| ■ 영문 제목 : Horseradish Powder Market, Global Outlook and Forecast 2024-2030 | |
 | ■ 상품코드 : MONT2407F25390 ■ 조사/발행회사 : Market Monitor Global ■ 발행일 : 2024년 5월 ■ 페이지수 : 약100 ■ 작성언어 : 영어 ■ 보고서 형태 : PDF ■ 납품 방식 : E메일 (주문후 2-3일 소요) ■ 조사대상 지역 : 글로벌 ■ 산업 분야 : 소비재/식품 |
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본 조사 보고서는 현재 동향, 시장 역학 및 미래 전망에 초점을 맞춰, 홀스래디쉬 분말 시장에 대한 포괄적인 분석을 제공합니다. 본 보고서는 북미, 유럽, 아시아 태평양 및 신흥 시장과 같은 주요 지역을 포함한 전 세계 홀스래디쉬 분말 시장을 대상으로 합니다. 또한 홀스래디쉬 분말의 성장을 주도하는 주요 요인, 업계가 직면한 과제 및 시장 참여자를 위한 잠재적 기회도 기재합니다.
글로벌 홀스래디쉬 분말 시장은 최근 몇 년 동안 환경 문제, 정부 인센티브 및 기술 발전의 증가로 인해 급속한 성장을 목격했습니다. 홀스래디쉬 분말 시장은 기업-기업, 기업-소비자를 포함한 다양한 이해 관계자에게 기회를 제공합니다. 민간 부문과 정부 간의 협력은 홀스래디쉬 분말 시장에 대한 지원 정책, 연구 개발 노력 및 투자를 가속화 할 수 있습니다. 또한 증가하는 소비자 수요는 시장 확장의 길을 제시합니다.
글로벌 홀스래디쉬 분말 시장은 2023년에 미화 XXX백만 달러로 조사되었으며 2030년까지 미화 XXX백만 달러에 도달할 것으로 예상되며, 예측 기간 동안 XXX%의 CAGR로 성장할 것으로 예상됩니다.
[주요 특징]
홀스래디쉬 분말 시장에 대한 조사 보고서에는 포괄적인 통찰력을 제공하고 이해 관계자의 의사 결정을 용이하게하는 몇 가지 주요 항목이 포함되어 있습니다.
요약 : 본 보고서는 홀스래디쉬 분말 시장의 주요 결과, 시장 동향 및 주요 통찰력에 대한 개요를 제공합니다.
시장 개요: 본 보고서는 홀스래디쉬 분말 시장의 정의, 역사적 추이, 현재 시장 규모를 포함한 포괄적인 개요를 제공합니다. 종류(예: 식품 제조 산업, 식품 서비스 산업, 제약 산업, 가정, 기타), 지역 및 용도별로 시장을 세분화하여 각 세그먼트 내의 주요 동인, 과제 및 기회를 중점적으로 다룹니다.
시장 역학: 본 보고서는 홀스래디쉬 분말 시장의 성장과 발전을 주도하는 시장 역학을 분석합니다. 본 보고서에는 정부 정책 및 규정, 기술 발전, 소비자 동향 및 선호도, 인프라 개발, 업계 협력에 대한 평가가 포함되어 있습니다. 이 분석은 이해 관계자가 홀스래디쉬 분말 시장의 궤적에 영향을 미치는 요인을 이해하는데 도움이됩니다.
경쟁 환경: 본 보고서는 홀스래디쉬 분말 시장내 경쟁 환경에 대한 심층 분석을 제공합니다. 여기에는 주요 시장 플레이어의 프로필, 시장 점유율, 전략, 제품 포트폴리오 및 최근 동향이 포함됩니다.
시장 세분화 및 예측: 본 보고서는 종류, 지역 및 용도와 같은 다양한 매개 변수를 기반으로 홀스래디쉬 분말 시장을 세분화합니다. 정량적 데이터 및 분석을 통해 각 세그먼트의 시장 규모와 성장 예측을 제공합니다. 이를 통해 이해 관계자가 성장 기회를 파악하고 정보에 입각한 투자 결정을 내릴 수 있습니다.
기술 동향: 본 보고서는 주요기술의 발전과 새로운 대체품 등 홀스래디쉬 분말 시장을 형성하는 주요 기술 동향을 강조합니다. 이러한 트렌드가 시장 성장, 채택률, 소비자 선호도에 미치는 영향을 분석합니다.
시장 과제와 기회: 본 보고서는 기술적 병목 현상, 비용 제한, 높은 진입 장벽 등 홀스래디쉬 분말 시장이 직면한 주요 과제를 파악하고 분석합니다. 또한 정부 인센티브, 신흥 시장, 이해관계자 간의 협업 등 시장 성장의 기회에 대해서도 강조합니다.
규제 및 정책 분석: 본 보고서는 정부 인센티브, 배출 기준, 인프라 개발 계획 등 홀스래디쉬 분말에 대한 규제 및 정책 환경을 평가합니다. 이러한 정책이 시장 성장에 미치는 영향을 분석하고 향후 규제 동향에 대한 인사이트를 제공합니다.
권장 사항 및 결론: 본 보고서는 소비자, 정책 입안자, 투자자, 인프라 제공업체 등 이해관계자를 위한 실행 가능한 권고 사항으로 마무리합니다. 이러한 권장 사항은 조사 결과를 바탕으로 홀스래디쉬 분말 시장의 주요 과제와 기회를 해결할 수 있습니다.
참고 데이터 및 부록: 보고서에는 분석 및 조사 결과를 입증하기 위한 보조 데이터, 차트, 그래프가 포함되어 있습니다. 또한 데이터 소스, 설문조사, 상세한 시장 예측과 같은 추가 세부 정보가 담긴 부록도 포함되어 있습니다.
[시장 세분화]
홀스래디쉬 분말 시장은 종류별 및 용도별로 세분화됩니다. 2019-2030년 기간 동안 세그먼트 간의 성장은 종류별 및 용도별로 시장규모에 대한 정확한 계산 및 예측을 볼륨 및 금액 측면에서 제공합니다.
■ 종류별 시장 세그먼트
– 식품 제조 산업, 식품 서비스 산업, 제약 산업, 가정, 기타
■ 용도별 시장 세그먼트
– 기업-기업, 기업-소비자
■ 지역별 및 국가별 글로벌 홀스래디쉬 분말 시장 점유율, 2023년(%)
– 북미 (미국, 캐나다, 멕시코)
– 유럽 (독일, 프랑스, 영국, 이탈리아, 러시아)
– 아시아 (중국, 일본, 한국, 동남아시아, 인도)
– 남미 (브라질, 아르헨티나)
– 중동 및 아프리카 (터키, 이스라엘, 사우디 아라비아, UAE)
■ 주요 업체
– Spice Alliance, Burmaspice, Best Botanicals, Silver Spring Foods Inc., Spices Inc, Spice Mountain, Penzeys, CooksInfo, Spice Jungle
[주요 챕터의 개요]
1 장 : 홀스래디쉬 분말의 정의, 시장 개요를 소개
2 장 : 매출 및 판매량을 기준으로한 글로벌 홀스래디쉬 분말 시장 규모
3 장 : 홀스래디쉬 분말 제조업체 경쟁 환경, 가격, 판매량 및 매출 시장 점유율, 최신 동향, M&A 정보 등에 대한 자세한 분석
4 장 : 종류별 시장 분석을 제공 (각 세그먼트의 시장 규모와 성장 잠재력을 다룸)
5 장 : 용도별 시장 분석을 제공 (각 세그먼트의 시장 규모와 성장 잠재력을 다룸)
6 장 : 지역 및 국가별 홀스래디쉬 분말 판매량. 각 지역 및 주요 국가의 시장 규모와 성장 잠재력에 대한 정량적 분석을 제공. 세계 각국의 시장 개발, 향후 개발 전망, 시장 기회을 소개
7 장 : 주요 업체의 프로필을 제공. 제품 판매, 매출, 가격, 총 마진, 제품 소개, 최근 동향 등 시장 내 주요 업체의 기본 상황을 자세히 소개
8 장 : 지역별 및 국가별 글로벌 홀스래디쉬 분말 시장규모
9 장 : 시장 역학, 시장의 최신 동향, 시장의 추진 요인 및 제한 요인, 업계내 업체가 직면한 과제 및 리스크, 업계의 관련 정책 분석을 소개
10 장 : 산업의 업 스트림 및 다운 스트림을 포함한 산업 체인 분석
11 장 : 보고서의 주요 요점 및 결론
※납품 보고서의 구성항목 및 내용은 본 페이지에 기재된 내용과 다를 수 있습니다. 보고서 주문 전에 당사에 보고서 샘플을 요청해서 구성항목 및 기재 내용을 반드시 확인하시길 바랍니다. 보고서 샘플에 없는 내용은 납품 드리는 보고서에도 포함되지 않습니다.
■ 보고서 목차1. 조사 및 분석 보고서 소개 2. 글로벌 홀스래디쉬 분말 전체 시장 규모 3. 기업 환경 4. 종류별 시장 분석 5. 용도별 시장 분석 6. 지역별 시장 분석 7. 제조업체 및 브랜드 프로필 Spice Alliance, Burmaspice, Best Botanicals, Silver Spring Foods Inc., Spices Inc, Spice Mountain, Penzeys, CooksInfo, Spice Jungle Spice Alliance Burmaspice Best Botanicals 8. 글로벌 홀스래디쉬 분말 생산 능력 분석 9. 주요 시장 동향, 기회, 동인 및 제약 요인 10. 홀스래디쉬 분말 공급망 분석 11. 결론 [그림 목록]- 종류별 홀스래디쉬 분말 세그먼트, 2023년 - 용도별 홀스래디쉬 분말 세그먼트, 2023년 - 글로벌 홀스래디쉬 분말 시장 개요, 2023년 - 글로벌 홀스래디쉬 분말 시장 규모: 2023년 VS 2030년 - 글로벌 홀스래디쉬 분말 매출, 2019-2030 - 글로벌 홀스래디쉬 분말 판매량: 2019-2030 - 홀스래디쉬 분말 매출 기준 상위 3개 및 5개 업체 시장 점유율, 2023년 - 글로벌 종류별 홀스래디쉬 분말 매출, 2023년 VS 2030년 - 글로벌 종류별 홀스래디쉬 분말 매출 시장 점유율 - 글로벌 종류별 홀스래디쉬 분말 판매량 시장 점유율 - 글로벌 종류별 홀스래디쉬 분말 가격 - 글로벌 용도별 홀스래디쉬 분말 매출, 2023년 VS 2030년 - 글로벌 용도별 홀스래디쉬 분말 매출 시장 점유율 - 글로벌 용도별 홀스래디쉬 분말 판매량 시장 점유율 - 글로벌 용도별 홀스래디쉬 분말 가격 - 지역별 홀스래디쉬 분말 매출, 2023년 VS 2030년 - 지역별 홀스래디쉬 분말 매출 시장 점유율 - 지역별 홀스래디쉬 분말 매출 시장 점유율 - 지역별 홀스래디쉬 분말 판매량 시장 점유율 - 북미 국가별 홀스래디쉬 분말 매출 시장 점유율 - 북미 국가별 홀스래디쉬 분말 판매량 시장 점유율 - 미국 홀스래디쉬 분말 시장규모 - 캐나다 홀스래디쉬 분말 시장규모 - 멕시코 홀스래디쉬 분말 시장규모 - 유럽 국가별 홀스래디쉬 분말 매출 시장 점유율 - 유럽 국가별 홀스래디쉬 분말 판매량 시장 점유율 - 독일 홀스래디쉬 분말 시장규모 - 프랑스 홀스래디쉬 분말 시장규모 - 영국 홀스래디쉬 분말 시장규모 - 이탈리아 홀스래디쉬 분말 시장규모 - 러시아 홀스래디쉬 분말 시장규모 - 아시아 지역별 홀스래디쉬 분말 매출 시장 점유율 - 아시아 지역별 홀스래디쉬 분말 판매량 시장 점유율 - 중국 홀스래디쉬 분말 시장규모 - 일본 홀스래디쉬 분말 시장규모 - 한국 홀스래디쉬 분말 시장규모 - 동남아시아 홀스래디쉬 분말 시장규모 - 인도 홀스래디쉬 분말 시장규모 - 남미 국가별 홀스래디쉬 분말 매출 시장 점유율 - 남미 국가별 홀스래디쉬 분말 판매량 시장 점유율 - 브라질 홀스래디쉬 분말 시장규모 - 아르헨티나 홀스래디쉬 분말 시장규모 - 중동 및 아프리카 국가별 홀스래디쉬 분말 매출 시장 점유율 - 중동 및 아프리카 국가별 홀스래디쉬 분말 판매량 시장 점유율 - 터키 홀스래디쉬 분말 시장규모 - 이스라엘 홀스래디쉬 분말 시장규모 - 사우디 아라비아 홀스래디쉬 분말 시장규모 - 아랍에미리트 홀스래디쉬 분말 시장규모 - 글로벌 홀스래디쉬 분말 생산 능력 - 지역별 홀스래디쉬 분말 생산량 비중, 2023년 VS 2030년 - 홀스래디쉬 분말 산업 가치 사슬 - 마케팅 채널 ※납품 보고서의 구성항목 및 내용은 본 페이지에 기재된 내용과 다를 수 있습니다. 보고서 주문 전에 당사에 보고서 샘플을 요청해서 구성항목 및 기재 내용을 반드시 확인하시길 바랍니다. 보고서 샘플에 없는 내용은 납품 드리는 보고서에도 포함되지 않습니다. |
| ※참고 정보 홀스래디쉬 분말은 십자화과에 속하는 뿌리 채소인 홀스래디쉬(Horseradish, *Armoracia rusticana*)의 뿌리를 건조하여 곱게 갈아 만든 분말 형태의 향신료입니다. 홀스래디쉬 뿌리 자체는 강렬하고 톡 쏘는 매운맛과 독특한 향으로 잘 알려져 있으며, 이러한 특성이 분말 형태로 농축되어 다양한 용도로 활용됩니다. 신선한 홀스래디쉬 뿌리는 수분이 많고 보관이 까다로운 반면, 분말 형태는 휴대 및 보관이 용이하며 필요할 때 물에 개어 사용하거나 바로 첨가하여 풍미를 더할 수 있다는 장점이 있습니다. 홀스래디쉬 분말의 가장 두드러진 특징은 바로 그 강렬한 매운맛입니다. 이는 홀스래디쉬 특유의 글루코시놀레이트(glucosinolates)라는 화합물에서 비롯되는데, 이 화합물이 뿌리가 잘리거나 갈릴 때 미로시나아제(myrosinase)라는 효소와 결합하면서 분해되어 이소티오시아네이트(isothiocyanates)라는 휘발성 화합물을 생성하기 때문입니다. 이 이소티오시아네이트가 코와 입안을 자극하는 날카롭고 톡 쏘는 매운맛을 만들어내는데, 와사비(일본산 고추냉이)의 매운맛과 유사하지만 그 특성이 다릅니다. 와사비의 매운맛이 뇌를 자극하는 순간적인 날카로움이라면, 홀스래디쉬의 매운맛은 좀 더 지속적이고 후각으로 퍼져나가는 듯한 느낌을 줍니다. 또한, 홀스래디쉬 분말은 특유의 향긋하면서도 약간의 쌉싸름한 향을 가지고 있어 음식에 복합적인 풍미를 더합니다. 홀스래디쉬 분말은 주로 건조 및 분쇄 방식에 따라 구분될 수 있습니다. 일반적인 분말은 뿌리를 건조시킨 후 기계적으로 곱게 갈아 만듭니다. 건조 방식으로는 열풍 건조, 동결 건조 등이 사용될 수 있으며, 어떤 방식으로 건조하느냐에 따라 색상이나 향, 영양 성분 보존율에 약간의 차이가 있을 수 있습니다. 동결 건조 방식은 비교적 저온에서 수분을 제거하기 때문에 홀스래디쉬 본연의 색상과 향, 그리고 생리 활성 물질을 더 잘 보존하는 경향이 있어 고급 제품에서 선호되기도 합니다. 또한, 분말의 입자 크기에 따라서도 구분될 수 있는데, 매우 고운 분말은 소스나 드레싱에 부드럽게 녹아들고, 약간 거친 입자의 분말은 씹는 맛이나 시각적인 효과를 더할 수도 있습니다. 시중에는 100% 순수 홀스래디쉬 분말 외에도 설탕, 소금, 다른 향신료 등과 혼합되어 특정 용도에 맞게 제조된 제품들도 찾아볼 수 있습니다. 홀스래디쉬 분말의 주요 용도는 역시 음식의 맛을 향상시키는 데 있습니다. 가장 대표적인 용도는 육류 요리와의 궁합입니다. 특히 로스트 비프(Roast Beef)와 같은 구운 소고기 요리에 곁들이는 홀스래디쉬 소스는 전 세계적으로 사랑받는 조합입니다. 분말을 물이나 마요네즈, 요거트 등에 개어 소스로 만들면, 기름진 육류의 풍미를 잡아주고 입안을 개운하게 만들어주는 역할을 합니다. 스테이크, 햄버거, 샌드위치 등에도 간편하게 첨가하여 색다른 풍미를 즐길 수 있습니다. 해산물 요리에도 홀스래디쉬 분말이 활용됩니다. 특히 생선회나 해산물 칵테일, 해산물 스프 등에 소량 첨가하면 해산물 특유의 비린 맛을 줄여주고 신선한 맛을 강조하는 효과를 줍니다. 크림치즈나 사워크림과 함께 섞어 훈제 연어나 해산물 딥(dip)을 만들 때도 훌륭한 풍미를 더합니다. 뿐만 아니라, 홀스래디쉬 분말은 다양한 드레싱과 소스의 재료로도 사용됩니다. 샐러드 드레싱에 소량 첨가하면 톡 쏘는 맛이 밋밋할 수 있는 샐러드에 활력을 불어넣고, 마요네즈 기반의 소스에 섞으면 고급스러운 풍미의 타르타르 소스나 캔디드 소스 등을 만들 수 있습니다. 또한, 으깬 감자나 크림 수프에 조금씩 넣어주면 예상치 못한 깊은 맛을 경험할 수 있습니다. 한국 요리에서는 흔하게 사용되지는 않지만, 특색 있는 퓨전 요리나 육류 요리에 현대적인 감각으로 접목해 볼 수 있는 잠재력을 가지고 있습니다. 홀스래디쉬 분말의 생산 및 활용과 관련된 기술적인 측면을 살펴보면, 먼저 건조 및 분쇄 기술이 중요합니다. 홀스래디쉬 뿌리의 특성상 수분 함량이 높으므로 효과적인 건조를 통해 품질을 유지하는 것이 필수적입니다. 현대적인 식품 건조 기술은 휘발성 향기 성분과 영양소를 최대한 보존하면서도 위생적으로 건조할 수 있도록 발전하고 있습니다. 분쇄 기술 또한 중요인데, 원하는 입자 크기를 균일하게 얻기 위한 정밀한 분쇄 공정이 필요합니다. 또한, 홀스래디쉬 분말은 활성 성분인 이소티오시아네이트의 안정성과 관련된 연구가 진행되고 있습니다. 이 성분은 열이나 산소에 의해 분해될 수 있기 때문에, 제품의 저장 수명을 늘리고 효과를 유지하기 위한 포장 기술이나 안정화 기술이 중요하게 고려될 수 있습니다. 예를 들어, 밀봉 포장이나 질소 충진 등의 방법이 사용될 수 있습니다. 최근에는 홀스래디쉬에 함유된 생리 활성 물질, 특히 이소티오시아네이트가 항암 효과, 항균 효과, 항산화 효과 등 건강 증진 기능성을 가진 것으로 알려지면서 식품 산업뿐만 아니라 건강기능식품 분야에서도 주목받고 있습니다. 따라서 이러한 유효 성분을 효과적으로 추출하고 보존하는 기술, 그리고 이를 활용한 다양한 제품 개발에 대한 연구도 활발히 이루어지고 있습니다. 정리하자면, 홀스래디쉬 분말은 홀스래디쉬 뿌리의 독특하고 강렬한 매운맛과 향을 간편하게 즐길 수 있도록 가공된 형태의 향신료입니다. 그 특징적인 매운맛은 다양한 육류, 해산물 요리, 소스 및 드레싱에 풍미를 더하는 데 탁월하며, 현대적인 식품 가공 기술과 더불어 건강 기능성까지 겸비한 다재다능한 식재료로 그 가치를 인정받고 있습니다. |
| ※본 조사보고서 [글로벌 홀스래디쉬 분말 시장예측 2024-2030] (코드 : MONT2407F25390) 판매에 관한 면책사항을 반드시 확인하세요. |
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