| ■ 영문 제목 : Global Wort Concentrate Market 2024 by Manufacturers, Regions, Type and Application, Forecast to 2030 | |
 | ■ 상품코드 : GIR2406C1782 ■ 조사/발행회사 : Globalinforesearch ■ 발행일 : 2024년 6월 ■ 페이지수 : 약100 ■ 작성언어 : 영어 ■ 보고서 형태 : PDF ■ 납품 방식 : E메일 (주문후 2-3일 소요) ■ 조사대상 지역 : 글로벌 ■ 산업 분야 : 화학＆재료 |
| Single User (1명 열람용) | USD3,480 ⇒환산￦4,698,000 | 견적의뢰/주문/질문 |
| Multi User (20명 열람용) | USD5,220 ⇒환산￦7,047,000 | 견적의뢰/주문/질문 |
| Corporate User (동일기업내 공유가능) | USD6,960 ⇒환산￦9,396,000 | 견적의뢰/구입/질문 |
|
※가격옵션 설명 - 납기는 즉일~2일소요됩니다. 3일이상 소요되는 경우는 별도표기 또는 연락드립니다. - 지불방법은 계좌이체/무통장입금 또는 카드결제입니다. |
조사회사 Global Info Research의 최신 조사에 따르면, 세계의 맥아 농축액 시장 규모는 2023년에 XXX백만 달러로 분석되었으며, 검토 기간 동안 xx%의 CAGR로 2030년까지 XXX백만 달러의 재조정된 규모로 성장이 예측됩니다.
Global Info Research 보고서에는 맥아 농축액 산업 체인 동향 개요, 가정 맥주, 수제 맥주, 상업 맥주 응용분야 및 선진 및 개발 도상국의 주요 기업의 시장 현황, 맥아 농축액의 최첨단 기술, 특허, 최신 용도 및 시장 동향을 분석했습니다.
지역별로는 주요 지역의 맥아 농축액 시장을 분석합니다. 북미와 유럽은 정부 이니셔티브와 수요자 인식 제고에 힘입어 꾸준한 성장세를 보이고 있습니다. 아시아 태평양, 특히 중국은 탄탄한 내수 수요와 지원 정책, 강력한 제조 기반을 바탕으로 글로벌 맥아 농축액 시장을 주도하고 있습니다.
[주요 특징]
본 보고서는 맥아 농축액 시장에 대한 포괄적인 이해를 제공합니다. 본 보고서는 산업에 대한 전체적인 관점과 개별 구성 요소 및 이해 관계자에 대한 자세한 통찰력을 제공합니다. 본 보고서는 맥아 농축액 산업 내의 시장 역학, 동향, 과제 및 기회를 분석합니다. 또한, 거시적 관점에서 시장을 분석하는 것이 포함됩니다.
시장 규모 및 세분화: 본 보고서는 판매량, 매출 및 종류별 (예 : 유기농, 기존)의 시장 점유율을 포함한 전체 시장 규모에 대한 데이터를 수집합니다.
산업 분석: 보고서는 정부 정책 및 규제, 기술 발전, 수요자 선호도, 시장 역학 등 광범위한 산업 동향을 분석합니다. 이 분석은 맥아 농축액 시장에 영향을 미치는 주요 동인과 과제를 이해하는데 도움이 됩니다.
지역 분석: 본 보고서에는 지역 또는 국가 단위로 맥아 농축액 시장을 조사하는 것이 포함됩니다. 보고서는 정부 인센티브, 인프라 개발, 경제 상황 및 수요자 행동과 같은 지역 요인을 분석하여 다양한 시장 내의 변화와 기회를 식별합니다.
시장 전망: 보고서는 수집된 데이터와 분석을 통해 맥아 농축액 시장에 대한 미래 전망 및 예측을 다룹니다. 여기에는 시장 성장률 추정, 시장 수요 예측, 새로운 트렌드 파악 등이 포함될 수 있습니다. 본 보고서에는 맥아 농축액에 대한 보다 세분화된 접근 방식도 포함됩니다.
기업 분석: 본 보고서는 맥아 농축액 제조업체, 공급업체 및 기타 관련 업계 플레이어를 다룹니다. 이 분석에는 재무 성과, 시장 포지셔닝, 제품 포트폴리오, 파트너십 및 전략에 대한 조사가 포함됩니다.
수요자 분석: 보고서는 맥아 농축액에 대한 수요자 행동, 선호도 및 태도에 대한 데이터를 다룹니다. 여기에는 설문 조사, 인터뷰 및 응용 분야별 (가정 맥주, 수제 맥주, 상업 맥주)의 다양한 수요자 리뷰 및 피드백 분석이 포함될 수 있습니다.
기술 분석: 맥아 농축액과 관련된 특정 기술을 다루는 보고서입니다. 맥아 농축액 분야의 현재 상황 및 잠재적 미래 발전 가능성을 평가합니다.
경쟁 환경: 본 보고서는 개별 기업, 공급업체 및 수요업체를 분석하여 맥아 농축액 시장의 경쟁 환경에 대한 통찰력을 제공합니다. 이 분석은 시장 점유율, 경쟁 우위 및 업계 플레이어 간의 차별화 가능성을 이해하는 데 도움이 됩니다.
시장 검증: 본 보고서에는 설문 조사, 인터뷰 및 포커스 그룹과 같은 주요 조사를 통해 결과 및 예측을 검증하는 작업이 포함됩니다.
[시장 세분화]
맥아 농축액 시장은 종류 및 용도별로 나뉩니다. 2019-2030년 기간 동안 세그먼트 간의 시장규모에 대한 정확한 계산 및 예측을 볼륨 및 금액 측면에서 제공합니다.
종류별 시장 세그먼트
– 유기농, 기존
용도별 시장 세그먼트
– 가정 맥주, 수제 맥주, 상업 맥주
주요 대상 기업
– Döhler Natural Food and Beverage Ingredients, Black Rock, Patagonia Malt, Briess Malt & Ingredients
지역 분석은 다음을 포함합니다.
– 북미 (미국, 캐나다, 멕시코)
– 유럽 (독일, 프랑스, 영국, 러시아, 이탈리아)
– 아시아 태평양 (중국, 일본, 한국, 인도, 동남아시아, 호주)
– 남미 (브라질, 아르헨티나, 콜롬비아)
– 중동 및 아프리카 (사우디아라비아, 아랍에미리트, 이집트, 남아프리카공화국)
본 조사 보고서는 아래 항목으로 구성되어 있습니다.
– 맥아 농축액 제품 범위, 시장 개요, 시장 추정, 주의 사항 및 기준 연도를 설명합니다.
– 2019년부터 2024년까지 맥아 농축액의 가격, 판매량, 매출 및 세계 시장 점유율과 함께 맥아 농축액의 주요 제조업체를 프로파일링합니다.
– 맥아 농축액 경쟁 상황, 판매량, 매출 및 주요 제조업체의 글로벌 시장 점유율이 상세하게 분석 됩니다.
– 맥아 농축액 상세 데이터는 2019년부터 2030년까지 지역별 판매량, 소비금액 및 성장성을 보여주기 위해 지역 레벨로 표시됩니다.
– 2019년부터 2030년까지 판매량 시장 점유율 및 성장률을 종류별, 용도별로 분류합니다.
– 2017년부터 2023년까지 세계 주요 국가의 판매량, 소비금액 및 시장 점유율과 함께 국가 레벨로 판매 데이터를 분류하고, 2025년부터 2030년까지 판매량 및 매출과 함께 지역, 종류 및 용도별로 맥아 농축액 시장 예측을 수행합니다.
– 시장 역학, 성장요인, 저해요인, 동향 및 포터의 다섯 가지 힘 분석.
– 주요 원자재 및 주요 공급 업체, 맥아 농축액의 산업 체인.
– 맥아 농축액 판매 채널, 유통 업체, 고객(수요기업), 조사 결과 및 결론을 설명합니다.
※납품 보고서의 구성항목 및 내용은 본 페이지에 기재된 내용과 다를 수 있습니다. 보고서 주문 전에 당사에 보고서 샘플을 요청해서 구성항목 및 기재 내용을 반드시 확인하시길 바랍니다. 보고서 샘플에 없는 내용은 납품 드리는 보고서에도 포함되지 않습니다.
■ 보고서 목차■ 시장 개요 ■ 제조업체 프로필 Döhler Natural Food and Beverage Ingredients Black Rock Patagonia Malt ■ 제조업체간 경쟁 환경 ■ 지역별 소비 분석 ■ 종류별 시장 세분화 ■ 용도별 시장 세분화 ■ 북미 ■ 유럽 ■ 아시아 태평양 ■ 남미 ■ 중동 및 아프리카 ■ 시장 역학 ■ 원자재 및 산업 체인 ■ 유통 채널별 출하량 ■ 조사 결과 [그림 목록]- 맥아 농축액 이미지 - 종류별 세계의 맥아 농축액 소비 금액 (2019 & 2023 & 2030) - 2023년 종류별 세계의 맥아 농축액 소비 금액 시장 점유율 - 용도별 세계의 맥아 농축액 소비 금액 (2019 & 2023 & 2030) - 2023년 용도별 세계의 맥아 농축액 소비 금액 시장 점유율 - 세계의 맥아 농축액 소비 금액 (2019 & 2023 & 2030) - 세계의 맥아 농축액 소비 금액 및 예측 (2019-2030) - 세계의 맥아 농축액 판매량 (2019-2030) - 세계의 맥아 농축액 평균 가격 (2019-2030) - 2023년 제조업체별 세계의 맥아 농축액 판매량 시장 점유율 - 2023년 제조업체별 세계의 맥아 농축액 소비 금액 시장 점유율 - 2023년 상위 3개 맥아 농축액 제조업체(소비 금액) 시장 점유율 - 2023년 상위 6개 맥아 농축액 제조업체(소비 금액) 시장 점유율 - 지역별 맥아 농축액 판매량 시장 점유율 - 지역별 맥아 농축액 소비 금액 시장 점유율 - 북미 맥아 농축액 소비 금액 - 유럽 맥아 농축액 소비 금액 - 아시아 태평양 맥아 농축액 소비 금액 - 남미 맥아 농축액 소비 금액 - 중동 및 아프리카 맥아 농축액 소비 금액 - 세계의 종류별 맥아 농축액 판매량 시장 점유율 - 세계의 종류별 맥아 농축액 소비 금액 시장 점유율 - 세계의 종류별 맥아 농축액 평균 가격 - 세계의 용도별 맥아 농축액 판매량 시장 점유율 - 세계의 용도별 맥아 농축액 소비 금액 시장 점유율 - 세계의 용도별 맥아 농축액 평균 가격 - 북미 맥아 농축액 종류별 판매량 시장 점유율 - 북미 맥아 농축액 용도별 판매 수량 시장 점유율 - 북미 맥아 농축액 국가별 판매 수량 시장 점유율 - 북미 맥아 농축액 국가별 소비 금액 시장 점유율 - 미국 맥아 농축액 소비 금액 및 성장률 - 캐나다 맥아 농축액 소비 금액 및 성장률 - 멕시코 맥아 농축액 소비 금액 및 성장률 - 유럽 맥아 농축액 종류별 판매량 시장 점유율 - 유럽 맥아 농축액 용도별 판매량 시장 점유율 - 유럽 맥아 농축액 국가별 판매량 시장 점유율 - 유럽 맥아 농축액 국가별 소비 금액 시장 점유율 - 독일 맥아 농축액 소비 금액 및 성장률 - 프랑스 맥아 농축액 소비 금액 및 성장률 - 영국 맥아 농축액 소비 금액 및 성장률 - 러시아 맥아 농축액 소비 금액 및 성장률 - 이탈리아 맥아 농축액 소비 금액 및 성장률 - 아시아 태평양 맥아 농축액 종류별 판매량 시장 점유율 - 아시아 태평양 맥아 농축액 용도별 판매량 시장 점유율 - 아시아 태평양 맥아 농축액 지역별 판매 수량 시장 점유율 - 아시아 태평양 맥아 농축액 지역별 소비 금액 시장 점유율 - 중국 맥아 농축액 소비 금액 및 성장률 - 일본 맥아 농축액 소비 금액 및 성장률 - 한국 맥아 농축액 소비 금액 및 성장률 - 인도 맥아 농축액 소비 금액 및 성장률 - 동남아시아 맥아 농축액 소비 금액 및 성장률 - 호주 맥아 농축액 소비 금액 및 성장률 - 남미 맥아 농축액 종류별 판매량 시장 점유율 - 남미 맥아 농축액 용도별 판매량 시장 점유율 - 남미 맥아 농축액 국가별 판매 수량 시장 점유율 - 남미 맥아 농축액 국가별 소비 금액 시장 점유율 - 브라질 맥아 농축액 소비 금액 및 성장률 - 아르헨티나 맥아 농축액 소비 금액 및 성장률 - 중동 및 아프리카 맥아 농축액 종류별 판매량 시장 점유율 - 중동 및 아프리카 맥아 농축액 용도별 판매량 시장 점유율 - 중동 및 아프리카 맥아 농축액 지역별 판매량 시장 점유율 - 중동 및 아프리카 맥아 농축액 지역별 소비 금액 시장 점유율 - 터키 맥아 농축액 소비 금액 및 성장률 - 이집트 맥아 농축액 소비 금액 및 성장률 - 사우디 아라비아 맥아 농축액 소비 금액 및 성장률 - 남아프리카 공화국 맥아 농축액 소비 금액 및 성장률 - 맥아 농축액 시장 성장 요인 - 맥아 농축액 시장 제약 요인 - 맥아 농축액 시장 동향 - 포터의 다섯 가지 힘 분석 - 2023년 맥아 농축액의 제조 비용 구조 분석 - 맥아 농축액의 제조 공정 분석 - 맥아 농축액 산업 체인 - 직접 채널 장단점 - 간접 채널 장단점 - 방법론 - 조사 프로세스 및 데이터 소스 ※납품 보고서의 구성항목 및 내용은 본 페이지에 기재된 내용과 다를 수 있습니다. 보고서 주문 전에 당사에 보고서 샘플을 요청해서 구성항목 및 기재 내용을 반드시 확인하시길 바랍니다. 보고서 샘플에 없는 내용은 납품 드리는 보고서에도 포함되지 않습니다. |
| ※참고 정보 맥아 농축액(Wort Concentrate)은 맥주 제조 과정의 핵심 원료인 맥아에서 당분과 맥즙(wort)을 추출하여 농축시킨 액체 형태의 제품입니다. 맥주 양조의 전통적인 방식에서는 맥아를 분쇄하고 물과 혼합하여 당화(mashing) 과정을 거쳐 맥즙을 얻지만, 맥아 농축액은 이러한 과정을 미리 거쳐 농축된 형태로 공급되므로 양조 과정을 단순화하고 효율성을 높이는 데 기여합니다. 맥아 농축액의 가장 기본적인 정의는 맥아로부터 얻어진 맥즙을 증발시켜 수분 함량을 낮춘 것입니다. 이를 통해 맥아의 풍미와 발효 가능한 당류(주로 맥아당, 말토스)의 농도가 높아집니다. 맥아 농축액은 그 자체로 맥아의 영양분과 복합적인 향미 성분을 담고 있어, 이를 이용해 다양한 종류의 맥주를 양조할 수 있습니다. 맥아 농축액의 주요 특징으로는 먼저, 편리성 및 효율성 증대를 들 수 있습니다. 전통적인 양조 방식에서는 맥아 분쇄, 당화, 여과 등의 여러 단계를 거쳐 맥즙을 생산해야 하는데, 맥아 농축액을 사용하면 이러한 번거로운 과정을 생략하고 물과 희석하여 바로 발효에 사용할 수 있습니다. 이는 특히 홈브루잉이나 소규모 양조장에서 시간과 설비 부담을 줄여주는 큰 장점입니다. 또한, 일관된 품질의 맥아 농축액을 사용함으로써 최종 맥주의 품질을 안정적으로 유지하는 데 도움이 됩니다. 둘째, 보관 및 운송의 용이성입니다. 수분 함량이 낮아져 부피와 무게가 줄어들기 때문에 보관 공간을 적게 차지하고 운송 비용도 절감할 수 있습니다. 이는 장거리 운송이나 재고 관리 측면에서도 유리합니다. 셋째, 다양한 맥주 스타일 구현 가능성입니다. 맥아 농축액은 사용하는 맥아의 종류, 농축 방식, 첨가되는 다른 원료 등에 따라 매우 다양한 풍미와 색상을 가질 수 있습니다. 라이트 몰트, 다크 몰트, 초콜릿 몰트 등 다양한 종류의 맥아를 사용하여 맥아 농축액을 만들 수 있으며, 이를 통해 페일 에일, 라거, 스타우트, 포터 등 다양한 맥주 스타일을 재현할 수 있습니다. 맥아 농축액의 농도 조절을 통해서도 최종 맥주의 당도와 알코올 도수를 조절할 수 있습니다. 맥아 농축액의 종류는 주로 어떤 맥아를 사용하여 제조되었는지에 따라 구분됩니다. * **라이트 맥아 농축액(Light Malt Extract):** 가장 일반적인 형태로, 페일 맥아를 주원료로 하여 제조됩니다. 밝은 색상과 부드러운 맥아 풍미를 지니고 있어 다양한 종류의 맥주 양조에 기본적으로 사용됩니다. 페일 에일, 라거 등 밝은 색상의 맥주를 만드는 데 주로 활용됩니다. * **다크 맥아 농축액(Dark Malt Extract):** 캐러멜 맥아, 초콜릿 맥아, 로스팅 맥아 등 어두운 색상의 맥아를 사용하여 제조됩니다. 진한 색상과 함께 캐러멜, 토피, 초콜릿, 커피와 같은 복합적인 풍미를 가지고 있습니다. 스타우트, 포터, 브라운 에일 등 어두운 색상과 풍부한 풍미를 가진 맥주를 만드는 데 적합합니다. * **페이딩 맥아 농축액(Vienna Malt Extract) 또는 뮌헨 맥아 농축액(Munich Malt Extract):** 비엔나 맥아나 뮌헨 맥아를 사용하여 제조되며, 페일 맥아 농축액보다 더 깊고 풍부한 맥아 풍미를 제공합니다. 약간의 토피나 견과류 같은 풍미가 특징이며, 마르첸(Märzen)이나 아메리칸 앰버 에일 등의 맥주 양조에 사용될 수 있습니다. * **기타 특수 맥아 농축액:** 특정 풍미나 색상을 강조하기 위해 호밀 맥아(Rye Malt), 귀리 맥아(Oat Malt) 등을 사용하여 제조된 특수 맥아 농축액도 존재합니다. 이를 통해 독특한 풍미를 가진 맥주를 만들 수 있습니다. 맥아 농축액의 용도는 매우 다양합니다. 가장 주요한 용도는 물론 **맥주 양조**입니다. 홈브루어들은 맥아 농축액을 물에 희석하고 효모를 첨가하여 발효시키는 것만으로도 비교적 쉽게 맥주를 만들 수 있습니다. 상업적인 양조장에서도 전통적인 방식의 일부를 대체하거나, 특정 맥주 스타일의 풍미를 강화하거나, 원가 절감 및 생산 효율성 증대를 위해 맥아 농축액을 사용하기도 합니다. 특히 소량 생산되는 크래프트 맥주나 특정 배치(batch)에서 특별한 풍미를 추가하고자 할 때 유용하게 사용될 수 있습니다. 맥아 농축액은 맥주 양조 외에도 **식품 산업 전반에서 다양한 용도**로 활용됩니다. * **베이커리 제품:** 빵, 쿠키, 케이크 등 제빵류에 첨가되어 자연스러운 단맛과 풍부한 맥아 풍미를 더하고, 제품의 색상과 식감을 개선하는 데 기여합니다. 또한, 발효 과정에 도움을 주어 빵의 볼륨감을 좋게 만들기도 합니다. * **음료:** 에너지 드링크, 스포츠 음료, 스무디 등에 첨가되어 천연 에너지원과 풍미를 제공합니다. 맥아의 풍부한 영양 성분이 건강 음료로서의 가치를 높여줍니다. * **소스 및 양념:** 바비큐 소스, 스테이크 소스 등 다양한 소스나 양념에 풍미를 더하고 색상을 개선하는 데 사용될 수 있습니다. * **유제품:** 요구르트, 아이스크림 등에 첨가되어 독특한 풍미와 질감을 부여할 수 있습니다. * **간편식품:** 시리얼 바, 에너지 바 등 간편식품의 재료로 사용되어 맛과 영양을 동시에 공급합니다. 관련 기술로는 맥아 농축액 제조 과정과 관련된 여러 가지 기술들이 있습니다. * **맥아 제조 및 분쇄 기술:** 고품질의 맥아 농축액을 얻기 위해서는 맥아 자체의 품질이 중요하며, 적절한 온도와 습도에서 맥아를 발아시키고 건조하는 과정이 필수적입니다. 또한, 분쇄 시 맥아의 입자를 너무 곱게 만들지 않으면서도 당화가 잘 일어나도록 조절하는 것이 중요합니다. * **당화(Mashing) 기술:** 맥아를 물과 혼합하여 맥아의 전분이 발효 가능한 당으로 전환되는 과정입니다. 맥아 농축액 제조에서는 이 당화 과정을 최적의 조건에서 진행하여 최대한의 당을 추출하는 것이 핵심입니다. 온도, 시간, 물의 pH 등이 중요한 변수이며, 다양한 효소 활성 영역을 고려한 온도 프로그램(temperature program)이 사용될 수 있습니다. * **여과(Lautering) 기술:** 당화 과정을 거친 맥즙에서 맥아 찌꺼기를 분리하는 과정입니다. 효율적인 여과는 맥아 농축액의 순도와 품질을 결정하는 중요한 단계입니다. 찌꺼기가 많이 포함되면 농축 과정에서 문제가 발생하거나 최종 제품의 품질이 저하될 수 있습니다. * **증발(Evaporation) 기술:** 맥즙의 수분을 증발시켜 농축시키는 과정입니다. 진공 증발(vacuum evaporation) 기술이 주로 사용되는데, 이는 낮은 온도에서 증발시켜 맥아의 섬세한 향미 성분이 파괴되는 것을 최소화하고 에너지를 절약하는 데 효과적입니다. 농축 정도는 비중(specific gravity)이나 브릭스(Brix) 단위로 측정되며, 목표하는 농도까지 정확하게 증발시키는 것이 중요합니다. * **살균(Pasteurization) 및 멸균(Sterilization) 기술:** 생산된 맥아 농축액은 미생물 번식을 방지하고 저장 수명을 연장하기 위해 살균 또는 멸균 처리를 거칩니다. 이는 최종 제품의 안전성과 품질 유지에 필수적입니다. * **품질 관리(Quality Control) 기술:** 맥아 농축액의 색상, 향미, 당 함량, 비중, pH, 미생물 오염 여부 등을 분석하고 관리하는 기술이 중요합니다. 이를 통해 일관된 품질의 제품을 생산하고 고객의 요구 사항을 충족시킬 수 있습니다. 이처럼 맥아 농축액은 맥주 양조의 효율성을 높이고 다양한 식품 분야에서 활용되는 중요한 원료입니다. 맥아의 전통적인 풍미와 영양을 담고 있으면서도 편리하게 사용할 수 있다는 장점 때문에 앞으로도 그 활용 범위는 더욱 넓어질 것으로 기대됩니다. |
| ※본 조사보고서 [세계의 맥아 농축액 시장 2024 : 기업, 종류, 용도, 시장예측] (코드 : GIR2406C1782) 판매에 관한 면책사항을 반드시 확인하세요. |
| ※본 조사보고서 [세계의 맥아 농축액 시장 2024 : 기업, 종류, 용도, 시장예측] 에 대해서 E메일 문의는 여기를 클릭하세요. |