| ■ 영문 제목 : Frozen Ready Meals Market, Global Outlook and Forecast 2024-2030 | |
 | ■ 상품코드 : MONT2407F21570 ■ 조사/발행회사 : Market Monitor Global ■ 발행일 : 2024년 5월 ■ 페이지수 : 약100 ■ 작성언어 : 영어 ■ 보고서 형태 : PDF ■ 납품 방식 : E메일 (주문후 2-3일 소요) ■ 조사대상 지역 : 글로벌 ■ 산업 분야 : 소비재/식품 |
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본 조사 보고서는 현재 동향, 시장 역학 및 미래 전망에 초점을 맞춰, 냉동 조리식품 시장에 대한 포괄적인 분석을 제공합니다. 본 보고서는 북미, 유럽, 아시아 태평양 및 신흥 시장과 같은 주요 지역을 포함한 전 세계 냉동 조리식품 시장을 대상으로 합니다. 또한 냉동 조리식품의 성장을 주도하는 주요 요인, 업계가 직면한 과제 및 시장 참여자를 위한 잠재적 기회도 기재합니다.
글로벌 냉동 조리식품 시장은 최근 몇 년 동안 환경 문제, 정부 인센티브 및 기술 발전의 증가로 인해 급속한 성장을 목격했습니다. 냉동 조리식품 시장은 대형마트/슈퍼마켓, 편의점, 식품 전문점, 백화점, 온라인 소매점, 기타를 포함한 다양한 이해 관계자에게 기회를 제공합니다. 민간 부문과 정부 간의 협력은 냉동 조리식품 시장에 대한 지원 정책, 연구 개발 노력 및 투자를 가속화 할 수 있습니다. 또한 증가하는 소비자 수요는 시장 확장의 길을 제시합니다.
글로벌 냉동 조리식품 시장은 2023년에 미화 XXX백만 달러로 조사되었으며 2030년까지 미화 XXX백만 달러에 도달할 것으로 예상되며, 예측 기간 동안 XXX%의 CAGR로 성장할 것으로 예상됩니다.
[주요 특징]
냉동 조리식품 시장에 대한 조사 보고서에는 포괄적인 통찰력을 제공하고 이해 관계자의 의사 결정을 용이하게하는 몇 가지 주요 항목이 포함되어 있습니다.
요약 : 본 보고서는 냉동 조리식품 시장의 주요 결과, 시장 동향 및 주요 통찰력에 대한 개요를 제공합니다.
시장 개요: 본 보고서는 냉동 조리식품 시장의 정의, 역사적 추이, 현재 시장 규모를 포함한 포괄적인 개요를 제공합니다. 종류(예: 쇠고기 식사, 닭고기 식사, 냉동 피자, 냉동 채식 식사, 기타), 지역 및 용도별로 시장을 세분화하여 각 세그먼트 내의 주요 동인, 과제 및 기회를 중점적으로 다룹니다.
시장 역학: 본 보고서는 냉동 조리식품 시장의 성장과 발전을 주도하는 시장 역학을 분석합니다. 본 보고서에는 정부 정책 및 규정, 기술 발전, 소비자 동향 및 선호도, 인프라 개발, 업계 협력에 대한 평가가 포함되어 있습니다. 이 분석은 이해 관계자가 냉동 조리식품 시장의 궤적에 영향을 미치는 요인을 이해하는데 도움이됩니다.
경쟁 환경: 본 보고서는 냉동 조리식품 시장내 경쟁 환경에 대한 심층 분석을 제공합니다. 여기에는 주요 시장 플레이어의 프로필, 시장 점유율, 전략, 제품 포트폴리오 및 최근 동향이 포함됩니다.
시장 세분화 및 예측: 본 보고서는 종류, 지역 및 용도와 같은 다양한 매개 변수를 기반으로 냉동 조리식품 시장을 세분화합니다. 정량적 데이터 및 분석을 통해 각 세그먼트의 시장 규모와 성장 예측을 제공합니다. 이를 통해 이해 관계자가 성장 기회를 파악하고 정보에 입각한 투자 결정을 내릴 수 있습니다.
기술 동향: 본 보고서는 주요기술의 발전과 새로운 대체품 등 냉동 조리식품 시장을 형성하는 주요 기술 동향을 강조합니다. 이러한 트렌드가 시장 성장, 채택률, 소비자 선호도에 미치는 영향을 분석합니다.
시장 과제와 기회: 본 보고서는 기술적 병목 현상, 비용 제한, 높은 진입 장벽 등 냉동 조리식품 시장이 직면한 주요 과제를 파악하고 분석합니다. 또한 정부 인센티브, 신흥 시장, 이해관계자 간의 협업 등 시장 성장의 기회에 대해서도 강조합니다.
규제 및 정책 분석: 본 보고서는 정부 인센티브, 배출 기준, 인프라 개발 계획 등 냉동 조리식품에 대한 규제 및 정책 환경을 평가합니다. 이러한 정책이 시장 성장에 미치는 영향을 분석하고 향후 규제 동향에 대한 인사이트를 제공합니다.
권장 사항 및 결론: 본 보고서는 소비자, 정책 입안자, 투자자, 인프라 제공업체 등 이해관계자를 위한 실행 가능한 권고 사항으로 마무리합니다. 이러한 권장 사항은 조사 결과를 바탕으로 냉동 조리식품 시장의 주요 과제와 기회를 해결할 수 있습니다.
참고 데이터 및 부록: 보고서에는 분석 및 조사 결과를 입증하기 위한 보조 데이터, 차트, 그래프가 포함되어 있습니다. 또한 데이터 소스, 설문조사, 상세한 시장 예측과 같은 추가 세부 정보가 담긴 부록도 포함되어 있습니다.
[시장 세분화]
냉동 조리식품 시장은 종류별 및 용도별로 세분화됩니다. 2019-2030년 기간 동안 세그먼트 간의 성장은 종류별 및 용도별로 시장규모에 대한 정확한 계산 및 예측을 볼륨 및 금액 측면에서 제공합니다.
■ 종류별 시장 세그먼트
– 쇠고기 식사, 닭고기 식사, 냉동 피자, 냉동 채식 식사, 기타
■ 용도별 시장 세그먼트
– 대형마트/슈퍼마켓, 편의점, 식품 전문점, 백화점, 온라인 소매점, 기타
■ 지역별 및 국가별 글로벌 냉동 조리식품 시장 점유율, 2023년(%)
– 북미 (미국, 캐나다, 멕시코)
– 유럽 (독일, 프랑스, 영국, 이탈리아, 러시아)
– 아시아 (중국, 일본, 한국, 동남아시아, 인도)
– 남미 (브라질, 아르헨티나)
– 중동 및 아프리카 (터키, 이스라엘, 사우디 아라비아, UAE)
■ 주요 업체
– Nestle, ConAgra, Unilever, Kraft Heinz, Campbell Soup, Hormel Foods, The Schwan Food, JBS, Sigma Alimentos, Iglo Group (Nomad Foods), Sisters Food Group, Tyson Foods, Fleury Michon, Grupo Herdez, Greencore Group, Maple Leaf Foods, McCain, Advanced Fresh Concepts, Ajinomoto, Kelloggs, Kerry Group, Nichirei Foods
[주요 챕터의 개요]
1 장 : 냉동 조리식품의 정의, 시장 개요를 소개
2 장 : 매출 및 판매량을 기준으로한 글로벌 냉동 조리식품 시장 규모
3 장 : 냉동 조리식품 제조업체 경쟁 환경, 가격, 판매량 및 매출 시장 점유율, 최신 동향, M&A 정보 등에 대한 자세한 분석
4 장 : 종류별 시장 분석을 제공 (각 세그먼트의 시장 규모와 성장 잠재력을 다룸)
5 장 : 용도별 시장 분석을 제공 (각 세그먼트의 시장 규모와 성장 잠재력을 다룸)
6 장 : 지역 및 국가별 냉동 조리식품 판매량. 각 지역 및 주요 국가의 시장 규모와 성장 잠재력에 대한 정량적 분석을 제공. 세계 각국의 시장 개발, 향후 개발 전망, 시장 기회을 소개
7 장 : 주요 업체의 프로필을 제공. 제품 판매, 매출, 가격, 총 마진, 제품 소개, 최근 동향 등 시장 내 주요 업체의 기본 상황을 자세히 소개
8 장 : 지역별 및 국가별 글로벌 냉동 조리식품 시장규모
9 장 : 시장 역학, 시장의 최신 동향, 시장의 추진 요인 및 제한 요인, 업계내 업체가 직면한 과제 및 리스크, 업계의 관련 정책 분석을 소개
10 장 : 산업의 업 스트림 및 다운 스트림을 포함한 산업 체인 분석
11 장 : 보고서의 주요 요점 및 결론
※납품 보고서의 구성항목 및 내용은 본 페이지에 기재된 내용과 다를 수 있습니다. 보고서 주문 전에 당사에 보고서 샘플을 요청해서 구성항목 및 기재 내용을 반드시 확인하시길 바랍니다. 보고서 샘플에 없는 내용은 납품 드리는 보고서에도 포함되지 않습니다.
■ 보고서 목차1. 조사 및 분석 보고서 소개 2. 글로벌 냉동 조리식품 전체 시장 규모 3. 기업 환경 4. 종류별 시장 분석 5. 용도별 시장 분석 6. 지역별 시장 분석 7. 제조업체 및 브랜드 프로필 Nestle, ConAgra, Unilever, Kraft Heinz, Campbell Soup, Hormel Foods, The Schwan Food, JBS, Sigma Alimentos, Iglo Group (Nomad Foods), Sisters Food Group, Tyson Foods, Fleury Michon, Grupo Herdez, Greencore Group, Maple Leaf Foods, McCain, Advanced Fresh Concepts, Ajinomoto, Kelloggs, Kerry Group, Nichirei Foods Nestle ConAgra Unilever 8. 글로벌 냉동 조리식품 생산 능력 분석 9. 주요 시장 동향, 기회, 동인 및 제약 요인 10. 냉동 조리식품 공급망 분석 11. 결론 [그림 목록]- 종류별 냉동 조리식품 세그먼트, 2023년 - 용도별 냉동 조리식품 세그먼트, 2023년 - 글로벌 냉동 조리식품 시장 개요, 2023년 - 글로벌 냉동 조리식품 시장 규모: 2023년 VS 2030년 - 글로벌 냉동 조리식품 매출, 2019-2030 - 글로벌 냉동 조리식품 판매량: 2019-2030 - 냉동 조리식품 매출 기준 상위 3개 및 5개 업체 시장 점유율, 2023년 - 글로벌 종류별 냉동 조리식품 매출, 2023년 VS 2030년 - 글로벌 종류별 냉동 조리식품 매출 시장 점유율 - 글로벌 종류별 냉동 조리식품 판매량 시장 점유율 - 글로벌 종류별 냉동 조리식품 가격 - 글로벌 용도별 냉동 조리식품 매출, 2023년 VS 2030년 - 글로벌 용도별 냉동 조리식품 매출 시장 점유율 - 글로벌 용도별 냉동 조리식품 판매량 시장 점유율 - 글로벌 용도별 냉동 조리식품 가격 - 지역별 냉동 조리식품 매출, 2023년 VS 2030년 - 지역별 냉동 조리식품 매출 시장 점유율 - 지역별 냉동 조리식품 매출 시장 점유율 - 지역별 냉동 조리식품 판매량 시장 점유율 - 북미 국가별 냉동 조리식품 매출 시장 점유율 - 북미 국가별 냉동 조리식품 판매량 시장 점유율 - 미국 냉동 조리식품 시장규모 - 캐나다 냉동 조리식품 시장규모 - 멕시코 냉동 조리식품 시장규모 - 유럽 국가별 냉동 조리식품 매출 시장 점유율 - 유럽 국가별 냉동 조리식품 판매량 시장 점유율 - 독일 냉동 조리식품 시장규모 - 프랑스 냉동 조리식품 시장규모 - 영국 냉동 조리식품 시장규모 - 이탈리아 냉동 조리식품 시장규모 - 러시아 냉동 조리식품 시장규모 - 아시아 지역별 냉동 조리식품 매출 시장 점유율 - 아시아 지역별 냉동 조리식품 판매량 시장 점유율 - 중국 냉동 조리식품 시장규모 - 일본 냉동 조리식품 시장규모 - 한국 냉동 조리식품 시장규모 - 동남아시아 냉동 조리식품 시장규모 - 인도 냉동 조리식품 시장규모 - 남미 국가별 냉동 조리식품 매출 시장 점유율 - 남미 국가별 냉동 조리식품 판매량 시장 점유율 - 브라질 냉동 조리식품 시장규모 - 아르헨티나 냉동 조리식품 시장규모 - 중동 및 아프리카 국가별 냉동 조리식품 매출 시장 점유율 - 중동 및 아프리카 국가별 냉동 조리식품 판매량 시장 점유율 - 터키 냉동 조리식품 시장규모 - 이스라엘 냉동 조리식품 시장규모 - 사우디 아라비아 냉동 조리식품 시장규모 - 아랍에미리트 냉동 조리식품 시장규모 - 글로벌 냉동 조리식품 생산 능력 - 지역별 냉동 조리식품 생산량 비중, 2023년 VS 2030년 - 냉동 조리식품 산업 가치 사슬 - 마케팅 채널 ※납품 보고서의 구성항목 및 내용은 본 페이지에 기재된 내용과 다를 수 있습니다. 보고서 주문 전에 당사에 보고서 샘플을 요청해서 구성항목 및 기재 내용을 반드시 확인하시길 바랍니다. 보고서 샘플에 없는 내용은 납품 드리는 보고서에도 포함되지 않습니다. |
| ※참고 정보 냉동 조리식품은 소비자가 별도의 복잡한 조리 과정 없이 데우거나 간단한 조리만으로 완성된 식사를 즐길 수 있도록 제조된 식품을 의미합니다. 이러한 식품들은 이미 조리된 상태에서 급속 냉동 과정을 거쳐 품질과 신선도를 최대한 유지하며, 유통 및 보관이 용이하다는 장점을 가지고 있습니다. 현대 사회의 바쁜 생활 패턴과 1인 가구 증가 추세에 따라 냉동 조리식품 시장은 지속적으로 성장하고 있으며, 그 종류와 품질 또한 다양화되고 있습니다. 냉동 조리식품의 가장 두드러진 특징은 바로 편리성입니다. 재료를 준비하고, 다듬고, 조리하는 일련의 과정이 모두 생략되어 있어 소비자는 짧은 시간 안에 맛있는 식사를 준비할 수 있습니다. 이는 특히 요리에 익숙하지 않거나 시간이 부족한 사람들에게 매우 매력적인 장점입니다. 또한, 개별 포장되어 있어 필요한 만큼만 꺼내어 조리할 수 있어 음식물 쓰레기를 줄이는 데에도 기여합니다. 품질 측면에서도 현대의 냉동 기술은 과거와 비교할 수 없을 정도로 발전했습니다. 급속 냉동 기술은 식품 내부의 수분이 얼음 결정으로 변하는 것을 최소화하여 해동 시에도 식감이나 풍미의 손실을 줄여줍니다. 이를 통해 갓 조리한 듯한 신선함과 맛을 어느 정도 유지할 수 있게 되었습니다. 더불어 다양한 첨가물을 사용하지 않고도 냉동 상태에서 품질을 유지할 수 있는 기술들이 개발되면서 건강을 생각하는 소비자들의 니즈 또한 충족시키고 있습니다. 냉동 조리식품의 종류는 매우 다양하게 분류될 수 있습니다. 크게는 밥류, 면류, 국·탕·찌개류, 반찬류, 간편식(HMR) 내의 다양한 메뉴들로 나눌 수 있습니다. 밥류에는 김치볶음밥, 볶음밥, 비빔밥 등이 있으며, 면류에는 짜장면, 짬뽕, 파스타, 라면 등이 대표적입니다. 국·탕·찌개류에는 된장찌개, 김치찌개, 미역국, 갈비탕 등이 있으며, 반찬류에는 불고기, 제육볶음, 갈비찜, 각종 나물 무침 등이 포함됩니다. 최근에는 ‘밀키트(Meal Kit)’ 형태로 제공되는 냉동 조리식품도 인기가 많습니다. 밀키트는 이미 손질된 식재료와 양념, 레시피가 함께 제공되어 소비자가 직접 간단하게 조리할 수 있도록 구성된 제품입니다. 이는 완전히 조리된 냉동식품보다는 좀 더 ‘집밥’의 느낌을 살리면서도 편리성을 놓치고 싶지 않은 소비자들에게 좋은 대안이 되고 있습니다. 이러한 밀키트 역시 조리 과정을 거치기 전 신선한 식재료를 동결하는 방식으로 품질을 유지하는 경우가 많습니다. 냉동 조리식품의 용도는 매우 광범위합니다. 가장 일반적인 용도는 개인의 식사 해결입니다. 바쁜 직장인, 학생, 요리를 즐기지 않는 사람들 등 누구든 간편하게 한 끼 식사를 해결할 수 있습니다. 또한, 1인 가구가 증가하면서 혼자 먹을 음식을 준비하기 번거로워하는 사람들에게도 필수적인 식품으로 자리 잡았습니다. 나들이나 캠핑 등 야외 활동 시에도 간편하게 휴대하고 데워 먹을 수 있어 유용하게 활용됩니다. 최근에는 전문적인 식당이나 케이터링 업체에서도 특정 메뉴를 냉동 조리식품 형태로 생산하여 공급하는 사례도 늘어나고 있습니다. 이는 메뉴의 표준화와 효율적인 운영을 가능하게 합니다. 또한, 해외의 다양한 음식을 간편하게 맛보고 싶어 하는 소비자들에게도 좋은 선택지가 됩니다. 냉동 조리식품의 품질과 맛을 향상시키는 데에는 다양한 관련 기술들이 적용됩니다. 앞서 언급한 **급속 냉동 기술**은 가장 기본적인 기술로, 식품의 미생물 증식을 억제하고 효소 작용을 늦추어 장기간 보존이 가능하게 합니다. 또한, **고품질의 원재료 선별 및 전처리 기술**은 냉동 후에도 식감과 풍미를 최대한 유지하는 데 중요한 역할을 합니다. 예를 들어, 채소의 경우 비타민C 등 영양소 손실을 최소화하기 위해 블랜칭(blanching) 과정을 거치기도 합니다. **포장 기술** 또한 중요합니다. 외부의 공기나 습기, 빛으로부터 식품을 보호하여 품질 저하를 방지하는 진공 포장이나 질소 충전 포장 등이 사용됩니다. 또한, **맛과 식감을 살리기 위한 조미료 및 소스 배합 기술**도 중요합니다. 냉동 및 해동 과정에서 발생할 수 있는 식감의 변화를 보완하거나 풍미를 증진시키는 기술들이 연구 개발되고 있습니다. 최근에는 **HMR(Home Meal Replacement) 시장의 발달**과 함께 **조리 기술 자체의 혁신**도 이루어지고 있습니다. 오븐 조리, 에어프라이어 조리 등 다양한 조리 환경에 최적화된 제품들이 출시되고 있으며, 이에 따라 특정 조리법에 맞는 재료의 커팅 방식이나 소스의 농도 조절 등 섬세한 기술들이 적용됩니다. 더불어 소비자의 건강에 대한 관심 증대로 인해 **무첨가, 저염, 저당 등의 건강 지향적인 제품 개발**을 위한 기술들도 발전하고 있습니다. 천연 조미료를 사용하거나, 건강한 지방을 활용하는 등의 노력이 이루어지고 있습니다. 냉동 조리식품은 현대인의 라이프스타일에 맞춰 더욱 발전해 나갈 것으로 예상됩니다. 단순히 편리함을 넘어, 건강하고 다채로운 식문화를 제공하는 방향으로 진화할 것입니다. 다양한 국가의 음식은 물론, 제철 식재료를 활용한 고급스러운 메뉴까지, 냉동 조리식품의 범위는 더욱 확장될 것이며, 소비자의 개별적인 식단 관리 요구에 부응하는 맞춤형 제품들도 등장할 가능성이 있습니다. 이러한 발전의 중심에는 소비자의 만족도를 높이기 위한 끊임없는 기술 개발과 연구가 자리하고 있습니다. |
| ※본 조사보고서 [글로벌 냉동 조리식품 시장예측 2024-2030] (코드 : MONT2407F21570) 판매에 관한 면책사항을 반드시 확인하세요. |
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