| ■ 영문 제목 : Beta-Glucan Market by Category (Soluble, Insoluble), Source (Cereal & Grains, Mushroom, Yeast, Seaweed), Application (Food & Beverage, Dietary Supplement, Personal Care, Cosmetics, Pharmaceutical, Animal Feed), Type and Region - Global Forecast to 2029 | |
 | ■ 상품코드 : FB5113 ■ 조사/발행회사 : MarketsandMarkets ■ 발행일 : 2024년 4월 ■ 페이지수 : 323 ■ 작성언어 : 영문 ■ 보고서 형태 : PDF ■ 납품 방식 : Email (주문후 24시간내 납품) ■ 조사대상 지역 : 글로벌 ■ 산업 분야 : 식품 |
| Single User | USD4,950 ⇒환산￦6,682,500 | 견적의뢰/주문/질문 |
| Multi User (Five User) | USD6,650 ⇒환산￦8,977,500 | 견적의뢰/주문/질문 |
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“세계의 베타 글루칸 시장은 2024년 5억 4,200만 달러에서 2029년에는 약 8억 달러로 급증할 것으로 예상되는 등 상당한 성장세를 보이고 있습니다.”이러한 확장은 예상 기간 동안 8.1%의 높은 연평균 성장률(CAGR)을 나타냅니다. 몇 가지 주요 요인이 이러한 상승 추세를 촉진하고 있으며, 식품 및 음료에서 천연 및 클린 라벨 첨가제에 대한 소비자 선호도가 증가하고 있습니다. 사람들이 건강에 대한 관심이 높아지면서 자연스럽고 건강에 좋은 것으로 인식되는 제품에 대한 수요가 증가하고 있습니다. 귀리, 보리, 버섯 등 다양한 공급원에서 발견되는 수용성 식이섬유인 베타 글루칸은 이러한 트렌드에 완벽하게 부합하는 성분입니다. 천연 첨가제 역할을 할 뿐만 아니라 기능적인 이점도 제공하므로 다양한 식품 및 음료 제품에 사용하기에 매력적입니다.
소비자들 사이에서 고섬유질 식단에 대한 인식과 채택이 증가하고 있습니다. 고섬유질 식단은 소화기 건강 개선, 체중 관리 개선, 심장병 및 당뇨병과 같은 만성 질환 위험 감소 등 수많은 건강상의 이점을 제공하는 것으로 알려져 있습니다. 수용성 식이섬유인 베타 글루칸은 콜레스테롤 수치를 낮추고 심장 건강을 개선하는 데 도움이 되는 것으로 밝혀져 건강에 관심이 많은 소비자들이 많이 찾는 식재료입니다.
“시리얼 및 곡물 부문은 2024년에 가장 큰 점유율을 차지할 것으로 예상됩니다.”
시리얼과 곡물은 다른 식품 유형에 비해 베타 글루칸 함량이 높은 것으로 알려져 있습니다. 특히 귀리와 보리는 베타 글루칸이 특히 풍부하며, 귀리는 가장 풍부한 식이 공급원 중 하나로 손꼽힙니다. 곡류와 곡물에서 발견되는 베타 글루칸은 일반적으로 면역 조절 및 콜레스테롤 감소 등 건강에 유익한 효과가 입증된 혼합 결합형 베타 글루칸입니다. 베타 글루칸 함량이 높기 때문에 곡물과 곡류는 이 유익한 화합물을 얻기 위해 많이 찾는 공급원입니다. 베네오가 2023년 7월에 출시한 보리 베타 글루칸 성분인 오래프티 베타핏은 베타 글루칸과 그 건강상의 이점에 대한 인식이 높아짐에 따라 업계가 이에 대응하고 있음을 잘 보여줍니다. 이 혁신적인 제품은 심장 건강 및 혈당 관리 개선과 같은 중요한 건강상의 이점을 제공할 뿐만 아니라 식품 제조업체에게 영양 제품을 개발할 수 있는 매력적인 원료를 제공합니다. 베네오의 오라프티 베타핏 출시는 기업들이 신제품 개발 및 출시를 통해 베타 글루칸 수요 증가에 적극적으로 대응하는 광범위한 추세의 일환입니다. 이러한 이니셔티브는 영양과 건강을 연결하여 기능성 및 건강 증진 식품에 대한 소비자의 요구를 해결하려는 업계의 노력을 보여줍니다.
“수용성 베타 글루칸 부문은 예측 기간 동안 카테고리 부문에서 시장을 지배할 것으로 예상됩니다.”
귀리, 보리, 버섯과 같은 식품에 존재하는 수용성 식이 섬유의 한 형태인 수용성 베타 글루칸은 다양한 건강상의 이점을 제공합니다. 여기에는 콜레스테롤을 낮추고 면역 반응을 강화하며 특정 암의 가능성을 잠재적으로 낮추는 것이 포함됩니다.
수용성 베타 글루칸에 대한 관심이 급증하는 것은 베타 글루칸의 건강 증진 효능을 강조하는 연구가 확대되고 있기 때문입니다. 2020년 영양학 학술지(Nutrients)에 실린 연구에 따르면 귀리, 보리 등의 식품에 함유된 베타 글루칸을 식단에 포함하면 심장병 위험의 주요 지표인 총 콜레스테롤과 LDL 콜레스테롤이 모두 감소할 수 있다고 합니다. 또한 이 연구는 염증 감소 및 내피 기능 향상과 같은 베타 글루칸과 관련된 추가적인 심혈관계 이점을 제시했습니다.
“식이 선택의 변화로 인해 북미는 베타 글루칸 시장에서 지배적인 지역으로 자리 잡았습니다.”
북미 베타 글루칸 시장은 다양한 제품에서 다방면으로 활용되고 관련 건강상의 이점에 힘입어 견고한 성장세를 보이고 있습니다. Cargill (US), Millipore Sigma (Germany), 및 Lesaffre (France) 등 시장을 선도하는 기업들은 기술 혁신을 활용하여 식품 및 음료 산업에서 증점제, 지방 대체제, 식이섬유, 저콜레스테롤혈증 치료제로 베타 글루칸의 용도를 확대하고 있습니다. 이러한 발전은 이 지역의 시장 성장을 촉진할 것으로 예상됩니다.
미국에서는 소비자 트렌드가 칼로리를 고려한 선택으로 바뀌면서 저칼로리 및 저지방 식품에 대한 선호도가 높아지고 있습니다. 이러한 변화는 일반적인 건강 의식뿐만 아니라 비만과 심혈관 질환의 유병률 증가에도 영향을 받고 있습니다. 미국 질병통제예방센터와 국민건강영양조사(2021-2022)의 데이터에 따르면 2020년과 2021년 사이에 미국 성인의 비만율이 42.4%로 급증한 것으로 나타났습니다.
또한, 당뇨병 환자가 증가함에 따라 식습관이 변화하고 있으며, 소비자들은 건강 관리를 위해 천연 및 저칼로리 식재료를 점점 더 많이 찾고 있습니다. 미국에서는 전체 인구의 11.6%인 3,840만 명이 당뇨병을 앓고 있으며, 추가로 9,760만 명의 성인이 당뇨병 전단계에 있는 등 당뇨병 유병률이 높아 베타 글루칸과 같은 기능성 식품 원료에 대한 수요가 증가하고 있습니다. 베타 글루칸의 혈당 수치 관리에 대한 잠재적인 이점은 당뇨병 환자 및 당뇨병 발병 위험이 있는 사람들에게 특히 매력적인 옵션입니다. 따라서 당뇨병 유행으로 인한 식습관 변화는 북미 베타 글루칸 시장의 성장을 더욱 촉진할 것으로 예상됩니다.
베타 글루칸 시장의 주요 참여자 프로필을 세분화했습니다:
– 회사 유형별: 티어 1 – 25%, 티어 2 – 45%, 티어 3 – 30%
– 지정 기준: CXO – 20%, 관리자 – 50%, 임원 – 30%
– 지역별 북미 – 25%, 유럽 – 20%, 아시아 태평양 – 30%, 남미 – 15%, 기타 지역 – 10%
주요 기업 Tate & Lyle PLC (London), Kerry Group PLC (Ireland), DSM Firmenich (Switzerland), Merck (US), Kemin Industries (US), Alltech (US), AngelYeast Co., Ltd (China), Lallemand Inc. (Canada), Leiber (Germany), Lesaffre (France) Associated British Foods Plc (UK), Biorigin (Brazil), Ceapro Inc. (Canada), Specialty Biotech Co., Ltd. (US), Alltech (US), Garuda International Inc. (US), and Leiber (Germany) 등이 있습니다.
기타 업체로는 VW-Ingredients (Netherlands), Super Beta Glucan(US), GlycaNova AS (Norway), NutriScience Innovations, LLC (US), Algalíf Iceland hf. (Iceland), ABAC R&D (Switzerland), Natural Biologics (New Zealand), BENEO (Germany), L&P Food Ingredient Co., Ltd. (China), Beta Bio Technology sp. z o. o (Poland)이 있습니다.
연구 범위:
이 연구 보고서는 소스 (곡물 및 곡물, 버섯, 효모 및 해조류), 카테고리 (용해성 및 불용성), 응용 프로그램 (식품 및 음료, 개인 관리, 제약, 건강 보조 식품 및 동물 사료), 유형 ({1,3} 베타 글루칸, {1,4} 베타 글루칸, {1,6} 베타 글루칸) 및 지역 (북미, 유럽, 아시아 태평양, 남미 및 기타 세계) 별로 베타 글루칸 시장을 분류합니다. 이 보고서의 범위는 베타 글루칸 시장의 성장에 영향을 미치는, 운전자, 구속, 과제 및 기회와 같은 주요 요인에 관한 자세한 정보를 다룹니다. 주요 업계 플레이어에 대한 자세한 분석을 통해 비즈니스 개요, 주요 전략, 계약, 파트너십 및 계약, 신제품 출시, 인수 합병 및 베타 글루칸 시장과 관련된 최근 개발에 대한 통찰력을 제공합니다. 탈유지 레시틴 시장 생태계에서 곧 출시될 신생 기업에 대한 경쟁 분석도 이 보고서에서 다루고 있습니다.
이 보고서를 구입해야하는 이유:
이 보고서는 전체 베타 글루칸 시장 및 하위 세그먼트의 수익 수치에 대한 가장 가까운 근사치에 대한 정보를 통해이 시장의 시장 리더 / 신규 진입자에게 도움이 될 것입니다. 이 보고서는 이해관계자들이 경쟁 환경을 이해하고 더 많은 인사이트를 확보하여 비즈니스 포지셔닝을 개선하고 적절한 시장 진출 전략을 계획하는 데 도움이 될 것입니다. 이 보고서는 또한 이해 관계자가 시장의 흐름을 이해하는 데 도움이되며 주요 시장 동인, 제약, 과제 및 기회에 대한 정보를 제공합니다.
이 보고서는 다음 사항에 대한 인사이트를 제공합니다:
– 베타 글루칸 시장의 성장에 영향을 미치는 주요 동인(다양한 산업에서의 베타 글루칸 적용 증가), 제약(베타 글루칸에 대한 규제 규범의 불일치), 기회(미개발 베타 글루칸 적용) 및 과제(소비자 인식 부족)에 대한 분석.
– 제품 개발/혁신: 베타 글루칸 시장의 향후 기술, 연구 개발 활동, 신제품 및 서비스 출시에 대한 자세한 인사이트.
– 시장 개발: 수익성 있는 시장에 대한 포괄적인 정보 – 보고서는 다양한 지역의 베타 글루칸 시장을 분석합니다.
– 시장 다각화: 베타 글루칸 시장의 신제품 및 서비스, 미개척 지역, 최근 개발 및 투자에 대한 포괄적인 정보를 제공합니다.
– 경쟁력 평가: 베타 글루칸 시장 전략에서 Tate & Lyle PLC (England), Kerry Group PLC (Ireland), dsm-Firmenich (Switzerland), Merck (Germany) 등 주요 업체의 시장 점유율, 성장 전략 및 서비스 제공에 대한 심층 평가. 이 보고서는 또한 이해 관계자가 베타 글루칸 시장을 이해하는 데 도움이되며 주요 시장 동인, 제약, 과제 및 기회에 대한 정보를 제공합니다.
| ※본 조사보고서 [세계의 베타 글루칸 시장 (~2029년) : 수용성, 불용성] (코드 : FB5113) 판매에 관한 면책사항을 반드시 확인하세요. |
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