| ■ 영문 제목 : Groundnut Oil Market, Global Outlook and Forecast 2024-2030 | |
 | ■ 상품코드 : MONT2408K4039 ■ 조사/발행회사 : Market Monitor Global ■ 발행일 : 2024년 8월 ■ 페이지수 : 약100 ■ 작성언어 : 영어 ■ 보고서 형태 : PDF ■ 납품 방식 : E메일 (주문후 2-3일 소요) ■ 조사대상 지역 : 글로벌 ■ 산업 분야 : 식품＆음료 |
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본 조사 보고서는 현재 동향, 시장 역학 및 미래 전망에 초점을 맞춰, 땅콩 기름 시장에 대한 포괄적인 분석을 제공합니다. 본 보고서는 북미, 유럽, 아시아 태평양 및 신흥 시장과 같은 주요 지역을 포함한 전 세계 땅콩 기름 시장을 대상으로 합니다. 또한 땅콩 기름의 성장을 주도하는 주요 요인, 업계가 직면한 과제 및 시장 참여자를 위한 잠재적 기회도 기재합니다.
글로벌 땅콩 기름 시장은 최근 몇 년 동안 환경 문제, 정부 인센티브 및 기술 발전의 증가로 인해 급속한 성장을 목격했습니다. 땅콩 기름 시장은 식품 산업, 케이터링, 소매를 포함한 다양한 이해 관계자에게 기회를 제공합니다. 민간 부문과 정부 간의 협력은 땅콩 기름 시장에 대한 지원 정책, 연구 개발 노력 및 투자를 가속화 할 수 있습니다. 또한 증가하는 소비자 수요는 시장 확장의 길을 제시합니다.
글로벌 땅콩 기름 시장은 2023년에 미화 XXX백만 달러로 조사되었으며 2030년까지 미화 XXX백만 달러에 도달할 것으로 예상되며, 예측 기간 동안 XXX%의 CAGR로 성장할 것으로 예상됩니다.
[주요 특징]
땅콩 기름 시장에 대한 조사 보고서에는 포괄적인 통찰력을 제공하고 이해 관계자의 의사 결정을 용이하게하는 몇 가지 주요 항목이 포함되어 있습니다.
요약 : 본 보고서는 땅콩 기름 시장의 주요 결과, 시장 동향 및 주요 통찰력에 대한 개요를 제공합니다.
시장 개요: 본 보고서는 땅콩 기름 시장의 정의, 역사적 추이, 현재 시장 규모를 포함한 포괄적인 개요를 제공합니다. 종류(예: 원유 타입, 압착 타입), 지역 및 용도별로 시장을 세분화하여 각 세그먼트 내의 주요 동인, 과제 및 기회를 중점적으로 다룹니다.
시장 역학: 본 보고서는 땅콩 기름 시장의 성장과 발전을 주도하는 시장 역학을 분석합니다. 본 보고서에는 정부 정책 및 규정, 기술 발전, 소비자 동향 및 선호도, 인프라 개발, 업계 협력에 대한 평가가 포함되어 있습니다. 이 분석은 이해 관계자가 땅콩 기름 시장의 궤적에 영향을 미치는 요인을 이해하는데 도움이됩니다.
경쟁 환경: 본 보고서는 땅콩 기름 시장내 경쟁 환경에 대한 심층 분석을 제공합니다. 여기에는 주요 시장 플레이어의 프로필, 시장 점유율, 전략, 제품 포트폴리오 및 최근 동향이 포함됩니다.
시장 세분화 및 예측: 본 보고서는 종류, 지역 및 용도와 같은 다양한 매개 변수를 기반으로 땅콩 기름 시장을 세분화합니다. 정량적 데이터 및 분석을 통해 각 세그먼트의 시장 규모와 성장 예측을 제공합니다. 이를 통해 이해 관계자가 성장 기회를 파악하고 정보에 입각한 투자 결정을 내릴 수 있습니다.
기술 동향: 본 보고서는 주요기술의 발전과 새로운 대체품 등 땅콩 기름 시장을 형성하는 주요 기술 동향을 강조합니다. 이러한 트렌드가 시장 성장, 채택률, 소비자 선호도에 미치는 영향을 분석합니다.
시장 과제와 기회: 본 보고서는 기술적 병목 현상, 비용 제한, 높은 진입 장벽 등 땅콩 기름 시장이 직면한 주요 과제를 파악하고 분석합니다. 또한 정부 인센티브, 신흥 시장, 이해관계자 간의 협업 등 시장 성장의 기회에 대해서도 강조합니다.
규제 및 정책 분석: 본 보고서는 정부 인센티브, 배출 기준, 인프라 개발 계획 등 땅콩 기름에 대한 규제 및 정책 환경을 평가합니다. 이러한 정책이 시장 성장에 미치는 영향을 분석하고 향후 규제 동향에 대한 인사이트를 제공합니다.
권장 사항 및 결론: 본 보고서는 소비자, 정책 입안자, 투자자, 인프라 제공업체 등 이해관계자를 위한 실행 가능한 권고 사항으로 마무리합니다. 이러한 권장 사항은 조사 결과를 바탕으로 땅콩 기름 시장의 주요 과제와 기회를 해결할 수 있습니다.
참고 데이터 및 부록: 보고서에는 분석 및 조사 결과를 입증하기 위한 보조 데이터, 차트, 그래프가 포함되어 있습니다. 또한 데이터 소스, 설문조사, 상세한 시장 예측과 같은 추가 세부 정보가 담긴 부록도 포함되어 있습니다.
[시장 세분화]
땅콩 기름 시장은 종류별 및 용도별로 세분화됩니다. 2019-2030년 기간 동안 세그먼트 간의 성장은 종류별 및 용도별로 시장규모에 대한 정확한 계산 및 예측을 볼륨 및 금액 측면에서 제공합니다.
■ 종류별 시장 세그먼트
– 원유 타입, 압착 타입
■ 용도별 시장 세그먼트
– 식품 산업, 케이터링, 소매
■ 지역별 및 국가별 글로벌 땅콩 기름 시장 점유율, 2023년(%)
– 북미 (미국, 캐나다, 멕시코)
– 유럽 (독일, 프랑스, 영국, 이탈리아, 러시아)
– 아시아 (중국, 일본, 한국, 동남아시아, 인도)
– 남미 (브라질, 아르헨티나)
– 중동 및 아프리카 (터키, 이스라엘, 사우디 아라비아, UAE)
■ 주요 업체
– ADM、Bunge、Cargill、Wilmar International、Corbion、Shandong Luhua、Cofco、Amanah Oil、Ventura Foods、Yihai Kerry、Longda、Qingdao Changsheng、Shangdong Jinsheng、Shandong Bohi Industry、Xiamen Zhongsheng、Hunan Jinlong、Sanhe hopefull、Dalian Huanong、Shandong Sanwei、Qingdao Tianxiang、Guangdong Yingmai、Henan Sunshine Group Corporation
[주요 챕터의 개요]
1 장 : 땅콩 기름의 정의, 시장 개요를 소개
2 장 : 매출 및 판매량을 기준으로한 글로벌 땅콩 기름 시장 규모
3 장 : 땅콩 기름 제조업체 경쟁 환경, 가격, 판매량 및 매출 시장 점유율, 최신 동향, M&A 정보 등에 대한 자세한 분석
4 장 : 종류별 시장 분석을 제공 (각 세그먼트의 시장 규모와 성장 잠재력을 다룸)
5 장 : 용도별 시장 분석을 제공 (각 세그먼트의 시장 규모와 성장 잠재력을 다룸)
6 장 : 지역 및 국가별 땅콩 기름 판매량. 각 지역 및 주요 국가의 시장 규모와 성장 잠재력에 대한 정량적 분석을 제공. 세계 각국의 시장 개발, 향후 개발 전망, 시장 기회을 소개
7 장 : 주요 업체의 프로필을 제공. 제품 판매, 매출, 가격, 총 마진, 제품 소개, 최근 동향 등 시장 내 주요 업체의 기본 상황을 자세히 소개
8 장 : 지역별 및 국가별 글로벌 땅콩 기름 시장규모
9 장 : 시장 역학, 시장의 최신 동향, 시장의 추진 요인 및 제한 요인, 업계내 업체가 직면한 과제 및 리스크, 업계의 관련 정책 분석을 소개
10 장 : 산업의 업 스트림 및 다운 스트림을 포함한 산업 체인 분석
11 장 : 보고서의 주요 요점 및 결론
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■ 보고서 목차1. 조사 및 분석 보고서 소개 2. 글로벌 땅콩 기름 전체 시장 규모 3. 기업 환경 4. 종류별 시장 분석 5. 용도별 시장 분석 6. 지역별 시장 분석 7. 제조업체 및 브랜드 프로필 ADM、Bunge、Cargill、Wilmar International、Corbion、Shandong Luhua、Cofco、Amanah Oil、Ventura Foods、Yihai Kerry、Longda、Qingdao Changsheng、Shangdong Jinsheng、Shandong Bohi Industry、Xiamen Zhongsheng、Hunan Jinlong、Sanhe hopefull、Dalian Huanong、Shandong Sanwei、Qingdao Tianxiang、Guangdong Yingmai、Henan Sunshine Group Corporation ADM Bunge Cargill 8. 글로벌 땅콩 기름 생산 능력 분석 9. 주요 시장 동향, 기회, 동인 및 제약 요인 10. 땅콩 기름 공급망 분석 11. 결론 [그림 목록]- 종류별 땅콩 기름 세그먼트, 2023년 - 용도별 땅콩 기름 세그먼트, 2023년 - 글로벌 땅콩 기름 시장 개요, 2023년 - 글로벌 땅콩 기름 시장 규모: 2023년 VS 2030년 - 글로벌 땅콩 기름 매출, 2019-2030 - 글로벌 땅콩 기름 판매량: 2019-2030 - 땅콩 기름 매출 기준 상위 3개 및 5개 업체 시장 점유율, 2023년 - 글로벌 종류별 땅콩 기름 매출, 2023년 VS 2030년 - 글로벌 종류별 땅콩 기름 매출 시장 점유율 - 글로벌 종류별 땅콩 기름 판매량 시장 점유율 - 글로벌 종류별 땅콩 기름 가격 - 글로벌 용도별 땅콩 기름 매출, 2023년 VS 2030년 - 글로벌 용도별 땅콩 기름 매출 시장 점유율 - 글로벌 용도별 땅콩 기름 판매량 시장 점유율 - 글로벌 용도별 땅콩 기름 가격 - 지역별 땅콩 기름 매출, 2023년 VS 2030년 - 지역별 땅콩 기름 매출 시장 점유율 - 지역별 땅콩 기름 매출 시장 점유율 - 지역별 땅콩 기름 판매량 시장 점유율 - 북미 국가별 땅콩 기름 매출 시장 점유율 - 북미 국가별 땅콩 기름 판매량 시장 점유율 - 미국 땅콩 기름 시장규모 - 캐나다 땅콩 기름 시장규모 - 멕시코 땅콩 기름 시장규모 - 유럽 국가별 땅콩 기름 매출 시장 점유율 - 유럽 국가별 땅콩 기름 판매량 시장 점유율 - 독일 땅콩 기름 시장규모 - 프랑스 땅콩 기름 시장규모 - 영국 땅콩 기름 시장규모 - 이탈리아 땅콩 기름 시장규모 - 러시아 땅콩 기름 시장규모 - 아시아 지역별 땅콩 기름 매출 시장 점유율 - 아시아 지역별 땅콩 기름 판매량 시장 점유율 - 중국 땅콩 기름 시장규모 - 일본 땅콩 기름 시장규모 - 한국 땅콩 기름 시장규모 - 동남아시아 땅콩 기름 시장규모 - 인도 땅콩 기름 시장규모 - 남미 국가별 땅콩 기름 매출 시장 점유율 - 남미 국가별 땅콩 기름 판매량 시장 점유율 - 브라질 땅콩 기름 시장규모 - 아르헨티나 땅콩 기름 시장규모 - 중동 및 아프리카 국가별 땅콩 기름 매출 시장 점유율 - 중동 및 아프리카 국가별 땅콩 기름 판매량 시장 점유율 - 터키 땅콩 기름 시장규모 - 이스라엘 땅콩 기름 시장규모 - 사우디 아라비아 땅콩 기름 시장규모 - 아랍에미리트 땅콩 기름 시장규모 - 글로벌 땅콩 기름 생산 능력 - 지역별 땅콩 기름 생산량 비중, 2023년 VS 2030년 - 땅콩 기름 산업 가치 사슬 - 마케팅 채널 ※납품 보고서의 구성항목 및 내용은 본 페이지에 기재된 내용과 다를 수 있습니다. 보고서 주문 전에 당사에 보고서 샘플을 요청해서 구성항목 및 기재 내용을 반드시 확인하시길 바랍니다. 보고서 샘플에 없는 내용은 납품 드리는 보고서에도 포함되지 않습니다. |
| ※참고 정보 ## 땅콩 기름: 풍요로운 맛과 다채로운 활용 땅콩 기름은 땅콩에서 추출한 식물성 기름으로, 특유의 고소한 풍미와 풍부한 영양 성분을 자랑하며 전 세계적으로 사랑받는 식용유입니다. 과거부터 현재까지 우리의 식탁을 풍요롭게 하는 데 중요한 역할을 해왔으며, 다양한 산업 분야에서도 그 가치를 인정받고 있습니다. **땅콩 기름의 정의와 특징** 땅콩 기름은 땅콩의 씨앗을 압착하거나 용매를 이용하여 추출한 기름을 말합니다. 일반적으로 땅콩의 약 40~50%는 기름으로 이루어져 있어 기름 생산에 매우 효율적인 작물입니다. 정제 과정을 거친 땅콩 기름은 맑고 투명한 황금빛을 띠며, 다른 식물성 기름에서는 찾아보기 힘든 독특하고 고소한 풍미를 지니고 있습니다. 이 풍미는 땅콩 기름을 이용한 요리에 깊은 맛을 더해주며, 특히 볶음 요리나 튀김 요리에서 그 진가를 발휘합니다. 또한 땅콩 기름은 불포화 지방산, 특히 단일 불포화 지방산과 다가 불포화 지방산의 함량이 높아 건강에 유익한 기름으로 알려져 있습니다. 이러한 불포화 지방산은 혈중 콜레스테롤 수치를 개선하고 심혈관 질환 예방에 도움을 줄 수 있다고 알려져 있습니다. 비타민 E 역시 풍부하게 함유하고 있어 강력한 항산화 작용을 통해 세포 손상을 막고 노화를 방지하는 데 기여할 수 있습니다. 이러한 영양학적 이점 때문에 땅콩 기름은 단순히 요리 재료를 넘어 건강 증진에도 관심을 가지는 소비자들에게 매력적인 선택지가 되고 있습니다. 땅콩 기름의 또 다른 중요한 특징은 높은 발연점입니다. 발연점은 기름이 가열될 때 연기가 나기 시작하는 온도를 의미하는데, 땅콩 기름은 230°C 이상의 높은 발연점을 가지고 있어 고온에서 조리하는 튀김이나 볶음 요리에 매우 적합합니다. 높은 온도에서도 쉽게 타거나 변질되지 않아 재료의 맛을 살리면서도 안전하게 조리할 수 있다는 장점이 있습니다. 이는 가정뿐만 아니라 외식 산업에서도 땅콩 기름을 선호하는 주요 이유 중 하나입니다. **땅콩 기름의 종류** 땅콩 기름은 크게 **정제 땅콩 기름**과 **비정제 땅콩 기름**으로 나눌 수 있습니다. * **정제 땅콩 기름 (Refined Peanut Oil):** 일반적으로 우리가 시장에서 흔히 접하는 땅콩 기름은 정제 과정을 거친 것입니다. 땅콩에서 추출한 조유(crude oil)를 탈검, 탈산, 탈색, 탈취 등의 과정을 거쳐 불순물과 특유의 향을 제거하고 맑고 깨끗한 기름으로 만든 것입니다. 발연점이 높고 풍미가 순하여 다양한 요리에 범용적으로 사용할 수 있습니다. 대량 생산이 가능하며 가격이 비교적 저렴한 편입니다. * **비정제 땅콩 기름 (Unrefined/Virgin Peanut Oil):** 비정제 땅콩 기름은 압착 또는 저온 압착 방식으로 땅콩 본연의 풍미와 영양 성분을 최대한 보존한 기름입니다. 정제 과정을 거치지 않아 땅콩의 고소한 향과 맛이 강하게 느껴지며, 항산화 물질 등 유익한 성분들이 더 풍부하게 함유되어 있을 가능성이 높습니다. 하지만 정제 과정이 없기 때문에 발연점이 정제 땅콩 기름보다 낮을 수 있으며, 불순물이 일부 남아있을 수 있어 상대적으로 가격이 비싸고 유통기한이 짧을 수 있습니다. 주로 샐러드 드레싱이나 마무리에 사용되는 경우가 많습니다. 또한, 땅콩 기름은 생산 방식에 따라 **냉압착 땅콩 기름(Cold-pressed Peanut Oil)**으로 구분되기도 합니다. 냉압착은 땅콩을 고온으로 가열하지 않고 저온에서 압착하여 기름을 추출하는 방식으로, 땅콩의 영양소와 풍미 손실을 최소화하는 장점이 있습니다. 이는 비정제 땅콩 기름과 유사한 특징을 가지며, 더욱 건강하고 풍미가 좋은 기름으로 인식되는 경향이 있습니다. **땅콩 기름의 용도** 땅콩 기름은 그 특유의 풍미와 높은 발연점으로 인해 주방에서 다채롭게 활용됩니다. * **식용유:** 가장 대표적인 용도로, 볶음, 튀김, 부침 등 다양한 요리에 사용됩니다. 특히 중식, 태국 요리 등 아시아 요리에서 땅콩 기름의 고소한 풍미는 빼놓을 수 없는 중요한 역할을 합니다. 높은 발연점 덕분에 재료를 바삭하게 튀겨내거나 재료 본연의 맛을 살리는 볶음 요리에 이상적입니다. 샐러드 드레싱이나 소스의 베이스로 사용될 때도 독특한 풍미를 더해줍니다. * **식품 산업:** 땅콩 기름은 과자, 제과, 소스, 마가린 등 다양한 가공식품의 제조에도 폭넓게 사용됩니다. 제품의 식감 개선, 풍미 증진, 보존성 향상 등의 역할을 합니다. 특히 스낵류의 바삭함을 유지하거나 빵류에 고소한 풍미를 더하는 데 유용하게 사용됩니다. * **건강 보조 식품 및 의약품:** 땅콩 기름에 함유된 불포화 지방산과 비타민 E는 건강 증진에 기여할 수 있다는 연구 결과들이 있습니다. 이러한 효능을 활용하여 일부 건강 보조 식품이나 의약품의 원료로도 사용될 수 있습니다. 피부 건강 개선이나 항산화 작용을 위한 제품에도 활용될 가능성이 있습니다. * **산업용 용도:** 기름으로의 기본적인 기능 외에도, 땅콩 기름은 일부 산업 분야에서도 활용될 수 있습니다. 예를 들어, 윤활유나 생물 연료의 원료로 사용될 가능성도 연구되고 있습니다. 하지만 현재까지는 식용 및 식품 산업에서의 활용이 압도적으로 높은 비중을 차지하고 있습니다. **관련 기술 및 고려사항** 땅콩 기름의 생산과 품질 관리를 위해서는 다양한 기술과 고려사항이 존재합니다. * **추출 기술:** 땅콩 기름을 추출하는 방식은 크게 **기계적 압착(Mechanical Pressing)**과 **용매 추출(Solvent Extraction)**로 나눌 수 있습니다. * **기계적 압착:** 땅콩을 물리적인 압력을 가하여 기름을 짜내는 방식입니다. 필터 프레스나 스크류 프레스와 같은 기계를 사용합니다. 이 방식은 비교적 간단하고 친환경적이며, 비정제 기름이나 냉압착 기름을 생산하는 데 주로 사용됩니다. 기름의 품질은 좋으나, 압착 후에도 기름이 씨앗에 남아있는 경우가 있어 추출 효율이 용매 추출보다 낮을 수 있습니다. * **용매 추출:** 헥산(Hexane)과 같은 유기 용매를 사용하여 땅콩에서 기름을 녹여내는 방식입니다. 추출 효율이 매우 높고 대량 생산에 적합하지만, 용매 잔류물에 대한 안전성 검토가 중요합니다. 추출 후에는 용매를 제거하고 정제 과정을 거쳐 식용유로 만들어집니다. * **정제 기술:** 앞서 언급했듯, 정제 과정은 땅콩 기름의 품질과 안전성을 결정하는 중요한 단계입니다. 탈검(Degumming)은 인지질과 같은 불순물을 제거하는 과정이며, 탈산(Deodorization)은 지방산을 제거하여 산패를 방지하는 과정입니다. 탈색(Bleaching)은 색소를 제거하여 맑은 색을 만드는 과정이며, 탈취(Refining/Deodorizing)는 불쾌한 냄새를 제거하는 과정입니다. 이러한 정제 과정은 땅콩 기름의 맛, 향, 안정성에 큰 영향을 미칩니다. * **품질 관리:** 땅콩 기름의 품질은 원료 땅콩의 신선도, 추출 및 정제 과정의 위생, 그리고 산패 방지를 위한 저장 및 유통 조건에 따라 달라집니다. 땅콩 기름은 다른 식물성 기름과 마찬가지로 산패되기 쉬우므로, 빛과 공기, 열에 노출되지 않도록 밀봉하여 서늘하고 어두운 곳에 보관하는 것이 중요합니다. 또한, 땅콩 알레르기가 있는 사람들에게는 치명적인 위험이 될 수 있으므로, 제품 라벨에 명확하게 표기하는 것이 매우 중요합니다. * **알레르기 문제:** 땅콩 알레르기는 매우 심각한 건강 문제로 이어질 수 있습니다. 따라서 땅콩 기름을 생산, 가공, 유통하는 과정에서는 교차 오염을 철저히 방지해야 하며, 제품에는 땅콩 성분이 포함되었음을 명확하게 표시하여 소비자들이 안전하게 선택할 수 있도록 해야 합니다. 땅콩 기름은 그 고소한 풍미와 영양학적 이점을 바탕으로 우리의 식생활에 깊숙이 자리 잡고 있습니다. 앞으로도 지속적인 기술 개발과 엄격한 품질 관리를 통해 더욱 안전하고 건강한 땅콩 기름이 생산되어 우리의 식탁을 풍요롭게 해줄 것으로 기대합니다. |
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