| ■ 영문 제목 : Global High-gluten Flour Market Growth 2024-2030 | |
 | ■ 상품코드 : LPI2407D24916 ■ 조사/발행회사 : LP Information ■ 발행일 : 2024년 5월 ■ 페이지수 : 약100 ■ 작성언어 : 영어 ■ 보고서 형태 : PDF ■ 납품 방식 : E메일 (주문후 2-3일 소요) ■ 조사대상 지역 : 글로벌 ■ 산업 분야 : 부품/재료 |
| Single User (1명 열람용) | USD3,660 ⇒환산￦4,941,000 | 견적의뢰/주문/질문 |
| Multi User (5명 열람용) | USD5,490 ⇒환산￦7,411,500 | 견적의뢰/주문/질문 |
| Corporate User (동일기업내 공유가능) | USD7,320 ⇒환산￦9,882,000 | 견적의뢰/구입/질문 |
|
※가격옵션 설명 - 납기는 즉일~2일소요됩니다. 3일이상 소요되는 경우는 별도표기 또는 연락드립니다. - 지불방법은 계좌이체/무통장입금 또는 카드결제입니다. |
LP Information (LPI)사의 최신 조사에 따르면, 글로벌 고글루텐 밀가루 시장 규모는 2023년에 미화 XXX백만 달러로 산출되었습니다. 다운 스트림 시장의 수요가 증가함에 따라 고글루텐 밀가루은 조사 대상 기간 동안 XXX%의 CAGR(연평균 성장율)로 2030년까지 미화 XXX백만 달러의 시장규모로 예상됩니다.
본 조사 보고서는 글로벌 고글루텐 밀가루 시장의 성장 잠재력을 강조합니다. 고글루텐 밀가루은 향후 시장에서 안정적인 성장을 보일 것으로 예상됩니다. 그러나 제품 차별화, 비용 절감 및 공급망 최적화는 고글루텐 밀가루의 광범위한 채택을 위해 여전히 중요합니다. 시장 참여자들은 연구 개발에 투자하고, 전략적 파트너십을 구축하고, 진화하는 소비자 선호도에 맞춰 제품을 제공함으로써 고글루텐 밀가루 시장이 제공하는 막대한 기회를 활용해야 합니다.
[주요 특징]
고글루텐 밀가루 시장에 대한 보고서는 다양한 측면을 반영하고 업계에 대한 소중한 통찰력을 제공합니다.
시장 규모 및 성장: 본 조사 보고서는 고글루텐 밀가루 시장의 현재 규모와 성장에 대한 개요를 제공합니다. 여기에는 과거 데이터, 유형별 시장 세분화 (예 : 기계 밀링 밀가루, 스톤 그라운딩 밀가루) 및 지역 분류가 포함될 수 있습니다.
시장 동인 및 과제: 본 보고서는 정부 규제, 환경 문제, 기술 발전 및 소비자 선호도 변화와 같은 고글루텐 밀가루 시장의 성장을 주도하는 요인을 식별하고 분석 할 수 있습니다. 또한 인프라 제한, 범위 불안, 높은 초기 비용 등 업계가 직면한 과제를 강조할 수 있습니다.
경쟁 환경: 본 조사 보고서는 고글루텐 밀가루 시장 내 경쟁 환경에 대한 분석을 제공합니다. 여기에는 주요 업체의 프로필, 시장 점유율, 전략 및 제공 제품이 포함됩니다. 본 보고서는 또한 신흥 플레이어와 시장에 대한 잠재적 영향을 강조할 수 있습니다.
기술 개발: 본 조사 보고서는 고글루텐 밀가루 산업의 최신 기술 개발에 대해 자세히 살펴볼 수 있습니다. 여기에는 고글루텐 밀가루 기술의 발전, 고글루텐 밀가루 신규 진입자, 고글루텐 밀가루 신규 투자, 그리고 고글루텐 밀가루의 미래를 형성하는 기타 혁신이 포함됩니다.
다운스트림 고객 선호도: 본 보고서는 고글루텐 밀가루 시장의 고객 구매 행동 및 채택 동향을 조명할 수 있습니다. 여기에는 고객의 구매 결정에 영향을 미치는 요인, 고글루텐 밀가루 제품에 대한 선호도가 포함됩니다.
정부 정책 및 인센티브: 본 조사 보고서는 정부 정책 및 인센티브가 고글루텐 밀가루 시장에 미치는 영향을 분석합니다. 여기에는 규제 프레임워크, 보조금, 세금 인센티브 및 고글루텐 밀가루 시장을 촉진하기위한 기타 조치에 대한 평가가 포함될 수 있습니다. 본 보고서는 또한 이러한 정책이 시장 성장을 촉진하는데 미치는 효과도 분석합니다.
환경 영향 및 지속 가능성: 조사 보고서는 고글루텐 밀가루 시장의 환경 영향 및 지속 가능성 측면을 분석합니다.
시장 예측 및 미래 전망: 수행된 분석을 기반으로 본 조사 보고서는 고글루텐 밀가루 산업에 대한 시장 예측 및 전망을 제공합니다. 여기에는 시장 규모, 성장률, 지역 동향, 기술 발전 및 정책 개발에 대한 예측이 포함됩니다.
권장 사항 및 기회: 본 보고서는 업계 이해 관계자, 정책 입안자, 투자자를 위한 권장 사항으로 마무리됩니다. 본 보고서는 시장 참여자들이 새로운 트렌드를 활용하고, 도전 과제를 극복하며, 고글루텐 밀가루 시장의 성장과 발전에 기여할 수 있는 잠재적 기회를 강조합니다.
[시장 세분화]
고글루텐 밀가루 시장은 종류 및 용도별로 나뉩니다. 2019-2030년 기간 동안 세그먼트 간의 성장은 종류별 및 용도별로 시장규모에 대한 정확한 계산 및 예측을 수량 및 금액 측면에서 제공합니다.
*** 종류별 세분화 ***
기계 밀링 밀가루, 스톤 그라운딩 밀가루
*** 용도별 세분화 ***
상업용, 가정용
본 보고서는 또한 시장을 지역별로 분류합니다:
– 미주 (미국, 캐나다, 멕시코, 브라질)
– 아시아 태평양 (중국, 일본, 한국, 동남아시아, 인도, 호주)
– 유럽 (독일, 프랑스, 영국, 이탈리아, 러시아)
– 중동 및 아프리카 (이집트, 남아프리카 공화국, 이스라엘, 터키, GCC 국가)
아래 프로파일링 대상 기업은 주요 전문가로부터 수집한 정보를 바탕으로 해당 기업의 서비스 범위, 제품 포트폴리오, 시장 점유율을 분석하여 선정되었습니다.
General Mills,Fairheaven Organic Flour Mill,King Arthur Flour,To Your Health Sprouted Flour,Great River Organic Milling,Ardent Mills,Doves Farm Foods,Bay State Milling Company,Bob’s red mill,Aryan International,Archer Daniels Midland（ADM）,Dunany Flour,Shipton Mill Ltd,Beidahuang,WuGu-Kang Food
[본 보고서에서 다루는 주요 질문]
– 글로벌 고글루텐 밀가루 시장의 향후 10년 전망은 어떻게 될까요?
– 전 세계 및 지역별 고글루텐 밀가루 시장 성장을 주도하는 요인은 무엇입니까?
– 시장과 지역별로 가장 빠르게 성장할 것으로 예상되는 분야는 무엇인가요?
– 최종 시장 규모에 따라 고글루텐 밀가루 시장 기회는 어떻게 다른가요?
– 고글루텐 밀가루은 종류, 용도를 어떻게 분류합니까?
※납품 보고서의 구성항목 및 내용은 본 페이지에 기재된 내용과 다를 수 있습니다. 보고서 주문 전에 당사에 보고서 샘플을 요청해서 구성항목 및 기재 내용을 반드시 확인하시길 바랍니다. 보고서 샘플에 없는 내용은 납품 드리는 보고서에도 포함되지 않습니다.
■ 보고서 목차■ 보고서의 범위 ■ 보고서의 요약 ■ 기업별 세계 고글루텐 밀가루 시장분석 ■ 지역별 고글루텐 밀가루에 대한 추이 분석 ■ 미주 시장 ■ 아시아 태평양 시장 ■ 유럽 시장 ■ 중동 및 아프리카 시장 ■ 시장 동인, 도전 과제 및 동향 ■ 제조 비용 구조 분석 ■ 마케팅, 유통업체 및 고객 ■ 지역별 고글루텐 밀가루 시장 예측 ■ 주요 기업 분석 General Mills,Fairheaven Organic Flour Mill,King Arthur Flour,To Your Health Sprouted Flour,Great River Organic Milling,Ardent Mills,Doves Farm Foods,Bay State Milling Company,Bob’s red mill,Aryan International,Archer Daniels Midland（ADM）,Dunany Flour,Shipton Mill Ltd,Beidahuang,WuGu-Kang Food – General Mills – Fairheaven Organic Flour Mill – King Arthur Flour ■ 조사 결과 및 결론 [그림 목록]고글루텐 밀가루 이미지 고글루텐 밀가루 판매량 성장률 (2019-2030) 글로벌 고글루텐 밀가루 매출 성장률 (2019-2030) 지역별 고글루텐 밀가루 매출 (2019, 2023 및 2030) 글로벌 종류별 고글루텐 밀가루 판매량 시장 점유율 2023 글로벌 종류별 고글루텐 밀가루 매출 시장 점유율 (2019-2024) 글로벌 용도별 고글루텐 밀가루 판매량 시장 점유율 2023 글로벌 용도별 고글루텐 밀가루 매출 시장 점유율 기업별 고글루텐 밀가루 판매량 시장 2023 기업별 글로벌 고글루텐 밀가루 판매량 시장 점유율 2023 기업별 고글루텐 밀가루 매출 시장 2023 기업별 글로벌 고글루텐 밀가루 매출 시장 점유율 2023 지역별 글로벌 고글루텐 밀가루 판매량 시장 점유율 (2019-2024) 글로벌 고글루텐 밀가루 매출 시장 점유율 2023 미주 고글루텐 밀가루 판매량 (2019-2024) 미주 고글루텐 밀가루 매출 (2019-2024) 아시아 태평양 고글루텐 밀가루 판매량 (2019-2024) 아시아 태평양 고글루텐 밀가루 매출 (2019-2024) 유럽 고글루텐 밀가루 판매량 (2019-2024) 유럽 고글루텐 밀가루 매출 (2019-2024) 중동 및 아프리카 고글루텐 밀가루 판매량 (2019-2024) 중동 및 아프리카 고글루텐 밀가루 매출 (2019-2024) 미국 고글루텐 밀가루 시장규모 (2019-2024) 캐나다 고글루텐 밀가루 시장규모 (2019-2024) 멕시코 고글루텐 밀가루 시장규모 (2019-2024) 브라질 고글루텐 밀가루 시장규모 (2019-2024) 중국 고글루텐 밀가루 시장규모 (2019-2024) 일본 고글루텐 밀가루 시장규모 (2019-2024) 한국 고글루텐 밀가루 시장규모 (2019-2024) 동남아시아 고글루텐 밀가루 시장규모 (2019-2024) 인도 고글루텐 밀가루 시장규모 (2019-2024) 호주 고글루텐 밀가루 시장규모 (2019-2024) 독일 고글루텐 밀가루 시장규모 (2019-2024) 프랑스 고글루텐 밀가루 시장규모 (2019-2024) 영국 고글루텐 밀가루 시장규모 (2019-2024) 이탈리아 고글루텐 밀가루 시장규모 (2019-2024) 러시아 고글루텐 밀가루 시장규모 (2019-2024) 이집트 고글루텐 밀가루 시장규모 (2019-2024) 남아프리카 고글루텐 밀가루 시장규모 (2019-2024) 이스라엘 고글루텐 밀가루 시장규모 (2019-2024) 터키 고글루텐 밀가루 시장규모 (2019-2024) GCC 국가 고글루텐 밀가루 시장규모 (2019-2024) 고글루텐 밀가루의 제조 원가 구조 분석 고글루텐 밀가루의 제조 공정 분석 고글루텐 밀가루의 산업 체인 구조 고글루텐 밀가루의 유통 채널 글로벌 지역별 고글루텐 밀가루 판매량 시장 전망 (2025-2030) 글로벌 지역별 고글루텐 밀가루 매출 시장 점유율 예측 (2025-2030) 글로벌 종류별 고글루텐 밀가루 판매량 시장 점유율 예측 (2025-2030) 글로벌 종류별 고글루텐 밀가루 매출 시장 점유율 예측 (2025-2030) 글로벌 용도별 고글루텐 밀가루 판매량 시장 점유율 예측 (2025-2030) 글로벌 용도별 고글루텐 밀가루 매출 시장 점유율 예측 (2025-2030) ※납품 보고서의 구성항목 및 내용은 본 페이지에 기재된 내용과 다를 수 있습니다. 보고서 주문 전에 당사에 보고서 샘플을 요청해서 구성항목 및 기재 내용을 반드시 확인하시길 바랍니다. 보고서 샘플에 없는 내용은 납품 드리는 보고서에도 포함되지 않습니다. |
| ※참고 정보 고글루텐 밀가루는 제빵 분야에서 매우 중요한 역할을 하는 특수한 종류의 밀가루입니다. 이 밀가루의 핵심적인 특징은 바로 높은 함량의 글루텐 단백질에 있습니다. 글루텐은 밀에 존재하는 두 가지 주요 단백질인 글리아딘(gliadin)과 글루테닌(glutenin)이 물과 만나 활성화되면서 형성되는 복합체입니다. 이 글루텐 망은 반죽에 탄력성과 점성을 부여하여, 빵이 부풀어 오르고 구조를 유지할 수 있도록 하는 근간이 됩니다. 고글루텐 밀가루는 일반적인 제빵용 밀가루보다 월등히 높은 비율의 글루텐을 함유하고 있어, 결과적으로 더욱 강하고 확장성이 좋은 반죽을 만들어냅니다. 고글루텐 밀가루의 정의는 그 함유된 단백질 함량에 따라 결정됩니다. 일반적으로 고글루텐 밀가루는 약 12%에서 14% 이상의 단백질을 함유하고 있으며, 이 단백질의 상당 부분이 글루텐을 형성하는 능력이 뛰어난 성분입니다. 밀가루의 단백질 함량은 밀 품종, 재배 조건, 가공 방식 등 다양한 요인에 의해 영향을 받지만, 고글루텐 밀가루는 이러한 요소들을 최적화하여 글루텐 함량을 높인 것입니다. 단백질 함량이 높다는 것은 곧 글루텐 형성 잠재력이 크다는 것을 의미하며, 이는 최종 제품의 질감과 구조에 직접적인 영향을 미칩니다. 고글루텐 밀가루의 가장 두드러진 특징은 앞서 언급한 글루텐 함량의 높음입니다. 이러한 높은 글루텐 함량은 다음과 같은 구체적인 특징으로 이어집니다. 첫째, 반죽의 탄력성과 점성이 매우 뛰어납니다. 고글루텐 밀가루로 만든 반죽은 손으로 늘려도 쉽게 찢어지지 않고 얇고 넓게 펼쳐지는 성질을 가집니다. 둘째, 발효 과정에서 발생하는 이산화탄소를 효과적으로 가두어 빵이 더 높고 고르게 부풀어 오르도록 돕습니다. 이는 빵의 볼륨감을 극대화하고 속이 꽉 찬 느낌을 줍니다. 셋째, 구워진 빵의 쫄깃한 식감과 견고한 구조를 만들어냅니다. 일반 밀가루로 만든 빵이 부드럽고 가벼운 식감을 주는 반면에, 고글루텐 밀가루로 만든 빵은 씹을수록 느껴지는 쫄깃함과 탄력성으로 차별화됩니다. 또한, 이러한 견고한 구조는 빵이 쉽게 부서지거나 퍼지는 것을 방지하여 모양을 잘 유지하도록 합니다. 마지막으로, 흡수율이 높습니다. 더 많은 수분을 흡수하여 반죽을 만들 수 있기 때문에 결과적으로 더 촉촉하고 부드러운 빵을 얻을 수 있습니다. 고글루텐 밀가루는 밀 품종에 따라 나눌 수도 있지만, 일반적으로는 가공 방식과 최종 용도에 따라 구분하는 것이 더 일반적입니다. 가장 대표적인 형태는 **글루텐 강화 밀가루(Gluten-Enriched Flour)**입니다. 이것은 일반 제빵용 밀가루에 순수하게 추출된 글루텐(vital wheat gluten)을 첨가하여 글루텐 함량을 인위적으로 높인 것입니다. 글루텐 강화 밀가루는 특정 제빵 용도에 맞춰 글루텐 함량을 정밀하게 조절할 수 있다는 장점이 있습니다. 또 다른 형태로는 **고단백 밀가루(High-Protein Flour)**가 있습니다. 이는 특정 품종의 밀을 사용하여 원래부터 단백질 함량이 높은 밀가루를 말하며, 별도의 글루텐 첨가 없이도 높은 글루텐 형성 능력을 가집니다. 이런 밀가루는 주로 특정 지역의 밀이나 경질 밀(hard wheat)에서 얻어집니다. 고글루텐 밀가루의 용도는 그 특성이 발휘되는 다양한 제빵 분야에 걸쳐 있습니다. 가장 대표적인 용도로는 **식빵, 베이글, 롤빵**과 같이 풍부한 식감과 높은 볼륨감이 요구되는 빵을 만드는 데 사용됩니다. 이러한 빵들은 발효 과정에서 반죽이 잘 팽창하고 구워진 후에도 구조를 유지하는 것이 중요한데, 고글루텐 밀가루의 강력한 글루텐 망이 이를 가능하게 합니다. 또한, **피자 도우**에도 자주 사용됩니다. 쫄깃하고 잘 늘어나는 피자 도우는 고글루텐 밀가루의 특성을 가장 잘 보여주는 예시 중 하나입니다. 늘려도 찢어지지 않고 얇게 펼쳐지는 반죽은 맛있는 피자를 만드는 데 필수적입니다. 더 나아가, **크루아상이나 페이스트리**와 같은 섬세한 결이 중요한 제품에도 부분적으로 사용될 수 있습니다. 글루텐이 너무 과하면 오히려 섬세한 결을 방해할 수 있기 때문에, 전체 밀가루의 일부를 고글루텐 밀가루로 대체하여 원하는 식감과 구조를 얻는 방식으로 활용되기도 합니다. 제과 분야에서는 글루텐 함량이 낮은 밀가루를 선호하는 경우가 많지만, 특정 타르트나 파이 크러스트와 같이 바삭하면서도 부서지지 않는 구조를 원할 때 소량 첨가되기도 합니다. 고글루텐 밀가루와 관련된 기술로는 **글루텐 추출 기술**이 있습니다. 이는 밀에서 글루텐 단백질만을 분리해내는 기술로, 이렇게 추출된 순수 글루텐은 활력 밀가루(vital wheat gluten)라고 불립니다. 이 활력 밀가루를 일반 밀가루에 첨가하여 글루텐 강화 밀가루를 만드는 것입니다. 글루텐 추출은 주로 물 세척 과정을 통해 이루어지는데, 밀가루 반죽을 계속해서 물로 씻어내면 녹말과 섬유질은 씻겨나가고 탄력 있는 글루텐 덩어리만 남게 됩니다. 이후 이 덩어리를 건조하고 분쇄하여 활력 밀가루를 얻습니다. 또한, **밀 품종 개량 기술**도 중요합니다. 단백질 함량이 높고 글루텐 형성 능력이 뛰어난 밀 품종을 개발하고 육종하는 것은 고품질의 고글루텐 밀가루를 안정적으로 생산하는 기반이 됩니다. 이러한 품종은 특정 기후 조건이나 토양에서도 우수한 품질을 유지할 수 있도록 개발됩니다. 마지막으로, **가공 및 블렌딩 기술** 역시 고글루텐 밀가루의 품질과 용도를 결정짓는 중요한 요소입니다. 밀을 제분하는 과정에서 글루텐 함량을 최적화하는 방식을 사용하거나, 여러 종류의 밀가루를 혼합하여 특정 용도에 맞는 글루텐 함량과 특성을 가진 밀가루를 제조하는 기술 또한 관련이 깊습니다. 요약하자면, 고글루텐 밀가루는 높은 단백질 함량, 특히 글루텐 형성 능력이 뛰어난 성분을 다량 함유한 밀가루입니다. 이는 뛰어난 탄력성과 점성, 우수한 발효 팽창력, 그리고 쫄깃하고 견고한 식감을 제공합니다. 이러한 특징 덕분에 식빵, 베이글, 피자 도우 등 다양한 제빵 제품에서 그 가치를 발휘하며, 글루텐 추출 기술 및 밀 품종 개량과 같은 관련 기술의 발전과 함께 그 활용 범위가 더욱 넓어지고 있습니다. 제빵의 기본 재료로서 고글루텐 밀가루는 맛과 질감, 구조를 결정짓는 핵심적인 역할을 수행하며, 많은 사랑을 받는 빵들을 탄생시키는 데 필수적인 요소라 할 수 있습니다. |
| ※본 조사보고서 [세계의 고글루텐 밀가루 시장 2024-2030] (코드 : LPI2407D24916) 판매에 관한 면책사항을 반드시 확인하세요. |
| ※본 조사보고서 [세계의 고글루텐 밀가루 시장 2024-2030] 에 대해서 E메일 문의는 여기를 클릭하세요. |