| ■ 영문 제목 : Global Edible Lactose Market Growth 2024-2030 | |
 | ■ 상품코드 : LPI2407D16664 ■ 조사/발행회사 : LP Information ■ 발행일 : 2024년 5월 ■ 페이지수 : 약100 ■ 작성언어 : 영어 ■ 보고서 형태 : PDF ■ 납품 방식 : E메일 (주문후 2-3일 소요) ■ 조사대상 지역 : 글로벌 ■ 산업 분야 : 소비재/식품 |
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LP Information (LPI)사의 최신 조사에 따르면, 글로벌 식용 유당 시장 규모는 2023년에 미화 XXX백만 달러로 산출되었습니다. 다운 스트림 시장의 수요가 증가함에 따라 식용 유당은 조사 대상 기간 동안 XXX%의 CAGR(연평균 성장율)로 2030년까지 미화 XXX백만 달러의 시장규모로 예상됩니다.
본 조사 보고서는 글로벌 식용 유당 시장의 성장 잠재력을 강조합니다. 식용 유당은 향후 시장에서 안정적인 성장을 보일 것으로 예상됩니다. 그러나 제품 차별화, 비용 절감 및 공급망 최적화는 식용 유당의 광범위한 채택을 위해 여전히 중요합니다. 시장 참여자들은 연구 개발에 투자하고, 전략적 파트너십을 구축하고, 진화하는 소비자 선호도에 맞춰 제품을 제공함으로써 식용 유당 시장이 제공하는 막대한 기회를 활용해야 합니다.
[주요 특징]
식용 유당 시장에 대한 보고서는 다양한 측면을 반영하고 업계에 대한 소중한 통찰력을 제공합니다.
시장 규모 및 성장: 본 조사 보고서는 식용 유당 시장의 현재 규모와 성장에 대한 개요를 제공합니다. 여기에는 과거 데이터, 유형별 시장 세분화 (예 : 메쉬 사이즈 60-120, 메쉬 사이즈 160-200) 및 지역 분류가 포함될 수 있습니다.
시장 동인 및 과제: 본 보고서는 정부 규제, 환경 문제, 기술 발전 및 소비자 선호도 변화와 같은 식용 유당 시장의 성장을 주도하는 요인을 식별하고 분석 할 수 있습니다. 또한 인프라 제한, 범위 불안, 높은 초기 비용 등 업계가 직면한 과제를 강조할 수 있습니다.
경쟁 환경: 본 조사 보고서는 식용 유당 시장 내 경쟁 환경에 대한 분석을 제공합니다. 여기에는 주요 업체의 프로필, 시장 점유율, 전략 및 제공 제품이 포함됩니다. 본 보고서는 또한 신흥 플레이어와 시장에 대한 잠재적 영향을 강조할 수 있습니다.
기술 개발: 본 조사 보고서는 식용 유당 산업의 최신 기술 개발에 대해 자세히 살펴볼 수 있습니다. 여기에는 식용 유당 기술의 발전, 식용 유당 신규 진입자, 식용 유당 신규 투자, 그리고 식용 유당의 미래를 형성하는 기타 혁신이 포함됩니다.
다운스트림 고객 선호도: 본 보고서는 식용 유당 시장의 고객 구매 행동 및 채택 동향을 조명할 수 있습니다. 여기에는 고객의 구매 결정에 영향을 미치는 요인, 식용 유당 제품에 대한 선호도가 포함됩니다.
정부 정책 및 인센티브: 본 조사 보고서는 정부 정책 및 인센티브가 식용 유당 시장에 미치는 영향을 분석합니다. 여기에는 규제 프레임워크, 보조금, 세금 인센티브 및 식용 유당 시장을 촉진하기위한 기타 조치에 대한 평가가 포함될 수 있습니다. 본 보고서는 또한 이러한 정책이 시장 성장을 촉진하는데 미치는 효과도 분석합니다.
환경 영향 및 지속 가능성: 조사 보고서는 식용 유당 시장의 환경 영향 및 지속 가능성 측면을 분석합니다.
시장 예측 및 미래 전망: 수행된 분석을 기반으로 본 조사 보고서는 식용 유당 산업에 대한 시장 예측 및 전망을 제공합니다. 여기에는 시장 규모, 성장률, 지역 동향, 기술 발전 및 정책 개발에 대한 예측이 포함됩니다.
권장 사항 및 기회: 본 보고서는 업계 이해 관계자, 정책 입안자, 투자자를 위한 권장 사항으로 마무리됩니다. 본 보고서는 시장 참여자들이 새로운 트렌드를 활용하고, 도전 과제를 극복하며, 식용 유당 시장의 성장과 발전에 기여할 수 있는 잠재적 기회를 강조합니다.
[시장 세분화]
식용 유당 시장은 종류 및 용도별로 나뉩니다. 2019-2030년 기간 동안 세그먼트 간의 성장은 종류별 및 용도별로 시장규모에 대한 정확한 계산 및 예측을 수량 및 금액 측면에서 제공합니다.
*** 종류별 세분화 ***
메쉬 사이즈 60-120, 메쉬 사이즈 160-200
*** 용도별 세분화 ***
초콜릿, 유아 영양, 조미료, 베이커리, 과자
본 보고서는 또한 시장을 지역별로 분류합니다:
– 미주 (미국, 캐나다, 멕시코, 브라질)
– 아시아 태평양 (중국, 일본, 한국, 동남아시아, 인도, 호주)
– 유럽 (독일, 프랑스, 영국, 이탈리아, 러시아)
– 중동 및 아프리카 (이집트, 남아프리카 공화국, 이스라엘, 터키, GCC 국가)
아래 프로파일링 대상 기업은 주요 전문가로부터 수집한 정보를 바탕으로 해당 기업의 서비스 범위, 제품 포트폴리오, 시장 점유율을 분석하여 선정되었습니다.
Arion Dairy Products, Arla Foods, NZMP, Agropur Ingredients, Hilmar Ingredients, Hoogwegt, Glanbia Ingredients Ireland (GII), Interfood, Alpavit, Armor Proteines, Volac, Wisconsin Whey Protein, Foremost Farms USA, Polmlek Group, Leprino Foods, PARAS, LACTALIS Ingredients, Ba’emek Advanced Technologies
[본 보고서에서 다루는 주요 질문]
– 글로벌 식용 유당 시장의 향후 10년 전망은 어떻게 될까요?
– 전 세계 및 지역별 식용 유당 시장 성장을 주도하는 요인은 무엇입니까?
– 시장과 지역별로 가장 빠르게 성장할 것으로 예상되는 분야는 무엇인가요?
– 최종 시장 규모에 따라 식용 유당 시장 기회는 어떻게 다른가요?
– 식용 유당은 종류, 용도를 어떻게 분류합니까?
※납품 보고서의 구성항목 및 내용은 본 페이지에 기재된 내용과 다를 수 있습니다. 보고서 주문 전에 당사에 보고서 샘플을 요청해서 구성항목 및 기재 내용을 반드시 확인하시길 바랍니다. 보고서 샘플에 없는 내용은 납품 드리는 보고서에도 포함되지 않습니다.
■ 보고서 목차■ 보고서의 범위 ■ 보고서의 요약 ■ 기업별 세계 식용 유당 시장분석 ■ 지역별 식용 유당에 대한 추이 분석 ■ 미주 시장 ■ 아시아 태평양 시장 ■ 유럽 시장 ■ 중동 및 아프리카 시장 ■ 시장 동인, 도전 과제 및 동향 ■ 제조 비용 구조 분석 ■ 마케팅, 유통업체 및 고객 ■ 지역별 식용 유당 시장 예측 ■ 주요 기업 분석 Arion Dairy Products, Arla Foods, NZMP, Agropur Ingredients, Hilmar Ingredients, Hoogwegt, Glanbia Ingredients Ireland (GII), Interfood, Alpavit, Armor Proteines, Volac, Wisconsin Whey Protein, Foremost Farms USA, Polmlek Group, Leprino Foods, PARAS, LACTALIS Ingredients, Ba’emek Advanced Technologies – Arion Dairy Products – Arla Foods – NZMP ■ 조사 결과 및 결론 [그림 목록]식용 유당 이미지 식용 유당 판매량 성장률 (2019-2030) 글로벌 식용 유당 매출 성장률 (2019-2030) 지역별 식용 유당 매출 (2019, 2023 및 2030) 글로벌 종류별 식용 유당 판매량 시장 점유율 2023 글로벌 종류별 식용 유당 매출 시장 점유율 (2019-2024) 글로벌 용도별 식용 유당 판매량 시장 점유율 2023 글로벌 용도별 식용 유당 매출 시장 점유율 기업별 식용 유당 판매량 시장 2023 기업별 글로벌 식용 유당 판매량 시장 점유율 2023 기업별 식용 유당 매출 시장 2023 기업별 글로벌 식용 유당 매출 시장 점유율 2023 지역별 글로벌 식용 유당 판매량 시장 점유율 (2019-2024) 글로벌 식용 유당 매출 시장 점유율 2023 미주 식용 유당 판매량 (2019-2024) 미주 식용 유당 매출 (2019-2024) 아시아 태평양 식용 유당 판매량 (2019-2024) 아시아 태평양 식용 유당 매출 (2019-2024) 유럽 식용 유당 판매량 (2019-2024) 유럽 식용 유당 매출 (2019-2024) 중동 및 아프리카 식용 유당 판매량 (2019-2024) 중동 및 아프리카 식용 유당 매출 (2019-2024) 미국 식용 유당 시장규모 (2019-2024) 캐나다 식용 유당 시장규모 (2019-2024) 멕시코 식용 유당 시장규모 (2019-2024) 브라질 식용 유당 시장규모 (2019-2024) 중국 식용 유당 시장규모 (2019-2024) 일본 식용 유당 시장규모 (2019-2024) 한국 식용 유당 시장규모 (2019-2024) 동남아시아 식용 유당 시장규모 (2019-2024) 인도 식용 유당 시장규모 (2019-2024) 호주 식용 유당 시장규모 (2019-2024) 독일 식용 유당 시장규모 (2019-2024) 프랑스 식용 유당 시장규모 (2019-2024) 영국 식용 유당 시장규모 (2019-2024) 이탈리아 식용 유당 시장규모 (2019-2024) 러시아 식용 유당 시장규모 (2019-2024) 이집트 식용 유당 시장규모 (2019-2024) 남아프리카 식용 유당 시장규모 (2019-2024) 이스라엘 식용 유당 시장규모 (2019-2024) 터키 식용 유당 시장규모 (2019-2024) GCC 국가 식용 유당 시장규모 (2019-2024) 식용 유당의 제조 원가 구조 분석 식용 유당의 제조 공정 분석 식용 유당의 산업 체인 구조 식용 유당의 유통 채널 글로벌 지역별 식용 유당 판매량 시장 전망 (2025-2030) 글로벌 지역별 식용 유당 매출 시장 점유율 예측 (2025-2030) 글로벌 종류별 식용 유당 판매량 시장 점유율 예측 (2025-2030) 글로벌 종류별 식용 유당 매출 시장 점유율 예측 (2025-2030) 글로벌 용도별 식용 유당 판매량 시장 점유율 예측 (2025-2030) 글로벌 용도별 식용 유당 매출 시장 점유율 예측 (2025-2030) ※납품 보고서의 구성항목 및 내용은 본 페이지에 기재된 내용과 다를 수 있습니다. 보고서 주문 전에 당사에 보고서 샘플을 요청해서 구성항목 및 기재 내용을 반드시 확인하시길 바랍니다. 보고서 샘플에 없는 내용은 납품 드리는 보고서에도 포함되지 않습니다. |
| ※참고 정보 식용 유당은 젖에서 추출되는 주요 탄수화물 성분으로, 우유 단백질이 제거된 후 남은 액상이나 고형물에서 정제 과정을 거쳐 얻어지는 물질입니다. 화학적으로는 이당류로, 포도당과 갈락토스가 β-1,4 글리코사이드 결합으로 연결된 구조를 가지고 있습니다. 주로 백색의 결정성 분말 형태로 존재하며, 약간의 단맛을 가지고 있어 식품 산업에서 다양한 용도로 활용됩니다. 유당은 젖의 약 5%를 차지하는 성분으로, 젖을 먹는 영유아의 주요 에너지 공급원 역할을 합니다. 식용 유당의 주요 특징으로는 다음과 같은 점들이 있습니다. 첫째, **단맛**을 가지고 있습니다. 설탕(자당)에 비해 단맛은 약 20~30% 수준으로 은은한 단맛을 부여하며, 다른 감미료와 함께 사용될 경우 풍미를 향상시키는 역할을 하기도 합니다. 둘째, **수분 보유 능력**이 뛰어납니다. 유당은 다른 탄수화물에 비해 수분을 잘 흡수하고 유지하는 성질이 있어 식품의 촉촉함을 유지하는 데 도움을 줄 수 있습니다. 셋째, **결정성**이 좋습니다. 적절한 조건에서 잘 결정화되는 성질을 가지고 있어 분말 제품의 유동성이나 저장 안정성을 높이는 데 기여합니다. 넷째, **가공성**이 우수합니다. 열이나 산에 비교적 안정적인 편이며, 다른 식품 성분들과의 상호작용이 적어 다양한 식품 제조 공정에 적용하기 용이합니다. 다섯째, **영양학적 측면**에서 에너지원으로 사용될 수 있습니다. 하지만 유당을 분해하는 효소인 락타아제(lactase)가 부족한 사람의 경우 유당 불내증을 일으킬 수 있다는 점은 유의해야 할 부분입니다. 식용 유당은 제조 및 정제 과정에 따라 다양한 형태로 존재할 수 있습니다. 가장 일반적인 형태는 **정제 유당(Refined Lactose)**으로, 유청에서 불순물을 제거하고 결정화하여 순도를 높인 것입니다. 정제 유당은 다시 입자 크기에 따라 미세 분말(micro-fine), 중간 분말(medium), 조 분말(coarse) 등으로 구분될 수 있으며, 이는 용도에 따라 선택됩니다. 또 다른 형태로 **유당 가수분해물(Lactose Hydrolysate)**이 있습니다. 이는 유당을 효소나 산을 이용하여 포도당과 갈락토스로 분해한 것으로, 유당 불내증이 있는 사람들을 위한 식품이나 소화 흡수가 용이해야 하는 유아용 식품 등에 사용됩니다. 또한 **에듀카이즈드 유당(Edulcorated Lactose)**은 유당에 소량의 다른 감미료를 혼합하여 단맛을 강화한 형태로, 특정 제품의 풍미 개선을 위해 사용되기도 합니다. 식용 유당의 용도는 매우 광범위합니다. **제과·제빵 산업**에서는 설탕을 일부 대체하여 부드러운 식감을 부여하고, 제품의 갈변을 촉진하여 먹음직스러운 색상을 내는 데 사용됩니다. 또한 빵의 부피를 늘리고 노화를 지연시키는 역할도 합니다. **아이스크림 및 유제품**에서는 결정이 생기는 것을 방지하여 부드러운 질감을 유지하고, 풍미를 증진시키며, 설탕 함량을 조절하는 데 기여합니다. **의약품 산업**에서는 정제(알약)의 부형제로 널리 사용됩니다. 유당은 정제의 크기를 만들고, 다른 활성 성분들을 균일하게 혼합하며, 정제의 압축성을 높이는 데 도움을 줍니다. 또한, 유당의 낮은 흡습성과 좋은 유동성은 의약품 제조 공정의 효율성을 높이는 데 기여합니다. **영유아식 및 특수 영양식품**에서는 에너지원으로서, 그리고 젖의 성분과 유사한 구성을 제공하기 위해 첨가됩니다. 유당 가수분해물은 유당 불내증이 있는 영유아나 성인을 위한 제품에 사용되어 소화 부담을 줄입니다. 이 외에도 **분말 음료, 소스, 육가공품, 반려동물 사료** 등 다양한 식품 및 관련 제품에 증량제, 안정제, 풍미 증진제, 질감 개선제 등으로 활용됩니다. 식용 유당의 생산 및 활용과 관련된 기술은 꾸준히 발전하고 있습니다. 유당 추출 및 정제 기술은 유청에서 고순도의 유당을 효율적으로 분리해내는 것이 중요합니다. 이를 위해 **결정화 기술**, **막 분리 기술(예: 한외여과, 나노여과)** 등이 활용됩니다. 특히 막 분리 기술은 유청에서 단백질, 지방, 미네랄 등을 효과적으로 제거하고 유당의 농축 및 분리를 가능하게 하여 공정의 효율성을 높입니다. 유당 가수분해 기술은 효소나 산을 이용해 유당을 포도당과 갈락토스로 분해하는 기술로, **효소 반응 조건 최적화** 및 **고정화 효소 기술** 등이 연구되고 있습니다. 또한, 특정 용도에 맞는 유당의 **입자 크기 제어 기술**은 분말 제품의 물성을 결정하는 중요한 요소입니다. 예를 들어, 미세한 입자는 용해도를 높이고, 중간 입자는 압축성을 좋게 하며, 조 입자는 유동성을 개선하는 데 활용될 수 있습니다. 최근에는 유당 자체의 기능성을 강화하거나, 특정 식품과의 상호작용을 개선하기 위한 **가공 기술 연구**도 활발히 진행되고 있습니다. 예를 들어, 유당을 코팅하거나 개질하여 흡습성을 낮추거나 특정 풍미를 부여하는 방식입니다. 이러한 기술 발전은 식용 유당의 적용 범위를 더욱 넓히고, 소비자의 다양한 요구에 부응하는 제품 개발을 가능하게 합니다. |
| ※본 조사보고서 [세계의 식용 유당 시장 2024-2030] (코드 : LPI2407D16664) 판매에 관한 면책사항을 반드시 확인하세요. |
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