향 및 지속 가능성: 조사 보고서는 식용 달팽이 시장의 환경 영향 및 지속 가능성 측면을 분석합니다.
시장 예측 및 미래 전망: 수행된 분석을 기반으로 본 조사 보고서는 식용 달팽이 산업에 대한 시장 예측 및 전망을 제공합니다. 여기에는 시장 규모, 성장률, 지역 동향, 기술 발전 및 정책 개발에 대한 예측이 포함됩니다.
권장 사항 및 기회: 본 보고서는 업계 이해 관계자, 정책 입안자, 투자자를 위한 권장 사항으로 마무리됩니다. 본 보고서는 시장 참여자들이 새로운 트렌드를 활용하고, 도전 과제를 극복하며, 식용 달팽이 시장의 성장과 발전에 기여할 수 있는 잠재적 기회를 강조합니다.
[시장 세분화]
식용 달팽이 시장은 종류 및 용도별로 나뉩니다. 2019-2030년 기간 동안 세그먼트 간의 성장은 종류별 및 용도별로 시장규모에 대한 정확한 계산 및 예측을 수량 및 금액 측면에서 제공합니다.
*** 종류별 세분화 ***
통조림 달팽이, 냉동 달팽이, 기타
*** 용도별 세분화 ***
레스토랑, 소매점
본 보고서는 또한 시장을 지역별로 분류합니다:
– 미주 (미국, 캐나다, 멕시코, 브라질)
– 아시아 태평양 (중국, 일본, 한국, 동남아시아, 인도, 호주)
– 유럽 (독일, 프랑스, 영국, 이탈리아, 러시아)
– 중동 및 아프리카 (이집트, 남아프리카 공화국, 이스라엘, 터키, GCC 국가)
아래 프로파일링 대상 기업은 주요 전문가로부터 수집한 정보를 바탕으로 해당 기업의 서비스 범위, 제품 포트폴리오, 시장 점유율을 분석하여 선정되었습니다.
Snails-House, Gaelic Escargot, iVitl Snail Processing Factory, Romanzini, L’ ESCARGOT COURBEYRE, POLISH SNAIL FARM, HELIFRUSA, LUMACA ITALIA, LA LUMACA, AGROFARMA, HÉLIX SANTA ANA
[본 보고서에서 다루는 주요 질문]
– 글로벌 식용 달팽이 시장의 향후 10년 전망은 어떻게 될까요?
– 전 세계 및 지역별 식용 달팽이 시장 성장을 주도하는 요인은 무엇입니까?
– 시장과 지역별로 가장 빠르게 성장할 것으로 예상되는 분야는 무엇인가요?
– 최종 시장 규모에 따라 식용 달팽이 시장 기회는 어떻게 다른가요?
– 식용 달팽이은 종류, 용도를 어떻게 분류합니까?
※납품 보고서의 구성항목 및 내용은 본 페이지에 기재된 내용과 다를 수 있습니다. 보고서 주문 전에 당사에 보고서 샘플을 요청해서 구성항목 및 기재 내용을 반드시 확인하시길 바랍니다. 보고서 샘플에 없는 내용은 납품 드리는 보고서에도 포함되지 않습니다.
■ 보고서 목차■ 보고서의 범위 ■ 보고서의 요약 ■ 기업별 세계 식용 달팽이 시장분석 ■ 지역별 식용 달팽이에 대한 추이 분석 ■ 미주 시장 ■ 아시아 태평양 시장 ■ 유럽 시장 ■ 중동 및 아프리카 시장 ■ 시장 동인, 도전 과제 및 동향 ■ 제조 비용 구조 분석 ■ 마케팅, 유통업체 및 고객 ■ 지역별 식용 달팽이 시장 예측 ■ 주요 기업 분석 Snails-House, Gaelic Escargot, iVitl Snail Processing Factory, Romanzini, L’ ESCARGOT COURBEYRE, POLISH SNAIL FARM, HELIFRUSA, LUMACA ITALIA, LA LUMACA, AGROFARMA, HÉLIX SANTA ANA – Snails-House – Gaelic Escargot – iVitl Snail Processing Factory ■ 조사 결과 및 결론 [그림 목록]식용 달팽이 이미지 식용 달팽이 판매량 성장률 (2019-2030) 글로벌 식용 달팽이 매출 성장률 (2019-2030) 지역별 식용 달팽이 매출 (2019, 2023 및 2030) 글로벌 종류별 식용 달팽이 판매량 시장 점유율 2023 글로벌 종류별 식용 달팽이 매출 시장 점유율 (2019-2024) 글로벌 용도별 식용 달팽이 판매량 시장 점유율 2023 글로벌 용도별 식용 달팽이 매출 시장 점유율 기업별 식용 달팽이 판매량 시장 2023 기업별 글로벌 식용 달팽이 판매량 시장 점유율 2023 기업별 식용 달팽이 매출 시장 2023 기업별 글로벌 식용 달팽이 매출 시장 점유율 2023 지역별 글로벌 식용 달팽이 판매량 시장 점유율 (2019-2024) 글로벌 식용 달팽이 매출 시장 점유율 2023 미주 식용 달팽이 판매량 (2019-2024) 미주 식용 달팽이 매출 (2019-2024) 아시아 태평양 식용 달팽이 판매량 (2019-2024) 아시아 태평양 식용 달팽이 매출 (2019-2024) 유럽 식용 달팽이 판매량 (2019-2024) 유럽 식용 달팽이 매출 (2019-2024) 중동 및 아프리카 식용 달팽이 판매량 (2019-2024) 중동 및 아프리카 식용 달팽이 매출 (2019-2024) 미국 식용 달팽이 시장규모 (2019-2024) 캐나다 식용 달팽이 시장규모 (2019-2024) 멕시코 식용 달팽이 시장규모 (2019-2024) 브라질 식용 달팽이 시장규모 (2019-2024) 중국 식용 달팽이 시장규모 (2019-2024) 일본 식용 달팽이 시장규모 (2019-2024) 한국 식용 달팽이 시장규모 (2019-2024) 동남아시아 식용 달팽이 시장규모 (2019-2024) 인도 식용 달팽이 시장규모 (2019-2024) 호주 식용 달팽이 시장규모 (2019-2024) 독일 식용 달팽이 시장규모 (2019-2024) 프랑스 식용 달팽이 시장규모 (2019-2024) 영국 식용 달팽이 시장규모 (2019-2024) 이탈리아 식용 달팽이 시장규모 (2019-2024) 러시아 식용 달팽이 시장규모 (2019-2024) 이집트 식용 달팽이 시장규모 (2019-2024) 남아프리카 식용 달팽이 시장규모 (2019-2024) 이스라엘 식용 달팽이 시장규모 (2019-2024) 터키 식용 달팽이 시장규모 (2019-2024) GCC 국가 식용 달팽이 시장규모 (2019-2024) 식용 달팽이의 제조 원가 구조 분석 식용 달팽이의 제조 공정 분석 식용 달팽이의 산업 체인 구조 식용 달팽이의 유통 채널 글로벌 지역별 식용 달팽이 판매량 시장 전망 (2025-2030) 글로벌 지역별 식용 달팽이 매출 시장 점유율 예측 (2025-2030) 글로벌 종류별 식용 달팽이 판매량 시장 점유율 예측 (2025-2030) 글로벌 종류별 식용 달팽이 매출 시장 점유율 예측 (2025-2030) 글로벌 용도별 식용 달팽이 판매량 시장 점유율 예측 (2025-2030) 글로벌 용도별 식용 달팽이 매출 시장 점유율 예측 (2025-2030) ※납품 보고서의 구성항목 및 내용은 본 페이지에 기재된 내용과 다를 수 있습니다. 보고서 주문 전에 당사에 보고서 샘플을 요청해서 구성항목 및 기재 내용을 반드시 확인하시길 바랍니다. 보고서 샘플에 없는 내용은 납품 드리는 보고서에도 포함되지 않습니다. |
| ※참고 정보 식용 달팽이는 인류 역사와 함께해 온 중요한 식자원 중 하나입니다. 오랜 기간 동안 지구 곳곳에서 식량으로 이용되어 왔으며, 현재에도 많은 문화권에서 별미로 즐겨지고 있습니다. 식용 달팽이에 대한 이해는 단순히 먹거리로서의 가치를 넘어, 생물학적 특성, 다양한 품종, 활용 방안, 그리고 관련 산업 기술에 이르기까지 폭넓은 지식을 요구합니다. 식용 달팽이는 주로 육상 달팽이 중에서도 식용이 가능한 종들을 총칭하는 말입니다. 이들은 복족강(Gastropoda)에 속하는 연체동물로, 특징적으로는 나선형의 껍데기(패각)를 가지고 있으며, 복족류라는 이름처럼 배(복부)로 기어 다니는 특징을 지닙니다. 일반적으로 부드러운 몸체와 끈적한 점액을 분비하는 점액샘을 가지고 있어 매끄러운 이동이 가능합니다. 이 점액은 외부 환경으로부터 자신을 보호하고 수분 손실을 막는 중요한 역할을 합니다. 식용 달팽이의 가장 큰 특징 중 하나는 바로 그 영양학적 가치입니다. 저지방, 저칼로리 식품으로 알려져 있으며, 단백질 함량이 매우 높습니다. 또한, 철분, 칼슘, 마그네슘, 셀레늄과 같은 필수 미네랄과 비타민 B군, 비타민 E 등 다양한 영양소를 풍부하게 함유하고 있습니다. 이러한 영양 성분 덕분에 건강식으로도 주목받고 있으며, 특히 단백질 섭취가 중요한 사람들에게 좋은 대안이 될 수 있습니다. 식용 달팽이의 종류는 전 세계적으로 매우 다양합니다. 그중에서도 대표적으로 알려진 품종으로는 다음과 같은 것들이 있습니다. 첫째, **와인 달팽이 (Escargot)**로 불리는 *Helix pomatia* 입니다. 이는 유럽에서 가장 널리 식용되는 종 중 하나로, 크기가 크고 살이 통통하며 부드러운 식감을 자랑합니다. 프랑스 요리에서 와인과 함께 익혀 먹는 것이 유명하며, '에스카르고'라는 이름으로 우리에게도 익숙합니다. 둘째, **사과 달팽이 (Apple Snail)** 중 식용 가능한 종들입니다. *Pomacea canaliculata* 와 같은 종들이 이에 해당하며, 아시아 지역, 특히 동남아시아에서 흔히 소비됩니다. 와인 달팽이보다는 크기가 작지만, 특유의 풍미와 쫄깃한 식감으로 인기가 있습니다. 셋째, **아프리카 왕 달팽이 (African Giant Land Snail)**, 학명으로 *Achatina fulica* 나 *Lissachatina reticulata* 와 같은 종들입니다. 이들은 이름에서도 알 수 있듯이 크기가 매우 커서 상당한 양의 살코기를 제공합니다. 아프리카 대륙을 비롯하여 아시아, 태평양 지역에서도 야생하거나 사육하여 식용으로 이용하고 있습니다. 이들은 빠르게 번식하는 특징도 가지고 있습니다. 넷째, 우리나라에서도 과거부터 식용해 온 **논우렁이**나 **논달팽이**와 같은 연체동물도 넓은 의미에서 식용 달팽이와 유사한 범주로 볼 수 있습니다. 물론 이들은 엄밀히 말해 달팽이보다는 우렁이에 가까우나, 식용 목적의 민물 연체동물이라는 점에서 유사한 맥락으로 이해할 수 있습니다. 식용 달팽이의 용도는 매우 다양하며, 주로 식자재로서의 가치가 높습니다. 가장 대표적인 용도는 바로 **요리 재료**입니다. 껍데기 안에 살이 들어 있는 상태 그대로 조리하거나, 살만 발라내어 다양한 요리에 활용합니다. 가장 유명한 조리법은 프랑스의 에스카르고로, 마늘, 버터, 파슬리 등을 넣고 구워 먹는 방식입니다. 이 외에도 볶음, 찜, 탕, 전 등 다양한 형태로 조리하여 먹을 수 있으며, 각 문화권의 특색에 맞는 조리법이 발달해 있습니다. 달팽이 살은 쫄깃하면서도 부드러운 독특한 식감을 가지고 있어 많은 미식가들에게 사랑받고 있습니다. 뿐만 아니라, 달팽이에서 분비되는 **점액(슬라임)** 또한 그 효능을 인정받아 화장품 산업에서 중요한 원료로 사용되고 있습니다. 달팽이 점액은 히알루론산, 콜라겐, 글리콜산, 알란토인 등을 함유하고 있어 피부 재생, 보습, 탄력 증진, 항염 효과 등에 탁월한 효능을 보이는 것으로 알려져 있습니다. 이로 인해 달팽이 크림, 에센스 등 다양한 화장품 제품이 출시되고 있으며, 관련 산업이 성장하고 있습니다. 이러한 식용 달팽이를 효율적으로 생산하고 활용하기 위한 다양한 기술들도 발전하고 있습니다. 첫째, **사육 기술**입니다. 과거에는 주로 야생에서 채집하여 이용하는 경우가 많았으나, 수요 증가와 지속 가능한 공급을 위해 체계적인 사육 기술이 중요해졌습니다. 현대의 달팽이 사육은 단순히 땅에 풀어놓고 기르는 것이 아니라, 온도, 습도, 먹이, 위생 관리 등을 과학적으로 제어하는 **무균 사육 시스템**이나 **친환경 사육 방식**으로 이루어지고 있습니다. 이를 통해 위생적이고 고품질의 달팽이를 대량으로 생산할 수 있게 되었습니다. 먹이로는 주로 신선한 채소(상추, 당근, 오이 등)와 칼슘 공급원을 제공하며, 적절한 사육 밀도와 환기 시스템을 유지하는 것이 중요합니다. 둘째, **가공 및 저장 기술**입니다. 사육된 달팽이는 신선한 상태로 유통되거나, 다양한 방식으로 가공되어 소비됩니다. 껍데기에서 살을 발라내어 세척 및 살균 과정을 거친 후, 냉동, 통조림, 건조 등의 형태로 가공됩니다. 특히 통조림 기술은 달팽이를 장기간 보관하고 언제든지 소비할 수 있게 함으로써 유통과 소비를 편리하게 만들었습니다. 이 과정에서 달팽이의 신선도와 풍미를 최대한 유지하는 기술이 중요합니다. 셋째, **품종 개량 기술**입니다. 더 나은 생산성, 빠른 성장 속도, 우수한 육질, 질병 저항성 등을 갖춘 품종을 개발하기 위한 연구도 진행되고 있습니다. 유전학적 지식을 활용하여 특정 형질을 강화하거나, 여러 품종을 교배하여 새로운 우수 품종을 만들어내는 기술이 활용될 수 있습니다. 넷째, **위생 및 안전 관리 기술**입니다. 식용으로 사용되는 만큼, 달팽이의 위생과 안전은 매우 중요합니다. 사육 과정에서의 질병 예방 및 관리, 최종 제품의 미생물 오염 방지, 잔류 농약 검사 등 엄격한 위생 관리 시스템이 요구됩니다. HACCP(식품안전관리인증기준)와 같은 국제적인 기준에 맞춰 생산 및 가공이 이루어지고 있습니다. 또한, 달팽이의 껍데기 또한 버려지는 것이 아니라 활용될 수 있습니다. 달팽이 껍데기는 탄산칼슘이 주성분으로, 이를 분쇄하여 비료나 사료의 칼슘 공급원으로 활용하거나, 건축 자재나 예술 작품의 재료로도 사용될 수 있습니다. 이는 자원의 효율적인 활용 측면에서 중요한 의미를 가집니다. 결론적으로 식용 달팽이는 단순한 별미를 넘어, 풍부한 영양과 다양한 활용 가능성을 지닌 잠재력 있는 식품입니다. 현대의 발전된 사육, 가공, 그리고 위생 관리 기술은 식용 달팽이 산업을 더욱 성장시키고 있으며, 미래 식량 문제 해결에도 기여할 수 있는 자원으로 인식되고 있습니다. 이에 대한 지속적인 연구와 기술 개발은 식용 달팽이의 가치를 더욱 높이고 새로운 시장을 창출할 것으로 기대됩니다. |
| ※본 조사보고서 [세계의 식용 달팽이 시장 2024-2030] (코드 : LPI2407D16673) 판매에 관한 면책사항을 반드시 확인하세요. |
| ※본 조사보고서 [세계의 식용 달팽이 시장 2024-2030] 에 대해서 E메일 문의는 여기를 클릭하세요. |