| ■ 영문 제목 : Meat Processing Equipment Market, Global Outlook and Forecast 2024-2030 | |
 | ■ 상품코드 : MONT2407F32141 ■ 조사/발행회사 : Market Monitor Global ■ 발행일 : 2024년 4월 ■ 페이지수 : 약100 ■ 작성언어 : 영어 ■ 보고서 형태 : PDF ■ 납품 방식 : E메일 (주문후 2-3일 소요) ■ 조사대상 지역 : 글로벌 ■ 산업 분야 : 산업기계/건설 |
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본 조사 보고서는 현재 동향, 시장 역학 및 미래 전망에 초점을 맞춰, 육류 가공 장비 시장에 대한 포괄적인 분석을 제공합니다. 본 보고서는 북미, 유럽, 아시아 태평양 및 신흥 시장과 같은 주요 지역을 포함한 전 세계 육류 가공 장비 시장을 대상으로 합니다. 또한 육류 가공 장비의 성장을 주도하는 주요 요인, 업계가 직면한 과제 및 시장 참여자를 위한 잠재적 기회도 기재합니다.
글로벌 육류 가공 장비 시장은 최근 몇 년 동안 환경 문제, 정부 인센티브 및 기술 발전의 증가로 인해 급속한 성장을 목격했습니다. 육류 가공 장비 시장은 쇠고기, 돼지고기, 양고기, 기타를 포함한 다양한 이해 관계자에게 기회를 제공합니다. 민간 부문과 정부 간의 협력은 육류 가공 장비 시장에 대한 지원 정책, 연구 개발 노력 및 투자를 가속화 할 수 있습니다. 또한 증가하는 소비자 수요는 시장 확장의 길을 제시합니다.
글로벌 육류 가공 장비 시장은 2023년에 미화 XXX백만 달러로 조사되었으며 2030년까지 미화 XXX백만 달러에 도달할 것으로 예상되며, 예측 기간 동안 XXX%의 CAGR로 성장할 것으로 예상됩니다.
[주요 특징]
육류 가공 장비 시장에 대한 조사 보고서에는 포괄적인 통찰력을 제공하고 이해 관계자의 의사 결정을 용이하게하는 몇 가지 주요 항목이 포함되어 있습니다.
요약 : 본 보고서는 육류 가공 장비 시장의 주요 결과, 시장 동향 및 주요 통찰력에 대한 개요를 제공합니다.
시장 개요: 본 보고서는 육류 가공 장비 시장의 정의, 역사적 추이, 현재 시장 규모를 포함한 포괄적인 개요를 제공합니다. 종류(예: 슬라이서, 염수 장비, 인젝터, 텀블러, 마사지 기계, 믹서, 성형 장비, 스터퍼, 요리 장비, 냉동고), 지역 및 용도별로 시장을 세분화하여 각 세그먼트 내의 주요 동인, 과제 및 기회를 중점적으로 다룹니다.
시장 역학: 본 보고서는 육류 가공 장비 시장의 성장과 발전을 주도하는 시장 역학을 분석합니다. 본 보고서에는 정부 정책 및 규정, 기술 발전, 소비자 동향 및 선호도, 인프라 개발, 업계 협력에 대한 평가가 포함되어 있습니다. 이 분석은 이해 관계자가 육류 가공 장비 시장의 궤적에 영향을 미치는 요인을 이해하는데 도움이됩니다.
경쟁 환경: 본 보고서는 육류 가공 장비 시장내 경쟁 환경에 대한 심층 분석을 제공합니다. 여기에는 주요 시장 플레이어의 프로필, 시장 점유율, 전략, 제품 포트폴리오 및 최근 동향이 포함됩니다.
시장 세분화 및 예측: 본 보고서는 종류, 지역 및 용도와 같은 다양한 매개 변수를 기반으로 육류 가공 장비 시장을 세분화합니다. 정량적 데이터 및 분석을 통해 각 세그먼트의 시장 규모와 성장 예측을 제공합니다. 이를 통해 이해 관계자가 성장 기회를 파악하고 정보에 입각한 투자 결정을 내릴 수 있습니다.
기술 동향: 본 보고서는 주요기술의 발전과 새로운 대체품 등 육류 가공 장비 시장을 형성하는 주요 기술 동향을 강조합니다. 이러한 트렌드가 시장 성장, 채택률, 소비자 선호도에 미치는 영향을 분석합니다.
시장 과제와 기회: 본 보고서는 기술적 병목 현상, 비용 제한, 높은 진입 장벽 등 육류 가공 장비 시장이 직면한 주요 과제를 파악하고 분석합니다. 또한 정부 인센티브, 신흥 시장, 이해관계자 간의 협업 등 시장 성장의 기회에 대해서도 강조합니다.
규제 및 정책 분석: 본 보고서는 정부 인센티브, 배출 기준, 인프라 개발 계획 등 육류 가공 장비에 대한 규제 및 정책 환경을 평가합니다. 이러한 정책이 시장 성장에 미치는 영향을 분석하고 향후 규제 동향에 대한 인사이트를 제공합니다.
권장 사항 및 결론: 본 보고서는 소비자, 정책 입안자, 투자자, 인프라 제공업체 등 이해관계자를 위한 실행 가능한 권고 사항으로 마무리합니다. 이러한 권장 사항은 조사 결과를 바탕으로 육류 가공 장비 시장의 주요 과제와 기회를 해결할 수 있습니다.
참고 데이터 및 부록: 보고서에는 분석 및 조사 결과를 입증하기 위한 보조 데이터, 차트, 그래프가 포함되어 있습니다. 또한 데이터 소스, 설문조사, 상세한 시장 예측과 같은 추가 세부 정보가 담긴 부록도 포함되어 있습니다.
[시장 세분화]
육류 가공 장비 시장은 종류별 및 용도별로 세분화됩니다. 2019-2030년 기간 동안 세그먼트 간의 성장은 종류별 및 용도별로 시장규모에 대한 정확한 계산 및 예측을 볼륨 및 금액 측면에서 제공합니다.
■ 종류별 시장 세그먼트
– 슬라이서, 염수 장비, 인젝터, 텀블러, 마사지 기계, 믹서, 성형 장비, 스터퍼, 요리 장비, 냉동고
■ 용도별 시장 세그먼트
– 쇠고기, 돼지고기, 양고기, 기타
■ 지역별 및 국가별 글로벌 육류 가공 장비 시장 점유율, 2023년(%)
– 북미 (미국, 캐나다, 멕시코)
– 유럽 (독일, 프랑스, 영국, 이탈리아, 러시아)
– 아시아 (중국, 일본, 한국, 동남아시아, 인도)
– 남미 (브라질, 아르헨티나)
– 중동 및 아프리카 (터키, 이스라엘, 사우디 아라비아, UAE)
■ 주요 업체
– Middleby,Marel,Marlen International,Ross Industries,UltraSource,ULMA Packaging,Grote Company,TVI,KASCO SharpTech,PRIME EQUIPMENT GROUP,EnSight,SFK LEBLANC,JBT,RM Waite,BIZERBA,Mayekawa,Millard Manufacturing,Tri-Mach Group,BAADER,BANSS
[주요 챕터의 개요]
1 장 : 육류 가공 장비의 정의, 시장 개요를 소개
2 장 : 매출 및 판매량을 기준으로한 글로벌 육류 가공 장비 시장 규모
3 장 : 육류 가공 장비 제조업체 경쟁 환경, 가격, 판매량 및 매출 시장 점유율, 최신 동향, M&A 정보 등에 대한 자세한 분석
4 장 : 종류별 시장 분석을 제공 (각 세그먼트의 시장 규모와 성장 잠재력을 다룸)
5 장 : 용도별 시장 분석을 제공 (각 세그먼트의 시장 규모와 성장 잠재력을 다룸)
6 장 : 지역 및 국가별 육류 가공 장비 판매량. 각 지역 및 주요 국가의 시장 규모와 성장 잠재력에 대한 정량적 분석을 제공. 세계 각국의 시장 개발, 향후 개발 전망, 시장 기회을 소개
7 장 : 주요 업체의 프로필을 제공. 제품 판매, 매출, 가격, 총 마진, 제품 소개, 최근 동향 등 시장 내 주요 업체의 기본 상황을 자세히 소개
8 장 : 지역별 및 국가별 글로벌 육류 가공 장비 시장규모
9 장 : 시장 역학, 시장의 최신 동향, 시장의 추진 요인 및 제한 요인, 업계내 업체가 직면한 과제 및 리스크, 업계의 관련 정책 분석을 소개
10 장 : 산업의 업 스트림 및 다운 스트림을 포함한 산업 체인 분석
11 장 : 보고서의 주요 요점 및 결론
※납품 보고서의 구성항목 및 내용은 본 페이지에 기재된 내용과 다를 수 있습니다. 보고서 주문 전에 당사에 보고서 샘플을 요청해서 구성항목 및 기재 내용을 반드시 확인하시길 바랍니다. 보고서 샘플에 없는 내용은 납품 드리는 보고서에도 포함되지 않습니다.
■ 보고서 목차1. 조사 및 분석 보고서 소개 2. 글로벌 육류 가공 장비 전체 시장 규모 3. 기업 환경 4. 종류별 시장 분석 5. 용도별 시장 분석 6. 지역별 시장 분석 7. 제조업체 및 브랜드 프로필 Middleby,Marel,Marlen International,Ross Industries,UltraSource,ULMA Packaging,Grote Company,TVI,KASCO SharpTech,PRIME EQUIPMENT GROUP,EnSight,SFK LEBLANC,JBT,RM Waite,BIZERBA,Mayekawa,Millard Manufacturing,Tri-Mach Group,BAADER,BANSS Middleby Marel Marlen International 8. 글로벌 육류 가공 장비 생산 능력 분석 9. 주요 시장 동향, 기회, 동인 및 제약 요인 10. 육류 가공 장비 공급망 분석 11. 결론 [그림 목록]- 종류별 육류 가공 장비 세그먼트, 2023년 - 용도별 육류 가공 장비 세그먼트, 2023년 - 글로벌 육류 가공 장비 시장 개요, 2023년 - 글로벌 육류 가공 장비 시장 규모: 2023년 VS 2030년 - 글로벌 육류 가공 장비 매출, 2019-2030 - 글로벌 육류 가공 장비 판매량: 2019-2030 - 육류 가공 장비 매출 기준 상위 3개 및 5개 업체 시장 점유율, 2023년 - 글로벌 종류별 육류 가공 장비 매출, 2023년 VS 2030년 - 글로벌 종류별 육류 가공 장비 매출 시장 점유율 - 글로벌 종류별 육류 가공 장비 판매량 시장 점유율 - 글로벌 종류별 육류 가공 장비 가격 - 글로벌 용도별 육류 가공 장비 매출, 2023년 VS 2030년 - 글로벌 용도별 육류 가공 장비 매출 시장 점유율 - 글로벌 용도별 육류 가공 장비 판매량 시장 점유율 - 글로벌 용도별 육류 가공 장비 가격 - 지역별 육류 가공 장비 매출, 2023년 VS 2030년 - 지역별 육류 가공 장비 매출 시장 점유율 - 지역별 육류 가공 장비 매출 시장 점유율 - 지역별 육류 가공 장비 판매량 시장 점유율 - 북미 국가별 육류 가공 장비 매출 시장 점유율 - 북미 국가별 육류 가공 장비 판매량 시장 점유율 - 미국 육류 가공 장비 시장규모 - 캐나다 육류 가공 장비 시장규모 - 멕시코 육류 가공 장비 시장규모 - 유럽 국가별 육류 가공 장비 매출 시장 점유율 - 유럽 국가별 육류 가공 장비 판매량 시장 점유율 - 독일 육류 가공 장비 시장규모 - 프랑스 육류 가공 장비 시장규모 - 영국 육류 가공 장비 시장규모 - 이탈리아 육류 가공 장비 시장규모 - 러시아 육류 가공 장비 시장규모 - 아시아 지역별 육류 가공 장비 매출 시장 점유율 - 아시아 지역별 육류 가공 장비 판매량 시장 점유율 - 중국 육류 가공 장비 시장규모 - 일본 육류 가공 장비 시장규모 - 한국 육류 가공 장비 시장규모 - 동남아시아 육류 가공 장비 시장규모 - 인도 육류 가공 장비 시장규모 - 남미 국가별 육류 가공 장비 매출 시장 점유율 - 남미 국가별 육류 가공 장비 판매량 시장 점유율 - 브라질 육류 가공 장비 시장규모 - 아르헨티나 육류 가공 장비 시장규모 - 중동 및 아프리카 국가별 육류 가공 장비 매출 시장 점유율 - 중동 및 아프리카 국가별 육류 가공 장비 판매량 시장 점유율 - 터키 육류 가공 장비 시장규모 - 이스라엘 육류 가공 장비 시장규모 - 사우디 아라비아 육류 가공 장비 시장규모 - 아랍에미리트 육류 가공 장비 시장규모 - 글로벌 육류 가공 장비 생산 능력 - 지역별 육류 가공 장비 생산량 비중, 2023년 VS 2030년 - 육류 가공 장비 산업 가치 사슬 - 마케팅 채널 ※납품 보고서의 구성항목 및 내용은 본 페이지에 기재된 내용과 다를 수 있습니다. 보고서 주문 전에 당사에 보고서 샘플을 요청해서 구성항목 및 기재 내용을 반드시 확인하시길 바랍니다. 보고서 샘플에 없는 내용은 납품 드리는 보고서에도 포함되지 않습니다. |
| ※참고 정보 육류 가공 장비는 도축된 동물의 시체를 식용 가능한 육류 제품으로 전환하는 데 사용되는 모든 기계 및 장치를 포괄합니다. 이 장비들은 육류의 위생적인 처리, 품질 유지, 그리고 소비자의 요구에 맞는 다양한 제품 생산을 가능하게 합니다. 육류 가공은 단순히 원육을 절단하는 것을 넘어, 첨단 기술과 엄격한 위생 관리 시스템이 결합된 복잡한 과정입니다. 육류 가공 장비의 핵심적인 특징으로는 먼저 **위생 및 안전**을 최우선으로 한다는 점을 들 수 있습니다. 식품 제조 과정에서 위생은 가장 중요한 요소이며, 육류 가공 장비는 이러한 위생 기준을 충족시키도록 설계됩니다. 부식 방지 및 세척이 용이한 스테인리스 스틸 재질을 주로 사용하며, 교차 오염을 방지하기 위한 구조적 설계, 그리고 정기적인 세척 및 소독이 가능한 기능들을 갖추고 있습니다. 또한, 미생물 번식을 억제하고 육류의 신선도를 유지하기 위한 온도 제어 기능도 필수적입니다. 두 번째 특징은 **효율성 및 생산성 향상**입니다. 과거에는 수작업에 의존하는 부분이 많았지만, 현대의 육류 가공 장비는 자동화 및 반자동화된 시스템을 통해 대량 생산을 가능하게 합니다. 이는 노동력을 절감하고 생산 속도를 높여, 비용 효율성을 극대화합니다. 정밀한 절단, 균일한 혼합, 정확한 포장 등은 일관된 품질의 제품을 생산하는 데 기여합니다. 세 번째는 **다양한 가공 기능**입니다. 육류 가공은 단순히 원육을 나누는 것에서 끝나지 않습니다. 분쇄, 혼합, 양념, 훈제, 가열, 냉각, 숙성, 포장 등 다양한 공정을 거치게 되는데, 이러한 각 공정에 특화된 장비들이 존재합니다. 이러한 장비들은 육류의 종류와 최종 제품의 형태에 따라 다르게 적용됩니다. 네 번째는 **안전성 및 작업 편의성**입니다. 육류 가공 작업은 때로는 위험할 수 있으므로, 작업자의 안전을 위한 설계가 중요합니다. 날카로운 칼날이나 회전하는 부품 주변에는 안전 가드나 인터락 시스템이 설치되어 있으며, 인체공학적인 디자인을 통해 작업자의 피로도를 줄이고 효율적인 작업이 가능하도록 합니다. 육류 가공 장비는 크게 몇 가지 범주로 나눌 수 있습니다. 첫 번째로 **해체 및 절단 장비**입니다. 도축된 동물의 시체를 부분별로 나누고, 소비자가 원하는 크기와 형태로 절단하는 데 사용됩니다. 주요 장비로는 다음과 같은 것들이 있습니다. * **도축기 및 해체기 (Slaughtering and Slaughtering Equipment):** 동물을 도축하고, 가죽을 벗기고, 내장을 제거하는 초기 단계를 위한 장비입니다. 여기에는 도축 라인, 전기 충격 장치, 자동 칼날 제거 장치 등이 포함될 수 있습니다. * **골 절단기 (Bone Saw):** 뼈를 효율적으로 절단하여 부위별로 분리하는 데 사용됩니다. 원형 톱날이나 밴드 톱날 방식이 있으며, 강력한 모터와 안전 장치를 갖추고 있습니다. * **육류 절단기 (Meat Slicer / Cutter):** 대형 육류 덩어리를 얇게 슬라이스하거나 일정한 두께로 자르는 데 사용됩니다. 회전하는 칼날을 이용하여 빠르고 균일하게 절단할 수 있습니다. * **분쇄기 (Grinder / Mincer):** 육류를 곱게 갈아 다짐육이나 소시지 제조에 적합한 형태로 만드는 데 사용됩니다. 다양한 크기의 구멍을 가진 플레이트(die)를 사용하여 분쇄 정도를 조절할 수 있습니다. 두 번째로는 **혼합 및 가공 장비**입니다. 절단되거나 분쇄된 육류에 양념, 향신료, 첨가물 등을 혼합하고, 특정 형태의 제품으로 가공하는 데 사용됩니다. * **믹서기 (Mixer):** 분쇄된 육류에 양념, 지방, 기타 재료를 균일하게 혼합하는 데 사용됩니다. 다양한 용량과 디자인의 믹서기가 있으며, 혼합 날개의 형태나 회전 속도를 조절하여 원하는 균질도를 얻을 수 있습니다. * **연육기 (Tenderizer):** 육류의 결을 부드럽게 만들어 식감을 개선하는 장비입니다. 칼날이나 바늘을 이용하여 육류 섬유질을 끊어주는 방식이 일반적입니다. * **진공 믹서기 (Vacuum Mixer):** 혼합 과정에서 공기를 제거하여 육류의 산화를 방지하고 제품의 품질을 향상시키는 장비입니다. 특히 소시지나 육가공품 제조에 유용합니다. * **고기 충진기 (Filler / Stuffer):** 혼합된 육류를 소시지 케이싱에 채워 넣거나, 패티 형태로 성형하는 데 사용됩니다. 수동식, 반자동식, 자동식 등 다양한 종류가 있습니다. 세 번째로는 **가열 및 냉각 장비**입니다. 육류를 익히거나 보존하기 위해 온도를 조절하는 데 사용됩니다. * **오븐 및 훈연기 (Oven and Smoker):** 육류를 굽거나 훈제하여 풍미와 보존성을 높이는 장비입니다. 온도, 습도, 훈연 시간 등을 정밀하게 제어할 수 있습니다. * **냉각 터널 (Cooling Tunnel) 및 급속 냉동기 (Freezer):** 가공된 육류 제품의 온도를 신속하게 낮추어 미생물 번식을 억제하고 신선도를 유지하는 데 사용됩니다. 급속 냉동은 제품의 품질 손상을 최소화하면서 동결하는 데 효과적입니다. * **찜기 (Steamer):** 육류를 증기로 익히는 데 사용되며, 수분 손실을 최소화하여 부드러운 식감을 유지하는 데 도움을 줍니다. 네 번째로는 **포장 장비**입니다. 최종적으로 소비자에게 유통될 수 있도록 육류 제품을 위생적으로 포장하는 데 사용됩니다. * **자동 포장기 (Automatic Packaging Machine):** 진공 포장, 스킨 포장, 트레이 포장 등 다양한 방식의 포장을 자동으로 수행하는 장비입니다. 생산성을 높이고 포장 품질을 일정하게 유지하는 데 중요합니다. * **씰링기 (Sealing Machine):** 포장된 제품의 밀봉을 담당하여 외부 오염으로부터 제품을 보호하고 신선도를 유지합니다. 이 외에도 **세척 및 살균 장비**, **측정 및 검사 장비** 등 다양한 보조 장비들이 육류 가공 과정에서 활용됩니다. 육류 가공 장비와 관련된 기술은 지속적으로 발전하고 있습니다. 첫째, **자동화 및 로봇 공학**입니다. 반복적이고 정밀한 작업을 자동화하기 위해 로봇 팔이나 자동화된 이송 시스템이 도입되고 있습니다. 이는 생산 효율성을 높이고 작업자의 안전을 강화하는 데 기여합니다. 둘째, **센서 기술 및 스마트 제어 시스템**입니다. 온도, 습도, 육류의 질, 중량 등을 실시간으로 측정하고 분석하는 센서 기술과 이를 기반으로 공정을 최적화하는 스마트 제어 시스템이 중요한 역할을 합니다. 이는 제품의 품질을 일정하게 유지하고 낭비를 줄이는 데 도움을 줍니다. 셋째, **향상된 위생 설계 및 소재 기술**입니다. 항균성이 있는 코팅이나 재료를 사용하거나, 세척 및 소독이 더욱 용이하도록 설계된 장비들이 개발되고 있습니다. 이는 식품 안전성을 더욱 높이는 데 필수적입니다. 넷째, **에너지 효율성 기술**입니다. 육류 가공은 에너지 소비가 많은 산업이므로, 에너지 효율을 높이는 장비 설계 및 운영 기술이 중요하게 부각되고 있습니다. 다섯째, **소프트웨어 및 데이터 분석**입니다. 생산 데이터를 수집하고 분석하여 공정 개선점을 찾거나, 제품의 이력을 추적하는 시스템 등 소프트웨어 기반의 기술이 통합되어 활용됩니다. 이는 생산 관리 및 품질 관리를 더욱 체계적으로 수행할 수 있게 합니다. 결론적으로 육류 가공 장비는 현대적인 육류 산업에서 없어서는 안 될 필수 요소입니다. 위생, 효율성, 다양성, 안전성을 바탕으로 지속적인 기술 발전을 통해 소비자에게 안전하고 품질 좋은 육류 제품을 제공하는 데 핵심적인 역할을 수행하고 있습니다. |
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