| ■ 영문 제목 : Global Organic Brewers Yeast Market 2024 by Manufacturers, Regions, Type and Application, Forecast to 2030 | |
 | ■ 상품코드 : GIR2409H14214 ■ 조사/발행회사 : Globalinforesearch ■ 발행일 : 2024년 9월 ■ 페이지수 : 약100 ■ 작성언어 : 영어 ■ 보고서 형태 : PDF ■ 납품 방식 : E메일 (주문후 2-3일 소요) ■ 조사대상 지역 : 글로벌 ■ 산업 분야 : 화학&재료 |
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조사회사 Global Info Research의 최신 조사에 따르면, 세계의 유기농 맥주 효모 시장 규모는 2023년에 XXX백만 달러로 분석되었으며, 검토 기간 동안 xx%의 CAGR로 2030년까지 XXX백만 달러의 재조정된 규모로 성장이 예측됩니다.
Global Info Research 보고서에는 유기농 맥주 효모 산업 체인 동향 개요, 빵, 와인, 맥주, 사료, 기타 응용분야 및 선진 및 개발 도상국의 주요 기업의 시장 현황, 유기농 맥주 효모의 최첨단 기술, 특허, 최신 용도 및 시장 동향을 분석했습니다.
지역별로는 주요 지역의 유기농 맥주 효모 시장을 분석합니다. 북미와 유럽은 정부 이니셔티브와 수요자 인식 제고에 힘입어 꾸준한 성장세를 보이고 있습니다. 아시아 태평양, 특히 중국은 탄탄한 내수 수요와 지원 정책, 강력한 제조 기반을 바탕으로 글로벌 유기농 맥주 효모 시장을 주도하고 있습니다.
[주요 특징]
본 보고서는 유기농 맥주 효모 시장에 대한 포괄적인 이해를 제공합니다. 본 보고서는 산업에 대한 전체적인 관점과 개별 구성 요소 및 이해 관계자에 대한 자세한 통찰력을 제공합니다. 본 보고서는 유기농 맥주 효모 산업 내의 시장 역학, 동향, 과제 및 기회를 분석합니다. 또한, 거시적 관점에서 시장을 분석하는 것이 포함됩니다.
시장 규모 및 세분화: 본 보고서는 판매량, 매출 및 종류별 (예 : 플레이크, 분말, 추출물)의 시장 점유율을 포함한 전체 시장 규모에 대한 데이터를 수집합니다.
산업 분석: 보고서는 정부 정책 및 규제, 기술 발전, 수요자 선호도, 시장 역학 등 광범위한 산업 동향을 분석합니다. 이 분석은 유기농 맥주 효모 시장에 영향을 미치는 주요 동인과 과제를 이해하는데 도움이 됩니다.
지역 분석: 본 보고서에는 지역 또는 국가 단위로 유기농 맥주 효모 시장을 조사하는 것이 포함됩니다. 보고서는 정부 인센티브, 인프라 개발, 경제 상황 및 수요자 행동과 같은 지역 요인을 분석하여 다양한 시장 내의 변화와 기회를 식별합니다.
시장 전망: 보고서는 수집된 데이터와 분석을 통해 유기농 맥주 효모 시장에 대한 미래 전망 및 예측을 다룹니다. 여기에는 시장 성장률 추정, 시장 수요 예측, 새로운 트렌드 파악 등이 포함될 수 있습니다. 본 보고서에는 유기농 맥주 효모에 대한 보다 세분화된 접근 방식도 포함됩니다.
기업 분석: 본 보고서는 유기농 맥주 효모 제조업체, 공급업체 및 기타 관련 업계 플레이어를 다룹니다. 이 분석에는 재무 성과, 시장 포지셔닝, 제품 포트폴리오, 파트너십 및 전략에 대한 조사가 포함됩니다.
수요자 분석: 보고서는 유기농 맥주 효모에 대한 수요자 행동, 선호도 및 태도에 대한 데이터를 다룹니다. 여기에는 설문 조사, 인터뷰 및 응용 분야별 (빵, 와인, 맥주, 사료, 기타)의 다양한 수요자 리뷰 및 피드백 분석이 포함될 수 있습니다.
기술 분석: 유기농 맥주 효모과 관련된 특정 기술을 다루는 보고서입니다. 유기농 맥주 효모 분야의 현재 상황 및 잠재적 미래 발전 가능성을 평가합니다.
경쟁 환경: 본 보고서는 개별 기업, 공급업체 및 수요업체를 분석하여 유기농 맥주 효모 시장의 경쟁 환경에 대한 통찰력을 제공합니다. 이 분석은 시장 점유율, 경쟁 우위 및 업계 플레이어 간의 차별화 가능성을 이해하는 데 도움이 됩니다.
시장 검증: 본 보고서에는 설문 조사, 인터뷰 및 포커스 그룹과 같은 주요 조사를 통해 결과 및 예측을 검증하는 작업이 포함됩니다.
[시장 세분화]
유기농 맥주 효모 시장은 종류 및 용도별로 나뉩니다. 2019-2030년 기간 동안 세그먼트 간의 시장규모에 대한 정확한 계산 및 예측을 볼륨 및 금액 측면에서 제공합니다.
종류별 시장 세그먼트
– 플레이크, 분말, 추출물
용도별 시장 세그먼트
– 빵, 와인, 맥주, 사료, 기타
주요 대상 기업
– Lallemand、 Lesaffre、 Associated British Foods、 Angelyeast、 Leiber、 Alltech、 Chr. Hansen Holdings、 Koninklijke DSM、 Oriental Yeast、 Synergy Flavors、 Nutreco、 Cargill、 Kerry Group、 Archer Daniels Midland Company、 Imperial Yeast
지역 분석은 다음을 포함합니다.
– 북미 (미국, 캐나다, 멕시코)
– 유럽 (독일, 프랑스, 영국, 러시아, 이탈리아)
– 아시아 태평양 (중국, 일본, 한국, 인도, 동남아시아, 호주)
– 남미 (브라질, 아르헨티나, 콜롬비아)
– 중동 및 아프리카 (사우디아라비아, 아랍에미리트, 이집트, 남아프리카공화국)
본 조사 보고서는 아래 항목으로 구성되어 있습니다.
– 유기농 맥주 효모 제품 범위, 시장 개요, 시장 추정, 주의 사항 및 기준 연도를 설명합니다.
– 2019년부터 2024년까지 유기농 맥주 효모의 가격, 판매량, 매출 및 세계 시장 점유율과 함께 유기농 맥주 효모의 주요 제조업체를 프로파일링합니다.
– 유기농 맥주 효모 경쟁 상황, 판매량, 매출 및 주요 제조업체의 글로벌 시장 점유율이 상세하게 분석 됩니다.
– 유기농 맥주 효모 상세 데이터는 2019년부터 2030년까지 지역별 판매량, 소비금액 및 성장성을 보여주기 위해 지역 레벨로 표시됩니다.
– 2019년부터 2030년까지 판매량 시장 점유율 및 성장률을 종류별, 용도별로 분류합니다.
– 2017년부터 2023년까지 세계 주요 국가의 판매량, 소비금액 및 시장 점유율과 함께 국가 레벨로 판매 데이터를 분류하고, 2025년부터 2030년까지 판매량 및 매출과 함께 지역, 종류 및 용도별로 유기농 맥주 효모 시장 예측을 수행합니다.
– 시장 역학, 성장요인, 저해요인, 동향 및 포터의 다섯 가지 힘 분석.
– 주요 원자재 및 주요 공급 업체, 유기농 맥주 효모의 산업 체인.
– 유기농 맥주 효모 판매 채널, 유통 업체, 고객(수요기업), 조사 결과 및 결론을 설명합니다.
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■ 보고서 목차■ 시장 개요 ■ 제조업체 프로필 Lallemand Lesaffre Associated British Foods ■ 제조업체간 경쟁 환경 ■ 지역별 소비 분석 ■ 종류별 시장 세분화 ■ 용도별 시장 세분화 ■ 북미 ■ 유럽 ■ 아시아 태평양 ■ 남미 ■ 중동 및 아프리카 ■ 시장 역학 ■ 원자재 및 산업 체인 ■ 유통 채널별 출하량 ■ 조사 결과 [그림 목록]- 유기농 맥주 효모 이미지 - 종류별 세계의 유기농 맥주 효모 소비 금액 (2019 & 2023 & 2030) - 2023년 종류별 세계의 유기농 맥주 효모 소비 금액 시장 점유율 - 용도별 세계의 유기농 맥주 효모 소비 금액 (2019 & 2023 & 2030) - 2023년 용도별 세계의 유기농 맥주 효모 소비 금액 시장 점유율 - 세계의 유기농 맥주 효모 소비 금액 (2019 & 2023 & 2030) - 세계의 유기농 맥주 효모 소비 금액 및 예측 (2019-2030) - 세계의 유기농 맥주 효모 판매량 (2019-2030) - 세계의 유기농 맥주 효모 평균 가격 (2019-2030) - 2023년 제조업체별 세계의 유기농 맥주 효모 판매량 시장 점유율 - 2023년 제조업체별 세계의 유기농 맥주 효모 소비 금액 시장 점유율 - 2023년 상위 3개 유기농 맥주 효모 제조업체(소비 금액) 시장 점유율 - 2023년 상위 6개 유기농 맥주 효모 제조업체(소비 금액) 시장 점유율 - 지역별 유기농 맥주 효모 판매량 시장 점유율 - 지역별 유기농 맥주 효모 소비 금액 시장 점유율 - 북미 유기농 맥주 효모 소비 금액 - 유럽 유기농 맥주 효모 소비 금액 - 아시아 태평양 유기농 맥주 효모 소비 금액 - 남미 유기농 맥주 효모 소비 금액 - 중동 및 아프리카 유기농 맥주 효모 소비 금액 - 세계의 종류별 유기농 맥주 효모 판매량 시장 점유율 - 세계의 종류별 유기농 맥주 효모 소비 금액 시장 점유율 - 세계의 종류별 유기농 맥주 효모 평균 가격 - 세계의 용도별 유기농 맥주 효모 판매량 시장 점유율 - 세계의 용도별 유기농 맥주 효모 소비 금액 시장 점유율 - 세계의 용도별 유기농 맥주 효모 평균 가격 - 북미 유기농 맥주 효모 종류별 판매량 시장 점유율 - 북미 유기농 맥주 효모 용도별 판매 수량 시장 점유율 - 북미 유기농 맥주 효모 국가별 판매 수량 시장 점유율 - 북미 유기농 맥주 효모 국가별 소비 금액 시장 점유율 - 미국 유기농 맥주 효모 소비 금액 및 성장률 - 캐나다 유기농 맥주 효모 소비 금액 및 성장률 - 멕시코 유기농 맥주 효모 소비 금액 및 성장률 - 유럽 유기농 맥주 효모 종류별 판매량 시장 점유율 - 유럽 유기농 맥주 효모 용도별 판매량 시장 점유율 - 유럽 유기농 맥주 효모 국가별 판매량 시장 점유율 - 유럽 유기농 맥주 효모 국가별 소비 금액 시장 점유율 - 독일 유기농 맥주 효모 소비 금액 및 성장률 - 프랑스 유기농 맥주 효모 소비 금액 및 성장률 - 영국 유기농 맥주 효모 소비 금액 및 성장률 - 러시아 유기농 맥주 효모 소비 금액 및 성장률 - 이탈리아 유기농 맥주 효모 소비 금액 및 성장률 - 아시아 태평양 유기농 맥주 효모 종류별 판매량 시장 점유율 - 아시아 태평양 유기농 맥주 효모 용도별 판매량 시장 점유율 - 아시아 태평양 유기농 맥주 효모 지역별 판매 수량 시장 점유율 - 아시아 태평양 유기농 맥주 효모 지역별 소비 금액 시장 점유율 - 중국 유기농 맥주 효모 소비 금액 및 성장률 - 일본 유기농 맥주 효모 소비 금액 및 성장률 - 한국 유기농 맥주 효모 소비 금액 및 성장률 - 인도 유기농 맥주 효모 소비 금액 및 성장률 - 동남아시아 유기농 맥주 효모 소비 금액 및 성장률 - 호주 유기농 맥주 효모 소비 금액 및 성장률 - 남미 유기농 맥주 효모 종류별 판매량 시장 점유율 - 남미 유기농 맥주 효모 용도별 판매량 시장 점유율 - 남미 유기농 맥주 효모 국가별 판매 수량 시장 점유율 - 남미 유기농 맥주 효모 국가별 소비 금액 시장 점유율 - 브라질 유기농 맥주 효모 소비 금액 및 성장률 - 아르헨티나 유기농 맥주 효모 소비 금액 및 성장률 - 중동 및 아프리카 유기농 맥주 효모 종류별 판매량 시장 점유율 - 중동 및 아프리카 유기농 맥주 효모 용도별 판매량 시장 점유율 - 중동 및 아프리카 유기농 맥주 효모 지역별 판매량 시장 점유율 - 중동 및 아프리카 유기농 맥주 효모 지역별 소비 금액 시장 점유율 - 터키 유기농 맥주 효모 소비 금액 및 성장률 - 이집트 유기농 맥주 효모 소비 금액 및 성장률 - 사우디 아라비아 유기농 맥주 효모 소비 금액 및 성장률 - 남아프리카 공화국 유기농 맥주 효모 소비 금액 및 성장률 - 유기농 맥주 효모 시장 성장 요인 - 유기농 맥주 효모 시장 제약 요인 - 유기농 맥주 효모 시장 동향 - 포터의 다섯 가지 힘 분석 - 2023년 유기농 맥주 효모의 제조 비용 구조 분석 - 유기농 맥주 효모의 제조 공정 분석 - 유기농 맥주 효모 산업 체인 - 직접 채널 장단점 - 간접 채널 장단점 - 방법론 - 조사 프로세스 및 데이터 소스 ※납품 보고서의 구성항목 및 내용은 본 페이지에 기재된 내용과 다를 수 있습니다. 보고서 주문 전에 당사에 보고서 샘플을 요청해서 구성항목 및 기재 내용을 반드시 확인하시길 바랍니다. 보고서 샘플에 없는 내용은 납품 드리는 보고서에도 포함되지 않습니다. |
| ※참고 정보 ## 유기농 맥주 효모: 건강과 풍미를 담은 자연의 선물 유기농 맥주 효모는 단순히 맥주를 발효시키는 역할을 넘어, 인류의 건강과 식문화에 깊숙이 관여해 온 귀한 천연 자원입니다. 화학 비료나 농약의 사용을 최소화한 유기농 농법으로 재배된 곡물로부터 얻어진 효모를 사용하여 맥주를 제조하는 과정에서, 그 효모가 지닌 고유의 특성과 유기농이라는 가치가 더해져 더욱 특별한 맥주를 탄생시킵니다. 이러한 유기농 맥주 효모의 개념을 이해하기 위해서는 효모 자체에 대한 깊이 있는 탐구가 필요하며, 더 나아가 유기농이라는 가치가 맥주에 어떤 영향을 미치는지 살펴보는 것이 중요합니다. **효모란 무엇인가?** 효모는 단세포 진핵생물로, 주로 당을 분해하여 알코올과 이산화탄소를 생성하는 발효 과정을 일으키는 미생물입니다. 맥주 제조에 사용되는 효모는 주로 *Saccharomyces cerevisiae*라는 종으로, 수천 년 동안 인류와 함께하며 다양한 발효 식품 및 음료의 생산에 핵심적인 역할을 해왔습니다. 이들은 곡물에 자연적으로 존재하거나 맥주 양조 과정에서 인위적으로 첨가되어, 맥아에서 추출된 맥즙의 당분을 먹고 활발하게 증식하며 발효를 진행시킵니다. 이 과정에서 생성되는 알코올은 맥주의 독특한 풍미를 결정짓는 중요한 요소이며, 또한 다양한 종류의 에스터와 페놀 화합물을 생성하여 맥주에 과일 향, 꽃 향, 향신료 향 등 복합적인 아로마를 부여합니다. **유기농 맥주 효모의 개념과 정의** 유기농 맥주 효모는 앞서 언급한 맥주 효모 중에서도, 그 효모가 자라나거나 번식하는 데 사용된 배지 또는 효모 자체의 생산 과정이 유기농 기준에 부합하는 것을 의미합니다. 즉, 유기농 인증을 받은 농장에서 재배된 곡물(주로 보리, 밀 등)을 맥아로 만들고, 이 맥아로부터 추출된 맥즙을 사용하여 효모를 배양하거나, 이미 상업적으로 생산된 맥주 효모 균주 자체를 유기농 방식으로 관리 및 생산하는 경우에 해당합니다. 이는 최종적으로 생산되는 맥주가 유기농 맥주로 분류될 수 있는 중요한 기반이 됩니다. 유기농 맥주 효모는 단순히 오염 물질이 적다는 것을 넘어, 환경 보호와 지속 가능한 농업을 지향하는 가치를 담고 있다는 점에서 더욱 주목받고 있습니다. **유기농 맥주 효모의 특징** 유기농 맥주 효모는 일반 맥주 효모와 비교했을 때 몇 가지 두드러지는 특징을 가집니다. * **순수하고 자연적인 특성:** 유기농 농법으로 재배된 곡물을 사용하므로, 화학 비료, 합성 농약, 유전자 변형 생물체(GMO) 등의 오염으로부터 상대적으로 자유롭습니다. 이는 효모 자체의 순수성을 높여주며, 최종 맥주의 품질에도 긍정적인 영향을 미칩니다. * **풍부하고 복합적인 풍미:** 유기농 효모는 특정 균주에 따라 일반 효모와는 다른 독특한 발효 프로필을 가질 수 있습니다. 이는 맥주에 더욱 섬세하고 복합적인 풍미를 부여하여, 맥주 애호가들에게 새로운 경험을 선사합니다. 예를 들어, 특정 유기농 효모는 더 높은 수준의 에스터를 생성하여 과일 향을 강조하거나, 페놀 화합물을 통해 스파이시한 풍미를 더할 수 있습니다. * **영양적 가치:** 효모 자체는 단백질, 비타민 B군, 미네랄 등이 풍부한 영양원입니다. 유기농 방식으로 생산된 효모는 이러한 영양 성분을 그대로 함유하고 있어, 맥주 자체의 영양적 가치를 높이는 데 기여할 수 있습니다. 또한, 효모는 소화 효소를 함유하고 있어 소화 개선에 도움을 줄 수 있다는 연구 결과도 있습니다. * **지속 가능성과 환경 보호:** 유기농 농법은 토양 건강을 증진시키고 수질 오염을 감소시키며 생물 다양성을 보존하는 데 기여합니다. 유기농 맥주 효모의 사용은 이러한 지속 가능한 농업 방식을 지지하고 환경에 대한 책임을 다하는 기업의 노력을 반영합니다. **유기농 맥주 효모의 종류 (활용 관점에서)** 맥주 효모는 그 특성에 따라 크게 두 가지 계열로 나눌 수 있으며, 이는 유기농 맥주 효모에도 동일하게 적용됩니다. * **하면 발효 효모 (Lager Yeast, *Saccharomyces pastorianus*):** 비교적 낮은 온도(약 7-15°C)에서 발효가 일어나며, 맑고 깨끗하며 깔끔한 맛과 향을 지닌 라거 맥주를 만드는 데 사용됩니다. 유기농 하면 발효 효모는 이러한 라거 맥주의 특성을 더욱 순수하고 정제된 형태로 끌어올릴 수 있습니다. * **상면 발효 효모 (Ale Yeast, *Saccharomyces cerevisiae*):** 비교적 높은 온도(약 15-24°C)에서 발효가 일어나며, 풍부하고 복합적인 풍미와 아로마를 지닌 에일 맥주를 만드는 데 주로 사용됩니다. 유기농 상면 발효 효모는 에일 맥주의 다양한 풍미 프로필을 더욱 풍성하고 자연스럽게 표현하는 데 기여할 수 있습니다. 이 외에도 특정 맥주 스타일을 위해 개발된 특수 효모 균주들이 있으며, 이들 역시 유기농 방식으로 생산 및 관리될 수 있습니다. 예를 들어, 벨지안 에일 효모, 밀맥주 효모, 효모와 박테리아가 함께 사용하는 야생 효모(Sour Yeast) 등은 각기 다른 풍미와 특징을 지니며, 이를 유기농으로 활용할 경우 더욱 독특한 맥주를 만들 수 있습니다. **유기농 맥주 효모의 용도** 유기농 맥주 효모의 가장 직접적인 용도는 단연 **유기농 맥주 제조**입니다. 유기농 맥주 제조사들은 이러한 효모를 사용하여 유기농 인증을 받은 맥주를 생산하며, 이는 건강과 환경을 생각하는 소비자들에게 매력적인 선택지가 됩니다. 하지만 효모의 용도는 맥주 제조에만 국한되지 않습니다. * **영양 보충제:** 맥주 효모는 비타민 B군, 단백질, 미네랄 등 풍부한 영양소를 함유하고 있어 건강기능식품으로서도 각광받고 있습니다. 특히 유기농 맥주 효모는 그 순수성과 영양적 이점 때문에 선호되는 경향이 있습니다. 이는 캡슐, 분말 등의 형태로 시중에 판매됩니다. * **식품 첨가물 및 향미 증진제:** 효모 추출물이나 효모 플레이크 등은 식품의 감칠맛과 풍미를 향상시키는 데 사용될 수 있습니다. 유기농 효모에서 추출된 성분은 자연적인 풍미를 더하는 데 유용하게 활용될 수 있습니다. * **연구 및 개발:** 유기농 맥주 효모는 다양한 효모 균주의 특성, 발효 메커니즘, 유기농 생산 방식 등을 연구하는 데에도 중요한 자원으로 활용됩니다. **관련 기술 및 동향** 유기농 맥주 효모와 관련된 기술 및 동향은 지속적으로 발전하고 있습니다. * **균주 개발 및 개량:** 특정 풍미나 발효 특성을 지닌 유기농 효모 균주를 개발하거나 개량하는 연구가 활발히 이루어지고 있습니다. 이는 맥주 양조사들이 더욱 다양하고 개성 있는 맥주를 만들 수 있도록 지원합니다. * **유기농 효모 배양 기술:** 유기농 기준에 부합하는 깨끗하고 효율적인 효모 배양 기술은 유기농 맥주 효모의 품질과 안정성을 보장하는 데 필수적입니다. 엄격한 위생 관리와 유기농 배지 사용이 중요하게 고려됩니다. * **효모 은행 및 보존 기술:** 고품질의 유기농 효모 균주를 안정적으로 보존하고, 필요할 때마다 활용할 수 있도록 하는 효모 은행 및 보존 기술은 유기농 맥주 산업의 발전에 중요한 역할을 합니다. * **지속 가능한 양조 방식:** 유기농 맥주 생산은 효모뿐만 아니라 물, 에너지, 폐기물 관리 등 양조 과정 전반에 걸쳐 지속 가능성을 추구합니다. 이는 환경에 미치는 영향을 최소화하고 자원 효율성을 높이는 방향으로 나아가고 있습니다. * **소비자 인식 변화:** 건강과 환경에 대한 소비자의 관심이 높아짐에 따라, 유기농 맥주 효모와 이를 활용한 제품에 대한 수요가 증가하고 있습니다. 이는 관련 시장의 성장을 견인하는 중요한 요인입니다. 결론적으로, 유기농 맥주 효모는 단순히 맥주 발효를 위한 재료를 넘어, 자연의 건강함과 지속 가능한 가치를 담고 있는 소중한 자원입니다. 이를 통해 탄생하는 유기농 맥주는 더욱 풍부하고 깊이 있는 풍미를 선사하며, 소비자의 건강과 환경 보호라는 두 가지 가치를 동시에 만족시키는 선택이 될 것입니다. 앞으로도 유기농 맥주 효모와 관련된 기술 발전 및 소비자 인식의 긍정적인 변화는 더욱 건강하고 풍요로운 식문화를 만들어가는 데 중요한 기여를 할 것으로 기대됩니다. |
| ※본 조사보고서 [세계의 유기농 맥주 효모 시장 2024 : 기업, 종류, 용도, 시장예측] (코드 : GIR2409H14214) 판매에 관한 면책사항을 반드시 확인하세요. |
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