| ■ 영문 제목 : Global Prepared Dishes Market 2024 by Manufacturers, Regions, Type and Application, Forecast to 2030 | |
 | ■ 상품코드 : GIR2407E42489 ■ 조사/발행회사 : Globalinforesearch ■ 발행일 : 2024년 4월 ■ 페이지수 : 약100 ■ 작성언어 : 영어 ■ 보고서 형태 : PDF ■ 납품 방식 : E메일 (주문후 2-3일 소요) ■ 조사대상 지역 : 글로벌 ■ 산업 분야 : 소비재/식품 |
| Single User (1명 열람용) | USD3,480 ⇒환산￦4,698,000 | 견적의뢰/주문/질문 |
| Multi User (20명 열람용) | USD5,220 ⇒환산￦7,047,000 | 견적의뢰/주문/질문 |
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조사회사 Global Info Research의 최신 조사에 따르면, 세계의 가공 요리 시장 규모는 2023년에 XXX백만 달러로 분석되었으며, 검토 기간 동안 xx%의 CAGR로 2030년까지 XXX백만 달러의 재조정된 규모로 성장이 예측됩니다.
Global Info Research 보고서에는 가공 요리 산업 체인 동향 개요, 대형 마트/슈퍼마켓, 편의점, 온라인 소매점, 기타 응용분야 및 선진 및 개발 도상국의 주요 기업의 시장 현황, 가공 요리의 최첨단 기술, 특허, 최신 용도 및 시장 동향을 분석했습니다.
지역별로는 주요 지역의 가공 요리 시장을 분석합니다. 북미와 유럽은 정부 이니셔티브와 수요자 인식 제고에 힘입어 꾸준한 성장세를 보이고 있습니다. 아시아 태평양, 특히 중국은 탄탄한 내수 수요와 지원 정책, 강력한 제조 기반을 바탕으로 글로벌 가공 요리 시장을 주도하고 있습니다.
[주요 특징]
본 보고서는 가공 요리 시장에 대한 포괄적인 이해를 제공합니다. 본 보고서는 산업에 대한 전체적인 관점과 개별 구성 요소 및 이해 관계자에 대한 자세한 통찰력을 제공합니다. 본 보고서는 가공 요리 산업 내의 시장 역학, 동향, 과제 및 기회를 분석합니다. 또한, 거시적 관점에서 시장을 분석하는 것이 포함됩니다.
시장 규모 및 세분화: 본 보고서는 판매량, 매출 및 종류별 (예 : 포장, 박스)의 시장 점유율을 포함한 전체 시장 규모에 대한 데이터를 수집합니다.
산업 분석: 보고서는 정부 정책 및 규제, 기술 발전, 수요자 선호도, 시장 역학 등 광범위한 산업 동향을 분석합니다. 이 분석은 가공 요리 시장에 영향을 미치는 주요 동인과 과제를 이해하는데 도움이 됩니다.
지역 분석: 본 보고서에는 지역 또는 국가 단위로 가공 요리 시장을 조사하는 것이 포함됩니다. 보고서는 정부 인센티브, 인프라 개발, 경제 상황 및 수요자 행동과 같은 지역 요인을 분석하여 다양한 시장 내의 변화와 기회를 식별합니다.
시장 전망: 보고서는 수집된 데이터와 분석을 통해 가공 요리 시장에 대한 미래 전망 및 예측을 다룹니다. 여기에는 시장 성장률 추정, 시장 수요 예측, 새로운 트렌드 파악 등이 포함될 수 있습니다. 본 보고서에는 가공 요리에 대한 보다 세분화된 접근 방식도 포함됩니다.
기업 분석: 본 보고서는 가공 요리 제조업체, 공급업체 및 기타 관련 업계 플레이어를 다룹니다. 이 분석에는 재무 성과, 시장 포지셔닝, 제품 포트폴리오, 파트너십 및 전략에 대한 조사가 포함됩니다.
수요자 분석: 보고서는 가공 요리에 대한 수요자 행동, 선호도 및 태도에 대한 데이터를 다룹니다. 여기에는 설문 조사, 인터뷰 및 응용 분야별 (대형 마트/슈퍼마켓, 편의점, 온라인 소매점, 기타)의 다양한 수요자 리뷰 및 피드백 분석이 포함될 수 있습니다.
기술 분석: 가공 요리과 관련된 특정 기술을 다루는 보고서입니다. 가공 요리 분야의 현재 상황 및 잠재적 미래 발전 가능성을 평가합니다.
경쟁 환경: 본 보고서는 개별 기업, 공급업체 및 수요업체를 분석하여 가공 요리 시장의 경쟁 환경에 대한 통찰력을 제공합니다. 이 분석은 시장 점유율, 경쟁 우위 및 업계 플레이어 간의 차별화 가능성을 이해하는 데 도움이 됩니다.
시장 검증: 본 보고서에는 설문 조사, 인터뷰 및 포커스 그룹과 같은 주요 조사를 통해 결과 및 예측을 검증하는 작업이 포함됩니다.
[시장 세분화]
가공 요리 시장은 종류 및 용도별로 나뉩니다. 2019-2030년 기간 동안 세그먼트 간의 시장규모에 대한 정확한 계산 및 예측을 볼륨 및 금액 측면에서 제공합니다.
종류별 시장 세그먼트
– 포장, 박스
용도별 시장 세그먼트
– 대형 마트/슈퍼마켓, 편의점, 온라인 소매점, 기타
주요 대상 기업
– SYSCO, Kobe Bussan, Nichirei Corporation, Fu Jian Anjoy Foods Co.,ltd., Sanquan Food Co.,ltd., Suzhou Weizhixiang Food Co., Ltd., Guangzhou Restaurant Group Company Limited, Shandong Longda Meat Foodstuff Co.,ltd., Tongqinglou Catering Co.,Ltd., Springsnow Food Group Co.,ltd.
지역 분석은 다음을 포함합니다.
– 북미 (미국, 캐나다, 멕시코)
– 유럽 (독일, 프랑스, 영국, 러시아, 이탈리아)
– 아시아 태평양 (중국, 일본, 한국, 인도, 동남아시아, 호주)
– 남미 (브라질, 아르헨티나, 콜롬비아)
– 중동 및 아프리카 (사우디아라비아, 아랍에미리트, 이집트, 남아프리카공화국)
본 조사 보고서는 아래 항목으로 구성되어 있습니다.
– 가공 요리 제품 범위, 시장 개요, 시장 추정, 주의 사항 및 기준 연도를 설명합니다.
– 2019년부터 2024년까지 가공 요리의 가격, 판매량, 매출 및 세계 시장 점유율과 함께 가공 요리의 주요 제조업체를 프로파일링합니다.
– 가공 요리 경쟁 상황, 판매량, 매출 및 주요 제조업체의 글로벌 시장 점유율이 상세하게 분석 됩니다.
– 가공 요리 상세 데이터는 2019년부터 2030년까지 지역별 판매량, 소비금액 및 성장성을 보여주기 위해 지역 레벨로 표시됩니다.
– 2019년부터 2030년까지 판매량 시장 점유율 및 성장률을 종류별, 용도별로 분류합니다.
– 2017년부터 2023년까지 세계 주요 국가의 판매량, 소비금액 및 시장 점유율과 함께 국가 레벨로 판매 데이터를 분류하고, 2025년부터 2030년까지 판매량 및 매출과 함께 지역, 종류 및 용도별로 가공 요리 시장 예측을 수행합니다.
– 시장 역학, 성장요인, 저해요인, 동향 및 포터의 다섯 가지 힘 분석.
– 주요 원자재 및 주요 공급 업체, 가공 요리의 산업 체인.
– 가공 요리 판매 채널, 유통 업체, 고객(수요기업), 조사 결과 및 결론을 설명합니다.
※납품 보고서의 구성항목 및 내용은 본 페이지에 기재된 내용과 다를 수 있습니다. 보고서 주문 전에 당사에 보고서 샘플을 요청해서 구성항목 및 기재 내용을 반드시 확인하시길 바랍니다. 보고서 샘플에 없는 내용은 납품 드리는 보고서에도 포함되지 않습니다.
■ 보고서 목차■ 시장 개요 ■ 제조업체 프로필 SYSCO Kobe Bussan Nichirei Corporation ■ 제조업체간 경쟁 환경 ■ 지역별 소비 분석 ■ 종류별 시장 세분화 ■ 용도별 시장 세분화 ■ 북미 ■ 유럽 ■ 아시아 태평양 ■ 남미 ■ 중동 및 아프리카 ■ 시장 역학 ■ 원자재 및 산업 체인 ■ 유통 채널별 출하량 ■ 조사 결과 [그림 목록]- 가공 요리 이미지 - 종류별 세계의 가공 요리 소비 금액 (2019 & 2023 & 2030) - 2023년 종류별 세계의 가공 요리 소비 금액 시장 점유율 - 용도별 세계의 가공 요리 소비 금액 (2019 & 2023 & 2030) - 2023년 용도별 세계의 가공 요리 소비 금액 시장 점유율 - 세계의 가공 요리 소비 금액 (2019 & 2023 & 2030) - 세계의 가공 요리 소비 금액 및 예측 (2019-2030) - 세계의 가공 요리 판매량 (2019-2030) - 세계의 가공 요리 평균 가격 (2019-2030) - 2023년 제조업체별 세계의 가공 요리 판매량 시장 점유율 - 2023년 제조업체별 세계의 가공 요리 소비 금액 시장 점유율 - 2023년 상위 3개 가공 요리 제조업체(소비 금액) 시장 점유율 - 2023년 상위 6개 가공 요리 제조업체(소비 금액) 시장 점유율 - 지역별 가공 요리 판매량 시장 점유율 - 지역별 가공 요리 소비 금액 시장 점유율 - 북미 가공 요리 소비 금액 - 유럽 가공 요리 소비 금액 - 아시아 태평양 가공 요리 소비 금액 - 남미 가공 요리 소비 금액 - 중동 및 아프리카 가공 요리 소비 금액 - 세계의 종류별 가공 요리 판매량 시장 점유율 - 세계의 종류별 가공 요리 소비 금액 시장 점유율 - 세계의 종류별 가공 요리 평균 가격 - 세계의 용도별 가공 요리 판매량 시장 점유율 - 세계의 용도별 가공 요리 소비 금액 시장 점유율 - 세계의 용도별 가공 요리 평균 가격 - 북미 가공 요리 종류별 판매량 시장 점유율 - 북미 가공 요리 용도별 판매 수량 시장 점유율 - 북미 가공 요리 국가별 판매 수량 시장 점유율 - 북미 가공 요리 국가별 소비 금액 시장 점유율 - 미국 가공 요리 소비 금액 및 성장률 - 캐나다 가공 요리 소비 금액 및 성장률 - 멕시코 가공 요리 소비 금액 및 성장률 - 유럽 가공 요리 종류별 판매량 시장 점유율 - 유럽 가공 요리 용도별 판매량 시장 점유율 - 유럽 가공 요리 국가별 판매량 시장 점유율 - 유럽 가공 요리 국가별 소비 금액 시장 점유율 - 독일 가공 요리 소비 금액 및 성장률 - 프랑스 가공 요리 소비 금액 및 성장률 - 영국 가공 요리 소비 금액 및 성장률 - 러시아 가공 요리 소비 금액 및 성장률 - 이탈리아 가공 요리 소비 금액 및 성장률 - 아시아 태평양 가공 요리 종류별 판매량 시장 점유율 - 아시아 태평양 가공 요리 용도별 판매량 시장 점유율 - 아시아 태평양 가공 요리 지역별 판매 수량 시장 점유율 - 아시아 태평양 가공 요리 지역별 소비 금액 시장 점유율 - 중국 가공 요리 소비 금액 및 성장률 - 일본 가공 요리 소비 금액 및 성장률 - 한국 가공 요리 소비 금액 및 성장률 - 인도 가공 요리 소비 금액 및 성장률 - 동남아시아 가공 요리 소비 금액 및 성장률 - 호주 가공 요리 소비 금액 및 성장률 - 남미 가공 요리 종류별 판매량 시장 점유율 - 남미 가공 요리 용도별 판매량 시장 점유율 - 남미 가공 요리 국가별 판매 수량 시장 점유율 - 남미 가공 요리 국가별 소비 금액 시장 점유율 - 브라질 가공 요리 소비 금액 및 성장률 - 아르헨티나 가공 요리 소비 금액 및 성장률 - 중동 및 아프리카 가공 요리 종류별 판매량 시장 점유율 - 중동 및 아프리카 가공 요리 용도별 판매량 시장 점유율 - 중동 및 아프리카 가공 요리 지역별 판매량 시장 점유율 - 중동 및 아프리카 가공 요리 지역별 소비 금액 시장 점유율 - 터키 가공 요리 소비 금액 및 성장률 - 이집트 가공 요리 소비 금액 및 성장률 - 사우디 아라비아 가공 요리 소비 금액 및 성장률 - 남아프리카 공화국 가공 요리 소비 금액 및 성장률 - 가공 요리 시장 성장 요인 - 가공 요리 시장 제약 요인 - 가공 요리 시장 동향 - 포터의 다섯 가지 힘 분석 - 2023년 가공 요리의 제조 비용 구조 분석 - 가공 요리의 제조 공정 분석 - 가공 요리 산업 체인 - 직접 채널 장단점 - 간접 채널 장단점 - 방법론 - 조사 프로세스 및 데이터 소스 ※납품 보고서의 구성항목 및 내용은 본 페이지에 기재된 내용과 다를 수 있습니다. 보고서 주문 전에 당사에 보고서 샘플을 요청해서 구성항목 및 기재 내용을 반드시 확인하시길 바랍니다. 보고서 샘플에 없는 내용은 납품 드리는 보고서에도 포함되지 않습니다. |
| ※참고 정보 가공 요리(Prepared Dishes)는 단순히 식재료를 조리하는 것을 넘어, 소비자의 편의를 극대화하기 위해 여러 단계의 가공을 거쳐 완성된 형태의 요리를 의미합니다. 이는 급변하는 현대 사회에서 바쁜 일상을 살아가는 현대인들의 식생활 패턴 변화에 발맞춰 발전해 온 식품 산업의 중요한 한 축을 담당하고 있습니다. 가공 요리는 소비자가 집에서 직접 조리하는 번거로움을 줄여주면서도, 맛과 영양을 갖춘 식사를 간편하게 즐길 수 있도록 하는 데 그 목적이 있습니다. 가공 요리의 핵심적인 특징은 바로 ‘준비성(Preparedness)’에 있습니다. 이는 소비자가 구매 후 최소한의 추가 조리나 별도의 준비 과정 없이 바로 섭취하거나 간단한 가열만으로 완성되는 상태를 의미합니다. 이러한 준비성은 다양한 형태의 가공 요리에서 공통적으로 나타나는 특징이며, 소비자의 시간과 노력을 절약해주는 가장 큰 장점으로 작용합니다. 예를 들어, 레토르트 식품은 밀봉된 상태로 가열만 하면 바로 먹을 수 있고, 밀키트 역시 재료가 손질되고 양념이 준비되어 있어 조리 시간을 획기적으로 단축시켜 줍니다. 냉동 도시락이나 즉석밥 역시 마찬가지로, 복잡한 조리 과정 없이 데우기만 하면 근사한 한 끼 식사가 완성되는 편리함을 제공합니다. 가공 요리는 그 종류가 매우 다양하며, 소비자의 니즈와 식품 기술의 발전에 따라 끊임없이 진화하고 있습니다. 전통적으로는 통조림 형태의 반찬이나 국, 찌개 등이 있었지만, 최근에는 더욱 세분화되고 고급화된 형태의 가공 요리들이 등장하고 있습니다. 가장 대표적인 형태 중 하나는 **즉석식품(Ready-to-eat foods)**입니다. 이는 별도의 조리 과정 없이 바로 섭취할 수 있는 식품으로, 샐러드, 샌드위치, 김밥, 초밥 등이 이에 해당합니다. 이들 식품은 신선도를 유지하기 위해 냉장 또는 냉동 상태로 유통되며, 간편하게 휴대하고 섭취할 수 있다는 장점이 있습니다. 다음으로 **조리 간편식(Ready-to-cook foods)**이 있습니다. 이는 주요 재료가 손질되어 있거나, 양념이 모두 준비되어 있어 소비자가 간단한 가열이나 조리 과정을 거치면 완성되는 형태입니다. 가장 대표적인 예가 바로 **밀키트(Meal Kit)**입니다. 밀키트는 신선한 식재료와 레시피를 함께 제공하여 소비자가 가정에서 레스토랑 수준의 요리를 쉽게 만들 수 있도록 설계되었습니다. 또한, 밥이나 국을 데우거나, 이미 조리된 메인 요리를 데워서 반찬과 함께 먹는 **레토르트 식품(Retort Foods)**도 조리 간편식의 범주에 속합니다. 즉석밥, 즉석 국/찌개, 반찬류 등이 이에 해당하며, 별도의 조리 없이 간편하게 식사를 해결할 수 있도록 합니다. 최근에는 **냉동 도시락(Frozen Meal Boxes)**이나 **냉동 간편식(Frozen Ready Meals)**의 인기도 매우 높습니다. 이들 제품은 조리된 음식을 급속 냉동하여 신선도와 영양을 최대한 보존하며, 전자레인지 등을 이용하여 간편하게 데워 먹을 수 있습니다. 다양한 종류의 한식, 양식, 중식 등 선택의 폭이 넓다는 장점이 있습니다. 가공 요리의 용도는 매우 다양합니다. 우선, 가장 큰 용도는 **일상적인 식사의 편리성 증대**입니다. 바쁜 직장인, 1인 가구, 육아로 인해 요리할 시간이 부족한 주부들에게 가공 요리는 빠르고 간편하게 식사를 해결할 수 있는 최적의 대안입니다. 또한, 캠핑, 여행 등 야외 활동 시에도 별도의 조리 도구나 복잡한 준비 없이 간편하게 영양을 섭취할 수 있다는 점에서 유용하게 활용됩니다. 뿐만 아니라, 가공 요리는 **다양한 종류의 음식을 집에서 쉽게 경험할 수 있도록 하는 역할**도 합니다. 평소 접하기 어려운 해외 음식이나 특별한 레시피의 요리도 밀키트나 레토르트 식품의 형태로 쉽게 접할 수 있게 되어 식문화의 다양성을 넓히는 데 기여합니다. 또한, 특정 영양 성분에 초점을 맞춘 다이어트 식단이나 건강 식단도 가공 요리의 형태로 출시되어 소비자의 건강 관리에도 도움을 주고 있습니다. 가공 요리의 생산에는 다양한 식품 가공 기술이 동원됩니다. **냉동 기술**은 식재료의 신선도를 유지하고 유통기한을 연장하는 데 필수적입니다. **열처리 기술**은 식품의 보존성을 높이고 미생물을 사멸시키는 중요한 과정입니다. 예를 들어, 레토르트 가공은 고온 고압으로 식품을 살균하고 밀봉하여 장기간 상온 보관이 가능하도록 합니다. **건조 기술** 역시 식품의 수분을 제거하여 보존성을 높이는 데 사용되며, 즉석 수프나 분말 형태의 식품에 활용됩니다. 최근에는 **HPP(고압 처리) 기술**과 같이 영양소 파괴를 최소화하면서 미생물을 제어하는 신기술들도 가공 요리 생산에 도입되어 품질 향상에 기여하고 있습니다. 또한, **포장 기술**의 발전은 가공 요리의 신선도 유지와 소비자 편의성을 높이는 데 중요한 역할을 합니다. 전자레인지용 용기, 진공 포장, 질소 충전 포장 등은 식품의 품질을 최적으로 유지하고 소비자가 언제 어디서든 간편하게 조리하고 섭취할 수 있도록 합니다. 더불어, 소비자의 건강과 안전에 대한 관심이 높아짐에 따라 **천연 보존료 사용, 저염/저당 가공, HACCP(식품위해요소중점관리기준) 인증** 등은 가공 요리 산업에서 중요한 경쟁력 요소가 되고 있습니다. 소비자는 더 이상 단순히 편리함만을 추구하는 것이 아니라, 건강하고 안전한 먹거리에 대한 기대치를 높이고 있으며, 이에 따라 가공 요리 제조업체들도 이러한 요구에 부응하기 위한 기술 개발과 품질 관리에 힘쓰고 있습니다. 결론적으로, 가공 요리는 현대인의 라이프스타일에 밀접하게 연결되어 있으며, 식품 기술의 발전과 함께 더욱 다양하고 혁신적인 형태로 진화할 것으로 예상됩니다. 이는 단순히 편리함을 제공하는 것을 넘어, 소비자의 식생활 전반에 걸쳐 만족도를 높이고 건강한 식문화 발전에 기여하는 중요한 식품 분야라 할 수 있습니다. |
| ※본 조사보고서 [세계의 가공 요리 시장 2024 : 기업, 종류, 용도, 시장예측] (코드 : GIR2407E42489) 판매에 관한 면책사항을 반드시 확인하세요. |
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