| ■ 영문 제목 : Stevia Extract for Beverages Market, Global Outlook and Forecast 2024-2030 | |
 | ■ 상품코드 : MONT2407F50407 ■ 조사/발행회사 : Market Monitor Global ■ 발행일 : 2024년 3월 ■ 페이지수 : 약100 ■ 작성언어 : 영어 ■ 보고서 형태 : PDF ■ 납품 방식 : E메일 (주문후 2-3일 소요) ■ 조사대상 지역 : 글로벌 ■ 산업 분야 : 부품/재료 |
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본 조사 보고서는 현재 동향, 시장 역학 및 미래 전망에 초점을 맞춰, 음료용 스테비아 추출물 시장에 대한 포괄적인 분석을 제공합니다. 본 보고서는 북미, 유럽, 아시아 태평양 및 신흥 시장과 같은 주요 지역을 포함한 전 세계 음료용 스테비아 추출물 시장을 대상으로 합니다. 또한 음료용 스테비아 추출물의 성장을 주도하는 주요 요인, 업계가 직면한 과제 및 시장 참여자를 위한 잠재적 기회도 기재합니다.
글로벌 음료용 스테비아 추출물 시장은 최근 몇 년 동안 환경 문제, 정부 인센티브 및 기술 발전의 증가로 인해 급속한 성장을 목격했습니다. 음료용 스테비아 추출물 시장은 탄산음료, 기능성 음료, 기타를 포함한 다양한 이해 관계자에게 기회를 제공합니다. 민간 부문과 정부 간의 협력은 음료용 스테비아 추출물 시장에 대한 지원 정책, 연구 개발 노력 및 투자를 가속화 할 수 있습니다. 또한 증가하는 소비자 수요는 시장 확장의 길을 제시합니다.
글로벌 음료용 스테비아 추출물 시장은 2023년에 미화 XXX백만 달러로 조사되었으며 2030년까지 미화 XXX백만 달러에 도달할 것으로 예상되며, 예측 기간 동안 XXX%의 CAGR로 성장할 것으로 예상됩니다.
[주요 특징]
음료용 스테비아 추출물 시장에 대한 조사 보고서에는 포괄적인 통찰력을 제공하고 이해 관계자의 의사 결정을 용이하게하는 몇 가지 주요 항목이 포함되어 있습니다.
요약 : 본 보고서는 음료용 스테비아 추출물 시장의 주요 결과, 시장 동향 및 주요 통찰력에 대한 개요를 제공합니다.
시장 개요: 본 보고서는 음료용 스테비아 추출물 시장의 정의, 역사적 추이, 현재 시장 규모를 포함한 포괄적인 개요를 제공합니다. 종류(예: Reb A, Reb M, Reb D, 기타), 지역 및 용도별로 시장을 세분화하여 각 세그먼트 내의 주요 동인, 과제 및 기회를 중점적으로 다룹니다.
시장 역학: 본 보고서는 음료용 스테비아 추출물 시장의 성장과 발전을 주도하는 시장 역학을 분석합니다. 본 보고서에는 정부 정책 및 규정, 기술 발전, 소비자 동향 및 선호도, 인프라 개발, 업계 협력에 대한 평가가 포함되어 있습니다. 이 분석은 이해 관계자가 음료용 스테비아 추출물 시장의 궤적에 영향을 미치는 요인을 이해하는데 도움이됩니다.
경쟁 환경: 본 보고서는 음료용 스테비아 추출물 시장내 경쟁 환경에 대한 심층 분석을 제공합니다. 여기에는 주요 시장 플레이어의 프로필, 시장 점유율, 전략, 제품 포트폴리오 및 최근 동향이 포함됩니다.
시장 세분화 및 예측: 본 보고서는 종류, 지역 및 용도와 같은 다양한 매개 변수를 기반으로 음료용 스테비아 추출물 시장을 세분화합니다. 정량적 데이터 및 분석을 통해 각 세그먼트의 시장 규모와 성장 예측을 제공합니다. 이를 통해 이해 관계자가 성장 기회를 파악하고 정보에 입각한 투자 결정을 내릴 수 있습니다.
기술 동향: 본 보고서는 주요기술의 발전과 새로운 대체품 등 음료용 스테비아 추출물 시장을 형성하는 주요 기술 동향을 강조합니다. 이러한 트렌드가 시장 성장, 채택률, 소비자 선호도에 미치는 영향을 분석합니다.
시장 과제와 기회: 본 보고서는 기술적 병목 현상, 비용 제한, 높은 진입 장벽 등 음료용 스테비아 추출물 시장이 직면한 주요 과제를 파악하고 분석합니다. 또한 정부 인센티브, 신흥 시장, 이해관계자 간의 협업 등 시장 성장의 기회에 대해서도 강조합니다.
규제 및 정책 분석: 본 보고서는 정부 인센티브, 배출 기준, 인프라 개발 계획 등 음료용 스테비아 추출물에 대한 규제 및 정책 환경을 평가합니다. 이러한 정책이 시장 성장에 미치는 영향을 분석하고 향후 규제 동향에 대한 인사이트를 제공합니다.
권장 사항 및 결론: 본 보고서는 소비자, 정책 입안자, 투자자, 인프라 제공업체 등 이해관계자를 위한 실행 가능한 권고 사항으로 마무리합니다. 이러한 권장 사항은 조사 결과를 바탕으로 음료용 스테비아 추출물 시장의 주요 과제와 기회를 해결할 수 있습니다.
참고 데이터 및 부록: 보고서에는 분석 및 조사 결과를 입증하기 위한 보조 데이터, 차트, 그래프가 포함되어 있습니다. 또한 데이터 소스, 설문조사, 상세한 시장 예측과 같은 추가 세부 정보가 담긴 부록도 포함되어 있습니다.
[시장 세분화]
음료용 스테비아 추출물 시장은 종류별 및 용도별로 세분화됩니다. 2019-2030년 기간 동안 세그먼트 간의 성장은 종류별 및 용도별로 시장규모에 대한 정확한 계산 및 예측을 볼륨 및 금액 측면에서 제공합니다.
■ 종류별 시장 세그먼트
– Reb A, Reb M, Reb D, 기타
■ 용도별 시장 세그먼트
– 탄산음료, 기능성 음료, 기타
■ 지역별 및 국가별 글로벌 음료용 스테비아 추출물 시장 점유율, 2023년(%)
– 북미 (미국, 캐나다, 멕시코)
– 유럽 (독일, 프랑스, 영국, 이탈리아, 러시아)
– 아시아 (중국, 일본, 한국, 동남아시아, 인도)
– 남미 (브라질, 아르헨티나)
– 중동 및 아프리카 (터키, 이스라엘, 사우디 아라비아, UAE)
■ 주요 업체
– Purecircle Limited,CCGB,Layn,Zhucheng Haotian Pharm Co. Ltd,Cargill (Evolva),Sunwin Stevia International, Inc.,GLG Life Tech,Tate & Lyle,Morita Kagakau Kogyo Co. Ltd.,INGIA Biotechnology,Zhongda Hengyuan Biotech,Hunan NutraMax Inc.
[주요 챕터의 개요]
1 장 : 음료용 스테비아 추출물의 정의, 시장 개요를 소개
2 장 : 매출 및 판매량을 기준으로한 글로벌 음료용 스테비아 추출물 시장 규모
3 장 : 음료용 스테비아 추출물 제조업체 경쟁 환경, 가격, 판매량 및 매출 시장 점유율, 최신 동향, M&A 정보 등에 대한 자세한 분석
4 장 : 종류별 시장 분석을 제공 (각 세그먼트의 시장 규모와 성장 잠재력을 다룸)
5 장 : 용도별 시장 분석을 제공 (각 세그먼트의 시장 규모와 성장 잠재력을 다룸)
6 장 : 지역 및 국가별 음료용 스테비아 추출물 판매량. 각 지역 및 주요 국가의 시장 규모와 성장 잠재력에 대한 정량적 분석을 제공. 세계 각국의 시장 개발, 향후 개발 전망, 시장 기회을 소개
7 장 : 주요 업체의 프로필을 제공. 제품 판매, 매출, 가격, 총 마진, 제품 소개, 최근 동향 등 시장 내 주요 업체의 기본 상황을 자세히 소개
8 장 : 지역별 및 국가별 글로벌 음료용 스테비아 추출물 시장규모
9 장 : 시장 역학, 시장의 최신 동향, 시장의 추진 요인 및 제한 요인, 업계내 업체가 직면한 과제 및 리스크, 업계의 관련 정책 분석을 소개
10 장 : 산업의 업 스트림 및 다운 스트림을 포함한 산업 체인 분석
11 장 : 보고서의 주요 요점 및 결론
※납품 보고서의 구성항목 및 내용은 본 페이지에 기재된 내용과 다를 수 있습니다. 보고서 주문 전에 당사에 보고서 샘플을 요청해서 구성항목 및 기재 내용을 반드시 확인하시길 바랍니다. 보고서 샘플에 없는 내용은 납품 드리는 보고서에도 포함되지 않습니다.
■ 보고서 목차1. 조사 및 분석 보고서 소개 2. 글로벌 음료용 스테비아 추출물 전체 시장 규모 3. 기업 환경 4. 종류별 시장 분석 5. 용도별 시장 분석 6. 지역별 시장 분석 7. 제조업체 및 브랜드 프로필 Purecircle Limited,CCGB,Layn,Zhucheng Haotian Pharm Co. Ltd,Cargill (Evolva),Sunwin Stevia International, Inc.,GLG Life Tech,Tate & Lyle,Morita Kagakau Kogyo Co. Ltd.,INGIA Biotechnology,Zhongda Hengyuan Biotech,Hunan NutraMax Inc. Purecircle Limited CCGB Layn 8. 글로벌 음료용 스테비아 추출물 생산 능력 분석 9. 주요 시장 동향, 기회, 동인 및 제약 요인 10. 음료용 스테비아 추출물 공급망 분석 11. 결론 [그림 목록]- 종류별 음료용 스테비아 추출물 세그먼트, 2023년 - 용도별 음료용 스테비아 추출물 세그먼트, 2023년 - 글로벌 음료용 스테비아 추출물 시장 개요, 2023년 - 글로벌 음료용 스테비아 추출물 시장 규모: 2023년 VS 2030년 - 글로벌 음료용 스테비아 추출물 매출, 2019-2030 - 글로벌 음료용 스테비아 추출물 판매량: 2019-2030 - 음료용 스테비아 추출물 매출 기준 상위 3개 및 5개 업체 시장 점유율, 2023년 - 글로벌 종류별 음료용 스테비아 추출물 매출, 2023년 VS 2030년 - 글로벌 종류별 음료용 스테비아 추출물 매출 시장 점유율 - 글로벌 종류별 음료용 스테비아 추출물 판매량 시장 점유율 - 글로벌 종류별 음료용 스테비아 추출물 가격 - 글로벌 용도별 음료용 스테비아 추출물 매출, 2023년 VS 2030년 - 글로벌 용도별 음료용 스테비아 추출물 매출 시장 점유율 - 글로벌 용도별 음료용 스테비아 추출물 판매량 시장 점유율 - 글로벌 용도별 음료용 스테비아 추출물 가격 - 지역별 음료용 스테비아 추출물 매출, 2023년 VS 2030년 - 지역별 음료용 스테비아 추출물 매출 시장 점유율 - 지역별 음료용 스테비아 추출물 매출 시장 점유율 - 지역별 음료용 스테비아 추출물 판매량 시장 점유율 - 북미 국가별 음료용 스테비아 추출물 매출 시장 점유율 - 북미 국가별 음료용 스테비아 추출물 판매량 시장 점유율 - 미국 음료용 스테비아 추출물 시장규모 - 캐나다 음료용 스테비아 추출물 시장규모 - 멕시코 음료용 스테비아 추출물 시장규모 - 유럽 국가별 음료용 스테비아 추출물 매출 시장 점유율 - 유럽 국가별 음료용 스테비아 추출물 판매량 시장 점유율 - 독일 음료용 스테비아 추출물 시장규모 - 프랑스 음료용 스테비아 추출물 시장규모 - 영국 음료용 스테비아 추출물 시장규모 - 이탈리아 음료용 스테비아 추출물 시장규모 - 러시아 음료용 스테비아 추출물 시장규모 - 아시아 지역별 음료용 스테비아 추출물 매출 시장 점유율 - 아시아 지역별 음료용 스테비아 추출물 판매량 시장 점유율 - 중국 음료용 스테비아 추출물 시장규모 - 일본 음료용 스테비아 추출물 시장규모 - 한국 음료용 스테비아 추출물 시장규모 - 동남아시아 음료용 스테비아 추출물 시장규모 - 인도 음료용 스테비아 추출물 시장규모 - 남미 국가별 음료용 스테비아 추출물 매출 시장 점유율 - 남미 국가별 음료용 스테비아 추출물 판매량 시장 점유율 - 브라질 음료용 스테비아 추출물 시장규모 - 아르헨티나 음료용 스테비아 추출물 시장규모 - 중동 및 아프리카 국가별 음료용 스테비아 추출물 매출 시장 점유율 - 중동 및 아프리카 국가별 음료용 스테비아 추출물 판매량 시장 점유율 - 터키 음료용 스테비아 추출물 시장규모 - 이스라엘 음료용 스테비아 추출물 시장규모 - 사우디 아라비아 음료용 스테비아 추출물 시장규모 - 아랍에미리트 음료용 스테비아 추출물 시장규모 - 글로벌 음료용 스테비아 추출물 생산 능력 - 지역별 음료용 스테비아 추출물 생산량 비중, 2023년 VS 2030년 - 음료용 스테비아 추출물 산업 가치 사슬 - 마케팅 채널 ※납품 보고서의 구성항목 및 내용은 본 페이지에 기재된 내용과 다를 수 있습니다. 보고서 주문 전에 당사에 보고서 샘플을 요청해서 구성항목 및 기재 내용을 반드시 확인하시길 바랍니다. 보고서 샘플에 없는 내용은 납품 드리는 보고서에도 포함되지 않습니다. |
| ※참고 정보 음료용 스테비아 추출물은 천연 감미료인 스테비아 식물에서 추출한 고순도 스테비올 배당체로, 설탕이나 다른 인공 감미료를 대체하여 음료에 단맛을 더하는 데 사용됩니다. 이는 칼로리가 매우 낮거나 거의 없으면서도 설탕과 유사한 단맛을 제공하여 건강을 생각하는 소비자들에게 매력적인 대안으로 부상하고 있습니다. 스테비아 추출물은 주로 '스테비올 배당체(Steviol Glycosides)'라는 화합물에 의해 단맛이 결정되며, 이 화합물들은 스테비아 식물의 잎에서 자연적으로 생성됩니다. 스테비아 추출물의 가장 두드러진 특징은 단연 '천연성'과 '제로 칼로리'라는 점입니다. 전통적으로 단맛을 내기 위해 사용되었던 설탕이나 고과당 옥수수 시럽은 높은 칼로리를 함유하고 있어 비만, 당뇨병 등 다양한 건강 문제와 연관되어 왔습니다. 반면, 스테비아 추출물은 체내에서 거의 대사되지 않고 배출되기 때문에 칼로리 섭취를 줄이고자 하는 소비자들에게 이상적인 감미료입니다. 또한, 혈당 수치에 거의 영향을 미치지 않아 당뇨병 환자나 혈당 관리가 필요한 사람들에게도 안전하게 사용할 수 있다는 장점이 있습니다. 스테비아 추출물은 스테비올 배당체의 종류와 함량에 따라 다양한 품질과 맛 프로파일을 가집니다. 스테비올 배당체는 약 10종 이상이 존재하며, 그중에서도 **Rebaudioside A (Reb A)**가 가장 일반적이고 널리 사용되는 성분입니다. Reb A는 설탕보다 약 200배 정도의 단맛을 가지며 비교적 깨끗한 단맛을 제공합니다. 하지만 일부 소비자들은 Reb A의 맛에서 약간의 쓴맛이나 금속성 맛을 느낄 수 있다고 보고하기도 합니다. 이러한 단점을 보완하기 위해 **Rebaudioside D (Reb D)**, **Rebaudioside M (Reb M)** 등 다른 스테비올 배당체들의 연구 및 상업화가 활발히 진행되고 있습니다. Reb D와 Reb M은 Reb A보다 더 설탕에 가까운 맛 프로파일을 가지며, 쓴맛이 현저히 적어 더욱 고급스러운 단맛을 제공하는 것으로 알려져 있습니다. 이러한 스테비올 배당체들의 조합이나 단일 성분 사용을 통해 음료 제조업체는 원하는 맛과 단맛 강도를 정밀하게 조절할 수 있습니다. 스테비아 추출물의 용도는 매우 광범위합니다. 특히 음료 산업에서는 설탕 대체 감미료로서 그 역할을 톡톡히 하고 있습니다. 탄산음료, 과일 주스, 차 음료, 스포츠음료, 기능성 음료 등 다양한 종류의 음료에 첨가되어 칼로리를 줄이고 건강한 이미지를 부여하는 데 기여합니다. 또한, 스테비아 추출물은 다른 감미료와 함께 사용될 때 시너지 효과를 발휘하기도 합니다. 예를 들어, 스테비아 추출물과 에리스리톨, 또는 스테비아 추출물과 소량의 설탕을 혼합하여 사용하면 단맛의 균형을 맞추고 뒷맛을 개선할 수 있습니다. 이러한 블렌딩 기술은 소비자들이 느끼는 맛의 만족도를 높이는 데 중요한 역할을 합니다. 스테비아 추출물의 생산 및 품질 관리에 있어서 관련 기술은 매우 중요합니다. 스테비아 식물에서 스테비올 배당체를 추출하는 과정은 크게 두 가지 방식으로 나눌 수 있습니다. 첫 번째는 **용매 추출(Solvent Extraction)** 방식입니다. 이 방식은 스테비아 잎을 물이나 에탄올과 같은 용매에 담가 스테비올 배당체를 용해시킨 후, 불순물을 제거하고 농축하는 과정을 거칩니다. 이 과정에서 사용하는 용매의 종류, 온도, 시간 등이 추출 효율과 순도에 영향을 미칩니다. 두 번째는 **효소 가수분해(Enzymatic Hydrolysis)** 방식입니다. 이 방식은 스테비아 식물에서 상대적으로 낮은 비율로 존재하는 Reb M과 같은 스테비올 배당체를 생산하기 위해 사용됩니다. 스테비아 식물에서 추출한 특정 당 잔기가 붙어있는 스테비올 배당체 전구체를 효소를 이용해 가수분해하여 Reb M과 같은 고순도의 스테비올 배당체를 얻는 방식입니다. 이 기술은 특히 쓴맛이 적고 설탕과 유사한 단맛을 내는 스테비올 배당체를 경제적으로 생산하는 데 유리합니다. 또한, 추출된 스테비아 추출물의 품질을 높이기 위한 정제 기술도 중요합니다. **크로마토그래피(Chromatography)** 기술은 다양한 스테비올 배당체를 분리하고 정제하여 특정 성분의 순도를 높이는 데 사용됩니다. 이를 통해 Reb A, Reb D, Reb M 등 원하는 스테비올 배당체를 고순도로 분리하여 제품화할 수 있습니다. 최근에는 **막 분리 기술(Membrane Filtration)** 또한 스테비아 추출물의 정제 과정에 활용되면서 에너지 효율을 높이고 환경 부하를 줄이는 방향으로 발전하고 있습니다. 스테비아 추출물의 안전성과 관련된 연구 또한 지속적으로 이루어지고 있습니다. 전 세계의 주요 식품 안전 기관들은 스테비아 추출물을 식품 첨가물로 승인하고 있으며, 정해진 섭취 허용량(Acceptable Daily Intake, ADI) 내에서 안전하게 사용될 수 있음을 확인하고 있습니다. 이러한 과학적 근거를 바탕으로 음료 제조업체들은 스테비아 추출물을 안심하고 사용할 수 있습니다. 결론적으로, 음료용 스테비아 추출물은 천연의 이점과 낮은 칼로리를 겸비한 혁신적인 감미료로서 음료 산업의 지속 가능한 발전에 중요한 역할을 하고 있습니다. 소비자의 건강 지향적인 요구와 더불어, 스테비아 식물에서 추출되는 다양한 스테비올 배당체의 특성을 이해하고 이를 효과적으로 활용하는 기술의 발전은 앞으로도 더욱 풍부하고 건강한 음료 시장을 만들어갈 것으로 기대됩니다. |
| ※본 조사보고서 [글로벌 음료용 스테비아 추출물 시장예측 2024-2030] (코드 : MONT2407F50407) 판매에 관한 면책사항을 반드시 확인하세요. |
| ※본 조사보고서 [글로벌 음료용 스테비아 추출물 시장예측 2024-2030] 에 대해서 E메일 문의는 여기를 클릭하세요. |