| ■ 영문 제목 : Global Sugarless Confectionery Market 2024 by Manufacturers, Regions, Type and Application, Forecast to 2030 | |
 | ■ 상품코드 : GIR2407E50783 ■ 조사/발행회사 : Globalinforesearch ■ 발행일 : 2024년 7월 ■ 페이지수 : 약100 ■ 작성언어 : 영어 ■ 보고서 형태 : PDF ■ 납품 방식 : E메일 (주문후 2-3일 소요) ■ 조사대상 지역 : 글로벌 ■ 산업 분야 : 소비재/식품 |
| Single User (1명 열람용) | USD3,480 ⇒환산￦4,698,000 | 견적의뢰/주문/질문 |
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조사회사 Global Info Research의 최신 조사에 따르면, 세계의 무설탕 과자 시장 규모는 2023년에 XXX백만 달러로 분석되었으며, 검토 기간 동안 xx%의 CAGR로 2030년까지 XXX백만 달러의 재조정된 규모로 성장이 예측됩니다.
Global Info Research 보고서에는 무설탕 과자 산업 체인 동향 개요, 슈퍼마켓, 편의점, 온라인 판매, 기타 응용분야 및 선진 및 개발 도상국의 주요 기업의 시장 현황, 무설탕 과자의 최첨단 기술, 특허, 최신 용도 및 시장 동향을 분석했습니다.
지역별로는 주요 지역의 무설탕 과자 시장을 분석합니다. 북미와 유럽은 정부 이니셔티브와 수요자 인식 제고에 힘입어 꾸준한 성장세를 보이고 있습니다. 아시아 태평양, 특히 중국은 탄탄한 내수 수요와 지원 정책, 강력한 제조 기반을 바탕으로 글로벌 무설탕 과자 시장을 주도하고 있습니다.
[주요 특징]
본 보고서는 무설탕 과자 시장에 대한 포괄적인 이해를 제공합니다. 본 보고서는 산업에 대한 전체적인 관점과 개별 구성 요소 및 이해 관계자에 대한 자세한 통찰력을 제공합니다. 본 보고서는 무설탕 과자 산업 내의 시장 역학, 동향, 과제 및 기회를 분석합니다. 또한, 거시적 관점에서 시장을 분석하는 것이 포함됩니다.
시장 규모 및 세분화: 본 보고서는 판매량, 매출 및 종류별 (예 : 껌, 초콜릿, 토피 및 완숙 캔디, 기타)의 시장 점유율을 포함한 전체 시장 규모에 대한 데이터를 수집합니다.
산업 분석: 보고서는 정부 정책 및 규제, 기술 발전, 수요자 선호도, 시장 역학 등 광범위한 산업 동향을 분석합니다. 이 분석은 무설탕 과자 시장에 영향을 미치는 주요 동인과 과제를 이해하는데 도움이 됩니다.
지역 분석: 본 보고서에는 지역 또는 국가 단위로 무설탕 과자 시장을 조사하는 것이 포함됩니다. 보고서는 정부 인센티브, 인프라 개발, 경제 상황 및 수요자 행동과 같은 지역 요인을 분석하여 다양한 시장 내의 변화와 기회를 식별합니다.
시장 전망: 보고서는 수집된 데이터와 분석을 통해 무설탕 과자 시장에 대한 미래 전망 및 예측을 다룹니다. 여기에는 시장 성장률 추정, 시장 수요 예측, 새로운 트렌드 파악 등이 포함될 수 있습니다. 본 보고서에는 무설탕 과자에 대한 보다 세분화된 접근 방식도 포함됩니다.
기업 분석: 본 보고서는 무설탕 과자 제조업체, 공급업체 및 기타 관련 업계 플레이어를 다룹니다. 이 분석에는 재무 성과, 시장 포지셔닝, 제품 포트폴리오, 파트너십 및 전략에 대한 조사가 포함됩니다.
수요자 분석: 보고서는 무설탕 과자에 대한 수요자 행동, 선호도 및 태도에 대한 데이터를 다룹니다. 여기에는 설문 조사, 인터뷰 및 응용 분야별 (슈퍼마켓, 편의점, 온라인 판매, 기타)의 다양한 수요자 리뷰 및 피드백 분석이 포함될 수 있습니다.
기술 분석: 무설탕 과자과 관련된 특정 기술을 다루는 보고서입니다. 무설탕 과자 분야의 현재 상황 및 잠재적 미래 발전 가능성을 평가합니다.
경쟁 환경: 본 보고서는 개별 기업, 공급업체 및 수요업체를 분석하여 무설탕 과자 시장의 경쟁 환경에 대한 통찰력을 제공합니다. 이 분석은 시장 점유율, 경쟁 우위 및 업계 플레이어 간의 차별화 가능성을 이해하는 데 도움이 됩니다.
시장 검증: 본 보고서에는 설문 조사, 인터뷰 및 포커스 그룹과 같은 주요 조사를 통해 결과 및 예측을 검증하는 작업이 포함됩니다.
[시장 세분화]
무설탕 과자 시장은 종류 및 용도별로 나뉩니다. 2019-2030년 기간 동안 세그먼트 간의 시장규모에 대한 정확한 계산 및 예측을 볼륨 및 금액 측면에서 제공합니다.
종류별 시장 세그먼트
– 껌, 초콜릿, 토피 및 완숙 캔디, 기타
용도별 시장 세그먼트
– 슈퍼마켓, 편의점, 온라인 판매, 기타
주요 대상 기업
– Lindt & Sprungli (Russell stover),Hershey,Godiva Chocolatier,Lily’s,Pobeda,Ghirardelli Chocolate,Sweet-Switch,HFB,Cavalier,Pascha Chocolate,Klingele Chocolade,The Margaret River Chocolate Company,Sugarless Confectionery,Werther’s Original,Tom & Jenny’s,Jelly Belly,Mars,Nestle
지역 분석은 다음을 포함합니다.
– 북미 (미국, 캐나다, 멕시코)
– 유럽 (독일, 프랑스, 영국, 러시아, 이탈리아)
– 아시아 태평양 (중국, 일본, 한국, 인도, 동남아시아, 호주)
– 남미 (브라질, 아르헨티나, 콜롬비아)
– 중동 및 아프리카 (사우디아라비아, 아랍에미리트, 이집트, 남아프리카공화국)
본 조사 보고서는 아래 항목으로 구성되어 있습니다.
– 무설탕 과자 제품 범위, 시장 개요, 시장 추정, 주의 사항 및 기준 연도를 설명합니다.
– 2019년부터 2024년까지 무설탕 과자의 가격, 판매량, 매출 및 세계 시장 점유율과 함께 무설탕 과자의 주요 제조업체를 프로파일링합니다.
– 무설탕 과자 경쟁 상황, 판매량, 매출 및 주요 제조업체의 글로벌 시장 점유율이 상세하게 분석 됩니다.
– 무설탕 과자 상세 데이터는 2019년부터 2030년까지 지역별 판매량, 소비금액 및 성장성을 보여주기 위해 지역 레벨로 표시됩니다.
– 2019년부터 2030년까지 판매량 시장 점유율 및 성장률을 종류별, 용도별로 분류합니다.
– 2017년부터 2023년까지 세계 주요 국가의 판매량, 소비금액 및 시장 점유율과 함께 국가 레벨로 판매 데이터를 분류하고, 2025년부터 2030년까지 판매량 및 매출과 함께 지역, 종류 및 용도별로 무설탕 과자 시장 예측을 수행합니다.
– 시장 역학, 성장요인, 저해요인, 동향 및 포터의 다섯 가지 힘 분석.
– 주요 원자재 및 주요 공급 업체, 무설탕 과자의 산업 체인.
– 무설탕 과자 판매 채널, 유통 업체, 고객(수요기업), 조사 결과 및 결론을 설명합니다.
※납품 보고서의 구성항목 및 내용은 본 페이지에 기재된 내용과 다를 수 있습니다. 보고서 주문 전에 당사에 보고서 샘플을 요청해서 구성항목 및 기재 내용을 반드시 확인하시길 바랍니다. 보고서 샘플에 없는 내용은 납품 드리는 보고서에도 포함되지 않습니다.
■ 보고서 목차■ 시장 개요 ■ 제조업체 프로필 Lindt & Sprungli (Russell stover) Hershey Godiva Chocolatier ■ 제조업체간 경쟁 환경 ■ 지역별 소비 분석 ■ 종류별 시장 세분화 ■ 용도별 시장 세분화 ■ 북미 ■ 유럽 ■ 아시아 태평양 ■ 남미 ■ 중동 및 아프리카 ■ 시장 역학 ■ 원자재 및 산업 체인 ■ 유통 채널별 출하량 ■ 조사 결과 [그림 목록]- 무설탕 과자 이미지 - 종류별 세계의 무설탕 과자 소비 금액 (2019 & 2023 & 2030) - 2023년 종류별 세계의 무설탕 과자 소비 금액 시장 점유율 - 용도별 세계의 무설탕 과자 소비 금액 (2019 & 2023 & 2030) - 2023년 용도별 세계의 무설탕 과자 소비 금액 시장 점유율 - 세계의 무설탕 과자 소비 금액 (2019 & 2023 & 2030) - 세계의 무설탕 과자 소비 금액 및 예측 (2019-2030) - 세계의 무설탕 과자 판매량 (2019-2030) - 세계의 무설탕 과자 평균 가격 (2019-2030) - 2023년 제조업체별 세계의 무설탕 과자 판매량 시장 점유율 - 2023년 제조업체별 세계의 무설탕 과자 소비 금액 시장 점유율 - 2023년 상위 3개 무설탕 과자 제조업체(소비 금액) 시장 점유율 - 2023년 상위 6개 무설탕 과자 제조업체(소비 금액) 시장 점유율 - 지역별 무설탕 과자 판매량 시장 점유율 - 지역별 무설탕 과자 소비 금액 시장 점유율 - 북미 무설탕 과자 소비 금액 - 유럽 무설탕 과자 소비 금액 - 아시아 태평양 무설탕 과자 소비 금액 - 남미 무설탕 과자 소비 금액 - 중동 및 아프리카 무설탕 과자 소비 금액 - 세계의 종류별 무설탕 과자 판매량 시장 점유율 - 세계의 종류별 무설탕 과자 소비 금액 시장 점유율 - 세계의 종류별 무설탕 과자 평균 가격 - 세계의 용도별 무설탕 과자 판매량 시장 점유율 - 세계의 용도별 무설탕 과자 소비 금액 시장 점유율 - 세계의 용도별 무설탕 과자 평균 가격 - 북미 무설탕 과자 종류별 판매량 시장 점유율 - 북미 무설탕 과자 용도별 판매 수량 시장 점유율 - 북미 무설탕 과자 국가별 판매 수량 시장 점유율 - 북미 무설탕 과자 국가별 소비 금액 시장 점유율 - 미국 무설탕 과자 소비 금액 및 성장률 - 캐나다 무설탕 과자 소비 금액 및 성장률 - 멕시코 무설탕 과자 소비 금액 및 성장률 - 유럽 무설탕 과자 종류별 판매량 시장 점유율 - 유럽 무설탕 과자 용도별 판매량 시장 점유율 - 유럽 무설탕 과자 국가별 판매량 시장 점유율 - 유럽 무설탕 과자 국가별 소비 금액 시장 점유율 - 독일 무설탕 과자 소비 금액 및 성장률 - 프랑스 무설탕 과자 소비 금액 및 성장률 - 영국 무설탕 과자 소비 금액 및 성장률 - 러시아 무설탕 과자 소비 금액 및 성장률 - 이탈리아 무설탕 과자 소비 금액 및 성장률 - 아시아 태평양 무설탕 과자 종류별 판매량 시장 점유율 - 아시아 태평양 무설탕 과자 용도별 판매량 시장 점유율 - 아시아 태평양 무설탕 과자 지역별 판매 수량 시장 점유율 - 아시아 태평양 무설탕 과자 지역별 소비 금액 시장 점유율 - 중국 무설탕 과자 소비 금액 및 성장률 - 일본 무설탕 과자 소비 금액 및 성장률 - 한국 무설탕 과자 소비 금액 및 성장률 - 인도 무설탕 과자 소비 금액 및 성장률 - 동남아시아 무설탕 과자 소비 금액 및 성장률 - 호주 무설탕 과자 소비 금액 및 성장률 - 남미 무설탕 과자 종류별 판매량 시장 점유율 - 남미 무설탕 과자 용도별 판매량 시장 점유율 - 남미 무설탕 과자 국가별 판매 수량 시장 점유율 - 남미 무설탕 과자 국가별 소비 금액 시장 점유율 - 브라질 무설탕 과자 소비 금액 및 성장률 - 아르헨티나 무설탕 과자 소비 금액 및 성장률 - 중동 및 아프리카 무설탕 과자 종류별 판매량 시장 점유율 - 중동 및 아프리카 무설탕 과자 용도별 판매량 시장 점유율 - 중동 및 아프리카 무설탕 과자 지역별 판매량 시장 점유율 - 중동 및 아프리카 무설탕 과자 지역별 소비 금액 시장 점유율 - 터키 무설탕 과자 소비 금액 및 성장률 - 이집트 무설탕 과자 소비 금액 및 성장률 - 사우디 아라비아 무설탕 과자 소비 금액 및 성장률 - 남아프리카 공화국 무설탕 과자 소비 금액 및 성장률 - 무설탕 과자 시장 성장 요인 - 무설탕 과자 시장 제약 요인 - 무설탕 과자 시장 동향 - 포터의 다섯 가지 힘 분석 - 2023년 무설탕 과자의 제조 비용 구조 분석 - 무설탕 과자의 제조 공정 분석 - 무설탕 과자 산업 체인 - 직접 채널 장단점 - 간접 채널 장단점 - 방법론 - 조사 프로세스 및 데이터 소스 ※납품 보고서의 구성항목 및 내용은 본 페이지에 기재된 내용과 다를 수 있습니다. 보고서 주문 전에 당사에 보고서 샘플을 요청해서 구성항목 및 기재 내용을 반드시 확인하시길 바랍니다. 보고서 샘플에 없는 내용은 납품 드리는 보고서에도 포함되지 않습니다. |
| ※참고 정보 ## 무설탕 과자: 건강과 맛을 동시에 잡는 선택 현대 사회는 건강에 대한 관심이 그 어느 때보다 높아지고 있으며, 이러한 흐름은 식음료 산업 전반에 걸쳐 큰 변화를 가져오고 있습니다. 특히 설탕 섭취는 비만, 당뇨병, 충치 등 다양한 건강 문제와 직결되는 것으로 알려지면서, 설탕 소비를 줄이려는 노력이 개인의 라이프스타일뿐만 아니라 식품 제조에서도 중요한 화두가 되고 있습니다. 이러한 배경 속에서 ‘무설탕 과자’는 건강을 중시하는 소비자들에게 매력적인 대안으로 떠오르며 빠르게 시장을 확대해나가고 있습니다. 무설탕 과자란 명칭 그대로 일반적인 과자에 사용되는 설탕(자당)을 사용하지 않거나, 설탕 대신 다른 감미료를 사용하여 단맛을 내는 과자를 의미합니다. 엄밀히 말하면 ‘무설탕’이라는 표현은 완벽하게 설탕이 없다는 것을 의미하기보다는, 전통적인 설탕의 함량을 현저히 줄이거나 대체 감미료로 전환했음을 나타내는 경우가 많습니다. 이는 소비자들에게 설탕 섭취로 인한 죄책감 없이 달콤한 맛을 즐길 수 있는 기회를 제공한다는 점에서 큰 의미를 지닙니다. 물론, '무설탕'이라는 표기가 모든 종류의 당류를 배제하는 것은 아니며, 과일이나 곡물 자체에 포함된 천연당은 존재할 수 있다는 점을 이해하는 것이 중요합니다. 따라서 무설탕 과자를 선택할 때는 제품의 성분표를 꼼꼼히 확인하여 어떤 감미료가 사용되었는지, 그리고 자신에게 맞는지를 파악하는 것이 현명합니다. 무설탕 과자의 가장 두드러진 특징은 바로 ‘건강 지향성’입니다. 설탕은 칼로리가 높고 혈당을 급격히 상승시키는 주요 원인입니다. 반면, 무설탕 과자에 사용되는 대체 감미료들은 일반적으로 칼로리가 낮거나 혈당에 미치는 영향이 적도록 설계됩니다. 예를 들어, 스테비아, 에리스리톨, 자일리톨, 말티톨, 수크랄로스, 아스파탐 등이 대표적인 대체 감미료로 사용됩니다. 이러한 감미료들은 종류에 따라 설탕보다 수십 배에서 수천 배까지 단맛을 내면서도 칼로리가 거의 없거나 매우 낮아, 체중 관리나 혈당 조절이 필요한 소비자들에게 이상적인 선택이 됩니다. 특히 당뇨병 환자나 혈당 스파이크를 피하고 싶은 사람들에게는 일반 과자 대신 무설탕 과자가 필수적인 간식이 될 수 있습니다. 또한, 설탕은 치아 건강에도 부정적인 영향을 미칠 수 있는데, 특히 충치를 유발하는 구강 내 세균의 먹이가 되는 대표적인 성분입니다. 반면, 자일리톨과 같은 일부 대체 감미료는 오히려 구강 건강에 긍정적인 영향을 미치는 것으로 알려져 있습니다. 자일리톨은 충치를 유발하는 세균의 성장을 억제하고, 구강 내 산성화를 막아주는 효과가 있어 껌이나 사탕 등에 널리 사용됩니다. 무설탕 과자는 그 종류 또한 매우 다양하게 존재합니다. 우리가 흔히 접하는 사탕, 젤리, 초콜릿뿐만 아니라 쿠키, 비스킷, 케이크, 빵, 심지어 아이스크림이나 요거트와 같은 디저트류까지, 거의 모든 종류의 과자가 무설탕 버전으로 출시되고 있습니다. 제과 업계는 소비자들이 설탕의 맛을 잊지 않으면서도 건강하게 즐길 수 있도록 끊임없이 새로운 제품 개발에 힘쓰고 있습니다. 예를 들어, 전통적인 밀가루와 설탕 대신 아몬드 가루, 코코넛 가루와 같은 저탄수화물 재료를 사용하고, 대체 감미료로 단맛을 내는 저탄수화물 베이킹 제품들이 인기를 얻고 있습니다. 또한, 과일 자체의 단맛을 최대한 살린 무설탕 과자나 천연 감미료인 스테비아나 나한과 추출물을 사용하여 인공적인 느낌을 줄인 제품들도 좋은 반응을 얻고 있습니다. 무설탕 과자의 용도는 매우 광범위합니다. 가장 직접적인 용도는 일반 과자 대신 소비함으로써 설탕 섭취량을 줄이는 것입니다. 이는 체중 감량이나 유지, 혈당 관리를 목표로 하는 사람들에게는 필수적인 식습관의 일부가 될 수 있습니다. 특히 당뇨병 환자들은 식후 혈당 조절이 매우 중요한데, 무설탕 과자는 이러한 요구를 충족시키면서도 만족스러운 간식 경험을 제공합니다. 또한, 충치 예방을 위해 설탕 섭취를 제한해야 하는 어린이들이나, 치아 건강을 염려하는 모든 연령층에게도 좋은 대안이 됩니다. 최근에는 건강한 라이프스타일을 추구하는 젊은 세대 사이에서도 ‘클린 이팅(Clean Eating)’ 열풍과 함께 무설탕 과자를 즐기는 문화가 확산되고 있습니다. 단순히 설탕을 줄이는 것을 넘어, 몸에 좋은 성분으로 만들어진 건강한 간식을 선택하는 경향이 강해지고 있는 것입니다. 무설탕 과자의 개발과 생산에는 다양한 관련 기술이 동원됩니다. 첫째, **대체 감미료 기술**이 핵심입니다. 어떤 대체 감미료를 사용하느냐에 따라 단맛의 종류, 지속성, 뒷맛(aftertaste), 그리고 가격까지도 크게 달라집니다. 스테비아는 천연 감미료로 칼로리가 없지만 쓴맛이 느껴질 수 있고, 에리스리톨은 칼로리가 거의 없지만 일부 사람들에게는 소화 불량을 유발할 수 있습니다. 자일리톨은 충치 예방 효과가 뛰어나지만 가격이 비싼 편입니다. 따라서 각 감미료의 특성을 이해하고, 다른 감미료와 조합하여 최적의 맛과 품질을 구현하는 기술이 중요합니다. 둘째, **맛과 식감 개선 기술**입니다. 설탕은 단순히 단맛을 내는 것 외에도 과자의 부피를 늘리고, 촉촉함을 유지하며, 부드러운 식감을 부여하는 역할을 합니다. 따라서 설탕 없이도 이러한 기능성을 대체할 수 있는 재료나 제조 공정을 개발하는 것이 중요합니다. 예를 들어, 수용성 식이섬유나 특정 당알코올을 사용하여 식감을 개선하거나, 설탕 대신 다른 종류의 당류(예: 과일의 천연당)를 소량 사용하여 자연스러운 단맛과 질감을 더하는 방식 등이 활용될 수 있습니다. 셋째, **가공 기술**입니다. 무설탕 과자는 일반 과자와는 다른 물성과 반응성을 가질 수 있습니다. 따라서 설탕 대체 감미료에 맞는 적절한 베이킹 온도, 시간, 혼합 방식 등을 최적화하는 기술이 필요합니다. 또한, 특정 대체 감미료는 열에 약하거나 특정 산도에서 불안정해지는 경우가 있어, 이를 고려한 가공 공정 설계가 중요합니다. 마지막으로, 무설탕 과자의 미래는 매우 밝다고 할 수 있습니다. 건강에 대한 소비자들의 인식이 더욱 높아지고, 당뇨병과 같은 만성 질환의 유병률이 증가함에 따라 무설탕 제품에 대한 수요는 지속적으로 증가할 것으로 예상됩니다. 이에 따라 식품 제조 업계에서는 더욱 혁신적인 대체 감미료를 개발하고, 소비자들의 기대를 충족시킬 수 있는 다양하고 맛있는 무설탕 과자 제품을 선보일 것입니다. 또한, 단순히 설탕을 줄이는 것을 넘어, 항산화 성분이나 식이섬유 등 건강에 유익한 기능성 성분을 첨가한 ‘기능성 무설탕 과자’의 시장도 함께 성장할 것으로 보입니다. 무설탕 과자는 더 이상 특정 질환을 가진 사람들만을 위한 식품이 아니라, 건강하고 지속 가능한 식생활을 추구하는 현대인의 필수적인 선택지로 자리매김하고 있습니다. 이는 소비자들이 죄책감 없이 달콤함을 즐기면서도 자신의 건강을 적극적으로 관리할 수 있도록 돕는 중요한 역할을 할 것입니다. |
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