| ■ 영문 제목 : Halal Food Market By Product Type (Meat and Poultry, Dairy Products, Fish and Seafood, Cereals and Confectionery, Others), By Distribution Channel (Traditional Retailers, Supermarkets and Hypermarkets, Online, Others): Global Opportunity Analysis and Industry Forecast, 2023-2032 | |
 | ■ 상품코드 : ALD24FEB131 ■ 조사/발행회사 : Allied Market Research ■ 발행일 : 2023년 12월 최신판(2025년 또는 2026년)은 문의주세요. ■ 페이지수 : 291 ■ 작성언어 : 영어 ■ 보고서 형태 : PDF ■ 납품 방식 : E메일 ■ 조사대상 지역 : 세계 ■ 산업 분야 : 식품 및 음료 |
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| 1. 소개 2. 개요 3. 시장 개요 4. 세계의 할랄 식품 시장 규모 : 제품 유형별 5. 세계의 할랄 식품 시장 규모 : 유통 채널별 6. 세계의 할랄 식품 시장 규모 : 지역별 7. 경쟁 현황 8. 기업 정보 |
글로벌 할랄 식품 시장 규모는 2022년 23억 2,900만 달러로 평가되며, 연평균 12.41%의 성장률을 기록해 2032년에는 74억 5,090만 달러에 달할 것으로 예상됩니다. 할랄은 아랍어로 ‘허용된’이라는 뜻의 아랍어로, 이슬람 율법에 따라 사용이 허용된 것 또는 승인된 활동을 의미합니다. ‘할랄’과 ‘할람’은 모두 ‘금지된 것’ 또는 ‘이슬람 율법에 의해 금지된 것’을 의미하며, 코란에서 대조적으로 사용됩니다. 할랄로 분류되기 위해서는 특정 내용 및/또는 절차 기준을 충족하는 인증 기관의 인증을 받아야 하는 품목도 있습니다.
지난 수십 년 동안 미국의 할랄 비즈니스는 크게 성장했으며, 이러한 성장은 앞으로도 계속될 것으로 예상됩니다. 다른 종교에서 자란 미국인들이 이슬람교로 개종하게 된 것은 미국 사회가 자신과 다른 관점에 대해 관대해졌기 때문입니다. 미국의 무슬림 인구가 증가함에 따라 미국 식료품점에서 살 수 있는 할랄 상품이 늘어날 것입니다. 이에 따라 할랄 인증을 신청하는 음식점도 늘어나 고객에게 할랄 식품을 제공할 수 있게 될 것입니다. 할랄 식품을 제공하는 미국 내 소매점이나 식당이 많지 않기 때문에, 이러한 업체들은 이슬람 사회의 강력한 지지를 받을 수 있을 것입니다. 그들이 성공하면 다른 소매점이나 식당들도 따라갈 것입니다.
할랄 식품과 상품의 인기는 미국뿐만 아니라 전 세계적으로도 빠르게 증가하고 있습니다. 할랄 소비자 커뮤니티는 할랄 미용 제품, 할랄 육류 등 일상 생활에 필요한 제품을 구매할 수 있어야 합니다. 기업이 할랄 인증을 받거나 할랄 제품을 취급하기 시작하면 무슬림 사회는 자신의 필요에 맞는 제품을 구매할 수 있게 됩니다. 더 많은 기업이 할랄 제품을 판매하고, 더 많은 레스토랑이 할랄 음식을 제공함으로써 이슬람 사회는 더 많은 쇼핑 선택권을 가질 수 있습니다. 이슬람 공동체의 종교적 관습에 맞는 제품을 특별히 생산하는 기업도 생겨날 것이기 때문입니다. 할랄 제품의 진실이 알려지면 사람들은 할랄 비즈니스의 성장과 세계 경제에 유익한 경제적 효과를 알게 될 것입니다.
할랄 식품의 인기 상승은 중동 요리 전통의 풍부한 다양성을 보여주는 증거이며, 전 세계 소비자의 진화하는 미식 취향과 공명하고 있습니다. 할랄 푸드의 향기로운 매력은 고즈넉한 시골과 활기찬 대도시 모두에 스며들어 단순한 영양 공급을 넘어 전통과 현대 생활이 조화를 이루는 라이프스타일의 선택이 되고 있습니다.
종교적 배려, 특히 이슬람식 식습관은 할랄 식품에 대한 수요를 증가시키는 주요 요인으로 작용하고 있습니다. 이 음식 선택은 다양한 종교에서 지지받고 있으며, 다양한 동기를 반영하고 있습니다. 할랄 메뉴의 다면적인 특성은 할랄 메뉴의 인기가 급증하는 복잡한 이유를 반영합니다.
할랄 식품에 대한 수요가 증가하는 배경에는 높은 품질이 있습니다. 할랄 인증을 받으려면 엄격한 품질 관리 프로토콜을 준수해야 하는 경우가 많으며, 이는 안전, 위생 및 전반적인 우수성에서 최고 수준의 기준을 충족하도록 보장합니다. 동물에 대한 인도적 처우와 윤리적 조달과 같은 윤리적 고려 사항도 양심적인 소비자들 사이에서 할랄 식품의 매력도를 높이는 데 일조하고 있습니다.
전 세계적으로 각국은 할랄 제품에 대한 소비자의 선호를 충족시키고 할랄 제품에 대한 신뢰를 확산시키기 위해 경제 정책을 조정하고 있습니다. 세계 최대 무슬림 인구(2억 7천만 명)를 보유한 인도네시아는 2019년 할랄 제품법을 제정한 바 있습니다. 이 법은 국내에서 거래되는 모든 소비재와 관련 서비스에 할랄 인증을 의무화하고 있습니다. 알코올, 돼지 및 돼지 부산물, 혈액, 비할랄 육류 등 할랄로 간주되는 특정 품목은 이 법에 의해 허용되지만, 이슬람 원칙을 준수하기 위해 특정 규제의 적용을 받습니다. 이러한 규제 변화는 경제 정책과 할랄 제품에 대한 수요 증가라는 광범위한 글로벌 추세를 반영하고 있습니다.
인도네시아의 강제 할랄 인증법 도입은 인도네시아의 생산과 무역에 대한 정부의 통제와 감시 수준을 높이는 결과를 가져왔습니다. 이 규제 조치는 소비자의 신뢰를 높이고 할랄 물류 시스템을 간소화하는 것을 목표로 하고 있습니다. 주목할 만한 점은 통합 할랄 제품 성문화 및 무역 데이터 시스템이 2021년 말까지 가동될 예정이라는 점입니다. 이 시스템은 할랄 물류 프로세스를 최적화하고 공급망 전반의 추적성을 향상시켜 소비자의 신뢰를 높이는 것을 목표로 합니다.
이와 비슷한 맥락에서 사우디아라비아는 2019년 할랄 인증 의무화 범위를 확대했습니다. 수입 유제품, 유지류, 과자, 냉장 및 냉동 식품, 유통기한이 연장된 품목이 포함됩니다. 이러한 할랄 인증의 광범위한 적용은 시장에 진입하는 다양한 제품의 할랄 무결성을 보장하기 위한 사우디 정부의 노력을 반영합니다. 이러한 조치는 할랄 관행의 표준화에 기여하고 국제 무역에서 할랄 인증의 중요성을 강화하고 있습니다.
할랄 식품 시장은 유형, 최종 용도, 지역별로 구분됩니다. 제품 유형별로는 육류 및 가금류, 유제품, 해산물, 곡물 및 과자, 기타로 나뉩니다. 유통 채널별로는 기존 소매점, 슈퍼마켓 및 대형마트, 온라인, 기타로 세분화됩니다. 지역별로는 북미(미국, 캐나다, 멕시코), 유럽(독일, 프랑스, 영국, 이탈리아, 스페인, 기타 유럽), 아시아 태평양(중국, 인도, 인도네시아, 호주, 말레이시아, 기타 아시아 태평양), LAMEA(브라질, UAE, 사우디 아라비아, 아르헨티나, 터키, 기타 LAMEA)로 나뉜다, 터키, 기타 LAMEA)에 걸쳐 시장을 분석하고 있습니다.
글로벌 할랄 식품 시장에서 활동하는 주요 기업으로는 Saffron Road, Kawan Food Manufacturing Sdn Bhd, Al Islami Foods, QL Foods Sdn Bhd, Nestle S.A., American Foods Group, LLC, BRF S.A., Unilever PLC, Cargill, Incorporated, TAHIRA입니다.
이해관계자를 위한 주요 혜택
이 보고서는 2022년부터 2032년까지 할랄 식품 시장 분석의 시장 부문, 현재 동향, 예측 및 역학을 정량적으로 분석하여 할랄 식품 시장의 유력한 기회를 식별합니다.
주요 촉진 요인, 저해요인 및 기회에 대한 정보와 함께 시장 조사를 제공합니다.
포터의 파이브 포스 분석을 통해 구매자와 공급자의 잠재력을 파악하여 이해 관계자가 이익 중심의 비즈니스 결정을 내리고 공급자와 구매자 네트워크를 강화할 수 있도록 도와줍니다.
할랄 식품 시장의 세분화를 자세히 분석하여 시장 기회를 파악할 수 있습니다.
각 지역의 주요 국가를 세계 시장에 대한 수익 기여도에 따라 매핑합니다.
시장 플레이어의 포지셔닝은 벤치마킹을 용이하게하고 시장 플레이어의 현재 위치를 명확하게 이해할 수 있습니다.
지역별 및 글로벌 할랄 식품 시장 동향, 주요 기업, 시장 부문, 응용 분야, 시장 성장 전략에 대한 분석이 포함되어 있습니다.
이 보고서에서 가능한 커스터마이징 (추가 비용 및 일정이 있습니다.)
평균 소비 지출
규제 가이드라인
전략적 권고사항
고객의 관심사에 따른 기업 프로파일 추가
국가 또는 지역별 추가 분석 – 시장 규모 및 예측
평균 판매 가격 분석/가격대 분석
기업 프로파일 확장 목록
과거 시장 데이터
고객/소비자/원료 공급업체 목록 – 가치 사슬 분석
1인당 소비 동향
제품 소비 분석
주요 시장 세그먼트
제품 유형별
육류 및 가금류
유제품
해산물
시리얼 및 과자
기타
유통 채널별
전통적 소매점
슈퍼마켓, 대형마트
온라인
기타
지역별
북미
미국
캐나다
멕시코
유럽
독일
영국
프랑스
스페인
기타 유럽
아시아 태평양
중국
인도
인도네시아연방
호주
말레이시아
기타 아시아 태평양
중남미
UAE
사우디 아라비아
아르헨티나
기타 지역
주요 시장 플레이어
Saffron Road
Al Islami Foods
Kawan Food Berhad
QL Resources Berhad
Nestle S.A.
American Foods Group, LLC
BRF S.A.
Unilever PLC
Cargill, Incorporated
Tahira Foods Ltd.
제1장: 서론 1.1. 보고서 설명 제3장: 시장 개요 3.1. 시장 정의 및 범위 3.2. 주요 결과 3.2.2. 주요 투자 분야 3.3. 포터의 5가지 경쟁력 분석 3.3.1. 공급업체의 낮은 협상력 3.3.2. 신규 진입자의 낮은 위협 3.3.3. 대체재의 낮은 위협 3.3.4. 낮은 경쟁 강도 3.3.5. 구매자의 낮은 협상력 3.4.3.1. 할랄 인증 필요성 증가 4.3.1. 주요 시장 동향, 성장 요인 및 기회 4.3.2. 지역별 시장 규모 및 전망 4.3.3. 국가별 시장 점유율 분석 4.4.1. 주요 시장 동향, 성장 요인 및 기회 4.4.2. 지역별 시장 규모 및 전망 4.4.3. 국가별 시장 점유율 분석 4.5.1. 주요 시장 동향, 성장 요인 및 기회 4.5.2. 지역별 시장 규모 및 전망 4.5.3. 국가별 시장 점유율 분석 4.6.1. 주요 시장 동향, 성장 요인 및 기회 4.6.2. 지역별 시장 규모 및 전망 5.2.2. 지역별 시장 규모 및 전망 5.3.1. 주요 시장 동향, 성장 요인 및 기회 5.3.2. 지역별 시장 규모 및 전망 5.4.1. 주요 시장 동향, 성장 요인 및 기회 5.4.2. 지역별 시장 규모 및 전망 6.1. 개요 6.1.1. 지역별 시장 규모 및 전망 6.2. 북미 6.2.1. 주요 시장 동향, 성장 요인 및 기회 6.2.2. 제품 유형별 시장 규모 및 전망 6.2.3. 유통 채널별 시장 규모 및 전망 6.2.4. 국가별 시장 규모 및 전망 6.2.4.1. 미국 6.2.4.1.1. 제품 유형별 시장 규모 및 전망 6.2.4.1.2. 유통 채널별 시장 규모 및 전망 6.2.4.2. 캐나다 6.2.4.2.1. 제품 유형별 시장 규모 및 전망 6.2.4.2.2. 유통 채널별 시장 규모 및 전망 6.2.4.3.1. 제품 유형별 시장 규모 및 전망 6.2.4.3.2. 유통 채널별 시장 규모 및 전망 6.3.1. 주요 시장 동향, 성장 요인 및 기회 6.3.2. 제품 유형별 시장 규모 및 전망 6.3.3. 유통 채널별 시장 규모 및 전망 6.3.4. 국가별 시장 규모 및 전망 6.3.4.1. 독일 6.3.4.1.1. 제품 유형별 시장 규모 및 전망 6.3.4.1.2. 유통 채널별 시장 규모 및 전망 6.3.4.2. 이탈리아 6.3.4.2.1. 제품 유형별 시장 규모 및 전망 6.3.4.2.2. 유통 채널별 시장 규모 및 전망 6.3.4.3. 영국 6.3.4.4.1. 제품 유형별 시장 규모 및 전망 6.3.4.5.1. 제품 유형별 시장 규모 및 전망 6.3.4.5.2. 유통 채널별 시장 규모 및 전망 6.3.4.6.2. 유통 채널별 시장 규모 및 전망 6.4.1. 주요 시장 동향, 성장 요인 및 기회 6.4.2. 제품 유형별 시장 규모 및 전망 6.4.4. 국가별 시장 규모 및 전망 6.4.4.1. 중국 6.4.4.1.1. 제품 유형별 시장 규모 및 전망 6.4.4.1.2. 유통 채널별 시장 규모 및 전망 6.4.4.2. 인도 6.4.4.2.1. 제품 유형별 시장 규모 및 전망 6.4.4.2.2. 유통 채널별 시장 규모 및 전망 6.4.4.3. 인도네시아 6.4.4.3.1. 제품 유형별 시장 규모 및 전망 6.4.4.3.2. 유통 채널별 시장 규모 및 전망 6.4.4.4. 호주 6.4.4.4.1. 제품 유형별 시장 규모 및 전망 6.4.4.4.2. 유통 채널별 시장 규모 및 전망 6.4.4.5.1. 제품 유형별 시장 규모 및 전망 6.4.4.5.2. 유통 채널별 시장 규모 및 전망 6.4.4.6. 기타 아시아 태평양 지역 6.4.4.6.2. 유통 채널별 시장 규모 및 전망 6.5.1. 주요 시장 동향, 성장 요인 및 기회 6.5.2. 제품 유형별 시장 규모 및 전망 6.5.3. 유통 채널별 시장 규모 및 전망 6.5.4.1. 브라질 6.5.4.1.1. 제품 유형별 시장 규모 및 전망 6.5.4.4.1. 제품 유형별 시장 규모 및 전망 6.5.4.5.1. 제품 유형별 시장 규모 및 전망 7.1. 소개 7.2. 주요 성공 전략 7.3. 상위 10개 업체 제품 구성 7.4. 경쟁 현황 7.5. 경쟁 히트맵 7.6. 2022년 주요 업체 포지셔닝 8.1. Saffron Road 8.1.1. 회사 개요 8.1.2. 주요 임원 8.1.3. 회사 현황 8.1.4. 사업 부문 8.1.5. 제품 포트폴리오 8.2. Al Islami Foods 8.2.1. 회사 개요 8.2.2. 주요 임원 8.2.3. 회사 현황 8.5.1. 회사 개요 8.8.1. 회사 개요 8.8.6. 제품 포트폴리오 8.8.7. 사업 실적 8.8.7. 주요 전략적 움직임 및 개발 8.9. 유니레버 PLC 8.9.1. 회사 개요 8.9.2. 주요 임원 8.9.3. 회사 현황 8.9.4. 사업 부문 8.9.5. 제품 포트폴리오 8.9.6. 사업 실적 8.9.7. 주요 전략적 움직임 및 개발 8.10. 카길 Incorporated 8.10.1. 회사 개요 8.10.2. 주요 임원 8.10.3. 회사 현황 8.10.4. 사업 부문 8.10.5. 제품 포트폴리오 8.10.6. 사업 실적 8.10.7. 주요 전략적 움직임 및 개발 CHAPTER 1: INTRODUCTION1.1. Report description 1.2. Key market segments 1.3. Key benefits to the stakeholders 1.4. Research methodology 1.4.1. Primary research 1.4.2. Secondary research 1.4.3. Analyst tools and models CHAPTER 2: EXECUTIVE SUMMARY 2.1. CXO Perspective CHAPTER 3: MARKET OVERVIEW 3.1. Market definition and scope 3.2. Key findings 3.2.1. Top impacting factors 3.2.2. Top investment pockets 3.3. Porter’s five forces analysis 3.3.1. Low bargaining power of suppliers 3.3.2. Low threat of new entrants 3.3.3. Low threat of substitutes 3.3.4. Low intensity of rivalry 3.3.5. Low bargaining power of buyers 3.4. Market dynamics 3.4.1. Drivers 3.4.1.1. Growing Muslim Population 3.4.1.2. Increase in Purchasing Power of Consumers 3.4.1.3. Increasing demand for halal food products 3.4.2. Restraints 3.4.2.1. Government regulations on Halal food certification 3.4.2.2. Restrictions during storage and transport facility 3.4.3. Opportunities 3.4.3.1. Increasing need of Halal Certification CHAPTER 4: HALAL FOOD MARKET, BY PRODUCT TYPE 4.1. Overview 4.1.1. Market size and forecast 4.2. Meat and Poultry 4.2.1. Key market trends, growth factors and opportunities 4.2.2. Market size and forecast, by region 4.2.3. Market share analysis by country 4.3. Dairy Products 4.3.1. Key market trends, growth factors and opportunities 4.3.2. Market size and forecast, by region 4.3.3. Market share analysis by country 4.4. Fish and Seafood 4.4.1. Key market trends, growth factors and opportunities 4.4.2. Market size and forecast, by region 4.4.3. Market share analysis by country 4.5. Cereals and Confectionery 4.5.1. Key market trends, growth factors and opportunities 4.5.2. Market size and forecast, by region 4.5.3. Market share analysis by country 4.6. Others 4.6.1. Key market trends, growth factors and opportunities 4.6.2. Market size and forecast, by region 4.6.3. Market share analysis by country CHAPTER 5: HALAL FOOD MARKET, BY DISTRIBUTION CHANNEL 5.1. Overview 5.1.1. Market size and forecast 5.2. Traditional Retailers 5.2.1. Key market trends, growth factors and opportunities 5.2.2. Market size and forecast, by region 5.2.3. Market share analysis by country 5.3. Supermarkets and Hypermarkets 5.3.1. Key market trends, growth factors and opportunities 5.3.2. Market size and forecast, by region 5.3.3. Market share analysis by country 5.4. Online 5.4.1. Key market trends, growth factors and opportunities 5.4.2. Market size and forecast, by region 5.4.3. Market share analysis by country 5.5. Others 5.5.1. Key market trends, growth factors and opportunities 5.5.2. Market size and forecast, by region 5.5.3. Market share analysis by country CHAPTER 6: HALAL FOOD MARKET, BY REGION 6.1. Overview 6.1.1. Market size and forecast By Region 6.2. North America 6.2.1. Key market trends, growth factors and opportunities 6.2.2. Market size and forecast, by Product Type 6.2.3. Market size and forecast, by Distribution Channel 6.2.4. Market size and forecast, by country 6.2.4.1. U.S. 6.2.4.1.1. Market size and forecast, by Product Type 6.2.4.1.2. Market size and forecast, by Distribution Channel 6.2.4.2. Canada 6.2.4.2.1. Market size and forecast, by Product Type 6.2.4.2.2. Market size and forecast, by Distribution Channel 6.2.4.3. Mexico 6.2.4.3.1. Market size and forecast, by Product Type 6.2.4.3.2. Market size and forecast, by Distribution Channel 6.3. Europe 6.3.1. Key market trends, growth factors and opportunities 6.3.2. Market size and forecast, by Product Type 6.3.3. Market size and forecast, by Distribution Channel 6.3.4. Market size and forecast, by country 6.3.4.1. Germany 6.3.4.1.1. Market size and forecast, by Product Type 6.3.4.1.2. Market size and forecast, by Distribution Channel 6.3.4.2. Italy 6.3.4.2.1. Market size and forecast, by Product Type 6.3.4.2.2. Market size and forecast, by Distribution Channel 6.3.4.3. UK 6.3.4.3.1. Market size and forecast, by Product Type 6.3.4.3.2. Market size and forecast, by Distribution Channel 6.3.4.4. France 6.3.4.4.1. Market size and forecast, by Product Type 6.3.4.4.2. Market size and forecast, by Distribution Channel 6.3.4.5. Spain 6.3.4.5.1. Market size and forecast, by Product Type 6.3.4.5.2. Market size and forecast, by Distribution Channel 6.3.4.6. Rest of Europe 6.3.4.6.1. Market size and forecast, by Product Type 6.3.4.6.2. Market size and forecast, by Distribution Channel 6.4. Asia-Pacific 6.4.1. Key market trends, growth factors and opportunities 6.4.2. Market size and forecast, by Product Type 6.4.3. Market size and forecast, by Distribution Channel 6.4.4. Market size and forecast, by country 6.4.4.1. China 6.4.4.1.1. Market size and forecast, by Product Type 6.4.4.1.2. Market size and forecast, by Distribution Channel 6.4.4.2. India 6.4.4.2.1. Market size and forecast, by Product Type 6.4.4.2.2. Market size and forecast, by Distribution Channel 6.4.4.3. Indonesia 6.4.4.3.1. Market size and forecast, by Product Type 6.4.4.3.2. Market size and forecast, by Distribution Channel 6.4.4.4. Australia 6.4.4.4.1. Market size and forecast, by Product Type 6.4.4.4.2. Market size and forecast, by Distribution Channel 6.4.4.5. Malaysia 6.4.4.5.1. Market size and forecast, by Product Type 6.4.4.5.2. Market size and forecast, by Distribution Channel 6.4.4.6. Rest of Asia-Pacific 6.4.4.6.1. Market size and forecast, by Product Type 6.4.4.6.2. Market size and forecast, by Distribution Channel 6.5. LAMEA 6.5.1. Key market trends, growth factors and opportunities 6.5.2. Market size and forecast, by Product Type 6.5.3. Market size and forecast, by Distribution Channel 6.5.4. Market size and forecast, by country 6.5.4.1. Brazil 6.5.4.1.1. Market size and forecast, by Product Type 6.5.4.1.2. Market size and forecast, by Distribution Channel 6.5.4.2. UAE 6.5.4.2.1. Market size and forecast, by Product Type 6.5.4.2.2. Market size and forecast, by Distribution Channel 6.5.4.3. Saudi Arabia 6.5.4.3.1. Market size and forecast, by Product Type 6.5.4.3.2. Market size and forecast, by Distribution Channel 6.5.4.4. Argentina 6.5.4.4.1. Market size and forecast, by Product Type 6.5.4.4.2. Market size and forecast, by Distribution Channel 6.5.4.5. Turkey 6.5.4.5.1. Market size and forecast, by Product Type 6.5.4.5.2. Market size and forecast, by Distribution Channel 6.5.4.6. Rest of LAMEA 6.5.4.6.1. Market size and forecast, by Product Type 6.5.4.6.2. Market size and forecast, by Distribution Channel CHAPTER 7: COMPETITIVE LANDSCAPE 7.1. Introduction 7.2. Top winning strategies 7.3. Product mapping of top 10 player 7.4. Competitive dashboard 7.5. Competitive heatmap 7.6. Top player positioning, 2022 CHAPTER 8: COMPANY PROFILES 8.1. Saffron Road 8.1.1. Company overview 8.1.2. Key executives 8.1.3. Company snapshot 8.1.4. Operating business segments 8.1.5. Product portfolio 8.2. Al Islami Foods 8.2.1. Company overview 8.2.2. Key executives 8.2.3. Company snapshot 8.2.4. Operating business segments 8.2.5. Product portfolio 8.2.6. Key strategic moves and developments 8.3. QL Resources Berhad 8.3.1. Company overview 8.3.2. Key executives 8.3.3. Company snapshot 8.3.4. Operating business segments 8.3.5. Product portfolio 8.3.6. Business performance 8.4. Kawan Food Berhad 8.4.1. Company overview 8.4.2. Key executives 8.4.3. Company snapshot 8.4.4. Operating business segments 8.4.5. Product portfolio 8.4.6. Business performance 8.4.7. Key strategic moves and developments 8.5. Nestle S.A. 8.5.1. Company overview 8.5.2. Key executives 8.5.3. Company snapshot 8.5.4. Operating business segments 8.5.5. Product portfolio 8.5.6. Business performance 8.5.7. Key strategic moves and developments 8.6. Tahira Foods Ltd. 8.6.1. Company overview 8.6.2. Key executives 8.6.3. Company snapshot 8.6.4. Operating business segments 8.6.5. Product portfolio 8.6.6. Key strategic moves and developments 8.7. American Foods Group, LLC 8.7.1. Company overview 8.7.2. Key executives 8.7.3. Company snapshot 8.7.4. Operating business segments 8.7.5. Product portfolio 8.7.6. Key strategic moves and developments 8.8. BRF S.A. 8.8.1. Company overview 8.8.2. Key executives 8.8.3. Company snapshot 8.8.4. Operating business segments 8.8.5. Product portfolio 8.8.6. Business performance 8.8.7. Key strategic moves and developments 8.9. Unilever PLC 8.9.1. Company overview 8.9.2. Key executives 8.9.3. Company snapshot 8.9.4. Operating business segments 8.9.5. Product portfolio 8.9.6. Business performance 8.9.7. Key strategic moves and developments 8.10. Cargill, Incorporated 8.10.1. Company overview 8.10.2. Key executives 8.10.3. Company snapshot 8.10.4. Operating business segments 8.10.5. Product portfolio 8.10.6. Business performance 8.10.7. Key strategic moves and developments |
| ※참고 정보 할랄 식품(Halal Food)은 이슬람법에 따라 허용된 식품을 의미합니다. "할랄"이라는 용어는 아랍어로 "허용된" 혹은 "법적인"이라는 뜻으로, 이슬람 신자들이 먹거나 사용할 수 있는 모든 것에 대한 기준을 제시합니다. 할랄의 반대는 "하람(Haram)"으로, 이는 금지된 것을 뜻합니다. 할랄 식품은 주로 이슬람의 경전인 쿠란과 하디스(예언자 무함마드의 언행)를 바탕으로 한 식사 규정에 따라서 정의됩니다. 할랄 식품의 개념은 육류와 가금류를 포함한 다양한 식품이 포함되며, 이들 식품이 어떻게 생산되고 처리되는지가 중요합니다. 예를 들어, 할랄 육류는 특정한 도축 방법인 “자키야”에 따라 도축되어야 하며, 이 과정에서 신의 이름을 부르는 것이 필수적입니다. 또한, 도축된 고기는 반드시 할랄인 사료를 먹고 자랐고, 처리를 하는 과정에서도 할랄 기준을 준수해야 합니다. 이외에도 할랄 식품은 해산물, 우유, 유제품, 곡물, 과일 및 채소 등 다양한 식품을 포함할 수 있지만, 각각의 식품이 할랄인지 여부를 판별하는 데 있어서는 신중함이 요구됩니다. 할랄 식품의 용도는 단순히 이슬람 신자들이나 무슬림 인구를 위한 것이 아닙니다. 최근 들어 할랄 식품은 비무슬림 소비자들 사이에서도 인기 있는 선택이 되고 있습니다. 이는 할랄 식품이 건강하고 위생적인 선택으로 여겨지는 경향이 있기 때문입니다. 예를 들어, 할랄 식품은 기존의 육류와 달리 동물의 복지나 식품의 제조 과정에 더 많은 주의를 기울이기 때문에, 최근 들어 많은 소비자들이 식품의 신뢰성과 안전성을 중시하여 할랄 제품을 선택하는 경향이 있습니다. 할랄 식품의 종류는 크게 육류, 해산물, 곡물, 유제품, 음료 등으로 분류할 수 있습니다. 육류와 가금류는 할랄 식품의 가장 기본적인 아이템으로, 쇠고기, 양고기, 닭고기 등이 이에 해당합니다. 해산물의 경우에는 이슬람의 특정 규정을 따르긴 하지만, 대부분의 해산물은 할랄로 간주됩니다. 곡물과 채소류는 할랄 식품으로 인정되며, 이들 역시 가공 과정에서의 첨가물에 주의해야 합니다. 예를 들어, 어떤 식품이 인공첨가물이나 색소를 포함할 경우 이들이 할랄인지 여부도 중요한 기준이 됩니다. 할랄 식품과 관련된 기술 분야는 최근 몇 년간 크게 발전해왔습니다. 이를테면, 할랄 인증 기관이 늘어남에 따라, 식품의 제조 및 유통 과정에서 할랄 기준 준수를 보장하는 시스템이 등장했습니다. 그리고 식품의 트레이스빌리티(tracibility)와 투명성을 확보하기 위한 블록체인 기술이나 IoT(사물인터넷) 기술의 적용도 증가하고 있습니다. 이러한 기술들은 소비자에게 더 나은 안전성을 제공하고, 할랄 식품의 생산, 유통 과정에서 발생할 수 있는 문제를 사전에 방지하는 데 도움을 줍니다. 결론적으로, 할랄 식품은 이슬람 교리에 따라 허용된 식품으로, 건강과 위생, 동물 복지 등을 중시하는 현대 소비자들에게도 점점 더 많은 인기를 끌고 있습니다. 다양한 종류와 용도, 그리고 발전하는 기술들이 함께 어우러져 할랄 식품 시장은 계속해서 성장하고 있는 추세입니다. 이로 인해 할랄 식품은 단순한 종교적 기준을 넘어, 글로벌 식품 산업에서도 중요한 위치를 차지하게 되었습니다. |
| ※본 조사보고서 [세계의 할랄 식품 시장 2023년-2032년 : 육류 및 가금류, 유제품, 생선 및 해산물, 시리얼 및 과자, 기타] (코드 : ALD24FEB131) 판매에 관한 면책사항을 반드시 확인하세요. |
| ※본 조사보고서 [세계의 할랄 식품 시장 2023년-2032년 : 육류 및 가금류, 유제품, 생선 및 해산물, 시리얼 및 과자, 기타] 에 대해서 E메일 문의는 여기를 클릭하세요. |