| ■ 영문 제목 : Global Ready-to-Cook Food Market 2024 by Manufacturers, Regions, Type and Application, Forecast to 2030 | |
 | ■ 상품코드 : GIR2407E43958 ■ 조사/발행회사 : Globalinforesearch ■ 발행일 : 2024년 4월 ■ 페이지수 : 약100 ■ 작성언어 : 영어 ■ 보고서 형태 : PDF ■ 납품 방식 : E메일 (주문후 2-3일 소요) ■ 조사대상 지역 : 글로벌 ■ 산업 분야 : 소비재/식품 |
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조사회사 Global Info Research의 최신 조사에 따르면, 세계의 조리 가능 음식 시장 규모는 2023년에 XXX백만 달러로 분석되었으며, 검토 기간 동안 xx%의 CAGR로 2030년까지 XXX백만 달러의 재조정된 규모로 성장이 예측됩니다.
Global Info Research 보고서에는 조리 가능 음식 산업 체인 동향 개요, 소매, 슈퍼마켓 및 대형 슈퍼마켓, 온라인, 기타 응용분야 및 선진 및 개발 도상국의 주요 기업의 시장 현황, 조리 가능 음식의 최첨단 기술, 특허, 최신 용도 및 시장 동향을 분석했습니다.
지역별로는 주요 지역의 조리 가능 음식 시장을 분석합니다. 북미와 유럽은 정부 이니셔티브와 수요자 인식 제고에 힘입어 꾸준한 성장세를 보이고 있습니다. 아시아 태평양, 특히 중국은 탄탄한 내수 수요와 지원 정책, 강력한 제조 기반을 바탕으로 글로벌 조리 가능 음식 시장을 주도하고 있습니다.
[주요 특징]
본 보고서는 조리 가능 음식 시장에 대한 포괄적인 이해를 제공합니다. 본 보고서는 산업에 대한 전체적인 관점과 개별 구성 요소 및 이해 관계자에 대한 자세한 통찰력을 제공합니다. 본 보고서는 조리 가능 음식 산업 내의 시장 역학, 동향, 과제 및 기회를 분석합니다. 또한, 거시적 관점에서 시장을 분석하는 것이 포함됩니다.
시장 규모 및 세분화: 본 보고서는 판매량, 매출 및 종류별 (예 : 저 수분 식품, 중 수분 식품, 고 수분 식품)의 시장 점유율을 포함한 전체 시장 규모에 대한 데이터를 수집합니다.
산업 분석: 보고서는 정부 정책 및 규제, 기술 발전, 수요자 선호도, 시장 역학 등 광범위한 산업 동향을 분석합니다. 이 분석은 조리 가능 음식 시장에 영향을 미치는 주요 동인과 과제를 이해하는데 도움이 됩니다.
지역 분석: 본 보고서에는 지역 또는 국가 단위로 조리 가능 음식 시장을 조사하는 것이 포함됩니다. 보고서는 정부 인센티브, 인프라 개발, 경제 상황 및 수요자 행동과 같은 지역 요인을 분석하여 다양한 시장 내의 변화와 기회를 식별합니다.
시장 전망: 보고서는 수집된 데이터와 분석을 통해 조리 가능 음식 시장에 대한 미래 전망 및 예측을 다룹니다. 여기에는 시장 성장률 추정, 시장 수요 예측, 새로운 트렌드 파악 등이 포함될 수 있습니다. 본 보고서에는 조리 가능 음식에 대한 보다 세분화된 접근 방식도 포함됩니다.
기업 분석: 본 보고서는 조리 가능 음식 제조업체, 공급업체 및 기타 관련 업계 플레이어를 다룹니다. 이 분석에는 재무 성과, 시장 포지셔닝, 제품 포트폴리오, 파트너십 및 전략에 대한 조사가 포함됩니다.
수요자 분석: 보고서는 조리 가능 음식에 대한 수요자 행동, 선호도 및 태도에 대한 데이터를 다룹니다. 여기에는 설문 조사, 인터뷰 및 응용 분야별 (소매, 슈퍼마켓 및 대형 슈퍼마켓, 온라인, 기타)의 다양한 수요자 리뷰 및 피드백 분석이 포함될 수 있습니다.
기술 분석: 조리 가능 음식과 관련된 특정 기술을 다루는 보고서입니다. 조리 가능 음식 분야의 현재 상황 및 잠재적 미래 발전 가능성을 평가합니다.
경쟁 환경: 본 보고서는 개별 기업, 공급업체 및 수요업체를 분석하여 조리 가능 음식 시장의 경쟁 환경에 대한 통찰력을 제공합니다. 이 분석은 시장 점유율, 경쟁 우위 및 업계 플레이어 간의 차별화 가능성을 이해하는 데 도움이 됩니다.
시장 검증: 본 보고서에는 설문 조사, 인터뷰 및 포커스 그룹과 같은 주요 조사를 통해 결과 및 예측을 검증하는 작업이 포함됩니다.
[시장 세분화]
조리 가능 음식 시장은 종류 및 용도별로 나뉩니다. 2019-2030년 기간 동안 세그먼트 간의 시장규모에 대한 정확한 계산 및 예측을 볼륨 및 금액 측면에서 제공합니다.
종류별 시장 세그먼트
– 저 수분 식품, 중 수분 식품, 고 수분 식품
용도별 시장 세그먼트
– 소매, 슈퍼마켓 및 대형 슈퍼마켓, 온라인, 기타
주요 대상 기업
– MTR Foods, Gits, Kohinoor, Nevil Foods, McCain Foods (India), Prabhat Poultry, DEEPTHI FOODS AND FORMULATIONS, Godrej Tyson Foods, Nestle (Maggi), ITC India, General Mills, ADF Foods, Haldiram’s
지역 분석은 다음을 포함합니다.
– 북미 (미국, 캐나다, 멕시코)
– 유럽 (독일, 프랑스, 영국, 러시아, 이탈리아)
– 아시아 태평양 (중국, 일본, 한국, 인도, 동남아시아, 호주)
– 남미 (브라질, 아르헨티나, 콜롬비아)
– 중동 및 아프리카 (사우디아라비아, 아랍에미리트, 이집트, 남아프리카공화국)
본 조사 보고서는 아래 항목으로 구성되어 있습니다.
– 조리 가능 음식 제품 범위, 시장 개요, 시장 추정, 주의 사항 및 기준 연도를 설명합니다.
– 2019년부터 2024년까지 조리 가능 음식의 가격, 판매량, 매출 및 세계 시장 점유율과 함께 조리 가능 음식의 주요 제조업체를 프로파일링합니다.
– 조리 가능 음식 경쟁 상황, 판매량, 매출 및 주요 제조업체의 글로벌 시장 점유율이 상세하게 분석 됩니다.
– 조리 가능 음식 상세 데이터는 2019년부터 2030년까지 지역별 판매량, 소비금액 및 성장성을 보여주기 위해 지역 레벨로 표시됩니다.
– 2019년부터 2030년까지 판매량 시장 점유율 및 성장률을 종류별, 용도별로 분류합니다.
– 2017년부터 2023년까지 세계 주요 국가의 판매량, 소비금액 및 시장 점유율과 함께 국가 레벨로 판매 데이터를 분류하고, 2025년부터 2030년까지 판매량 및 매출과 함께 지역, 종류 및 용도별로 조리 가능 음식 시장 예측을 수행합니다.
– 시장 역학, 성장요인, 저해요인, 동향 및 포터의 다섯 가지 힘 분석.
– 주요 원자재 및 주요 공급 업체, 조리 가능 음식의 산업 체인.
– 조리 가능 음식 판매 채널, 유통 업체, 고객(수요기업), 조사 결과 및 결론을 설명합니다.
※납품 보고서의 구성항목 및 내용은 본 페이지에 기재된 내용과 다를 수 있습니다. 보고서 주문 전에 당사에 보고서 샘플을 요청해서 구성항목 및 기재 내용을 반드시 확인하시길 바랍니다. 보고서 샘플에 없는 내용은 납품 드리는 보고서에도 포함되지 않습니다.
■ 보고서 목차■ 시장 개요 ■ 제조업체 프로필 MTR Foods Gits Kohinoor ■ 제조업체간 경쟁 환경 ■ 지역별 소비 분석 ■ 종류별 시장 세분화 ■ 용도별 시장 세분화 ■ 북미 ■ 유럽 ■ 아시아 태평양 ■ 남미 ■ 중동 및 아프리카 ■ 시장 역학 ■ 원자재 및 산업 체인 ■ 유통 채널별 출하량 ■ 조사 결과 [그림 목록]- 조리 가능 음식 이미지 - 종류별 세계의 조리 가능 음식 소비 금액 (2019 & 2023 & 2030) - 2023년 종류별 세계의 조리 가능 음식 소비 금액 시장 점유율 - 용도별 세계의 조리 가능 음식 소비 금액 (2019 & 2023 & 2030) - 2023년 용도별 세계의 조리 가능 음식 소비 금액 시장 점유율 - 세계의 조리 가능 음식 소비 금액 (2019 & 2023 & 2030) - 세계의 조리 가능 음식 소비 금액 및 예측 (2019-2030) - 세계의 조리 가능 음식 판매량 (2019-2030) - 세계의 조리 가능 음식 평균 가격 (2019-2030) - 2023년 제조업체별 세계의 조리 가능 음식 판매량 시장 점유율 - 2023년 제조업체별 세계의 조리 가능 음식 소비 금액 시장 점유율 - 2023년 상위 3개 조리 가능 음식 제조업체(소비 금액) 시장 점유율 - 2023년 상위 6개 조리 가능 음식 제조업체(소비 금액) 시장 점유율 - 지역별 조리 가능 음식 판매량 시장 점유율 - 지역별 조리 가능 음식 소비 금액 시장 점유율 - 북미 조리 가능 음식 소비 금액 - 유럽 조리 가능 음식 소비 금액 - 아시아 태평양 조리 가능 음식 소비 금액 - 남미 조리 가능 음식 소비 금액 - 중동 및 아프리카 조리 가능 음식 소비 금액 - 세계의 종류별 조리 가능 음식 판매량 시장 점유율 - 세계의 종류별 조리 가능 음식 소비 금액 시장 점유율 - 세계의 종류별 조리 가능 음식 평균 가격 - 세계의 용도별 조리 가능 음식 판매량 시장 점유율 - 세계의 용도별 조리 가능 음식 소비 금액 시장 점유율 - 세계의 용도별 조리 가능 음식 평균 가격 - 북미 조리 가능 음식 종류별 판매량 시장 점유율 - 북미 조리 가능 음식 용도별 판매 수량 시장 점유율 - 북미 조리 가능 음식 국가별 판매 수량 시장 점유율 - 북미 조리 가능 음식 국가별 소비 금액 시장 점유율 - 미국 조리 가능 음식 소비 금액 및 성장률 - 캐나다 조리 가능 음식 소비 금액 및 성장률 - 멕시코 조리 가능 음식 소비 금액 및 성장률 - 유럽 조리 가능 음식 종류별 판매량 시장 점유율 - 유럽 조리 가능 음식 용도별 판매량 시장 점유율 - 유럽 조리 가능 음식 국가별 판매량 시장 점유율 - 유럽 조리 가능 음식 국가별 소비 금액 시장 점유율 - 독일 조리 가능 음식 소비 금액 및 성장률 - 프랑스 조리 가능 음식 소비 금액 및 성장률 - 영국 조리 가능 음식 소비 금액 및 성장률 - 러시아 조리 가능 음식 소비 금액 및 성장률 - 이탈리아 조리 가능 음식 소비 금액 및 성장률 - 아시아 태평양 조리 가능 음식 종류별 판매량 시장 점유율 - 아시아 태평양 조리 가능 음식 용도별 판매량 시장 점유율 - 아시아 태평양 조리 가능 음식 지역별 판매 수량 시장 점유율 - 아시아 태평양 조리 가능 음식 지역별 소비 금액 시장 점유율 - 중국 조리 가능 음식 소비 금액 및 성장률 - 일본 조리 가능 음식 소비 금액 및 성장률 - 한국 조리 가능 음식 소비 금액 및 성장률 - 인도 조리 가능 음식 소비 금액 및 성장률 - 동남아시아 조리 가능 음식 소비 금액 및 성장률 - 호주 조리 가능 음식 소비 금액 및 성장률 - 남미 조리 가능 음식 종류별 판매량 시장 점유율 - 남미 조리 가능 음식 용도별 판매량 시장 점유율 - 남미 조리 가능 음식 국가별 판매 수량 시장 점유율 - 남미 조리 가능 음식 국가별 소비 금액 시장 점유율 - 브라질 조리 가능 음식 소비 금액 및 성장률 - 아르헨티나 조리 가능 음식 소비 금액 및 성장률 - 중동 및 아프리카 조리 가능 음식 종류별 판매량 시장 점유율 - 중동 및 아프리카 조리 가능 음식 용도별 판매량 시장 점유율 - 중동 및 아프리카 조리 가능 음식 지역별 판매량 시장 점유율 - 중동 및 아프리카 조리 가능 음식 지역별 소비 금액 시장 점유율 - 터키 조리 가능 음식 소비 금액 및 성장률 - 이집트 조리 가능 음식 소비 금액 및 성장률 - 사우디 아라비아 조리 가능 음식 소비 금액 및 성장률 - 남아프리카 공화국 조리 가능 음식 소비 금액 및 성장률 - 조리 가능 음식 시장 성장 요인 - 조리 가능 음식 시장 제약 요인 - 조리 가능 음식 시장 동향 - 포터의 다섯 가지 힘 분석 - 2023년 조리 가능 음식의 제조 비용 구조 분석 - 조리 가능 음식의 제조 공정 분석 - 조리 가능 음식 산업 체인 - 직접 채널 장단점 - 간접 채널 장단점 - 방법론 - 조사 프로세스 및 데이터 소스 ※납품 보고서의 구성항목 및 내용은 본 페이지에 기재된 내용과 다를 수 있습니다. 보고서 주문 전에 당사에 보고서 샘플을 요청해서 구성항목 및 기재 내용을 반드시 확인하시길 바랍니다. 보고서 샘플에 없는 내용은 납품 드리는 보고서에도 포함되지 않습니다. |
| ※참고 정보 ## 조리 가능 음식 (Ready-to-Cook Food)의 개념 조리 가능 음식, 즉 Ready-to-Cook (RTC) food는 소비자가 구매하여 간편하게 조리하는 과정을 거쳐 완성된 식사를 제공하는 식품을 의미합니다. 이는 단순히 재료를 손질해 놓은 반조리 식품 (Ready-to-Heat, RTH)과는 구분되며, 소비자가 직접 가열, 굽기, 끓이기 등의 최소한의 조리 과정을 거쳐야 하는 제품군입니다. 즉, 모든 재료가 준비되어 있으며, 소비자는 레시피에 따라 약간의 조리만으로 완성된 음식을 즐길 수 있도록 설계된 식품입니다. 조리 가능 음식은 현대 사회의 다양한 생활 방식 변화와 밀접하게 연관되어 발전해왔습니다. 바쁜 현대인들은 외식을 하거나 배달 음식을 주문하는 빈도가 높아졌지만, 동시에 집에서 직접 만든 건강하고 신선한 음식을 섭취하고 싶은 욕구도 가지고 있습니다. 이러한 소비자의 니즈를 충족시키기 위해 조리 가능 음식은 점차 다양화되고 발전하고 있으며, 식품 산업의 중요한 한 축을 담당하게 되었습니다. 조리 가능 음식의 핵심적인 특징은 **편의성**입니다. 소비자는 식재료를 구매하고, 손질하고, 양념하는 번거로운 과정을 생략할 수 있습니다. 모든 재료는 적절한 크기로 손질되어 있으며, 필요한 양념도 계량되어 함께 제공되는 경우가 많습니다. 또한, 상세한 조리 방법이 포함된 레시피 카드가 제공되어 누구나 쉽게 맛있는 음식을 만들 수 있도록 안내합니다. 이러한 편의성은 특히 요리에 익숙하지 않은 사람이나 시간이 부족한 사람들에게 큰 매력으로 다가옵니다. 둘째, **신선함과 맛의 균형**을 추구합니다. 조리 가능 음식은 냉동 또는 냉장 상태로 유통되는 경우가 많아 식재료의 신선도를 유지하는 데 유리합니다. 전문 셰프나 식품 개발자들이 최적의 맛을 구현하기 위해 개발한 레시피를 기반으로 만들어지므로, 가정에서도 전문점 수준의 맛을 경험할 수 있다는 장점이 있습니다. 이는 단순히 편리함을 넘어, 맛에 대한 기대치까지 충족시키려는 현대 소비자의 요구를 반영한 것입니다. 셋째, **식재료 낭비 감소**에도 기여합니다. 일반적으로 필요한 양만큼 재료가 소분되어 제공되므로, 소비자는 불필요한 식재료를 구매하거나 남기는 일이 줄어듭니다. 이는 환경적인 측면에서도 긍정적인 영향을 미칠 수 있으며, 가계 경제에도 도움이 되는 요소로 작용합니다. 넷째, **다양성** 또한 조리 가능 음식의 중요한 특징 중 하나입니다. 한식, 중식, 일식, 양식 등 전 세계 다양한 요리를 조리 가능 음식 형태로 만나볼 수 있습니다. 또한, 특정 식단을 따르는 소비자를 위한 비건, 글루텐 프리, 저칼로리, 저염 등의 옵션도 점차 확대되고 있어 선택의 폭이 넓습니다. 이는 소비자의 다양한 취향과 건강 상태를 만족시키기 위한 노력의 결과라고 할 수 있습니다. 조리 가능 음식은 그 종류가 매우 다양하며, 소비자의 니즈와 라이프스타일에 맞춰 끊임없이 진화하고 있습니다. 대표적인 종류로는 다음과 같은 것들이 있습니다. 먼저, **국물 요리**는 조리 가능 음식의 가장 보편적인 형태 중 하나입니다. 김치찌개, 된장찌개, 부대찌개, 미역국, 갈비탕 등 한국인이 즐겨 먹는 다양한 국물 요리가 조리 가능 음식으로 출시되고 있습니다. 이러한 제품들은 미리 손질된 채소, 육수, 고기, 양념 등이 진공 포장되어 있으며, 소비자는 끓는 물에 넣거나 직접 냄비에 담아 끓이기만 하면 됩니다. 다음으로, **볶음 및 조림 요리**도 인기가 많습니다. 제육볶음, 불고기, 닭갈비, 갈치조림, 고등어조림 등이 여기에 해당합니다. 이 제품들은 손질된 고기나 생선, 채소와 함께 적절한 양념이 함께 제공되어, 소비자는 팬에 재료를 넣고 볶거나 조리기만 하면 완성할 수 있습니다. 밥반찬으로도 좋고, 특별한 날 집에서 즐기는 요리로도 손색이 없습니다. **튀김 및 구이 요리**도 조리 가능 음식으로 많이 찾아볼 수 있습니다. 돈까스, 치킨, 삼겹살 구이 등이 대표적입니다. 이러한 제품들은 미리 튀김옷을 입히거나 양념을 해둔 상태로 제공되어, 소비자는 에어프라이어나 오븐, 프라이팬 등을 이용하여 간편하게 조리할 수 있습니다. 최근에는 조리 과정에서 기름이 많이 튀는 것을 방지하기 위해 특수 포장이나 조리 도구를 함께 제공하는 제품들도 출시되고 있습니다. 또한, **파스타, 피자, 샌드위치**와 같은 서양식 요리도 조리 가능 음식으로 큰 인기를 얻고 있습니다. 면과 소스, 토핑이 함께 제공되는 파스타 키트, 반죽과 토핑이 함께 제공되는 피자 키트, 빵과 속재료가 함께 제공되는 샌드위치 키트 등이 이에 해당합니다. 소비자는 간단한 가열이나 조립만으로도 근사한 서양식 식사를 즐길 수 있습니다. 이 외에도 **비빔밥, 덮밥류**, 그리고 **국수, 만두, 떡볶이** 등 다양한 종류의 조리 가능 음식이 시장에 출시되어 있습니다. 이러한 제품들은 소비자들의 다양한 니즈와 선호도를 충족시키며, 식사의 즐거움을 더해주고 있습니다. 조리 가능 음식의 용도는 매우 폭넓습니다. 가장 일반적인 용도는 **일상적인 식사 해결**입니다. 바쁜 직장인이나 학업에 지친 학생들은 조리 가능 음식을 통해 빠르고 간편하게 영양 잡힌 식사를 해결할 수 있습니다. 또한, **혼밥족**에게도 매우 유용합니다. 혼자 요리하기는 번거롭고 재료 낭비가 걱정될 때, 적당한 양의 조리 가능 음식은 최적의 선택이 될 수 있습니다. 조리 가능 음식은 **특별한 날 집에서의 파티나 모임**을 위해서도 많이 활용됩니다. 여러 가지 조리 가능 음식을 구매하여 상차림을 풍성하게 꾸밀 수 있으며, 이는 요리 실력이 부족하더라도 손님들에게 멋진 식사를 대접할 수 있도록 도와줍니다. 친구나 가족과의 특별한 날, 혹은 간단한 집들이 등에서 편리하면서도 정성스러운 식사를 준비하는 데 기여합니다. 또한, **캠핑이나 여행**과 같은 야외 활동 시에도 조리 가능 음식은 빛을 발합니다. 복잡한 조리 과정 없이 간편하게 맛있는 음식을 즐길 수 있어 야외 활동의 즐거움을 더해주며, 짐을 줄이는 데도 도움이 됩니다. 최근에는 **반려동물**을 위한 조리 가능 음식 또한 등장하고 있어 그 범위를 넓혀가고 있습니다. 반려동물의 건강을 고려하여 신선하고 영양가 있는 재료로 만들어진 조리 가능 음식은 반려동물 보호자들에게 큰 편의를 제공하고 있습니다. 조리 가능 음식이 현재의 형태를 갖추고 발전하기까지는 다양한 관련 기술이 뒷받침되었습니다. 가장 중요한 기술 중 하나는 **식품 가공 및 보존 기술**입니다. 식재료의 신선도를 최대한 유지하면서도 안전하게 유통하고 보관하기 위한 냉장, 냉동 기술은 물론, 진공 포장, 질소 충전 포장, MAP(Modified Atmosphere Packaging) 등의 기술이 활용됩니다. 이러한 포장 기술은 제품의 유통기한을 연장시키고 품질을 유지하는 데 결정적인 역할을 합니다. 둘째, **레시피 개발 및 계량 기술**입니다. 소비자가 쉽고 맛있게 조리할 수 있도록 최적의 맛과 향을 구현하는 레시피를 개발하는 것이 중요합니다. 또한, 각 재료의 정확한 양을 계량하여 함께 포장하는 기술은 조리 과정을 단순화하는 데 필수적입니다. 이를 위해 식품 공학 전문가, 영양사, 셰프 등 다양한 전문가들의 협력이 이루어집니다. 셋째, **물류 및 콜드 체인 시스템**입니다. 조리 가능 음식은 대부분 신선도를 유지해야 하므로, 생산부터 소비자에 이르기까지 냉장 또는 냉동 상태를 유지하는 콜드 체인 시스템이 매우 중요합니다. 이를 위한 효율적인 물류 시스템 구축은 제품의 품질을 보장하는 데 필수적입니다. 넷째, **HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Point)**와 같은 식품 안전 관리 시스템은 조리 가능 음식의 안전성을 확보하는 데 핵심적인 역할을 합니다. 모든 생산 과정에서 발생할 수 있는 위해 요소를 사전에 파악하고 관리함으로써 소비자들이 안심하고 제품을 섭취할 수 있도록 합니다. 다섯째, **온라인 플랫폼 및 배달 시스템**의 발달 또한 조리 가능 음식의 확산에 크게 기여했습니다. 소비자는 온라인으로 간편하게 다양한 조리 가능 음식을 주문하고 집으로 배달받을 수 있게 되었으며, 이는 조리 가능 음식 시장의 성장을 더욱 가속화하는 요인이 되었습니다. 결론적으로, 조리 가능 음식은 현대 사회의 라이프스타일에 맞춰 진화한 편리하고 맛있는 식품 솔루션입니다. 바쁜 일상 속에서도 건강하고 맛있는 식사를 즐기고 싶은 현대인의 니즈를 충족시키며, 앞으로도 다양한 기술 개발과 함께 더욱 발전하고 확대될 것으로 기대됩니다. 소비자의 건강과 편의를 최우선으로 고려하며 끊임없이 혁신하는 조리 가능 음식 시장은 앞으로도 우리의 식생활에 중요한 영향을 미칠 것입니다. |
| ※본 조사보고서 [세계의 조리 가능 음식 시장 2024 : 기업, 종류, 용도, 시장예측] (코드 : GIR2407E43958) 판매에 관한 면책사항을 반드시 확인하세요. |
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