| ■ 영문 제목 : Global Edible Films Market Growth 2024-2030 | |
 | ■ 상품코드 : LPI2407D16654 ■ 조사/발행회사 : LP Information ■ 발행일 : 2024년 5월 ■ 페이지수 : 약100 ■ 작성언어 : 영어 ■ 보고서 형태 : PDF ■ 납품 방식 : E메일 (주문후 2-3일 소요) ■ 조사대상 지역 : 글로벌 ■ 산업 분야 : 소비재/식품 |
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LP Information (LPI)사의 최신 조사에 따르면, 글로벌 식용 필름 시장 규모는 2023년에 미화 XXX백만 달러로 산출되었습니다. 다운 스트림 시장의 수요가 증가함에 따라 식용 필름은 조사 대상 기간 동안 XXX%의 CAGR(연평균 성장율)로 2030년까지 미화 XXX백만 달러의 시장규모로 예상됩니다.
본 조사 보고서는 글로벌 식용 필름 시장의 성장 잠재력을 강조합니다. 식용 필름은 향후 시장에서 안정적인 성장을 보일 것으로 예상됩니다. 그러나 제품 차별화, 비용 절감 및 공급망 최적화는 식용 필름의 광범위한 채택을 위해 여전히 중요합니다. 시장 참여자들은 연구 개발에 투자하고, 전략적 파트너십을 구축하고, 진화하는 소비자 선호도에 맞춰 제품을 제공함으로써 식용 필름 시장이 제공하는 막대한 기회를 활용해야 합니다.
[주요 특징]
식용 필름 시장에 대한 보고서는 다양한 측면을 반영하고 업계에 대한 소중한 통찰력을 제공합니다.
시장 규모 및 성장: 본 조사 보고서는 식용 필름 시장의 현재 규모와 성장에 대한 개요를 제공합니다. 여기에는 과거 데이터, 유형별 시장 세분화 (예 : 단백질, 다당류, 지질, 기타) 및 지역 분류가 포함될 수 있습니다.
시장 동인 및 과제: 본 보고서는 정부 규제, 환경 문제, 기술 발전 및 소비자 선호도 변화와 같은 식용 필름 시장의 성장을 주도하는 요인을 식별하고 분석 할 수 있습니다. 또한 인프라 제한, 범위 불안, 높은 초기 비용 등 업계가 직면한 과제를 강조할 수 있습니다.
경쟁 환경: 본 조사 보고서는 식용 필름 시장 내 경쟁 환경에 대한 분석을 제공합니다. 여기에는 주요 업체의 프로필, 시장 점유율, 전략 및 제공 제품이 포함됩니다. 본 보고서는 또한 신흥 플레이어와 시장에 대한 잠재적 영향을 강조할 수 있습니다.
기술 개발: 본 조사 보고서는 식용 필름 산업의 최신 기술 개발에 대해 자세히 살펴볼 수 있습니다. 여기에는 식용 필름 기술의 발전, 식용 필름 신규 진입자, 식용 필름 신규 투자, 그리고 식용 필름의 미래를 형성하는 기타 혁신이 포함됩니다.
다운스트림 고객 선호도: 본 보고서는 식용 필름 시장의 고객 구매 행동 및 채택 동향을 조명할 수 있습니다. 여기에는 고객의 구매 결정에 영향을 미치는 요인, 식용 필름 제품에 대한 선호도가 포함됩니다.
정부 정책 및 인센티브: 본 조사 보고서는 정부 정책 및 인센티브가 식용 필름 시장에 미치는 영향을 분석합니다. 여기에는 규제 프레임워크, 보조금, 세금 인센티브 및 식용 필름 시장을 촉진하기위한 기타 조치에 대한 평가가 포함될 수 있습니다. 본 보고서는 또한 이러한 정책이 시장 성장을 촉진하는데 미치는 효과도 분석합니다.
환경 영향 및 지속 가능성: 조사 보고서는 식용 필름 시장의 환경 영향 및 지속 가능성 측면을 분석합니다.
시장 예측 및 미래 전망: 수행된 분석을 기반으로 본 조사 보고서는 식용 필름 산업에 대한 시장 예측 및 전망을 제공합니다. 여기에는 시장 규모, 성장률, 지역 동향, 기술 발전 및 정책 개발에 대한 예측이 포함됩니다.
권장 사항 및 기회: 본 보고서는 업계 이해 관계자, 정책 입안자, 투자자를 위한 권장 사항으로 마무리됩니다. 본 보고서는 시장 참여자들이 새로운 트렌드를 활용하고, 도전 과제를 극복하며, 식용 필름 시장의 성장과 발전에 기여할 수 있는 잠재적 기회를 강조합니다.
[시장 세분화]
식용 필름 시장은 종류 및 용도별로 나뉩니다. 2019-2030년 기간 동안 세그먼트 간의 성장은 종류별 및 용도별로 시장규모에 대한 정확한 계산 및 예측을 수량 및 금액 측면에서 제공합니다.
*** 종류별 세분화 ***
단백질, 다당류, 지질, 기타
*** 용도별 세분화 ***
유제품, 영양 제품, 베이커리 및 과자, 과일 및 채소, 육류, 가금류 및 생선, 기타
본 보고서는 또한 시장을 지역별로 분류합니다:
– 미주 (미국, 캐나다, 멕시코, 브라질)
– 아시아 태평양 (중국, 일본, 한국, 동남아시아, 인도, 호주)
– 유럽 (독일, 프랑스, 영국, 이탈리아, 러시아)
– 중동 및 아프리카 (이집트, 남아프리카 공화국, 이스라엘, 터키, GCC 국가)
아래 프로파일링 대상 기업은 주요 전문가로부터 수집한 정보를 바탕으로 해당 기업의 서비스 범위, 제품 포트폴리오, 시장 점유율을 분석하여 선정되었습니다.
Tate & Lyle PLC, Dupont, Ashland INC., Ingredion INC., Koninklijke DSM N.V., Cargill Inc., Devro Plc., Kerry Group PLC, Nagase & Co. Ltd., FMC Corporation, MonoSol, LLC., CP Kelco, WikiCell Designs Inc., FUERST DAY LAWSON HOLDINGS LIMITED, W Hydrocolloids, Inc., Watson Foods CO. INC., Mantrose-Haeuser Co., Inc. (RPM International)
[본 보고서에서 다루는 주요 질문]
– 글로벌 식용 필름 시장의 향후 10년 전망은 어떻게 될까요?
– 전 세계 및 지역별 식용 필름 시장 성장을 주도하는 요인은 무엇입니까?
– 시장과 지역별로 가장 빠르게 성장할 것으로 예상되는 분야는 무엇인가요?
– 최종 시장 규모에 따라 식용 필름 시장 기회는 어떻게 다른가요?
– 식용 필름은 종류, 용도를 어떻게 분류합니까?
※납품 보고서의 구성항목 및 내용은 본 페이지에 기재된 내용과 다를 수 있습니다. 보고서 주문 전에 당사에 보고서 샘플을 요청해서 구성항목 및 기재 내용을 반드시 확인하시길 바랍니다. 보고서 샘플에 없는 내용은 납품 드리는 보고서에도 포함되지 않습니다.
■ 보고서 목차■ 보고서의 범위 ■ 보고서의 요약 ■ 기업별 세계 식용 필름 시장분석 ■ 지역별 식용 필름에 대한 추이 분석 ■ 미주 시장 ■ 아시아 태평양 시장 ■ 유럽 시장 ■ 중동 및 아프리카 시장 ■ 시장 동인, 도전 과제 및 동향 ■ 제조 비용 구조 분석 ■ 마케팅, 유통업체 및 고객 ■ 지역별 식용 필름 시장 예측 ■ 주요 기업 분석 Tate & Lyle PLC, Dupont, Ashland INC., Ingredion INC., Koninklijke DSM N.V., Cargill Inc., Devro Plc., Kerry Group PLC, Nagase & Co. Ltd., FMC Corporation, MonoSol, LLC., CP Kelco, WikiCell Designs Inc., FUERST DAY LAWSON HOLDINGS LIMITED, W Hydrocolloids, Inc., Watson Foods CO. INC., Mantrose-Haeuser Co., Inc. (RPM International) – Tate & Lyle PLC – Dupont – Ashland INC. ■ 조사 결과 및 결론 [그림 목록]식용 필름 이미지 식용 필름 판매량 성장률 (2019-2030) 글로벌 식용 필름 매출 성장률 (2019-2030) 지역별 식용 필름 매출 (2019, 2023 및 2030) 글로벌 종류별 식용 필름 판매량 시장 점유율 2023 글로벌 종류별 식용 필름 매출 시장 점유율 (2019-2024) 글로벌 용도별 식용 필름 판매량 시장 점유율 2023 글로벌 용도별 식용 필름 매출 시장 점유율 기업별 식용 필름 판매량 시장 2023 기업별 글로벌 식용 필름 판매량 시장 점유율 2023 기업별 식용 필름 매출 시장 2023 기업별 글로벌 식용 필름 매출 시장 점유율 2023 지역별 글로벌 식용 필름 판매량 시장 점유율 (2019-2024) 글로벌 식용 필름 매출 시장 점유율 2023 미주 식용 필름 판매량 (2019-2024) 미주 식용 필름 매출 (2019-2024) 아시아 태평양 식용 필름 판매량 (2019-2024) 아시아 태평양 식용 필름 매출 (2019-2024) 유럽 식용 필름 판매량 (2019-2024) 유럽 식용 필름 매출 (2019-2024) 중동 및 아프리카 식용 필름 판매량 (2019-2024) 중동 및 아프리카 식용 필름 매출 (2019-2024) 미국 식용 필름 시장규모 (2019-2024) 캐나다 식용 필름 시장규모 (2019-2024) 멕시코 식용 필름 시장규모 (2019-2024) 브라질 식용 필름 시장규모 (2019-2024) 중국 식용 필름 시장규모 (2019-2024) 일본 식용 필름 시장규모 (2019-2024) 한국 식용 필름 시장규모 (2019-2024) 동남아시아 식용 필름 시장규모 (2019-2024) 인도 식용 필름 시장규모 (2019-2024) 호주 식용 필름 시장규모 (2019-2024) 독일 식용 필름 시장규모 (2019-2024) 프랑스 식용 필름 시장규모 (2019-2024) 영국 식용 필름 시장규모 (2019-2024) 이탈리아 식용 필름 시장규모 (2019-2024) 러시아 식용 필름 시장규모 (2019-2024) 이집트 식용 필름 시장규모 (2019-2024) 남아프리카 식용 필름 시장규모 (2019-2024) 이스라엘 식용 필름 시장규모 (2019-2024) 터키 식용 필름 시장규모 (2019-2024) GCC 국가 식용 필름 시장규모 (2019-2024) 식용 필름의 제조 원가 구조 분석 식용 필름의 제조 공정 분석 식용 필름의 산업 체인 구조 식용 필름의 유통 채널 글로벌 지역별 식용 필름 판매량 시장 전망 (2025-2030) 글로벌 지역별 식용 필름 매출 시장 점유율 예측 (2025-2030) 글로벌 종류별 식용 필름 판매량 시장 점유율 예측 (2025-2030) 글로벌 종류별 식용 필름 매출 시장 점유율 예측 (2025-2030) 글로벌 용도별 식용 필름 판매량 시장 점유율 예측 (2025-2030) 글로벌 용도별 식용 필름 매출 시장 점유율 예측 (2025-2030) ※납품 보고서의 구성항목 및 내용은 본 페이지에 기재된 내용과 다를 수 있습니다. 보고서 주문 전에 당사에 보고서 샘플을 요청해서 구성항목 및 기재 내용을 반드시 확인하시길 바랍니다. 보고서 샘플에 없는 내용은 납품 드리는 보고서에도 포함되지 않습니다. |
| ※참고 정보 ## 식용 필름: 식품 포장의 새로운 지평을 열다 식용 필름은 식품의 품질을 유지하고 신선도를 보존하며 유통 및 소비 과정에서의 다양한 문제를 해결하기 위해 개발된, 사람이 섭취할 수 있는 얇은 막 형태의 재료를 의미합니다. 단순히 포장재로서의 역할을 넘어, 식품 자체에 기능성을 부여하고 환경 부담을 줄이는 지속 가능한 솔루션으로 각광받고 있습니다. 이 글에서는 식용 필름의 정의, 특징, 주요 종류와 구성 성분, 그리고 다양한 응용 분야와 관련 기술에 대해 심도 있게 살펴보겠습니다. 식용 필름은 식품과 직접 접촉하거나 식품을 감싸는 형태로 사용되며, 일반적으로 식용 가능한 다당류, 단백질, 지질 등의 천연 고분자 물질이나 이들의 혼합물로 만들어집니다. 이는 기존의 플라스틱 포장재가 가지는 환경 오염 문제를 해결하고 소비자의 건강과 안전에 대한 관심 증대에 부응하는 친환경적인 대안으로 주목받는 이유입니다. 식용 필름은 그 자체로 섭취가 가능하기 때문에, 사용 후 쓰레기가 발생하지 않아 환경 보호에 기여하며, 식품의 일부로 녹아들거나 소화될 수 있다는 점에서 기존 포장재와는 근본적인 차이를 가집니다. 식용 필름의 가장 큰 특징은 바로 **생분해성**입니다. 이는 석유 기반의 플라스틱 포장재가 환경에 장기간 잔류하며 심각한 오염을 야기하는 것과 달리, 미생물에 의해 자연적으로 분해되어 환경에 미치는 영향을 최소화한다는 점에서 매우 중요한 장점입니다. 또한, 식용 필름은 **가스 투과성 조절** 능력이 뛰어나 포장된 식품의 호흡을 제어하고 산화, 수분 손실, 미생물 번식 등을 효과적으로 억제하여 식품의 신선도를 장기간 유지하는 데 도움을 줍니다. 이는 특히 신선 농산물, 육류, 수산물 등의 신선도 유지에 결정적인 역할을 합니다. 더불어 식용 필름은 **기능성 부여**가 용이하다는 장점도 가지고 있습니다. 항산화제, 항균제, 색소, 향료, 비타민, 미네랄 등 다양한 기능성 성분을 필름 내에 함유시켜 식품의 영양가를 높이거나 특정 기능을 강화할 수 있습니다. 예를 들어, 필름에 항균 물질을 첨가하면 식품 표면의 미생물 증식을 억제하여 보존 기간을 연장할 수 있으며, 항산화 물질을 첨가하면 식품의 산화를 방지하여 품질 저하를 막을 수 있습니다. 이러한 기능성 부여는 식품의 부가가치를 높이고 소비자의 건강 증진에도 기여할 수 있습니다. 식용 필름은 그 구성 성분에 따라 다양한 종류로 분류될 수 있습니다. **다당류 기반 식용 필름**은 널리 사용되는 종류 중 하나로, 전분, 셀룰로오스 유도체, 키토산, 알긴산, 펙틴 등이 대표적인 재료입니다. 전분 필름은 가격이 저렴하고 쉽게 구할 수 있다는 장점이 있지만, 수분 흡습성이 높아 습한 환경에서는 물리적 강도가 약해지는 단점이 있습니다. 셀룰로오스 필름은 비교적 우수한 기계적 강도와 낮은 가스 투과성을 가지지만, 생산 공정이 복잡하고 가격이 높은 편입니다. 키토산 필름은 항균 및 항산화 효과가 뛰어나 식품의 미생물 제어 및 신선도 유지에 효과적이며, 생체 적합성도 우수합니다. 알긴산 필름과 펙틴 필름은 칼슘 이온 등과의 반응을 통해 겔을 형성하는 특성이 있어, 캡슐화 기술과 결합하여 액상 또는 고체 상태의 기능성 성분을 안정적으로 포집하는 데 활용됩니다. **단백질 기반 식용 필름**으로는 카제인, 유청 단백질, 대두 단백질, 젤라틴 등이 있습니다. 단백질 필름은 우수한 기계적 강도와 산소 및 향료 차단 능력을 가지는 경우가 많아 식품의 물성 개선 및 향미 보존에 유리합니다. 특히 젤라틴 필름은 유연성과 투명성이 뛰어나고 가열 시 용해되는 특성이 있어 다양한 형태로 가공이 용이합니다. 카제인 필름은 우수한 지질 차단 능력으로 기름진 식품의 포장에 적합하며, 유청 단백질 필름은 단백질 함량이 높아 영양적인 측면에서도 이점이 있습니다. **지질 기반 식용 필름**은 지질의 산화 안정성을 높이거나 다른 필름 성분과의 복합화를 통해 성능을 개선하는 데 사용됩니다. 왁스, 오일 등이 포함될 수 있으며, 주로 수분 차단성을 높이는 데 기여합니다. 이러한 지질 성분은 단독으로 사용되기보다는 다당류나 단백질 필름과 복합화하여 필름의 물리적, 화학적 특성을 조절하는 데 주로 활용됩니다. 식용 필름의 **응용 분야**는 매우 다양합니다. 가장 대표적인 예로는 과일, 채소 등의 신선 농산물 포장입니다. 표면에 얇게 코팅되거나 감싸져 수분 손실을 막고 호흡을 조절하여 신선도를 유지하며, 멍이나 상처로부터 보호하는 역할을 합니다. 이는 유통 및 판매 과정에서 발생하는 농산물의 손실률을 크게 줄일 수 있습니다. 또한, 육류, 수산물, 유제품 등의 신선도 유지에도 효과적이며, 육류의 경우 표면에 코팅하여 미생물 오염을 방지하고 산화를 억제하는 데 사용될 수 있습니다. 제과, 제빵류의 경우 수분 흡습을 방지하여 제품의 바삭함을 유지하는 데 도움을 줄 수 있습니다. 식품의 맛과 향을 보존하거나 특정 맛을 부여하는 용도로도 활용됩니다. 예를 들어, 민트나 과일 향이 첨가된 식용 필름을 사탕이나 껌에 사용하면 섭취 시 즉각적으로 향을 느낄 수 있으며, 캔디나 초콜릿 코팅으로 사용되어 외부 습기나 오염으로부터 제품을 보호하는 동시에 특정한 풍미를 더할 수 있습니다. 의약품 분야에서는 쓴맛이 나는 약물의 쓴맛을 가리거나 약물 방출 속도를 조절하는 약물 전달 시스템으로도 연구되고 있습니다. 최근에는 식용 필름을 이용한 3D 프린팅 기술도 활발히 연구되어, 복잡한 형태의 식용 필름을 제작하여 식품 디자인에 새로운 가능성을 제시하고 있습니다. 식용 필름의 개발 및 상용화를 위해서는 다양한 **관련 기술**들이 뒷받침되어야 합니다. **필름 제조 기술**은 식용 필름의 품질과 성능을 결정짓는 핵심 기술입니다. 대표적으로 **캐스팅(casting)법**은 용액 상태의 필름 재료를 평평한 표면에 붓고 건조시켜 필름을 만드는 방법으로, 비교적 간단하지만 생산성이 낮다는 단점이 있습니다. **압출(extrusion)법**은 필름 재료를 가열하여 용융시킨 후 다이를 통해 압출하여 필름을 만드는 방법으로, 연속 생산이 가능하고 대량 생산에 적합합니다. **용액 코팅(solution coating)법**은 필름 재료를 용매에 녹여 식품 표면에 직접 코팅하는 방식으로, 식품의 형태에 맞게 유연하게 적용할 수 있습니다. 최근에는 **나노 기술**을 접목하여 필름의 기계적 강도, 차단성, 항균성 등을 향상시키는 연구가 활발히 진행되고 있습니다. 예를 들어, 나노 입자를 필름 내에 분산시켜 필름의 밀도를 높이고 가스 및 수분 투과성을 감소시킬 수 있습니다. 또한, 식용 필름의 **기능성 부여를 위한 기술**도 중요합니다. **캡슐화 기술**은 수용성 또는 불안정한 기능성 성분을 보호하고 서서히 방출되도록 하는 데 사용됩니다. **나노 입자 캡슐화**나 **마이크로 캡슐화** 기술은 비타민, 항균제, 향료 등을 효과적으로 포집하여 필름 내에 안정적으로 담지할 수 있게 합니다. **복합화 기술**은 서로 다른 특성을 가진 필름 재료들을 혼합하거나 층층이 쌓아 올려 필름의 종합적인 성능을 향상시키는 기술입니다. 예를 들어, 수분 차단성이 우수한 지질 필름과 산소 차단성이 우수한 단백질 필름을 복합화하여 더욱 우수한 포장 성능을 갖는 식용 필름을 만들 수 있습니다. 식용 필름은 단순히 환경 문제를 해결하는 차원을 넘어 식품 산업 전반에 혁신을 가져올 잠재력을 지니고 있습니다. 아직은 가격적인 측면이나 특정 식품과의 상용화 문제 등 해결해야 할 과제들이 존재하지만, 지속적인 연구 개발을 통해 이러한 한계들을 극복하고 소비자의 건강과 환경 보호라는 두 가지 목표를 동시에 달성하는 데 중요한 역할을 할 것으로 기대됩니다. 식용 필름은 식품의 신선도와 안전성을 높이고, 쓰레기 발생량을 줄이며, 영양 강화와 풍미 개선까지 가능하게 하는 다재다능한 소재로서 미래 식품 포장 산업의 핵심 기술로 자리매김할 것입니다. |
| ※본 조사보고서 [세계의 식용 필름 시장 2024-2030] (코드 : LPI2407D16654) 판매에 관한 면책사항을 반드시 확인하세요. |
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