| ■ 영문 제목 : Freezing Meat Soup Market, Global Outlook and Forecast 2024-2030 | |
 | ■ 상품코드 : MONT2407F21465 ■ 조사/발행회사 : Market Monitor Global ■ 발행일 : 2024년 5월 ■ 페이지수 : 약100 ■ 작성언어 : 영어 ■ 보고서 형태 : PDF ■ 납품 방식 : E메일 (주문후 2-3일 소요) ■ 조사대상 지역 : 글로벌 ■ 산업 분야 : 소비재/식품 |
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본 조사 보고서는 현재 동향, 시장 역학 및 미래 전망에 초점을 맞춰, 냉동 고기 수프 시장에 대한 포괄적인 분석을 제공합니다. 본 보고서는 북미, 유럽, 아시아 태평양 및 신흥 시장과 같은 주요 지역을 포함한 전 세계 냉동 고기 수프 시장을 대상으로 합니다. 또한 냉동 고기 수프의 성장을 주도하는 주요 요인, 업계가 직면한 과제 및 시장 참여자를 위한 잠재적 기회도 기재합니다.
글로벌 냉동 고기 수프 시장은 최근 몇 년 동안 환경 문제, 정부 인센티브 및 기술 발전의 증가로 인해 급속한 성장을 목격했습니다. 냉동 고기 수프 시장은 소매, 식품 서비스, 기타를 포함한 다양한 이해 관계자에게 기회를 제공합니다. 민간 부문과 정부 간의 협력은 냉동 고기 수프 시장에 대한 지원 정책, 연구 개발 노력 및 투자를 가속화 할 수 있습니다. 또한 증가하는 소비자 수요는 시장 확장의 길을 제시합니다.
글로벌 냉동 고기 수프 시장은 2023년에 미화 XXX백만 달러로 조사되었으며 2030년까지 미화 XXX백만 달러에 도달할 것으로 예상되며, 예측 기간 동안 XXX%의 CAGR로 성장할 것으로 예상됩니다.
[주요 특징]
냉동 고기 수프 시장에 대한 조사 보고서에는 포괄적인 통찰력을 제공하고 이해 관계자의 의사 결정을 용이하게하는 몇 가지 주요 항목이 포함되어 있습니다.
요약 : 본 보고서는 냉동 고기 수프 시장의 주요 결과, 시장 동향 및 주요 통찰력에 대한 개요를 제공합니다.
시장 개요: 본 보고서는 냉동 고기 수프 시장의 정의, 역사적 추이, 현재 시장 규모를 포함한 포괄적인 개요를 제공합니다. 종류(예: 닭고기 수프, 쇠고기 수프, 돼지고기 수프, 기타), 지역 및 용도별로 시장을 세분화하여 각 세그먼트 내의 주요 동인, 과제 및 기회를 중점적으로 다룹니다.
시장 역학: 본 보고서는 냉동 고기 수프 시장의 성장과 발전을 주도하는 시장 역학을 분석합니다. 본 보고서에는 정부 정책 및 규정, 기술 발전, 소비자 동향 및 선호도, 인프라 개발, 업계 협력에 대한 평가가 포함되어 있습니다. 이 분석은 이해 관계자가 냉동 고기 수프 시장의 궤적에 영향을 미치는 요인을 이해하는데 도움이됩니다.
경쟁 환경: 본 보고서는 냉동 고기 수프 시장내 경쟁 환경에 대한 심층 분석을 제공합니다. 여기에는 주요 시장 플레이어의 프로필, 시장 점유율, 전략, 제품 포트폴리오 및 최근 동향이 포함됩니다.
시장 세분화 및 예측: 본 보고서는 종류, 지역 및 용도와 같은 다양한 매개 변수를 기반으로 냉동 고기 수프 시장을 세분화합니다. 정량적 데이터 및 분석을 통해 각 세그먼트의 시장 규모와 성장 예측을 제공합니다. 이를 통해 이해 관계자가 성장 기회를 파악하고 정보에 입각한 투자 결정을 내릴 수 있습니다.
기술 동향: 본 보고서는 주요기술의 발전과 새로운 대체품 등 냉동 고기 수프 시장을 형성하는 주요 기술 동향을 강조합니다. 이러한 트렌드가 시장 성장, 채택률, 소비자 선호도에 미치는 영향을 분석합니다.
시장 과제와 기회: 본 보고서는 기술적 병목 현상, 비용 제한, 높은 진입 장벽 등 냉동 고기 수프 시장이 직면한 주요 과제를 파악하고 분석합니다. 또한 정부 인센티브, 신흥 시장, 이해관계자 간의 협업 등 시장 성장의 기회에 대해서도 강조합니다.
규제 및 정책 분석: 본 보고서는 정부 인센티브, 배출 기준, 인프라 개발 계획 등 냉동 고기 수프에 대한 규제 및 정책 환경을 평가합니다. 이러한 정책이 시장 성장에 미치는 영향을 분석하고 향후 규제 동향에 대한 인사이트를 제공합니다.
권장 사항 및 결론: 본 보고서는 소비자, 정책 입안자, 투자자, 인프라 제공업체 등 이해관계자를 위한 실행 가능한 권고 사항으로 마무리합니다. 이러한 권장 사항은 조사 결과를 바탕으로 냉동 고기 수프 시장의 주요 과제와 기회를 해결할 수 있습니다.
참고 데이터 및 부록: 보고서에는 분석 및 조사 결과를 입증하기 위한 보조 데이터, 차트, 그래프가 포함되어 있습니다. 또한 데이터 소스, 설문조사, 상세한 시장 예측과 같은 추가 세부 정보가 담긴 부록도 포함되어 있습니다.
[시장 세분화]
냉동 고기 수프 시장은 종류별 및 용도별로 세분화됩니다. 2019-2030년 기간 동안 세그먼트 간의 성장은 종류별 및 용도별로 시장규모에 대한 정확한 계산 및 예측을 볼륨 및 금액 측면에서 제공합니다.
■ 종류별 시장 세그먼트
– 닭고기 수프, 쇠고기 수프, 돼지고기 수프, 기타
■ 용도별 시장 세그먼트
– 소매, 식품 서비스, 기타
■ 지역별 및 국가별 글로벌 냉동 고기 수프 시장 점유율, 2023년(%)
– 북미 (미국, 캐나다, 멕시코)
– 유럽 (독일, 프랑스, 영국, 이탈리아, 러시아)
– 아시아 (중국, 일본, 한국, 동남아시아, 인도)
– 남미 (브라질, 아르헨티나)
– 중동 및 아프리카 (터키, 이스라엘, 사우디 아라비아, UAE)
■ 주요 업체
– Tabatchnick, Campbell Soup Company, Conagra Foods, Kettle Cuisine, Blount Fine Foods, Amy’s Kitchen, The Schwan Food Company, Kraft Heinz, Nestle, Progresso
[주요 챕터의 개요]
1 장 : 냉동 고기 수프의 정의, 시장 개요를 소개
2 장 : 매출 및 판매량을 기준으로한 글로벌 냉동 고기 수프 시장 규모
3 장 : 냉동 고기 수프 제조업체 경쟁 환경, 가격, 판매량 및 매출 시장 점유율, 최신 동향, M&A 정보 등에 대한 자세한 분석
4 장 : 종류별 시장 분석을 제공 (각 세그먼트의 시장 규모와 성장 잠재력을 다룸)
5 장 : 용도별 시장 분석을 제공 (각 세그먼트의 시장 규모와 성장 잠재력을 다룸)
6 장 : 지역 및 국가별 냉동 고기 수프 판매량. 각 지역 및 주요 국가의 시장 규모와 성장 잠재력에 대한 정량적 분석을 제공. 세계 각국의 시장 개발, 향후 개발 전망, 시장 기회을 소개
7 장 : 주요 업체의 프로필을 제공. 제품 판매, 매출, 가격, 총 마진, 제품 소개, 최근 동향 등 시장 내 주요 업체의 기본 상황을 자세히 소개
8 장 : 지역별 및 국가별 글로벌 냉동 고기 수프 시장규모
9 장 : 시장 역학, 시장의 최신 동향, 시장의 추진 요인 및 제한 요인, 업계내 업체가 직면한 과제 및 리스크, 업계의 관련 정책 분석을 소개
10 장 : 산업의 업 스트림 및 다운 스트림을 포함한 산업 체인 분석
11 장 : 보고서의 주요 요점 및 결론
※납품 보고서의 구성항목 및 내용은 본 페이지에 기재된 내용과 다를 수 있습니다. 보고서 주문 전에 당사에 보고서 샘플을 요청해서 구성항목 및 기재 내용을 반드시 확인하시길 바랍니다. 보고서 샘플에 없는 내용은 납품 드리는 보고서에도 포함되지 않습니다.
■ 보고서 목차1. 조사 및 분석 보고서 소개 2. 글로벌 냉동 고기 수프 전체 시장 규모 3. 기업 환경 4. 종류별 시장 분석 5. 용도별 시장 분석 6. 지역별 시장 분석 7. 제조업체 및 브랜드 프로필 Tabatchnick, Campbell Soup Company, Conagra Foods, Kettle Cuisine, Blount Fine Foods, Amy’s Kitchen, The Schwan Food Company, Kraft Heinz, Nestle, Progresso Tabatchnick Campbell Soup Company Conagra Foods 8. 글로벌 냉동 고기 수프 생산 능력 분석 9. 주요 시장 동향, 기회, 동인 및 제약 요인 10. 냉동 고기 수프 공급망 분석 11. 결론 [그림 목록]- 종류별 냉동 고기 수프 세그먼트, 2023년 - 용도별 냉동 고기 수프 세그먼트, 2023년 - 글로벌 냉동 고기 수프 시장 개요, 2023년 - 글로벌 냉동 고기 수프 시장 규모: 2023년 VS 2030년 - 글로벌 냉동 고기 수프 매출, 2019-2030 - 글로벌 냉동 고기 수프 판매량: 2019-2030 - 냉동 고기 수프 매출 기준 상위 3개 및 5개 업체 시장 점유율, 2023년 - 글로벌 종류별 냉동 고기 수프 매출, 2023년 VS 2030년 - 글로벌 종류별 냉동 고기 수프 매출 시장 점유율 - 글로벌 종류별 냉동 고기 수프 판매량 시장 점유율 - 글로벌 종류별 냉동 고기 수프 가격 - 글로벌 용도별 냉동 고기 수프 매출, 2023년 VS 2030년 - 글로벌 용도별 냉동 고기 수프 매출 시장 점유율 - 글로벌 용도별 냉동 고기 수프 판매량 시장 점유율 - 글로벌 용도별 냉동 고기 수프 가격 - 지역별 냉동 고기 수프 매출, 2023년 VS 2030년 - 지역별 냉동 고기 수프 매출 시장 점유율 - 지역별 냉동 고기 수프 매출 시장 점유율 - 지역별 냉동 고기 수프 판매량 시장 점유율 - 북미 국가별 냉동 고기 수프 매출 시장 점유율 - 북미 국가별 냉동 고기 수프 판매량 시장 점유율 - 미국 냉동 고기 수프 시장규모 - 캐나다 냉동 고기 수프 시장규모 - 멕시코 냉동 고기 수프 시장규모 - 유럽 국가별 냉동 고기 수프 매출 시장 점유율 - 유럽 국가별 냉동 고기 수프 판매량 시장 점유율 - 독일 냉동 고기 수프 시장규모 - 프랑스 냉동 고기 수프 시장규모 - 영국 냉동 고기 수프 시장규모 - 이탈리아 냉동 고기 수프 시장규모 - 러시아 냉동 고기 수프 시장규모 - 아시아 지역별 냉동 고기 수프 매출 시장 점유율 - 아시아 지역별 냉동 고기 수프 판매량 시장 점유율 - 중국 냉동 고기 수프 시장규모 - 일본 냉동 고기 수프 시장규모 - 한국 냉동 고기 수프 시장규모 - 동남아시아 냉동 고기 수프 시장규모 - 인도 냉동 고기 수프 시장규모 - 남미 국가별 냉동 고기 수프 매출 시장 점유율 - 남미 국가별 냉동 고기 수프 판매량 시장 점유율 - 브라질 냉동 고기 수프 시장규모 - 아르헨티나 냉동 고기 수프 시장규모 - 중동 및 아프리카 국가별 냉동 고기 수프 매출 시장 점유율 - 중동 및 아프리카 국가별 냉동 고기 수프 판매량 시장 점유율 - 터키 냉동 고기 수프 시장규모 - 이스라엘 냉동 고기 수프 시장규모 - 사우디 아라비아 냉동 고기 수프 시장규모 - 아랍에미리트 냉동 고기 수프 시장규모 - 글로벌 냉동 고기 수프 생산 능력 - 지역별 냉동 고기 수프 생산량 비중, 2023년 VS 2030년 - 냉동 고기 수프 산업 가치 사슬 - 마케팅 채널 ※납품 보고서의 구성항목 및 내용은 본 페이지에 기재된 내용과 다를 수 있습니다. 보고서 주문 전에 당사에 보고서 샘플을 요청해서 구성항목 및 기재 내용을 반드시 확인하시길 바랍니다. 보고서 샘플에 없는 내용은 납품 드리는 보고서에도 포함되지 않습니다. |
| ※참고 정보 냉동 고기 수프는 일반적인 고기 수프를 조리한 후, 냉동 보관하여 필요할 때 해동하여 섭취할 수 있도록 만든 식품입니다. 이는 식품의 보존성을 높이고 조리 시간을 단축하며, 다양한 상황에서 간편하게 영양을 섭취할 수 있도록 돕는 현대 식품 보존 기술의 한 형태라고 할 수 있습니다. **냉동 고기 수프의 정의와 특징** 냉동 고기 수프는 뜨겁게 조리된 고기 수프를 식혀 급속 냉동하는 과정을 거친 제품입니다. 이 과정에서 수프의 맛, 향, 영양소 손실을 최소화하는 것이 중요합니다. 신선한 고기, 채소, 육수 등을 사용하여 만든 수프는 영양가가 풍부하고 다양한 풍미를 가지고 있으며, 이를 냉동함으로써 장기간 보관이 가능해집니다. 냉동 과정은 미생물의 활동을 억제하여 식품의 부패를 막고 안전성을 확보하는 핵심적인 역할을 합니다. 냉동 고기 수프의 주요 특징으로는 다음과 같은 점들을 들 수 있습니다. 첫째, **편의성**입니다. 미리 조리되어 냉동된 상태이므로, 소비자는 해동 및 데우는 과정만 거치면 따뜻하고 맛있는 고기 수프를 즐길 수 있습니다. 이는 바쁜 현대인들에게 식사 준비 시간을 크게 절약해주는 장점을 제공합니다. 또한, 별도의 재료를 구매하고 손질하는 번거로움 없이 간편하게 한 끼 식사를 해결할 수 있습니다. 둘째, **보존성**입니다. 급속 냉동 과정을 통해 미생물의 번식을 효과적으로 억제하여 수프의 신선도를 오랫동안 유지할 수 있습니다. 이를 통해 대량으로 조리된 수프를 나누어 보관하거나, 비상식량으로 구비해두는 것이 가능해집니다. 유통 및 판매 과정에서도 상온이나 냉장 보관보다 훨씬 안정적인 상태를 유지할 수 있다는 장점이 있습니다. 셋째, **영양 및 풍미 유지**입니다. 현대의 식품 냉동 기술은 급속 냉동을 통해 수프의 맛과 향, 그리고 영양 성분의 손실을 최소화하는 데 초점을 맞추고 있습니다. 재료 본연의 맛을 최대한 살리면서도, 오랜 기간 보관 후에도 만족스러운 품질을 유지할 수 있도록 하는 것이 중요합니다. 적절한 포장 기술 또한 냉동 과정에서 발생할 수 있는 수분 증발이나 산화로 인한 품질 저하를 방지하는 데 기여합니다. 넷째, **다양성**입니다. 고기 수프는 다양한 종류의 고기(소고기, 돼지고기, 닭고기 등)와 채소(감자, 당근, 양파, 샐러리 등), 그리고 향신료 등을 활용하여 무궁무진한 종류로 변형될 수 있습니다. 이러한 다양성은 소비자의 기호에 따라 선택의 폭을 넓혀주며, 각기 다른 영양적 이점을 제공합니다. **냉동 고기 수프의 종류** 냉동 고기 수프는 사용되는 고기의 종류, 조리 방식, 첨가되는 부재료 등에 따라 매우 다양하게 분류될 수 있습니다. 몇 가지 대표적인 종류는 다음과 같습니다. * **소고기 수프**: 일반적으로 소고기 특유의 진한 풍미와 깊은 맛을 가진 수프입니다. 오랫동안 고아낸 육수와 부드러운 소고기 건더기가 특징이며, 감자, 당근, 양파 등과 함께 끓여 풍성한 맛을 냅니다. 비프 스튜(Beef Stew) 형태의 걸쭉한 수프나 맑은 비프 콘소메(Beef Consommé) 형태로도 냉동될 수 있습니다. * **닭고기 수프**: 부드러운 닭고기와 채소를 활용한 수프로, 비교적 담백하고 소화가 잘 되는 편입니다. 한국에서는 닭곰탕이나 삼계탕 형태로 익숙하며, 서양에서는 치킨 누들 수프(Chicken Noodle Soup) 등이 대표적입니다. 닭고기 자체의 지방 함량이 비교적 낮아 라이트한 수프를 선호하는 소비자들에게 인기가 있습니다. * **돼지고기 수프**: 돼지고기의 풍부한 육즙과 풍미를 살린 수프입니다. 한국에서는 돼지국밥의 국물 형태로 익숙하며, 서양에서는 돼지고기 베이스의 콩 수프(Bean Soup) 등이 있습니다. 돼지고기의 종류나 부위에 따라 지방 함량이 달라지므로, 이에 따른 맛과 식감의 차이가 있습니다. * **혼합 고기 수프**: 여러 종류의 고기를 함께 사용하여 더욱 복합적이고 풍부한 맛을 내는 수프입니다. 예를 들어, 소고기와 돼지고기를 함께 사용하거나, 닭고기와 소고기를 섞어 사용하는 경우가 있습니다. 이러한 수프는 각 고기의 장점을 결합하여 더욱 깊고 풍성한 풍미를 선사합니다. * **채소 중심의 고기 수프**: 고기 자체보다는 채소의 풍미를 강조하면서도 고기 육수를 베이스로 하여 맛을 더한 수프입니다. 예를 들어, 다양한 뿌리채소(감자, 당근, 순무 등)와 함께 끓인 야채 수프에 소고기나 닭고기를 넣어 풍미를 더하는 방식입니다. 이는 채소의 신선함과 고기의 깊은 맛을 동시에 즐길 수 있도록 합니다. * **특정 지역/문화별 수프**: 각 나라나 지역의 고유한 식문화에 따라 특색 있는 냉동 고기 수프가 존재합니다. 프랑스의 뵈프 부르기뇽(Beef Bourguignon) 스튜, 이탈리아의 미네스트로네(Minestrone) 등 다양한 문화권의 수프를 냉동하여 판매하기도 합니다. **냉동 고기 수프의 용도** 냉동 고기 수프는 그 편리성과 보존성으로 인해 매우 폭넓은 용도로 활용될 수 있습니다. * **일상적인 식사 대용**: 바쁜 현대인들에게 가장 일반적인 용도입니다. 별도의 조리 없이 해동 및 데우기만 하면 따뜻하고 영양가 있는 식사를 즐길 수 있어, 아침 식사, 점심 식사, 저녁 식사 등 다양한 시간대에 간편하게 활용될 수 있습니다. * **간편식 및 캠핑/여행용**: 캠핑이나 여행 시에도 간편하게 준비할 수 있는 식사로 매우 유용합니다. 휴대 및 보관이 용이하며, 별도의 복잡한 조리 과정 없이 따뜻한 음식을 섭취할 수 있습니다. * **비상 식량**: 예상치 못한 상황이나 자연재해 발생 시, 조리가 어려운 상황에서도 영양을 공급할 수 있는 비상 식량으로 활용될 수 있습니다. * **요리 재료의 베이스**: 수프 자체를 메인 요리로 즐기는 것 외에도, 다른 요리의 베이스로 활용될 수 있습니다. 예를 들어, 리조또나 파스타 소스, 또는 다른 스튜 요리에 육수나 풍미를 더하는 재료로 사용할 수 있습니다. * **어린이 및 노약자 영양 공급**: 소화가 잘 되는 부드러운 고기 수프는 어린이들이나 치아 건강이 좋지 않은 노약자들에게 영양을 공급하는 데 효과적인 식품입니다. 간편하게 데워줄 수 있어 육아 부담을 줄여주기도 합니다. * **다이어트 및 건강 관리**: 저지방 고기나 채소 위주의 고기 수프는 건강 관리를 위한 식단에도 활용될 수 있습니다. 칼로리 조절이 용이하며, 충분한 단백질과 영양소를 섭취할 수 있도록 돕습니다. **관련 기술** 냉동 고기 수프의 품질을 유지하고 소비자에게 안전하게 제공하기 위해서는 다양한 식품 공학 기술이 뒷받침되어야 합니다. * **급속 냉동 기술 (Blast Freezing)**: 수프를 조리한 직후 빠르게 냉각시켜 식품 내부에 얼음 결정이 작게 형성되도록 하는 기술입니다. 이는 수프의 세포 구조 손상을 최소화하여 해동 후에도 원래의 질감과 맛을 잘 유지하도록 돕습니다. 일반적인 냉동 방식보다 훨씬 빠른 시간 내에 식품을 저온으로 낮추어 미생물 증식을 효과적으로 억제합니다. * **진공 포장 기술 (Vacuum Packaging)**: 수프를 냉동 보관하기 전에 진공 포장을 하면 공기와의 접촉을 차단하여 산화를 방지하고 수분 증발을 막아 품질 저하를 예방할 수 있습니다. 이는 냉동고취(Freezer Burn) 현상을 줄여 수프의 맛과 향을 더 오래 보존하는 데 중요한 역할을 합니다. * **충격 냉동 기술 (Shock Freezing)**: 급속 냉동과 유사한 개념으로, 매우 낮은 온도(-40°C 이하)에서 짧은 시간 동안 냉동하여 식품의 품질을 최대한 보존하는 기술입니다. 특히 식감에 민감한 수프의 경우 이러한 기술이 중요하게 작용합니다. * **냉동고취 방지 기술**: 냉동고취는 식품이 냉동실의 찬 공기에 노출되면서 수분을 잃고 표면이 건조해지거나 변색되는 현상입니다. 이를 방지하기 위해 다층 구조의 포장재를 사용하거나, 식품 표면에 얇은 얼음막을 형성하는 등의 기술이 적용될 수 있습니다. * **안정제 및 보존제 사용**: 경우에 따라 수프의 질감이나 안정성을 높이기 위해 소량의 식품 첨가물이 사용될 수 있습니다. 예를 들어, 일부 채소가 냉동 후 물러지는 것을 방지하기 위해 전분이나 검류(Gum) 등이 사용되기도 합니다. 하지만 소비자들은 가능한 한 첨가물이 적은 제품을 선호하는 경향이 있습니다. * **자동화된 조리 및 포장 시스템**: 대량 생산 시에는 로봇 팔이나 컨베이어 벨트 등을 활용하여 위생적이고 효율적으로 수프를 조리하고 냉각, 포장하는 자동화 시스템이 중요합니다. 이는 일관된 품질을 유지하고 생산성을 높이는 데 기여합니다. * **유통 및 콜드 체인 시스템**: 냉동 고기 수프는 생산부터 소비자에게 전달되는 전 과정에서 일정하고 낮은 온도를 유지하는 콜드 체인 시스템이 필수적입니다. 냉동 차량, 냉동 창고, 냉동 디스플레이 등을 통해 운송 및 판매 과정에서 품질이 유지되도록 관리합니다. 결론적으로, 냉동 고기 수프는 단순히 조리된 수프를 얼린 것이 아니라, 현대의 발전된 식품 보존 기술과 소비자의 편의성을 고려하여 탄생한 식품입니다. 다양한 고기와 채소의 조합, 그리고 각 지역의 특색을 담아내며, 간편하면서도 영양가 있는 식사를 제공하는 중요한 식품 카테고리로서 자리매김하고 있습니다. |
| ※본 조사보고서 [글로벌 냉동 고기 수프 시장예측 2024-2030] (코드 : MONT2407F21465) 판매에 관한 면책사항을 반드시 확인하세요. |
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