| ■ 영문 제목 : Malt Beverages Market, Global Outlook and Forecast 2024-2030 | |
 | ■ 상품코드 : MONT2407F31605 ■ 조사/발행회사 : Market Monitor Global ■ 발행일 : 2024년 4월 ■ 페이지수 : 약100 ■ 작성언어 : 영어 ■ 보고서 형태 : PDF ■ 납품 방식 : E메일 (주문후 2-3일 소요) ■ 조사대상 지역 : 글로벌 ■ 산업 분야 : 소비재/식품 |
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본 조사 보고서는 현재 동향, 시장 역학 및 미래 전망에 초점을 맞춰, 맥아 음료 시장에 대한 포괄적인 분석을 제공합니다. 본 보고서는 북미, 유럽, 아시아 태평양 및 신흥 시장과 같은 주요 지역을 포함한 전 세계 맥아 음료 시장을 대상으로 합니다. 또한 맥아 음료의 성장을 주도하는 주요 요인, 업계가 직면한 과제 및 시장 참여자를 위한 잠재적 기회도 기재합니다.
글로벌 맥아 음료 시장은 최근 몇 년 동안 환경 문제, 정부 인센티브 및 기술 발전의 증가로 인해 급속한 성장을 목격했습니다. 맥아 음료 시장은 알콜 음료, 무알콜 음료를 포함한 다양한 이해 관계자에게 기회를 제공합니다. 민간 부문과 정부 간의 협력은 맥아 음료 시장에 대한 지원 정책, 연구 개발 노력 및 투자를 가속화 할 수 있습니다. 또한 증가하는 소비자 수요는 시장 확장의 길을 제시합니다.
글로벌 맥아 음료 시장은 2023년에 미화 XXX백만 달러로 조사되었으며 2030년까지 미화 XXX백만 달러에 도달할 것으로 예상되며, 예측 기간 동안 XXX%의 CAGR로 성장할 것으로 예상됩니다.
[주요 특징]
맥아 음료 시장에 대한 조사 보고서에는 포괄적인 통찰력을 제공하고 이해 관계자의 의사 결정을 용이하게하는 몇 가지 주요 항목이 포함되어 있습니다.
요약 : 본 보고서는 맥아 음료 시장의 주요 결과, 시장 동향 및 주요 통찰력에 대한 개요를 제공합니다.
시장 개요: 본 보고서는 맥아 음료 시장의 정의, 역사적 추이, 현재 시장 규모를 포함한 포괄적인 개요를 제공합니다. 종류(예: 가향, 무향), 지역 및 용도별로 시장을 세분화하여 각 세그먼트 내의 주요 동인, 과제 및 기회를 중점적으로 다룹니다.
시장 역학: 본 보고서는 맥아 음료 시장의 성장과 발전을 주도하는 시장 역학을 분석합니다. 본 보고서에는 정부 정책 및 규정, 기술 발전, 소비자 동향 및 선호도, 인프라 개발, 업계 협력에 대한 평가가 포함되어 있습니다. 이 분석은 이해 관계자가 맥아 음료 시장의 궤적에 영향을 미치는 요인을 이해하는데 도움이됩니다.
경쟁 환경: 본 보고서는 맥아 음료 시장내 경쟁 환경에 대한 심층 분석을 제공합니다. 여기에는 주요 시장 플레이어의 프로필, 시장 점유율, 전략, 제품 포트폴리오 및 최근 동향이 포함됩니다.
시장 세분화 및 예측: 본 보고서는 종류, 지역 및 용도와 같은 다양한 매개 변수를 기반으로 맥아 음료 시장을 세분화합니다. 정량적 데이터 및 분석을 통해 각 세그먼트의 시장 규모와 성장 예측을 제공합니다. 이를 통해 이해 관계자가 성장 기회를 파악하고 정보에 입각한 투자 결정을 내릴 수 있습니다.
기술 동향: 본 보고서는 주요기술의 발전과 새로운 대체품 등 맥아 음료 시장을 형성하는 주요 기술 동향을 강조합니다. 이러한 트렌드가 시장 성장, 채택률, 소비자 선호도에 미치는 영향을 분석합니다.
시장 과제와 기회: 본 보고서는 기술적 병목 현상, 비용 제한, 높은 진입 장벽 등 맥아 음료 시장이 직면한 주요 과제를 파악하고 분석합니다. 또한 정부 인센티브, 신흥 시장, 이해관계자 간의 협업 등 시장 성장의 기회에 대해서도 강조합니다.
규제 및 정책 분석: 본 보고서는 정부 인센티브, 배출 기준, 인프라 개발 계획 등 맥아 음료에 대한 규제 및 정책 환경을 평가합니다. 이러한 정책이 시장 성장에 미치는 영향을 분석하고 향후 규제 동향에 대한 인사이트를 제공합니다.
권장 사항 및 결론: 본 보고서는 소비자, 정책 입안자, 투자자, 인프라 제공업체 등 이해관계자를 위한 실행 가능한 권고 사항으로 마무리합니다. 이러한 권장 사항은 조사 결과를 바탕으로 맥아 음료 시장의 주요 과제와 기회를 해결할 수 있습니다.
참고 데이터 및 부록: 보고서에는 분석 및 조사 결과를 입증하기 위한 보조 데이터, 차트, 그래프가 포함되어 있습니다. 또한 데이터 소스, 설문조사, 상세한 시장 예측과 같은 추가 세부 정보가 담긴 부록도 포함되어 있습니다.
[시장 세분화]
맥아 음료 시장은 종류별 및 용도별로 세분화됩니다. 2019-2030년 기간 동안 세그먼트 간의 성장은 종류별 및 용도별로 시장규모에 대한 정확한 계산 및 예측을 볼륨 및 금액 측면에서 제공합니다.
■ 종류별 시장 세그먼트
– 가향, 무향
■ 용도별 시장 세그먼트
– 알콜 음료, 무알콜 음료
■ 지역별 및 국가별 글로벌 맥아 음료 시장 점유율, 2023년(%)
– 북미 (미국, 캐나다, 멕시코)
– 유럽 (독일, 프랑스, 영국, 이탈리아, 러시아)
– 아시아 (중국, 일본, 한국, 동남아시아, 인도)
– 남미 (브라질, 아르헨티나)
– 중동 및 아프리카 (터키, 이스라엘, 사우디 아라비아, UAE)
■ 주요 업체
– Anheuser-Busch Malt Beverages, Asahi Breweries Malt Beverages, Bavaria Brewery Malt Beverages, Ceres Brewery Malt Beverages, Fayrouz, Coors Brewing Company Malt Beverages, Moussy, Guinness Nigeria Malt Beverages, Nestle SA, Suntory International Corporation
[주요 챕터의 개요]
1 장 : 맥아 음료의 정의, 시장 개요를 소개
2 장 : 매출 및 판매량을 기준으로한 글로벌 맥아 음료 시장 규모
3 장 : 맥아 음료 제조업체 경쟁 환경, 가격, 판매량 및 매출 시장 점유율, 최신 동향, M&A 정보 등에 대한 자세한 분석
4 장 : 종류별 시장 분석을 제공 (각 세그먼트의 시장 규모와 성장 잠재력을 다룸)
5 장 : 용도별 시장 분석을 제공 (각 세그먼트의 시장 규모와 성장 잠재력을 다룸)
6 장 : 지역 및 국가별 맥아 음료 판매량. 각 지역 및 주요 국가의 시장 규모와 성장 잠재력에 대한 정량적 분석을 제공. 세계 각국의 시장 개발, 향후 개발 전망, 시장 기회을 소개
7 장 : 주요 업체의 프로필을 제공. 제품 판매, 매출, 가격, 총 마진, 제품 소개, 최근 동향 등 시장 내 주요 업체의 기본 상황을 자세히 소개
8 장 : 지역별 및 국가별 글로벌 맥아 음료 시장규모
9 장 : 시장 역학, 시장의 최신 동향, 시장의 추진 요인 및 제한 요인, 업계내 업체가 직면한 과제 및 리스크, 업계의 관련 정책 분석을 소개
10 장 : 산업의 업 스트림 및 다운 스트림을 포함한 산업 체인 분석
11 장 : 보고서의 주요 요점 및 결론
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■ 보고서 목차1. 조사 및 분석 보고서 소개 2. 글로벌 맥아 음료 전체 시장 규모 3. 기업 환경 4. 종류별 시장 분석 5. 용도별 시장 분석 6. 지역별 시장 분석 7. 제조업체 및 브랜드 프로필 Anheuser-Busch Malt Beverages, Asahi Breweries Malt Beverages, Bavaria Brewery Malt Beverages, Ceres Brewery Malt Beverages, Fayrouz, Coors Brewing Company Malt Beverages, Moussy, Guinness Nigeria Malt Beverages, Nestle SA, Suntory International Corporation Anheuser-Busch Malt Beverages Asahi Breweries Malt Beverages Bavaria Brewery Malt Beverages 8. 글로벌 맥아 음료 생산 능력 분석 9. 주요 시장 동향, 기회, 동인 및 제약 요인 10. 맥아 음료 공급망 분석 11. 결론 [그림 목록]- 종류별 맥아 음료 세그먼트, 2023년 - 용도별 맥아 음료 세그먼트, 2023년 - 글로벌 맥아 음료 시장 개요, 2023년 - 글로벌 맥아 음료 시장 규모: 2023년 VS 2030년 - 글로벌 맥아 음료 매출, 2019-2030 - 글로벌 맥아 음료 판매량: 2019-2030 - 맥아 음료 매출 기준 상위 3개 및 5개 업체 시장 점유율, 2023년 - 글로벌 종류별 맥아 음료 매출, 2023년 VS 2030년 - 글로벌 종류별 맥아 음료 매출 시장 점유율 - 글로벌 종류별 맥아 음료 판매량 시장 점유율 - 글로벌 종류별 맥아 음료 가격 - 글로벌 용도별 맥아 음료 매출, 2023년 VS 2030년 - 글로벌 용도별 맥아 음료 매출 시장 점유율 - 글로벌 용도별 맥아 음료 판매량 시장 점유율 - 글로벌 용도별 맥아 음료 가격 - 지역별 맥아 음료 매출, 2023년 VS 2030년 - 지역별 맥아 음료 매출 시장 점유율 - 지역별 맥아 음료 매출 시장 점유율 - 지역별 맥아 음료 판매량 시장 점유율 - 북미 국가별 맥아 음료 매출 시장 점유율 - 북미 국가별 맥아 음료 판매량 시장 점유율 - 미국 맥아 음료 시장규모 - 캐나다 맥아 음료 시장규모 - 멕시코 맥아 음료 시장규모 - 유럽 국가별 맥아 음료 매출 시장 점유율 - 유럽 국가별 맥아 음료 판매량 시장 점유율 - 독일 맥아 음료 시장규모 - 프랑스 맥아 음료 시장규모 - 영국 맥아 음료 시장규모 - 이탈리아 맥아 음료 시장규모 - 러시아 맥아 음료 시장규모 - 아시아 지역별 맥아 음료 매출 시장 점유율 - 아시아 지역별 맥아 음료 판매량 시장 점유율 - 중국 맥아 음료 시장규모 - 일본 맥아 음료 시장규모 - 한국 맥아 음료 시장규모 - 동남아시아 맥아 음료 시장규모 - 인도 맥아 음료 시장규모 - 남미 국가별 맥아 음료 매출 시장 점유율 - 남미 국가별 맥아 음료 판매량 시장 점유율 - 브라질 맥아 음료 시장규모 - 아르헨티나 맥아 음료 시장규모 - 중동 및 아프리카 국가별 맥아 음료 매출 시장 점유율 - 중동 및 아프리카 국가별 맥아 음료 판매량 시장 점유율 - 터키 맥아 음료 시장규모 - 이스라엘 맥아 음료 시장규모 - 사우디 아라비아 맥아 음료 시장규모 - 아랍에미리트 맥아 음료 시장규모 - 글로벌 맥아 음료 생산 능력 - 지역별 맥아 음료 생산량 비중, 2023년 VS 2030년 - 맥아 음료 산업 가치 사슬 - 마케팅 채널 ※납품 보고서의 구성항목 및 내용은 본 페이지에 기재된 내용과 다를 수 있습니다. 보고서 주문 전에 당사에 보고서 샘플을 요청해서 구성항목 및 기재 내용을 반드시 확인하시길 바랍니다. 보고서 샘플에 없는 내용은 납품 드리는 보고서에도 포함되지 않습니다. |
| ※참고 정보 ## 맥아 음료의 개념과 특징 맥아 음료(Malt Beverages)는 곡물, 주로 보리의 맥아를 주원료로 하여 발효 또는 비발효 과정을 거쳐 생산된 다양한 음료를 총칭하는 용어입니다. 단순히 알코올이 함유된 맥주만을 의미하는 것이 아니라, 맥아 특유의 고소하고 달콤한 풍미를 활용한 다양한 형태의 음료들을 포괄적으로 지칭합니다. 이러한 맥아 음료는 그 기원과 제조 방식에 따라 매우 다채로운 스펙트럼을 형성하며, 전 세계적으로 오랜 역사와 함께 폭넓은 소비층을 확보하고 있습니다. 맥아 음료의 가장 기본적인 개념은 '맥아'라는 원료에 기반한다는 점입니다. 맥아는 보리 등의 곡물을 일정 기간 물에 담가 싹을 틔운 후 건조, 가열하여 얻어지는데, 이 과정에서 곡물 내에 잠재되어 있던 전분이 당화 효소에 의해 분해되어 발효 가능한 당(주로 맥아당)으로 전환됩니다. 이러한 맥아의 당화 과정은 맥아 음료 제조의 핵심적인 첫 단계라고 할 수 있습니다. 이렇게 당이 풍부해진 맥아를 이용하여 맥아 음료는 크게 두 가지 방향으로 나뉘어 발전해왔습니다. 하나는 맥아당을 효모를 이용해 발효시켜 알코올과 탄산을 생성하는 방식으로, 이는 우리가 흔히 접하는 맥주와 같은 알코올성 맥아 음료로 이어집니다. 다른 하나는 이러한 발효 과정을 거치지 않고 맥아의 당분 자체를 활용하여 달콤하고 구수한 풍미를 즐기는 비발효성 맥아 음료입니다. 맥아 음료의 주요 특징으로는 첫째, **맥아 특유의 풍미**를 들 수 있습니다. 맥아는 볶는 과정의 온도와 시간에 따라 다양한 향미를 나타냅니다. 연하게 볶으면 곡물의 은은하고 고소한 향이 두드러지며, 강하게 볶을수록 캐러멜, 커피, 초콜릿과 같은 깊고 복합적인 향이 발현됩니다. 이러한 맥아의 풍미는 맥아 음료의 맛과 향을 결정짓는 가장 중요한 요소이며, 소비자들이 맥아 음료를 선택하는 중요한 이유가 됩니다. 둘째, **다양한 제조 방식에 따른 변주**입니다. 알코올 발효 과정에서의 효모 종류, 발효 온도 및 시간, 맥아의 종류와 배합 비율, 홉의 첨가 여부 및 종류, 추가적인 부재료의 사용 등 수많은 변수가 존재하며, 이러한 요소들이 조합되어 각기 다른 맛, 향, 질감, 도수, 색상 등을 가진 맥아 음료를 만들어냅니다. 셋째, **문화적, 역사적 중요성**입니다. 맥아 음료, 특히 맥주는 인류 역사와 매우 밀접하게 연결되어 있으며, 오랜 시간 동안 다양한 문화권에서 식문화의 중요한 일부를 차지해왔습니다. 의례, 축제, 일상생활 등 다양한 맥락에서 맥아 음료는 중요한 역할을 수행해왔으며, 이는 오늘날에도 그 명맥을 이어오고 있습니다. 맥아 음료의 종류는 매우 다양하며, 크게 알코올성 맥아 음료와 비알코올성 맥아 음료로 구분할 수 있습니다. **알코올성 맥아 음료**의 대표적인 예로는 단연 **맥주(Beer)**가 있습니다. 맥주는 맥아를 발효시켜 만든 대표적인 알코올성 음료로, 그 종류는 셀 수 없이 많습니다. 보리의 맥아만을 사용한 맥주, 밀 맥아를 사용한 밀맥주(Weizenbier, Witbier 등), 호밀이나 귀리 등을 첨가한 맥주 등 원료에 따라 구분될 수 있습니다. 또한, 발효 방식에 따라 상면 발효 맥주(Ale)와 하면 발효 맥주(Lager)로 크게 나뉘며, 각 발효 방식에 따라 다시 수많은 스타일로 세분화됩니다. 예를 들어, 에일에는 페일 에일, 인디아 페일 에일(IPA), 스타우트, 포터, 벨기에 에일 등이 있고, 라거에는 페일 라거, 필스너, 복(Bock) 등이 있습니다. 이 외에도 맥아를 발효시킨 후 증류하여 만든 **몰트 위스키(Malt Whisky)** 역시 넓은 의미에서 맥아 음료에 포함될 수 있습니다. 위스키는 맥아를 발효시킨 후 얻은 증류액을 오크통에 숙성시켜 만드는데, 숙성 과정에서 맥아의 풍미와 오크통의 특성이 어우러져 깊고 복합적인 맛을 자랑합니다. **비알코올성 맥아 음료**는 발효 과정을 거치지 않거나 알코올 함량이 극히 낮은 형태로, 맥아 특유의 달콤하고 고소한 맛을 그대로 즐길 수 있다는 특징이 있습니다. 가장 대표적인 예로는 **맥아유(Malt Extract)**를 기반으로 만든 **맥아 음료(Malt Drink)** 또는 **논알코올 맥주(Non-alcoholic Beer)**가 있습니다. 이러한 음료들은 맥아를 당화하여 얻은 맥아 추출액을 주원료로 하며, 설탕이나 기타 감미료를 첨가하여 단맛을 조절하고 탄산을 주입하여 청량감을 더합니다. 종종 과일 향이나 허브 향 등을 첨가하여 다양한 풍미를 즐길 수 있도록 만들기도 합니다. 일부 국가에서는 명절이나 종교적인 이유로 알코올 섭취가 제한될 때 맥아 음료를 대체 음료로 소비하기도 합니다. 또한, 맥아 추출액 자체를 고농축하여 시럽 형태로 만든 **맥아 시럽(Malt Syrup)** 역시 비알코올성 맥아 음료의 한 형태로 볼 수 있으며, 이는 주로 제과, 제빵 등의 식품 제조에 사용되거나 직접적으로 섭취되기도 합니다. 맥아 음료는 그 종류와 특성에 따라 다양한 용도로 활용됩니다. 가장 보편적인 용도는 **음료 자체로의 소비**입니다. 맥주와 같은 알코올성 맥아 음료는 전 세계적으로 가장 인기 있는 술 중 하나이며, 다양한 사교 행사, 여가 활동, 식사 자리에서 즐겨 마십니다. 비알코올성 맥아 음료는 건강을 중시하거나 알코올 섭취를 피해야 하는 사람들에게 맥아의 풍미를 즐길 수 있는 대안을 제공합니다. 특히 요즘에는 저도수 또는 무알코올 맥주 시장이 성장하면서 비알코올성 맥아 음료의 인기가 더욱 높아지고 있습니다. 또한, 맥아 음료, 특히 맥아 추출액은 **식품 제조 산업**에서 매우 중요한 원료로 사용됩니다. 제빵에서는 빵의 풍미를 향상시키고 저장성을 높이는 데 사용되며, 제과류에서는 캐러멜이나 비스킷 등에 독특한 맛과 색을 부여하는 데 활용됩니다. 이유식이나 영양 강화 식품에도 맥아 추출액이 첨가되어 에너지와 영양을 공급하는 역할을 하기도 합니다. 특히 곡물 베이스의 시리얼이나 에너지 바 등에도 맥아의 고소하고 달콤한 맛을 더하기 위해 자주 사용됩니다. 이 외에도 일부 맥아 음료는 **전통적인 용도**를 가지고 있습니다. 예를 들어, 맥아 음료를 발효시켜 얻은 증류주는 위스키와 같이 숙성 과정을 거쳐 고급 주류로 인정받으며, 특정 지역에서는 전통적인 약용 식품으로도 활용된 역사가 있습니다. 맥아 음료의 제조와 관련된 기술은 지속적으로 발전하고 있으며, 이는 더 다양하고 품질 좋은 맥아 음료의 생산을 가능하게 합니다. **당화 기술**은 맥아 음료 제조의 근간이 되는 기술입니다. 맥아 내의 전분을 맥아당으로 효과적으로 전환시키기 위한 온도, 시간, pH 조절 등이 중요하며, 최신 기술로는 효소 제제를 활용하여 당화 효율을 높이거나 특정 당 조성을 조절하는 방식이 연구되고 있습니다. **발효 기술** 또한 맥아 음료의 품질을 좌우하는 핵심 요소입니다. 효모 균주의 선택과 배양, 발효 온도 및 시간 제어는 맥주 스타일의 풍미와 품질에 결정적인 영향을 미칩니다. 최근에는 다양한 종류의 효모를 이용한 새로운 풍미의 맥주 개발이 활발하며, 야생 효모를 활용한 발효 기술도 주목받고 있습니다. **증류 기술**은 위스키와 같은 증류 맥아 음료 생산에 필수적입니다. 알코올을 순수하게 분리하고 원하는 풍미를 얻기 위한 증류 방식(팟 스틸, 컬럼 스틸 등)의 선택과 운영이 중요합니다. **여과 및 살균 기술**은 맥아 음료의 안정성을 높이고 유통 기한을 연장하는 데 기여합니다. 특히 비알코올성 맥아 음료의 경우, 맥주 본연의 풍미를 유지하면서 알코올을 제거하거나 생성되지 않도록 하는 기술이 중요합니다. 막 여과(Membrane filtration), 역삼투압(Reverse osmosis), 저온 살균 등 다양한 기술이 적용됩니다. **향미 제어 기술**은 맥아 음료의 맛과 향을 더욱 정교하게 조절하는 기술입니다. 홉의 종류와 첨가 시점을 조절하거나, 과일, 향신료 등 다양한 부재료를 활용하여 새로운 풍미를 창조하는 기술은 맥아 음료 시장의 다양성을 증진시킵니다. 또한, 최근에는 소비자들의 건강에 대한 관심 증대와 함께 저칼로리, 저당 또는 기능성 성분을 강화한 맥아 음료 개발에 대한 연구도 활발히 이루어지고 있습니다. |
| ※본 조사보고서 [글로벌 맥아 음료 시장예측 2024-2030] (코드 : MONT2407F31605) 판매에 관한 면책사항을 반드시 확인하세요. |
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