| ■ 영문 제목 : Pregelatinized Starches Market, Global Outlook and Forecast 2024-2030 | |
 | ■ 상품코드 : MONT2407F42434 ■ 조사/발행회사 : Market Monitor Global ■ 발행일 : 2024년 5월 ■ 페이지수 : 약100 ■ 작성언어 : 영어 ■ 보고서 형태 : PDF ■ 납품 방식 : E메일 (주문후 2-3일 소요) ■ 조사대상 지역 : 글로벌 ■ 산업 분야 : 부품/재료 |
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본 조사 보고서는 현재 동향, 시장 역학 및 미래 전망에 초점을 맞춰, 프리겔화 녹말 시장에 대한 포괄적인 분석을 제공합니다. 본 보고서는 북미, 유럽, 아시아 태평양 및 신흥 시장과 같은 주요 지역을 포함한 전 세계 프리겔화 녹말 시장을 대상으로 합니다. 또한 프리겔화 녹말의 성장을 주도하는 주요 요인, 업계가 직면한 과제 및 시장 참여자를 위한 잠재적 기회도 기재합니다.
글로벌 프리겔화 녹말 시장은 최근 몇 년 동안 환경 문제, 정부 인센티브 및 기술 발전의 증가로 인해 급속한 성장을 목격했습니다. 프리겔화 녹말 시장은 식품 산업, 의약, 화장품 및 퍼스널 케어 산업, 제지, 섬유, 기타를 포함한 다양한 이해 관계자에게 기회를 제공합니다. 민간 부문과 정부 간의 협력은 프리겔화 녹말 시장에 대한 지원 정책, 연구 개발 노력 및 투자를 가속화 할 수 있습니다. 또한 증가하는 소비자 수요는 시장 확장의 길을 제시합니다.
글로벌 프리겔화 녹말 시장은 2023년에 미화 XXX백만 달러로 조사되었으며 2030년까지 미화 XXX백만 달러에 도달할 것으로 예상되며, 예측 기간 동안 XXX%의 CAGR로 성장할 것으로 예상됩니다.
[주요 특징]
프리겔화 녹말 시장에 대한 조사 보고서에는 포괄적인 통찰력을 제공하고 이해 관계자의 의사 결정을 용이하게하는 몇 가지 주요 항목이 포함되어 있습니다.
요약 : 본 보고서는 프리겔화 녹말 시장의 주요 결과, 시장 동향 및 주요 통찰력에 대한 개요를 제공합니다.
시장 개요: 본 보고서는 프리겔화 녹말 시장의 정의, 역사적 추이, 현재 시장 규모를 포함한 포괄적인 개요를 제공합니다. 종류(예: 분말, 과립), 지역 및 용도별로 시장을 세분화하여 각 세그먼트 내의 주요 동인, 과제 및 기회를 중점적으로 다룹니다.
시장 역학: 본 보고서는 프리겔화 녹말 시장의 성장과 발전을 주도하는 시장 역학을 분석합니다. 본 보고서에는 정부 정책 및 규정, 기술 발전, 소비자 동향 및 선호도, 인프라 개발, 업계 협력에 대한 평가가 포함되어 있습니다. 이 분석은 이해 관계자가 프리겔화 녹말 시장의 궤적에 영향을 미치는 요인을 이해하는데 도움이됩니다.
경쟁 환경: 본 보고서는 프리겔화 녹말 시장내 경쟁 환경에 대한 심층 분석을 제공합니다. 여기에는 주요 시장 플레이어의 프로필, 시장 점유율, 전략, 제품 포트폴리오 및 최근 동향이 포함됩니다.
시장 세분화 및 예측: 본 보고서는 종류, 지역 및 용도와 같은 다양한 매개 변수를 기반으로 프리겔화 녹말 시장을 세분화합니다. 정량적 데이터 및 분석을 통해 각 세그먼트의 시장 규모와 성장 예측을 제공합니다. 이를 통해 이해 관계자가 성장 기회를 파악하고 정보에 입각한 투자 결정을 내릴 수 있습니다.
기술 동향: 본 보고서는 주요기술의 발전과 새로운 대체품 등 프리겔화 녹말 시장을 형성하는 주요 기술 동향을 강조합니다. 이러한 트렌드가 시장 성장, 채택률, 소비자 선호도에 미치는 영향을 분석합니다.
시장 과제와 기회: 본 보고서는 기술적 병목 현상, 비용 제한, 높은 진입 장벽 등 프리겔화 녹말 시장이 직면한 주요 과제를 파악하고 분석합니다. 또한 정부 인센티브, 신흥 시장, 이해관계자 간의 협업 등 시장 성장의 기회에 대해서도 강조합니다.
규제 및 정책 분석: 본 보고서는 정부 인센티브, 배출 기준, 인프라 개발 계획 등 프리겔화 녹말에 대한 규제 및 정책 환경을 평가합니다. 이러한 정책이 시장 성장에 미치는 영향을 분석하고 향후 규제 동향에 대한 인사이트를 제공합니다.
권장 사항 및 결론: 본 보고서는 소비자, 정책 입안자, 투자자, 인프라 제공업체 등 이해관계자를 위한 실행 가능한 권고 사항으로 마무리합니다. 이러한 권장 사항은 조사 결과를 바탕으로 프리겔화 녹말 시장의 주요 과제와 기회를 해결할 수 있습니다.
참고 데이터 및 부록: 보고서에는 분석 및 조사 결과를 입증하기 위한 보조 데이터, 차트, 그래프가 포함되어 있습니다. 또한 데이터 소스, 설문조사, 상세한 시장 예측과 같은 추가 세부 정보가 담긴 부록도 포함되어 있습니다.
[시장 세분화]
프리겔화 녹말 시장은 종류별 및 용도별로 세분화됩니다. 2019-2030년 기간 동안 세그먼트 간의 성장은 종류별 및 용도별로 시장규모에 대한 정확한 계산 및 예측을 볼륨 및 금액 측면에서 제공합니다.
■ 종류별 시장 세그먼트
– 분말, 과립
■ 용도별 시장 세그먼트
– 식품 산업, 의약, 화장품 및 퍼스널 케어 산업, 제지, 섬유, 기타
■ 지역별 및 국가별 글로벌 프리겔화 녹말 시장 점유율, 2023년(%)
– 북미 (미국, 캐나다, 멕시코)
– 유럽 (독일, 프랑스, 영국, 이탈리아, 러시아)
– 아시아 (중국, 일본, 한국, 동남아시아, 인도)
– 남미 (브라질, 아르헨티나)
– 중동 및 아프리카 (터키, 이스라엘, 사우디 아라비아, UAE)
■ 주요 업체
– SMS, Cargill, Roquette, Patel Chem Specialties Pvt Ltd., Blattmann Schweiz AG, Asahi Kasei Corporation, Kroener-staerke, Grain Processing Corporation, Chorchaiwat Industry Co., Ltd., Agrana, Banpong Tapioca, THAI WAH, Visco Starch, Banpong Tapioca, THAI WAH
[주요 챕터의 개요]
1 장 : 프리겔화 녹말의 정의, 시장 개요를 소개
2 장 : 매출 및 판매량을 기준으로한 글로벌 프리겔화 녹말 시장 규모
3 장 : 프리겔화 녹말 제조업체 경쟁 환경, 가격, 판매량 및 매출 시장 점유율, 최신 동향, M&A 정보 등에 대한 자세한 분석
4 장 : 종류별 시장 분석을 제공 (각 세그먼트의 시장 규모와 성장 잠재력을 다룸)
5 장 : 용도별 시장 분석을 제공 (각 세그먼트의 시장 규모와 성장 잠재력을 다룸)
6 장 : 지역 및 국가별 프리겔화 녹말 판매량. 각 지역 및 주요 국가의 시장 규모와 성장 잠재력에 대한 정량적 분석을 제공. 세계 각국의 시장 개발, 향후 개발 전망, 시장 기회을 소개
7 장 : 주요 업체의 프로필을 제공. 제품 판매, 매출, 가격, 총 마진, 제품 소개, 최근 동향 등 시장 내 주요 업체의 기본 상황을 자세히 소개
8 장 : 지역별 및 국가별 글로벌 프리겔화 녹말 시장규모
9 장 : 시장 역학, 시장의 최신 동향, 시장의 추진 요인 및 제한 요인, 업계내 업체가 직면한 과제 및 리스크, 업계의 관련 정책 분석을 소개
10 장 : 산업의 업 스트림 및 다운 스트림을 포함한 산업 체인 분석
11 장 : 보고서의 주요 요점 및 결론
※납품 보고서의 구성항목 및 내용은 본 페이지에 기재된 내용과 다를 수 있습니다. 보고서 주문 전에 당사에 보고서 샘플을 요청해서 구성항목 및 기재 내용을 반드시 확인하시길 바랍니다. 보고서 샘플에 없는 내용은 납품 드리는 보고서에도 포함되지 않습니다.
■ 보고서 목차1. 조사 및 분석 보고서 소개 2. 글로벌 프리겔화 녹말 전체 시장 규모 3. 기업 환경 4. 종류별 시장 분석 5. 용도별 시장 분석 6. 지역별 시장 분석 7. 제조업체 및 브랜드 프로필 SMS, Cargill, Roquette, Patel Chem Specialties Pvt Ltd., Blattmann Schweiz AG, Asahi Kasei Corporation, Kroener-staerke, Grain Processing Corporation, Chorchaiwat Industry Co., Ltd., Agrana, Banpong Tapioca, THAI WAH, Visco Starch, Banpong Tapioca, THAI WAH SMS Cargill Roquette 8. 글로벌 프리겔화 녹말 생산 능력 분석 9. 주요 시장 동향, 기회, 동인 및 제약 요인 10. 프리겔화 녹말 공급망 분석 11. 결론 [그림 목록]- 종류별 프리겔화 녹말 세그먼트, 2023년 - 용도별 프리겔화 녹말 세그먼트, 2023년 - 글로벌 프리겔화 녹말 시장 개요, 2023년 - 글로벌 프리겔화 녹말 시장 규모: 2023년 VS 2030년 - 글로벌 프리겔화 녹말 매출, 2019-2030 - 글로벌 프리겔화 녹말 판매량: 2019-2030 - 프리겔화 녹말 매출 기준 상위 3개 및 5개 업체 시장 점유율, 2023년 - 글로벌 종류별 프리겔화 녹말 매출, 2023년 VS 2030년 - 글로벌 종류별 프리겔화 녹말 매출 시장 점유율 - 글로벌 종류별 프리겔화 녹말 판매량 시장 점유율 - 글로벌 종류별 프리겔화 녹말 가격 - 글로벌 용도별 프리겔화 녹말 매출, 2023년 VS 2030년 - 글로벌 용도별 프리겔화 녹말 매출 시장 점유율 - 글로벌 용도별 프리겔화 녹말 판매량 시장 점유율 - 글로벌 용도별 프리겔화 녹말 가격 - 지역별 프리겔화 녹말 매출, 2023년 VS 2030년 - 지역별 프리겔화 녹말 매출 시장 점유율 - 지역별 프리겔화 녹말 매출 시장 점유율 - 지역별 프리겔화 녹말 판매량 시장 점유율 - 북미 국가별 프리겔화 녹말 매출 시장 점유율 - 북미 국가별 프리겔화 녹말 판매량 시장 점유율 - 미국 프리겔화 녹말 시장규모 - 캐나다 프리겔화 녹말 시장규모 - 멕시코 프리겔화 녹말 시장규모 - 유럽 국가별 프리겔화 녹말 매출 시장 점유율 - 유럽 국가별 프리겔화 녹말 판매량 시장 점유율 - 독일 프리겔화 녹말 시장규모 - 프랑스 프리겔화 녹말 시장규모 - 영국 프리겔화 녹말 시장규모 - 이탈리아 프리겔화 녹말 시장규모 - 러시아 프리겔화 녹말 시장규모 - 아시아 지역별 프리겔화 녹말 매출 시장 점유율 - 아시아 지역별 프리겔화 녹말 판매량 시장 점유율 - 중국 프리겔화 녹말 시장규모 - 일본 프리겔화 녹말 시장규모 - 한국 프리겔화 녹말 시장규모 - 동남아시아 프리겔화 녹말 시장규모 - 인도 프리겔화 녹말 시장규모 - 남미 국가별 프리겔화 녹말 매출 시장 점유율 - 남미 국가별 프리겔화 녹말 판매량 시장 점유율 - 브라질 프리겔화 녹말 시장규모 - 아르헨티나 프리겔화 녹말 시장규모 - 중동 및 아프리카 국가별 프리겔화 녹말 매출 시장 점유율 - 중동 및 아프리카 국가별 프리겔화 녹말 판매량 시장 점유율 - 터키 프리겔화 녹말 시장규모 - 이스라엘 프리겔화 녹말 시장규모 - 사우디 아라비아 프리겔화 녹말 시장규모 - 아랍에미리트 프리겔화 녹말 시장규모 - 글로벌 프리겔화 녹말 생산 능력 - 지역별 프리겔화 녹말 생산량 비중, 2023년 VS 2030년 - 프리겔화 녹말 산업 가치 사슬 - 마케팅 채널 ※납품 보고서의 구성항목 및 내용은 본 페이지에 기재된 내용과 다를 수 있습니다. 보고서 주문 전에 당사에 보고서 샘플을 요청해서 구성항목 및 기재 내용을 반드시 확인하시길 바랍니다. 보고서 샘플에 없는 내용은 납품 드리는 보고서에도 포함되지 않습니다. |
| ※참고 정보 프리겔화 녹말은 기존의 녹말과는 다른 독특한 특성을 지닌 기능성 식품 소재로, 다양한 식품 산업 분야에서 폭넓게 활용되고 있습니다. 이는 일반적인 생녹말이 물과 함께 가열될 때 일어나는 호화(gelatinization) 과정을 미리 거쳐 가공된 녹말을 의미합니다. 이러한 사전 호화 과정을 통해 프리겔화 녹말은 수용성이 증대되고, 가열 없이도 점도를 형성하며, 냉각 시에도 겔을 형성하는 등 기존 녹말과는 차별화된 물리화학적 특성을 나타냅니다. 이러한 특성들은 식품의 질감 개선, 안정성 증진, 제조 공정 효율화 등 다양한 목적으로 활용될 수 있는 잠재력을 제공합니다. 프리겔화 녹말의 핵심적인 정의는 ‘사전 호화된 녹말’에 있습니다. 일반적인 생녹말은 입자 내부에 물이 침투하기 어렵기 때문에 찬물에는 잘 용해되지 않고, 물과 함께 가열해야만 호화되어 점성을 나타냅니다. 호화 과정은 녹말 입자가 물을 흡수하여 팽윤하고, 결정 구조가 파괴되어 아밀로스와 아밀로펙틴이 물에 분산되는 현상을 포함합니다. 프리겔화 녹말은 이러한 호화 과정을 건조되기 전 단계에서 미리 진행시킨 후, 다시 건조하여 얻어집니다. 따라서 프리겔화 녹말은 건조된 상태에서도 물에 즉시 용해되거나 분산되어 빠르게 점도를 형성할 수 있습니다. 이는 제조 공정에서 가열 단계를 생략하거나 단축할 수 있게 하여 에너지 절감 및 생산성 향상에 기여합니다. 프리겔화 녹말의 주요 특징은 다음과 같습니다. 첫째, **찬물 용해성 및 점도 형성 능력**입니다. 생녹말과 달리 프리겔화 녹말은 냉수에서도 쉽게 분산되어 즉각적으로 점도를 부여합니다. 이는 즉석식품, 드레싱, 소스 등 가열 없이 차갑게 섭취하는 제품에 이상적인 증점제 역할을 합니다. 둘째, **우수한 안정성**입니다. 호화 과정을 거치면서 녹말 입자의 구조가 변형되어 냉각 후에도 겔이 안정적으로 유지되는 경향이 있습니다. 또한, 냉동-해동 주기에서도 점도 유지 능력이 우수하여 냉동 식품의 물성 변화를 최소화하는 데 도움을 줄 수 있습니다. 셋째, **결합 및 안정화 능력**입니다. 프리겔화 녹말은 수분 보유 능력이 뛰어나 식품 내 수분을 효과적으로 결합시키고, 유화 상태를 안정화시키는 역할을 합니다. 이는 제품의 저장 중 품질 저하를 방지하고 유통 기한을 연장하는 데 기여합니다. 넷째, **개량된 식감 제공**입니다. 제품에 부드러움, 크리미함, 또는 매끈한 질감을 부여하여 전반적인 관능적 품질을 향상시킬 수 있습니다. 프리겔화 녹말은 제조 방법에 따라 다양한 종류로 나눌 수 있으며, 각기 다른 특징과 용도를 가집니다. 가장 대표적인 것은 **기계적 방법**으로 처리된 프리겔화 녹말입니다. 이는 녹말 페이스트를 압출기 등을 이용하여 고온, 고압 조건에서 급격하게 팽창 및 건조시키는 방식으로 제조됩니다. 이러한 방법으로 얻어진 녹말은 입자가 매우 미세하고 용해성이 뛰어나며, 점도 형성 능력이 우수합니다. 다른 방법으로는 **열처리 및 기계적 처리**를 병행하는 방식도 있습니다. 예를 들어, 특정 수분 함량의 녹말을 가열하여 부분적으로 호화시킨 후 건조하는 방식도 있습니다. 또한, **화학적 변성**을 거친 녹말을 프리겔화하는 경우도 있습니다. 화학적 변성은 녹말의 특정 결합을 개질하여 내열성, 내산성, 내냉동-해동 안정성 등을 더욱 향상시킬 수 있으며, 이러한 개량된 녹말을 다시 프리겔화하여 기능성을 극대화하기도 합니다. 프리겔화 녹말의 용도는 매우 다양합니다. 식품 산업에서는 주로 **증점제, 안정제, 유화제, 결합제, 질감 개선제** 등으로 활용됩니다. 베이커리 제품에서는 반죽의 수분 보유력을 높여 부드러움을 유지하고, 냉각 시 떡짐 현상을 방지하며, 빵의 노화를 지연시키는 데 기여합니다. 유제품에서는 요구르트, 아이스크림 등의 점도를 높이고 안정성을 부여하여 부드럽고 크리미한 식감을 만드는데 사용됩니다. 소스 및 수프류에서는 즉각적인 점도 부여와 안정적인 겔 형성을 통해 원하는 농도를 유지하고 분리를 방지합니다. 드레싱이나 마요네즈와 같은 유화 제품에서는 유화 상태를 안정화시키고 별도의 가열 공정 없이도 점도를 부여하는 데 효과적입니다. 제과류에서는 젤리나 푸딩의 식감을 개선하고 물성을 조절하는 데 사용됩니다. 또한, 즉석 면류나 즉석 수프의 제조 공정에서도 사용되어 편리성을 증대시킵니다. 프리겔화 녹말 제조와 관련된 기술은 크게 두 가지 방향으로 발전하고 있습니다. 첫째는 **전통적인 가공 기술의 개선**입니다. 이는 압출 성형, 스프레이 건조, 드럼 건조 등 기존의 건조 및 성형 기술을 최적화하여 에너지 효율성을 높이고, 최종 제품의 입자 크기, 표면 특성 등을 정밀하게 제어하는 기술입니다. 예를 들어, 특정 직경의 구형 입자로 제조하여 용해성과 분산성을 더욱 향상시키는 기술이 개발되고 있습니다. 둘째는 **새로운 가공 기술의 도입**입니다. 이는 초음파, 마이크로웨이브, 고주파 등 비전통적인 에너지원을 활용하여 녹말의 호화 과정을 보다 효율적이고 균일하게 제어하는 기술입니다. 또한, 특정 효소를 활용하여 녹말의 구조를 부분적으로 분해하거나 변형시킨 후 프리겔화하여 특정 기능을 강화하는 기술도 연구되고 있습니다. 이러한 첨단 가공 기술은 프리겔화 녹말의 물리화학적 특성을 더욱 세밀하게 조절할 수 있게 하여, 특정 식품 시스템에 최적화된 맞춤형 녹말 소재를 개발하는 것을 가능하게 합니다. 이러한 기술적 발전은 프리겔화 녹말이 식품 산업뿐만 아니라 제약, 화장품 등 다양한 산업 분야에서도 더욱 폭넓게 활용될 수 있는 기반을 마련하고 있습니다. 프리겔화 녹말은 기존 녹말의 한계를 극복하고 다양한 식품의 품질과 제조 효율성을 향상시키는 데 기여하는 중요한 기능성 소재입니다. 그 뛰어난 찬물 용해성, 빠른 점도 형성 능력, 우수한 안정성 등은 현대 식품 산업이 요구하는 다양한 기능성을 충족시키며, 지속적인 기술 개발을 통해 그 활용 범위는 더욱 확장될 것으로 기대됩니다. |
| ※본 조사보고서 [글로벌 프리겔화 녹말 시장예측 2024-2030] (코드 : MONT2407F42434) 판매에 관한 면책사항을 반드시 확인하세요. |
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