| ■ 영문 제목 : Global Shochu Market 2024 by Manufacturers, Regions, Type and Application, Forecast to 2030 | |
 | ■ 상품코드 : GIR2409H12648 ■ 조사/발행회사 : Globalinforesearch ■ 발행일 : 2024년 9월 ■ 페이지수 : 약100 ■ 작성언어 : 영어 ■ 보고서 형태 : PDF ■ 납품 방식 : E메일 (주문후 2-3일 소요) ■ 조사대상 지역 : 글로벌 ■ 산업 분야 : 식품&음료 |
| Single User (1명 열람용) | USD3,480 ⇒환산￦4,698,000 | 견적의뢰/주문/질문 |
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조사회사 Global Info Research의 최신 조사에 따르면, 세계의 소주 시장 규모는 2023년에 XXX백만 달러로 분석되었으며, 검토 기간 동안 xx%의 CAGR로 2030년까지 XXX백만 달러의 재조정된 규모로 성장이 예측됩니다.
Global Info Research 보고서에는 소주 산업 체인 동향 개요, 슈퍼 마켓 및 쇼핑몰, 전자 상거래, 기타 응용분야 및 선진 및 개발 도상국의 주요 기업의 시장 현황, 소주의 최첨단 기술, 특허, 최신 용도 및 시장 동향을 분석했습니다.
지역별로는 주요 지역의 소주 시장을 분석합니다. 북미와 유럽은 정부 이니셔티브와 수요자 인식 제고에 힘입어 꾸준한 성장세를 보이고 있습니다. 아시아 태평양, 특히 중국은 탄탄한 내수 수요와 지원 정책, 강력한 제조 기반을 바탕으로 글로벌 소주 시장을 주도하고 있습니다.
[주요 특징]
본 보고서는 소주 시장에 대한 포괄적인 이해를 제공합니다. 본 보고서는 산업에 대한 전체적인 관점과 개별 구성 요소 및 이해 관계자에 대한 자세한 통찰력을 제공합니다. 본 보고서는 소주 산업 내의 시장 역학, 동향, 과제 및 기회를 분석합니다. 또한, 거시적 관점에서 시장을 분석하는 것이 포함됩니다.
시장 규모 및 세분화: 본 보고서는 판매량, 매출 및 종류별 (예 : 다중 증류, 단일 증류)의 시장 점유율을 포함한 전체 시장 규모에 대한 데이터를 수집합니다.
산업 분석: 보고서는 정부 정책 및 규제, 기술 발전, 수요자 선호도, 시장 역학 등 광범위한 산업 동향을 분석합니다. 이 분석은 소주 시장에 영향을 미치는 주요 동인과 과제를 이해하는데 도움이 됩니다.
지역 분석: 본 보고서에는 지역 또는 국가 단위로 소주 시장을 조사하는 것이 포함됩니다. 보고서는 정부 인센티브, 인프라 개발, 경제 상황 및 수요자 행동과 같은 지역 요인을 분석하여 다양한 시장 내의 변화와 기회를 식별합니다.
시장 전망: 보고서는 수집된 데이터와 분석을 통해 소주 시장에 대한 미래 전망 및 예측을 다룹니다. 여기에는 시장 성장률 추정, 시장 수요 예측, 새로운 트렌드 파악 등이 포함될 수 있습니다. 본 보고서에는 소주에 대한 보다 세분화된 접근 방식도 포함됩니다.
기업 분석: 본 보고서는 소주 제조업체, 공급업체 및 기타 관련 업계 플레이어를 다룹니다. 이 분석에는 재무 성과, 시장 포지셔닝, 제품 포트폴리오, 파트너십 및 전략에 대한 조사가 포함됩니다.
수요자 분석: 보고서는 소주에 대한 수요자 행동, 선호도 및 태도에 대한 데이터를 다룹니다. 여기에는 설문 조사, 인터뷰 및 응용 분야별 (슈퍼 마켓 및 쇼핑몰, 전자 상거래, 기타)의 다양한 수요자 리뷰 및 피드백 분석이 포함될 수 있습니다.
기술 분석: 소주과 관련된 특정 기술을 다루는 보고서입니다. 소주 분야의 현재 상황 및 잠재적 미래 발전 가능성을 평가합니다.
경쟁 환경: 본 보고서는 개별 기업, 공급업체 및 수요업체를 분석하여 소주 시장의 경쟁 환경에 대한 통찰력을 제공합니다. 이 분석은 시장 점유율, 경쟁 우위 및 업계 플레이어 간의 차별화 가능성을 이해하는 데 도움이 됩니다.
시장 검증: 본 보고서에는 설문 조사, 인터뷰 및 포커스 그룹과 같은 주요 조사를 통해 결과 및 예측을 검증하는 작업이 포함됩니다.
[시장 세분화]
소주 시장은 종류 및 용도별로 나뉩니다. 2019-2030년 기간 동안 세그먼트 간의 시장규모에 대한 정확한 계산 및 예측을 볼륨 및 금액 측면에서 제공합니다.
종류별 시장 세그먼트
– 다중 증류, 단일 증류
용도별 시장 세그먼트
– 슈퍼 마켓 및 쇼핑몰, 전자 상거래, 기타
주요 대상 기업
– iichiko Shochu、Asahi Breweries、Suntory、Nishi Shuzo、Satsuma
지역 분석은 다음을 포함합니다.
– 북미 (미국, 캐나다, 멕시코)
– 유럽 (독일, 프랑스, 영국, 러시아, 이탈리아)
– 아시아 태평양 (중국, 일본, 한국, 인도, 동남아시아, 호주)
– 남미 (브라질, 아르헨티나, 콜롬비아)
– 중동 및 아프리카 (사우디아라비아, 아랍에미리트, 이집트, 남아프리카공화국)
본 조사 보고서는 아래 항목으로 구성되어 있습니다.
– 소주 제품 범위, 시장 개요, 시장 추정, 주의 사항 및 기준 연도를 설명합니다.
– 2019년부터 2024년까지 소주의 가격, 판매량, 매출 및 세계 시장 점유율과 함께 소주의 주요 제조업체를 프로파일링합니다.
– 소주 경쟁 상황, 판매량, 매출 및 주요 제조업체의 글로벌 시장 점유율이 상세하게 분석 됩니다.
– 소주 상세 데이터는 2019년부터 2030년까지 지역별 판매량, 소비금액 및 성장성을 보여주기 위해 지역 레벨로 표시됩니다.
– 2019년부터 2030년까지 판매량 시장 점유율 및 성장률을 종류별, 용도별로 분류합니다.
– 2017년부터 2023년까지 세계 주요 국가의 판매량, 소비금액 및 시장 점유율과 함께 국가 레벨로 판매 데이터를 분류하고, 2025년부터 2030년까지 판매량 및 매출과 함께 지역, 종류 및 용도별로 소주 시장 예측을 수행합니다.
– 시장 역학, 성장요인, 저해요인, 동향 및 포터의 다섯 가지 힘 분석.
– 주요 원자재 및 주요 공급 업체, 소주의 산업 체인.
– 소주 판매 채널, 유통 업체, 고객(수요기업), 조사 결과 및 결론을 설명합니다.
※납품 보고서의 구성항목 및 내용은 본 페이지에 기재된 내용과 다를 수 있습니다. 보고서 주문 전에 당사에 보고서 샘플을 요청해서 구성항목 및 기재 내용을 반드시 확인하시길 바랍니다. 보고서 샘플에 없는 내용은 납품 드리는 보고서에도 포함되지 않습니다.
■ 보고서 목차■ 시장 개요 ■ 제조업체 프로필 iichiko Shochu Asahi Breweries Suntory ■ 제조업체간 경쟁 환경 ■ 지역별 소비 분석 ■ 종류별 시장 세분화 ■ 용도별 시장 세분화 ■ 북미 ■ 유럽 ■ 아시아 태평양 ■ 남미 ■ 중동 및 아프리카 ■ 시장 역학 ■ 원자재 및 산업 체인 ■ 유통 채널별 출하량 ■ 조사 결과 [그림 목록]- 소주 이미지 - 종류별 세계의 소주 소비 금액 (2019 & 2023 & 2030) - 2023년 종류별 세계의 소주 소비 금액 시장 점유율 - 용도별 세계의 소주 소비 금액 (2019 & 2023 & 2030) - 2023년 용도별 세계의 소주 소비 금액 시장 점유율 - 세계의 소주 소비 금액 (2019 & 2023 & 2030) - 세계의 소주 소비 금액 및 예측 (2019-2030) - 세계의 소주 판매량 (2019-2030) - 세계의 소주 평균 가격 (2019-2030) - 2023년 제조업체별 세계의 소주 판매량 시장 점유율 - 2023년 제조업체별 세계의 소주 소비 금액 시장 점유율 - 2023년 상위 3개 소주 제조업체(소비 금액) 시장 점유율 - 2023년 상위 6개 소주 제조업체(소비 금액) 시장 점유율 - 지역별 소주 판매량 시장 점유율 - 지역별 소주 소비 금액 시장 점유율 - 북미 소주 소비 금액 - 유럽 소주 소비 금액 - 아시아 태평양 소주 소비 금액 - 남미 소주 소비 금액 - 중동 및 아프리카 소주 소비 금액 - 세계의 종류별 소주 판매량 시장 점유율 - 세계의 종류별 소주 소비 금액 시장 점유율 - 세계의 종류별 소주 평균 가격 - 세계의 용도별 소주 판매량 시장 점유율 - 세계의 용도별 소주 소비 금액 시장 점유율 - 세계의 용도별 소주 평균 가격 - 북미 소주 종류별 판매량 시장 점유율 - 북미 소주 용도별 판매 수량 시장 점유율 - 북미 소주 국가별 판매 수량 시장 점유율 - 북미 소주 국가별 소비 금액 시장 점유율 - 미국 소주 소비 금액 및 성장률 - 캐나다 소주 소비 금액 및 성장률 - 멕시코 소주 소비 금액 및 성장률 - 유럽 소주 종류별 판매량 시장 점유율 - 유럽 소주 용도별 판매량 시장 점유율 - 유럽 소주 국가별 판매량 시장 점유율 - 유럽 소주 국가별 소비 금액 시장 점유율 - 독일 소주 소비 금액 및 성장률 - 프랑스 소주 소비 금액 및 성장률 - 영국 소주 소비 금액 및 성장률 - 러시아 소주 소비 금액 및 성장률 - 이탈리아 소주 소비 금액 및 성장률 - 아시아 태평양 소주 종류별 판매량 시장 점유율 - 아시아 태평양 소주 용도별 판매량 시장 점유율 - 아시아 태평양 소주 지역별 판매 수량 시장 점유율 - 아시아 태평양 소주 지역별 소비 금액 시장 점유율 - 중국 소주 소비 금액 및 성장률 - 일본 소주 소비 금액 및 성장률 - 한국 소주 소비 금액 및 성장률 - 인도 소주 소비 금액 및 성장률 - 동남아시아 소주 소비 금액 및 성장률 - 호주 소주 소비 금액 및 성장률 - 남미 소주 종류별 판매량 시장 점유율 - 남미 소주 용도별 판매량 시장 점유율 - 남미 소주 국가별 판매 수량 시장 점유율 - 남미 소주 국가별 소비 금액 시장 점유율 - 브라질 소주 소비 금액 및 성장률 - 아르헨티나 소주 소비 금액 및 성장률 - 중동 및 아프리카 소주 종류별 판매량 시장 점유율 - 중동 및 아프리카 소주 용도별 판매량 시장 점유율 - 중동 및 아프리카 소주 지역별 판매량 시장 점유율 - 중동 및 아프리카 소주 지역별 소비 금액 시장 점유율 - 터키 소주 소비 금액 및 성장률 - 이집트 소주 소비 금액 및 성장률 - 사우디 아라비아 소주 소비 금액 및 성장률 - 남아프리카 공화국 소주 소비 금액 및 성장률 - 소주 시장 성장 요인 - 소주 시장 제약 요인 - 소주 시장 동향 - 포터의 다섯 가지 힘 분석 - 2023년 소주의 제조 비용 구조 분석 - 소주의 제조 공정 분석 - 소주 산업 체인 - 직접 채널 장단점 - 간접 채널 장단점 - 방법론 - 조사 프로세스 및 데이터 소스 ※납품 보고서의 구성항목 및 내용은 본 페이지에 기재된 내용과 다를 수 있습니다. 보고서 주문 전에 당사에 보고서 샘플을 요청해서 구성항목 및 기재 내용을 반드시 확인하시길 바랍니다. 보고서 샘플에 없는 내용은 납품 드리는 보고서에도 포함되지 않습니다. |
| ※참고 정보 소주(Shochu)는 일본을 대표하는 증류주 중 하나입니다. 그 기원은 한국의 증류주 문화와 깊은 연관이 있으며, 시간이 흐르면서 일본 고유의 독특한 술로 발전해 왔습니다. 소주는 일반적으로 곡물이나 기타 농산물을 발효시킨 후 증류하여 만들어집니다. 이러한 제조 과정은 소주를 다른 술들과 차별화하는 중요한 요소이며, 그 풍미와 특징을 결정짓는 근간이 됩니다. 소주의 가장 두드러진 특징 중 하나는 그 다양성에 있습니다. 원료, 제조 방식, 증류 방식 등에 따라 매우 다채로운 종류의 소주가 존재합니다. 전통적으로는 쌀, 보리, 고구마, 메밀 등이 주된 원료로 사용되었으며, 최근에는 다시마, 밤, 잣, 녹차 등 더욱 폭넓은 원료를 활용한 소주도 등장하고 있습니다. 이러한 재료의 다양성은 소주 특유의 풍미와 향을 결정짓는 핵심 요소가 됩니다. 예를 들어, 쌀을 원료로 한 소주는 부드럽고 섬세한 맛을, 고구마를 사용한 소주는 진하고 깊은 풍미를 나타내는 경향이 있습니다. 소주의 제조 과정은 크게 발효와 증류로 나눌 수 있습니다. 발효는 효모를 사용하여 원료의 당분을 알코올로 전환하는 과정입니다. 이때 사용되는 효모의 종류와 발효 조건은 최종적인 소주의 맛과 향에 큰 영향을 미칩니다. 일본 소주의 특징 중 하나는 "누룩(麹, koji)"이라는 발효제의 사용입니다. 누룩은 쌀이나 보리 등에 곰팡이를 배양하여 만들어지는데, 이 누룩의 종류와 배양 방식에 따라 소주의 맛과 향이 크게 달라집니다. 특히, 일본 전통 누룩인 "황국(黃麴, yellow koji)"은 구연산 생성이 뛰어나 산뜻한 산미를 부여하는 반면, "흑국(黑麴, black koji)"은 강하고 풍부한 향을 만들어내는 특징이 있습니다. 증류는 발효된 술을 가열하여 알코올을 분리하고 농축하는 과정입니다. 소주 증류 방식은 크게 단식 증류와 연속식 증류로 나눌 수 있습니다. 단식 증류는 증류를 한 번만 하여 알코올 도수를 높이는 방식입니다. 이 방식은 원료의 풍미를 비교적 많이 남기는 경향이 있어 개성 강한 소주를 만드는 데 적합합니다. 단식 증류로 만들어진 소주는 "혼슈(本格焼酎, honkaku shochu)"라고도 불리며, 전통적인 일본 소주의 이미지를 대표합니다. 반면에 연속식 증류는 여러 번 증류를 반복하여 순도를 높이는 방식입니다. 이 방식은 깔끔하고 부드러운 맛의 소주를 만드는 데 유리하며, "호추(甲類焼酎, korui shochu)"라고 불리기도 합니다. 소주의 종류를 분류하는 또 다른 중요한 기준은 바로 지역성입니다. 일본의 각 지역은 고유한 기후와 지리적 특성을 가지고 있으며, 이는 소주의 원료 선택과 제조 방식에 영향을 미쳐 지역마다 특색 있는 소주를 탄생시켰습니다. 대표적인 예로는 가고시마현의 "이모쇼추(芋焼酎, 고구마 소주)", 오이타현의 "보기쇼추(麦焼酎, 보리 소주)", 홋카이도나 규슈 지역의 "고메쇼추(米焼酎, 쌀 소주)" 등이 있습니다. 각 지역의 소주들은 그 지역의 자부심을 담고 있으며, 일본 전국적으로도 높은 인기를 누리고 있습니다. 소주는 매우 다양한 방식으로 음용될 수 있다는 점도 매력적입니다. 스트레이트(스트레이트), 온더락스(온더락스), 물을 타서 마시는 "미즈와리(水割り)", 따뜻한 물을 타서 마시는 "유와리(湯割り)" 등 다양한 방법으로 즐길 수 있습니다. 각각의 음용 방식은 소주 본연의 맛과 향을 다르게 드러내며, 소비자의 취향에 따라 선택의 폭이 넓습니다. 예를 들어, 스트레이트로 마시면 원료의 풍미를 가장 생생하게 느낄 수 있으며, 물이나 따뜻한 물을 타서 마시면 알코올 도수가 낮아져 부드럽게 즐길 수 있습니다. 또한, 칵테일의 베이스로 사용되기도 하며, 상큼한 과일 주스나 탄산수와 함께 섞어 마셔도 훌륭한 맛을 냅니다. 소주의 역사와 관련 기술에 대해 좀 더 깊이 살펴보자면, 소주의 기원은 15세기경 류큐 왕국(현재의 오키나와)에서 전해진 것으로 알려져 있습니다. 당시에는 현재와 같은 증류 기술이 발달하지 않았기 때문에 지금보다 알코올 도수가 낮은 형태로 만들어졌을 것으로 추정됩니다. 이후 일본 본토로 전파되면서 증류 기술이 발전하고 다양한 원료를 활용하는 연구가 이루어지면서 현재의 다양한 소주로 발전하게 되었습니다. 소주 제조에 있어 핵심적인 관련 기술로는 "증류 기술"을 빼놓을 수 없습니다. 고도로 발달된 증류 설비와 정밀한 온도 및 압력 제어 기술은 소주의 품질을 결정짓는 중요한 요소입니다. 또한, "효모 및 누룩 배양 기술" 역시 소주의 풍미를 좌우하는 중요한 기술입니다. 각 소주 양조장에서는 오랜 경험과 연구를 통해 자체적인 효모 균주와 누룩 제조 방식을 개발하고 있으며, 이는 해당 양조장의 소주만의 독특한 개성을 만들어냅니다. 최근에는 소주 시장에서도 지속적인 혁신이 이루어지고 있습니다. 젊은 소비자층을 겨냥한 저도주 소주, 다양한 향을 첨가한 플레이버 소주, 그리고 친환경적인 방식으로 생산된 소주 등이 등장하면서 소주의 소비층이 더욱 확대되고 있습니다. 또한, 일본 소주는 그 품질과 독창성을 인정받아 세계적으로도 인기를 얻고 있으며, 해외 시장에서의 경쟁력을 높이기 위한 노력도 계속되고 있습니다. 결론적으로 소주는 단순한 술을 넘어 일본의 문화와 역사를 담고 있는 특별한 증류주입니다. 다양한 원료와 제조 방식, 그리고 각 지역의 특색이 어우러져 탄생한 다채로운 풍미는 소주를 더욱 매력적으로 만듭니다. 앞으로도 소주는 지속적인 연구 개발과 혁신을 통해 전 세계 소비자들에게 사랑받는 술로 자리매김할 것으로 기대됩니다. |
| ※본 조사보고서 [세계의 소주 시장 2024 : 기업, 종류, 용도, 시장예측] (코드 : GIR2409H12648) 판매에 관한 면책사항을 반드시 확인하세요. |
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