| ■ 영문 제목 : Global Contract Catering Service Market 2024 by Manufacturers, Regions, Type and Application, Forecast to 2030 | |
 | ■ 상품코드 : GIR2409H17712 ■ 조사/발행회사 : Globalinforesearch ■ 발행일 : 2024년 9월 ■ 페이지수 : 약100 ■ 작성언어 : 영어 ■ 보고서 형태 : PDF ■ 납품 방식 : E메일 (주문후 2-3일 소요) ■ 조사대상 지역 : 글로벌 ■ 산업 분야 : 식품＆음료 |
| Single User (1명 열람용) | USD3,480 ⇒환산￦4,698,000 | 견적의뢰/주문/질문 |
| Multi User (20명 열람용) | USD5,220 ⇒환산￦7,047,000 | 견적의뢰/주문/질문 |
| Corporate User (동일기업내 공유가능) | USD6,960 ⇒환산￦9,396,000 | 견적의뢰/구입/질문 |
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조사회사 Global Info Research의 최신 조사에 따르면, 세계의 계약 케이터링 서비스 시장 규모는 2023년에 XXX백만 달러로 분석되었으며, 검토 기간 동안 xx%의 CAGR로 2030년까지 XXX백만 달러의 재조정된 규모로 성장이 예측됩니다.
Global Info Research 보고서에는 계약 케이터링 서비스 산업 체인 동향 개요, B&I, 교육, 의료 및 시니어, 스포츠 및 레저, 기타 응용분야 및 선진 및 개발 도상국의 주요 기업의 시장 현황, 계약 케이터링 서비스의 최첨단 기술, 특허, 최신 용도 및 시장 동향을 분석했습니다.
지역별로는 주요 지역의 계약 케이터링 서비스 시장을 분석합니다. 북미와 유럽은 정부 이니셔티브와 수요자 인식 제고에 힘입어 꾸준한 성장세를 보이고 있습니다. 아시아 태평양, 특히 중국은 탄탄한 내수 수요와 지원 정책, 강력한 제조 기반을 바탕으로 글로벌 계약 케이터링 서비스 시장을 주도하고 있습니다.
[주요 특징]
본 보고서는 계약 케이터링 서비스 시장에 대한 포괄적인 이해를 제공합니다. 본 보고서는 산업에 대한 전체적인 관점과 개별 구성 요소 및 이해 관계자에 대한 자세한 통찰력을 제공합니다. 본 보고서는 계약 케이터링 서비스 산업 내의 시장 역학, 동향, 과제 및 기회를 분석합니다. 또한, 거시적 관점에서 시장을 분석하는 것이 포함됩니다.
시장 규모 및 세분화: 본 보고서는 판매량, 매출 및 종류별 (예 : 고정 가격 계약, 원가 추가 계약)의 시장 점유율을 포함한 전체 시장 규모에 대한 데이터를 수집합니다.
산업 분석: 보고서는 정부 정책 및 규제, 기술 발전, 수요자 선호도, 시장 역학 등 광범위한 산업 동향을 분석합니다. 이 분석은 계약 케이터링 서비스 시장에 영향을 미치는 주요 동인과 과제를 이해하는데 도움이 됩니다.
지역 분석: 본 보고서에는 지역 또는 국가 단위로 계약 케이터링 서비스 시장을 조사하는 것이 포함됩니다. 보고서는 정부 인센티브, 인프라 개발, 경제 상황 및 수요자 행동과 같은 지역 요인을 분석하여 다양한 시장 내의 변화와 기회를 식별합니다.
시장 전망: 보고서는 수집된 데이터와 분석을 통해 계약 케이터링 서비스 시장에 대한 미래 전망 및 예측을 다룹니다. 여기에는 시장 성장률 추정, 시장 수요 예측, 새로운 트렌드 파악 등이 포함될 수 있습니다. 본 보고서에는 계약 케이터링 서비스에 대한 보다 세분화된 접근 방식도 포함됩니다.
기업 분석: 본 보고서는 계약 케이터링 서비스 제조업체, 공급업체 및 기타 관련 업계 플레이어를 다룹니다. 이 분석에는 재무 성과, 시장 포지셔닝, 제품 포트폴리오, 파트너십 및 전략에 대한 조사가 포함됩니다.
수요자 분석: 보고서는 계약 케이터링 서비스에 대한 수요자 행동, 선호도 및 태도에 대한 데이터를 다룹니다. 여기에는 설문 조사, 인터뷰 및 응용 분야별 (B&I, 교육, 의료 및 시니어, 스포츠 및 레저, 기타)의 다양한 수요자 리뷰 및 피드백 분석이 포함될 수 있습니다.
기술 분석: 계약 케이터링 서비스과 관련된 특정 기술을 다루는 보고서입니다. 계약 케이터링 서비스 분야의 현재 상황 및 잠재적 미래 발전 가능성을 평가합니다.
경쟁 환경: 본 보고서는 개별 기업, 공급업체 및 수요업체를 분석하여 계약 케이터링 서비스 시장의 경쟁 환경에 대한 통찰력을 제공합니다. 이 분석은 시장 점유율, 경쟁 우위 및 업계 플레이어 간의 차별화 가능성을 이해하는 데 도움이 됩니다.
시장 검증: 본 보고서에는 설문 조사, 인터뷰 및 포커스 그룹과 같은 주요 조사를 통해 결과 및 예측을 검증하는 작업이 포함됩니다.
[시장 세분화]
계약 케이터링 서비스 시장은 종류 및 용도별로 나뉩니다. 2019-2030년 기간 동안 세그먼트 간의 시장규모에 대한 정확한 계산 및 예측을 볼륨 및 금액 측면에서 제공합니다.
종류별 시장 세그먼트
– 고정 가격 계약, 원가 추가 계약
용도별 시장 세그먼트
– B&I, 교육, 의료 및 시니어, 스포츠 및 레저, 기타
주요 대상 기업
– Compass Group、Sodexo、Elior Group、Aramark Services、Westbury Street Holdings、ISS World Services、Atalian Servest、Camst、CIR Food、CH & CO Catering、SV Group
지역 분석은 다음을 포함합니다.
– 북미 (미국, 캐나다, 멕시코)
– 유럽 (독일, 프랑스, 영국, 러시아, 이탈리아)
– 아시아 태평양 (중국, 일본, 한국, 인도, 동남아시아, 호주)
– 남미 (브라질, 아르헨티나, 콜롬비아)
– 중동 및 아프리카 (사우디아라비아, 아랍에미리트, 이집트, 남아프리카공화국)
본 조사 보고서는 아래 항목으로 구성되어 있습니다.
– 계약 케이터링 서비스 제품 범위, 시장 개요, 시장 추정, 주의 사항 및 기준 연도를 설명합니다.
– 2019년부터 2024년까지 계약 케이터링 서비스의 가격, 판매량, 매출 및 세계 시장 점유율과 함께 계약 케이터링 서비스의 주요 제조업체를 프로파일링합니다.
– 계약 케이터링 서비스 경쟁 상황, 판매량, 매출 및 주요 제조업체의 글로벌 시장 점유율이 상세하게 분석 됩니다.
– 계약 케이터링 서비스 상세 데이터는 2019년부터 2030년까지 지역별 판매량, 소비금액 및 성장성을 보여주기 위해 지역 레벨로 표시됩니다.
– 2019년부터 2030년까지 판매량 시장 점유율 및 성장률을 종류별, 용도별로 분류합니다.
– 2017년부터 2023년까지 세계 주요 국가의 판매량, 소비금액 및 시장 점유율과 함께 국가 레벨로 판매 데이터를 분류하고, 2025년부터 2030년까지 판매량 및 매출과 함께 지역, 종류 및 용도별로 계약 케이터링 서비스 시장 예측을 수행합니다.
– 시장 역학, 성장요인, 저해요인, 동향 및 포터의 다섯 가지 힘 분석.
– 주요 원자재 및 주요 공급 업체, 계약 케이터링 서비스의 산업 체인.
– 계약 케이터링 서비스 판매 채널, 유통 업체, 고객(수요기업), 조사 결과 및 결론을 설명합니다.
※납품 보고서의 구성항목 및 내용은 본 페이지에 기재된 내용과 다를 수 있습니다. 보고서 주문 전에 당사에 보고서 샘플을 요청해서 구성항목 및 기재 내용을 반드시 확인하시길 바랍니다. 보고서 샘플에 없는 내용은 납품 드리는 보고서에도 포함되지 않습니다.
■ 보고서 목차■ 시장 개요 ■ 제조업체 프로필 Compass Group Sodexo Elior Group ■ 제조업체간 경쟁 환경 ■ 지역별 소비 분석 ■ 종류별 시장 세분화 ■ 용도별 시장 세분화 ■ 북미 ■ 유럽 ■ 아시아 태평양 ■ 남미 ■ 중동 및 아프리카 ■ 시장 역학 ■ 원자재 및 산업 체인 ■ 유통 채널별 출하량 ■ 조사 결과 [그림 목록]- 계약 케이터링 서비스 이미지 - 종류별 세계의 계약 케이터링 서비스 소비 금액 (2019 & 2023 & 2030) - 2023년 종류별 세계의 계약 케이터링 서비스 소비 금액 시장 점유율 - 용도별 세계의 계약 케이터링 서비스 소비 금액 (2019 & 2023 & 2030) - 2023년 용도별 세계의 계약 케이터링 서비스 소비 금액 시장 점유율 - 세계의 계약 케이터링 서비스 소비 금액 (2019 & 2023 & 2030) - 세계의 계약 케이터링 서비스 소비 금액 및 예측 (2019-2030) - 세계의 계약 케이터링 서비스 판매량 (2019-2030) - 세계의 계약 케이터링 서비스 평균 가격 (2019-2030) - 2023년 제조업체별 세계의 계약 케이터링 서비스 판매량 시장 점유율 - 2023년 제조업체별 세계의 계약 케이터링 서비스 소비 금액 시장 점유율 - 2023년 상위 3개 계약 케이터링 서비스 제조업체(소비 금액) 시장 점유율 - 2023년 상위 6개 계약 케이터링 서비스 제조업체(소비 금액) 시장 점유율 - 지역별 계약 케이터링 서비스 판매량 시장 점유율 - 지역별 계약 케이터링 서비스 소비 금액 시장 점유율 - 북미 계약 케이터링 서비스 소비 금액 - 유럽 계약 케이터링 서비스 소비 금액 - 아시아 태평양 계약 케이터링 서비스 소비 금액 - 남미 계약 케이터링 서비스 소비 금액 - 중동 및 아프리카 계약 케이터링 서비스 소비 금액 - 세계의 종류별 계약 케이터링 서비스 판매량 시장 점유율 - 세계의 종류별 계약 케이터링 서비스 소비 금액 시장 점유율 - 세계의 종류별 계약 케이터링 서비스 평균 가격 - 세계의 용도별 계약 케이터링 서비스 판매량 시장 점유율 - 세계의 용도별 계약 케이터링 서비스 소비 금액 시장 점유율 - 세계의 용도별 계약 케이터링 서비스 평균 가격 - 북미 계약 케이터링 서비스 종류별 판매량 시장 점유율 - 북미 계약 케이터링 서비스 용도별 판매 수량 시장 점유율 - 북미 계약 케이터링 서비스 국가별 판매 수량 시장 점유율 - 북미 계약 케이터링 서비스 국가별 소비 금액 시장 점유율 - 미국 계약 케이터링 서비스 소비 금액 및 성장률 - 캐나다 계약 케이터링 서비스 소비 금액 및 성장률 - 멕시코 계약 케이터링 서비스 소비 금액 및 성장률 - 유럽 계약 케이터링 서비스 종류별 판매량 시장 점유율 - 유럽 계약 케이터링 서비스 용도별 판매량 시장 점유율 - 유럽 계약 케이터링 서비스 국가별 판매량 시장 점유율 - 유럽 계약 케이터링 서비스 국가별 소비 금액 시장 점유율 - 독일 계약 케이터링 서비스 소비 금액 및 성장률 - 프랑스 계약 케이터링 서비스 소비 금액 및 성장률 - 영국 계약 케이터링 서비스 소비 금액 및 성장률 - 러시아 계약 케이터링 서비스 소비 금액 및 성장률 - 이탈리아 계약 케이터링 서비스 소비 금액 및 성장률 - 아시아 태평양 계약 케이터링 서비스 종류별 판매량 시장 점유율 - 아시아 태평양 계약 케이터링 서비스 용도별 판매량 시장 점유율 - 아시아 태평양 계약 케이터링 서비스 지역별 판매 수량 시장 점유율 - 아시아 태평양 계약 케이터링 서비스 지역별 소비 금액 시장 점유율 - 중국 계약 케이터링 서비스 소비 금액 및 성장률 - 일본 계약 케이터링 서비스 소비 금액 및 성장률 - 한국 계약 케이터링 서비스 소비 금액 및 성장률 - 인도 계약 케이터링 서비스 소비 금액 및 성장률 - 동남아시아 계약 케이터링 서비스 소비 금액 및 성장률 - 호주 계약 케이터링 서비스 소비 금액 및 성장률 - 남미 계약 케이터링 서비스 종류별 판매량 시장 점유율 - 남미 계약 케이터링 서비스 용도별 판매량 시장 점유율 - 남미 계약 케이터링 서비스 국가별 판매 수량 시장 점유율 - 남미 계약 케이터링 서비스 국가별 소비 금액 시장 점유율 - 브라질 계약 케이터링 서비스 소비 금액 및 성장률 - 아르헨티나 계약 케이터링 서비스 소비 금액 및 성장률 - 중동 및 아프리카 계약 케이터링 서비스 종류별 판매량 시장 점유율 - 중동 및 아프리카 계약 케이터링 서비스 용도별 판매량 시장 점유율 - 중동 및 아프리카 계약 케이터링 서비스 지역별 판매량 시장 점유율 - 중동 및 아프리카 계약 케이터링 서비스 지역별 소비 금액 시장 점유율 - 터키 계약 케이터링 서비스 소비 금액 및 성장률 - 이집트 계약 케이터링 서비스 소비 금액 및 성장률 - 사우디 아라비아 계약 케이터링 서비스 소비 금액 및 성장률 - 남아프리카 공화국 계약 케이터링 서비스 소비 금액 및 성장률 - 계약 케이터링 서비스 시장 성장 요인 - 계약 케이터링 서비스 시장 제약 요인 - 계약 케이터링 서비스 시장 동향 - 포터의 다섯 가지 힘 분석 - 2023년 계약 케이터링 서비스의 제조 비용 구조 분석 - 계약 케이터링 서비스의 제조 공정 분석 - 계약 케이터링 서비스 산업 체인 - 직접 채널 장단점 - 간접 채널 장단점 - 방법론 - 조사 프로세스 및 데이터 소스 ※납품 보고서의 구성항목 및 내용은 본 페이지에 기재된 내용과 다를 수 있습니다. 보고서 주문 전에 당사에 보고서 샘플을 요청해서 구성항목 및 기재 내용을 반드시 확인하시길 바랍니다. 보고서 샘플에 없는 내용은 납품 드리는 보고서에도 포함되지 않습니다. |
| ※참고 정보 계약 케이터링 서비스는 특정 기업, 기관, 단체 등과의 계약을 통해 맞춤화된 식음료 서비스를 제공하는 사업 모델을 의미합니다. 이는 단순히 음식을 조달하는 것을 넘어, 고객의 요구사항, 예산, 운영 목표 등을 종합적으로 고려하여 식단 계획, 메뉴 개발, 조리, 제공, 그리고 위생 및 안전 관리까지 식음료 서비스 전반에 걸친 전문적인 솔루션을 제공하는 것을 포함합니다. 즉, 고객은 자체적으로 식음료 시설을 운영하거나 관련 인력을 관리하는 부담 없이, 전문 케이터링 업체를 통해 필요한 서비스를 효율적으로 이용할 수 있습니다. 계약 케이터링 서비스의 주요 특징은 다음과 같습니다. 첫째, **맞춤화된 서비스 제공**입니다. 각 고객의 특성에 따라 식단의 종류, 메뉴 구성, 제공 시간 및 장소, 서비스 방식 등이 유연하게 조정됩니다. 예를 들어, 기업의 경우 임직원들의 영양 균형과 건강 증진을 고려한 메뉴를 제공하거나, 특정 기념일이나 행사를 위한 특별 메뉴를 개발할 수 있습니다. 학교에서는 학생들의 성장 발달에 필요한 영양소가 풍부한 식단을 제공하고, 병원에서는 환자들의 치료 과정에 맞는 식이요법 식단을 준비하는 등 목적에 맞는 전문적인 식단 관리가 이루어집니다. 둘째, **비용 효율성 증대**입니다. 자체적으로 식음료 시설을 구축하고 운영하는 데에는 초기 투자 비용과 지속적인 유지보수 비용이 발생하지만, 계약 케이터링 서비스를 이용하면 이러한 고정 비용을 절감하고 운영의 효율성을 높일 수 있습니다. 케이터링 업체는 대량 구매를 통한 원가 절감과 전문적인 운영 시스템을 통해 합리적인 가격으로 서비스를 제공할 수 있습니다. 셋째, **전문성 확보**입니다. 계약 케이터링 업체는 식음료 서비스 분야에 특화된 전문 인력과 노하우를 보유하고 있습니다. 영양사, 조리사, 위생 관리사 등 전문적인 자격을 갖춘 인력들이 최신 트렌드를 반영한 메뉴 개발, 엄격한 위생 및 안전 관리 기준 준수, 효율적인 재고 관리 등을 통해 최상의 서비스를 제공합니다. 넷째, **일관성 있는 품질 유지**입니다. 계약을 통해 서비스 수준과 품질에 대한 명확한 기준이 설정되며, 케이터링 업체는 계약 내용을 충실히 이행하기 위해 노력합니다. 이는 고객에게 항상 안정적이고 만족스러운 식음료 경험을 제공하는 데 기여합니다. 계약 케이터링 서비스는 다양한 형태로 제공될 수 있습니다. **단체 급식(Institutional Catering)**이 대표적인 예입니다. 이는 기업, 공장, 학교, 병원, 관공서 등에서 직원, 학생, 환자, 방문객 등을 대상으로 정기적으로 식사를 제공하는 서비스입니다. 여기서 더 세분화하여, 기업체의 경우 임직원의 복지 향상을 위한 **기업 구내식당 운영**, 학교의 경우 학생들의 건강과 학습 능력 향상을 위한 **학교 급식**, 병원의 경우 환자들의 회복을 돕는 **병원 환자식 및 직원 식당 운영** 등이 있습니다. 또한, **행사 케이터링(Event Catering)**은 특정 이벤트나 행사를 위한 일회성 또는 단기적인 식음료 서비스를 제공하는 것으로, 기업 연회, 컨퍼런스, 세미나, 결혼식, 피로연, 파티 등 다양한 행사의 성격과 규모에 맞춰 맞춤형 메뉴와 서비스를 제공합니다. 이 외에도, **복지시설 케이터링(Welfare Facility Catering)**으로 노인복지관, 아동 복지 시설 등 특정 계층을 위한 식사를 제공하는 서비스도 존재합니다. 계약 케이터링 서비스의 용도는 매우 광범위합니다. 가장 큰 비중을 차지하는 것은 **기업 복지 증진**입니다. 직원들에게 질 높고 영양가 있는 식사를 제공함으로써 직무 만족도를 높이고, 건강한 근무 환경을 조성하여 생산성 향상에 기여합니다. 많은 기업들이 핵심 역량에 집중하기 위해 식음료 서비스 운영을 전문 케이터링 업체에 위탁하는 추세입니다. **학습 환경 조성** 측면에서는 학교 급식을 통해 성장기 학생들에게 균형 잡힌 식사를 제공하여 학업 능력 향상과 건강한 성장을 지원합니다. 특히 최근에는 학교 급식의 질에 대한 학부모와 학생들의 기대가 높아지면서 전문 케이터링 업체의 역할이 더욱 중요해지고 있습니다. **의료 서비스 지원** 측면에서는 병원에서 환자의 질병 치료 과정에 필수적인 식이요법 식단을 제공함으로써 회복을 돕고, 의료진과 직원들에게도 편의를 제공합니다. 또한, **행사 성공 지원**이라는 측면에서, 각종 기업 행사, 컨퍼런스, 파티 등의 성공적인 진행을 위해 참석자들에게 만족스러운 식음료 경험을 제공함으로써 행사의 품격을 높이고 긍정적인 이미지를 형성하는 데 중요한 역할을 합니다. 계약 케이터링 서비스와 관련된 기술 및 트렌드는 지속적으로 발전하고 있습니다. 첫째, **식단 관리 및 영양 분석 기술**입니다. 최신 영양학적 지식을 바탕으로 다양한 연령대, 건강 상태, 기호에 맞는 식단을 개발하고, 개인별 영양 요구량을 충족시키는 맞춤형 식단 제공 시스템이 중요해지고 있습니다. 또한, 고객에게 식단의 영양 정보를 투명하게 제공하여 건강한 식습관 형성을 돕는 것도 중요한 요소입니다. 둘째, **디지털화 및 자동화 기술**입니다. 주문 관리 시스템, 재고 관리 시스템, 조리 과정 자동화 시스템 등을 도입하여 운영의 효율성을 높이고, 오류를 줄이며, 고객과의 소통을 강화합니다. 모바일 앱을 통한 메뉴 선택 및 주문, 피드백 제공 등이 가능해지고 있습니다. 셋째, **위생 및 안전 관리 기술**입니다. 식품 위생 및 안전은 케이터링 서비스의 가장 중요한 요소이며, 최신 HACCP(식품위해요소중점관리기준) 등 국제적인 위생 관리 기준을 준수하고, 이를 위한 설비 및 교육 시스템을 갖추는 것이 필수적입니다. 또한, 식품 안전 추적 시스템을 통해 식재료의 생산부터 최종 제공까지 전 과정을 관리하는 기술도 중요합니다. 넷째, **지속 가능성 및 친환경 기술**입니다. 제철 식재료 사용, 지역 농산물 구매, 음식물 쓰레기 감축, 친환경 포장재 사용 등 지속 가능한 방식의 케이터링 서비스에 대한 요구가 증가하고 있습니다. 이는 기업의 사회적 책임(CSR) 강화와도 연결됩니다. 다섯째, **다양한 식문화 및 특별 식이 요구 충족**입니다. 채식주의, 비건, 할랄, 알레르기 등 다양한 식이 요구와 문화적 배경을 가진 고객들을 위한 메뉴 개발 및 제공 능력이 중요해지고 있습니다. 글로벌화 시대에 맞춰 세계 각국의 요리를 제공하거나, 특정 국가나 지역의 식문화를 반영한 메뉴를 개발하는 것도 경쟁력으로 작용합니다. 결론적으로, 계약 케이터링 서비스는 고객의 니즈에 맞춰 전문적이고 효율적인 식음료 서비스를 제공함으로써, 기업의 복지 향상, 교육 환경 개선, 의료 서비스 지원, 그리고 성공적인 행사 개최 등 다양한 분야에서 중요한 역할을 수행하고 있습니다. 끊임없이 변화하는 사회적 요구와 기술 발전에 발맞춰, 더욱 안전하고 건강하며, 지속 가능한 고품질의 식음료 서비스를 제공하는 것이 계약 케이터링 서비스 업체의 미래 경쟁력을 좌우할 것입니다. |
| ※본 조사보고서 [세계의 계약 케이터링 서비스 시장 2024 : 기업, 종류, 용도, 시장예측] (코드 : GIR2409H17712) 판매에 관한 면책사항을 반드시 확인하세요. |
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