| ■ 영문 제목 : Global Small Ale Market 2024 by Manufacturers, Regions, Type and Application, Forecast to 2030 | |
 | ■ 상품코드 : GIR2407E48039 ■ 조사/발행회사 : Globalinforesearch ■ 발행일 : 2024년 7월 ■ 페이지수 : 약100 ■ 작성언어 : 영어 ■ 보고서 형태 : PDF ■ 납품 방식 : E메일 (주문후 2-3일 소요) ■ 조사대상 지역 : 글로벌 ■ 산업 분야 : 소비재/식품 |
| Single User (1명 열람용) | USD3,480 ⇒환산￦4,698,000 | 견적의뢰/주문/질문 |
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조사회사 Global Info Research의 최신 조사에 따르면, 세계의 소형 맥주 시장 규모는 2023년에 XXX백만 달러로 분석되었으며, 검토 기간 동안 xx%의 CAGR로 2030년까지 XXX백만 달러의 재조정된 규모로 성장이 예측됩니다.
Global Info Research 보고서에는 소형 맥주 산업 체인 동향 개요, 남성, 여성 응용분야 및 선진 및 개발 도상국의 주요 기업의 시장 현황, 소형 맥주의 최첨단 기술, 특허, 최신 용도 및 시장 동향을 분석했습니다.
지역별로는 주요 지역의 소형 맥주 시장을 분석합니다. 북미와 유럽은 정부 이니셔티브와 수요자 인식 제고에 힘입어 꾸준한 성장세를 보이고 있습니다. 아시아 태평양, 특히 중국은 탄탄한 내수 수요와 지원 정책, 강력한 제조 기반을 바탕으로 글로벌 소형 맥주 시장을 주도하고 있습니다.
[주요 특징]
본 보고서는 소형 맥주 시장에 대한 포괄적인 이해를 제공합니다. 본 보고서는 산업에 대한 전체적인 관점과 개별 구성 요소 및 이해 관계자에 대한 자세한 통찰력을 제공합니다. 본 보고서는 소형 맥주 산업 내의 시장 역학, 동향, 과제 및 기회를 분석합니다. 또한, 거시적 관점에서 시장을 분석하는 것이 포함됩니다.
시장 규모 및 세분화: 본 보고서는 판매량, 매출 및 종류별 (예 : 한계 발효, 탈 알코올화법)의 시장 점유율을 포함한 전체 시장 규모에 대한 데이터를 수집합니다.
산업 분석: 보고서는 정부 정책 및 규제, 기술 발전, 수요자 선호도, 시장 역학 등 광범위한 산업 동향을 분석합니다. 이 분석은 소형 맥주 시장에 영향을 미치는 주요 동인과 과제를 이해하는데 도움이 됩니다.
지역 분석: 본 보고서에는 지역 또는 국가 단위로 소형 맥주 시장을 조사하는 것이 포함됩니다. 보고서는 정부 인센티브, 인프라 개발, 경제 상황 및 수요자 행동과 같은 지역 요인을 분석하여 다양한 시장 내의 변화와 기회를 식별합니다.
시장 전망: 보고서는 수집된 데이터와 분석을 통해 소형 맥주 시장에 대한 미래 전망 및 예측을 다룹니다. 여기에는 시장 성장률 추정, 시장 수요 예측, 새로운 트렌드 파악 등이 포함될 수 있습니다. 본 보고서에는 소형 맥주에 대한 보다 세분화된 접근 방식도 포함됩니다.
기업 분석: 본 보고서는 소형 맥주 제조업체, 공급업체 및 기타 관련 업계 플레이어를 다룹니다. 이 분석에는 재무 성과, 시장 포지셔닝, 제품 포트폴리오, 파트너십 및 전략에 대한 조사가 포함됩니다.
수요자 분석: 보고서는 소형 맥주에 대한 수요자 행동, 선호도 및 태도에 대한 데이터를 다룹니다. 여기에는 설문 조사, 인터뷰 및 응용 분야별 (남성, 여성)의 다양한 수요자 리뷰 및 피드백 분석이 포함될 수 있습니다.
기술 분석: 소형 맥주과 관련된 특정 기술을 다루는 보고서입니다. 소형 맥주 분야의 현재 상황 및 잠재적 미래 발전 가능성을 평가합니다.
경쟁 환경: 본 보고서는 개별 기업, 공급업체 및 수요업체를 분석하여 소형 맥주 시장의 경쟁 환경에 대한 통찰력을 제공합니다. 이 분석은 시장 점유율, 경쟁 우위 및 업계 플레이어 간의 차별화 가능성을 이해하는 데 도움이 됩니다.
시장 검증: 본 보고서에는 설문 조사, 인터뷰 및 포커스 그룹과 같은 주요 조사를 통해 결과 및 예측을 검증하는 작업이 포함됩니다.
[시장 세분화]
소형 맥주 시장은 종류 및 용도별로 나뉩니다. 2019-2030년 기간 동안 세그먼트 간의 시장규모에 대한 정확한 계산 및 예측을 볼륨 및 금액 측면에서 제공합니다.
종류별 시장 세그먼트
– 한계 발효, 탈 알코올화법
용도별 시장 세그먼트
– 남성, 여성
주요 대상 기업
– Anheuser-Busch InBev, Heineken, Carlsberg, Behnoush Iran, Asahi Breweries, Suntory Beer, Arpanoosh, Erdinger Weibbrau, Krombacher Brauerei, Weihenstephan, Aujan Industries, Kirin
지역 분석은 다음을 포함합니다.
– 북미 (미국, 캐나다, 멕시코)
– 유럽 (독일, 프랑스, 영국, 러시아, 이탈리아)
– 아시아 태평양 (중국, 일본, 한국, 인도, 동남아시아, 호주)
– 남미 (브라질, 아르헨티나, 콜롬비아)
– 중동 및 아프리카 (사우디아라비아, 아랍에미리트, 이집트, 남아프리카공화국)
본 조사 보고서는 아래 항목으로 구성되어 있습니다.
– 소형 맥주 제품 범위, 시장 개요, 시장 추정, 주의 사항 및 기준 연도를 설명합니다.
– 2019년부터 2024년까지 소형 맥주의 가격, 판매량, 매출 및 세계 시장 점유율과 함께 소형 맥주의 주요 제조업체를 프로파일링합니다.
– 소형 맥주 경쟁 상황, 판매량, 매출 및 주요 제조업체의 글로벌 시장 점유율이 상세하게 분석 됩니다.
– 소형 맥주 상세 데이터는 2019년부터 2030년까지 지역별 판매량, 소비금액 및 성장성을 보여주기 위해 지역 레벨로 표시됩니다.
– 2019년부터 2030년까지 판매량 시장 점유율 및 성장률을 종류별, 용도별로 분류합니다.
– 2017년부터 2023년까지 세계 주요 국가의 판매량, 소비금액 및 시장 점유율과 함께 국가 레벨로 판매 데이터를 분류하고, 2025년부터 2030년까지 판매량 및 매출과 함께 지역, 종류 및 용도별로 소형 맥주 시장 예측을 수행합니다.
– 시장 역학, 성장요인, 저해요인, 동향 및 포터의 다섯 가지 힘 분석.
– 주요 원자재 및 주요 공급 업체, 소형 맥주의 산업 체인.
– 소형 맥주 판매 채널, 유통 업체, 고객(수요기업), 조사 결과 및 결론을 설명합니다.
※납품 보고서의 구성항목 및 내용은 본 페이지에 기재된 내용과 다를 수 있습니다. 보고서 주문 전에 당사에 보고서 샘플을 요청해서 구성항목 및 기재 내용을 반드시 확인하시길 바랍니다. 보고서 샘플에 없는 내용은 납품 드리는 보고서에도 포함되지 않습니다.
■ 보고서 목차■ 시장 개요 ■ 제조업체 프로필 Anheuser-Busch InBev Heineken Carlsberg ■ 제조업체간 경쟁 환경 ■ 지역별 소비 분석 ■ 종류별 시장 세분화 ■ 용도별 시장 세분화 ■ 북미 ■ 유럽 ■ 아시아 태평양 ■ 남미 ■ 중동 및 아프리카 ■ 시장 역학 ■ 원자재 및 산업 체인 ■ 유통 채널별 출하량 ■ 조사 결과 [그림 목록]- 소형 맥주 이미지 - 종류별 세계의 소형 맥주 소비 금액 (2019 & 2023 & 2030) - 2023년 종류별 세계의 소형 맥주 소비 금액 시장 점유율 - 용도별 세계의 소형 맥주 소비 금액 (2019 & 2023 & 2030) - 2023년 용도별 세계의 소형 맥주 소비 금액 시장 점유율 - 세계의 소형 맥주 소비 금액 (2019 & 2023 & 2030) - 세계의 소형 맥주 소비 금액 및 예측 (2019-2030) - 세계의 소형 맥주 판매량 (2019-2030) - 세계의 소형 맥주 평균 가격 (2019-2030) - 2023년 제조업체별 세계의 소형 맥주 판매량 시장 점유율 - 2023년 제조업체별 세계의 소형 맥주 소비 금액 시장 점유율 - 2023년 상위 3개 소형 맥주 제조업체(소비 금액) 시장 점유율 - 2023년 상위 6개 소형 맥주 제조업체(소비 금액) 시장 점유율 - 지역별 소형 맥주 판매량 시장 점유율 - 지역별 소형 맥주 소비 금액 시장 점유율 - 북미 소형 맥주 소비 금액 - 유럽 소형 맥주 소비 금액 - 아시아 태평양 소형 맥주 소비 금액 - 남미 소형 맥주 소비 금액 - 중동 및 아프리카 소형 맥주 소비 금액 - 세계의 종류별 소형 맥주 판매량 시장 점유율 - 세계의 종류별 소형 맥주 소비 금액 시장 점유율 - 세계의 종류별 소형 맥주 평균 가격 - 세계의 용도별 소형 맥주 판매량 시장 점유율 - 세계의 용도별 소형 맥주 소비 금액 시장 점유율 - 세계의 용도별 소형 맥주 평균 가격 - 북미 소형 맥주 종류별 판매량 시장 점유율 - 북미 소형 맥주 용도별 판매 수량 시장 점유율 - 북미 소형 맥주 국가별 판매 수량 시장 점유율 - 북미 소형 맥주 국가별 소비 금액 시장 점유율 - 미국 소형 맥주 소비 금액 및 성장률 - 캐나다 소형 맥주 소비 금액 및 성장률 - 멕시코 소형 맥주 소비 금액 및 성장률 - 유럽 소형 맥주 종류별 판매량 시장 점유율 - 유럽 소형 맥주 용도별 판매량 시장 점유율 - 유럽 소형 맥주 국가별 판매량 시장 점유율 - 유럽 소형 맥주 국가별 소비 금액 시장 점유율 - 독일 소형 맥주 소비 금액 및 성장률 - 프랑스 소형 맥주 소비 금액 및 성장률 - 영국 소형 맥주 소비 금액 및 성장률 - 러시아 소형 맥주 소비 금액 및 성장률 - 이탈리아 소형 맥주 소비 금액 및 성장률 - 아시아 태평양 소형 맥주 종류별 판매량 시장 점유율 - 아시아 태평양 소형 맥주 용도별 판매량 시장 점유율 - 아시아 태평양 소형 맥주 지역별 판매 수량 시장 점유율 - 아시아 태평양 소형 맥주 지역별 소비 금액 시장 점유율 - 중국 소형 맥주 소비 금액 및 성장률 - 일본 소형 맥주 소비 금액 및 성장률 - 한국 소형 맥주 소비 금액 및 성장률 - 인도 소형 맥주 소비 금액 및 성장률 - 동남아시아 소형 맥주 소비 금액 및 성장률 - 호주 소형 맥주 소비 금액 및 성장률 - 남미 소형 맥주 종류별 판매량 시장 점유율 - 남미 소형 맥주 용도별 판매량 시장 점유율 - 남미 소형 맥주 국가별 판매 수량 시장 점유율 - 남미 소형 맥주 국가별 소비 금액 시장 점유율 - 브라질 소형 맥주 소비 금액 및 성장률 - 아르헨티나 소형 맥주 소비 금액 및 성장률 - 중동 및 아프리카 소형 맥주 종류별 판매량 시장 점유율 - 중동 및 아프리카 소형 맥주 용도별 판매량 시장 점유율 - 중동 및 아프리카 소형 맥주 지역별 판매량 시장 점유율 - 중동 및 아프리카 소형 맥주 지역별 소비 금액 시장 점유율 - 터키 소형 맥주 소비 금액 및 성장률 - 이집트 소형 맥주 소비 금액 및 성장률 - 사우디 아라비아 소형 맥주 소비 금액 및 성장률 - 남아프리카 공화국 소형 맥주 소비 금액 및 성장률 - 소형 맥주 시장 성장 요인 - 소형 맥주 시장 제약 요인 - 소형 맥주 시장 동향 - 포터의 다섯 가지 힘 분석 - 2023년 소형 맥주의 제조 비용 구조 분석 - 소형 맥주의 제조 공정 분석 - 소형 맥주 산업 체인 - 직접 채널 장단점 - 간접 채널 장단점 - 방법론 - 조사 프로세스 및 데이터 소스 ※납품 보고서의 구성항목 및 내용은 본 페이지에 기재된 내용과 다를 수 있습니다. 보고서 주문 전에 당사에 보고서 샘플을 요청해서 구성항목 및 기재 내용을 반드시 확인하시길 바랍니다. 보고서 샘플에 없는 내용은 납품 드리는 보고서에도 포함되지 않습니다. |
| ※참고 정보 소형 맥주(Small Ale)는 이름 그대로 일반적인 맥주보다 알코올 도수가 낮고 가볍게 즐길 수 있도록 만들어진 맥주를 지칭합니다. 이러한 맥주는 오랜 역사를 가지고 있으며, 특히 중세 유럽에서 중요한 음료로 소비되었습니다. 당시에는 위생적인 물을 구하기 어려웠기 때문에, 발효 과정을 거친 맥주는 안전하게 마실 수 있는 대안이었습니다. 소형 맥주는 주로 가정에서 직접 만들어 마시거나, 지역 양조장에서 소규모로 생산되었습니다. 현재의 맥주 제조 기술과는 다소 차이가 있었지만, 보리 맥아를 발효시킨다는 기본 원리는 동일했습니다. 소형 맥주의 가장 두드러진 특징은 낮은 알코올 도수입니다. 일반적으로 3.5% 이하의 알코올 도수를 가지며, 이는 일반적인 에일이나 라거 맥주보다 현저히 낮습니다. 이러한 낮은 알코올 도수는 소형 맥주가 부담 없이 즐길 수 있는 음료임을 의미합니다. 과거에는 낮은 도수 덕분에 여성이나 어린이, 그리고 힘든 노동을 하는 사람들에게도 안전하게 제공될 수 있었습니다. 알코올 도수가 낮음에도 불구하고 맥주의 풍미와 바디감을 충분히 느낄 수 있도록 다양한 맥아와 홉이 사용됩니다. 맥아의 종류에 따라 달콤하거나 고소한 풍미가 더해질 수 있으며, 홉은 맥주 특유의 쓴맛과 향을 제공합니다. 탄산감이 적은 편이라 부드러운 목 넘김을 자랑하며, 이는 소형 맥주가 가진 또 다른 매력입니다. 전통적으로는 병입 후 자연적으로 발생하는 탄산을 이용하거나, 상대적으로 적은 양의 탄산을 주입하여 부드러움을 강조했습니다. 또한, 낮은 알코올 도수는 금방 소비되는 특성을 가지므로, 당시에는 주로 소규모로 양조되어 빠르게 유통되었습니다. 이러한 생산 방식은 지역적인 특색을 담은 맥주를 만들어내는 기반이 되기도 했습니다. 소형 맥주의 종류는 다양한 맥아와 홉의 조합, 그리고 발효 방식에 따라 여러 가지로 나눌 수 있습니다. 가장 대표적인 것은 '세션 에일(Session Ale)'입니다. 세션 에일은 낮은 알코올 도수와 부담 없는 쓴맛을 특징으로 하며, 오랜 시간 동안 즐기기에 적합하도록 만들어졌습니다. 이름에서도 알 수 있듯이, '세션'이라고 불리는 시간 동안 여러 잔을 마셔도 부담이 없다는 의미를 내포하고 있습니다. 이러한 세션 에일은 다양한 스타일로 변주될 수 있으며, 페일 에일, IPA, 스타우트 등 다른 에일 맥주의 특징을 유지하면서도 알코올 도수만 낮춘 형태를 띱니다. 예를 들어 '세션 IPA'는 IPA 특유의 강한 홉 향과 쓴맛을 가지지만, 알코올 도수는 낮아 IPA를 좋아하는 사람들이 부담 없이 즐길 수 있도록 고안되었습니다. '니트 에일(Nit Ale)' 역시 소형 맥주의 일종으로 볼 수 있으며, 탄산가스를 주입하여 부드러운 거품과 크리미한 질감을 특징으로 합니다. 이는 기네스 스타우트와 같은 크리미한 질감을 가진 맥주와 유사한 방식으로 제조되기도 합니다. 또한, '포터(Porter)'나 '스타우트(Stout)'와 같은 어두운 색상의 맥주 중에서도 낮은 알코올 도수를 가지는 '로우 알코올 포터'나 '로우 알코올 스타우트'가 소형 맥주의 범주에 포함될 수 있습니다. 이들은 다크 몰트에서 오는 초콜릿, 커피, 캐러멜 등의 풍미를 풍부하게 가지고 있지만, 알코올 함량이 낮아 부담 없이 즐길 수 있다는 장점이 있습니다. 현대의 크래프트 맥주 시장에서는 전통적인 소형 맥주의 개념을 확장하여 다양한 풍미와 특색을 지닌 저알코올 맥주들이 개발되고 있습니다. 소형 맥주의 용도는 매우 다양합니다. 가장 기본적인 용도는 갈증 해소와 가벼운 음료로서의 역할입니다. 알코올 도수가 낮고 탄산감이 적당하여 식사와 함께 곁들이기에도 부담이 없습니다. 특히, 무거운 식사나 기름진 음식과 함께 마시면 입안을 개운하게 만들어주는 효과가 있습니다. 또한, 여러 잔을 마셔도 다음날 숙취에 대한 걱정이 적기 때문에 사교적인 자리나 모임에서도 즐겨 마십니다. 낮은 알코올 도수 덕분에 맥주를 자주 마시지 않는 사람들이나 알코올에 민감한 사람들도 소형 맥주를 통해 맥주 특유의 맛과 향을 경험할 수 있습니다. 이는 맥주에 대한 접근성을 높이는 중요한 역할을 합니다. 건강을 생각하는 소비자들에게도 매력적인 선택지가 될 수 있습니다. 일반 맥주에 비해 칼로리 섭취를 줄일 수 있으며, 알코올로 인한 건강상의 부담 또한 적기 때문입니다. 이러한 이유로 최근에는 건강 지향적인 소비 트렌드와 맞물려 저알코올 맥주에 대한 관심이 더욱 높아지고 있습니다. 또한, 소형 맥주는 다른 재료와 섞어 칵테일을 만들거나, 요리할 때 풍미를 더하는 용도로도 활용될 수 있습니다. 예를 들어, 과일 주스나 탄산음료와 섞어 에이드처럼 즐기거나, 스튜나 소스를 만들 때 깊은 풍미를 더하는 데 사용할 수 있습니다. 맥주를 활용한 요리 레시피에서도 소형 맥주를 활용하면 원하는 풍미를 얻으면서도 알코올 도수를 조절할 수 있다는 장점이 있습니다. 소형 맥주를 생산하는 데는 몇 가지 관련 기술이 중요합니다. 첫 번째는 '맥아의 선택과 배합'입니다. 소형 맥주는 낮은 알코올 도수를 가지지만, 풍부한 맛과 향을 유지해야 하므로 다양한 종류의 맥아를 적절히 배합하는 것이 중요합니다. 베이스 몰트 외에도 캐러멜 몰트, 초콜릿 몰트, 로스트 몰트 등을 사용하여 원하는 색상, 풍미, 바디감을 조절할 수 있습니다. 두 번째는 '홉의 활용'입니다. 홉은 맥주의 쓴맛, 향, 풍미에 큰 영향을 미칩니다. 소형 맥주 역시 홉의 종류와 첨가 시점을 잘 조절하여 쓴맛은 적당히 유지하면서도 매력적인 향을 부여할 수 있습니다. 특히, 드라이 호핑(dry hopping) 기법을 활용하여 홉의 아로마를 최대한 살리는 것이 중요합니다. 세 번째는 '발효 온도 및 효모 선택'입니다. 에일 효모는 상대적으로 높은 온도에서 발효되며, 맥주에 복합적인 풍미를 부여합니다. 소형 맥주의 경우, 맥아의 당분을 효율적으로 발효시키면서도 지나치게 높은 알코올 도수가 생성되지 않도록 효모의 특성을 잘 이해하고 발효 온도를 관리하는 것이 중요합니다. 마지막으로 '병입 및 숙성 과정'에서의 탄산 관리도 중요한 기술입니다. 소형 맥주는 자연 탄산이나 소량의 탄산을 주입하여 부드러운 질감을 만드는데, 이 과정에서 탄산화 수준을 정밀하게 제어하는 것이 맛의 균형을 잡는 데 필수적입니다. 현대에는 '로우 알코올 맥주 제조 기술'이 더욱 발전하여, 당분 발효를 제어하거나 알코올을 제거하는 기술 등을 통해 다양한 저알코올 맥주를 생산하고 있습니다. 하지만 이러한 기술들은 전통적인 소형 맥주의 본질적인 맛과 풍미를 유지하면서 저알코올화하는 것이 핵심이라고 할 수 있습니다. |
| ※본 조사보고서 [세계의 소형 맥주 시장 2024 : 기업, 종류, 용도, 시장예측] (코드 : GIR2407E48039) 판매에 관한 면책사항을 반드시 확인하세요. |
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