| ■ 영문 제목 : Low-alcohol Beer Market, Global Outlook and Forecast 2024-2030 | |
 | ■ 상품코드 : MONT2407F31041 ■ 조사/발행회사 : Market Monitor Global ■ 발행일 : 2024년 4월 ■ 페이지수 : 약100 ■ 작성언어 : 영어 ■ 보고서 형태 : PDF ■ 납품 방식 : E메일 (주문후 2-3일 소요) ■ 조사대상 지역 : 글로벌 ■ 산업 분야 : 소비재/식품 |
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본 조사 보고서는 현재 동향, 시장 역학 및 미래 전망에 초점을 맞춰, 저알콜 맥주 시장에 대한 포괄적인 분석을 제공합니다. 본 보고서는 북미, 유럽, 아시아 태평양 및 신흥 시장과 같은 주요 지역을 포함한 전 세계 저알콜 맥주 시장을 대상으로 합니다. 또한 저알콜 맥주의 성장을 주도하는 주요 요인, 업계가 직면한 과제 및 시장 참여자를 위한 잠재적 기회도 기재합니다.
글로벌 저알콜 맥주 시장은 최근 몇 년 동안 환경 문제, 정부 인센티브 및 기술 발전의 증가로 인해 급속한 성장을 목격했습니다. 저알콜 맥주 시장은 남성, 여성를 포함한 다양한 이해 관계자에게 기회를 제공합니다. 민간 부문과 정부 간의 협력은 저알콜 맥주 시장에 대한 지원 정책, 연구 개발 노력 및 투자를 가속화 할 수 있습니다. 또한 증가하는 소비자 수요는 시장 확장의 길을 제시합니다.
글로벌 저알콜 맥주 시장은 2023년에 미화 XXX백만 달러로 조사되었으며 2030년까지 미화 XXX백만 달러에 도달할 것으로 예상되며, 예측 기간 동안 XXX%의 CAGR로 성장할 것으로 예상됩니다.
[주요 특징]
저알콜 맥주 시장에 대한 조사 보고서에는 포괄적인 통찰력을 제공하고 이해 관계자의 의사 결정을 용이하게하는 몇 가지 주요 항목이 포함되어 있습니다.
요약 : 본 보고서는 저알콜 맥주 시장의 주요 결과, 시장 동향 및 주요 통찰력에 대한 개요를 제공합니다.
시장 개요: 본 보고서는 저알콜 맥주 시장의 정의, 역사적 추이, 현재 시장 규모를 포함한 포괄적인 개요를 제공합니다. 종류(예: 한계발효, 탈알콜화법), 지역 및 용도별로 시장을 세분화하여 각 세그먼트 내의 주요 동인, 과제 및 기회를 중점적으로 다룹니다.
시장 역학: 본 보고서는 저알콜 맥주 시장의 성장과 발전을 주도하는 시장 역학을 분석합니다. 본 보고서에는 정부 정책 및 규정, 기술 발전, 소비자 동향 및 선호도, 인프라 개발, 업계 협력에 대한 평가가 포함되어 있습니다. 이 분석은 이해 관계자가 저알콜 맥주 시장의 궤적에 영향을 미치는 요인을 이해하는데 도움이됩니다.
경쟁 환경: 본 보고서는 저알콜 맥주 시장내 경쟁 환경에 대한 심층 분석을 제공합니다. 여기에는 주요 시장 플레이어의 프로필, 시장 점유율, 전략, 제품 포트폴리오 및 최근 동향이 포함됩니다.
시장 세분화 및 예측: 본 보고서는 종류, 지역 및 용도와 같은 다양한 매개 변수를 기반으로 저알콜 맥주 시장을 세분화합니다. 정량적 데이터 및 분석을 통해 각 세그먼트의 시장 규모와 성장 예측을 제공합니다. 이를 통해 이해 관계자가 성장 기회를 파악하고 정보에 입각한 투자 결정을 내릴 수 있습니다.
기술 동향: 본 보고서는 주요기술의 발전과 새로운 대체품 등 저알콜 맥주 시장을 형성하는 주요 기술 동향을 강조합니다. 이러한 트렌드가 시장 성장, 채택률, 소비자 선호도에 미치는 영향을 분석합니다.
시장 과제와 기회: 본 보고서는 기술적 병목 현상, 비용 제한, 높은 진입 장벽 등 저알콜 맥주 시장이 직면한 주요 과제를 파악하고 분석합니다. 또한 정부 인센티브, 신흥 시장, 이해관계자 간의 협업 등 시장 성장의 기회에 대해서도 강조합니다.
규제 및 정책 분석: 본 보고서는 정부 인센티브, 배출 기준, 인프라 개발 계획 등 저알콜 맥주에 대한 규제 및 정책 환경을 평가합니다. 이러한 정책이 시장 성장에 미치는 영향을 분석하고 향후 규제 동향에 대한 인사이트를 제공합니다.
권장 사항 및 결론: 본 보고서는 소비자, 정책 입안자, 투자자, 인프라 제공업체 등 이해관계자를 위한 실행 가능한 권고 사항으로 마무리합니다. 이러한 권장 사항은 조사 결과를 바탕으로 저알콜 맥주 시장의 주요 과제와 기회를 해결할 수 있습니다.
참고 데이터 및 부록: 보고서에는 분석 및 조사 결과를 입증하기 위한 보조 데이터, 차트, 그래프가 포함되어 있습니다. 또한 데이터 소스, 설문조사, 상세한 시장 예측과 같은 추가 세부 정보가 담긴 부록도 포함되어 있습니다.
[시장 세분화]
저알콜 맥주 시장은 종류별 및 용도별로 세분화됩니다. 2019-2030년 기간 동안 세그먼트 간의 성장은 종류별 및 용도별로 시장규모에 대한 정확한 계산 및 예측을 볼륨 및 금액 측면에서 제공합니다.
■ 종류별 시장 세그먼트
– 한계발효, 탈알콜화법
■ 용도별 시장 세그먼트
– 남성, 여성
■ 지역별 및 국가별 글로벌 저알콜 맥주 시장 점유율, 2023년(%)
– 북미 (미국, 캐나다, 멕시코)
– 유럽 (독일, 프랑스, 영국, 이탈리아, 러시아)
– 아시아 (중국, 일본, 한국, 동남아시아, 인도)
– 남미 (브라질, 아르헨티나)
– 중동 및 아프리카 (터키, 이스라엘, 사우디 아라비아, UAE)
■ 주요 업체
– Anheuser-Busch InBev, Heineken, Carlsberg, Behnoush Iran, Asahi Breweries, Suntory Beer, Arpanoosh, Erdinger Weibbrau, Krombacher Brauerei, Weihenstephan, Aujan Industries, Kirin
[주요 챕터의 개요]
1 장 : 저알콜 맥주의 정의, 시장 개요를 소개
2 장 : 매출 및 판매량을 기준으로한 글로벌 저알콜 맥주 시장 규모
3 장 : 저알콜 맥주 제조업체 경쟁 환경, 가격, 판매량 및 매출 시장 점유율, 최신 동향, M&A 정보 등에 대한 자세한 분석
4 장 : 종류별 시장 분석을 제공 (각 세그먼트의 시장 규모와 성장 잠재력을 다룸)
5 장 : 용도별 시장 분석을 제공 (각 세그먼트의 시장 규모와 성장 잠재력을 다룸)
6 장 : 지역 및 국가별 저알콜 맥주 판매량. 각 지역 및 주요 국가의 시장 규모와 성장 잠재력에 대한 정량적 분석을 제공. 세계 각국의 시장 개발, 향후 개발 전망, 시장 기회을 소개
7 장 : 주요 업체의 프로필을 제공. 제품 판매, 매출, 가격, 총 마진, 제품 소개, 최근 동향 등 시장 내 주요 업체의 기본 상황을 자세히 소개
8 장 : 지역별 및 국가별 글로벌 저알콜 맥주 시장규모
9 장 : 시장 역학, 시장의 최신 동향, 시장의 추진 요인 및 제한 요인, 업계내 업체가 직면한 과제 및 리스크, 업계의 관련 정책 분석을 소개
10 장 : 산업의 업 스트림 및 다운 스트림을 포함한 산업 체인 분석
11 장 : 보고서의 주요 요점 및 결론
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■ 보고서 목차1. 조사 및 분석 보고서 소개 2. 글로벌 저알콜 맥주 전체 시장 규모 3. 기업 환경 4. 종류별 시장 분석 5. 용도별 시장 분석 6. 지역별 시장 분석 7. 제조업체 및 브랜드 프로필 Anheuser-Busch InBev, Heineken, Carlsberg, Behnoush Iran, Asahi Breweries, Suntory Beer, Arpanoosh, Erdinger Weibbrau, Krombacher Brauerei, Weihenstephan, Aujan Industries, Kirin Anheuser-Busch InBev Heineken Carlsberg 8. 글로벌 저알콜 맥주 생산 능력 분석 9. 주요 시장 동향, 기회, 동인 및 제약 요인 10. 저알콜 맥주 공급망 분석 11. 결론 [그림 목록]- 종류별 저알콜 맥주 세그먼트, 2023년 - 용도별 저알콜 맥주 세그먼트, 2023년 - 글로벌 저알콜 맥주 시장 개요, 2023년 - 글로벌 저알콜 맥주 시장 규모: 2023년 VS 2030년 - 글로벌 저알콜 맥주 매출, 2019-2030 - 글로벌 저알콜 맥주 판매량: 2019-2030 - 저알콜 맥주 매출 기준 상위 3개 및 5개 업체 시장 점유율, 2023년 - 글로벌 종류별 저알콜 맥주 매출, 2023년 VS 2030년 - 글로벌 종류별 저알콜 맥주 매출 시장 점유율 - 글로벌 종류별 저알콜 맥주 판매량 시장 점유율 - 글로벌 종류별 저알콜 맥주 가격 - 글로벌 용도별 저알콜 맥주 매출, 2023년 VS 2030년 - 글로벌 용도별 저알콜 맥주 매출 시장 점유율 - 글로벌 용도별 저알콜 맥주 판매량 시장 점유율 - 글로벌 용도별 저알콜 맥주 가격 - 지역별 저알콜 맥주 매출, 2023년 VS 2030년 - 지역별 저알콜 맥주 매출 시장 점유율 - 지역별 저알콜 맥주 매출 시장 점유율 - 지역별 저알콜 맥주 판매량 시장 점유율 - 북미 국가별 저알콜 맥주 매출 시장 점유율 - 북미 국가별 저알콜 맥주 판매량 시장 점유율 - 미국 저알콜 맥주 시장규모 - 캐나다 저알콜 맥주 시장규모 - 멕시코 저알콜 맥주 시장규모 - 유럽 국가별 저알콜 맥주 매출 시장 점유율 - 유럽 국가별 저알콜 맥주 판매량 시장 점유율 - 독일 저알콜 맥주 시장규모 - 프랑스 저알콜 맥주 시장규모 - 영국 저알콜 맥주 시장규모 - 이탈리아 저알콜 맥주 시장규모 - 러시아 저알콜 맥주 시장규모 - 아시아 지역별 저알콜 맥주 매출 시장 점유율 - 아시아 지역별 저알콜 맥주 판매량 시장 점유율 - 중국 저알콜 맥주 시장규모 - 일본 저알콜 맥주 시장규모 - 한국 저알콜 맥주 시장규모 - 동남아시아 저알콜 맥주 시장규모 - 인도 저알콜 맥주 시장규모 - 남미 국가별 저알콜 맥주 매출 시장 점유율 - 남미 국가별 저알콜 맥주 판매량 시장 점유율 - 브라질 저알콜 맥주 시장규모 - 아르헨티나 저알콜 맥주 시장규모 - 중동 및 아프리카 국가별 저알콜 맥주 매출 시장 점유율 - 중동 및 아프리카 국가별 저알콜 맥주 판매량 시장 점유율 - 터키 저알콜 맥주 시장규모 - 이스라엘 저알콜 맥주 시장규모 - 사우디 아라비아 저알콜 맥주 시장규모 - 아랍에미리트 저알콜 맥주 시장규모 - 글로벌 저알콜 맥주 생산 능력 - 지역별 저알콜 맥주 생산량 비중, 2023년 VS 2030년 - 저알콜 맥주 산업 가치 사슬 - 마케팅 채널 ※납품 보고서의 구성항목 및 내용은 본 페이지에 기재된 내용과 다를 수 있습니다. 보고서 주문 전에 당사에 보고서 샘플을 요청해서 구성항목 및 기재 내용을 반드시 확인하시길 바랍니다. 보고서 샘플에 없는 내용은 납품 드리는 보고서에도 포함되지 않습니다. |
| ※참고 정보 저알콜 맥주, 일명 '라이트 맥주' 또는 '로우 알코올 맥주'는 일반 맥주에 비해 알코올 도수가 현저히 낮은 맥주를 통칭하는 용어입니다. 이는 맥주 본연의 풍미와 시원한 청량감을 유지하면서도 알코올 섭취 부담을 줄이고자 하는 소비자들의 요구에 부응하기 위해 개발되었습니다. 일반적으로 일반 맥주의 알코올 도수는 4~6% 수준이지만, 저알콜 맥주는 그보다 낮은 0.5~3% 사이의 알코올 도수를 가집니다. 이러한 낮은 알코올 도수는 다양한 상황에서 맥주를 즐길 수 있는 폭을 넓혀주며, 건강을 중시하는 현대 사회의 트렌드와도 맥을 같이 합니다. 저알콜 맥주의 가장 큰 특징은 단연 낮은 알코올 함량입니다. 이는 소비자가 음주 시 느낄 수 있는 부담감, 즉 숙취나 졸음, 판단력 저하 등을 현저히 줄여줍니다. 따라서 낮 시간이나 업무 중 잠시 휴식을 취할 때, 운전을 해야 하거나 건강상의 이유로 음주를 자제해야 하는 경우에도 맥주를 즐길 수 있다는 장점이 있습니다. 또한, 저알콜 맥주는 일반 맥주 특유의 쓴맛이나 풍미를 유지하면서도 상대적으로 부드러운 목 넘김을 제공하는 경우가 많습니다. 이는 맥주 제조 과정에서 알코올 함량을 낮추는 과정에서 발생할 수 있는 밍밍함이나 풍미 부족을 보완하기 위한 다양한 기술적 노력이 뒷받침되었기 때문입니다. 저알콜 맥주를 분류하는 방식은 여러 가지가 있을 수 있습니다. 가장 일반적인 분류 기준은 물론 알코올 함량입니다. 0.5% 미만의 알코올을 함유한 맥주는 '무알콜 맥주(Non-alcoholic beer)'로 구분하기도 하지만, 법적 기준에 따라 0.5%까지는 저알콜 맥주로 볼 수 있는 경우가 많습니다. 그 이상으로 알코올 함량이 점차 높아짐에 따라 1%, 2%, 3% 등 다양한 도수의 저알콜 맥주들이 존재합니다. 또 다른 분류 방식으로는 맥주 스타일을 고려할 수 있습니다. 라거, 에일, 스타우트 등 다양한 맥주 스타일에서 저알콜 버전이 출시되고 있으며, 각 스타일 고유의 풍미를 저알콜화하면서도 최대한 살리려는 노력이 이루어지고 있습니다. 예를 들어, 저알콜 라거는 깔끔하고 청량한 맛을, 저알콜 에일은 과일 향이나 홉의 풍미를 더한 형태로 출시될 수 있습니다. 저알콜 맥주의 용도는 매우 다양합니다. 가장 대표적인 용도는 앞에서 언급했듯이 알코올 섭취에 제약이 있는 상황에서 맥주를 즐기기 위함입니다. 점심시간이나 오후에 간단하게 맥주 한잔을 즐기거나, 야외 활동 중 시원한 음료를 찾는 경우에도 적합합니다. 또한, 술을 즐기지만 건강 관리에 신경 쓰는 소비자들에게는 일반 맥주 대신 선택할 수 있는 좋은 대안이 됩니다. 스포츠 경기 관람 중에도 부담 없이 시원한 맥주를 마시며 경기에 집중할 수 있으며, 친구나 동료와의 가벼운 사교 자리에서도 어색함 없이 맥주를 즐길 수 있습니다. 더 나아가, 맥주 자체를 좋아하지만 알코올 도수가 높은 맥주를 마시면 금방 취하는 사람들에게도 저알콜 맥주는 만족스러운 경험을 선사합니다. 저알콜 맥주의 제조에는 몇 가지 핵심적인 기술이 적용됩니다. 가장 근본적인 방법은 맥주 발효 과정에서 효모의 활동을 제어하여 알코올 생성을 최소화하는 것입니다. 이를 위해 특정 종류의 효모를 사용하거나, 발효 온도를 조절하거나, 발효 시간을 단축하는 등의 방법을 사용할 수 있습니다. 하지만 이 과정에서 맥주의 풍미를 결정하는 에스터나 페놀 화합물의 생성도 함께 줄어들 수 있기 때문에, 풍미 손실을 최소화하는 것이 기술적인 과제입니다. 또 다른 방법으로는 일반 맥주를 제조한 후 알코올을 제거하는 방식이 있습니다. 주로 '증류'나 '막 분리'와 같은 기술을 사용하여 알코올을 분리해내는데, 이 과정에서 맥주의 다른 향미 성분까지 함께 손실될 수 있다는 단점이 있습니다. 따라서 이러한 알코올 제거 기술은 최대한 맥주의 풍미를 보존하면서 효율적으로 알코올을 제거하는 방향으로 발전하고 있습니다. 최근에는 '탈알코올 맥주'와 같이 발효 전에 효모를 사용하여 당분을 알코올 대신 이산화탄소로 전환시키는 기술도 연구되고 있습니다. 또한, 맥아의 종류, 홉의 첨가 시점 및 양, 효모의 특성 등을 정밀하게 조절하여 저알콜 맥주에서도 만족스러운 풍미를 구현하기 위한 연구 개발이 활발히 이루어지고 있습니다. 예를 들어, 맥아의 당화 과정에서 발효되지 않는 당분을 많이 남겨 맥주 본연의 달콤한 맛과 바디감을 살리거나, 홉의 아로마를 최대한 살릴 수 있는 홉 품종과 첨가 방법을 연구하여 풍미의 복합성을 더하는 등의 노력이 지속되고 있습니다. 결론적으로, 저알콜 맥주는 현대 사회의 다양한 라이프스타일과 소비자의 요구를 반영한 제품으로서, 맥주 산업의 중요한 한 축을 담당하고 있습니다. 낮은 알코올 도수를 기반으로 다양한 상황에서 맥주를 즐길 수 있는 유연성을 제공하며, 끊임없는 기술 개발을 통해 맥주 본연의 풍미와 품질을 유지하거나 향상시키려는 노력이 지속되고 있습니다. 앞으로도 저알콜 맥주는 더욱 다양한 스타일과 풍미로 소비자들을 만족시키며 그 영역을 확장해 나갈 것으로 기대됩니다. |
| ※본 조사보고서 [글로벌 저알콜 맥주 시장예측 2024-2030] (코드 : MONT2407F31041) 판매에 관한 면책사항을 반드시 확인하세요. |
| ※본 조사보고서 [글로벌 저알콜 맥주 시장예측 2024-2030] 에 대해서 E메일 문의는 여기를 클릭하세요. |