| ■ 영문 제목 : Plant-based Oils Market, Global Outlook and Forecast 2024-2030 | |
 | ■ 상품코드 : MONT2407F40272 ■ 조사/발행회사 : Market Monitor Global ■ 발행일 : 2024년 5월 ■ 페이지수 : 약100 ■ 작성언어 : 영어 ■ 보고서 형태 : PDF ■ 납품 방식 : E메일 (주문후 2-3일 소요) ■ 조사대상 지역 : 글로벌 ■ 산업 분야 : 부품/재료 |
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본 조사 보고서는 현재 동향, 시장 역학 및 미래 전망에 초점을 맞춰, 식물성 기름 시장에 대한 포괄적인 분석을 제공합니다. 본 보고서는 북미, 유럽, 아시아 태평양 및 신흥 시장과 같은 주요 지역을 포함한 전 세계 식물성 기름 시장을 대상으로 합니다. 또한 식물성 기름의 성장을 주도하는 주요 요인, 업계가 직면한 과제 및 시장 참여자를 위한 잠재적 기회도 기재합니다.
글로벌 식물성 기름 시장은 최근 몇 년 동안 환경 문제, 정부 인센티브 및 기술 발전의 증가로 인해 급속한 성장을 목격했습니다. 식물성 기름 시장은 식품 및 음료, 동물 사료, 바이오 연료, 공업, 기타를 포함한 다양한 이해 관계자에게 기회를 제공합니다. 민간 부문과 정부 간의 협력은 식물성 기름 시장에 대한 지원 정책, 연구 개발 노력 및 투자를 가속화 할 수 있습니다. 또한 증가하는 소비자 수요는 시장 확장의 길을 제시합니다.
글로벌 식물성 기름 시장은 2023년에 미화 XXX백만 달러로 조사되었으며 2030년까지 미화 XXX백만 달러에 도달할 것으로 예상되며, 예측 기간 동안 XXX%의 CAGR로 성장할 것으로 예상됩니다.
[주요 특징]
식물성 기름 시장에 대한 조사 보고서에는 포괄적인 통찰력을 제공하고 이해 관계자의 의사 결정을 용이하게하는 몇 가지 주요 항목이 포함되어 있습니다.
요약 : 본 보고서는 식물성 기름 시장의 주요 결과, 시장 동향 및 주요 통찰력에 대한 개요를 제공합니다.
시장 개요: 본 보고서는 식물성 기름 시장의 정의, 역사적 추이, 현재 시장 규모를 포함한 포괄적인 개요를 제공합니다. 종류(예: 해바라기 오일, 팜 오일, 면씨 오일, 콩 오일, 유채씨 오일, 코코넛 오일, 기타), 지역 및 용도별로 시장을 세분화하여 각 세그먼트 내의 주요 동인, 과제 및 기회를 중점적으로 다룹니다.
시장 역학: 본 보고서는 식물성 기름 시장의 성장과 발전을 주도하는 시장 역학을 분석합니다. 본 보고서에는 정부 정책 및 규정, 기술 발전, 소비자 동향 및 선호도, 인프라 개발, 업계 협력에 대한 평가가 포함되어 있습니다. 이 분석은 이해 관계자가 식물성 기름 시장의 궤적에 영향을 미치는 요인을 이해하는데 도움이됩니다.
경쟁 환경: 본 보고서는 식물성 기름 시장내 경쟁 환경에 대한 심층 분석을 제공합니다. 여기에는 주요 시장 플레이어의 프로필, 시장 점유율, 전략, 제품 포트폴리오 및 최근 동향이 포함됩니다.
시장 세분화 및 예측: 본 보고서는 종류, 지역 및 용도와 같은 다양한 매개 변수를 기반으로 식물성 기름 시장을 세분화합니다. 정량적 데이터 및 분석을 통해 각 세그먼트의 시장 규모와 성장 예측을 제공합니다. 이를 통해 이해 관계자가 성장 기회를 파악하고 정보에 입각한 투자 결정을 내릴 수 있습니다.
기술 동향: 본 보고서는 주요기술의 발전과 새로운 대체품 등 식물성 기름 시장을 형성하는 주요 기술 동향을 강조합니다. 이러한 트렌드가 시장 성장, 채택률, 소비자 선호도에 미치는 영향을 분석합니다.
시장 과제와 기회: 본 보고서는 기술적 병목 현상, 비용 제한, 높은 진입 장벽 등 식물성 기름 시장이 직면한 주요 과제를 파악하고 분석합니다. 또한 정부 인센티브, 신흥 시장, 이해관계자 간의 협업 등 시장 성장의 기회에 대해서도 강조합니다.
규제 및 정책 분석: 본 보고서는 정부 인센티브, 배출 기준, 인프라 개발 계획 등 식물성 기름에 대한 규제 및 정책 환경을 평가합니다. 이러한 정책이 시장 성장에 미치는 영향을 분석하고 향후 규제 동향에 대한 인사이트를 제공합니다.
권장 사항 및 결론: 본 보고서는 소비자, 정책 입안자, 투자자, 인프라 제공업체 등 이해관계자를 위한 실행 가능한 권고 사항으로 마무리합니다. 이러한 권장 사항은 조사 결과를 바탕으로 식물성 기름 시장의 주요 과제와 기회를 해결할 수 있습니다.
참고 데이터 및 부록: 보고서에는 분석 및 조사 결과를 입증하기 위한 보조 데이터, 차트, 그래프가 포함되어 있습니다. 또한 데이터 소스, 설문조사, 상세한 시장 예측과 같은 추가 세부 정보가 담긴 부록도 포함되어 있습니다.
[시장 세분화]
식물성 기름 시장은 종류별 및 용도별로 세분화됩니다. 2019-2030년 기간 동안 세그먼트 간의 성장은 종류별 및 용도별로 시장규모에 대한 정확한 계산 및 예측을 볼륨 및 금액 측면에서 제공합니다.
■ 종류별 시장 세그먼트
– 해바라기 오일, 팜 오일, 면씨 오일, 콩 오일, 유채씨 오일, 코코넛 오일, 기타
■ 용도별 시장 세그먼트
– 식품 및 음료, 동물 사료, 바이오 연료, 공업, 기타
■ 지역별 및 국가별 글로벌 식물성 기름 시장 점유율, 2023년(%)
– 북미 (미국, 캐나다, 멕시코)
– 유럽 (독일, 프랑스, 영국, 이탈리아, 러시아)
– 아시아 (중국, 일본, 한국, 동남아시아, 인도)
– 남미 (브라질, 아르헨티나)
– 중동 및 아프리카 (터키, 이스라엘, 사우디 아라비아, UAE)
■ 주요 업체
– ACH Food Companies, Inc.,AG Processing Inc A Cooperative,Archer Daniels Midland Company,,Bunge Limited,Cargill Incorporated,Darby Plantation Berhad,FUJI OIL ASIA PTE. LTD.,Golden Agri-Resources,Kuala Lumpur Kepong Berhad,,Astra Agro Lestari,Riceland Foods,Olam Group,Viterra,Westmill Foods,Wilmar International,Shell,Corteva,Savola,United Plantations Berhad
[주요 챕터의 개요]
1 장 : 식물성 기름의 정의, 시장 개요를 소개
2 장 : 매출 및 판매량을 기준으로한 글로벌 식물성 기름 시장 규모
3 장 : 식물성 기름 제조업체 경쟁 환경, 가격, 판매량 및 매출 시장 점유율, 최신 동향, M&A 정보 등에 대한 자세한 분석
4 장 : 종류별 시장 분석을 제공 (각 세그먼트의 시장 규모와 성장 잠재력을 다룸)
5 장 : 용도별 시장 분석을 제공 (각 세그먼트의 시장 규모와 성장 잠재력을 다룸)
6 장 : 지역 및 국가별 식물성 기름 판매량. 각 지역 및 주요 국가의 시장 규모와 성장 잠재력에 대한 정량적 분석을 제공. 세계 각국의 시장 개발, 향후 개발 전망, 시장 기회을 소개
7 장 : 주요 업체의 프로필을 제공. 제품 판매, 매출, 가격, 총 마진, 제품 소개, 최근 동향 등 시장 내 주요 업체의 기본 상황을 자세히 소개
8 장 : 지역별 및 국가별 글로벌 식물성 기름 시장규모
9 장 : 시장 역학, 시장의 최신 동향, 시장의 추진 요인 및 제한 요인, 업계내 업체가 직면한 과제 및 리스크, 업계의 관련 정책 분석을 소개
10 장 : 산업의 업 스트림 및 다운 스트림을 포함한 산업 체인 분석
11 장 : 보고서의 주요 요점 및 결론
※납품 보고서의 구성항목 및 내용은 본 페이지에 기재된 내용과 다를 수 있습니다. 보고서 주문 전에 당사에 보고서 샘플을 요청해서 구성항목 및 기재 내용을 반드시 확인하시길 바랍니다. 보고서 샘플에 없는 내용은 납품 드리는 보고서에도 포함되지 않습니다.
■ 보고서 목차1. 조사 및 분석 보고서 소개 2. 글로벌 식물성 기름 전체 시장 규모 3. 기업 환경 4. 종류별 시장 분석 5. 용도별 시장 분석 6. 지역별 시장 분석 7. 제조업체 및 브랜드 프로필 ACH Food Companies, Inc.,AG Processing Inc A Cooperative,Archer Daniels Midland Company,,Bunge Limited,Cargill Incorporated,Darby Plantation Berhad,FUJI OIL ASIA PTE. LTD.,Golden Agri-Resources,Kuala Lumpur Kepong Berhad,,Astra Agro Lestari,Riceland Foods,Olam Group,Viterra,Westmill Foods,Wilmar International,Shell,Corteva,Savola,United Plantations Berhad ACH Food Companies AG Processing Inc A Cooperative Archer Daniels Midland Company 8. 글로벌 식물성 기름 생산 능력 분석 9. 주요 시장 동향, 기회, 동인 및 제약 요인 10. 식물성 기름 공급망 분석 11. 결론 [그림 목록]- 종류별 식물성 기름 세그먼트, 2023년 - 용도별 식물성 기름 세그먼트, 2023년 - 글로벌 식물성 기름 시장 개요, 2023년 - 글로벌 식물성 기름 시장 규모: 2023년 VS 2030년 - 글로벌 식물성 기름 매출, 2019-2030 - 글로벌 식물성 기름 판매량: 2019-2030 - 식물성 기름 매출 기준 상위 3개 및 5개 업체 시장 점유율, 2023년 - 글로벌 종류별 식물성 기름 매출, 2023년 VS 2030년 - 글로벌 종류별 식물성 기름 매출 시장 점유율 - 글로벌 종류별 식물성 기름 판매량 시장 점유율 - 글로벌 종류별 식물성 기름 가격 - 글로벌 용도별 식물성 기름 매출, 2023년 VS 2030년 - 글로벌 용도별 식물성 기름 매출 시장 점유율 - 글로벌 용도별 식물성 기름 판매량 시장 점유율 - 글로벌 용도별 식물성 기름 가격 - 지역별 식물성 기름 매출, 2023년 VS 2030년 - 지역별 식물성 기름 매출 시장 점유율 - 지역별 식물성 기름 매출 시장 점유율 - 지역별 식물성 기름 판매량 시장 점유율 - 북미 국가별 식물성 기름 매출 시장 점유율 - 북미 국가별 식물성 기름 판매량 시장 점유율 - 미국 식물성 기름 시장규모 - 캐나다 식물성 기름 시장규모 - 멕시코 식물성 기름 시장규모 - 유럽 국가별 식물성 기름 매출 시장 점유율 - 유럽 국가별 식물성 기름 판매량 시장 점유율 - 독일 식물성 기름 시장규모 - 프랑스 식물성 기름 시장규모 - 영국 식물성 기름 시장규모 - 이탈리아 식물성 기름 시장규모 - 러시아 식물성 기름 시장규모 - 아시아 지역별 식물성 기름 매출 시장 점유율 - 아시아 지역별 식물성 기름 판매량 시장 점유율 - 중국 식물성 기름 시장규모 - 일본 식물성 기름 시장규모 - 한국 식물성 기름 시장규모 - 동남아시아 식물성 기름 시장규모 - 인도 식물성 기름 시장규모 - 남미 국가별 식물성 기름 매출 시장 점유율 - 남미 국가별 식물성 기름 판매량 시장 점유율 - 브라질 식물성 기름 시장규모 - 아르헨티나 식물성 기름 시장규모 - 중동 및 아프리카 국가별 식물성 기름 매출 시장 점유율 - 중동 및 아프리카 국가별 식물성 기름 판매량 시장 점유율 - 터키 식물성 기름 시장규모 - 이스라엘 식물성 기름 시장규모 - 사우디 아라비아 식물성 기름 시장규모 - 아랍에미리트 식물성 기름 시장규모 - 글로벌 식물성 기름 생산 능력 - 지역별 식물성 기름 생산량 비중, 2023년 VS 2030년 - 식물성 기름 산업 가치 사슬 - 마케팅 채널 ※납품 보고서의 구성항목 및 내용은 본 페이지에 기재된 내용과 다를 수 있습니다. 보고서 주문 전에 당사에 보고서 샘플을 요청해서 구성항목 및 기재 내용을 반드시 확인하시길 바랍니다. 보고서 샘플에 없는 내용은 납품 드리는 보고서에도 포함되지 않습니다. |
| ※참고 정보 식물성 기름은 식물에서 얻어지는 다양한 종류의 유지(油脂)를 총칭하는 용어입니다. 이는 식물의 씨앗, 열매, 줄기, 잎 등에서 추출되며, 지방산으로 구성된 영양소입니다. 인간에게는 에너지 공급원으로서, 그리고 다양한 산업 분야에서 필수적인 원료로서 광범위하게 활용되고 있습니다. 식물성 기름은 동물성 기름과는 달리 일반적으로 상온에서 액체 상태를 유지하며, 불포화지방산의 함량이 높아 건강에 유익한 것으로 알려져 있습니다. 식물성 기름의 가장 기본적인 특징은 바로 그 구성 성분에 있습니다. 식물성 기름은 주로 트리글리세라이드(triglyceride) 형태로 존재하며, 이는 글리세롤(glycerol) 분자 하나에 세 개의 지방산 분자가 에스테르 결합으로 연결된 구조입니다. 이 지방산의 종류와 비율에 따라 식물성 기름의 물리적, 화학적 특성이 결정됩니다. 지방산은 탄소 원자의 사슬로 이루어져 있으며, 이 사슬 내 탄소-탄소 이중 결합의 수에 따라 포화지방산과 불포화지방산으로 나뉩니다. 포화지방산은 탄소 원자 사이에 이중 결합이 없는 반면, 불포화지방산은 하나 이상의 이중 결합을 가지고 있습니다. 식물성 기름에는 일반적으로 불포화지방산의 비율이 높으며, 특히 올레산(oleic acid), 리놀레산(linoleic acid), 알파-리놀렌산(alpha-linolenic acid)과 같은 단일 불포화지방산과 다가 불포화지방산이 풍부하게 함유되어 있습니다. 이러한 불포화지방산은 체내에서 합성되지 않아 반드시 섭취를 통해 공급받아야 하는 필수 지방산인 리놀레산과 알파-리놀렌산을 포함하고 있어 인체 건강에 중요한 역할을 합니다. 불포화지방산은 이중 결합으로 인해 분자 구조가 구부러져 있어 분자 간 거리가 멀어지고, 상온에서 액체 상태를 유지하는 경향이 있습니다. 또한, 이러한 불포화지방산은 산화되기 쉬운 특성을 가지고 있어 산패를 방지하기 위한 기술들이 중요하게 작용합니다. 식물성 기름의 종류는 매우 다양하며, 그 기원이 되는 식물에 따라 고유한 특성을 지닙니다. 대표적인 예로는 다음과 같은 기름들이 있습니다. 콩기름은 가장 대중적으로 사용되는 식물성 기름 중 하나로, 리놀레산과 올레산의 함량이 높아 영양학적으로 우수합니다. 카놀라유는 캐나다에서 개발된 유채 품종에서 얻어지며, 올레산 함량이 높고 리놀렌산 함량이 낮아 산화 안정성이 우수합니다. 올리브유는 지중해 연안 지역에서 주로 생산되며, 올레산 함량이 매우 높아 심혈관 건강에 좋다고 알려져 있습니다. 올리브유는 특히 엑스트라 버진 올리브유와 같이 가공을 최소화한 형태일수록 폴리페놀과 같은 항산화 성분을 풍부하게 함유하고 있어 그 가치가 높습니다. 해바라기씨유는 리놀레산 함량이 높아 다양한 요리에 활용되며, 아보카도유는 올레산 함량이 높고 비타민 E가 풍부하여 고급 식용유로 사용되기도 합니다. 또한, 코코넛 오일은 포화지방산의 일종인 중쇄지방산(MCT, Medium-Chain Triglyceride) 함량이 높아 독특한 특성을 지니며, 코코넛의 풍미를 더합니다. 기타 쌀겨유, 옥수수유, 땅콩기름, 참기름, 들기름 등도 각각의 독특한 풍미와 영양 성분을 가지고 있어 식용뿐만 아니라 다양한 용도로 활용됩니다. 식물성 기름의 용도는 매우 다채롭습니다. 가장 기본적으로는 요리의 풍미를 더하고 재료를 부드럽게 하며 열을 전달하는 조리용 기름으로 사용됩니다. 튀김, 볶음, 무침 등 다양한 조리법에서 핵심적인 역할을 합니다. 또한, 식빵, 케이크, 과자 등 제과·제빵 산업에서도 반죽의 연화성을 높이고 식감을 개선하는 데 필수적으로 사용됩니다. 마가린, 쇼트닝과 같은 가공 유지의 주원료로도 활용되며, 이는 고체 또는 반고체 상태로 가공되어 특정 용도에 맞게 특성을 조절합니다. 식용유뿐만 아니라, 화장품 산업에서도 식물성 기름은 중요한 역할을 합니다. 보습 효과가 뛰어난 오일들은 스킨케어 제품, 헤어케어 제품, 메이크업 제품 등에 광범위하게 사용됩니다. 예를 들어, 아르간 오일, 호호바 오일, 시어버터 등은 피부와 모발에 영양을 공급하고 윤기를 더하는 데 탁월한 효과를 보입니다. 또한, 식물성 기름은 바이오디젤과 같은 신재생 에너지원으로도 주목받고 있습니다. 폐식용유나 특정 작물에서 추출한 기름을 정제하여 연료로 사용함으로써 화석 연료 의존도를 낮추고 환경 문제를 해결하는 데 기여할 수 있습니다. 제약 산업에서는 연질 캡슐의 외피 원료나 약물 전달 시스템의 구성 성분으로도 활용될 수 있으며, 산업용 윤활유, 페인트, 비누, 플라스틱 등의 제조에도 사용되는 등 그 활용 범위는 계속해서 확대되고 있습니다. 식물성 기름의 품질을 유지하고 활용도를 높이기 위한 다양한 기술들이 발전해왔습니다. 정제 기술은 식물성 기름에서 불순물, 색소, 냄새 등을 제거하여 식용에 적합하게 만들고 저장 안정성을 높이는 과정입니다. 탈검(degumming), 탈산(deacidification), 탈색(bleaching), 탈취(deodorization) 등의 공정을 거치며, 각 단계마다 물리화학적인 방법을 사용합니다. 또한, 수소첨가(hydrogenation) 기술은 불포화지방산의 이중 결합에 수소를 첨가하여 액체 상태의 식물성 기름을 고체 또는 반고체 상태로 변화시키는 기술입니다. 이를 통해 마가린, 쇼트닝 등과 같이 특정 질감을 요구하는 제품을 만들 수 있지만, 과정에서 트랜스지방이 생성될 수 있어 건강상의 우려가 제기되기도 합니다. 이에 대한 대안으로 효소를 이용한 에스테르 교환(interesterification) 기술이 개발되어 트랜스지방 생성을 최소화하면서도 원하는 물성을 얻을 수 있게 되었습니다. 식물성 기름의 산화를 방지하기 위한 기술 또한 매우 중요합니다. 항산화제를 첨가하거나, 질소 충전 포장과 같이 산소 접촉을 최소화하는 포장 기술이 사용됩니다. 또한, 유전자 변형 기술(GMO)을 통해 특정 지방산의 함량을 높이거나 산화 안정성을 개선한 품종을 개발하여 고품질의 식물성 기름을 생산하려는 노력도 이루어지고 있습니다. 최근에는 초임계 유체 추출(supercritical fluid extraction)과 같은 친환경적인 추출 기술도 주목받고 있으며, 이는 용매 잔류물을 남기지 않고 고품질의 오일을 추출할 수 있다는 장점이 있습니다. 또한, 식물성 기름의 기능성을 강화하기 위한 연구도 활발히 진행되고 있습니다. 특정 지방산의 비율을 조절하거나, 기능성 성분을 첨가하여 건강 증진 효과를 높이는 등의 노력이 이루어지고 있습니다. 결론적으로 식물성 기름은 단순한 식품 원료를 넘어, 현대 사회의 다양한 산업 분야와 일상생활에 깊숙이 관여하고 있는 매우 중요한 자원입니다. 그 종류와 특성에 대한 이해를 바탕으로 최신 기술을 접목하여 품질을 향상시키고 새로운 용도를 개발하는 노력은 앞으로도 지속될 것이며, 이는 우리 삶의 질 향상과 지속 가능한 발전에 기여할 것으로 기대됩니다. |
| ※본 조사보고서 [글로벌 식물성 기름 시장예측 2024-2030] (코드 : MONT2407F40272) 판매에 관한 면책사항을 반드시 확인하세요. |
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